Нови рецепти

Спаначена салата с leurda

Спаначена салата с leurda

Нарежете спанака и леврата, репичките и доматите нарежете на филийки. Смесете всички съставки в купа.

Сварете сварените яйца, нарежете на четвъртинки и намажете върху салата. Поръсете отгоре нарязан лук.

Оцетът се смесва със сол и черен пипер, олиото се добавя, като се разбива с бъркалка.

Дресингът се излива върху салатата.


Салата от яйца, авокадо, спанак и рукола

Днес ходих по цял ден. Не точно от първия час, но достатъчно, за да направим нашата вечер по улиците и в магазините. Сред нещата, които се върнахме вкъщи с & # 8211 много зеленчуци, лимони, банани, смеси от семена и ядки, консервиран нахут, пилешко и пъдпъдъчи яйца, имахме и два ядливи разсада. Вече голяма мащерка и лимон, които ще пристигнат в нашата градина, след като се затопли малко.

Както и да е, не исках да говоря за пазаруването ни тази вечер, а за салатата, която изядохме днес на обяд с Лау.

Реших да пусна салата, защото забелязах, че напоследък липсват от сайта. И не защото не бях готов (Aoleu!).

Но вече не ви отегчавам, така че & # 8230.


Ползите от leurda и какво можем да лекуваме с него

Лекува стомашно -чревни нарушения

Притежавайки много силни лечебни свойства, leurda е ефективен при лечение на лошо храносмилане, жлъчна недостатъчност, коремни колики, подуване на корема и дизентерия. Той също така помага за унищожаване на чревни червеи.

Пречиства тялото

Листата на leurda са наистина чудодейни, притежаващи изчистващи свойства и способността да пречистват кръвта, черния дроб, стомаха и червата.

Лекува нарушения на нервната система

Помага за лечение на безсъние, стимулира паметта, бори се с моменти на подхлъзване, депресия и тревожност.

Той облекчава бъбречните проблеми

В допълнение към другите предимства на leurde, той също има способността да почиства бъбреците и пикочния мехур. Той също така елиминира излишната пикочна киселина, която е много вредна за страдащите от подагра.

Лекува респираторни заболявания

При състояния като бронхит, белодробна туберкулоза или инфекции на горните дихателни пътища, като грип или настинка, leurda има чудодейни ефекти и е изключително полезно природно лекарство. Той също така облекчава дихателната недостатъчност, причинена от кашлица.

Предотвратява заболявания в мозъка

Редовната консумация на Leurda може да доведе до превенция на болестта на Алцхаймер и деменцията. Освен това, поради съдържащите се в него вещества, той помага за увеличаване на активността на мозъка, стимулирайки паметта и концентрацията.

Лекувайте ревматизъм

Когато се използва външно, той има чудодейни ефекти в борбата с ревматизма, като са посочени листовите лапи.

Лекува рани

Също така за външна употреба, leurda ефективно лекува екзема, херпес, трудно зарастващи рани, скрофула и други хронични кожни заболявания. Припарки с листа от леурда могат да се използват за циреи.

Лекува сърдечно -съдови заболявания

Помага за прочистване на кръвта от токсични вещества, намалява високото кръвно налягане, понижава холестерола и предотвратява инсулти.

Премахва последиците от тютюнопушенето

Leurda е полезен и при пушенето, тъй като може да премахне вредните ефекти на никотина от тялото.


Снимка: салата leurda , Shutterstock

Спанаково гнездо с песто песто

Изглежда, че най -много се радвам на пролетта, когато озеленя пазарите. Спанак, мръсен, коприва, сякаш цялата вселена е в един цвят. Жалко е да не се възползваме от този сезон, за да се изпълним с енергията, която природата ни предлага. Затова днес предлагам рецепта за закуска, в която съставките са звездите на сезона: спанак и леврда, един вид ин и ян, които се допълват перфектно! Спанаково гнездо с яйце, сос бешамел и сладко песто.

Съставки за две порции:

Сос бешамел:

  • 25 грама брашно
  • 25 грама масло
  • 250 мл мляко
  • Сол
  • Пипер
  • Индийско орехче
  • 2 яйца

Песто де лерда:

  • силна ръка на леурд
  • 1 скилидка чесън
  • 20 грама пармезан
  • 10 грама борови семена
  • Зехтин
  • Сол

Първа стъпка:

Измих спанака и леурдата:

Разтопих маслото в тиган и втвърдих спанака заедно с леурдата:

Когато се втвърдиха, ги поставих под формата на гнездо в тава, застлана с хартия за печене:

Стъпка втора

Сосът Бешамел се нарича сос "майка", защото след като го приготвите, можете да правите вариации на същата тема и да получите още поне пет соса, съставени чрез добавяне на съставки. Датиращ от 17 -ти век, основата на този сос се състои от горещата смес от брашно с масло, известна ни като rântaş или roux, термин, използван широко. Затова разтопих маслото в тенджера и след това добавих брашното. За няколко секунди брашното направи общ фронт с маслото, подходящ момент за добавяне на мляко. Постепенно, малко по малко, като се разбърква непрекъснато, за да не се образуват бучки. В края добавих индийско орехче, сол и черен пипер. Около 12 минути на слаб огън са достатъчни, за да се свари брашното и да има фин и ароматен сос:

Стъпка трета

В гнездото от спанак разбих яйце:

Към яйцето добавих горещия сос бешамел и ги поставих във фурната, загрята до 180 градуса за около 10 минути:

Стъпка четвърта:

Сложих щипка сол в хаванче и ги натроших. Добавих левда и борови семена, които предварително загрях в тиган, за да засиля аромата им. Натроших всички съставки колкото мога, добавих настърганото сирене пармезан и разредителя със зехтин:

Стъпка пета:

Когато яйцето се свари, е идеално жълтъкът да остане лепкав, готов е за сервиране. Но не и преди да го поръсите с няколко чаени лъжички сладко песто. Здравей финес!


Ще почистим лука, ще го измием, накълцаме на ситно и ще го сложим в тенджера с високи и просторни стени (ще го използваме до края).

Когато лукът стане прозрачен, добавете парчетата агнешко, което измих с вода и оцет (за премахване на неприятната миризма) и ги оставете да се втвърдят за около 5-10 минути.

След това добавете 2 чаши гореща вода, поставете капака върху тигана, оставете да къкри, за да се задуши месото.

От време на време разбъркваме и ако течността падне, добавяме гореща вода.

Спанакът, който почистих от опашката и измих добре от земята или пясъка под струя студена вода, добавяме нарязан (ако е необходимо и ако не го добавяме цял) в тигана, след като агнешкото е добре приготвено.

Оставете всичко да ври заедно за около 30-40 минути.

Към края добавяме доматеното пюре, ситно нарязаната леурда.

Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Това агнешко ястие със спанак ще бъде сервирано горещо с полента, със зелена салата с репички и зелен лук.


Патладжанова салата с яйца

Обичам ги. Знам, че е растение със силно детоксикиращо действие, но и отлична кулинарна подправка. От храносмилането се понася по -добре от чесъна.
Доскоро използвах leurda само за сурови салати. Но по предложение на любим човек направих по -дебела салата с яйца. Резултатът ме зарадва извънмерно! Срамно е да не се възползвате от този кратък период, в който откривате на пазарите гладките и силно ароматни листа на левр. Тази салата много ни харесва и може да бъде предястие за обяд или дори лека вечеря.

  • 2 снопа пресен левр (аз претеглих моя, а те тежаха около 120 г)
  • 2 стръка зелен лук
  • 3 яйца
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица лимонов сок, по избор
  • сол

Leurda е избрана, измита и опашките й са изрязани / скъсени, оставени да се отцедят.
Сварете яйцата твърдо (около 7-8 минути от момента на кипене).
Измийте зеления лук и избършете водата.

Leurda и зеленият лук се нарязват на ленти с ширина около 1 см. Нарежете яйцата на кубчета. Смесете в купа, подправете със сол и олио. Ако искате, можете да вкиснете с лимонов сок.

ОБЩО: 340 грама, 503,4 калории, 23,7 протеин, 36,7 мазнини, 21,1 въглехидрати, 2,9 фибри
Източник: http://calorii.oneden.com

Забележка: Тези изчисления са приблизителни. Ако спазвате строга диета, препоръчвам да направите свои собствени изчисления, като започнете от използваните конкретни продукти.


Омлет, пълнен със сирене и спанак. Мм, колко е хубаво!

Всъщност това е мини-ябълка, защото все още исках да опитам керамичната тенджера и я получих чак в неделя. Разбих леко 2 яйца и ги смесих със осолено сирене, нарязана леурда и листа от млад спанак и излях сместа в купата, намазана с масло.

Отгоре слагам две половини чери домати, със сърцевината на повърхността. Поръсих още малко сирене и го сложих във фурната. Но забравих да сложа шунка, вид шунка, от която много се радвам, защото е като домашна.

Това е от магазина / касапина, не знам точно, беше подарък, но е зверски и мога да кажа, че открих източника на съня.

Беше добър омлет, струва си да изчакате малко по -дълго за печене, опитайте!

Бонус рецепта: Салата от печена чушка с леурда и зелен лук

Всички знаем салата от печена чушка. Към това вместо чесън използвах leurda и добавих зелен лук, ситно нарязан. В противен случай олио, оцет и сол.

Свързах го с разбит боб и варен лук, без месо този път, не изпитах нужда. Хареса ми, зау, при следващия повод го заемах и curechiu & # 8217, мариновани с пасула, защото споменът за вкуса не ми дава спокойствие.

Бонус рецепта 2: Печен омлет с (много!) Leurda, спанак и фета. По -зелено, примерно

Много късен омлет, направен с похот, с последните листа от леурда и спанак. Не се притеснявай, утре пак ще напълня чантата. Разбих две яйца с 2 супени лъжици мляко, сол и черен пипер, добавих магданоз и нарязан копър.

Изсипах ги в купа с йена, намазана с масло и сложих листа, много, както виждате. Алчен съм всеки път в leurda, сега всеки може да доведе до баланс или да сложи повече яйца или по -малко зелени. Опитах се да сглобя малко, не успях, натроших отгоре малко сирене фета и го сложих във фурната, докато се изпече. Хареса ми, нямам търпение да попълня зеления запас.


Спаначено руло с левда и сирене

Официално е! Пролетта дойде или поне се надявам! Така че, нека го сложим в сезонни рецепти, казвам! Първото нещо, което купих онзи ден, когато отидох на пазара, беше пресен спанак, който наистина ми липсваше. Напразно го сложих във фризера, сякаш не е така, купен от пролетния пазар. Кулминацията е, че Лука също много го харесва, без значение как се готви. Но този път казах да опитам нещо ново, спаначено руло със сирене, много леко, подходящо само за закуска. Това е идеално предястие за Великден, между другото, ако искате да сготвите нещо различно тази година.

Състав:
& # 8211 1 кг пресен спанак
& # 8211 2 връзки leurda
& # 8211 бял лук
& # 8211 2 яйца
& # 8211 4 супени лъжици настъргано брашно
& # 8211 2-3 скилидки чесън
& # 8211 300 г краве сирене
& # 8211 150 г крема сирене
& # 8211 сол и бял пипер на вкус

Първо загрях фурната до 180 градуса и поставих скарата в средата. След това измих спанака и счупих големите дръжки, след това отрязах дръжките от леурдата и измих добре листата. След това ги слагам да се варят в голяма тенджера с вряла вода и ги оставям за около 20 минути. След това ги отцедих в сито и ги пуснах под струя студена вода, за да спра процеса на кипене и да запазя зеления му цвят.

Сложих и спанака и леурдата в блендер и ги смесих, докато станат тестени изделия. Добавих яйца, разбърках, после брашно и ситно нарязан лук. Изсипах получената паста в тава с размери 20 & # 21530 см, застлана с хартия за печене, изравних я с шпатула и поставих тавата във фурната за 20-25 минути.

Докато листът спанак се печеше, приготвих сметаната, съответно роботът KitchenAid свърши цялата работа и за 30 секунди смеси изварата, крема сиренето и чесъна. Слагам сол и прясно смлян бял пипер и приготвям крема.

За листа спанак приготвих чиста и леко влажна кухненска кърпа. Обърнах изпечения блат върху кърпата и го разточих внимателно, за да не се напука, когато го оваля с крема сирене. След това разгънах чаршафа, намазах го с крема сирене и го навих отново. Увих рулото в стреч фолио и го оставих да се охлади за една нощ.

След няколко часа на студ, така изглеждаха спаначеното руло, леурдата и крема сиренето.

Някои малки уточнения: не е нужно да използвате само спанак и левда, можете да използвате всякакви сезонни зеленчуци: коприва, лобода, стевия, листа от глухарче и т.н. Можете също така да поставите мехово сирене вместо извара и да овкусите крема сиренето с пресен босилек, розмарин, мента и т.н. Има толкова много възможности и комбинации, само малко смелост да имаш и да попиташ лелите на щанда на пазара какви оранжерии продава там? Ще бъдете изумени колко евтини са тези & # 8220 плевели & # 8221, толкова ароматни и здрави! Не, нека бъде добре за вас и се насладете един на друг с последните снимки на спаначеното руло с леврда и сирене.


  • 2 връзки maricele de leurda
  • 4 варени яйца
  • 5-6 ридичи
  • 2 зелени лука (или 1 малък изсушен)
  • 3-4 супени лъжици зехтин
  • сок от половин лимон
  • сол на вкус

Измиваме и подсушаваме leurda и сваряваме яйцата в продължение на 5 минути, след което ги обелваме.Ден след Великден имах червени яйца, които използвах в салатата.

В купа сложете нарязана люрда, нарязани яйца и репички, ситно нарязан лук, олио, лимонов сок и сол на вкус.

Разбъркайте внимателно и сервирайте салатата веднага. Тя е толкова добра и полезна, че трябва да я приготвите поне веднъж. леурда салата с яйца.

Добра работа и добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Видео: Не баклажаны а УЛЁТ зимой съедаются первыми! Шашлык из баклажанов на зиму, баклажаны как шашлык. (Януари 2022).