Нови рецепти

Ябълкова канелена обвивка със сметана

Ябълкова канелена обвивка със сметана

Нина Фомуфод

Ябълкова канелена обвивка със сметана

Повечето хора мислят, че опаковките са пикантни. Защо не го разбъркате и не ги използвате като съд за нещо сладко? Това ябълка десертът с канела е лесен за приготвяне и много вкусен. Богатият сос добавя шок от захар, идеален за тези, които искат да се насладят на сладкия си зъб, без да прекаляват.

Бъдете креативни и разменете други плодове като праскови или боровинки - всеки плод трябва да свърши работа!

Щракнете тук, за да видите 9 Бързи и лесни рецепти за опаковане.

Съставки

  • 1 супена лъжица несолено масло
  • 2 ябълки на баба Смит, обелени и нарязани на парчета
  • 1/4 чаша плюс две супени лъжици захар, плюс още за запрашаване
  • 1 супена лъжица канела, плюс още за запрашаване
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаша тежка сметана за разбиване
  • 2 опаковки с размер фахита

Ябълкова канела Кесадила

Ябълките, канелата и крема сиренето са вкусна комбинация в тази рецепта от ябълкова канела Quesadilla.

Пълнозърнестата обвивка се изкривява перфектно в тиган и запазва тази закуска в колоната “здравословни въглехидрати ”.

Струйка мед (или кленов сироп, ако предпочитате) отвежда тази плодова кесадила от здравословна закуска до изкушаващо лакомство.

Оригиналната рецепта е невероятна, но има много начини за промяна: Вместо ябълки, можете да опитате нарязани круши или праскови или да използвате пълномаслена намазка като ябълково масло без захар. Разменете канелата за смлян джинджифил или индийско орехче.

За малко по-нискокалорично лакомство изберете сирене Neufchâtel вместо крема сирене (предлага се в повечето магазини за хранителни стоки точно до крема сиренето).


Ябълкова канелена обвивка със сметана - рецепти

Септември бележи началото на есента и по -важното - сезонът на бране на ябълки. Нищо не казва есента повече от печените ябълки. Докато се разхождате из овощната градина с торбички или дори с количка, избирайки любимите си ябълки, човек може да си представи безбройните възможности за използване на тези есенни красоти. Joy Cone се обедини с Reynolds Wrap® Foil, за да ви донесе перфектното сладко и успокояващо лакомство, когато времето започне да се охлажда и листата започват да падат: печени във фурна, ябълкови трохи с ванички с канела. Върнете се в кухнята на баба с това ново въртене на подправени ябълки и вкусни печени изделия, за да затоплите коремчетата си и да донесете радостта у дома.

Пържени канелени ябълки

  • ¼ чаша - разтопено масло
  • ¼ чаша - захар
  • 1 супена лъжица. - смляна канела
  • 2 - Ябълки на баба Смит, нарязани

Загрейте фурната до 350 градуса. Докато загрявате, ядрото и фино нарязайте ябълките с кожата. Разтопете маслото на среден огън. Добавете ябълки, канела и захар и разбъркайте в горещото масло, като покриете добре ябълките. Гответе ябълките, докато леко омекнат, около 5 до 8 минути. След като се сварят, поставете ябълките в купа да се охладят. В микровълнова печка загрейте друга ¼ чаша масло, докато се разтопи. В малка купа комбинирайте брашно, канела, кафява захар и добавете разтопено масло. Разбъркайте, докато се комбинират и приличат на трохи. Постелете лист за бисквитки с незалепващо фолио Reynolds Wrap® и добавете смес от трохи. Печете 10 минути. Отворете контейнера за рула с канела и поставете единична ролка върху дъската за рязане. Нарежете канеленото руло на 4 части. Внимателно поставете кубчета тесто с ролка с канела в вафлен конус. Не опаковайте тестото в конус. Откъснете 16-инчов лист Reynolds Wrap® незалепващо фолио и го поставете върху равна повърхност с тъпа страна нагоре (тъй като тъпата страна има свойствата да не се залепват). Внимателно центрирайте напълнения с тесто конус върху лист фолио и сгънете двойно всички ъгли навътре, оставяйки място за топлина да циркулира вътре. Леко натиснете и запечатайте всички отворени шевове. Поставете във фурната и печете 13 минути. Когато приключите с печенето, извадете конуса от фурната и оставете да престои няколко минути. Внимателно развийте горната част. Внимавайте, тъй като може да има пара. Свалете капака за глазура и поставете контейнера в микровълновата. Микровълнова на стъпки от 10 секунди, докато глазурата леко се разрежда. След като конусът се охлади достатъчно, за да го обработвате, го развийте от фолио. Нарежете парче или две топли ябълки на парчета с размер на хапка. С лъжица поставете нарязани на кубчета ябълки върху конуса. Поръсете с гореща глазура и веднага поръсете върху заливката от ябълки и усилватели.


Ябълкови канелени питки

Направете напред и съхранение: Можете да направите и да нарежете или загребнете тестото, да увиете парчетата в найлоново фолио и да поставите в хладилник до 12 часа преди печене. Развийте и изпечете директно от хладилника. Печените сладкиши се консумират най -добре пресни от фурната, но те ще запазят херметически до 4 дни. Загрейте остатъчните питки, като ги разделите наполовина и препечете в малко масло на гореща тиган или в чугунен тиган. Защо работи: В голямата традиция на рецепти, направени по метода на врязване, сладкишите са нежни отвътре и леко хрупкави отвън. Най -общо казано, основната разлика между булочка и бисквити е течността, използвана за свързване на съставките. Използването на сметана, а не на мътеница, дава на питките по-стегнати, по-плътни и толкова богати трохи. Професионален съвет: Харесвам плодовете ми, почти мраморени с плодове, което означава, че ако плодовете са наистина сочни, нямам нищо против, ако се разпаднат малко по време на смесването. Но ако искате да запазите плодовете по -непокътнати, ето как: Направете тестото, без да добавяте плодовете, след това го разделете на 3 части, поръсете една трета от плодовете върху всяко парче и внимателно работете с 3 парчета заедно, след това оформяме и печем.

Ябълковите канелени питки са адаптирани от " The Fearless Baker: Simple Secrets for Baking Like a Pro " © 2017 от Erin Jeanne McDowell. Възпроизведено с разрешение на Houghton Mifflin Harcourt. Всички права запазени.


Карамел Канела Ябълка Енчиладас

Така че, ние се установяваме да паднем тук, в Средния Запад. Изпадам в есен със смесени чувства. Обичам, обичам, обичам 80-85 градусови температури през лятото, но също така харесвам уюта на есента. Смяна на листата, пукане на огньове, пуловери и началото на сезона за комфортна храна. С тази рецепта ще улесним есенния сезон. Така че, в случай, че вече не сте имали достатъчно рецепти за ябълки, имам една, която да добавя към вашия арсенал. Ще искате да запазите това отпред и в центъра.

Тази рецепта ме порази по главата, докато гледах телевизия. Програмата, която гледах, показваше десерт, състоящ се от печени ябълки, сгушени в тортила от пържено брашно. Тъй като обичам ябълки и пържено тесто като цяло, си мислех, че изглежда доста добре. Но тогава си помислих, че може да се направи толкова много, за да се подобри. И ето ни тук - карамелена канела ябълкова енчиладас.

Всъщност няма да пържим нищо тук, така че точно там вече е по -здравословно за вас. Бонус! Печени, не пържени. Моля.

Ще започнем с приготвянето на ябълков пълнеж. Знам, че някои от вас ще направят кратък изрез на тази стъпка и просто ще си купят пълнеж от ябълков пай. Ако бързате, разбира се, можем да го оставим. Предполагам. Въпреки това, ако имате време, силно препоръчвам да си направите сами. Толкова е вкусно! Толкова по -ароматно от консервираните неща.

И така, обратно към пълнежа с ябълки. Използвах ябълки Granny Smith, една от най -„традиционните“ ябълки за печене. Баба Смит са малко тръпчиви и балансират сладостта на захарта в тази рецепта. Въпреки това, ако не сте с ядки ябълки, не се колебайте да ги разбъркате. Може би направете смес от тръпчиви ябълки със сладки ябълки. Някои други опции за кисели ябълки са Empire и Cortland. Добър избор за сладки ябълки са Golden Delicious, Jonagold и Braeburn. Всички тези ябълки запазват формата си и не стават кашави при варене.

Искаме ябълките да са на парчета, така че ако имате една от онези всичко-в-едно белачка/ядро/резачка, която автоматично нарязва, може да не е най-доброто нещо, което да използвате в този случай. Обелих ябълките и след това използвах приспособление за сърцевина/разделител, за да ускоря процеса на нарязване.

Няколко бележки за тортилите. Не забравяйте да обърнете тортилите след покриване със сместа от канела/захар. Искаме покритието да бъде отвън след разточването на тортилите. Също така дръжте ябълковия пълнеж в единия край на тортилата, за да поддържате пълнежа изцяло в тортилата.

След изпичане тортилите се заливат с карамелен сос и нарязани пекани. Обикновено бих предложил да направите свой собствен карамелен сос, но количеството карамелен сос, необходимо за тази рецепта, е толкова минимално, че просто не си струва времето. Освен ако случайно нямате домашно приготвен карамелен сос, приготвен в магазина, карамелен сладолед, затоплен в микровълновата, работи добре.

Тази рецепта с карамелена канела с ябълка Enchilada е наистина ясен ябълков десерт, който е просто божествен! Това е като ябълков пай в обвивка. Всички вкусове на есента, събрани в чиста малка опаковка.


Пресни ябълкови канелени питки

„Какво правите? Мирише на есенен ден.“ Това беше реакцията за първи път, когато изпекохме тези влажни, ароматни кифли. Пресните нарязани на кубчета ябълка и канеленият чипс се допълват красиво, вкусно, а гарнитурата от хрупкава, подобрена на канела едра захар е перфектното фолио за нежната текстура на кифличките.

Съставки

  • 2 3/4 чаши (326g) Неизбелено брашно King Arthur за всички цели
  • 1/3 чаша (67g) гранулирана захар
  • 3/4 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка подправка от ябълков пай или канела
  • 8 супени лъжици (113 г) масло, студено
  • 3/4 чаша (78 г) прясна ябълка, на 1/2 "парчета (около половин средна ябълка) оставете кожата, ако желаете
  • 3/4 чаша (113 г) канелени чипове или 1/2 чаша (71 г) канелени сладки парченца*
  • 2 големи яйца
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/2 чаша (128 г) ябълков сос, предпочитан неподсладен

*Ако желаете, заменете 3/4 чаша (113 г) карамелен чипс или чипс с масло

Инструкции

В голяма купа за смесване разбийте брашното, захарта, солта, бакпулвера и подправките.

Работете в маслото само докато сместа стане неравномерно ронлива, добре е някои по -големи парчета масло да останат несъчетани.

Разбъркайте нарязаната ябълка и канеленият чипс.

В отделна купа за смесване разбийте заедно яйцата, ванилията и ябълковото пюре.

Усъвършенствайте техниката си

Пресни ябълкови канелени питки

Добавете течните съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато всичко се навлажни и се задържи заедно.

Постелете лист за печене с пергамент, ако нямате пергамент, просто го използвайте, без да го смазвате. Поръсете малко брашно върху пергамента или тавата.

Изстържете тестото върху набрашнен пергамент или тиган и го разделете наполовина. Внимателно потупвайте и закръглете всяка половина в кръг от 5 "до 5 1/2" с дебелина около 3/4 ".

За да направите заливката, разбъркайте заедно едрата захар и канелата. Намажете всеки кръг с малко вода или мляко и поръсете с гарнитурата.

С помощта на нож или пейка, който сте пуснали под студена вода, нарязвайте всеки кръг на 6 клина.

Внимателно издърпайте клиновете от центъра, за да ги отделите малко, трябва да има разстояние около 1/2 "между тях, по външните им ръбове.

За най -добра текстура и най -високо издигане, поставете тигана с кифли във фризера за 30 минути, непокрит. Този път във фризера се отпуска глутенът в брашното, което прави кифлите по -нежни и им позволява да втасат по -високо. Той също така охлажда мазнините, което прави хлебчетата малко по -люспести. Докато кифлите се охлаждат, загрейте фурната до 425 ° F.

Печете кифличките от 18 до 22 минути или докато станат златисто кафяви. Когато дръпнете единия от другите, той трябва да изглежда изпечен през целия ръб, не трябва да изглежда мокър или непечен.

Извадете кифлите от фурната и охладете за кратко върху тавата. Сладкишите се сервират най -топли с масло и/или сладко (или дори ябълково масло), ако желаете.

Информация за съхранение: Когато се охладят напълно, увийте в пластмаса и съхранявайте при стайна температура до няколко дни. За да загреете отново кифличките при стайна температура, поставете върху лист за печене, разпънете леко с фолио и затоплете в предварително загрята на 350 ° F фурна за около 10 минути.

Съвети от нашите пекари

Търсите безглутенова версия на тази рецепта? Намерете го тук: Ябълкови канелени питки без глутен.


Ябълков пай с канела

Пълнене
1 Стик несолено масло
3 lbs Ябълки Granny Smith, обелени, нарязани и нарязани на кубчета
½ C Светла или тъмнокафява захар
½ C ябълков сайдер на Мартинели или ябълков сок на Мартинели
2 супени лъжици канела
½ чаена лъжичка бахар
Sp чаена лъжичка карамфил
Sp чаена лъжичка индийско орехче
1 чаена лъжичка кошерна сол

Тесто
1 С пълномаслено мляко, загрято до 115 °
5 T Несолено масло, разтопено, плюс още за смазване
2¼ чаена лъжичка (1 пакетче) суха незабавна мая
3 T гранулирана захар
½ чаена лъжичка кошерна сол
4¾ C Универсално брашно, разделено, плюс още за месене и разточване
3 големи яйца

Глазура
2 унции крема сирене, при стайна температура
2 T Несолено масло
1 T ябълков сайдер на Мартинели или ябълков сок на Мартинели (плюс още, ако е необходимо)
½ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1 С пудра захар (добавете още, ако е необходимо)

Два класически фаворита за всички времена се комбинират за един божествено вкусен десерт. Сладки карамелизирани ябълки Granny Smith пълнят тези прясно изпечени канелени ролки, овкусени с индийско орехче, бахар и ябълков сок от златен медал на Martinelli, гарнирани с изкушаваща, топяща се глазура от крема сирене.


2 съставки Канела на ролка Ябълков обущар

Не става по -лесно от това! Това проста рецепта за домашен десерт се прави само с кутия пълнеж с ябълков пай и тръба с ролки от канела Pillsbury. И повярвайте ми, тези две съставки са съвпадение, направено на небето, особено когато го сервирате топло и го покривате с ванилов сладолед. Ум!

Сега, когато е септември, жадувах за всичко и всичко е свързано и този лесен обущар за ябълки ми напомня за Деня на благодарността само без никакви проблеми. Всъщност е по -лесно от повечето торти!

Супер бърза и лесна рецепта за обувки на ябълки с канела

  • 1 (20oz) кутия пълнеж от ябълков пай
  • 1 туба Pillsbury Cinnamon Rolls
  • ванилов сладолед (по избор, но не съвсем)

Сега, когато имате съставките си, просто нарежете канелените кифлички на четвъртинки и ги хвърлете с пълнежа от ябълков пай. Разстелете сместа на дъното на малка намаслена тава за печене и печете около 25 минути във фурна на 375 градуса.

Печете, докато канелените кифлички се сварят докрай и започнат да покафеняват, а след това поръсете глазурата, която идва с тръбата с канела, отгоре.

Насладете се сами или с голяма купчина ванилов сладолед. Не, почакай малко. Сладоледът е задължителен. Мисля, че може да е забранено да се ядат обущари без него.

Малко се притесних, че канелените кифлички може да са намокрени, но се получиха точно както трябва! Въпреки това бих препоръчал 2 -литров съд за печене или нещо достатъчно голямо, така че канелените рулца да не се заровят напълно в ябълковата смес преди печене.

Супер бърза и лесна рецепта за десерт! Няма да повярвате колко лесно е да се направи този ябълков обущар само с кутия пълнеж с ябълков пай и една тръба с ролки канела.


Получавайте новини за прясна храна във вашата пощенска кутия

Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да получавате най -новите съвети, трикове, рецепти и други, изпращани два пъти седмично.

Регистрирайки се, вие се съгласявате с нашите Условия за ползване и потвърждавате практиките за данни в нашата Политика за поверителност. Можете да се отпишете по всяко време.

Част от ябълков пай с верига за бързо хранене и част от Pop-Tart на Kellogg, тази рецепта обединява най-доброто от двата свята. Със свежи ябълки, глазирани в канелен сос и увити в люспест канелен сладкиш, тази тостерна торта е като ръчен ябълков пай.

План за игра: Можете да разточите парчетата тесто в още 1 или 2 тарта, но след това ще имате нужда от допълнителен пълнеж и глазура.

Можете да приготвите тестото един ден предварително, не забравяйте да го оставите да омекне на стайна температура за около 10 минути, преди да се разточи.

Макар и най -добри, когато се консумират пресни, охладените поп торти могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер до 2 дни при стайна температура. Загрейте ги, ако желаете, във фурна с температура 300 ° F на лист за печене до горещо, около 10 минути. Не се препоръчва замразяване.

Тази рецепта беше представена като част от нашия проект Направете си собствени поп тарти.

Съвети за Коледа и яйца

Яйцата трябва да поддържат постоянна и ниска температура. Това се постига най -добре, като поставите картонената им кутия в центъра на хладилника. Яйцата също трябва да останат в оригиналната си опаковка, за да се избегне абсорбирането на силни миризми.

Разумно е да следвате датата „най -добър до“, за да определите общата свежест, но яйцата могат да бъдат тествани, като просто ги пуснете в купа с вода. По -старите яйца ще плуват, докато пресните ще потънат. Това се дължи на размера на техните въздушни клетки, които постепенно се увеличават с течение на времето.

Варените яйца имат срок на годност в хладилник не повече от четири дни, докато твърдо сварените яйца, обелени или обелени, са безопасни за консумация до една седмица след приготвянето им.

Красотата на едно яйце е неговата универсалност. Яйцата могат да се приготвят по различни начини. Ето няколко съвета за изпълнение на четирите най -често срещани препарати.

Разбъркано: Разбийте яйцата си в купа. Консистенцията на вашите бъркани яйца е лично предпочитание, въпреки че изглежда, че по -голямата част от ценителите на закуската се радват на по -течаща и пухкава опция. В този случай добавете около ¼ чаша мляко на всеки четири яйца. Това ще помогне за разреждане на сместа. Чувствайте се свободни също да подправите със сол и черен пипер (или разбъркайте крема сирене за допълнителен упадък). Намажете тиган с масло на среден огън и изсипете яйчената смес. Когато яйцата започнат да се готвят, започнете да дърпате и сгъвате яйцата с шпатула, докато образуват извара. Не бъркайте постоянно. След като яйцето се свари по ваш вкус, свалете от котлона и сервирайте.

Твърдо сварено: Напълнете тенджера, която покрива яйцата ви с около 2 инча. Извадете яйцата и оставете водата да заври. След като водата започне да кипи, внимателно пуснете яйцата и ги оставете за 10-12 минути. За лесно обелване, дайте на яйцата незабавна ледена баня, след като времето за готвене приключи. За меко сварените яйца следвайте същия процес, но намалете наполовина времето за готвене.

Приготвено: Добавете малко оцет в тиган, напълнен с постоянно вряща вода. Разбийте яйцата поотделно в чиния или малка чаша. Със шпатула създайте нежен водовъртеж в тигана. Бавно добавете яйцето, първо белтъците, във водата и оставете да се вари в продължение на три минути. Извадете яйцето с решетъчна лъжица и незабавно прехвърлете върху кухненска хартия, за да се отцеди водата.

Слънчева страна нагоре/Лесно/Средно/Твърдо: За всеки от тези препарати разбивате яйце директно в намазан тиган. За слънчевата страна нагоре не се обръща. Просто оставете ръбовете да се запържат, докато станат златисто кафяви. За да постигнете прекалено лесно яйце, обърнете яйце със слънчева страна нагоре и гответе, докато върху жълтъка се появи тънък филм. Жълтъкът все още трябва да тече при сервиране. Обърнато средно яйце се обръща, пържи и се готви по -дълго, докато жълтъкът все още е леко течен. Прекалено твърдо се готви, докато жълтъкът стане твърд.

Яйцата могат лесно да бъдат замразени, но инструкциите варират в зависимост от физическото състояние на яйцето. Като общо правило, неварени яйца в черупките им не трябва да се замразяват. Те трябва първо да бъдат напукани и съдържанието им да бъде замразено.

Необработени цели яйца: Яйцата трябва да се извадят от черупките им, да се смесят и да се изсипят в контейнери, които могат да затворят плътно.

Необработени белтъци: Същият процес като цели яйца, но можете да замразите белтъците в тави за кубчета лед, преди да ги прехвърлите в херметически затворен контейнер. Това ускорява процеса на размразяване и може да помогне при измерването.

Необработени жълтъци: Само жълтъците могат да станат изключително желатинови, ако са замразени. За използване в солени ястия, добавете ⅛ чаена лъжичка сол на четири жълтъка. Заместете солта със захар за използване в сладки ястия и/или десерти.

Варени яйца: Бърканите яйца са добре за замразяване, но се препоръчва да не се замразяват сварените белтъци. Те стават твърде воднисти и гумени, ако не се смесят с жълтъка.

Твърдо сварени яйца: Както бе споменато по-горе, най-добре е да не замразявате твърдо сварените яйца, защото сварените белтъци стават воднисти и каучукови при замразяване.

Инструкции

  1. 1 Разбийте брашното, захарта, канелата и солта в голяма купа, докато се комбинират. Добавете маслото и разбъркайте с пръсти, докато се покрие добре с брашното. С помощта на блендер за сладкиши или пръстите си нарежете или втрийте маслото в сухите съставки, докато се намали на парчета с размер на грах.
  2. 2 Разбийте жълтъците и млякото в малка купа, докато се комбинират. Добавете яйчно-млечната смес към брашното и разбъркайте с ръце, докато се образуват големи бучки. Обърнете сместа върху работна повърхност и омесете за кратко, като размажете маслото в тестото с петата на дланта си, докато тестото се събере напълно, около 1 минута.
  3. 3 Разделете тестото на 2 равни части и оформете на 2 правоъгълника (6 на 5 инча). Увийте плътно в найлоново фолио и приберете в хладилник за поне 1 час. Междувременно направете пълнежа.

За ябълково-канеления пълнеж:

  1. 1 С помощта на белачка за зеленчуци или нож за рязане обелете ябълките и изхвърлете кората. Ябълките се настъргват, след това се нарязват на филийки с дебелина 1/4 инча и отново на парчета 1/4 инча. Комбинирайте всички съставки в среден тиган на среден огън. Гответе, като разбърквате, докато захарта се разтвори и ябълковите сокове започнат да отделят, около 5 минути. Продължете да готвите, докато ябълките просто започнат да омекват, още около 3 минути. Махнете тигана от котлона.
  2. 2 Поставете мрежеста цедка върху средна топлоустойчива купа и прехвърлете ябълките и всички сокове в цедката, оставена настрана да се охлади. Междувременно разточете тестото.

За да сглобите тартите:

  1. 1 Загрейте фурната до 375 ° F. Постелете лист за печене с хартия за печене, оставена настрана.
  2. 2 Леко поръсете работната повърхност с брашно и разточете 1 порция тесто в груб правоъгълник с размери 12 на 10 инча, като завъртате тестото и преоформяте повърхността и точилката често, за да предотвратите залепването на тестото. С помощта на резачка за пица или остър нож отрежете тестото до правоъгълник 10-1/2 на 9 инча. Нарежете го на 6 равни правоъгълника (всеки с ширина около 3 1/2 инча и височина 4 1/2 инча). С плоска шпатула прехвърлете правоъгълниците в подготвения лист за печене, като оставите около 2 инча пространство между всеки. Поставете листа за печене в хладилника.
  3. 3 Разбийте яйцето и водата в малка купа, докато се смесят равномерно.
  4. 4 Разточете втората част тесто със същите размери като първата, подрежете и нарежете на 6 правоъгълника. Набодете тестото с вилица. Прехвърлете 2 супени лъжици от охладените ябълкови сокове в средна купа и оставете настрана за глазурата, оставете останалите сокове настрана.
  5. 5 Извадете листа за печене от хладилника и намажете с тънък слой от яйцата върху всеки правоъгълник на тестото. Сложете около 1 супена лъжица ябълков пълнеж върху всеки правоъгълник и го разпределете в равен слой, оставяйки 3/4-инчова граница. Залейте всеки правоъгълник с 1 1/2 чаена лъжичка от останалите ябълкови сокове.
  6. 6 Поставете набодените правоъгълници върху покритите с ябълки правоъгълници. Натиснете по ръбовете, за да залепне, и леко натиснете надолу върху пълнежа, за да се сплеска леко. С помощта на вилица, потопена в брашно, нагънете краищата на пирогите. Печете до златисто кафяво, около 23 до 25 минути. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади напълно преди остъкляване.

За глазурата:

  1. 1 Поставете всички съставки в малка купа и разбийте до равномерно комбиниране. (Може да се наложи да добавите повече мляко с 1/2 чаена лъжичка, ако глазурата е твърде гъста.)
  2. 2 Поставете решетката с тарти върху нея върху лист за печене. С помощта на лъжица поръсете около 1 супена лъжица от глазурата върху всяко тесто. Оставете да стегне преди хранене, около 15 минути.

Съвети за приготвяне на домашни галети

Галетите са начин по -лесни за приготвяне от пайове и торти. Няколко ключови неща, които трябва да запомните, когато правите галерия от нулата, са:

Не претоварвайте галерията - Обичам да отбелязвам къде трябва да е ръбът на плънката с чиния за пай (обяснявам как се прави това в рецептата по -долу). Също така се уверявам, че резените ябълки се поставят на равен слой. Ако поставите твърде много пълнеж вътре в галетата, кората може да не се изпече правилно и плънката може да изтече, докато галетата е във фурната.

Поръсете отгоре с масло - Знам, че изглежда странно да поставяш студено масло върху ябълковата галерия, а не вътре с пълнежа, но повярвай ми в това! Маслото се топи във фурната и добавя фино богатство към този десерт.

Използвайте ябълки за готвене - Технически можете да използвате всеки сорт ябълки, който харесвате в тази рецепта за канела с ябълка, но намирам, че готвенето на ябълки (като Granny Smiths) работи най -добре. Ябълките за готвене обикновено не са толкова сочни като, да речем, ябълка Fuji или Honeycrisp и следователно има по -малък риск кората ви да се намокри.

Използвайте студено масло - Важно е да използвате студено масло както в кората, така и отгоре на галетата. По този начин ще получите най -добрата текстура, а кората ще запази формата си по -добре във фурната.


Гледай видеото: 10 ПРОСТЫХ ЛАЙФХАКОВ С ТЕХНИКОЙ APPLE (Януари 2022).