Нови рецепти

Constellation Brands обявява планове за кървава бира Mary

Constellation Brands обявява планове за кървава бира Mary

Компанията обяви планове за навлизане на „големия пазар“ за тази напитка

Скоро ще бъде направена нова Микелада от Модело, собственост на Constellation Brands.

В интернет има безброй рецепти за приготвяне на „бира-у” Кървава Мери, но сега целият този аромат може да се намери в консерва, тъй като компанията за алкохолни напитки Constellation Brands представя бира в стил Кървава Мери в САЩ.

Бирата, наречена „Modelo Especial Chelado“, е 3,5-процентова бира с вкус на домат, сол и лайм, моделирана по популярната пикантна напитка, Michelada, според Beverage Daily. Въпреки че това не е единствената бира на пазара в този стил, изпълнителният директор Робърт Сандс каза на Beverage Daily, че това е голям пазар, доминиран само от една или две други марки. В допълнение към добавянето на „изцяло ново измерение към () компанията, той описва плановете си да започне варенето на доматената вара за по-голяма аудитория от пиещите бира.

Съобщението дойде след като беше обявено, че марката е изкупила неотдавнашната придобивка на Anheuser-Busch InBev с марки бира Modelo, според Beverage Daily. Constellation Brands сега притежава пивоварната с големи размери на AB-InBev в Ню Мексико и контролира популярни марки като Corona, Modelo и Crown Holdings.


9 неща, които трябва да знаете за баластната точка

Визитната картичка на Ballast Point Brewing за последните 15 години е нейният Sculpin IPA (етикетът е на снимката тук - и няма информация дали бирата е направила скулптурната риба повече или по -малко популярна). Естествено, има още много неща, които трябва да знаете за тази марка бира с пикантна тематика и пионерната пивоварна зад нея.

Например, това е един от прародителите на калифорнийската сцена за крафт бира, това е първата пивоварна в света, открита в един от най-големите тематични паркове в света и от собственост на една от най-големите алкохолни компании на планетата се превърна в компания не човек някога е чувал. Има дори братовчед на дестилерията (брат? Чичо?), Който в момента произвежда някои от любимите ни коктейли в кутии (да).

Ето още девет неща, които трябва да знаете за Ballast Point.

Всеки любител на бирата се нуждае от този плакат за аромат на хмел

Започва като магазин за домашно производство.

Представете си, че искате да изпечете ягодов сладкиш, но можете да пазарувате само на 7-11. С това се занимаваше аматьорският запален пивовар Джак Уайт в Сан Диего в края на 80 -те и началото на 90 -те години на миналия век, с изключение на това, че се опитваше да свари добра бира и просто нямаше места за закупуване на прилични запаси за домашно приготвяне.

Неговото решение: Изградете магазин, вашата собствена бира ще последва. През 1992 г. White отваря Home Brew Mart, скромен магазин с хмел, малц и, жизненоважно, място за общността, която засажда семена за предстоящата сцена на занаятчийската бира в Сан Диего. Уайт в крайна сметка пусна Ballast Point от гърба на магазина през 1996 г. Магазинът все още расте.

Този магазин всъщност роди бирената сцена в Сан Диего.

Като се има предвид цялата страст към домашното пивоварство, Джак Уайт нахрани и нахрани Home Brew Mart, не е изненадващо, че скромната му витрина е наречена „магазинът, който стартира хиляда пивоварни кариери“. Според San Diego Reader, бивши служители и клиенти са допринесли за дестинациите за бира в Сан Диего, включително Coronado, AleSmith, Amplified Ale Works, Pizza Port и Nickel Beer Co.

Ballast Point се превръща в пивоварна за милиарди долари.

Да, един милиард долара. Колкото и да си представяме, че Илон Мъск ще плаща за Луната, всеки път, когато се опита да я купи, е броят на гигантските напитки Constellation Brands, закупен през 2015 г.

Но тази сделка не се случи.

През април 2019 г. Constellation обяви, че ще затвори няколко места и ще отмени плановете за нова пивоварна в Сан Франциско. До декември 2019 г., четири години след придобиването на създателя на Scuplin, Constellation продаде Ballast Point на малка базирана в Чикаго компания, наречена Kings & amp Convicts Brewing Co.Тя продаде на загуба от няколкостотин милиона долара. (След това отново, когато се опитах да препродам моята Toyota Corolla от 1996 г. и в крайна сметка платих за преместването и унищожаването й. Това се случва.)

Баластната точка се умножава.

Яркото звездно бъдеще на Балласт Пойнт с#8217s със Съзвездието като родител и Корона като брат или сестра може да е потъмняло, но пивоварната все още е тук и прави много бира. По време на пресата тя оперира на пет места в Калифорния и едно в Чикаго. Изборът на това, което да посетите, зависи от това какъв бирен маниак сте. Само в Сан Диего има основното производствено съоръжение в Мирамар, първоначалното място, никой друг освен Home Brew Mart в Линда Виста и друго място в Малката Италия. Лонг Бийч е дом на друг трапезария Ballast Point, а попълването на списъка на Ballast Point ’s California е място в Анахайм. За това местоположение в Анахайм …

Пригответе се за няколко бойни Микита.

Какво по -хубаво да отпразнувате или изтриете спомена от третото ви посещение в „Това е малък свят“ от (толкова) бира? В края на 2018 г. Ballast Point отвори врати в DisneyLand, ставайки първата пивоварна, която стартира локация във вселената на Disney Park. Технически част от „Downtown Disney“ (което звучи като място, където можете да се притеснявате от украсен денонощен Мики Маус), пивоварната Ballast Point включва пивоварна R & ampD, бирена градина на открито и ресторант, според съобщение за пресата.

Достойните за Magic Kingdom варени напитки включват кайсия Belgian Strong Ale, отлежала в девствен дъб и с 12 % ABV, 6.5 % ABV ананас Chili Kombucha, която бихме искали да инсталираме в нашата чешма за вода, и малко парче местно кафе Thunderking -инфузирано мляко, което трябва да даде правилната комбинация от енергия плюс сензорно-изтръпване, за да ви подготви за завръщане в парка.

Най -известният му IPA се приготвя с метафорична ухапване от гърмяща змия.

Sculpin IPA е една от най -забележителните бири на Ballast Point (може би ще го познаете по -горе от гореспоменатия етикет - този с ужасяващите яркочервеникави оранжеви риби?). Дръзкият, цитрусов хопи на бирата е причината хората да я обичат, но тя се нарича Sculpin поради тази хапка хапка: За не-акваристи, рибите от скулптура имат бодливи бодли, които уж могат да причинят толкова болка, колкото ухапване от гърмяща змия. (Не се притеснявайте: бирата бие със успокояващи 7 % ABV.)

Баластната точка беше на „Теорията за големия взрив“. И това разстрои някои хора.

Не защото не бяха фенове на Чък Лор. Ballast Point и неговият доста разпознаваем лейбъл бяха в епизод на „Теорията за големия взрив“ още в края на 2015 г. (знаете, този, в който се сблъскват нердерията и веселието). Някои фенове на бирата приветстваха позиционирането на продукта като нещо добро, например „Raj не можеше да пие по-добра бира“, докато други може би не погрешно опровергаха нехитрото настроение на позиционирането на продукти в голяма мрежа. (Колегата на занаятчийската пивоварна в Сан Диего Stone също е направил повече от няколко телевизионни камеи).

Вероятно поява с по -занаятчийска бира: Това е плакат на Ballast Point над рамото на Ричард тук, в „Силиконовата долина“, и това също не е платено рекламно представяне - според това интервю за 2017 г. в Hop Culture, майсторът на реквизита за шоуто е фен, защото хората, които правят страхотни неща като страхотните неща, които правят другите хора.

Ballast Point има братовчед от дестилерия.

Точно както Ballast Point беше инкубиран в топлото, зърнесто лоно на Home Brew Mart, друга операция израсна в пивоварната Ballast Point - дестилерията Cutwater Spirits. Детето на тогавашния пивовар на Ballast Юсеф Черни и основателя Джак Уайт, Cutwater в крайна сметка се раздели с Ballast Point, развивайки се в стабилна операция за дестилация, която прави спиртни напитки и-освобождава място в кошницата ви за пикник-променяща играта линия консервирани коктейли ( ние сме привързани към G & ampT и Bloody Mary).


Mondavi получава оферта от 970 милиона долара

Най -голямата винарска компания в света иска да купи един от най -известните лозари в Калифорния.

Constellation Brands Inc. заяви във вторник, че е направила оферта в размер на 970 милиона долара за Robert Mondavi Corp. Включително поемане на дълг, сделката ще бъде на стойност 1,3 милиарда долара.

Такава сделка би поставила компанията, основана от калифорнийския патриарх на виното Робърт Мондави, в ръцете на международен корпоративен гигант, чиито продукти включват кошерно вино Manischewitz и бира Corona.

Това би означавало смяна на стража в долината Напа, регионът, който помогна за създаването на винарската индустрия на Калифорния за 14 милиарда долара.

„Мондави е голяма част от тъканта, която съставлява тази общност“, казва Анди Бекстофер, най -големият независим производител на грозде в района.

Constellation предлага на притежателите на акции от клас A на Mondavi 53 долара за акция. Семейство Мондави, което притежава акциите с право на глас на компанията, ще получи 61,75 долара на акция. Допълнителната сума за акциите на членовете на семейството запазва ползата, която биха получили по предварително обявен план за конвертиране на техните акции B в акции A. Този план е определен за гласуване на акционерите на годишното събрание на 30 ноември.

Главният изпълнителен директор на Constellation Ричард Сандс заяви, че офертата представлява 37% премия над пазарната цена на затваряне на акциите на клас A на Mondavi на 11 октомври, ден преди да бъде направено поверителното предложение.

Анализаторите заявиха, че агресивното предложение на Constellation е било предназначено да предпази другите съперници от започване на война за наддаване и да насърчи борда на Mondavi да забави планираната продажба на своите първокласни вина и лозя. Сандс каза, че продажбата на всякакви луксозни активи би намалила стойността на цялата компания.

Мондави разкри в понеделник късно, че е получил непоискана оферта, но не посочи имена на ухажора. Тед Хол, председател на Mondavi, каза, че компанията ще обмисли офертата заедно с плана си за преструктуриране и ще избере пътя, който ще пожъне „най -голямата стойност за акционерите“. Mondavi няма повече коментар във вторник.

Новините за наддаването изпратиха акциите на Constellation да паднат $ 3,25, или 8,2%, до $ 36,25 на Нюйоркската фондова борса. Акциите на Mondavi от клас А обаче скочиха с 12,01 долара, или с 30%, до 51,88 долара на Nasdaq, поставяйки 52-седмичен връх.

Въпреки ролята си на един от най-уважаваните винопроизводители в Америка, Mondavi премина през поредица от стратегически движения през последната година, причинени отчасти от слабите финансови резултати и изискванията за печалба на Уолстрийт.

Различните инициативи предизвикаха битка в заседателната зала, която завърши миналия месец с обявения план на компанията да продаде известната винарна Robert Mondavi, нейните лозя Napa и други луксозни вина, за да се концентрира върху долния край на винения бизнес.

И трите деца на Робърт Мондави гласуваха против плана. Синът му Майкъл беше принуден да напусне борда и да напусне компанията след борбата в заседателната зала. Тим Мондави, който се отказа от поста си на заместник -председател и лозар, и сестрата Марсия Боргер остават в борда.

Както планът за преструктуриране, така и борбата привлякоха вниманието на Fairport, базирана в Ню Йорк Constellation, каза Сандс, което я накара да направи своята оферта. „Не разрязвате бебето наполовина, за да разрешите проблем между съпруг и съпруга“, каза той.

Тимъти Рами, анализатор от D.A. Davidson & amp Co., заяви, че офертата на Constellation „надвишава“ планираното преструктуриране на Mondavi. Той каза, че може да се постигне „огромно взаимодействие“ от бизнес комбинацията. Съзвездието би могло да се възползва от гигантската винарна Woodbridge на Mondavi близо до Лоди, която има много възможности за разширяване на производството и е известна като евтина съоръжение.

Но анализаторът Джонатан Фийни от Wachovia Securities предупреди, че това може да е по -добра сделка за акционерите на Mondavi, отколкото собствениците на Constellation. В доклад пред инвеститорите Фийни казва, че силната конкуренция е направила винената индустрия несигурен бизнес. Той отбеляза, че и Constellation, и Mondavi са пострадали от спад на маржовете на печалба през последните години.

„Офертата е агресивна и Constellation ще трябва да докаже, че може да обърне бизнеса с Mondavi, ако сделката се осъществи“, каза Фийни.

Съзвездието обаче има добри резултати със сливания, каза консултантът по винарска индустрия Джон Фредриксън. След като закупи Blackstone Wines за 140 милиона долара преди три години, той отбеляза, че това удвои продажбите до 1,3 милиона кутии. Той също така е завършил големи бизнес комбинации, като е платил 1,1 милиарда долара за австралийската BRL Hardy, която миналата година се превърна в най -голямата винарска компания в света.

Въпреки че двете компании са били в контакт през последната седмица, Mondavi изчака до понеделник, за да разкрие, че е получила оферта за поглъщане. Сандс каза, че Constellation реши да разкрие, че е кандидатът и условията на сделката за спекулации на късо съединение на Уолстрийт.

Сандс каза, че е объркан от очевидно готиния прием на Хол към предложението. Той отбеляза, че на среща с анализатори служители на Mondavi са казали, че преструктурирането в крайна сметка може да създаде компания с пазарна стойност от 749 милиона до 929 милиона долара.

„Ние предлагаме повече от това в брой днес“, каза Сандс в конферентен разговор във вторник и добави, че се надява публичното оповестяване на офертата да създаде основание за подкрепа на акционерите, което принуждава борда на Mondavi да договори сливане.

Комбинация от двете компании ще създаде огромен международен бизнес с вино с участия в Австралия, Европа, Южна Америка и Северна Америка. Заедно те ще контролират около 18% от доставките на вино в Калифорния, на второ място след лидера в индустрията E. & amp J. Gallo Winery, която има около 27% от пазара, каза Фредриксън.

Constellation, спечелила 220 милиона долара от продажби от 3,5 милиарда долара миналата година, притежава етикетите Almaden, Hardys, Arbor Mist, Estancia, Ravenswood и Simi. Той също така внася различни бири от Мексико и Азия.

Mondavi, която реализира печалба от 26 милиона долара срещу 468 милиона долара продажби миналата година, продава едноименното си вино, както и Woodbridge, Arrowood, Byron и Opus One.

Компанията е родена след битка между Робърт Мондави и брат му Питър преди близо 40 години. Робърт беше генерален мениджър на семейната винарска изба Чарлз Круг, но той се разсърди от критиките, които Питър натрупа заради стила му на управление и плановете му за компанията. По време на един спор Робърт удари Питър.

Майка им, Роза, не харесваше това. Съпругът й Чезаре беше мъртъв и тя имаше нужда от момчетата, за да си сътрудничат. Наказанието й за Робърт беше шестмесечен отпуск с заплащане.

Робърт така и не се върна. Той взема пари назаем, за да купи имот с лозя в Оуквил и отваря това, което става Robert Mondavi Corp. през 1966 г.

През следващите три десетилетия Робърт Мондави стана баща на изисканото вино в Америка, каза Вик Мото, изпълнителен директор на Global Wine Partners в Света Елена, Калифорния. Мондави инвестира в засаждането на най -добрите лозя. Той е пионер в глобални сделки, като например частична собственост на винарната Ornellaia в Тоскана, Италия, и 50% дял във ултра премиум избата Opus One с френската винена къща на барон Филип де Ротшилд.

„Ако погледнете долината Напа днес, ще видите какво е вдъхновено от Робърт Мондави“, каза Мото.

Днес в долината има почти 300 лозари в сравнение с около дузина, когато Робърт Мондави отвори емблематичната бяла циментова кула и аркарна изба по магистрала 29.

„Именно тези малки винарни са новаторите и двигателите на културата на изисканото вино в Америка днес“, каза Мото.

1966: Робърт Г. Мондави отваря изба Робърт Мондави в Оуквил, Калифорния, след като се разделя със семейството си и напуска винарната Чарлз Круг.

1967: Компанията продава първото си вино, Chenin Blanc, на цена от 2 долара за бутилка.

1979: Mondavi купува Woodbridge Winery.

1984: Дебютира Opus One, вино, произведено от съвместно предприятие с френски лозар.

1985: Mondavi купува винарна Vichon.

1990: Mondavi купува Byron Vineyard & amp Winery в Санта Мария, Калифорния.

1993: Robert Mondavi Corp. става публично достояние.

1994: Р. Майкъл Мондави, син на основателя, е назначен за президент и главен изпълнителен директор.

1995: Представени са вина La Famiglia.

2000: Mondavi купува Arrowood Vineyards & amp Winery в окръг Сонома.

2001: Робърт Мондави става почетен председател, Майкъл Мондави става председател, а Грегъри Еванс е назначен за главен изпълнителен директор.

2003: Конкуренцията от евтини вина като Чарлз Шоу подкопава печалбата на Mondavi, която пада с 90% през четвъртото тримесечие.

Януари: Майкъл Мондави се оттегля като председател и става заместник -председател. Тед Хол става председател.

20 август: Компанията обявява план за рекапитализация, който ще намали дела на гласовете на семейство Мондави до 40% от 85%.

14 септември: Компанията обявява, че бизнесът й с луксозно вино се продава и че планира да се съсредоточи върху по -евтините си марки.

4 октомври: Майкъл Мондави напуска борда.

7 октомври: Тим Мондави, друг син на Робърт Мондави, обявява, че ще се оттегли като заместник -председател.

Вторник: Constellation Brands обявява оферта за поглъщане на 970 милиона долара за Robert Mondavi Corp.


Напитки

The Опреснител за драконови зрънца се върна в менюто! Този коктейл е супер плодов и освежаващ благодарение на всичко това Bacardi Dragon Berry Rum. Вземете един за $13.75!

И въпреки че Барбекю Кървавата Мери не се върна тази година, Refreshment Port сега обслужва Zing Zang Bloody Mary за $12.

Zing Zang е марка кървава смес от Мери, която можете да си купите в магазина (който ние може да или не може са се запознали добре през последните няколко месеца …). Като се има предвид това, беше прекрасно да се наслаждаваме на тази напитка до лагуната World Showcase Lagoon днес, вместо на нашите дивани. Напитката има перфектната комбинация от подправки, които наистина ЗИНГАТ на нашите вкусови рецептори!

Refreshment Port също предлага няколко бири (в случай, че искате бира обратно за вашата Bloody Mary!). Има ’s Bud Light по проект за $8 както и а Bud Light Seltzer за $8.75.

Short’s Brewing Company Starcut Ciders Squishy Hard Cider от Bellaire, MI също е все още на разположение за $9.75 чаша. Ние преди това опитахме този по време на EPCOT ’s 2020 Flower and Garden Festival, така че сме щастливи, че решиха да го запазят! Любителите на сайдер наистина ще се насладят на това.

И това почти го прави за Refreshment Port ’s освежителни напитки! Като цяло този щанд е популярен поради най -вече заради местоположението си. Той е централно разположен близо до мястото, където се свързват World Showcase и Future World и е любимо място за мнозина. За щастие, EPCOT е създала голяма зона за опашки с много маркери за социално дистанциране!

Маркери за отдалечаване на пристанището за освежаване

И все пак, ако редът изглежда твърде дълъг, просто се върнете по -късно през деня. Вероятно има още нещо, което да похапнете или да отпиете по пътя и вие няма да спечелите тона храна в менюто Refreshment Port ’s тази година —, въпреки че путинът и ананасовият бич са доста невъзможни!

Вижте тази виртуална опашка в EPCOT, която WEREN ’T очакваме да видим днес!


Класирайте следващия си коктейл със занаятчийски миксер

Експертът по наука за напитките Мери Пелитиери за пръв път се прочу в света на бирата, като помогна за лансирането на някои от най -емблематичните марки на Goose Island Beer Co., работеща в контрола на качеството в MillerCoors и автор на книгата Управление на качеството: Основно планиране за пивоварите. Но днес химикът и ботаникът генерират заглавия в различен край на индустрията за алкохолни напитки: занаятчийски тоници. Какво е занаятчийски тоник, питате? Това е занаятчийска тонизираща вода, предназначена да се комбинира с спиртни напитки и е част от нововъзникващата, но процъфтяваща индустрия за висококачествени смесители за коктейли.

„Има известна елегантност в бавното приготвяне, споделяне и наслада на билкова напитка, която е нарочно изградена с освежаващи аромати и не е превъзмогната от сладко“, каза Pellittieri в изявление, когато тя и партньор обявиха създаването на своята компания, базирана в Милуоки Top Note Тоници.

Дуото разработи Top Note, след като превключи бизнес плана си от линия билкови бири на такава, която включва естествено ароматизирани билкови тонизиращи концентрати за миксери, газирани напитки и амари. В рамките на три години от включването си те спечелиха престижния най -добър нов продукт на Асоциацията за специални храни за 2017 г., наградата на софи в категорията Студена напитка и коктейл микс за тяхната индийска тонизираща вода.

Коктейл Bitter Duel, създаден с тоник Aperol и Top Note

Занаятчийските тоници намират своето призвание в днешната процъфтяваща занаятчийска култура на джин, привличайки пиячи, които подкрепят независими производствени къщи, които търгуват с науката за алкохолния нюанс, разнообразието от аромати и цели натурални съставки. На своя уебсайт Top Note рекламира: „Всеки концентрат е направен от внимателно набавени цели корени, кори, плодове, билки, подправки и истинска тръстикова захар. Не се използват изкуствени оцветители или консерванти и всички сортове са без глутен, направени с не-ГМО съставки и съдържат половината захар от стандартните миксери.

Тъй като повечето търговски тоници съдържат хинин - химично съединение, получено от кората на чинхона, което може да причини сериозни бъбречни проблеми - занаятчийските тоници като Top Note често се продават като по -здравословна алтернатива. Но тези претенции за здравни предимства пред корпоративните конкуренти не се ограничават до тоник. В съответствие с движението на независимите храни и напитки, малки партиди производители от всякакъв вид се популяризират сред потребителите, които са наясно със здравето и собствеността.

Органични миксери за коктейли Tres Agaves

Tres Agaves margarita, Bloody Mary и смесители за нектар от агаве например рекламират своя първи в страната биологичен сертификат и подслаждането им с агаве вместо с високо фруктозен царевичен сироп, за да поддържа ниския гликемичен индекс за диабетици, които отдавна са имали да жертват коктейли, не благодарение на поразително високото съдържание на захар в много от тях (почти 16 чаени лъжички в средно 20 унции пина колада, според Cosmopolitan). С аромати като Lemon Ginger Cayenne и Mango Habanero, Townshend's Brew Dr.Kombucha, деветгодишна компания, собственост на трима приятели в Портланд, OR, създава рецепти и маркетингови материали, предназначени да покажат готовия за леко ферментирал и газиран пробиотик. смесване на жизнеспособност. Предприемачът на Куинс Алекс Абот Бойд, който основава смесители Cocktail Crate специално за бърбън и ръжено уиски, се гордее с изключителното си използване на не-ГМО прясно изцедени сокове и липсата на изкуствени екстракти.

С нарастването на занаятчийските коктейли, пиенето у дома, ръчно приготвените горчиви и сиропи и „толкова много (бармани) правят по-добри версии на това, което вече е имало“, Абът Бойд казва, че занаятчийските смесители са следващата логична стъпка за непрофесионалистите, които искат качествени съставки без време, усилия и евентуален фактор за сплашване, необходими за приготвянето им. Зад бара миксолозите могат да избират пакетирани опции, за да намалят по подобен начин времето за подготовка и да предложат сезонен коктейл извън сезона. Плюс това, никой не трябва да губи първокласен дух, като го преодолява с евтин миксер с аромат.

„Смесителите, приготвени за коктейли Tres Agaves ... бяха внимателно проектирани, за да помогнат на хората да направят възможно най-вкусните коктейли, като подобряват, а не засилят ароматите на висококачествената текила“, казва говорител на компанията.

Асортимент от коктейли, създадени с занаятчийски миксери Cocktail Crate

Въпреки, че започнаха да ядат толкова япи храна, бакалиите обаче пренебрегваха категорията до преди около година. Сега Abbott Boyd казва Whole Foods Market, Sur La Table, Williams Sonoma и скоро Kroger всички носят коктейлна кутия на национално ниво, а продажбите са се увеличили експоненциално, откакто той започна да се вози в метрото, за да доставя кутии на бодеги из Ню Йорк.

Не е лесно да се получат статистически данни за растежа, но ако тазгодишната конференция Tales of the Cocktail bar-индустрията, която приключи на 23 юли, е някаква индикация, тези компании харчат пари, за да се представят пред големите потребители. Една компания беше домакин на дегустационна сесия на миксер за захарна тръстика в Луизиана, а спонсори на миксера за конференцията включваха 1724 тонизирана вода, смесители с нулеви калории Be Mix, Big Easy Bucha kombucha, Hella Cocktail Co. и Industry Juice. Вероятно това е интелигентна игра, дори и за малък стартъп, като се има предвид, че разбиращите бармани са склонни да служат като влиятелни в сферата на коктейлите, и според Abbott Boyd, „Google търси занаятчийски коктейли само се покачва, нагоре, нагоре, нагоре , нагоре. "


Неизвестната пивоварна компания обявява планове за откриване на дестилерия

ШАРЛОТ, Н.К. - Радваме се да съобщим, че днес започнахме строителството на The Unknown Wood & amp Grain Project – Нашата собствена дестилерия. Това е първа фаза на по -голям проект за преустройство на цялата предна част на The Unknown, който ще включва бар на покрива, частно пространство за събития, обвиване около бара и навиване на прозорци в долния етаж.

Проектът Wood & amp Grain Project е нещо, което пивоварната иска да постигне от дълго време, но след години на планиране и обширно лицензиране денят най -накрая е тук. Собственикът Брад Шел казва: „Това е по-скоро микродестилерия с малък проект. Повечето партиди ще дадат само случай или два от всеки стил. Искаме да вложим творческите си умове в дестилационната страна, както в бирата. Концепцията е лесна. Дърво + зърно. Ще използваме някои от най -добрите зърна в партиди ром, джин и бърбън – с обрат. Обратът е нашият план да използваме редки бъчви и ароматни дървета, за да състаряваме духа си. Най-вече ще дестилираме малки партиди, еднократни и сътрудничества. ”

The Unknown намекнаха за тази стъпка преди месеци с пускането на безалкохолен джинджифилов ейл за коктейли. Те казват, че ще пуснат и страхотен тоник през 2018 г. възможен." Възнамеряваме предната част на нашата пивоварна да бъде красиво пространство, което подчертава занаята. Това също ще повлияе на външния вид и усещане, така че поради тази причина добавяме бар на покрива с изглед към центъра, както и частно пространство за събития на горния етаж. Целият облик и атмосфера на нашата трапезария ще се трансформират през следващите няколко месеца. Работихме много усилено с нашите архитекти в Cluck Design и нашата GC Foard Construction, за да гарантираме, че трапезарията ще остане отворена и само части ще бъдат затворени по всяко време. Надяваме се всичко да завърши през 2018 г. Насърчаваме хората да влязат и да видят всички тези промени, когато се случат. Това ще бъде забавно приключение за нас и града, който обичаме.


Просто новината, която ни интересува. Големи пиеси, умни ходове и иначе любопитни индикатори за евентуалното бъдеще на бирата.

Ако все още не сте на мода с ранчо, скоро може да се окажете затрупани с национален стампед от готови за пиене (RTD) консервирани коктейли и твърди селцери, ароматизирани като коктейла. Произхождащ от Западен Тексас, ранчовата вода е коктейл на основата на текила, приготвен със сок от лайм и газирана вода. Покупката на Diageo на 8 март от Far West Spirits LLC, производители на твърд селтър Lone River Ranch Water, е допълнително доказателство, че мултинационалните компании залагат на регионално специфичната напитка - и нейното име - като следващия горещ аромат в напитката.

На фона на поредица от нови издания, включваща не по-малко от осем марки, се случва сбивка в стил Див Запад, докато фирмите се опитват да се утвърдят като синоним на напитка, непозната досега в по-голямата част от страната. Скоростта на изкачване на водата в ранчо е създала два мотивиращи фактора, които се развиват в реално време:

Милиони долари са за грабване.

Тъй като „вода от ранчо“ не е запазен търговски термин, времето е от съществено значение да се пуснат продуктите на пазара и да се привлече вниманието на обществеността. Много марки използват термина и няма правна бариера, която да попречи на повече хора да опитат.

Heineken USA ще пусне твърда селцера за вода в ранчо под линията Dos Equis тази година. Той ще се състезава с Molson Coors Beverage Company, която планира да пусне воден аромат на ранчо от линията си за твърди селцери Topo Chico, партньорство, което двете компании за напитки обявиха миналата есен. И двамата ще се изправят един срещу друг с ранния водач на твърдия селтер Lone River, който сега има подкрепата на мултинационалната напитка Begemoth Diageo. (Финансовите условия на покупката не бяха оповестени.) Триото се присъединява към вече утвърдени марки-всички, с изключение на една, родом от Тексас, които стартираха в кутии между 2019-2021:

Ranch2O Ranch Коктейл с водни консерви

ShotGun Ranch Воден твърд селтър

Ranch Rider Spirits Co. Ranch Коктейл с водни консерви

Texas Ranch Water Co. Blue Agave hard seltzer (производство на MPL Brands, със седалище в Саусалито, Калифорния)

Karbach Brewing Co. Ranch Воден твърд селтър.

Като цяло трите марки за твърди селцери за ранчо, проследени от фирмата за проучване на пазара IRI - Lone River, ShotGun и Texas Ranch Water Co. - продадоха общо 7,5 милиона долара в магазини за хранителни стоки, удобства и алкохолни напитки през последните 52 седмици. Само водата от ранчото Lone River събра тези 4 милиона долара в тези магазини през този период. Продажбите на ShotGun Ranch Water са били около 2 милиона долара през това време. И двата продукта попаднаха във веригата на дребно през 2020 г.

Това изобилие от продукти идва, тъй като водата от ранчо все още се представя в 49 -те държави, които не са Тексас. Търсенията на Google за термина са съсредоточени в Тексас, Аризона и Колорадо, с много по -малко проникване в източната половина на страната. „Какво е вода от ранчо“ остава едно от най -популярните търсения в Google.

Произходът на водата в ранчото е мъглив като пустинен мираж. Lore проследява напитката до изтъркан Форт Дейвис, тексаски фермер през 60 -те години на миналия век, и оттогава насам хотелът Gage White Buffalo Bar в Маратон, Тексас го сервира. През 2021 г. е невъзможно някой да твърди, че е измислил термина.

„В Западен Тексас това е нещо завинаги“, казва Ари Обър, писател на свободна практика, базиран в Остин. „Само през последните няколко години той мигрира на изток към останалата част на Тексас и тогава хората разбраха:„ Това е наистина страхотна напитка, която да се слага в консерви. “

Поради обърканата история и повсеместното използване на името, Службата на САЩ за патенти и търговски марки (USPTO) декларира, че водата от ранчото, като „маргарита“ или „мимоза“, не може да бъде търговска марка сама по себе си. Но имаше период, в който това можеше да не е така.

През 2011 г. компания, наречена Texas Ranch Water Productions LLC от Форт Уърт, Тексас, подаде заявление за търговска марка за термина „вода от ранчо“ в USPTO. (Филип Мърин е името, свързано с подаването на Филип Мърин от Форт Уърт от Texas Ranch Water Productions LLC, съосновател на River Ranch Stockyards, място за събития и кетъринг компания.) Търговската марка е предназначена да се прилага за всеки коктейл, особено за тези които са на базата на агаве или текила и не биха се прилагали за бира. Заявлението е подадено като „намерение за използване“, което означава, че компанията все още не е създала продукт, но иска да подаде търговската марка като заместител, докато те разработват такъв. През 2012 г. USPTO издаде на компанията известие за обезщетение, като по същество удовлетвори молбата му.

След тази стъпка в процеса на запазване на марката, една компания трябва да подава периодични разширения, за да поддържа приложението си активно, докато разработва своя продукт. In the case of Texas Ranch Water Productions, the company didn’t file its extensions, and its trademark, in essence, lapsed. That’s according to Chicago-based lawyer Ashley Brandt, author of the Libation Law Blog. He can’t explain why the company would have let those extensions pass. With chain retail sales of ranch water totaling more than $7.5 million in the last year, it’s a significant amount of money that was left on the table.

“Somebody had a great idea,” Brandt says.

By 2017, the USPTO wasn’t allowing entities to trademark the standalone phrase “ranch water.” That year, the agency refused 616 Restaurant, Inc.’s application on the grounds that the phrase “ranch water” “is commonly used by third parties to describe a cocktail drink.” (Restaurant 616 is the parent company of Austin bar Ranch 616, where owner Kevin Williamson reportedly added a ranch water cocktail to the menu around the year 2000.) In its letter to 616 Restaurant, Inc., the USPTO linked to numerous recipes for and articles about ranch water from sources including YouTube, Martha Stewart, Bon Appétit, and VinePair. The USPTO determined in its 2017 refusal that ranch water wasn’t any one person or entity’s invention it was a commonly understood term: “Because the mark is descriptive of the goods, registration is refused.”

Brandt says this is an example of the USPTO moving swiftly to understand a changing alcohol industry. A drink that might have been a novel commercial creation in 2012 was, by 2017, common knowledge. That trajectory is evidence of ranch water’s swift ascent from regional curiosity to national phenomenon.

“Given all the craziness in alcohol in particular, they’re moving with speed in ensuring that no one’s gonna lock down, say, ‘chocolate milk,’” Brandt says. “Imagine if someone at the USPTO had let a ‘hard seltzer’ trademark go through without realizing that it’s descriptive [of an entire category].”

Just as no single entity owns the trademark to “hard seltzer,” no one owns “ranch water.” This means there’s still a window of time for drinks companies to solidify their product as the category leader.

At a time when ranch water is still new for much of the U.S., no one brand has yet become synonymous with the drink. Lone River maker Far West Spirits, which is licensed in Houston but says it hails from “Far West Texas” (Houston is in the southeastern corner of the state), has been fast out of the gate in the ranch water hard seltzer race. Auber says Lone River’s version is the most ubiquitous in the state, and is sold in the most prominent Texas grocery chain, H-E-B. No doubt this caught Diageo’s eye.

Beer Marketer’s Insights reported in December that Lone River, having launched in April 2020, expected to sell 400,000 cases in 2020 in just two states, Texas and Tennessee. Diageo saw that growth and hopes to accelerate it.

“This acquisition is very much in keeping with our strategy to acquire high-growth brands in fast-growing categories,” Debra Crew, president of Diageo North America, said in a press release.

Lone River’s 2020 sales volume is equivalent to about 29,000 barrels, or roughly the volume Great Divide Brewing Company produced in 2019. Lone River’s ranch water cans currently say the beer is brewed in Abita Springs, Louisiana that’s where Abita Brewing’s brewpub is located.

But Diageo-owned Lone River will soon have more competition from Dos Equis and Topo Chico’s hard seltzer brands, along with RTD cocktails that are tequila-, rather than hard seltzer-, based. The category is becoming more crowded, even as many Americans are still learning what ranch water is.

How fast individual brands can reach national saturation will be critical. Lone River has Diageo muscle behind it, while Molson Coors and Heineken USA also have the scale and distributor networks to begin national sales of their ranch water hard seltzers almost instantly. If a distributor already carries a Topo Chico ranch water or Dos Equis ranch water, will it be compelled to add another?

“I wouldn't want to have two ranch water SKUs [stock keeping units] that were priced the same, because I think our brands would get a little upset,” says Bryan Bulte, partner in Austin-based wholesaler Dynamo Specialty Distributing. “But can I control that? No. All four of our seltzer brands could come out with ranch water and we’d probably try to sell all of them.”

If there’s another cocktail-inspired beverage flavor that could offer a glimpse of ranch water’s far future, it could be the bloody mary. Once a restaurant brunch staple, it’s now available in off-premise formats that span multiple categories, both alcoholic and non-. From premade, just-add-vodka mixes to canned RTD versions to packaged micheladas, even the well-understood bloody mary has continued to achieve new permutations. Last year, new brands pushed the RTD michelada segment alone to roughly $500 million in IRI-tracked sales—not counting RTD bloody marys from the likes of Cutwater Spirits, or virgin mixes from, well, everyone.

Ranch water would appear to be in the early stages of a similar journey, from bar specialty to nationwide hit. Yet ranch water differs from bloody marys in that bloody mary recipes vary considerably from bartender to bartender, or canned cocktail to canned cocktail. Heat levels, spices, and pickle brine all offer opportunities to set a brand apart. But ranch water combines just a few flavors—tequila or a neutral seltzer base, lime, and sparkling water. Because drinkers outside the Southwest likely aren’t familiar with what ranch water “should” taste like, brands’ success will mostly come down to marketing.

Contenders who want to claim the title of rodeo queen of the ranch water circuit are up against a ticking clock. Existing products are widening distribution this year. New brands are entering the market. Within the next year or two, the window to establish one’s company as synonymous with the drink will have narrowed considerably. In this sense, Molson Coors-backed Topo Chico ranch water hard seltzer and Heineken USA-backed Dos Equis Ranch Water would seem to have a leg up. But they perhaps lack the geographic roots and credibility of the Texas-based RTD brands. National success may come down to whether consumers care about geographic provenance and authenticity, or simply want the flavor and easy drinkability associated with the phrase “ranch water.”

Zooming out, what’s happening around ranch water mirrors a larger development in beverage alcohol: the overlap of RTD, beer, hard seltzer, and non-alcoholic beverages. It’s taking place on a small scale (Ann Arbor, Michigan-based HOMES Brewery putting out smoothie seltzers that mimic tropical cocktails) and on a large scale (MillerCoors in 2019 changing its name to Molson Coors Beverage Company to reflect the growing importance of non-beer alcohol in its portfolio). Ranch water is just the latest permutation.

Dos Equis’ entry represents a beer company producing a hard seltzer named for a cocktail.

Molson Coors’ Topo Chico-branded Ranch Water comes from what has historically been a beer company, producing a hard seltzer, named for a cocktail, that’s branded with the name of an NA sparkling water.

There’s ample room for drinkers to be confused. But most aren’t exactly desperate to know exactly which category their ranch water falls into.

“I’m pretty sure most alcohol consumers in Texas know what a ranch water is, in terms of what the flavor is to expect. But I still dont think a lot of them know whether it’s liquor or malt [hard seltzer],” Bulte says. “And I’ve heard that from numerous moms, college kids—they don’t know the difference.”

This apathy isn’t confined to ranch water, either. It’s something beverage producers have observed across RTDs, flavored malt beverages (FMBs), and beer.

“Consumers are now trying a variety of things and it doesn’t really matter to them, to most consumers, exactly how it’s made,” Matt Casto, manager of distilling operations for Devils Backbone Brewing Company, told the GBH podcast in January 2020. “It’s ‘Does it taste good?’ ‘Am I going to enjoy this?’… If you make sure that what you put in there tastes great, they’re not really going to be that interested in what grade of ethanol you use for vodka seltzer.”

The simplicity of ranch water’s flavors and crossover with RTDs are reminiscent of the rise of hard seltzer—now a $4 billion market in the U.S. Hard seltzer, an FMB, falls under beer as a general category, but its appeal is much broader, capturing people who would otherwise drink wine or cocktails or cider. Likewise, consumers of all beverage preferences seem to be after the flavor and lifestyle cachet of ranch water, regardless of the specifics of its ingredients.

“I don’t know that ranch water will be as big as ‘White Claw summer’ but it’s going to find its own niche,” says Auber. “After all, what’s better on a hot summer day than sparkling water, lime, and tequila-like flavors?”

Hard seltzer, as a brand-new category, had the opportunity to invent itself wholecloth without the cultural associations beer or wine has. The cliché that beer is a working-class man’s drink, or that white wine is for women, didn’t apply. As a result, hard seltzer drinkers skew evenly across genders. As a new product for much of the country, ranch water can have similar appeal. Its only cultural associations are its geography and quirky name, priming it for wide success.

While it’s not yet clear that ranch water will be a multibillion-dollar category the way hard seltzer is, the multitude of new and existing brands are banking on big growth. Over the next year or two, those brands will narrow themselves into leaders and also-rans. Which company winds up on top may come down to bold, aggressive marketing—in other words, Texas swagger.


Предложения

As for the beer garden's offerings, guests will find five brews on tap along with canned cider, wine, hard seltzer, radlers and two frozen cocktails (a passion fruit margarita and strawberry frosé) along with a variety of seltzers, sodas and non-alcoholic beer.

Edibles include easy to transport items like burgers, brats and hot dogs along with items like a charcuterie board, fried cheese curds and giant Milwaukee Pretzel Company pretzels.

Brunch items, including breakfast sandwiches, a "Bloody Mary" burger and half-liter TVBG "Haus Bloody Maries (served with a soft pretzel and beef stick garnish) will also be served in the beer garden on Saturdays and Sundays until 3 p.m.

The beer garden will offer counter service, where guests will pay at the counter, receive their drinks and have any made-to-order food items delivered to their tables.

"With shared, communal tables and a more laid-back vibe we think the beer garden will make the area even more of a gathering place than it already is," added Herwig. "Imagine hitting the farmer&rsquos market in the morning, having a quick snack and a drink, and then shopping at some of the local boutiques. That&rsquos what we&rsquore hoping to create in the Village."

The Tosa Village Beer Garden is open daily, weather permitting. Full food and drink menus, hours of operation and more can be found at tosabeergarden.com.

More stories on:

Share with someone you care about:

Lori is an avid cook whose accrual of condiments and spices is rivaled only by her cookbook collection. Her passion for the culinary industry was birthed while balancing A&W root beer mugs as a teenage carhop, fed by insatiable curiosity and fueled by the people whose stories entwine with each and every dish. She&rsquos had the privilege of chronicling these tales via numerous media, including OnMilwaukee and in her book &ldquoMilwaukee Food.&rdquo Her work has garnered journalism awards from entities including the Milwaukee Press Club.

When she&rsquos not eating, photographing food, writing or recording the FoodCrush podcast, you&rsquoll find Lori seeking out adventures with her husband Paul, traveling, cooking, reading, learning, snuggling with her cats and looking for ways to make a difference.


AB InBev continues craft beer spree with acquisition of Belgian brewer Bosteels

Bosteels Brewery will maintain its brewery location in Buggenhout, Belgium, where it will continue to brew its three beer varieties.

According to a joint press release from Bosteels Brewery and AB InBev, the family-run Bosteels will continue to operate the brewery as part of AB InBev’s craft and speciality division and will remain in its home location of Buggenhout, Belgium.

Bosteels' Kwak beer is served in a distinctly-shaped glass supported by a wooden stand, a design which dates back to the 19th century, the company said.

The Belgian brewery uses traditional beer recipes dating back to the 17 th ​ century with its flagship Tripel Karmeliet, a mixture of wheat, oats, and barley originating out of Carmelite monastery in the Flemish province of Dendermonde, Belgium.

The brewer's Tripel Karmeliet, Kwak and Deus brands are distributed throughout European markets including France, Italy and the Netherlands. Last year, the brewer produced roughly 3.8m gallons of beer, with its Tripel Karmeliet and Kwak brands growing 20% to 30% in 2015.

Adding to craft beer roster​

Since 2011, AB InBev has made craft brewery acquisitions including Chicago’s Goose Island, Blue Point Brewing, Elysian Brewing, Breckenridge Brewing, and most recently, Devil’s Backbone Brewing, located in Virginia.

Brewery chief Antione Bosteels, who will remain chairman of the board of Bosteels Brewery, said in a press release that he was very happy about the acquisition and that he believes AB InBev and Bosteels have the same values and commitment toward brewing premium craft beer.

“Looking at the many awards and high ratings that brands and AB InBev breweries have received, you can already see that we will be part of a great community of brewers,”​ Bosteels said in a statement.

AB InBev still in pursuit of finalizing SABMiller deal​

Disclosure of the deal is likely to come as a surprise to some, as AB InBev has still not completed its $105.49bn purchase of SABMiller, but has made further headway into acquiring craft brewers throughout the world.


The Bruery to Release Collectible Box Featuring Rebrews of Each of the 12 Days of Christmas Beers

ORANGE COUNTY, Calif. — On Saturday, Dec. 7 The Bruery will be releasing the 12 Days Collection box to the public on TheBruery.com and at both Tasting room locations in Placentia, CA and Anaheim, CA. On Saturday, Dec. 14th boxes will be available at The Bruery Store at Union Market in Washington, D.C.

For over a decade, The Bruery has been releasing a yearly Christmas beer on theme with the 12 Days of Christmas tradition, with the name of each beer being on par with the popular song’s lyrics. “I love Christmas beers, and I couldn’t decide which style to go with, so I wanted to be able to brew one every year and not follow a specific recipe every year. So, my wife had the brilliant idea of doing the 12 Days of Christmas starting with A Partridge in a Pear Tree and ending with 12 Drummers Drumming,” says founder Patrick Rue. Each beer has a unique recipe, but all have a Belgian-inspired twist, as The Bruery is based on boundary-pushing innovation. Fans have been collecting these releases since the first one was unleashed way back in 2008. Now, fans get to enjoy rebrews of the beers they may be missing from their collection, or have the option to taste the originals and rebrews side by side.

Our team revisited the original recipes and found where the inspiration came from. These rebrews harness the essence of the original collection presented in a beautiful box. Around July, we started drilling down, and that’s where we started digging up ghosts and understanding where the inspiration came from around some of the early beers, and that’s what fueled this special box set,” says our Vice President of Brewing Operations, Darren Moser.

That’s not all the 12 Days Collection is going on tour across the country. Full information can be found on our Facebook events page. Fans can try draft pours of all 12 beers along with other special pours at the following locations on Dec. 13:

  • The Bruery, Placentia, CA
  • The Bruery- Terreux, Anaheim, CA
  • Jerry’s Sandwiches (Clark St), Chicago, IL
  • ChurchKey, Washington, DC
  • The Ginger Man, New York, NY
  • City Beer Store, San Francisco, CA
  • Toronado, San Diego, CA
  • Churchill’s, San Diego, CA
  • The American Dream, Huntington Beach, CA
  • Naja’s Place, Redondo Beach, CA

Be sure to follow @TheBruery on Facebook, Instagram, and Twitter. For more details visit TheBruery.com/12days/.

About The Bruery

The Bruery is a craft brewery located in Orange County, CA, that specializes in experimental and barrel-aged ales. Founded in 2008 by Patrick Rue, The Bruery produces over 50 different beers annually, with 15 seeing national distribution throughout their 24 state network of distributors. The Bruery also runs several beer clubs, including The Preservation Society ®, The Reserve Society ®, and The Hoarders Society ®.


Pick up Mother's Day meals to-go from these Fort Worth restaurants

Coronavirus might have halted plans for big family gatherings, but it hasn't canceled Mother's Day. Mom still deserves to be treated like a queen on her special day, which falls on Sunday, May 10.

While some Fort Worth-area restaurants are opening back up at 25 percent occupancy, many are keeping their doors closed, continuing curbside meal pickup operations only. And some are choosing to do both.

That means (just like on Easter this year) special meal packages are available to-go for Mother’s Day. Don’t forget to add on a mimosa kit, bottle of wine, or Mom's favorite beer.

Here are the local restaurants offering something special for Mom in the Fort Worth area. (The list will continue to be updated as more plans are announced.)

Bird Café
The Southern-inspired brunch to-go includes sweet tea brined fried chicken on a buttermilk biscuit, yogurt with berries and granola, cinnamon twist French toast with peach compote, and Texas pimento cheese and smoked bacon omelet with fried potatoes ($55 for four, $75 for six). Add a mimosa, bloody Mary, or Irish coffee kit ($15-$28) and pick up on May 10 from 10 am-3 pm.

Blue Mesa
Buffets might be a thing of the past thanks to COVID-19 — at least for the time being. But Blue Mesa’s popular brunch buffet is available in to-go form for Mother’s Day ($75, serves four) and includes chips and salsa, relleno scrambler, French toast casserole, multiple salads, a “taco bar” with grilled chicken and ground beef-chorizo, enchiladas, rice, beans, and cajeta swirl brownies. Don’t forget to add a mimosa kit for $20. Order now for curbside pickup on May 9 or 10.

Bonnell’s Fine Texas Cuisine
If Mom likes seafood, consider chef Jon Bonnell’s pecan-crusted Texas redfish with jumbo lump crab and brown butter. The meal will be paired with baby green beans, jasmine rice, mixed green salad, and sweet cornbread ($90 for two, $160 for four). Spoil Mom with decadent add-ons like grilled lobster tail ($40) or grilled quail legs ($12 for six with buttermilk dipping sauce). Order by 12 pm May 6 for May 9 pickup.

B&B Butchers & Restaurant
The upscale Shops at Clearfork restaurant (which hopes to reopen on May 18 if restaurant occupancy is allowed at 50 percent by then) is offering multiple ways to treat Mom. The Ultimate Mother’s Day Gift Basket ($215) includes curated goodies like rose and champagne, cheese plate and matching cheese knife, smoked salmon, crackers, truffles and toffee, and a $100 gift card to the restaurant. Order by 10 am May 8 for May 9 pickup. (Floral arrangements may be added for $65.) Or treat her to a surf and turf package ($103.50 for two) including filet, lobster, and sides that’ll be ready for Mother's Day pickup.

Central Market
The gourmet grocer is offering Mom everything from breakfast in bed to easy-to-prep dinner kits. Surprise her with cheese quiche, mixed berries, mini scones, and orange juice ($15.99, serves one to two). Or go with a bigger brunch option, featuring French toast casserole, sausage and arugula quiche, spinach and strawberry salad, fruit, croissants, and juice ($59.99, feeds four to six). Meal kits include surf and turf ($59.99 serves two), chipotle-lime fajitas ($49.99, feeds four to six), and pizza with pepperoni, sausage, Caesar salad, and chocolate chunk cookies ($29.99, serves four). The Mother’s Day menu also includes cakes, chocolates, and floral arrangements to-go. Order online starting May 4 and pick up May 7-10.

Chef Point Restaurant & Bar
Both the Watauga and Colleyville locations are offering a menu of a la cart items for pickup. Entree choices include 16-ounce rosemary chicken ($26, serves two), 16-ounce grilled salmon ($36.50, serves two), and 32-ounce blackened ribeye ($66.50, serves two). Add on various sides-for-two, including lobster mac and cheese ($15), and mashed potatoes ($8). Finish the meal with Chef Point's famous bread pudding ($9) and add a bottle of wine of bloody Mary. Fill our the order form and email it to [email protected] Place orders by May 8 for pickup between 11 am and 5 pm May 9.

Chef Tim Love
Mother’s Day at home, Tim Love style, features lobster cakes with black bean and corn salsa, butter lettuce salad, garlic-stuffed beef tenderloin, and chocolate Tuaca mousse cake with raspberry coulis ($120 serves two, $200 serves four). Add on pulled pork mac and cheese for the kids ($8 each), and a bottle of Vueve Cliquot for $100. Order now for Mother's Day pickup at his corporate office, 713 North Main St., Fort Worth.

The Classic at Roanoke
The Roanoke fine dining restaurant plans for a special Mother's Day by preparing an old favorite: Chicken Diane. Their three-course Mother's Day meal includes mixed greens with feta cheese, dried cranberries, toasted hazelnuts, with a honey black pepper vinaigrette Chicken Diane served with sour cream and chive mashed potatoes and seasoned green beans and white chocolate strawberry mousse. Cost is $30 per person plus tax. Order online or call 817-430-8185. Wine, beer, and martinis may be ordered on Mother's Day, as well. Pre-order meals for curbside pickup from 12-4 pm May 10.

Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse
The elegant downtown steakhouse is offering a Mother's Day family dinner package ($130) that serves two adults and two children, with different menu items for each. The adults get crab cakes, salad, and choice of beef tenderloin or salmon with mashed potatoes and asparagus. The kids get cheeseburgers or chicken fingers, and everyone can indulge in butter cake with caramel sauce and whipped cream for dessert. Add $10 per additional child and $65 for each additional adult.

Решетката на Del Frisco
Choose from one of two packages: brunch or dinner. Both serve two adults and two children. Brunch menu items include layered yogurt parfaits, veggie frittata, cinnamon rolls, bacon and potato hash, and chocolate chip pancakes. The package ($60) also comes with a bottle of prosecco and OJ for Mom — to share with Dad if she wishes. The dinner package ($120) includes salad, surf and turf for two, pizza or cheeseburgers for the kiddos, and vanilla pot de crème with caramel and whipped cream. (Add $10 per additional child and $65 for each additional adult.) Orders must be placed by 12 pm May 9 for Mother's Day pickup.

Doc B's Fresh Kitchen
The Clearfork restaurant is serving brunch for two for $59.99. Included are choices like Santa Fe frittata, avocado toast, scrambled egg quesadilla, and apple pie French toast. Add candied bacon, breakfast potatoes, or chicken sausage, and don't forget the mimosa kit or bloody Marys. Place orders by 12 pm May 9 for Mother's Day pickup.

Eddie V's Prime Seafood
They've got moms who crave seafood covered. The special four course menu ($195 for four to six servings, $115 for two servings) starts with chilled Gulf shrimp cocktail. Entrees include choice of herb-roasted tenderloin or Chilean sea bass accompaniments are truffled mac and cheese, grilled asparagus, and three-cheese au gratin potatoes. For dessert, there's bananas Foster butter cake served with butter pecan ice cream. Add chocolate-dipped strawberries and a long-stem rose, wine pairings, and more. Preorder for curbside pickup on May 8 or 9, then heat at home on Mother's Day.

El Fenix
Family meal packs from the Tex-Mex institution, whose Fort Worth location sits in Ridglea Plaza, include chicken, beef, or cheese enchiladas ($25.99, feeds four) and beef or chicken fajitas ($44.49-$54.99, feeds four to six). Each comes with a pint of refried beans, a pint of rice, and all the fixings. Add tamales by the dozen ($16) in beef or pork. The packs are available for preorder and day-of ordering both Saturday and Sunday of Mother’s Day weekend.

FnG Eats
The Keller restaurant’s Mother’s Day brunch a la carte menu ranges from macadamia chicken and cornbread waffles ($22, serves two to three) and ham and cheese strata ($28, serves four) to a pancake pack with bacon and eggs ($22, serves four) and a “hangover party” breakfast bowl ($28, serves four). Add DIY cocktail kits ($28, serves six to eight) or a single bloody Mary for only $3.50. Order by 12 pm May 8 for Mother's Day pickup from 9 am-2 pm.

Hot Box Biscuit Club
The buzzy South Main biscuit destination is doing brunch to-go for four ($65) that includes: fruit salad with poppyseed dressing, creamy tomato bisque, four take-and-bake heart-shaped biscuits with strawberry butter, eggs Benedict biscuit bread pudding, and Mary's chocolate cream pie parfait. Add on a bottle of sparkling, mimosa kit, or a quart of bloody Marys ($12-$15). Order now for pickup between 9 am and 3 pm May 9 and 10.

Lettuce Cook
The locally owned gourmet-on-the-go spot in West Fort Worth is offering classic brunch meals for Mom and the family. Prices range from $38 for a variety of breakfast casseroles (each feeds six to eight people) to $240 for whole sliced prime beef tenderloin (feeds 10 to 12). There are also a la carte items like green chile grits and lemon cream whipped cheesecake. Order by May 7 for May 9 pickup.

Lili's Bistro
The Magnolia Avenue restaurant is offering 9-inch frittatas (6-10 servings) for $29, as well as family-sized salads ($19) and giant sandwiches ($29). Add a sweet treat, such as a Texas sheet cake ($12) or apple pie ($24). Order online or call 817-877-0700 by 2 pm May 8 for pickup between 12-2 pm May 9.

Italianni's
The favorite Italian spot in Hurst is offering Mother's Day packages that serve four to six, or half-packages that serve two to three. Entree choices include herb roasted chicken Tuscany ($125), crab and shrimp stuffed flounder ($135), and espresso rubbed beef tenderloin ($145). Pick two appetizers, a salad, two sides, and dessert to make it a meal. Peach bellinis and a gallon of mimosas can be added, too. View the full menu on the Facebook page. Order by 9 pm May 8 for pickup or delivery starting at 11 am May 10.

Magdalena's
The special Mother's Day brunch serves four and includes smoked salmon, brown sugar bacon, honey ham, fresh fruit bowl, quiche Lorena (Oaxaca cheese, gouda, bacon, thyme) or quiche Gardner (wild mushrooms, Oaxaca cheese, spinach, tomatoes, squash gouda). Най-добрата част? A complimentary quart of sangria. Add floral arrangements or chocolate-dipped strawberrieThe meal is $95 call 817-296-8215 or email [email protected] to order and arrange pickup.

McKinley's Bakery and Cafe
Mom's special meal for four people is $40 and consists of lemon parmesan chicken, roasted asparagus, roasted new potatoes, dinner rolls, and strawberry heart cake. The cafe is closed Sunday, but preorder now by calling 817-332-3242 and pick up on May 9.

Reata Restaurant
The downtown Fort Worth hot spot has two Mother's Day packages available for curbside pickup. Package One ($124.95) includes field greens salad, roasted prime rib, garlic mashed potatoes, vegetables, and buttermilk pecan biscuits. Package Two ($137.95) includes everything in Package One but swaps carved beef tenderloin for prime rib. Orders are limited, so call 817-502-8851 to order ASAP.

Righteous Foods
Mother's Day options include a special quiche meal for four (chicken apple sausage, wild mushroom and gruyere quiche, mixed baby greens, grilled shrimp and pesto, blackberry vinaigrette, and butterscotch pots de creme, $60) and a fajita dinner for four (includes chips, queso, guacamole, beef and chicken and fajita fixings, plus churros and chocolate sauce, $80). Add mimosas and margaritas, too. Order online or via their app for pickup or delivery.


Гледай видеото: Constellation Brands Nava Brewery - Long Version (Декември 2021).