Нови рецепти

8 Емблематични слайдшоута за коктейлни дебати

8 Емблематични слайдшоута за коктейлни дебати

Мартини: Разтърсен или разбъркан?

Една толкова емблематична напитка, че заслужава две големи дискусии. Дори и да не сте гледали филмите или да сте чели книгите, знаете репликата „Мартини, разтърсена, без да се разбърква“. И все пак това е молба, която може да накара някои пиячи на мартини да потръпнат. Според тези от разбъркващата се фракция, разклащането с лед може да „нарани“ джина и да направи леко горчив вкус. Има обаче такива, които твърдят, че разклащането е по -добро, защото го прави по -студено.

Мартини: Джин или водка?

Марис Шевриер

Обвинете Джеймс Бонд за това. Очевидно водката „Мартини“ е придобила популярност в резултат на романите на Иън Флеминг, тъй като това е напитката, която пищният 007 винаги си поръчва. Въпреки това, непреклонни традиционалисти ще ви каже, че всичко различно от оригиналната рецепта за джин, вермут и малко горчивина е просто не мартини. И дори не ги стартирайте с Appletini ...

Френски 75: Коняк или джин?

Марис Шевриер

Първата записана публикация на рецептата изброява джин като основен инренг, все пак Дейвид Ембъри, в книгата си Изящното изкуство за смесване на напитки, казва, че смесването на този коктейл без коняк го прави не френски. Това е твърдение, което пренебрегва, че френският произход на напитката всъщност идва от да бъде кръстен след удара на френски 75-милиметров пистолет от времето на Първата световна война.

Маргарита: Сол или без сол?

Освен на произхода на Маргарита предстои дебат, има и въпросът за сол срещу сол без джанта. Някои пуристи твърдят че солта е от съществено значение за успеха на коктейла - балансиране на присъщата сладост на напитката и добавяне на важен текстурен елемент.

Мента Джулеп: Да бъркаш или да не бъркаш?

Марис Шевриер

Споровете около Кентъки Дерби емблематичната напитка е свързана с това как най -добре да включите ментата. Антиблудниците твърдят, че силното действие може да смаже и разруши целостта на билката. Като алтернатива, някои биха могли вместо това да изберат да комбинират ментата с обикновен сироп или дори да я влият.

Манхатън: Бърбън срещу ръжено уиски

Бърбън срещу ръжено уиски - разбира се, това наистина е въпрос на лични предпочитания. И все пак, оригиналната рецепта изисква ръжено уиски и тези, които се чувстват силно по въпроса, може дори да стигнат дотам, че да потърсят места, където да го направят с прясно ръжено уиски. Пиещите Манхатън, които тръгват по пътя на бърбън, са склонни да предпочитат духът да е малко по-сладък.

Daiquiri: Разтърсен или замръзнал?

Ето един, който може да изненада няколко души. Очевидно Daiquiri първоначално е замислен като разклатен коктейл, а не като замразен, както мнозина го знаят днес. Според автора на коктейла Дейвид Ембъри, първото превъплъщение на тази напитка изискваше прясно изцеден сок от лайм, захар и разбира се ром, разклатен върху лед и поднесен.

Dark 'n Stormy: Каква е вашата бира с джинджифил?

Марис Шевриер

Ако сте се опитали да се биете с някого дали Dark 'n Stormy може да бъде направен с ром, различен от този Гусенца, бихте загубили. Не може - сериозно, това е законът. Всъщност компанията запазена марка на напитката така че само тези, направени с техния ром, могат законно да бъдат наречени Dark 'n Stormy. Къде там е все още има място за дебат коя бира от джинджифил е най -правилната. За мнозина трябва да бъде така Баритс, марка от Бермудските острови, но за други марката Goslings е джинджифилова бира. И разбира се, много от днешните топ барове избират да направят свои собствени.


Гледай видеото: Коктейлни хапки. Нисковъглехидратна безглутенова кето рецепта със сьомга (Януари 2022).