Нови рецепти

Syrniki - руски палачинки

Syrniki - руски палачинки

Разбийте яйцето с миксер, след това добавете сиренето, захарта, есенцията и брашното. Разбъркайте до гладкост.

Загрейте олио в тиган и с лъжица сложете тесто с размер на длан. Запържете от двете страни до златисто.

Сервирайте със сладко от череши, заквасена сметана или мед.


Руски палачинки с краве сирене и стафиди

Отне:
Смесете добре изварата, солта, захарта, яйцата и ½ от количеството сана (бито мляко). Включете брашно.
Отделно смесете другата половина от триците (бито мляко) със сода за хляб и смесете двата състава. Трябва да получите тесто с консистенция на по -рядък крем. Ако е необходимо, разредете с малко мляко.

Загрейте тефлонов тиган, добавете малко олио и го оставете да загрее добре.
Налейте лак за тесто, обърнете тигана, придайте му по -дебела форма на палачинка и го оставете да се готви на слаб огън.

Когато ръбовете започнат да стават златисти, обърнете от другата страна, сложете 1-2 чаени лъжички от плънката върху половината от повърхността. Сгънете тестото наполовина (за да получите полукръг) и продължете да пържите на слаб огън още 5 минути, като завъртите наполовина. Внимавайте да не се счупят или пълнежът ще излезе, защото са много нежни.

Повторете, докато тестото и пълненето приключат.

Пълнене:
За плънката разбъркайте добре съставките.
Оставете леко да се охлади преди сервиране.
Те са също толкова добри и горещи и студени и държат пухкави и нежни в продължение на няколко дни.
Аз съм "влюбен" в тези руски палачинки ... затова ги приготвям доста често, с различни пълнежи ... Те са меки, пухкави, запазват се по -дълго ... те са също толкова добри и студени ... Опитайте ги поне веднъж!


Руски палачинки

Кнедлите са направени с пушени рибни филета. Топли са чудесни със заквасена сметана и настъргано сирене, но също така вървят добре със сладки сиропи и конфитюри. Препоръчвам конфитюр от малини и конфитюр от зелени орехи. Отивам с соте моркови, или от зелен грах заедно с зеле или пържен патладжан.

Състав: 30 грама мая, чаена лъжичка захар, 300 мл мляко, 300 грама брашно, чаена лъжичка сол, 50 грама масло, три яйца, олио за пържене.

Подготовка: сложете безквасната мая с чаена лъжичка захар и 5 супени лъжици топло мляко. Оставете маята да втаса за 15 минути при стайна температура. Смесете маята с брашното, добавете солта, мекото масло и топлото мляко и накрая яйцата. Смесете с миксера за около пет минути, покрийте тестото със салфетка и го оставете да втаса за един час, докато удвои обема си. Загрейте олио в тиган. Оформете пайовете от 2-3 чаени лъжички тесто, разпръснато малко на ръка и запържете галетата, една след друга, на слаб до среден огън, около 2 минути, докато слязат от дъното на тавата. Върнете и запържете за още 1-2 минути, докато хубаво покафенее.


  • 100 грама прясно извара
  • 2 яйца
  • 3 супени лъжици овес (приблизително 30 гр.) & # 8211 за по -хрупкава текстура, заменете една супена лъжица овес с една от грис
  • Шипка сол

Останалото вече е игра. Добавете всички съставки в блендера (и ако искате, ванилия, канела) и ще забележите, че се образува доста гъст състав, това е добре.

Загрейте добре тиган, по желание можете да добавите капка олио и след това сложете супена лъжица от състава и ги оставете, докато отгоре образуват мехурчета. След това ги обръщате и ги пържите още една минута, може би 2. Ще излязат доста малки, това е добре, ще се запържат хубаво и равномерно.

Моите забавни или китайски юфка

Те имат естествена сладост от прясно сирене, така че обикновено ги сервирам с гръцко кисело мляко, пресни плодове и малко мед / кленов сироп.

Те имат високо съдържание на протеини от сирене и яйца, така че ще забележите, че те са много по -ситни от обикновените палачинки.


Syrniki & # 8211 дебели руски палачинки

Syrniki са вид дебели палачинки със сирене, с украински произход, които много приличат на румънските папани. Можете да приготвите това сладко ястие или за закуска, или за сервиране като десерт. Не ви трябват повече от 20 минути, за да приготвите syrniki, което означава, че е много бърз десерт.

Време за подготовка: 20 минути

Брой порции: 4

  • 2 чаши настъргана телемея
  • 4 големи яйца
  • ¾ чаша + ½ чаша Превъзходно брашно 000 Рафта на баба
  • 3 супени лъжици захар
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка оцет
  • 1 чаша стафиди
  • 2-3 супени лъжици слънчогледово масло
  • заливка, по избор: пресни плодове, сметана, конфитюр, пудра захар.

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете настърганото сирене с ¾ чаша Superior Flour 000 Grandma Rack, захар и сол. Уверете се, че ги смесвате добре.

В чаша разтворете содата за хляб в оцет, разбъркайте добре, след което включете в състава на купата. Използвайте миксер, за да получите хомогенно тесто. След това включете стафидите, този път с лъжица.

Загрейте голям тиган на среден огън и загрейте слънчогледовото масло. Оставете половин чаша брашно в купа. Използвайте чаша сладолед, за да оформите палачинка syrniki, ако нямате такава, можете да използвате две лъжици, с които можете да оформите композицията. След това разточете палачинката, образувана от брашното в купата. Когато слънчогледовото масло е горещо, запържете палачинката. Продължете така, докато не завършите цялата композиция.

След 3-4 минути обърнете палачинките от другата страна. Оставете ги за още 3 минути и след това ги извадете върху чиния, покрита със салфетки, така че излишното масло да се абсорбира.

Сервирайте палачинките syrniki с пресни плодове, сметана, конфитюр, конфитюр или пудра захар, според предпочитанията на всеки!

Насладете се на тези дебели палачинки със сирене в компанията на вашите близки - те определено ще бъдат оценени от цялото семейство, от малки до големи.


& quotГерматитни палачинки & quot

В купа сложете брашно (75 г), добавете сол (на прах), пудра захар (2 супени лъжици), пакетче ванилова захар, 2 яйца и 110 мл мляко.
Смесете всички съставки с миксер, около 5 минути
В тиган с диаметър 23 см разтопете малко масло.
След като маслото се разтопи, махнете тигана от котлона, изсипете сместа за палачинки в тавата и сложете тавата в предварително загрятата фурна, на слаб огън, след това среден, за 20-25 минути.
Извадете палачинката в чиния, изстискайте лимона върху нея и я поръсете обилно с пудра захар
И накрая поръсихме горски плодове отгоре (аз имах малини и боровинки). Можете да сервирате с всичко друго, което харесвате, бита сметана, сиропи, конфитюри, шоколад, различни видове гарнитури.

# 2 Покахонтас

значи тиганът с палачинката се слага във фурната?

# 3 Бунтовник

вземете нещо като & quotblat & quot тук..палачката е много по -тънка, за да я сложите във фурната

# 4 Иринке

Може би това е по -дебела / дебела и подута палачинка. Да, не изглежда зле
Ето какво намери gogu:


Руски палачинки с орехов пълнеж

Отне:
Смесете добре изварата, солта, захарта, яйцата и ½ от количеството сана (бито мляко). Включете брашно.
Отделно смесете другата половина от триците (бито мляко) със сода за хляб и смесете двата състава. Трябва да получите тесто с консистенция на по -рядък крем. Ако е необходимо, разредете с малко мляко.

Загрейте тефлонов тиган, добавете малко олио и го оставете да загрее добре.
Изсипете лак за тесто, обърнете тигана, придайте му по -дебела форма на палачинка и го оставете да се готви на слаб огън.

Когато ръбовете започнат да стават златисти, обърнете от другата страна, сложете 1-2 супени лъжици от плънката върху половината от повърхността. Сгънете тестото наполовина (за да получите полукръг) и продължете да пържите на слаб огън още 5 минути, като завъртите наполовина. Внимавайте да не се счупят или пълнежът ще излезе, защото са много нежни.

Повторете, докато тестото и пълненето приключат.
За плънката разбъркайте добре съставките и добавете сметаната, колкото да се свърже сместа.

Оставете леко да се охлади преди сервиране.
Те са също толкова добри и горещи и студени и държат пухкави и нежни в продължение на няколко дни.


Червен хайвер, шампанско и стари вина. Вижте как изглеждат най -добрите менюта, предлагани от авиокомпаниите

Отлично, безупречно, ярко, вкусно. Обикновено това не са епитетите, които очаквате да опишат ядене, изядено в самолет. Но изглежда, че тези прилагателни не са достатъчни, за да се говори за менюто, предлагано от най -добрите авиокомпании. Редакторите на списание Saveur, експертите в индустрията, фотографите и готвачите анализираха офертите и направиха върховете на най -добрите компании, които предлагат опит за дегустация, подобен на този на топ ресторант.

Наградите за най-добри менюта на борда на самолета (награда за най-добро хранене по време на полет) бяха връчени за две категории: бизнес класа и икономична класа.

Търговско дружество Емирства получи похвала и наградата на експерта за втора поредна година в категория бизнес класа. жури Вкус Той каза, че е изумен от качеството на съставките и менюто. А причината е проста. В бизнес класа тази компания сервира ирански хайвер, заквасена сметана и традиционни руски палачинки (блини) с чаша шампанско, а менютата са създадени специално от известни готвачи, за да задоволят вкусовете на взискателните клиенти.

Ястията се състоят от седем ястия, сервирани в най-добрия порцелан, заедно със стари вина, носещи опит, сравним с този на всеки петзвезден ресторант в света, заключават експертите.

Награда за читатели на списания Вкус достигна Oman Air, доволен от услугите, предлагани в бизнес класа, където менюто се отваря с черен хайвер и шампанско Dom P & eacuterignon, последвано от ястия от сезонни съставки (например: супа от тиква и ябълка), продължено с апетитно основно ястие, състоящо се от телешка пържола , гарнитура от сьомга или костур и ориз с шафран или аспержи на скара. А за клиентите, които искат да опитат арабска кухня, има кебап меню със скариди, нахут на пара, ориз с кедрови ядки и бамя.

И цялото хранене завършва с упадъчен шоколадов мус и старо вино от Порто.

В същата класация на най -добрите ястия, сервирани на пътници от бизнес класа, Etihad Airways, Delta Airlines и Singapore Airlines получиха положителни гласове и мнения, като менютата им бяха обявени за отлични от експерти. А списъкът на компаниите, в които бихте могли да бъдете изумени от вкусните ястия, включва още Qatar Airlines, Korean Air, Air New Zealand, Virgin Atlantic, Turkish Airlines или Lufthansa.

Най -добрите менюта в икономична класа, където билетът обикновено е по -евтин, а по -ниските очаквания са тези, предлагани от Singapore Airlines. Както експерти, така и читатели похвалиха ястията на компанията със съставки, които отразяват изцяло кулинарното влияние на страните върху нейните маршрути и дестинации.

Списъкът включва малайзийски ястия като ориз, приготвен в кокосово мляко, но и ястия със западно влияние като провансалска яхния. Turkish Airways, Korean Air и Virgin Atlantic също получиха похвали за менюто от икономична класа в същата класация, но списъкът включва и Air France, Virgin America, British Airways, Cathay Pacific или Etihad Airways.

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


ОЛАДИ (РУСКИ ПАЛАКСИ) I Рецепта + Видео

Здравейте скъпи гости! Днес приготвих рецепта, която ми напомня за моето детство и мисля, че много от вас. Тези палачинки бяха толкова пухкави и меки, че се стопиха в устата ми (и не преувеличавам). Първият път, когато излязоха толкова пухкави (мисля, че тъй като промених техниката на замесване на тестото), не бяха лепкави вътре, а ефирни. Те вървят перфектно с мед, сметана, сладко или конфитюр. Надявам се моята рецепта да ви хареса днес и да я приготвите с удоволствие. Все още ви желая приятен ден и УСПЕХ!

Състав:

  • 500 мл. - кефир 2,5% мазнини
  • 330 гр. - Бяло брашно
  • 3 пилешки яйца
  • 3-4 супени лъжици & # 8211 захар
  • 2 супени лъжици & # 8211 масло (+ още за пържене)
  • 1 чаена лъжичка - ванилова есенция
  • 1 чаена лъжичка (настъргана) & # 8211 сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка - трапезен оцет

Трудност: малък

Време за подготовка: Десет минути

Време за готвене: 25 минути

Общо време: 35 минути

Сумата: 22

Начин на приготвяне:

  1. Разбийте яйцата в голяма купа, след това добавете захарта и ванилията. Разбъркайте за няколко секунди.
  2. Добавете кефира, като бъркате непрекъснато, след това налейте олиото и разбъркайте още малко.
  3. Добавете брашното малко по малко, като продължавате да разбърквате.
  4. Сложете содата за хляб и оцета в малка купа, след което я изсипете върху тестото, разбъркайте още малко и преминете към следващата стъпка.
  5. Сложете тиган на слаб огън (леко до среден). Изсипете супена лъжица олио в тигана, след това вземете супена лъжица тесто и го запържете, придавайки му овална форма.
  6. Запържете оладите за около 3-4 минути от едната страна или докато видите малки въздушни мехурчета, това е знак, че трябва да обърнете оладите.
  7. Извадете тенджерите върху хартиена кърпа, за да поемат излишната мазнина.
  8. Сервирайте горещите олади с всякакви гарнитури, които искате.

Ако приготвяте тази рецепта, не забравяйте да я снимате и да използвате хаштага #valeriesfood


Рецепта на деня: Палачинки с извара (Syrniki)

Сирници е традиционен руски десерт. Ако обичате палачинки, трябва да опитате тази вкусна и здравословна рецепта. Палачинките с извара са идеалният вариант, когато искате да приготвите бърза закуска.

Палачинки с извара (Syrniki)

Състав:

  • 450 г домашно краве сирене
  • 4 яйца на съпруга
  • 3/4 кана фаина
  • 3 супени лъжици захар
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка бял оцет
  • 1 чаша стафиди
  • 2-3 супени лъжици рапично масло за всяка партида
  • брашно

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете сиренето с яйцата, брашното, захарта и солта. В малка купа сложете содата за хляб, върху която е добавен оцетът.

Тази смес се поставя в състава на сиренето, след което всички съставки се смесват. Добавете стафидите.

Загрейте голям тиган, в който сложих масло от рапица. Добавете брашното в купа, сложете лъжица от състава, поръсете отгоре с брашно, вземете палачинката в ръка и отстранете излишното брашно.

Пържете палачинките в тиган за 3-4 минути от всяка страна.

Syrniki (руски палачинки с извара) се сервират с пресни плодове или сладко, заквасена сметана, пудра захар или друг вид гарнитура, която предпочитате.

Ако готвите Syrniki веднъж определено ще готвите втори път.