Нови рецепти

Сотирайте морковите

Сотирайте морковите



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Измих морковите, почистих ги, нарязах ги на големи парчета, така че да могат да се поберат по кухненския робот. Бръснах ги колкото е възможно по -големи и ги сложих в дълбок тиган с lg. Масло. Втвърдих го малко и Добавих 2-3 lg. Сложих капака на водата и запалих слабия огън.Само когато водата изпадне напълно се добавят още 2-3 lg. Ако е необходимо.

В чайник слагам лъжица карамелизирана захар и гася с малко вода.

Когато морковите са почти сварени, добавете разредената захар, скилидките чесън и солта на вкус. Когато сотето е готово, в него не трябва да има течност.

Поръсете с магданоз, ако желаете.

Можете да ядете гарнитурата на всичко

Ядох го просто и останалата част от семейството, с яхния от пипот и сърца.

добър апетит!!!!







Гарнитура от месни моркови & # 8211 рецепта, която може да се сервира като салата

Гарнитура от месни моркови

Морковите, приготвени по този начин, са добри като гарнитура към месо или могат да се сервират като салата.

От магданоза и чесъна те получават по -интензивен вкус, който контрастира перфектно със сладкия вкус на морковите.

Съставки гарнитура от моркови за месо

  • 3-4 моркови
  • 1-2 скилидки чесън
  • 3-4 нишки магданоз
  • масло
  • сол пипер

Начин на приготвяне

Тиквичките се обелват и нарязват на по -дебели парчета.

Оставете подсолената вода да заври, когато започне да кипи, добавете парчетата моркови и варете 5-7 минути.

Междувременно накълцайте малкия магданоз, счукайте чесъна и смесете всичко това с 1-2 супени лъжици олио.

Извадете парчетата моркови от водата, прецедете ги и смесете с олиото, чесъна и соса от магданоз.

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

1. Състав 2. Обелени моркови 3. Нарязани филийки моркови 4. Ситно нарязан магданоз 5. Изсипете масло в купа 6. Счукан чесън 7. Добавете ситно нарязания магданоз 8. Сварете подсолената вода 9. Сварете парчетата моркови 10. Прецеждаме вода 11. Добавете сместа от олио, чесън и магданоз 12. Подправете със сол 13. Подправете с черен пипер 14. Гарнитура от моркови 15. Предложение за презентация 16. Предложение за презентация 17. Предложение за презентация


Сотирайте морковите

Тъй като наближава времето, когато морковите ще бъдат евтини на румънския пазар, но и защото искам да ги приготвя утре, ви пиша рецепта, която отдавна не съм приготвяла.

1 кг моркови
150 г масло (или според вкуса, ако искате да е по -дебело или по -малко)
1-2 чаени лъжички захар
1-2 скилидки чесън, в зависимост от това колко искате чесънът да вкуси
сол на вкус.
Вода или сок от месо малко капе, за да има какво да свари морковите.


Морковите се почистват и се слагат на едро ренде. Захарта се карамелизира и когато има красив цвят, т.е. да не изгори, в нея се слага маслото и се разбърква, за да се разтопи заедно. Добавете морковите и разбъркайте на слаб огън, за да не загорят на дъното на тигана и да ги направят еднородни. Добавете малко сок или дори вода и оставете всичко да се изпари, преди да го поставите отново. Когато са готови (изобщо не са с твърде твърд вкус) добавете счукания чесън и сол и оставете сока да падне възможно най -добре, така ви харесва, може да се остави малко по -сочен.

Всъщност подготовката е същата като при втвърденото зеле, което се прави по същия начин, с изключение на това, че слагам лука вместо чесъна и го оставям да омекне, преди да сложа зелето и смления черен пипер. Не добавяйте вода или сок към зелето, а го пригответе само с масло или олио.

И морковите, и зелето могат да се сервират успешно с печено свинско месо или кюфтета или филийки.

Момичета от диетата, можете също да го приготвите с олио, евентуално фъстъчено или зехтин, за да няма вкус на олиото и да го поднесете с панирани тиквички или паниран карфиол, или дори до парче месо на скара. Можете да се откажете от захарта, която всъщност придава приятен цвят на соса, вместо да му придава сладък вкус. Вижте, сложих две рецепти, а не само една


И забравих да кажа откъде знам рецептата, така сестрата на баба ми я приготви преди 20 години.


Сотирайте морковите

Тъй като наближава времето, когато морковите ще бъдат евтини на румънския пазар, но също така и защото искам да ги приготвя утре, ви пиша рецепта, която не съм приготвяла отдавна.

1 кг моркови
150 г масло (или според вкуса, ако искате да е по -дебело или по -малко)
1-2 чаени лъжички захар
1-2 скилидки чесън, в зависимост от това колко искате чесънът да вкуси
сол на вкус.
Вода или сок от месо се капе малко, за да има какво да свари морковите.


Морковите се почистват и се слагат на едро ренде. Захарта се карамелизира и когато има красив цвят, т.е. да не изгори, в нея се слага маслото и се разбърква, за да се разтопи заедно. Добавете морковите и разбъркайте на тих огън, за да не загорят на дъното на тигана и да ги направят еднородни. Добавете малко сок или дори вода и оставете всичко да се изпари, преди да го поставите отново. Когато са готови (изобщо не са с твърде твърд вкус) добавете счукания чесън и сол и оставете сока да падне възможно най -добре, така ви харесва, може да се остави малко по -сочен.

Всъщност подготовката е същата като при втвърденото зеле, което се прави по същия начин, с изключение на това, че слагам лука вместо чесъна и го оставям да омекне, преди да сложа зелето и смления черен пипер. Не добавяйте вода или сок към зелето, а го пригответе само с масло или олио.

И морковите, и зелето могат да се сервират успешно с печено свинско месо или кюфтета или филийки.

Момичета от диетата, можете също така да го приготвите с олио, евентуално фъстъчено или зехтин, за да няма лош вкус и да го сервирате с панирани тиквички или паниран карфиол, или дори до парче месо на скара. Можете да се откажете от захарта, която всъщност придава приятен цвят на соса, вместо да му придава сладък вкус. Вижте, сложих две рецепти, а не само една


И забравих да кажа откъде знам рецептата, така сестрата на баба ми я приготви преди 20 години.


Основната поддръжка и торене работи за реколта от моркови

  • Сляпи плевели & # 8211, когато плевелите се появят или образуват корички на почвената повърхност:
  • Изтъняване & # 8211, когато първите 4-5 листа започват да се появяват и трябва да се осигури разстояние от 4-5 см между растенията в един ред.
  • Поливането & # 8211 трябва да се извършва след сеитбата и да се повтаря на всеки 2-3 дни.
  • Торенето се извършва на два етапа и се препоръчва особено за бедни почви.

1 кг моркови,
2 глави лук,
1 супена лъжица брашно,
сол, масло,

Морковите се почистват и нарязват на тънки филийки, слагат се в тенджера и се запържват в олио и малко вода.

След 2-3 минути добавете ситно нарязания лук и оставете за още 1-2 минути,

Добавете достатъчно вряла вода, за да ги покриете с 2 см и оставете да къкри за 20 минути.

Преди да спрете огъня, залейте морковите със сос от брашно, смесен с 2-3 супени лъжици вода и сол. Разбъркайте добре и оставете да заври още 2-3 минути.


Съставки глазирани моркови

  • 800 грама млади и крехки моркови, с еднаква дебелина или от зрели моркови, нарязани на пръчици или кръгчета с еднаква дебелина
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 супени лъжици захар или 1 супена лъжица мед или 1 супена лъжица сироп от агаве
  • 40 грама масло
  • сол и черен пипер на вкус
  • по желание, 1 скилидка чесън, нарязана на 2 по дължина
  • по желание, малко прясна мента за поръсване

Как да приготвим глазирани моркови

1. Внимателно почистете и измийте морковите. Както можете да видите от списъка на съставките, тази гарнитура от глазирани моркови може да бъде направена от много млади моркови и узрели моркови. Важно е те да са парчета с еднакъв размер, така че да са готови едновременно. Единствената забележима разлика ще бъде времето за готвене, очевидно узрелите моркови ще се готвят малко по -бавно от много младите.

Готвене

2. Подредете морковите в голям тиган / тенджера в един слой. Покрийте със студена вода. Добавете половината масло, лимонов сок, 1 чаена лъжичка настъргана сол. Ако решите да добавите чесън, сложете го сега. Понякога добавям чесън, друг път не, в зависимост от ястието, което ще сервирам.

3. Поставете тигана на котлона на среден огън, докато течността започне да кипи, след което намалете котлона до минимум.

4. Покрийте с капак и варете морковите за 10-15-20 минути, докато омекнат, но запазят текстурата си. Вместо капака, използвам, когато правя тези глазирани моркови, а патрон, т.е. капак, изрязан от пергаментова хартия, с големината на тенджера / тиган. Това ще позволи контролирано количество пара да излезе от тигана по време на готвене.

Подправка и сервиране

5. След като морковите са по -добре от половината сварени & # 8211 внимавайте да не препечете! & # 8211 сваляне на капака. Най -добре е да проверявате многократно етапа на готвене на морковите, времето, в което са готови, зависи от това колко са млади, но и от тяхното разнообразие. Увеличете котлона и оставете да заври, докато течността се изпари почти напълно. Сега извадете чесъна (ако го сложите) и добавете захарта или меда и останалото масло. Разбъркайте внимателно морковите, за да не се счупят, докато все още се готвят, като ги обличате в лъскава глазура. Ето защо те се наричат ​​глазирани моркови.

6. Накрая проверете отново нивото на подправка и съчетайте вкуса със сол и черен пипер. Тези глазирани моркови се сервират топли, по желание поръсени с малко мента, заедно с различни месни ястия. Това е един от гарнитурите, които приготвям най -често, струва ми се, че деликатната сладост на морковите перфектно балансира вкуса на пържолите.


Сотирани моркови със синапено семе

Рецептата произхожда от Ил дьо Франс, а съставките са за четири порции. Пригответе тази доброта точно преди сервиране и използвайте млади моркови. Имате нужда от максимум 30 минути.

съставки: 100 грама масло, 12 подходящи моркови (млади и пресни), портокалов сок, чаена лъжичка синапено семе, супена лъжица кафява захар.

Подготовка: Измийте и почистете морковите. Нарежете ги дълго на пръчици. Разтопете маслото и когато се загрее, запържете морковите. Добавете захар, сол и черен пипер на вкус. Сварете морковите, като разбърквате за около 15-20 минути.

За да стане по -бързо, можете да покриете купата, в която се варят морковите, с капак. Добавете портокаловия сок, когато морковите са почти готови. Добавете синапените семена и оставете всичко на огъня за още няколко минути. Сервирайте веднага, обикновена или с паста или пиле на скара.


Прости и достъпни илюстрирани рецепти

Около 2-3 дни ме измъчваше жаждата за нещо, което не бях яла от много години. Любимата ми храна от детството ми. Сотирайте морковите. Соте от моркови наистина не е трудно за приготвяне, не трае много дълго и най -важното е, че е много вкусно и питателно.

За две здравословни порции използвах:
500 г моркови (мисля, че имаше около 7-8 моркови)
4 супени лъжици слънчогледово масло
3 супени лъжици половин кафява захар
6 скилидки чесън
1 чаена лъжичка настъргана сол (препоръчвам да поставите половин чаена лъжичка в началото, а в края, ако смятате, че все още е така, можете да поставите останалото)
1 чаена лъжичка настърган прясно смлян черен пипер
няколко стръка магданоз

Измих и почистих морковите и ги нарязах на кръгчета.

Към маслото, загрято в тенджера, добавих филийките моркови и разбърквах непрекъснато в продължение на 2-3 минути, след което добавих около литър вода (колкото да покрие морковите) и я оставих да заври на силен огън.

Когато морковите бяха почти сварени, добавих сол и круша.

. Разбърках и оставих на слаб огън. Когато водата спадна, добавих почистения и натрошен чесън с острие на нож, както и захарта, разтопена в половин чаша вода.

Оставих го на огъня още 5 минути и сложих и ситно начупените нишки от магданоз.

Въртях го 2-3 пъти в тенджерата и сотето от моркови беше готово, просто хубаво за ядене.