Нови рецепти

Крокети от картофи и сирене

Крокети от картофи и сирене


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сварете два големи картофа (или 3, средни) и ги оставете да изстинат, след което ги обелете и ги пасирайте на ситно.

Ситно настържете сиренето и добавете върху картофеното пюре, заедно с: яйце, сол, черен пипер и италиански билки (по избор). Смесете добре съставките, за да хомогенизирате състава.

Вземете една чаена лъжичка от състава, прекарайте го през брашно, оформяйки топка, прекарайте го през двете разбити със сол яйца и след това го оваляйте в галета, смесена със сусам. Направете същото, докато съставът се изчерпи.

Топките се поставят върху тава, поръсена с брашно, или върху хартия за печене, докато свършат с формоването, всички.

Загрейте олиото и запържете крокетите на среден огън, като внимавате да покафенеят равномерно от всички страни.

Вземете ги с шпатула от тигана и ги поставете в купа, върху абсорбираща хартия, за да се отървете от излишното масло.

Сервирайте горещо, като горещо предястие или като гарнитура към основно ястие.

Те са много добри и след като изстинат, като студено предястие.



1

Вместо италиански билки можете да използвате други подправки, ситно смлени (кимион, розмарин, риган, мащерка) или можете да ги приготвите прости, подправени само със сол и черен пипер.

2

Съставът за крокети е много мек и това е трудността при приготвянето им. Затова внимавайте да използвате малко яйце и добавете малко, ако е необходимо, количеството брашно, дотолкова, че да ви позволи да оформите топките (или пръчиците). Но не прекалявайте с брашното, за да не разваляте вкуса на крокетите, които биха станали силни.

3

Използвайте чаена лъжичка, за да прекарате топките през яйцата, след като ги оформите в брашно и също с чаена лъжичка ги обърнете в сусамовите галета. По този начин, дори и да са меки, няма да повлияете на формата им.

4

Докато крокетите чакат да бъдат пържени, те ще изсъхнат малко на повърхността, което ще улесни вземането им на ръка, за да се сложи в тигана, когато се запържи.

5

Преди да изпържите крокетите в тигана, трябва да загреете олиото.

6

Не слагайте твърде много крокети в тигана, когато пържите, за да можете да ги гледате по -добре и да ги обърнете от всички страни, така че да покафенеят добре.

7

Поставете пържените крокети върху абсорбираща хартия, така че излишното масло да се абсорбира.


Картофи, сирене и месо за обяд, вечеря или празнична трапеза - вкусно и лесно за готвене!

Месо и картофи със сирене. Рецептата е проста и бърза, а резултатът е вкусен и засищащ. Уверяваме ви, ще останете приятно изненадани от това апетитно ястие.

СЪСТАВ:

-сол и черен пипер - на вкус.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Пасирайте сварените картофи, докато получите пюре. Добавете 1 белтък, масло и мляко, след това подправете с черен пипер и сол, ако не сте сварили картофите в подсолена вода.

2. Нарежете копъра на много малки парченца, добавете го към картофеното пюре и разбъркайте всичко много добре.

3. Добавете към каймата нарязания лук, чесъна, даден през пресата, сол, черен пипер и 1 яйце.

4. Оформете парче кайма, добавете кубче сирене от около 30 гр и оформете топче сирене вътре.

5. След това оформете пръчка от 1 супена лъжица пюре, поставете топката със сирене в средата и оформете по -голяма топка.

6. Намажете формата за печене с масло, поставете картофите, месото и сиренето, след това ги намажете с разбит жълтък или, 7 минути преди да са готови, ги поръсете с настъргано сирене.

7. Поставете формата в предварително загрята фурна до 190 ° C за 30-35 минути.

Ето такава ароматна, деликатна и вкусна храна, която получавате само с няколко прости стъпки.


ИМА ВКУС НА.

Те са много вкусни - и специални - особено топли.
Рецептата е от немска книга.
Изработва се с:
600 г картофи, 200 г шунка, 2 яйца, супена лъжица сметана, сирене - 80 г, брашно около 150 г - в зависимост от това колко тесто, черен пипер, олио получавате. пържено, галета.

Картофите, сварени преди това с вода и сол - студена - и шунка, се прекарват през месомелачката, смесват се с яйца, сметана, сол, ако е необходимо и черен пипер.
Добавете няколко супени лъжици сирене, след това брашното. Направете подходящо меко тесто.

Крокетите се правят като малки - можете да използвате устройството и за колбаси от машината за месо.
Оваляйте всеки крокет в брашно, яйце и галета и пържете в олио - по -горещо.
Отивам като топло предястие или с грах и други сосове.


Bontea, Scărlătescu и Dumitrescu опитаха чиниите и icircn изданието на шоуто на 6 юни 2021 г. & bdquoChefi la cuţite & rdquo

Елена Матей избра да приготви изгоряла захарна сметана, която изобщо не се хареса на Каталин Скарлетеску, особено от гледна точка на текстурата. Викторина Матвеев заложи на свинско филе с два вида пюре и след дегустация готвачите похвалиха всеки елемент от чинията. Рикито Ватанабе приготви нещо по -екзотично, а именно птиче мляко с желе от матча, ягоди, мариновани с босилек и балсам, уникална комбинация, която изненада готвачите от пръв поглед.

& bdquoE много красива и много умна чиния. Това е сензация. Бог да благослови Рики, брат & rdquo, бяха готвачите, които веднага разпознаха състезателя в зеления отбор.

Нарсиса Биряру направи торта с кисело мляко и сензационен чийзкейк, който получи пет точки от Каталин Скарлатеску. Валентина направи скариди саганаки със сирене и десерт на основата на сирене със сусам и мед и въпреки че не беше впечатлена от това, което приготви, съдебните заседатели бяха впечатлени от сладката страна на чинията. Енцо направи чийзкейк с горски плодове, Дорин Воясчук направи калмари с пържени картофи и дзадзики, шоколад с крема сирене и шоколадов сос, чиния, която не впечатли. Александру Бадишоая, Златният нож на Каталин Скарлатеску, разчита на плетене на една кука Сен Жак с масло и мляко, с крем от кисело мляко с узо и сладък картоф.

След всяко дегустирано ястие готвачите присъждаха точки, в зависимост от представянето, вкуса, начина, по който се спазваше темата или комбинацията от вкусове.

Гледайте видеото по -горе от 43 -ото издание на сезон 9 на шоуто & bdquoChefi la cutite & rdquo, за да откриете целия момент.

За сезон 9 на шоуто & bdquoChefi at knives & rdquo от Antena 1

& Icircn сезон 9 на шоуто & bdquoChefi at knives & rdquo, Sorin Bontea, Florin Dumitrescu и Cătălin Scărlătescu избраха три силни отбора, с които се борят за достигане до финала.

Въоръжени с амулетите, които са спечелили, тримата босове ще прибегнат до различни стратегии, за да стигнат една крачка по -близо до победата, в шоу, изпълнено с сътресения, напрегнати моменти и големи изненади.

В края на всяко издание ви очакваме на www.a1.ro, за да откриете подробности зад кулисите, & icircntr нов епизод & bdquo [имейл & # 160protected] tite & rdquo! Ето какво сте пропуснали в предишния епизод:

Ако искате допълнителна порция забавление, не пропускайте нов епизод на & bdquo [имейл & # 160защитено] tite & rdquo, на www.a1.ro днес!

Предаването & bdquoChefi la cuiteite & rdquo сезон 9 се излъчва в неделя от 20:00 ч., Но също и в понеделник и вторник, от 20:30 ч., На Антена 1.


Сложете около 1 литър вода в тенджера, добавете 1-2 чаени лъжички сол и ориз, измити в 2-3 води и изплакнати много добре. Сварете го за около 30-40 минути (зърното трябва да остане цяло, но да проникне добре), след което го отцедете с дебело сито и го прекарайте бързо през струя студена вода.

Оставете да се отцеди и изстине много добре, но внимавайте да го разбърквате от време на време с лъжица, за да не се слепват оризовите зърна.

Ако искате да получите перфектни крокети, оризът трябва да се остави да се отцеди изключително добре и да е много студен. Затова ви съветвам да го сварите вечер и да го оставите в хладилника до следващия ден.

Смесете ориза с 1 яйце, пармезан или настъргано сирене и 1 супена лъжица галета. Крайното тесто трябва да е меко, но лесно да се оформя.

С леко намазани с масло ръце оформяме топчета, големи като топка за пинг -понг, в центъра на която вмъкваме малко кубче сирене.

Прекарваме крокетите два пъти през брашно и яйце и накрая, веднъж, през галета (брашно, яйца, брашно, яйце, галета).

Запържете крокетите на добре загрята маслена баня за около 3-4 минути, след което ги извадете и ги поставете върху чиния, застлана с абсорбираща кухненска хартия.


Картофени крокети със сос от сирене и сметана!

Картофените крокети със сирене са просто ястие, но много популярно сред начинаещите готвачи. Но дори и когато приготвяте празничната трапеза, не бива да забравяте за тази невероятна рецепта, защото крокетите излизат апетитни и фини, дори ако приготвянето им не изисква много време и усилия.

Днес ще ви разкажем как да приготвите тази прекрасна закуска, която може да се сервира както с основни ястия като супи и бульони, така и с бира. Крокетите също са вкусни както топли, така и студени.

СЪСТАВ:

За състава на картофи:

-супена лъжица ферментирала сметана

-сол, смлян черен пипер, пресен магданоз - на вкус

За хляб:

За сметановия сос:

-200 г ферментирала сметана

-пресен магданоз - на вкус

-сол, смлян черен пипер - на вкус.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Обелете картофите и ги нарежете на парчета. Сварете ги до готовност, след това ги извадете от водата и ги смилайте с пасираната тенджера, докато получите хомогенен състав.

4. Добавете бекона, магданоза, ферментиралата сметана, солта и смления черен пипер на вкус в картофеното пюре. Разбъркайте много добре.

5. Нарежете сиренето на дебели ленти, дълги 5-6 см.

6. Оформете овални кнедли от картофено пюре. Поставете лента сирене в средата на всяка от тях, след това ги оформете на пръчици, като напълно покриете лентите сирене в средата им.

7. Първо навийте пръчиците, получени чрез брашно.

8. След това ги потопете в разбитите яйца и ги оваляйте в галета.

9. Запържете пръчките в голямо количество горещо масло - от всички страни, до златисто кафяво.

10.Пригответе соса: поставете ферментиралата сметана, нарязания магданоз и чесъна, прекарани през пресата за чесън, в подходяща купа. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте много добре.

11. Сервирайте картофените крокети, пълни със сирене, с получения сос.

Тази апетитна красавица си струва да стигнете до масата си поне веднъж. Не забравяйте да подготвите рецептата, която ви предложих и веднага ще разберете защо този деликатес е толкова популярен по целия свят, дори и да се приготвя по различни начини.

Запазете рецептата за крокети със сирене със сирене в маркировките, за да не пропуснете. Споделете го и с приятелите си! Сигурни сме, че и те ще се зарадват на това ястие!


Картофени крокети с бекон и сирене & # 8211 Ще впечатлите всички гости с тази рецепта

1. За начало, нарязайте картофите на парчета и ги сварете. След като изстинат, ги пюрираме.

2. С помощта на нож нарязваме бекона на ситно.

3. Направете същото с магданоза.

4. Добавете ферментиралата сметана към картофеното пюре. Разбъркайте добре и добавете бекона, магданоза, солта, черния пипер и разбъркайте много добре.

5. Нарязваме сиренето на филийки.

6. С помощта на ръцете си оформяме палачинки от предварително приготвената плънка. Поставете парче сирене и оформете пръчици.

7. Слагаме пръчките в брашното.

8. След това през разбито яйце и галета.

9. Изпечете пръчките в горещ тиган с олио до хубаво зачервяване.

10. За соса изсипете сметаната в купа. Добавете сол, черен пипер, нарязан магданоз, чесън и разбъркайте добре.


Бързи и вкусни крокети от картофи и сирене & # 8211 Толкова вкусно!

1. За начало сварете обелените картофи. След като изстинат, ги пюрираме.

2. Подправете със сол и черен пипер, добавете брашното и разбъркайте добре.

3. С помощта на нож сиренето се нарязва на сламки.

4. Оформете крокетите и поставете парче сирене в средата. Даваме крокетите през разбито яйце и галета.

5. Поставете крокетите в горещ тиган с олио и запържете на слаб огън, от двете страни, за няколко минути, докато хубаво покафенеят.


Картофени крокети, пълнени със сирене

Днешната рецепта, тези вкусни крокети, направени от картофено пюре, остатък от картофено пюре, което стоеше в хладилника в продължение на два дни, към който добавих малко сушено сирене пармезан, е в същата бележка, целяща да покаже на тези, които се чувстват комфортно, или които все още не осъзнават колко сериозен е проблемът с разхищението на храна, че от всяка храна, която все още е наред от органолептична гледна точка, може да се направи нещо вкусно.

На 19 май в цяла Румъния и по света Денят на хранителната революция ще бъде отбелязан в училищата, у дома, със семейството или приятелите, глобален проект, проектиран от Джейми Оливър, който има за цел да обучава всеки ден за здравословна диета и въвеждането на учи уроци по образование и готвене като задължителен предмет във всички училища по света.

Състав:

  • 230-250 гр. картофено пюре (студено)
  • 25 грама настърган пармезан (може повече или по -малко, можете да използвате и сух телемеа и др.)
  • 1 супена лъжица от любимите ви зеленчуци, нарязани на ситно
  • сол и черен пипер
  • сирене или друго сирене, което се топи добре (моцарела, горгонзола и т.н.), количеството ще се адаптира към това колко картофи имаме
  • 1 завързано яйце
  • 4 супени лъжици брашно
  • 5 супени лъжици галета
  • олио за пържене

1. Смесете студените картофи с настъргания пармезан, нарязаните зеленчуци и 1-2 добри супени лъжици галета. В зависимост от това колко е мокро пюрето (колко мляко и масло има), може да се нуждаете от допълнителни галета, докато получите тесто за оформяне, като пластилин. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

2. Разделете картофената композиция на парчета с големината на топка за пинг -понг.

3. В зависимост от това колко парчета композиция имаме, толкова пръчици сирене, около 2 × 5 см., Ще изрежем.

4. Облечете всяко парче сирене в композицията с картофи, моделирайте с мокри ръце цилиндрични крокети, около 8 × 4 см.

5. Крокетите се дават чрез брашно, разбито яйце и галета.

6. Загрейте олиото на средно силен огън и бързо запържете крокетите до златисто кафяво, след което ги извадете върху чиния, покрита с абсорбираща кухненска хартия, за да се отцеди излишното масло.

Те вървят перфектно с различни сосове или салати от зеленчуци и могат да се сервират както като предястие, така и като гарнитура със слаба пържола (пиле). Страхотен апетит!


Крокети от картофи и сирене и # 8211 Кулинарна наслада

1. За начало сварете обелените картофи. След като изстинат, ги пюрираме.

2. Подправете със сол и черен пипер, добавете брашното и разбъркайте добре.

3. С помощта на нож сиренето се нарязва на сламки.

4. Оформете крокетите и поставете парче сирене в средата. Даваме крокетите през разбито яйце и галета.

5. Поставете крокетите в горещ тиган с олио и запържете на слаб огън, от двете страни, за няколко минути, докато хубаво покафенеят.


Видео: KARTOFLU PENDIRLI CITIR KOFTE (Може 2022).