Нови рецепти

Рецепта за здравословна зеленчукова супа

Рецепта за здравословна зеленчукова супа

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Супа
  • Зеленчукова супа

Чудесен начин за опаковане на зеленчуци във вашата диета. Той е не само с ниско съдържание на мазнини, но и с ниско съдържание на калории.

89 души направиха това

СъставкиПрави: 6-8 порции

  • 90 г целина, нарязана
  • 125 г лук, нарязан
  • 125 г моркови, нарязани
  • 1 (400 г) нарязани домати, отцедени
  • 750 мл зеленчуков сок V8
  • 475 мл вода
  • 1 праз, нарязан
  • 1 картоф, обелен и нарязан на кубчета
  • 1 (400 г) грах от калай, отцеден
  • 2 (198g) консерви сладка царевица, отцедена
  • 2 (410g) консерви нахут, отцедени
  • 190 г дългозърнест бял ориз
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка гранули чесън
  • 1 чаена лъжичка сушен копър

МетодПодготовка: 25 минути ›Готвене: 35 минути› Допълнително време: 1 час ›Готово след: 2 часа

  1. В голяма тенджера на силен огън комбинирайте целина, лук, моркови, домати, зеленчуков сок, вода, праз, картоф, грах, сладка царевица, нахут, ориз, соев сос, мащерка, смлян черен пипер, гранули от чесън и копър.
  2. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за 30 минути или докато зеленчуците омекнат.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(87)

Отзиви на английски (68)

от GINNYG

Тази супа беше добра. Мисля, че това е добра основа за много различни съставки. Единственото нещо, което ще имам предвид следващия път, е, че се получава наистина дебел; повече яхния, отколкото супа. Току-що добавих още зеленчуков сок, вода и подправки.-11 юни 2001 г.

от г -жа Едуин

ДОБРЕ. - как взе рецептата на бабите ми? Не съм приготвяла вегетарианска супа от години, тъй като покойният ми съпруг не я харесваше. Имах желание за някои (имахме тъмни, студени дни тази седмица), затова се справих! Използвах домашно приготвен телешки бульон за основа вместо вода, задушени домати за нарязани на кубчета, ечемик за ориз, черен боб с гарбанцо. Избрах да използвам замразени зеленчуци заради аромата им и добавих лими, фасул, чесън, настъргано зеле и малко пресни аспержи. Днес, когато го затоплях отново, добавих консерва от телешки бульон, за да стане по-тънък. Това е най -добрата вегетарианска супа, която съм пил от години - благодаря ти, Колийн! Сега отивам да замразя някои и да ги изпратя на внуците си.-23 октомври 2004 г.

от Катлийн М.

Това беше вкусно! Правил съм го няколко пъти, променяйки някои от съставките. Обичам да пропускам картофите и ориза и вместо това да добавя 1/2 чаша ечемик. Замръзва добре.-14 октомври 2005 г.


Лесна рецепта за супа от зеленчукова паста

Лесна рецепта за супа от зеленчукова паста – тази супа от пресни зеленчуци и паста всичко в едно е идеална за всяка вечеря през седмицата или лек обяд. Хранителната, засищаща и задоволяваща купа на тази супа е много проста и лесна за приготвяне.

Ако ви свършват идеите за лесен обяд или вечеря, направете тази супер лесна супа от паста със зеленчуци. Заредена с всичко добро на италианските подправки и паста, тази супа ще бъде утешителна и затопляща.

Освен това, това е рецепта за супа с едно гърне. Значение, по -малко бъркотия, бързо приготвяне на храна и бързо почистване. Не е ли страхотно?

Обожавам да приготвям супи с едно гърне. Те са засищащи, питателни и удовлетворяващи. Достатъчно е само да направите едно ястие за обяд или вечеря. Нищо чудно защо такива рецепти са толкова популярни. И ако също сте фен на такива ястия, тогава ще харесате и тази здравословна ечемичена супа, кремообразна супа от броколи, супа с юфка соба, царевичен човър и др.

Нека започнем с нашата супа от паста и зеленчуци.


Супа от черен боб

Тази бърза и лесна вегетарианска супа от черен боб е здравословна, с ниско съдържание на мазнини и готова само за 15 минути. Фасулът е чудесно допълнение към супите заради високото съдържание на протеини и фибри, като една порция (1/2 чаша) черен боб осигурява 7 грама протеин. Сервирането на тази супа с кафяв ориз (1 чаша варен ориз) осигурява допълнителни 5 грама.

Оставете да заври пюрето и целият консервиран черен боб, бульон, салса и чили на прах. Поддържайте го като веган, като приготвите крепежните елементи (веган крем, веган сирене) или предлагайте пълнежи с млечни продукти като заквасена сметана или настъргано сирене.


Как да си направим най -добрата зеленчукова супа

Ние ’ ще използваме няколко прости техники за изграждане на вкус, докато готвим тази супа. Ето ’s как:

1) Започнете с зеленчуците.

Ние ще задушим нарязания лук, целина, моркови и сезонни зеленчуци в зехтин, с малко сол. Това ги омекотява и подобрява вкусовете им. Добавянето на сол по време на различни етапи от процеса на готвене създава повече вкус, отколкото просто добавянето на всичко в края.

2) Добавете пресен смлян чесън, къри на прах и сушена мащерка.

Сотирането на тези съставки за около 1 минута събужда вкусовете им, но не е достатъчно дълго, за да рискува да изгори чесъна (изгореният чесън има ужасен вкус).

къри на прах е тайната да направите тази супа толкова вкусна. Ние не добавяме много. Вероятно няма да можете да определите аромата, но той добавя известна интрига и топлина към тази супа. Аз ’ve също използвах къри на прах в супата си от леща и супа от нахут с юфка и винаги работи като чар.

3) Добавете консервирани кубчета домати със соковете им.

Ще готвим всички заедно за няколко минути, за да намалим всякакви калайдисани вкусове. Използвах огнено печени нарязани на кубчета домати за тези снимки, но обикновените домати на кубчета бяха също толкова добри. Винаги препоръчвам да използвате домати с марка Muir Glen, защото те имат най-добър вкус и се предлагат в консерви без BPA.

4) Почти готово - добавете малко зеленчуков бульон, вода и още овкусители.

Зеленчуковият бульон поддържа тази супа вегетарианска/веганска. Ще добавим и дафинови листа, люспи червен пипер и още малко сол. Ако сте чувствителни към подправките, можете да намалите или пропуснете люспите от червен пипер. Ако обичате подправки като мен, може дори да искате да удвоите количеството в края (добавете на вкус). Независимо от това, ние ще оставим супата да къкри леко за 25 минути, така че ароматите да се слеят.

5) Добавете нарязани пресни зеленчуци и накрая малко пресен лимонов сок.

И накрая, ще добавим нарязани зеленчуци за здравни бонус точки и оставете да къкри за 5 минути, за да ги омекоти. Преди да сервираме, ние ще освежим супата с голямо изстискване лимонов сок (един от другите ми трикове за супа) и добавете още едно изпръскване зехтин за наситен вкус. Вкусете супата преди и след тези добавки и ще забележите голяма разлика! Накрая подправете на вкус със сол и черен пипер, ако е необходимо.

Гледайте как да си направите зеленчукова супа

Моля, уведомете ме как изглежда тази супа в коментарите. Обичам да чувам от вас и вашите отзиви насърчават други читатели да опитат рецептата.

Копнеете ли за по -обилни, здравословни супи без месо този сезон? Аз също. Ето още няколко чудесни варианта:

Не пропускайте обилните супи в моята готварска книга Love Love Food. Те са ’едни от любимите ми!


Резюме на рецептата

  • ¾ чаша нарязана целина
  • ¾ чаша нарязан лук
  • 1 чаша нарязани моркови
  • 1 (14,5 унции) консервирани на кубчета домати, отцедени
  • 3 чаши коктейл от доматено-зеленчуков сок
  • 2 чаши вода
  • 1 праз, нарязан
  • 1 картоф, обелен и нарязан на кубчета
  • 1 (15 унции) може грах, отцеден
  • 1 (15 унции) консервирана царевица, изцедена
  • 2 (15 унции) консерви боб гарбанзо, отцедени
  • 1 чаша бял ориз с дълъг зърно
  • 1 супена лъжица соев сос
  • ¼ чаена лъжичка сушена мащерка
  • ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
  • ¼ чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка изсушен копър

В голяма тенджера на силен огън комбинирайте целина, лук, моркови, домати, доматено-зеленчуков сок, вода, праз, картоф, грах, царевица, боб, ориз, соев сос, мащерка, смлян черен пипер, чесън на прах и копър плевел.

Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за 30 минути или докато зеленчуците омекнат.


Хранене със спанак: факти и ползи

Спанакът е с много ниско съдържание на калории. Всъщност това е една от най -хранителните храни с отрицателни калории. Част от 100 грама зеленчук осигурява само 23 калории (по данни на Министерството на земеделието на САЩ). Той е изключително богат на витамини и минерали, най-вече бета-каротин (предшественик на витамин А), витамин В6, витамин В9 (фолиева киселина) и витамин К, както и желязо, магнезий и манган. Известно е, че листното зелено помага да се поддържа здравето на очите и да се подобри здравето на костите. Смята се, че спанакът регулира кръвното налягане и се бори с възпалението в организма.

Здравословна зимна диета: Спанакът е с ниско съдържание на калории и богат на минерали и витамини

2 чаши нарязан лук (1 среден)

1 1/2 чаши нарязан морков (3 до 4 моркови)

1 1/2 чаши нарязана целина (2 до 3 стъбла)

2 супени лъжици доматено пюре

4 чаени лъжички смлян чесън (4 скилидки)

3/4 чаена лъжичка смляно семе от копър

1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер

1/2 чаена лъжичка фина морска сол, плюс още на вкус

1/8 до 1/4 чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер (по избор за топлина)

1 (15 унции) домати на кубчета с течността им

2 чаши нарязан картоф (2 средни)

3 до 4 големи чаши нарязано или настъргано зеле

1/2 чаена лъжичка ябълков оцет или пресен лимонов сок, по избор


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици рапично масло
  • 2 моркова, нарязани на 1/2 инчови зарчета
  • 1 голям лук, нарязан
  • 1 ребра целина, тънко нарязани
  • 1 скилидка чесън, смлян
  • 1 14,5 унции консерви на кубчета домати, отцедени
  • 2 малки златни или червени картофа Yukon (около 4 унции всеки), нарязани на 1/2-инчови зарчета
  • 6 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
  • 1 малка тиквичка, нарязана на кубчета 1/2 инча
  • 1 малка жълта тиква, нарязана на 1/2-инчови зарчета
  • 1 чаша цветчета броколи, нарязани на малки парченца
  • Сол и черен пипер
  • ¾ чаша настърган пармезан
  • Нарязани пресни билки, като мащерка, магданоз или босилек, по избор

Топло масло в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете моркови, лук и целина и гответе, като разбърквате често, докато леко омекне, около 3 минути. Добавете чесън и запържете и гответе още 1 минута. Разбъркайте доматите и картофите. Изсипете бульон и оставете да заври. Намалете котлона до ниско и оставете да къкри, непокрит, докато ароматите се смесят и картофите леко омекнат, около 10 минути.

Добавете тиквички, тиквички и броколи и продължете да готвите, докато картофите се сварят и зеленчуците омекнат, но не са кашасти, около 7 минути. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете с пармезан и билки, ако желаете. Сервирайте горещо.


20 обилни, здравословни супи, на които да се насладите

Загрейте с тази вкусна пилешка и гъбена супа - истински семеен фаворит.

Направете тост топъл с тази гъста, кремообразна супа от гъби, напоена с чесън и зехтин.

Истинска зимна класика, супата от грах и шунка прави задоволителен обяд или вечеря и е божествено поднесена в малки чаши за зимно коктейлно парти.

Тази кремообразна и ароматна зеленчукова супа работи добре като предястие за приятно хранене през пролетта и есента, или като класическа зимна топлина.

Вземете хранителните си зеленчуци, докато затопляте тялото и душата си.

Пържените домати първо придават дълбочина на аромата на тази вкусна доматена супа, докато пестото от броколи му придава допълнителна свежест.

Топла, здравословна и вкусна- тази зеленчукова супа с къри е идеалната зимна вечеря за всяка вечер от седмицата. Подходящ за 2-дневната бърза диета.

Този свеж и ароматен гаспачо с фета и скариди със сигурност маркира всички кутии за вечеря тази вечер-лесен за приготвяне, подхранващ и толкова вкусен!

Гореща, кремообразна и обилна, тази красива рецепта за комфортна храна е абсолютно красива и ароматна след бавно готвене през целия ден. Комбинацията от сладка тиква и сметана ще стопли тялото и душата ви.

Тази супа в китайски стил е много освежаваща, ако търсите бързо и лесно ястие без месо.

Подправете нещата тази вечер с тази кисела виетнамска супа. Лек, свеж и пълен с приятен вкус. Подходящ за 2-дневната бърза диета.

Това традиционно азиатско ястие е солена каша, приготвена с ориз, често сервирана с месо и се наслаждава по всяко време на деня - дори за закуска! Това е чудесен вариант за пълноценно, подхранващо хранене.

Затоплете семейството с тази обилна супа от говеждо и зеленчуци в студена зимна нощ.

Запазете топлината тази зима с тази красива, засищаща супа с питателна гарнитура от семена.

Кремообразна тиквена супа с добавена орехова хрупкавост. Перфектен за обяд или лека вечеря.

Подправете вечерята тази вечер с тази автентична ароматна мексиканска пикантна рибена супа! Пълни със свежи, полезни съставки - цялото семейство ще се върне за още!

Киноа е една от малкото вегетариански съставки, които сами по себе си съдържат всичките девет незаменими аминокиселини, което я прави перфектен заместител на месото. Овощи го! Като оставите пилето извън гуакамоле.


Супата Mulligatawny е връщане към дните на Радж и беше популярна както във Великобритания, така и в Индия през 1800 -те.

Това е rsquos бульон с къри, приготвен с картофи, моркови, леща и подправки като кардамон, канела и кориандър.

Всички тези затоплящи подправки правят дебела яхния с много сложни и ароматни вкусове.


Готови за пиене супи от костен бульон с чайник и усилвател

Ако не искате да научите как да приготвяте рецепти за супа от костен бульон или не можете да намерите време за това, Kettle & amp Fire ви покрива! Преоткрихме класиката с готовите за консумация супи от костен бульон.

Доматена супа (направена с костен бульон)

Взехме класическа доматена супа и му даде подписа на Kettle & amp Fire като използваме нашия бульон от пилешки кости като основа. След това добавихме органични домати, ябълков оцет, зехтин и подправки към голяма тенджера и завършихме с малко кокосово мляко, за да създадем най -добрата, успокояваща, кремообразна смес.

Тиква супа от тиква (направена с костен бульон)

Използването на бульон от пилешки кости като основа е само един от начините джазиран по стандартна рецепта за супа от тиква. След това добавихме кремообразно органично кокосово мляко и ароматни билки и подправки, за да стане най -добрата рецепта за супа от костен бульон, която някога ще опитате.

Мисо супа (направена с костен бульон)

Потърсихме с традиционна рецепта за мисо супа и я придадохме на себе си. Нашата супа от мисо костен бульон има същия страхотен аромат на умами, но с допълнително хранене благодарение на чайник и усилвател от пилешки костен бульон. Бавно задушихме всички традиционни съставки заедно в Crock-Pot-джинджифил, чесън, водорасли, лук и мисо паста-за да създадем най-ароматната мисо супа, която съществува.


Гледай видеото: Groentesop en vetkoeke (Януари 2022).