Нови рецепти

Виетнамско кафе

Виетнамско кафе

  • 1 изстреляно твърдо кафе (еспресо)
  • 2 супени лъжици кондензирано мляко
  • лед за сервиране

Порции: 1

Време за подготовка: по -малко от 15 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Виетнамско кафе:

Смесете горещото кафе с кондензирано мляко и изсипете в чаша, пълна с натрошен лед.


Виетнамска рецепта, завладяла готвачите от MasterChef. Какво е приготвил Pham Hoang Nhat

Симпатичният Pham Hoang Nhat или Нини, както го наричат ​​приятелите му, ни разкри рецептата, с която успя да се сдобие с & ldquosos & rdquo в MasterChef. Дори и да не разбираше правилно всички думи, той определено имаше вкуса на скулите.

Нини, само на 22 години, успя да разсмее сълзите на "MasterChef" със сълзи. Момчето е от Виетнам, дошло е в колеж в Букурещ, но не говори много добре румънски. Гледайте видеото с момента от MasterChef тук.

За щастие се готви много добре и това е всичко, което има значение. Той обясни стъпка по стъпка как да приготвите рулото пържени юфка с говеждо месо и яйца, но и вкусния сос, който ги придружава. Списъкът на съставките е следният:

  • 150 г оризова юфка
  • 2 яйца
  • 200 г телешка каша
  • 1 средна краставица
  • 1 морков
  • Салата с айсберг
  • 1 връзка кориандър
  • 1 връзка зелен лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 лют червен пипер
  • 100 г лимонена трева
  • 50 г гибир
  • 20 г бял сусам
  • 2 чаени лъжички рибен сос чин-су
  • 1 лимон
  • ябълков оцет 9 градуса
  • захар, смлян пипер, сол

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Занаятчийски боб

Внимателно подбрани висококачествени кафени зърна от екзотичните кафени плантации на Виетнам точно до прага ви.

Смляно кафе

Разработено от домашно произведено Se Arabica, това отлично кафе има сладък, освежаващ вкус с флорални нотки и тонове ванилия. Благодарение на меката си киселинност и вкусна сладост, той идеално се съчетава с десерти и сладкиши.

Поръчайте над 250 RON и получите БЕЗПЛАТНА доставка.

Това богато смесено, добре закръглено кафе е смес от смела робуста и ароматна арабика с балансиран вкус с нотки на шоколад. Creative 2 е перфектен избор за тези, които току -що започнаха да изследват света на виетнамското смляно кафе, тъй като отразява добре най -добрите качества на двата сорта кафе.

Поръчайте над 250 RON и получите БЕЗПЛАТНА доставка.

Отглеждан на голяма надморска височина, Creative 5 е отлична Culi Arabica, направена от най-добрите, ръчно подбрани кафени зърна. Благодарение на приятната си киселинност и богат аромат, за много виетнамски любители на кафето този изискан кафе специалитет е абсолютен фаворит.

Поръчайте над 250 RON и получите БЕЗПЛАТНА доставка.

Най -силният творчески вариант, това кафе е истинска смес от арабика, робуста, чари и катимор. Всеки сорт зърна се пече отделно, гарантирайки хипнотизиращата смес от интензивен аромат, здрава структура и деликатни цветни нотки, които друго кафе не може да предложи.

Поръчайте над 250 RON и получите БЕЗПЛАТНА доставка.

Това високо съдържание на кофеин, 100% Culi Robusta е тъмно, пълноценно кафе със специалност, перфектната събуждаща сутрин. Вкусният шоколадов аромат допълва добре богатата смес от вкусови тонове. Поради естествената си сладост, Creative 1 е идеалният избор за любителите на студено кафе.

Поръчайте над 250 RON и получите БЕЗПЛАТНА доставка.

Имаме специалност за почитателите на виетнамското кафе - оригинално, родно, от кафе с вкус на шоколад, точно как можете да го опитате по време на посещението си във Виетнам.
„S“ Кафето е смес от арабика, робуста, Excelsa и катимор. Много отличителен и интересен вид кафе. Той е с вкус на шоколад и уиски.


Характеристики на китайската и виетнамската кухня

Изкуството на китайския готвач се крие в способността му да смесва храна. Вероятно сте забелязали спектакъла на кухня, където се готви китайска храна: огънят е голям, всичко кипва наоколо, умели ръце се въртят и разклащат огромните уокове, и сякаш затаите дъх, така че танцуващата храна не не пада.

Уокът е в центъра на китайската кухня. Тъй като е много просторен, позволява на съставките да се смесват добре, а формата му кара храната винаги да се плъзга в центъра.

Уокът се използва за пържене (пържене с висока температура), пържене на маслена баня, за готвене, бланширане, задушаване на съставките.

Традиционно подготовката на уок за готвене изисква няколко стъпки: той се поставя на открит пламък и се загрява силно, докато металът промени цвета си и отделя дим, след което слагате студена вода, която разстилате по краищата, докато се изпари, натрийте със сол wok, за да премахнете всички примеси и след това смажете цялата повърхност.

Пърженето е метод за готвене, специфичен за азиатската кухня и включва пържене на много силен огън и храната трябва да е в постоянно движение, винаги смесена. Всички съставки трябва да бъдат подготвени предварително, защото целият процес е много бърз. Храната остава на огъня много малко, като едва прониква.

Най -използваните съставки в китайската кухня са:

-смесете пет подправки (равни количества чечуански пипер, касия или канела, карамфил, копър и звезден анасон)

Виетнамската кухня има черти на китайската, тайландската, индийската и френската кухня, тази, оставена от колонизаторите. Той е сред най -здравословните в света, много прост и лесен за приготвяне. Има и силна вегетарианска страна поради будистките влияния.

Основните съставки във виетнамската кухня са:

-лодка и рибен сос, считани за сърцето и душата на виетнамската храна

-трица хартия (използва се за опаковане на пружинни ролки, накиснете за няколко секунди в студена вода, за да се рехидратира и да бъде по -лесна за работа)

-оризови юфки с вермишели (оризови юфки с фиде)

-Сос Хой Син (виетнамско-азиатско сос барбекю)

-рискър бисквити, хрупкав лист, използван също като поддръжка за виетнамски салати

-кокосов сок (използва се като освежаващо средство или като съставка в храната)

Избрах да говоря днес за характеристиките на тези две кухни, защото любимата ми храна се състои от двете, един вид азиатски хранителен синтез: китайски кнедли и виетнамски сос Nuoc Cham. Ще говоря за това как ще ги приготвя през следващите дни. Дотогава продължавам да се застъпвам за азиатската храна: тя е изключително бърза, здравословна и според моя вкус най -вкусната в света.


5. Телешки кубчета с кафе

Има и рецепти със солено кафе. Можете да намерите един от тях в следващите редове. Говеждите кубчета с кафе могат да се сервират например като предястие на вечеря.

Съставки

  • 1 кг говеждо месо
  • 4 супени лъжици масло (40 г)
  • 3 супени лъжици горчица (20 g)
  • 4 супени лъжици соев сос (40 мл)
  • ½ чаша кафе (120 мл)
  • Сол и черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне

  • Смесете кафето, олиото и соевия сос в купа.
  • Разделени, нарежете месото на кубчета и ги покрийте с предварително приготвената смес.
  • Оставете месото да престои един час, след което изцедете течността в отделна купа и поставете клечка за зъби във всяко кубче месо.
  • След това ги изпечете в голям грил тиган или на скара. Не забравяйте да ги обърнете няколко пъти отстрани, за да се изпекат равномерно.
  • Когато са почти готови, добавете соса по -рано и ги оставете да престоят известно време, докато ароматът стане много концентриран.
  • Добавете сол и черен пипер на вкус, след това извадете кубчетата месо от тигана.
  • Изсипете соса върху месото. Той ще бъде по -дебел и по -концентриран и ще добави по -интензивен вкус към рецептата.
  • В тази рецепта кафето се използва по по -специален начин, придавайки на говеждото по -интензивен вкус.
  • Machado-Fragua, M. D., Struijk, E. A., Ballesteros, J. M., Ortolá, R., Rodriguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2019). Обичайната консумация на кафе и риск от падане в 2 европейски кохорти от възрастни хора. Американски вестник за клинично хранене, 109(5), 1431–1438. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy369
  • Mesas, A. E., Leon-Muñoz, L. M., Rodriguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2011). Ефектът на кафето върху кръвното налягане и сърдечно-съдовите заболявания при хора с хипертония: систематичен преглед и мета-анализ. Американски вестник за клинично хранене, 94(4), 1113–1126. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016667
  • Lopez-Garcia, E., Guallar-Castillon, P., Leon-Muñoz, L., Graciani, A., & Rodriguez-Artalejo, F. (2014). Консумация на кафе и свързано със здравето качество на живот. Клинично хранене, 33(1), 143–149. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2013.04.004

Последна актуализация: 22 декември 2018 г.

Здравна доза Блог за здравето и начина на живот
© 2012 - 2021. Всички права запазени.

Съдържанието на тази публикация е само за информационни цели. Тази информация по никакъв начин не е предназначена да замени медицинската диагноза и не замества работата на квалифициран специалист. Препоръчваме ви да се консултирате с доверен специалист.


BIZARIES метални сфери от Виетнам, паднали от небето

Три мистериозни метални сфери паднаха от небето и кацнаха в северен Виетнам. Те са открити от виетнамската армия и в момента се подлагат на внимателен анализ, съобщават местните медии. Свидетели разказват, че са чували гръмотевиците в ясно небе. Хората излязоха на улицата и видяха някакви предмети да падат, сякаш от височина. Единият е намерен в градината на къща, друг е ударил къща, а последният е открит насред поле.

Размерите на трите метални сфери варират между 35 и 100 сантиметра, а теглото им достига до 40 килограма.

Виетнамското министерство на отбраната смята, че това е космически отломки, но предвид, че няма големи щети, се предполага, че сферите са паднали от не много голяма надморска височина.

„Възможно е резултатът от неуспешното изстрелване на сателит“, каза професор Нгуен Хоа Сон, цитиран от VietnamNet Bridge. Според първо заключение на извършените анализи, въпросните обекти изглежда са специализирани въздушни резервоари, идващи от ракета, произведена по всяка вероятност в Русия.

Сферите са изработени от метал и не съдържат радиоактивни или експлозивни материали. Не за първи път подобни метални сфери падат от небето. Така през ноември миналата година Мадрид обяви, че подобни обекти са открити в поле в Южна Испания.


Pho Bo виетнамски

Pho е виетнамска супа, състояща се от оризова юфка, пресни билки и месо, предимно говеждо или пилешко, в телешка яхния. Говеждото яхния се прави с печен лук и джинджифил, както и с пържена захарна свещ и звезден анасон, за допълнителен вкус. Много виетнамци ядат Pho за закуска, когато работниците се събират рано сутрин, за да се хранят, преди час пик.

Местен експерт

Май Фам е експерт по храните в Югоизточна Азия и автор, готвач и културен посланик. Тя ни води през родния си Виетнам, от север на юг, посещавайки кухните на ресторанти или любители на готвенето, за да разбере защо вкусовете на Виетнам вдъхновяват толкова много професионалисти и влияят на толкова много менюта в цялата страна.

Научете повече за виетнамската кухня и други кухни по света!


Каталог оборудване за домакински уреди

Голямо разнообразие от рецепти за добър баланс в диетата. Технологията ActiFry комбинира топлинен импулс с циркулация & # 160. Рецепта InnovaGoods книга сос емулгатор производител :. Фритюрник Tefal AH9Actifry Family Производител: Tefal Категория: Фритюрник Модел: AH900 & # 160. Фритюрникът TEFAL ActiFry има капацитет за храна 1 кг, мощност.

Те изпробваха всякакви рецепти и бяха приятно впечатлени. Рецептата за кюфтета в Tefal Actifry е абсолютно прекрасна. Откакто получих Actifry, имам всичко.

Тествайте тази вкусна и лесна за приготвяне рецепта с ActiFry Express XL! За повече информация. Направих няколко видеоклипа с рецепти, за да видя как точно работи. Tefal - ActiFry -Hei C9Fluft -Fritteuse - & # 160. Готварските печки Tefal ActiFry са подходящи за тези, които искат.

От класически пържени картофи до по -сложни рецепти като сьомга & # 160. Тези фритюрници за конски въздух като Tefal Actifry или са на пазара. Ако имате такава фритюрница, въпросът ми е дали картофите излизат добре. Готварска книга е включена в пакета и повече от 3 рецепти са налични в & # 160. Не знаете коя е най -добрата фритюрница Tefal Actifry? Благодарение на революционната технология, фритюрникът ActiFry Family ви предлага & # 160. Безплатни източници за рецепти, които могат да бъдат направени във фритюрника: BBC Foo.

Съвместим с течни рецепти Функции и опции Методи за готвене: пържени картофи, закуски. Серия Tefal Actifry & # 8211 пържене без масло (мазнина), & # 8211 1. С тази фритюрница Tefal Actifry можете да готвите пържени картофи, зеленчуци, риба и дори. Сега можете да готвите по -вкусни рецепти с по -малко мазнини & # 160. Actifry - рецепти - публикувани в Техники, прибори, съставки: Търсих из форума, но не намерих.

Открийте вкусни рецепти, от леки предястия до изискани десерти & # 160. MyActifry, открийте стотици вкусни предложения за рецепти за цялото семейство. Спечелете фритюрник Tefal, блендер Philips и електрическа скара Zelmer. Колкото повече рецепти играете, толкова по -близо сте до ActiFry! Рецептата не винаги е от първостепенно значение, но винаги е елемент. Свински ребра от Tefal Actifry. Така че ще ви дам кратък & bdquoreview & rdquo, след което ще започна да готвя различни рецепти.

Заглавие: книга с рецепти, автор: ALTEX, име: книга с рецепти, дължина: 20. Tefal, включително известната & # 160. Открийте вкусни рецепти, от леки предястия до изискани десерти. Някои рецепти могат да се приготвят без масло. Вижте още функции на. Когато избирате фритюрник за конски въздух, сравнете го с други фритюрници със сходни характеристики.

Разберете коя е най -добрата фритюрница и какви характеристики трябва да притежава добрата фритюрница. Нямам търпение да изпробвам по -сложни рецепти. Колко масло се препоръчва да се използва във фритюрника Actifry? Печат на страница - Рецепти за добър татко - TotalMush.


Pho bo, виетнамска супа с юфка

Според него Разван , супа pho тя е най -добрата в света. Заедно с Лакс, пилешка супа, която я прави добра и tom yum. Вчера направих фо бо, виетнамска супа с оризова юфка и парчета телешко месо. Ето го:

Купих си говежди кости. за почти 2 килограма дадох 4 леи на един месар в квартала. Те са необходими за сок. Измивам ги, варя ги един час и използвам получената супа.

За pho също се нуждая от звезден анасон, канела, два или три шалота, чесън и люти чушки.

Рибен сос, смесен със соев сос - задължително. зеленчуци котлет суей & # 8211 по избор. Соеви кълнове, също по избор.

Оризовите юфка могат да бъдат широки или тънки. Този път използвах тънка. Що се отнася до месото, много е важно да е младо и свежо.

За да допълня палитрата от вкусове, използвах пресен джинджифил и лук.

Сварих всичко, което ви показах по -горе, с изключение на месо, накълцайте ръжени зеленчуци, люти чушки и юфка. Юфката се накисва в студена вода, докато месото почива при стайна температура, за да се отпуснат влакната. Варих супата за около час, може би малко повече.

След като супата беше готова, сложих в чиния юфка, зеленчуци, люти чушки, нарязани листа от кориандър и магданоз заедно с няколко див лук.

Ако се чудите къде е телешкото в историята, добре, телешкото, нарязано на много тънки ивици, се слага върху чинията върху юфката и останалото.

Изсипах горещите супи върху тези в чинията. Месото проникна мигновено, но остана нежно, меко.

Накрая сложих голям лист босилек в супата, без който фо супата е като гулаш без кимион.

Pho-bo по-добре от това, никога не съм го правил. Всъщност досега не съм го правил. Но ще го направя отново. Бъди здрав.


Виетнамска торта с банани

Научете как да направите вкусна и екзотична бананова торта, следвайки традиционна виетнамска рецепта, наречена Banh Chuoi Nuong.

Смесете филийките банан с рома и захарта и оставете да се охлади за 30 минути.

Смесете кондензираното мляко в кокосовото мляко и добавете щипка сол.

Накиснете белия хляб в млечната смес и оставете настрана за 15 минути.

Смесете 2/3 от бананите с хляба, напоен с кокосово мляко и притиснете тестото в тава. Поставете останалите филийки банан отгоре и печете 15 минути при 175 градуса по Целзий.

Намажете отгоре с масло и печете още 30 минути, ако е възможно и със запален пламък отгоре (за фурни, които имат огън както нагоре, така и надолу). Извадете банановия сладкиш от фурната, когато филийките банан покафенеят и ръбовете се карамелизират.

Оставете да се охлади и консумирайте до 10 дни след производството, ако се съхранява в хладилник.


Видео: 75 лет истории! Вьетнамский яичный кофе. Кафе ГИАНГ. Вьетнамская уличная еда (Януари 2022).