Нови рецепти

Уикенд в Ню Орлиънс

Уикенд в Ню Орлиънс

Ню Орлиънс ми е любим. Направих NOLA по трудния начин. Знаете, с обилно количество урагани в Pat O's, ходене вкъщи с изгрева на слънцето и избягване на вода от работниците, които изхвърлят бръчките от тротоарите. Аааа ... такива спомени. Сега, когато съм малко по -възрастен, по -мъдър и времето за възстановяване от нощта на алкохол нараства експоненциално, предпочитам NOLA по лесния начин.

За място, известно със своята разврат, има ли нещо като да се успокоиш в The Big Easy?

В Ню Орлиънс има много повече от Бърбън Стрийт, безвъзмездна голота, пластмасови мъниста и кукли вуду. Не би било същото без нито едно от тези неща, но има и пораснал и донякъде сложен начин да изживеете „Града на полумесеца“.

ПРЕСТОЙ

Международна къща: На две пресечки от френския квартал, все още в сърцето на града, Международна къща е толкова възрастен и толкова готин, колкото можете да получите. Смес от старо и ново, този съвременен хотел впечатлява веднага щом влезете във фоайето. С тавани от 23 фута, гипсови колони и мека мебел с кадифе, е ясно да видите, че това не е вашият обикновен хотел.

Точно до фоайето е Лоа бар. Една част елегантен салон и една част пикантен бордело, Лоа е мястото да отидете в Ню Орлиънс за най-иновативните и въображаеми ръчно изработени коктейли. С имената на забавни напитки като Johnny & June, La La Louisaine и A Polite Discretion, няма особено значение какво има в коктейла, въпреки че винаги можете да разчитате на най -пресните съставки и най -добрите спиртни напитки. И ако този малък хотелски бар не може да стане по-добър, Лоа остава отворен до малките часове на сутринта, така че не се колебайте за хората-пазете гигантските прозорци от пода до тавана от комфорта на вашия удобен кадифен стол, докато не сте готови да го наречете една нощ в стаята си.

ЯЖТЕ

Не мислете, че просто ще се явите в 20:00. в петък вечер и вземете маса в Кошон, един от най -добрите ресторанти в Ню Орлиънс. Всъщност опитах и ​​ми казаха, че ще чака два часа. Имах обаче късмета да седна на бара, което обслужва пълно меню. С име като Cochon, френски за прасе, можете да познаете специалитета на ресторанта. Комбинация от каджунски и южни вкусове, менюто е малко, но съдържа впечатляващ удар. Някои от ястията, които опитах, бяха: печени скариди с челюсти, чили и царевичен хляб; глазирани свински бузи със захарен сироп с гъби и печени царевични зърна; свинско и чернооко грахово гумбо; Луизиана кошон с ряпа, зеле, кисели праскови и краклини; и сандвич със стриди и бекон. Никога не се страхувайте, ако не сте фен на свинско месо; има и други варианти. Но нека бъдем сериозни. Защо някой би отишъл в Кошон и не яде свине? Не забравяйте да измиете цялата тази свинска доброта с куче Catahoula Hound Dog или Sacalait Punch.

Бистрото на г -н Б е собственост и се управлява от Синди Бренан, знаете, от известната фамилия Бренън в Ню Орлиънс? Изглежда, че повечето от най -добрите ресторанти в града имат връзка с Бренън и това е добре за мен. Знаят страхотна храна. С ястия, вдъхновени от креолски, г-н B's сервира меню с тежки морски дарове и месо, точно както бихте очаквали на брега на Персийския залив. Елегантна атмосфера, разположена в сърцето на френския квартал, г -н B's има сходни ястия с по -известния си (и скъп) брат, Brennan's. Г -н В дори използва известната рецепта за пудинг от хляб на семейство Бренън. Това място е чудесен избор, когато искате да хапнете приятно, но не ви се иска да се обличате до девет и да раздвоите за плащане за кола.

Удобно разположен на около един блок от Международната къща, Ruby Slipper Cafe е грандиозно място за закуска или късна закуска. Трябва да знам. Толкова ми хареса, че ядох там в събота и неделя сутрин. И бонус! Те сервират закуска през целия ден. Създаването на The Ruby Slipper е вдъхновено от Дороти от Магьосникът от Оз и преобладаващото чувство за връщане у дома след урагана Катрина. Те се гордеят, че купуват на местно ниво, рециклират и компостират, но аз казвам, че най -голямото им постижение е, че бананите насърчават болката перду. Този френски тост, приготвен от френски хляб, е гарниран с бананови добавки и пушен бекон от ябълково дърво. Това е убиец на диета, но си заслужава. Седнете на тротоара, ако времето е хубаво. Това е чудесно място да наблюдавате града и неговия състав от герои, които минават.

Cafe du Monde ... Няма какво да се каже за тази институция в Ню Орлиънс: пържено тесто, пудра захар, кафе от цикория; стигнете до там по някое време по време на изказването си. Месечен цикъл.

ОПИТ

Няма значение колко пъти отивам в Ню Орлиънс, винаги се стремя да посетя катедралата Сейнт Луис и площад Джаксън. Лесна разходка от френския квартал, църквата и площад Джаксън около него се променя в зависимост от времето на деня, който посещавате. Постоянен поток от художници, музиканти и улични изпълнители изпълват площада. Искали ли сте някога да прочетете дланта си или да посетите с гадателка? По ирония на съдбата можете да направите това точно извън църквата. Външната красота на Сейнт Луис се конкурира само отвътре. Влезте и разгледайте наоколо. Не пропускайте красивия таван.

Знам, че изглежда доста странно, че бих предложил да посетите Национален музей на Втората световна война в град, известен със своята оптимистична и парти атмосфера, а в действителност бях изненадан, че искам да отида. Но тъй като това трябваше да бъде пътуване за възрастни, послушах съветите на много възрастните си съседи (на 60-те години) и направих планове да посетя музея. Пригответе се да бъдете обзети от чувството на гордост и загуба, което ще ви обземе, преди дори да стъпите в сградата. Тротоарите около музея са наслоени с гравирани тухли, украсени с имената на тези, които са дали живота си във войната.

Вътре в музея има изобилие от принадлежности от Втората световна война от големи до малки. Лодките, самолетите и танковете доминират пред входа. Веднъж влезли в музея, стаите са пълни с всичко - от оръжия до реклами до униформи до безброй други артефакти, които представляват времето на войната. Може би това, което най -много ме впечатли, беше да видя ветеринарите от Втората световна война да обикалят музея. Повечето от тях не се движеха много добре, но да видиш очите им и да подслушваш техните истории беше сърцераздирателно и магично едновременно.

След като разгледате музея, не забравяйте да отделите време, за да видите 4-D филма, Отвъд всички граници. Разказан и продуциран от Том Ханкс, този образователен, но забавен филм ще ви накара да се надуете от гордост. Ще ви напомня за цената на свободата и какво прави САЩ толкова чудесно място за живеене. С взривовете на студен въздух по време на Нормандия и вибриращи седалки, съвпадащи с тътен на танкове, този филм е преживяване, което не бива да пропускате.

Добре, така че може би не се успокоих напълно в „The Big Easy“. В крайна сметка Ню Орлиънс е едно от най -близките места за хазарт от Хюстън. Не бих могъл да съм толкова близо до законния блекджек и да не седна на масите. На Хара е повече от 100 000 квадратни метра, разполага с тонове слот машини и изобилие от настолни игри за забавление на най -сериозния или обикновен комарджия. Единственото ми оплакване е, че нямат едноетажен или двуетажен блекджек. Явно трябва да взема това с щата Луизиана, а не с Хара. Това е чудесно място да се мотаете с местните жители, да играете карти, да пиете по нещо и да гледате хора.

Има толкова много слоеве в Ню Орлиънс с богатата му културна история, че не мога да започна да се справя с всичко само за 36 часа. Доволен съм от това, което преживях, като не спах от махмурлук в хотелската си стая. Нямам търпение отново да се успокоя в „The Big Easy“. Не мога да кажа какво друго ще открия.

За повече от пътуванията на Лия Уокър посетете Лия пътува: Животът е кратък и пътят е дълъг.


Как да направим уикенд в Ню Орлиънс

Ашли Роси винаги е готова за следващото си пътуване. Следвайте я в Twitter и Instagram за съвети за пътуване, идеи за дестинация и извън утъпканите пътеки.

След стажа в SmarterTravel, Ашли се присъедини към екипа на пълен работен ден през 2015 г. Живяла е на три континента, но все още не знае къде ще я отведе следващото й приключение. Тя винаги търси предстоящи горещи точки на дестинация, уединени убежища и скрити скъпоценни камъни, които да сподели със света.

Историите на Ашли са публикувани онлайн в USA Today, Business Insider, TripAdvisor, Huffington Post, Jetsetter и Yahoo! Пътувания, както и други публикации.

Удобният артикул, който винаги опаковам: "Бутилка за филтрирана вода за многократна употреба-спестява ви пари, поддържа ви хидратирана и елиминира отпадъците-печеливша."

Ultimate Bucket List Experience: "Седмица в бамбукова плажна хижа на Индийските Андамански острови."

Мото за пътуване: "Пътувайте леко, често и в добра компания."

Пътека, прозорец или средна седалка: "Прозорец - най -добрият изглед в къщата."

Така че вие ​​& rsquove взехте решението да се отправите към Big Easy за уикенда. Страхотна идея! Ето някои дейности, които можете да пропуснете всеки уикенд в Ню Орлиънс.


Уикенд в Ню Орлиънс: Солен сладоледен сладолед, GW перки

Обикновено, когато посещавам Ню Орлиънс, отивам направо на любими места във френския квартал, като Джаксън Скуеър и Café Du Monde, докато взимам мъниста Mardi Gras по пътя. Но на пътуване през уикенда, за да присъствам на конференция, вместо това отидох направо в GW Fins за техния солен сладоледен сладолед. Бях чел за този интригуващ пай и бях нетърпелив да го опитам.

Започнах трапезарията си, като срещнах Бренда, която е знаещ сървър и в крайна сметка стана моят кулинарен гид. Тя ме увери, че баницата все още е в менюто. Тя също така отбеляза, че това ще промени живота ми, ако го ям. Докато планирах храната си, срещнах и съпруга на един от готвачите, чиято съпруга, по време на стажа си в Кулинарното училище в Delgado Community College, разработи рецептата с изпълнителния готвач Майкъл Блейк Нелсън. Както се разказва, вдъхновението за пая идва от готвача Нелсън, който иска пълнеж, който да му напомня за сладолед, който е имал като дете. Между двамата готвачи те измислиха един невероятен пай.

Докато поръчах за баницата, поисках препоръка за напитка, която да се сдвои с нея. Бренда предложи подправен ром, който филтрира през кубче лед, за да успокои вкуса, за да направи комплимент на пая.

Хора: Изобретателни готвачи и сървъри, които са пътеводители за историята на артикулите в менюто и могат да препоръчат двойки аромати.

Места: GW Fins, 808 Bienville Street, Ню Орлиънс, Лос Анджелис, 70112 https://gwfins.com

Пайове: Солен сладоледен сладолед
Вече съм ял и приготвял сладоледени пайове – тези, които имат няколко слоя сладолед от картонена кутия или сладолед, смесен с бисквити или натрошени бонбони, и тези с коричка за геврек с дебелина 1 инч. Но този пай надхвърля всяко чувство за това какво представлява сладоледен пай. Като начало кората на геврека е по -тънка от геврека, но придава точно правилната фина текстура и солен вкус. След това пълнежът е лека, пухкава комбинация от есенцията от карамел, сметана, малц и сол. За капак има два пръстена с гевреци, покрити с шоколад, които допълват съвършенството на вкусовете. Шоколадовите, малцови, солени, карамелени аромати се задържаха в устата ми до края на вечерта. Животът ми може да не се е променил (все още), но небцето ми със сигурност е променило!


Кухня Ню Орлиънс

Нашата кухня е изградена върху традиция, която се простира от Париж до Порт о Пренс и от Кадис до Конго. Това е една от причините да живеем тук и защо идвате на гости. Всеки ден в града & rsquos повече от 1000 заведения за хранене се приготвят да посрещнат гостите си с удоволствие. Те с лъжица гумбо, почерняват червените риби, пушат свинското месо и чиниите с чиния с уважение към старите вкусове и топло посрещане на новите тенденции.

Тук можете да разгледате къде да вечеряте на открито, да научите разликата между каджунската и креолската кухня и да намерите най -добрите места за хранене с деца, които възрастните също могат да оценят. Можете да вечеряте здравословно, да ядете пържени морски дарове, да поглъщате по-момчета и да разберете откъде получават името си. Гладни ли сте след шоуто? Има кафенета и барове късно вечер, които ще хранят тялото ви, както и душата ви. Вземете час в някое от градските училища за готвене rsquos, разгледайте етническата кухня във виетнамски фо къщи и салвадорски пупусерии. Търсите вегетариански, вегетариански или безглутенови варианти? Да, да, и да. Сцената за хранене в Ню Орлиънс е блестящо отражение на разнообразната история, култура и квартали на града.


Уикенд за момичета в Ню Орлиънс

Планирате пътуване на момиче през уикенда до Ню Орлиънс? Нашето подробно ръководство е за всички неща, свързани с следващото ви най -добро пътуване с вашите красавици.

Ню Орлиънс е известен със своя нощен живот, екзотична храна и пазаруване. Можете да се забавлявате, след като попълните esta формуляр за кандидатстване проверете състоянието на esta и всички сте готови да тръгнете, когато бъде одобрен.

С повече от един ден, за да бъде одобрено вашето заявление, обиколка до Ню Орлиънс със сигурност ще бъде незабравима. Онлайн визата ESTA е достъпен и по -лесен начин за получаване на разрешение за пътуване до различни щати на САЩ.

Едно пътуване е непълно, без да пазарувате с красивите си жени. И така, Ню Орлиънс е рай за купувачи, където можете да намерите всичко на едно място тук.

Можете или да отидете да пазарувате до прозореца или да си купите някои от най-добрите тоалети в града тук, независимо дали са бижута, антики, сувенири или артефакти.

Ню Орлиънс може да предложи много на шопикохолиците и няма да съжалявате дори за секунда по време на пазаруването си през нощта тук. Някои от добре познатите търговски улици са

По улицата има местна музика и храна, на които можете да се насладите, докато пазарувате, да влезете в атмосферата и да разберете културата на града.

Късни нощни ресторанти Ню Орлиънс

Посещението на ресторанти късно през нощта с момичетата ви може да бъде забавно. Можете да хапнете най -добрата храна в града и да полудеете с момичетата си. Независимо дали искате да хапнете бургер, сандвич или просто салата, получавате всичко.

  • Механа Bouligny - Отворен до 2 часа през нощта през уикендите, можете да се отпуснете и да се отпуснете във вътрешния двор с ястия и напитки на достъпни цени на масата.
  • Делашезът - Още един изискан ресторант с приятна нощ, който е отворен до 2 часа сутринта с вкусна храна и изискани напитки.
  • Бирена градина Bayou - Ако сте в настроение да отпиете от охладена бира, тази бирена градина предлага най -добрата бира с приятна атмосфера в полунощ.
  • Механата на Cooter Brown's & Oyster Bar -С невероятна храна и напитки, този бар, отворен до полунощ, може да бъде вашето посещение за среднощен деликатес с вашите момичета.

Бърбън Стрийт Ню Орлиънс

Улица, пълна с осветление и оживена тълпа, това е задължително място за посещение. Известен с безкрайните нощни клубове, освободете партито в себе си сред силната музика и ярките светлини.

Независимо дали сте купонджия или не, тази улица ще ви вкара в настроение и ще почукате с крака под музиката още преди да осъзнаете.

С голяма история и в центъра на Ню Орлиънс, уикенд с вашите момичета е непълен без посещение на Бърбън Стрийт. Опаковайте най -доброто от вашите рокли и прекарайте най -хубавата нощ в живота си тук.

Неща за вършене в Ню Орлиънс през нощта

В Ню Орлиънс има много неща за вършене през нощта и никога не можете да намерите време да кажете, че пътуването ви е било скучно.

Разбира се, пътуването с момичетата ви никога не може да бъде скучно, било то на всяко място, а Ню Орлиънс си заслужава всяка стотинка. Ето някои от забавните неща, които можете да направите тук в полунощ.

  • Тъй като това е произходът на някои от невероятните напитки, можете да опитате някои от класическите коктейли с приятелите си.
  • Можете да отидете в казино, да видите шоу на живо, да се потопите в живата музика на улицата или да се разходите, за да разгледате красотата на мястото.
  • Можете да направите нощна обиколка, да отидете на круиз или разходка с лодка или да посетите музей и да се насладите на нощта с приятелите си.

Известен със своя нощен живот и музика, наистина бурен град. Можете да прекарате времето на живота си с момичетата си в Ню Орлиънс. Отдайте се на множество дейности и изживейте оживената култура в този град. Влезте в нощните клубове на Bourbon Street и се насладете на никога нощния живот.

След като кандидатствате за виза ESTA, можете проверете състоянието на имота за да видите дали молбата ви е одобрена или не. Тъй като целият процес е онлайн, можете да получите визата си практически само с няколко стъпки и възможно най -скоро. Това е един от най -добрите начини за кандидатстване, ако сте решили неочаквано да обиколите Ню Орлиънс с момичетата си.


Ръководство за уикенда в Ню Орлиънс

Празнувайте упоритостта на Ню Орлиънс, тъй като този велик град продължава да се възстановява след опустошителните загуби, претърпени след урагана Катрина. Градът не се поддава на отчаяние и вместо това продължава да фокусира енергията си върху културата, трапезарията, музиката и историята, които го правят толкова обичан за пътешествениците. Прекарайте един уикенд в ядене, разходки и попиване и ще откриете, че е трудно да устоите на южното гостоприемство на NOLA.

Къде да остана
Има много място за разпределение в луксозен апартамент в хотел Windsor Court в бизнес района. Всеки супер голям апартамент разполага с отделна всекидневна, спалня и малка кухня или мокър бар. Възползвайте се от цялата тази стая и резервирайте самостоятелен шведски масаж. Докато повечето помещения за настаняване са апартаменти, има 56 луксозни стаи, които са просторни 400 квадратни фута със същите прекрасни удобства. Стаите се гордеят с интересни произведения на изкуството и прозорци или балкони, които гледат към река Мисисипи или силуета на града.

Ритният хотел Monteleone е историческа забележителност, датираща от 1886 г., която е била любима сред литературния елит на Юга, от Уилям Фокнър, Тенеси Уилямс и Труман Капоти до съвременни икони като Ан Райс, Стивън Амброуз и Джон Гришам. Въпреки историческия си статут, този оазис във Френския квартал е напълно модерен с Wi-Fi, изискан фитнес център и разтегателна тераса Skytop, която включва прохладен басейн на покрива. Отидете на разходка в необичайния Carousel Bar, циркулиращ коктейлен салон с циркова тематика, който привлича гостите и местните жители от 1949 г.

Насладете се на южно гостоприемство в интимна обстановка в Maison Perrier, нощувка със закуска в Garden District. Къщата е великолепна викторианска, но историята на имението не е чак толкова закопчана: Говори се, че някога е била джентълменски клуб от началото на века. Стаите, кръстени на тези въображаеми дами на нощта, са романтични с всички необходими удобства. Жасминът е елегантна червена стая с викторианска табла, хидромасажна вана и изобилие от свещи, докато скромният Клер има успокояващи лавандулови стени и желязно легло с кралски размери. Очарователната Доли е вдъхновена от Прованс метличина с камина и собствен балкон.

Къде да ядем
Ню Орлиънс е град за ястия с кулинарни изкушения зад всеки ъгъл. Има изискани ресторанти с обслужване с бели ръкавици, непринудени заведения, където се сервират вездесъщите сандвичи с муфюлета и уютни кафенета, като емблематичното кафене Caf & eacute du Monde, където можете да се насладите на бейгнета и да наблюдавате как светът минава покрай Френския квартал.

Главният готвач Джон Беш е само едно от разпознаваемите лица в кулинарната сцена на Ню Орлиънс с 5 ресторанта в града и 1 в близкия Лакомб. Luke, разположен в бизнес района на града, е класическа бирария с ежедневна закуска на шведска маса и южни стандарти като скариди и зърна или пиле и вафли. Във френския квартал август е по-любим вариант с впечатляваща винена листа и френски креолски вкусове в ястия като печена риба от самур или заешко касуле. Страните могат да позволят на главния готвач да избере ястията и да се наслади на 3-часово пиршество с менюто за дегустация на Джон Беш.

За наистина декадентска вечеря, похапнете във Stella! Във френския квартал, където няколко грама богат и мазен руски хайвер може да струват повече от нощувките ви през уикенда. Менюто за дегустация от 7 ястия е също толкова достойно за пикантност с ослепителен набор от вкусове и пресни съставки в сезонни ястия като италианско лятно трюфел и ризото с кралска стрида. Главният готвач Скот Босуел играе със световната гастрономия, съчетавайки вкусове от френско, креолско и азиатско готвене с модерни техники. Резултатите са ястия като печено на хавайски уалу валу с гореща маслена кора от пуканки и десертен сандвич със сирене на скара с захаросани пекани, шам фъстък на прах и експлозия на аромат от Nutella.

Лесно е да се потите само за един ден, когато пазарувате до прозореца в често разпален Ню Орлиънс. Хората от Creole Creamery с удоволствие ще ви помогнат да се разхладите с някои необичайни комбинации от сладолед. Разбира се, ще намерите основните аромати в менюто, но ние се осмеляваме да почерпите вкусовите си рецептори с възмутителна лъжичка сладък фъстъчено масло, бананов малц или сладък картоф Sassafras Praline. Отидете на чубрица със студена топка сладолед от доматен босилек или смесете соленото и сладкото си с осолен карамел или ягодов хайлакено чийзкейк. И ако трябва да отидете с ванилия, поне експериментирайте с конус за сладолед, покрит с ванилия-бърбън с кафява захар.

Какво да видите и да направите
В сърцето на Ню Орлиънс, Френският квартал е градският център на културата, храненето и забавлението. Можете да прекарате целия си уикенд в града, скитайки из този квартал, известен също като Vieux Carr & eacute или просто квартал. Оценете архитектурата с френско и испанско влияние, което включва оградени вътрешни дворове и балкони от ковано желязо. Вземете сандвич с муффулета в Central Grocery (923 Decatur Street) и се разходете из площад Джаксън. Посетете прозореца в бутиците и галериите по Шартр и Кралските улици. Ако Френският квартал е културният център на града, Бърбън Стрийт е епицентърът за пиене с редици барове и петна по улицата.

Вероятно сте виждали изображения на разрухата в Ню Орлиънс след урагана Катрина, но Tours от Isabelle помага на посетителите да разберат истинското въздействие на бурята. Катринската обиколка на компанията тръгва от Френския квартал, един от малкото квартали на града, който бе пощаден от гнева на Катрина, и отвежда посетителите на 4-часово пътуване през частите на града, които бяха най-силно засегнати. Те включват Деветото отделение, пробива на канала на Лондон Авеню, пробива на брега на канала на 17 -та улица и енорията Сейнт Бернар. Докато обиколката разкрива дълбочината на останките от бурята, тя предлага и проблясъци на надежда, тъй като доброволците работят за възстановяване на най -повредените части на града.

Прегърнете призрачната страна на Ню Орлиънс на разходка из легендарните гробища на града. Високата водна маса на града създава влажна почва и лесно наводняване, така че всички места за погребение трябва да са над земята. Редове от гробници и статуи създават визуално поразителни миниатюрни градове на мъртвите, които излъчват местен фолклор, история на вуду и литературни герои от романите на Ан Райс. Макар и примамливи, много от тези гробища се намират в по -оживените квартали на града, така че е най -добре да разгледате тези места на организирана групова обиколка. Като допълнителен бонус ще научите повече за историята и легендите от експерт. Историческите обиколки на Ню Орлиънс са домакин на гробище Вуду обиколка из гробището Сейнт Луис. Най -старото гробище в града датира от 1789 г. и е последното място за почивка на кралицата Вуду Мария Лаво и фона на сцени в култовата класика & quotEasy Rider. & Quot

След залез слънце
За мнозина първото нещо, което идва на ум за коктейлите във френския квартал, е пиене на барове с бездънни урагани и мръсни дисплеи за мъниста. Клубът „Бомбай“ седи спретнато във френския квартал, но коктейлите в тази елегантна зала не могат да бъдат по -различни. Талантливите бармани приготвят над 115 мартини чрез внимателно разбъркване на ръчно приготвени съставки, за да създадат класически космополити и други смеси като мартини Cajun King с Absolut Peppar, Citron, малко сух вермут и пикантни маслини. Покровители с корем до полирания дървен прът за едноцевни бърбони, фин едномалцов шотландски или коняк.

Романтичният викториански салон в хотел Columns романтизира по старомоден начин с античен d & eacutecor, пъстър полилей с витражи и уютна камина. Има подходяща веранда, където можете да кацате и да се насладите на някои хора, наблюдавайки как трамваите се търкалят през красивия квартал Garden. Когато сте готови да се отправите към музиката, оценете тази вечна класика с готин ментов джулеп в бара от махагон.

Ню Орлиънс е известен със своята процъфтяваща музикална сцена и дори най -тежките национални бедствия в щата не могат да задушат джаза, който се излива по улиците и алеите. Snug Harbour, разположен близо до френския квартал във Fauborg Marigney, има интимна музикална стая с 2 представления всяка вечер. Те включват редица стилове, включително блус, джаз и R & ampB с оркестри от голяма група и сингъл музиканти на тромбон, китара или пиано. Всички билети са общодостъпни, така че можете да изберете седалка на приземния етаж пред сцената или да изберете мецанин, гледащ надолу към сцената.

Съветът на Travel Channel Insider
Френският квартал може да е единственият квартал в района, който е лесен за навигация, тъй като улиците са разположени в ясна мрежа. За останалата част от вашето проучване, инвестирайте в добра карта и оставете колата си зад гърба си: Излезте по улиците в удобни обувки за ходене, разходете се с количка или разчитайте на кабини, за да се движите по тесните, а понякога и объркващи лабиринти от градски улици.


Перфектен уикенд в Ню Орлиънс: Рай за юноши и храна!

В Ню Орлиънс има рев, който просто не можете да пренебрегнете: независимо дали се разхождате през опияненото, забързано замъглено размазване на улица Бърбън, или търсите „по-тих“ ресторант в района на склада (късмет!), Вие ще бъде заобиколен от хора, които агресивно се забавляват. Факт е: те са там да прекараме диво. Ню Орлиънс е самосъзнателно радостно място, което разкрива вътрешния юноша във всички нас. оранжерия с шест пакета, където грехът, по най-добрия начин, винаги изглежда дразнещо в обхвата на човек.

Но има и друга добре известна, фундаментална истина за Ню Орлиънс: той е едновременно един от най-добрите градове за храна в Съединените щати. Някои биха го нарекли най-добрият-ако критерият е местна, домашно приготвена кухня, която има голям процент местни жители в делирия в своя роб.

Щастливо -- много за щастие - тези две течения далеч не са антагонистични. Всъщност те се свързват перфектно в The Big Easy: ако го направите правилно, доброто хранене в Ню Орлиънс е просто гастрономическо продължение на лудата култура, експлодираща навсякъде около вас.


Просто спокоен ден на Bourbon Street

Ето едно актуално ръководство как да го направя правилно-дестилацията на моето неотдавнашно посещение за Хелоуин през уикенда в Ню Орлиънс, където исках добра хапка толкова отчаяно, колкото и хубаво прекарване. За да направя нещата прости (и да се съобразя с това, което е възможно по човешки в рамките на един уикенд!), Аз разделих града, хранейки се, на осем от моите кулинарни мании. В случай, че се чудите: да, направих ги по време на преяждането от четвъртък до неделя миналия уикенд!


Сурови стриди от Персийския залив, готови за сервиране

Без съмнение Ню Орлиънс е водещият американски град, когато става въпрос за стриди. Независимо дали харесвате стридите в Персийския залив или не - и независимо дали сте склонни или не пренебрегвате предупрежденията и ги ядете сурови (аз бях!) - 15 милиона паунда стриди обикновено се събират всяка година в Персийския залив близо до Ню Орлиънс. Стридите са дълбоко, дълбоко в ДНК на този град - и стридите са благословено повсеместни. За щастие, за суровите двукрили, предпазливи няма рискове за здравето при яденето на варени стриди-а креолската и каджунската кухня са пълни с готвени стриди.

Вече 30 години първата ми дестинация, когато ударих земята в Ню Орлиънс, беше Acme Oyster House, на Iberville St., в сърцето на френския квартал, просто не се чувствам като в Ню Орлиънс, докато не вземете полъх на това лудо мекотело, надупчено. Нека хубавите времена започнат!


Интериорно сияние на Acme Oyster House около 17:00

Елате много рано в Acme на първата ви вечер в Ню Орлиънс, линията започва да се натрупва около 4:45, когато те започват това парти. Тук се предлагат стриди по много начини - но сърцето на мястото е историческият стриден бар, точно вдясно от входната врата. Чувалите в Acme съдържат хиляди стриди в Персийския залив, а шушулките ги отварят точно върху изпразнените торби. Стридите са звездите, разбира се. Но феновете на Acme също проследяват шукерите, сякаш са професионални спортисти.


Ветеранът: Холивуд Бродуей, разнася стриди в бара 34 години


Новобранецът: Едуард Барнс, който завършва втория си сезон

Сега, ако търсите варени стриди, реших, че любимото ми ястие с варени стриди в Ню Орлиънс е възхитително непържено (пържени стриди плуват в лодките на повечето хора): стридата на скара, измислена през 1993 г. от собственика на ресторанта на Драго в Metairie, близо до Ню Орлиънс (с клон в града в Хилтън).


Стриди на настърган при Драго

Това е брилянтна готварска храна: стридите се напръскват с масло от чесън и настъргано сирене, след което се изпращат в ревящ ад на скара. Пламъкът корички от външната страна на стридите, и те в крайна сметка вкуса като опушена дървесина, месен сок и солените води, от които са дошли. Това със сигурност е парти храна: няколко десетки стриди, заедно с куп Абита Амбърс (местната бира), и вие сте на път.


Предната табела при Жак-Имо

Опитвам се да ударя на Жак-Имо следващия в първия ми ден в Ню Орлиънс, около 22 часа. през нощта, Ъптаун, в квартала на Каролтън. И има три причини да го направя:

1) Партито неизменно загрява тук студентите от съседните Тулейн и Лойола стимулират енергията, но всички останали се присъединяват. Ако сте над 40 години, I GAR-RON-TEE ще си вземете десетилетия от часовника си само като се изнервите за Sazerac.

2) Jacques-Imo's има най-доброто пържено пиле в Ню Орлиънс.

3) Има и други ястия на Жак-Имо, без които няма да искате да живеете!

Първо, партито. Хората се събират тук рано вечерта, готови да вият. Докато чакате до два часа за маса (те ще ви вземат res, ако сте на пет или повече), можете да застанете сред пищните цветове на бара.


Картина на Жак-Имо в бара на Жак-Имо, която улавя всичко

Или можете да изчакате на улицата с напитки в ръка или да опитате да захванете масата на пикапа пред ресторанта.


Вечеря за двама в камиона на Жак-Имо

Най -накрая вашият пробив ще дойде. в този момент ще се качите по стълбите зад рецепцията, точно през лудата кухня, по пътя към задните трапезарии.

И тогава истинското приключение ще започне.


Пържено пиле при Жак-Имо

Пържено пиле е един от тайните специалитети на града, обхванат от всички каджунско-креолски бърборене. Но град, който приема храната си толкова сериозно, колкото Ню Орлиънс, е очевидно ще обърне много внимание на един от големите южни специалитети. Една местна компания подправи тестото през 1972 г. и прерасна в националната мега верига на Попай (не смейте да пропуснете пилето им, и червен боб и ориз, когато сте в района на Ню Орлиънс). More "serious" restaurants have "temple" status among fried-chicken aficionados Dookie Chase is a New Orleans legend (though Leah Chase has stepped away from the stove after decades of frying), and most guidebooks tell you that the revered Willie Mae's Scotch House has the best fried chicken in town.

About 10 years ago, Jack Leonardi, owner, hired one of the most famous local fried-chicken gurus, Austin Leslie, to head up the fried-chicken operation in his kitchen. Leslie's fried chicken, to me, is exactly what fried chicken oughtta be: a light, shatteringly crisp coating, thoroughly irregular, filled with wisps and curls that seem to grow organically out of the chicken below, which must be preternaturally juicy. Leslie died not long after Katrina roared through the city, but not without passing his secrets on to Jacques-Imo's staff -- which creates platters of Leslie tribute every night, to order.

But there's so much more from this great kitchen, which features smartly restrained twists on Cajun and Creole specialties. On my visit last week, the four dishes that stood out (other than the fried chicken!) were the fried grits with cheese, the shrimp and alligator cheesecake, the blackened redfish with a Creole sauce, and the mind-blowing Roast Beef Po' Boy, which has been dipped, against all odds, in batter and fried!

While we're on the subject.


A typically drippy po' boy. толкова добър!

You might be a little confused by po' boys if you're just discovering the genre. The uninitiated always want to know the secret that literally defines the po' boy, but there ain't no secret! A po' boy is just a sandwich in New Orleans, made on Italian-style hero bread. Това е! The sandwich fillings? As diverse as the New Orleans people.

When you delve a little deeper, however, you find the subtleties of the po' boy are the things that keep it alive.

The bread has a certain style: it is lightly crackling on the outside, extremely light and fluffy within. (Many top po' boy shops use the loaves baked by local star Leidenheimer's.) The major motif is: wet sometimes this comes from the dressing within (almost always tomatoes, shredded lettuce and mayo), or, in the meaty ones, a hot juice on the underside of the sandwich. From these few factors, a blizzard of possibilities is spawned, and New Orleanians debate endlessly who has the best fillings, which po' boy frames the fillings best, which po' boys are the most satisfying, etc.

You're gonna have to start at one place, so it might as well be the famous Mother's, right near the French Quarter. The line down the street can be something of a party itself, especially if the staff is going around outside with Bloody Marys for sale to those waiting. But if you arrive at 4 p.m. or so, you might be able to saunter right up to the historic counter, and find the jacketed staff ready to serve you.

Mother's has a wide menu, but it is best known for its roast beef sandwiches and for the subsidiary sandwiches based on "debris" -- theoretically, the crumbs and shreds of beef that fall off the roast beef in the roasting pans. Sure, you can get the famous Ferdi Special, which is baked ham, roast beef, gravy and debris, but why not go all the way for the Debris Po' Boy?


A Debris Po' Boy at Mother's

Notice a few peculiarities. There's no tomato and lettuce, but there is cabbage -- a Mother's signature. Another thumbprint of Mother's is mustard on the po' boys. Lastly, the Mother's Debris Po' Boy is almost like a demi-French-dip, with a big pool of jus floating under the sandwich. You have to go to Mother's, of course -- but the debris on this particular Debris Po' Boy, last weekend, seemed more like stewed beef than debris.

I preferred the roast beef sandwich at everyone's favorite current po' boy mecca, Parkway Bakery and Tavern. though it is quite a ride from downtown, out towards the part of town devastated by Katrina.


A framed photo of Parkway, just after Katrina


The optimistic sign "WE'RE SAVING PARKWAY" now transformed to "WE SAVED PARKWAY"

The ordering line at Parkways is always insane.


Ordering at Parkway, before a 20-minute wait for your name to be called

. but the beers are extra-icy here, and, in good weather, you can hear your announcement from a large patio outside.

I say Parkway is a must no place is as likely to serve you a po' boy that is so classic in its style, so unfailing in its execution.


You can practically hear the crunch of this Parkway Hot Roast Beef with Gravy Po' Boy

The roast beef is more roast-beef-like than Mother's, and the wet undercoating here is in perfect ratio with that crunchy top. Last weekend, I also loved the Golden Fried Shrimp Po' Boy -- another type of po' boy that every place in town serves.


Parkway's Golden Fried Shrimp Po' Boy

Here, the shrimp are a little bit larger than most, deeply shrimp-y, seasoned beautifully.

But the very best po'boys of all in New Orleans may be at another slightly distant location: Crabby Jack's, in Metairie.

Now, Crabby Jack's just happens to be owned by the same guy who owns Jacques-Imo's, Jack Leonardi. You can see a similar color riot at the much more proletarian Crabby Jack's.


The lurid wall at Crabby Jack's

. and a similar desire to tweak gastronomic tradition just a little bit.


The blackboard menu at Crabby Jack's

Now, I have New Orleans friends who call this shrimp po'boy the greatest one in the city.


Shrimp Po' Boy at Crabby Jack's

. and I have no evidence that would allow me to disagree. The shrimp-spill that ruptures out of this sandwich is positively joyful, and the shrimp themselves are tight, sweet, perfectly salted. The traditional sandwich surroundings function beautifully here, giving this creation the golden ratio that defines po' boy perfection.

However, do not even think of leaving Crabby Jack's with out trying the Slow-Cooked Duck Po' Boy.


The Slow-Cooked Duck Po' Boy at Crabby Jack's

. oozing with ducky intensity, crossing the line even into the taste of long-cooked, dark-meat turkey. Positively a triumph of dripping-wet goodness.

Crabby Jack's closes at 3 p.m. on most days, so get here for a mid-afternoon lunch. But save room.


New Orleans' best muffaletta

Before you get out of Metairie, you must visit the home of the greatest muffaletta in New Orleans, Nor-Joe Import Company and Market Place.

Знам. Знам. Your book and everyone else says that you must go to the Central Grocery, a cramped deli right near the French Market in the French Quarter. The muffaletta (usually pronounced muff-a-LOTT-a) was supposedly invented here -- a big round loaf layered with Italian cold cuts and an olive spread. The Central Grocery, by acclamation of the un-curious, serves the best.

Nor-Joe is a similar kind of store, but a lot more spacious, with better Italian imports. Moreover, they will take 10 minutes to hand-make your muffaletta here, from the very best ingredients -- ask for it warm! -- and those are the only 10 minutes you'll wait. The sandwich itself is miraculous.


A small hunk of a muffaletta at Nor-Joe

Tender where it should be, melting where it should be, converting many muffaletta non-believers into rabid proselytes. There is only one caution: $12.95 brings you a full muffaletta, weighing in at about two pounds. You can hardly get your mouth around this thing.


A great attempt at negotiating a Nor-Joe muffaletta

Make sure you come with three friends, all hungry, have the counterperson cut the monster in four sections, and retire to the picnic tables in front with plenty of time on your hands (to match the plenty of meat on your hands).

You simply cannot come to New Orleans without sampling gumbo, на most famous local dish of all. Except that you'll often find dreary versions of it, at a lot of touristy places. I have an exquisite paradox for you: my favorite gumbo is served right in the middle of the tourist crush, at a lovely restaurant one block from Bourbon Street, called Mr. B's Bistro. It starts with a dark, dark roux, slowly stirred for almost an hour, before the addition of the other flavorings -- plus chicken and andouille, the star protein performers. The finished product is medium-thin, smoky, with a wild country flavor that is easy to believe reflects the Cajun swamps.


Gumbo Ya-Ya at Mr. B's Bistro

You'll love the atmosphere here as well, particularly on a nice day, with a cheery crowd, and sun streaming in through the windows. I make sure to grab me a Cajun Bloody Mary or two, to get in the mood.


Mr. B's Bistro's Bloody Cajun, among other libations

. before moving on to one of the best BBQ Shrimp dishes in The Creation.


Manale's may have invented it, but Mr. B's has perfected BBQ Shrimp

All in all, a lunch at Mr. B's Bistro is a great way to sample New Orleans Cajun-derived restaurant fare, mostly classic.

6) THE CLASSIC CREOLE RESTAURANT

As early as 1718, the word "Creole" was used to name French and/or Spanish people who were born not in Europe, but in the New World of Louisiana. Over the centuries, the word has broadened in meaning to the point of meaninglessness -- but today, at least in food terms, it usually makes sense. "Creole cuisine" is a kind of New Orleans fancy food, derived from classic French (much hollandaise and bearnaise sauce, for example), as well as the flavors of Spain (the love for shellfish, sausage and the presence of bell peppers).

There are a number of fancy New Orleans restaurants as rich in this tradition as they are in calories: Arnaud's and Antoine's are among the very famous ones, with a little more creativity over the last few decades at Commander's Palace. You should unfailingly go to one of them on your visit, to get a real taste of an important side of New Orleans.

But, as this trip confirmed for me:

If ya gotta pick just one, make it Galatoire's.


Saturday lunch at Galatoire's, in its historic mirrored room

Again, we have an insane location here: it is not близо до Bourbon Street, but На Bourbon Street, mere steps from the busiest spot. And yet, it breathes divine, rose-scented doses of the finest elegance New Orleans can hope to offer.

Galatoire's was established in 1905 by Jean Galatoire, an immigrant from the Basque southwest of France (near the city of Pau) today, there's another principal owner, but the Galatoire family is still heavily involved in the operation of the restaurant. What a century it has been various generations of this family have presided over the social lives of New Orleans' crème de la crème, in the tradition-steeped downstairs dining room, as far back as anyone can remember. It is a thrill to walk into this atmosphere today -- watching your fellow diners, most of whom have celebrated births and birthdays, wedding coupes and business coups countless times, relaxing at their natural, public home. The spirits are so high, and so infectious, nothing makes you feel as if you have instant native status quite as much as Galatoire's. As long as you're wearing a jacket.

This is a dizzying version of the same old adolescent adrenaline of New Orleans, but now at the monied, country-club level.

If you could choose your time slot at Galatoire's downstairs, nothing could be finer than a lunch table on a Friday it has long been "the" meal at Galatoire's, "the" meal where a toute Orléans turns out. But there are three Friday lunches in the year that are special beyond special: the Friday before Christmas, the Friday before Mardi Gras and the Friday before Halloween (in what is unquestionably America's best Halloween town). People start working on a table for these lunches a year in advance some are allowed to wait in line and enter, but the line starts on the Tuesday before the Friday! Others hire line-standers, who hold places for them right up to the entry moment.

Аз? I could never hope to arrange a table at the Halloween Friday lunch at Galatoire's I don't have the heritage! But I got lucky last week: they allowed me in to take photos, then held a table for me the следващия day, which also has its glam.

Here's what the Halloween lunch looked like last Friday, as the revelers arrived:


Just before sitting down to lunch

I returned for Saturday lunch, to the same menu, and confirmed my gastronomic intuition: do not come to New Orleans' most historic restaurant expecting anything like the food you'd get at a well-regarded модерен high-end restaurant. It ain't like that here. Добре! To me, that's a tremendous reason to come to Galatoire's too many could-be-anywhere creative restaurants flood the planet as it is!

At Galatoire's, you'll be served traditional New Orleans food that probably seemed dated 30 years ago, but all of it cooked and served beautifully.


Mr. Dorris, who has been a Galatoire's waiter for 39 years

The first thing that rubbed me the right way was the bread and butter.


Opening the meal at Galatoire's

. great, crispy-light garlic bread, warm, with an individual dish of butter for each of the four diners! Uncommon graciousness.

Up next was an array of what modern restaurants would call "amuses"-- though I'm growing increasingly un-amused by specks of this or that in a dubious emulsion of that or this. Not at Galatoire's -- where the party kicks off with serious, copious, simple food. First come the famous, puffy pommes soufflés. with bearnaise sauce! They are accompanied by an extraordinary bite. long wands of fried eggplant, served with powdered sugar. If that's not weird enough for you, they instruct you to mix up the sugar with Tabasco, before dunking in the eggplant! I approached trepidatiously I swallowed enthusiastically.


Confectioner's sugar mixed with Tabasco at Galatoire's

Then, if you have pre-meal room, go for the perfectly battered and fried pickles!


Fried pickles at Galatoire's

Next, don't fail to order the appetizer portions of cold shellfish specialties.


The head shrimp peeler at Galatoire's (100 lbs. a day of fresh Louisiana shrimp!)


Delicious cold shellfish at Galatoire's

This is New Orleans. The classic shrimp cocktail on the left is a kicked-up version of classic shrimp cocktail! The outstanding Shrimp Remoulade on the right clearly reflects the dozen ingredients that go into this sauce, with horesradish and mustard leading the way. And the Crabmeat Maison in the middle, creamy with a homemade mayo, tangy with white pepper, is pure time travel to another era.

Of course you want oysters topped and broiled in various ways.


The classic Oysters Rockefeller coming out of the salamander at Galatoire's

Although on Saturday, we skipped the classic, as the talented head chef, Michael Sichel, prepared an oyster dish for us topped with blue cheese and bacon.


Broiled oysters are an important Galatoire's specialty

Of the entrées, the one I wouldn't want to live without is the sautéed redfish filet (a great local fish, blackened or not), served with artichoke bottoms and snails, in the most suave, flavorful brown butter sauce I've ever tasted.


Perfect brown butter sauce underneath a redfish filet at Galatoire's

At entrée time, however, you could hardly go wrong, if you're time traveling, wandering the scrumptious museum case of amandined, meunièred, hollandaised, stuffed-and-sauced specialties.

7) NEW RESTAURANT CLASSICS
New Orleans, of course, does more than deliciously stand still. No trip to the Crescent City is complete without a visit to one of the high-end restaurants established in the last decade by a new generation of star New Orleans chefs. This is far from po' boy territory -- but ya gotta love the home-grown variety in this town!

Perhaps my favorite chef of the new-generation rock stars is John Besh, local boy who made good. Really good! National publications often proclaim his flagship restaurant August as the finest of fine dining in New Orleans. and he has followed up with eight other scattered restaurants as part of his restaurant group.

I'd been to August several times over the last decade, and decided to go back last weekend -- for my trip-ending, big-deal, celebration meal. I discovered that the once subdued 19th-century French-Creole space in the Central Business District is now mobbed with people hoping for a table! Well, drinking the home-barrel-aged Manhattan while you wait ain't too painful. But better to take care of your reservation a few weeks in advance -- then be amazed at the easy grace with which the wonderful staff puts up with all the adulation.

And then there's the food. I am not usually enamored by fancy-creative, unless two things are in place:

1) The chef is unusually talented and
2) The food carries elements, at least, of the locality it's in

August passes muster on both counts. Don't expect to see Besh there these days -- but he has entrusted his kitchen to another brilliant local boy, Michael Gulotta. It seemed to me on this recent visit that not only is the food a great example of the stellar-world-stage variety, but that Gulotta has worked a little more New Orleans into it. Oh, Besh was always a locavorist in ingredient selection -- but his important development years, cooking in France, always gave the food a Gallic sensibility (deliciously so). Gulotta -- who also worked briefly in Europe, at a high-end twinkler in Germany -- brings a little more of the richness of New Orleans food to the table. It's subtle, but it's heart-warming.

Here's an array of dishes that came my way last Saturday night:


Terrine of Chappapeela Farms Duck (a special last weekend at August)


Candied Acorn Squash and Jumbo Lump Crab Salad, with Benton's Bacon and Spiced Pecans, Brown Butter Vinaigrette, at August


Crispy Eggplant Gattafin with Roasted Garlic Mascarpone, Late Season Heirloom Tomatoes, at August


Persillade-Crusted P&J Oysters with Sun Drop Tomatoes, Creole Cream Cheese and Bacon, at August


Breaded "Trout Ponchartrain," Jumbo Lump Crab, Wild Mushrooms and Sauce Hollandaise, at August

Now, I'm not a big one for three-star restaurants, no matter how ground-breaking they are. But when I travel, I always try to figure out where there's the best sweet in the best local tradition. In New Orleans, I found my favorite ten tears ago, returned to it last weekend. and it's все още Моят фаворит.


The chocolate pecan pie at Camellia Grill, with chocolate ice cream

Intriguingly, pecan pie, a Southern specialty that sweet-tooths seem to adore, has never been one of my faves it is usually way too sticky for me, too cloying, too monochromatic in flavor. But I would never say that about the pecan pie at the original Uptown Camellia Grill. the best pecan pie I know.

Here's the point of difference: it's loose, not heavy, at Camellia Grill. Not TOO sweet. And it has the fascinating counterpoint of chocolate in it (you can get it without chocolate, but I prefer the dark one). И. it is warmed for you right on the griddles of this old-fashioned diner, making it so sexily melty-tender.


Two griddled pecan pies, coming up

So, if you've come to the end of your New Orleans revel and you're looking for one more little bite of the South before you return to your hotel room, you could do a lot worse than a late-night visit to the charmingly S-shaped counters of Camellia Grill. Though not exactly a celebration, a visit has that post-game, start-the-hangover-cure kind of feel to it.

Какво? Protesting a few more calories? This is New Orleans, people! You'll be back to reality soon!


I spent my birthday this year at the French Quarter in New Orleans and I have no regrets.

Akin and I stayed at the Homewood Suites that was literally walking distance from the middle of it all. With all the restaurants at the French Quarter, we had endless options. I also loved how the city stays open late. We went in August and it felt as though a parade or Mardi Gras was taking place. Turns out that this was just how it is every day. IT IS A PARTY. It was crowded but everyone was friendly and just wanted to have fun. I can&rsquot even begin to remember all of the crazy things we saw while walking around the French Quarter. From a woman in a wedding dress (maybe she just got married?) to street performers, you&rsquore never going to run out of things to see.

There is a LOT of walking involved in New Orleans so make sure to have comfortable shoes on. This is not the time to strut in your high heels. My three inch heels were the highest heels I packed and that was just for our photoshoot.

We stayed in the city for three days and it felt like the perfect number of days I could have handled the hustle and bustle of New Orleans. We arrived on Friday and explored the French Quarter to get a vibe of what the city had to offer. Trust me when I tell you that food in New Orleans is magnificent. *licks all five fingers* So rich. I may have gained a few pounds just from the trip but hey, I enjoyed every calorie-filled dish and those delicious beignets. BEIGNETS ARE LIFE! It didn&rsquot matter if it were from Cafe Du Monde or from Cafe Beignet, you&rsquoll still enjoy the beignets either way. I literally dreamt about them after biting into those warm pillows of dough and sugar. Can&rsquot wait to go back to this culture-rich city!

You don&rsquot necessarily need a planned out itinerary for New Orleans because you will easily find something to do. Go with the flow and take in all the cool things you will stumble upon in the French Quarter. I had a blast for during my birthday weekend in New Orleans and would highly recommend everyone to visit at least once! >> Enjoy the clips I&rsquove put down below to get a snippet of what NOLA is about. <<


Where To Drink

Mimi&rsquos in the Marigny

A hipster bar in the Marigny district, with live music and a Spanish tapas menu.

Rue de la Course

A bohemian coffeehouse on Magazine Street, a terrific shopping strip.

Saturn Bar

An old dive bar beloved for its cluttered, lived-in space and outsider-art collection.

Vaughan&rsquos Lounge

An always-crowded bar in the Bywater, where locals pack in to hear New Orleans jazz trumpeter Kermit Ruffins play weekly Thursday-night sets with his band, the Barbecue Swingers. Ruffins often serves his own homemade barbecue at the shows.


Ден 1

Thanks to our Southwest Companion Pass, we were able to take an early morning direct flight from Austin to New Orleans, completely for free. That’s a savings of about $300 per person. Once we landed, we headed over to our hotel for this trip, the Four Points by Sheraton in the French Quarter, which we also booked completely for free on points. Cash rates for this hotel were running about $341/night when we booked, which means that with a points rate of 12,000 points per night, we managed a redemption rate of about 2.8 cents per point — a pretty good redemption that also put us in the heart of the tourist district.

Our double room at the Four Points by Sheraton French Quarter was simple but spacious.

All in all, thanks to using points instead of paying cash, we saved over $1,200 on this little three day weekend in New Orleans, which we were then able to spend on food and activities instead!

The bathroom of our room at the Four Points by Sheraton French Quarter was nothing special.

Despite arriving early in the morning, we were pleasantly surprised to learn that our room was already available. Being that I was traveling with both my husband and best friend on this trip, we opted for a room with two Queens instead of our usual King.

The desk and tv area of our room at the Four Points by Sheraton French Quarter in New Orleans.

After dropping our bags, we were starting to get hungry, so we headed off for our traditional first destination in Nola: Jackson Square and Cafe Du Monde. There, we enjoyed two orders of beignets and cafe au laits all around, while being serenaded by street performers.

Covered in powdered sugar, the beignets from Cafe Du Monde are not for beginners.

Hunger at bay, we decided to stroll around the French Quarter a bit, stopping in the cute shops and galleries and taking in the sights along the way. We wandered past the Joan of Arc statue (one of my personal favorites) and onto the French Market, which was decorated for Halloween.

The Joan of Arc statue in the French Quarter in New Orleans.

The festive French Market at the end of the French Quarter in New Orleans.

After spending the morning walking around, we’d managed to work back up an appetite, and were ready to start imbibing some cocktails as well. We decided to spend our afternoon doing a “tiki tour” through the Quarter. We started at Port of Call, for a world class burger and giant rum-based cocktails.

Port of Call, on the very edge of the French Quarter serves amazing hamburgers accompanied by giant baked potatoes in a dark dive-bar type setting.

From left to right, the Red Turtle, Neptunes Monsoon, and the eponymous Port of Call cocktails at Port of Call.

Up next, we wandered over to a couple places that, despite promising names, were decidedly NOT tiki bars…lest you also be fooled, Aunt Tiki’s is just a dive bar, while Attiki’s is a hookah restaurant. However, we found the real deal at Beachbum Berry’s Latitude 29. There, we enjoyed the “Snake Versus Mongoose” — a group punch beverage adorned with a ton of fresh mint and very long, colorful straws.

Finally, we were hoping to visit Tiki Tolteca, but they were unfortunately closed for a private event. Instead, we swung by an old standby: the Crescent City Brewhouse for flights of their craft beer and a tasty cajun treat: fried alligator bites.

Alligator bites from the Crescent City Brewhouse.

Finally, it was time to head back to the hotel and clean up for the evening. We had reservations at Shaya, which I was really looking forward to after hearing multiple positive comparisons between Shaya and Zahav, my absolute favorite restaurant in the world which we visited while in Philadelphia a couple years ago.

The soft cooked egg hummus at Shaya was delicious.

From left to right, the baba ganoush, labneh, and heirloom tomato salatim at Shaya.

Entrees at Shaya. The slow cooked lamb, market fish, and foie gras.

Everything we had was very good — in fact, my best friend said the hummus was the best she had ever had. However, I don’t think it quite rates up there with Zahav. This was certainly delicious food, and a great addition to the New Orleans dining scene. Zahav is just THAT good. And this didn’t quite compare.

After Shaya, we headed over to local bar Le Bon Temps Roule, with the hopes of catching the Soul Rebels live in concert. Unfortunately, we learned that they too had a private event that night, and would not be playing their regular Thursday night spot. We enjoyed a few cocktails and chatted with the friendly bar staff instead, then ultimately headed back to the hotel for a relatively early evening on the first night of our three day weekend in New Orleans.


Ден 3

Get away from all the madness of the French Quarter by walking to Frenchman Street for a more local experience. If you&aposre a serious music lover, check out Snug Harbor Jazz Bistro as it has the best in live jazz in the city. For dinner, take a cab to Treme and dine at Dooky Chase, where you will find "Queen of Creole Cuisine," Leah Chase cooking up favorites like fried chicken, shrimp clemenceau, and stuffed shrimp. End the night back in the French Quarter at Arnaud&aposs French 75 with its signature cocktail, The French 75, a lovely mixture of cognac, lemon, and champagne.

For more long-weekend itineraries in America&aposs best vacation destinations, Натисни тук.


Гледай видеото: تعليم المحادثة بالفرنسية للمبتدئين: عطلة نهاية الأسبوع. (Януари 2022).