Нови рецепти

Мечета със сирене

Мечета със сирене

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Мечета със сирене:

Смесете брашното с яйцата, добавете настърганото сирене, нарязаното на кубчета масло и щипка сол. Разстелете тестото на слой от 1 см., Нарежете тестото във форма (аз избрах формата на плюшено мече), намажете ги с яйце. Поръсете подправките и семената отгоре. Печете на правилния огън.


Великден с крема сирене и кисело мляко - рецепта 1

Общо време за готвене: 1 час и 20 минути
Размер на тавата: 22-24 см.
Брой порции: 16

съставки

  • 450 г крема сирене
  • 500 г кремаво, обезмаслено извара
  • 500 г кремаво кисело мляко (без суроватка) обезмаслено
  • 4 яйца
  • 120 г разтопено масло
  • 1 ½ чаши захар
  • 60 г нишесте
  • 3 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица ванилова есенция
  • ягоди за декорация (по избор)

Начин на приготвяне

Включете фурната на 160 градуса по Целзий и я оставете да загрява предварително.

Вземете голяма купа и смесете двата вида сирене със захарта.

След това добавете киселото мляко, разтопеното масло, лимоновия сок, ваниловата есенция, нишестето и брашното.

Разбъркайте отново до гладкост.

След това включете яйцата, като разбърквате на ниска скорост.

Когато съставът стане хомогенен, изсипете го в тавата, намазана с масло или олио и застлана с брашно.

В идеалния случай трябва да използвате готварски пръстен или подвижна форма, за да улесните премахването на Великден в края.

Поставете го във фурната и го оставете за час и 20 минути, или докато средата е почти готова.

След като го извадите от фурната, изчакайте да се охлади за 10 минути, след което внимателно прекарайте острието на ножа около стените,

Оставете паската да се охлади напълно, след което можете да я освободите от формата.

Украсете го с резенчета пресни ягоди, ако желаете, или просто с пудра захар, дадена през сито.

Съхранявайте великденските яйца в хладилника или на друго хладно място, докато не бъдат готови за сервиране.

Хранителна информация

Парче от това леко кисело мляко Великден съдържа:

  • 246 калории
  • 19 g въглехидрати (от които 16 g захари)
  • 9 g протеин
  • 15 g мазнини (от които 9 g наситени мазнини)
  • 91 mg холестерол
  • 231 mg натрий

Гръцки Великден с кисело мляко - рецепта 2

Общо време за готвене: 1 час
Размер на тавата: 22-25 см.
Брой порции: 16-18

Съставки на кората:

  • 1 ½ чаши смлени или натрошени крекери от Греъм
  • 5 супени лъжици разтопено масло
  • 1 супена лъжица пудра захар

Съставки за пълнежа:

  • 450 г крема сирене
  • 500 г обикновено гръцко кисело мляко (2%)
  • 3 големи или 4 малки яйца
  • 140 г пудра захар
  • 2 чаени лъжички лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка ванилова есенция

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 176 градуса по Целзий.

Начупете бисквитите на парчета и ги смилайте с робот с S-острие.

Смесете ги в купа със захарта и разтопеното масло. Трябва да получите влажен, пясъчен състав.

Това ще бъде кората. Поставете го в тавата и го натиснете с гърба на чаша или лъжица.

Поставете тавата във фурната и печете кората за 8 минути, след това я оставете да изстине и увийте стените от външната страна с алуминиево фолио.

Намалете температурата на фурната до 162 градуса по Целзий.

Междувременно се погрижете за пълнежа. В голяма купа сложете крема сиренето и разбийте с миксера за 2 минути, докато стане кремообразно.

Постепенно добавете захарта, киселото мляко, лимоновия сок и ваниловата есенция. Разбъркайте с миксер.

Добавете едно по едно яйце и разбъркайте на ниска скорост. Изключете миксера веднага след добавянето на последното яйце.

Трябва да имате фин, кремообразен състав.

Изсипете го в тавата върху кората.

Поставете тавата в друга тава, в която сте сложили малко вряла вода.

Поставете тавите във фурната и печете пастата на 162 градуса по Целзий за 45-55 минути. Или докато центърът е почти узрял. Тя трябва да е като желе в средата, но стабилна.

Изключете котлона, отворете малко вратата на фурната и оставете Великден да се охлади за един час, преди да го поставите в хладилника за 8 часа.

Този гръцки Великден с кисело мляко може да се сервира със сладко или ягодов сироп.


Кнедли със сирене

В купа сложете брашно, направете дупка в средата и добавете 1 яйце, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/2 чаша мляко и 1/2 чаша вода. Омесете кората на ръка, докато вече не залепва за пръстите. Оставете да почине за 20-30 минути.

Междувременно пригответе пълнежа:

смесете 300 г сирене, 2 яйца и сол.

С точилката разстелете тънък лист тесто с дебелина около 2 мм. Използвайте чаша за рязане на дискове.

Поставете чаена лъжичка сирене на всеки диск за тесто, след което залепете.

Кнедлите се сваряват в тиган с вряща вода и сол. Варете 10-15 минути, като разбърквате с дървена лъжица. От момента, в който се издигнат на повърхността, кнедли се варят още 4-6 минути. Прецедете и източете излишната вода.


Тиквички, пълнени с извара

Тиквичките могат да се използват в много рецепти, тъй като са универсален зеленчук. Те са нискокалорични и лесни за приготвяне. Когато не знаете какво да готвите, тиквите са добро решение.

Съставки (10 порции):

  • Тиква 2 500 кг
  • Краве сирене 0,600 кг
  • Яйца 0 150 кг
  • Сирене 0,100 кг
  • Крем 0,250 кг
  • Брашно 0,150 кг
  • Копър 0.200 кг
  • Мляко 0.500 л
  • Масло 0.100 кг

Подготовка:

Етап 1: Обелете тиквата и я изцедете. Омесете изварата с разбитите яйца и ситно нарязания копър. Тиквите са пълни с този състав.

Стъпка 2: Приготвяне на соса: разтворете брашното в студено мляко (250 мл), след което го добавете в разтопеното масло, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки. Останалата част от млякото се добавя постепенно.

След 10-15 минути кипене добавете сметаната, посолете и варете още 10 минути на умерен огън. Когато сосът е готов, прецедете го.

Стъпка 3: добавете тиквичките в тиган, залейте ги със сметановия сос и настържете сиренето върху всяко парче тиква. Сложете всичко във фурната за около 30 минути. Могат да се сервират топли.


Великден с извара и # 8211 традиционна рецепта

До деня на Възнесение Господне, тоест 40 дни след Възкресението, той традиционно готви Великден. И така, след празниците предложих рецепта за Великден без тесто, сега мислех, че ще напиша рецептата за Великден с извара традиционно се прави с тесто за кекс и руло, но и с кръстче тесто в средата.

Искам да кажа, както правеха нашите баби. Затова написах в заглавието, че става въпрос Великден с извара, традиционен, защото, по -модерно е да се направи с пандиспанов връх, дори без горнище, като чийзкейк и & # 8230 защо не, великден с шоколад вместо сирене.

По -трудоемко е да се направи Козунак торта, защото отнема известно време да се омеси тестото и да се остави да втаса, но вкусът е специален и с малко търпение можете да опитате традиционната версия на Великден.

И как да не замесите тестото само за един Великден, днешната рецепта Великден с извара това е за двама Великден. Струва ми се много по -практично от месенето само за един. И тогава, колко е хубаво, свършва много бързо)

Вижте във видеото по -долу как да направите Великден с тесто от пандиспан
Кликнете върху снимката и се АБОНИРАЙТЕ за канала на Youtube!


Започнете със сирене

Сиренето е една от основните съставки на повечето готварски препарати. Освен ако не сте веган или алергични към мляко (или непоносимост към лактоза), вероятно харесвате сирене! Сиренето може да бъде храна, добавете просто прекрасен хляб и чаша вино.

Най -лесните рецепти, които използват сирене, изискват топене на сиренето, след което се комбинират с други съставки. За да се разтопи сиренето, използвайте слаб огън. Ако температурата на топене на сиренето стане твърде висока, то може да се отдели и дори да изгори.

Протеинът или казеинът в сиренето коагулира или се натрупва при високи температури. Ето защо винаги топете сиренето на ниска до средна температура. Смес от сирене се топи добре. Най -добрите топящи се сирена са на възраст от три до шест месеца.

Винаги търсете срока на годност на сирената и ги следвайте буквално. Тези данни не означават непременно, че сиренето не е безопасно за консумация, но качеството му ще бъде намалено. Съхранявайте сирената в хладилник, плътно увити, за да не поемат аромати от други храни. Ако сиренето ви стане плесенясало, може да успеете да го запазите. Всяко меко сирене с мухъл трябва да се изхвърли незабавно. Но твърдите сирена, като пармезан или чедър, могат да бъдат спестени. Просто изрежете зоната на мухъл, включително 1 & quotin сирене, измийте добре ножа със сапун и гореща вода, след това отново нарязайте сиренето. Използвайте сиренето възможно най -скоро.

Заменете любимото си сирене с някое от сирената, необходими в тези рецепти.

Едно от прекрасните неща за сиренето е голямото разнообразие от текстури, цветове и аромати. Отделете малко време, за да преминете през секцията със сирене във вашия магазин за хранителни стоки и да опитате непознати сирена. Можете да намерите нов фаворит.


Всичко за сиренето фета плюс 10 оригинални гръцки рецепти

Сиренето Фета е вид традиционно гръцко сирене, приготвено от овче мляко или смес от козе и овче мляко.

Основната характеристика на сиренето фета е, че е кисело или кисело. Процесът на осоляване му придава солен, пикантен вкус и ронлива консистенция.

Сиренето Фета може да се сервира като трапезно сирене, да се използва в вкусни печени изделия или да се сервира като предястие или в салати. Класическата гръцка салата се прави със сирене фета. Фета сиренето и спанакът често се представят заедно в гръцки рецепти като традиционната Spanakopita, която е пай със спанак и сирене фета, изпечени в тесто за пай.

Сиренето Фета обикновено се продава пакетирано във вода или понякога в масло. Ако се извади твърде дълго от водата, добра идея е да се изплакне, опакова и съхранява в прясна вода.

25 г сирене фета съдържа 75 калории и 6,93 грама мазнини, от които 4,23 грама са наситени. Препоръчва се да ограничите приема на наситени мазнини до 10 % или по -малко от общия брой калории, които консумирате за един ден.

Внимателен! 25 г сирене фета съдържа 316 милиграма натрий. Здравият възрастен трябва да ограничи приема на натрий до 2,3 милиграма или по -малко на ден. Твърде много натрий може да доведе до повишен риск от инсулт, бъбречно заболяване, високо кръвно налягане и съвместно управление на сърдечна недостатъчност.

Сиренето Фета също съдържа калций. В същото време, ако сервирате фета сирене, той съдържа витамин В12, който помага за производството на червени кръвни клетки, което помага на мозъка да функционира нормално. Сиренето Фета също съдържа малки количества желязо, фолиева киселина и витамин D.

Сиренето Фета се използва в някои наистина вкусни ястия, които си струва да опитате.

И ако съм казал толкова много за него и сте се уморили от присъствието му, ето някои от тези рецепти с фета сирене и изключителния начин на готвене & # 8230


Чийзкейкове със спирално сирене

От втората опаковка избрах да направя осолените сирена в спираловидна форма. Разстелете лист с дебелина 5 мм и поръсете с настърган пармезан, след което леко навийте на дълго руло. Нарязва се с остър нож, без да го смачква, на кръгчета с дебелина 1 см. Не се търкаляйте плътно, така че слоевете да не набъбнат при печене. Тези филийки също се намазват с разбито яйце и се поръсват с кимион (в тях вече има пармезан).


Великден с извара без тесто

Съставки за бързо хранене без тесто

  • 5 супени лъжици брашно
  • 800 г извара
  • 200 мл крем
  • плик с ванилов пудинг
  • 200 г сурова пудра захар
  • 5 яйца
  • чаена лъжичка бакпулвер
  • ванилия
  • две ръце стафиди, хидратирани в хладка вода с мед (или захар)
  • ванилия.

Начин на приготвяне

Смесете сиренето със сметаната, жълтъците и пудрата захар. Ваниловият пудинг, брашното и бакпулверът се смесват, след което се добавят. Добавете ванилията и стафидите, разбъркайте и в края добавете разбитите белтъци. Тестото може да се постави под всякаква форма, застлана с хартия за печене. Оставете го във фурната, на тих огън, докато покафенее отгоре и дори да изглежда сурово в средата, извадете го. Ще се втвърди, когато изстине.


Великден със сирене и тесто!

Днес ще опитаме великденската рецепта с извара, която изглежда много интересна, необичайна и е много вкусна!

СЪСТАВ:

За пълнежа:

& # 8211 300 гр. Извара (за предпочитане сушилна)

& # 8211 2 супени лъжици захар или на вкус.

За тестото:

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. В купата с мляко добавете 1 супена лъжица захар (от общото количество), мая и 2-3 супени лъжици брашно (от общото количество). Разбъркайте сместа и оставете състава на топло място за около 20 минути, докато повърхността се пени.

2. Смесете останалата захар с яйце и жълтък, ванилова захар и олио.

3. Добавете активираната мая и разбъркайте добре двата състава.

4. Посолете купата с брашното, след това добавете течните съставки и разбъркайте тестото, първо с лъжица, след това го омесете, като постепенно добавяте мекото масло на няколко стъпки. Крайното тесто трябва да е гладко и не лепкаво, но не много плътно.

5. Оформете топка тесто, поставете го в чист съд, намазан с малко олио, намажете повърхността на тестото с капка масло, покрийте го с капак или хранително фолио и го поставете на топло място за около 1 -1,5 часа.

Съвети. Можете да поставите купата с тесто върху тенджера с вряла вода, така че основата на купата да не докосва водата.

6. Смесете изварата със захарта, яйцето и ваниловата захар.

7. Разработете малко тестото, разделете го на 2 части, една по -голяма и една по -малка.

8. Разточете по -малкото парче тесто в кръгла тава с диаметъра на формата за печене.

9. Намажете основата и стените на формата (22 см) с масло, след което прехвърлете кръглия плот към нея.

10. Нарежете второто парче тесто наполовина и от двете парчета оформете шнурове с дължина около 70-75 см.

11. Залепете краищата на 2 -те струни, след което започнете да ги плетете. Поставете косачката около горната част на формата.

12. Добавете пълнежа със сирене в средата.

13. Разделете второто парче тесто наполовина, оформете 2 тънки струни, които също разрежете наполовина. Плетете по 2 струни, така че да получите 2 къси косачки.

14. Поставете ги върху пълнежа, като ги пресечете. Препоръчваме ви да скриете краищата на късите кошници под тестото около стените на формата.

15. Ако е необходимо, фиксирайте краищата на кръста с клечки за зъби и оставете великденската закваска за 20-35 минути.

16. Намажете тестото и пълнежа с разбито яйце и оформете в предварително загрята до 180 ° С фурна за 45-50 минути.

Ароматно тесто и вкусен пълнеж от сирене! Струва си да опитате тази рецепта и да разкрасите празничната трапеза с козунак и вкусен Великден!


Видео: Гумените мечета - Интро (Януари 2022).