Нови рецепти

Пилешки чушки с кнедли от брашно

Пилешки чушки с кнедли от брашно

Бедрата се почистват, измиват и се слагат в уок с масло. Поръсете ги със сол и ги смилайте с малко черен пипер. Покрийте уока с капак. Задушете бедрата и добавете вода, когато е необходимо (около 300 ml, разделени на два транша). След като са проникнали добре, оставете ги да се запържат малко, след което ги извадете в чиния.

Обелете лука, измийте го, нарежете го на малки парченца и го запържете в маслото, оставено във уока, като поръсите със сол и смлян черен пипер. След това добавете доматения сок, 250 мл вода и една чаена лъжичка червен пипер. Смесете и добавете бедрата. Оставете да заври на слаб огън и добавете още вода, ако е необходимо.

Междувременно се приготвят кнедли.

Сложете тенджера на огъня с 2 л вода и чаена лъжичка сол.

В тенджера сложете 50 мл вода на огъня с две супени лъжици и половина масло.

Пресейте и претеглете брашното (40 g).

Когато водата в тигана заври, добавете брашното и дъвчете енергично с бъркалка. Добавете яйцето и разбъркайте всичко с чаена лъжичка, докато получите меко тесто.

Когато водата в тенджерата заври, сложете половин чаена лъжичка тесто в тенджерата. Оставете кнедлите да врят 10 минути, докато набъбнат. След това извадете с лъжица и сложете в уок с месо и сос. Варете още 5-10 минути, след което добавете магданоза (измит и нарязан).

Пилешкият червен пипер с кнедли от брашно се сервира с гореща полента.


ПИЛЕШНИ КАРБИ С КРЕМ И БРАШНИ БИСКВИНИ - ВИДЕО РЕЦЕПТА


РЕЦЕПТА НА АНГЛИЙСКИ ТУК

Пилешки чушки добра храна е да си оближеш пръстите, единственият ми проблем е, че не можем да спрем да ядем. Моите ядат поне 2 порции пилешки червен пипер със заквасена сметана :)
Ако не харесвате червен пипер, можете да използвате червен пипер.
Обикновено около 4-5 порции излизат от горните количества.

Необходими съставки за приготвяне на пилешки червен пипер със заквасена сметана:

- 1 кг обезкостени пилешки бутчета
- 2 глави лук
- 1 червен пипер
- 6 скилидки чесън
- 200-250 гр заквасена сметана
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 2 супени лъжици брашно
- 1 връзка магданоз
- 2 дафинови листа (по избор)
- 1-2 супени лъжици масло
- сол на вкус

За кнедли от брашно:
- 2 яйца на съпруга
- 3 - 4 супени лъжици брашно
- сол и черен пипер на вкус

Торта с карамелен крем и какаова глазура

Как да приготвите рецепта за пилешки червен пипер със заквасена сметана:

След това слагам пърженото месо, лука и черния пипер в тиган, покрит с вода и сварен. Също така сега добавих дафиновите листа, 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер и сол. Оставих да ври около 15 минути, след което добавих доматено пюре. За да приготвя кнедли от брашно, разбих 2 -те яйца с вилица, добавих малко сол и черен пипер, след това брашното, постепенно. Тази смес трябва да е по -дебела от палачинките, но да остане течна.

Оставих пилешкия червен пипер да ври на слаб огън за около 8-10 минути, като разбърквам често. След като спрях огъня, нарязах магданоза и го поръсих отгоре. И това е! Отличен отчет за усилията и # 8211 резултат.
Ако искате, пилешкият червен пипер със заквасена сметана и кнедли от брашно може да се сервира с полента или най -добре без, за ​​да има повече място в чинията.
Харесвам готвенето и добрия апетит!
Очаквам ви и на фейсбук страницата!


Подобни рецепти:

Картофени кнедли за червен пипер

Картофените кнедли, приготвени с яйца, брашно и лук, овкусени с магданоз, се използват специално за червен пипер

Червен пипер с кнедли и свинско месо

Свински червен пипер с брашно и яйчени кнедли, приготвен с лук и доматено пюре, подправен с червен пипер

Телешки червен пипер с кнедли

Телешки червен пипер с кнедли, задушени с лук и свинска мас, заедно с червен пипер, доматено пюре и бяло вино

Пиле с кнедли и заквасена сметана

Пиле с кнедли и заквасена сметана, сотирано, с маслен сос, брашно и заквасена сметана, украсено със зелен магданоз


Домашен пилешки червен пипер с кнедли е много популярна традиционна рецепта. За приготвянето на червен пипер ще ви трябва 1 пиле. Разбира се, тази в магазина може да се използва, но няма да е толкова вкусна.

Пилето се почиства много добре. И ако е от магазина, все още трябва да го огледате. След това се измива и нарязва. Нарежете го на подходящи парчета.
Нарежете лука на люспи и гответе в малко олио, докато стане прозрачен.
Нарежете чушката и домата на кубчета и ги поставете върху лука. Първо чушката, а след това и домата.
След няколко минути добавете парчетата пиле и подправете. Сега добавете половината от нарязания магданоз.
Оставете да заври на тих огън, докато месото е готово. Ако е пилешко, то трябва да ври до три часа.

Направете кнедли, като смесите брашното с яйцата и две супени лъжици олио. Разбъркайте старателно, докато получите гъста паста, но не много твърда. Оставете да престои известно време, докато сложете подсолена вода да заври. Когато водата заври, добавете кнедли, оформени с чаена лъжичка. Оставете го да ври около 10 минути, след което го оставете да почине отново. Едва след това прецедете и преминете бързо под студена вода.

Сложете 2 супени лъжици зехтин в тенджера и когато се затопли, сложете кнедли.

При сервиране сложете в чиния кнедли, добавете пилешки червен пипер и сервирайте със салата или кисели краставички на слънце (ковасити).
Сервиращ комплект от Kitchen Shop би бил много полезен за тази рецепта.


Пипер с пилешки и яйчени кнедли и брашно

Пилешки червен пипер с кнедли от яйца и брашно е много проста, но много вкусна храна, която обожавам както заради страхотния си вкус, така и защото се приготвя много лесно и бързо.
Ако имаме малко време и искаме бърза храна, тогава правим червен пипер.
Приготвям го, когато трябва да приготвя повече ястия, или ако правя по -претенциозна супа, която отнема време, или ако искам да направя десерт само за няколко часа, тогава правя червения пипер, който наистина харесвам.
Papricas е унгарска храна, в която трябва да използвате много червен пипер, който аз лично не харесвам особено, така че никога не го използвам, въпреки че винаги го имам вкъщи & # 8230
Всъщност името на червен пипер идва и от & # 8222paprika & # 8221, което означава пипер & # 8211, което означава добре познатия червен пипер от нас, от Мунтения.
Майка ни готвеше червен пипер за сестра си, която беше омъжена за много опитен трансилвански в кухнята.
Така че винаги ядем & # 8222 супа & # 8221 и червен пипер.
Сега трябва да го приготвя сам и го правя доста често с голяма любов и носталгия за всички, които са ходили от много години.
Не си спомням дали майка ми е слагала червен пипер, но аз със сигурност не съм слагала чушки, не знам дали от икономиката (бях само 4 порастващи братя, които винаги казваха & # 8222Гладен съм & # 8221, така че обикновено не, може би и защото свикнах с този вкус и харесвам прекрасния кадифен сос, даден от лука, а кнедлите са фини и вкусни.
Въпреки че не съм фен на добавянето на брашно към храната или рантата, тези кнедли от яйца и брашно са особено вкусни, ако знаете как да ги направите с яйце и малко брашно, както и да уловите фината текстура на пастата.
В края на краищата те съдържат яйце и брашно точно като италианската паста, която толкова много харесвам, но дори по -малко брашно от пастата.
Разбира се, след като приготвих любимия си червен пипер, погледнах и други рецепти за червен пипер в мрежата и бях много изненадан, че рецептата достигна до ушите на някои с много ... брашно (!?) Пържено в много масло, с много малко лук, което придава толкова добър вкус на този препарат и особено с много вода, като в супа, а кнедлите имат яйце и брашно за 4 порции и за да не се направи бетон, водата беше добавено & # 8230
Повярвайте ми, няма нужда от вода в тази пухкава, дори газирана вода, само от 2 яйца и 4 супени лъжици брашно (точно) правим най -добрите кнедли.
И моля, никога не ги сварявайте отделно !!
Сварен в сос от червен пипер, той получава страхотен вкус, докато се вари във вода, той не заема от вкуса на соса и ще има вкус на хляб.
Дори ако тестото за кнедли е меко и може да се отървем от капки в него в тигана, това не е проблем, то ще заеме мястото на ранта и ще сгъсти соса само добре и добре.
Честно казано, никога не съм го правил със заквасена сметана и повярвайте ми, той се оказва изключително добър като мен.
Наистина ще рискувам теглото си и ще опитам този вариант веднъж, но засега предпочитам начина, по който правя червен пипер, тъй като познавам себе си и никога не ме е разочаровал.
Както и да е, сега наистина нямаше да добавя заквасена сметана, особено след като приготвих и супа с 200 мл заквасена сметана и на масата щеше да има твърде много заквасена сметана, особено след като имах и заквасена сметана с плодов чийзкейк & # 8211 кликнете тук
Единственото нещо, което не ми харесва в червения пипер, докато го приготвям, е, че той завършва бързо, защото слагам двойна порция върху чинията от самото начало, но съм спокоен, че се приготвя бързо и го правя доста често.

& # 8211 6 Пилешки бутчета
& # 8211 5 средни глави лук
& # 8211 400 г домати с доматена каша в доматен сос
& # 8211 1 чаена лъжичка сол
& # 8211 2 дафинови листа
& # 8211 зърна черен пипер
& # 8211 3 скилидки чесън
& # 8211 100 мл масло
& # 8211 marar verde

за кнедли
& # 8211 2 oua mari
& # 8211 4 супени лъжици брашно
& # 8211 1 сол на прах
& # 8211 прясно смлян пипер


Начин на приготвяне

-Почистете, измийте добре месото (обезкостих гърдата и отстраних кожата), нарязайте го на подходящи парчета, както предпочитате, и натрийте / избършете добре с хартиена кърпа, за да поеме водата.

-Почистваме, измиваме зеленчуците, нарязваме лука на много малки кубчета, нарязваме чушката, нарязваме чесъна на ситно и магданоза.

-Сложете маслото в тиган и леко запържете парчетата пиле от двете страни.

-Когато са леко покафенели от двете страни, извадете парчетата месо от тигана, сложете ги в тигана, където ще приготвим готвенето, и ги оставете настрана.

- Добавете нарязания лук към олиото, в което се пържи месото, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути.

-Когато лукът стане стъклен, добавете нарязания пипер, разбъркайте и го оставете на огъня за още 2-3 минути, за да омекне.

-След това добавете червен пипер, разбъркайте бързо и го оставете на огъня за около 1 минута (трябва да внимавате, защото червеният пипер се карамелизира бързо и трябва да се движите по -бързо), след това сложете нарязания чесън, разбъркайте и налейте 1 чаша вода оставете го горещо на огъня, докато сосът започне да кипи.

- В този момент изсипете соса от тигана върху тигана върху пърженото месо, сложете дафиновите листа и останалите подправки (сол, черен пипер, мащерката), залейте с гореща вода, за да покриете месото, след което оставете да заври покрит с капацитет) прибл. 25-30 минути (в зависимост от използваното месо) или по-скоро, докато месото се свари. Ако е необходимо, добавете още малко преварена вода.

- Междувременно приготвяме кнедли: с помощта на вилица или вилица разбиваме добре яйцата с малко сол, добавяме брашното и разбъркваме добре, като избягваме образуването на бучки. Полученото тесто трябва да тече, да е по -тънко, като дебела намазка (или малко по -дебела от тестото за палачинки).

-Когато месото се сготви и има достатъчно сос в тигана, се оформят кнедли, те се слагат с помощта на лъжица, напоена със соса с малко тесто в тигана, докато всичко приключи. Кнедлите се оставят да врят 2-3 минути или докато изплуват на повърхността.

- За да се сгъсти малко сосът, смесете заквасената сметана с 2 супени лъжици брашно, добавете 2-3 супени лъжици сос, разбъркайте добре, залейте сместа и оставете да заври за няколко минути, оставете да заври и добавете червен пипер малко.

-В края на сезона добавете сол и черен пипер, разбъркайте, изключете котлона, добавете нарязания магданоз и оставете покрит за около 10 минути.

-Сервира се според предпочитанията. Сервирахме го като такъв, със зелен лук и кисели краставички, ще го сервирате само с удоволствие и както ви харесва.


Начин на приготвяне

Нарязваме свинското месо на правилните парчета и го изпичаме в слънчогледово олио, така че да побелее хубаво от всички страни. Изваждаме месото и в остатъчния сок слагаме ситно нарязания лук и го втвърдяваме, докато стане лъскав. След това слагаме червения пипер и бързо наливаме чаша вода. Ние се грижим червеният пипер да не се карамелизира, когато го сложим върху лука, той има тенденция веднага да изгори, което ще промени вкуса му. Сложете месото и ситно нарязания пипер, след това налейте другата чаша вода и добавете дафиновия лист, ситно нарязания чесън и червения пипер / чили.

Оставете всичко да заври, докато месото омекне, около 45-50 минути, като се напълни с вода, ако е необходимо.

Близо до края правим кнедли от брашно. Така разбиваме цели яйца с щипка сол, като за скорбяла, и постепенно изсипваме брашното, като смесваме добре. Съставът за кнедли трябва да има много гъста консистенция. С чаена лъжичка вземете малките парчета от състава и ги поставете във врящия сос.


Може да ви е интересно

Най -четената

Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате най -новата информация.

Станете наш приятел във Facebook, Twitter или Google plus, за да научите първо новините!


Видео: Панирани пилешки пържоли с чушки на фурна (Януари 2022).