Нови рецепти

Бар Храна Петък: Кацане на Рени

Бар Храна Петък: Кацане на Рени

Те са направени по поръчка и се съчетават перфектно с халба бира. Хрупкави и златисти, те ще ви изгорят устата, ако ги изядете прекалено бързо, така че ги охладете със страна от ранчо. Сладките кученца на Rennie's Landing: една от най -добрите хранителни барове в близост до университета в Орегон.

Основен продукт на Рени, тези малчугани винаги идват свежи от фритюрника на масата ви със страна на ранчо. Ако искате да сте супер приключенски, те също сервират Cheesy Bacon Tots. Уебсайтът на Рени ги описва като „тотове с разтопен чедър Тиламук и истински бекон“. Тази огромна кошница със сирене и бекон, покрита с торти, е идеална за споделяне и е на цена от само 5,25 долара, което е страхотна стойност.

Снимка от Кайла Кумс

Питър ВандерБогарт, който работи в Rennie's, казва, че за един ден те обслужват до 50 кошници с малки. Той дори не можеше да започне да предполага колко обслужват за една седмица ... това е МНОГО малчугани. Той също така спомена, че те са най -популярната поръчка за храна в Rennie's просто „защото са евтини и вкусни“.

Снимка от Кайла Кумс

Този бар хранителен продукт не трябва да се пропуска. Първата хапка е също толкова апетитна, колкото и последната. Възможно е никога повече да не искате да ядете други говежди. Спрете при Rennie’s и си вземете пърженото!

Местоположение: 1214 Kincaid St, Eugene, OR 97401

Работно време: Ежедневно от 7:30 до 2 часа сутринта, през уикендите от 9 до 2 часа

Вижте оригиналната публикация, Bar Food Friday: Rennie’s Landing, в университета Spoon.

Вижте още добри неща от университета Spoon тук:

  • 12 начина да ядете масло от бисквитки
  • Ultimate Chipotle Меню Хакове
  • Рецепта за сандвич Copycat Chick-Fil-A
  • Науката зад апетита към храната
  • Как да си направите собствено бадемово брашно

Нашето ръководство за петъчния рибен пържени в Уисконсин

The Петък рибен пържени е също толкова част от класическата диета на Уисконсин, колкото бирата, нахалниците и сиренето. Традицията започва още когато европейските имигранти се стичат на места като Милуоки и адаптират своите техники за готвене към местната риба в езерото Мичиган. Тъй като мнозина бяха католици и избягваха месото в петък по време на Великия пост, седмичното пържене на риба стана основна храна. По време на забраната таверните, които избраха да спазват закона, започнаха да държат социални пържени риби в петък, за да помогнат да донесат малко пари. (Speakeasies, от друга страна, от време на време сервираха безплатна пържена риба, печелейки пари от незаконната напитка.) До средата на 20 -ти век пържената риба се превърна в основна част от държавата.

Въпреки че ще срещнете седмично пържени риби в цялата страна - най -силните традиции са в Североизточния и Средния Запад - малко места приемат събитието толкова сериозно, колкото жителите на Уисконсин. Понякога има чувството, че е трудно да се намери ресторант, който не пече пържени риби в петък. Дори веригата за бързо хранене Culver's, която стартира в град Саук Сити в центъра на Уисконсин, все още я държи в менюто. По време на Великия пост опциите са безкрайни, като привидно всяка поща на VFW и църква са домакини на такава.

Никога не сте ходили на пържени риби? Въпреки че няма точни правила за това как да ги държите, има някои общи насоки, които повечето места следват.

Видове риби

Не трябва да се използва нито един вид риба, въпреки че до 60 -те или 70 -те години повечето от вариантите са били уловени на местно ниво от езерото Мичиган. Езерен костур, топи се, синя шипка, и уолди всички бяха сравнително общи предложения. Но тъй като прекомерният улов на Големите езера изчерпа възможностите, треска започна да се показва все повече и повече. Това също обяснява защо цените започнаха да се покачват за местните опции, тъй като баровете и ресторантите трябваше или да повишат цените, или да отидат с треска. Обикновено предпочитам места, които предлагат местни опции, дори и да струват малко повече, въпреки че някои места правят добри неща с треска.

Пържене на рибата

Спецификата на процеса на пържене също не е запечатана в камък. Като цяло, поставяте пържената треска в тесто за бира и пържете местна риба на тиган, като използвате много леко паниране. Последният метод улеснява оценяването на нежната плът и меките вкусове на местната риба.

Традиционни страни

Доброто пържене на риба идва с много страни. Традиционно ще получите парче ръжен хляб, чаша от cole slaw, сос тартар, резенчета лимон, и а картофена опция. Въпреки че повечето места служат пържени картофи, картофени палачинки са моят предпочитан вариант. Подобно на ръжения хляб, картофените палачинки показват влиянието на многото имигранти от Източна и Централна Европа в района.

Разбира се, най -важният аспект на истинската сделка за печене на риба в петък е да бъдете социални. От момента, в който започна за пръв път, пържените риби са имали възможност да се съберат с приятели и семейство и да се насладят на компанията един на друг след дълга работна седмица. О, и по -често, отколкото не, има много бира.

Без повече шум, тук са десет от любимите ми места, където да изпитате традиционна пържена риба в Уисконсин.

Ron's Place, Кеноша

Ron's Place е една от многото таверни в Кеноша, където вярностите се разделят. Поради близостта на Кеноша до Чикаго, той обикновено е около половината Packers, наполовина фенове на Bears. За щастие, всеки в града обича тази пържена риба. Провеждан както в сряда, така и в петък, Ron's използва прясно мръсотия, сервирайки две фини филета в кошница с пържени картофи за смешно ниската цена от 9,95 долара.


Нашето ръководство за петъчния рибен пържени в Уисконсин

The Петък рибен пържени е също толкова част от класическата диета на Уисконсин, колкото бирата, нахалниците и сиренето. Традицията започва още когато европейските имигранти се стичат на места като Милуоки и адаптират своите техники за готвене към местната риба в езерото Мичиган. Тъй като мнозина бяха католици и избягваха месото в петък по време на Великия пост, седмичното пържене на риба стана основна храна. По време на забраната таверните, които избраха да спазват закона, започнаха да държат социални пържени риби в петък, за да помогнат да донесат малко пари. (Speakeasies, от друга страна, от време на време сервираха безплатна пържена риба, печелейки пари от незаконната напитка.) До средата на 20 -ти век пържената риба се превърна в основна част от държавата.

Въпреки че ще срещнете седмично пържени риби в цялата страна - най -силните традиции са в Североизточния и Средния Запад - малко места приемат събитието толкова сериозно, колкото жителите на Уисконсин. Понякога има чувството, че е трудно да се намери ресторант, който не пече пържени риби в петък. Дори веригата за бързо хранене Culver's, която стартира в град Саук Сити в центъра на Уисконсин, все още я държи в менюто. По време на Великия пост опциите са безкрайни, като привидно всяка поща на VFW и църква са домакини на такава.

Никога не сте ходили на пържени риби? Въпреки че няма точни правила за това как да ги държите, има някои общи насоки, които повечето места следват.

Видове риби

Не трябва да се използва нито един вид риба, въпреки че до 60 -те или 70 -те години повечето от вариантите са били уловени на местно ниво от езерото Мичиган. Езерен костур, топи се, синя шипка, и уолди всички бяха сравнително общи предложения. Но тъй като прекомерният улов на Големите езера изчерпа възможностите, треска започна да се показва все повече и повече. Това също обяснява защо цените започнаха да се покачват за местните опции, тъй като баровете и ресторантите трябваше или да повишат цените, или да отидат с треска. Обикновено предпочитам места, които предлагат местни опции, дори и да струват малко повече, въпреки че някои места правят добри неща с треска.

Пържене на рибата

Спецификата на процеса на пържене също не е запечатана в камък. Като цяло, поставяте пържената треска в тесто за бира и пържете местна риба на тиган, като използвате много леко паниране. Последният метод улеснява оценяването на нежната плът и меките вкусове на местната риба.

Традиционни страни

Доброто пържене на риба идва с много страни. Традиционно ще получите парче ръжен хляб, чаша от cole slaw, сос тартар, резенчета лимон, и а картофена опция. Въпреки че повечето места служат пържени картофи, картофени палачинки са моят предпочитан вариант. Подобно на ръжения хляб, картофените палачинки показват влиянието на многото имигранти от Източна и Централна Европа в района.

Разбира се, най -важният аспект на истинската сделка за печене на риба в петък е да бъдете социални. От момента, в който започна за пръв път, пържените риби са имали възможност да се съберат с приятели и семейство и да се насладят на компанията един на друг след дълга работна седмица. О, и по -често има много бира.

Без повече шум, тук са десет от любимите ми места, където да изпитате традиционна пържена риба в Уисконсин.

Ron's Place, Кеноша

Ron's Place е една от многото таверни в Кеноша, където вярностите се разделят. Поради близостта на Кеноша до Чикаго, той обикновено е около половината Packers, наполовина фенове на Bears. За щастие, всеки в града обича тази пържена риба. Провеждан както в сряда, така и в петък, Ron's използва прясно мръсотия, сервирайки две фини филета в кошница с пържени картофи за смешно ниската цена от 9,95 долара.


Нашето ръководство за печен рибен пържени в Уисконсин

The Петък рибен пържени е също толкова част от класическата диета на Уисконсин, колкото бирата, нахалниците и сиренето. Традицията започва още когато европейските имигранти се стичат на места като Милуоки и адаптират своите техники за готвене към местната риба в езерото Мичиган. Тъй като мнозина бяха католици и избягваха месото в петък по време на Великия пост, седмичното пържене на риба стана основна храна. По време на забраната таверните, които избраха да спазват закона, започнаха да държат социална пържена риба в петък, за да помогнат да донесат малко пари. (Speakeasies, от друга страна, от време на време сервираха безплатна пържена риба, печелейки пари от незаконната напитка.) До средата на 20 -ти век пържената риба се превърна в основна част от държавата.

Въпреки че ще срещнете седмично пържени риби в цялата страна - най -силните традиции са в Североизточния и Средния Запад - малко места приемат събитието толкова сериозно, колкото жителите на Уисконсин. Понякога има чувството, че е трудно да се намери ресторант, който не пече пържени риби в петък. Дори веригата за бързо хранене Culver's, която стартира в град Саук Сити в центъра на Уисконсин, все още я държи в менюто. По време на Великия пост опциите са безкрайни, като привидно всяка поща на VFW и църква са домакини на такава.

Никога не сте ходили на пържени риби? Въпреки че няма точни правила за това как да ги държите, има някои общи насоки, които повечето места следват.

Видове риби

Не трябва да се използва нито един вид риба, въпреки че до 60 -те или 70 -те години повечето от вариантите са били уловени на местно ниво от езерото Мичиган. Езерен костур, топи се, синя шипка, и уолди всички бяха сравнително общи предложения. Но тъй като прекомерният улов на Големите езера изчерпа възможностите, треска започна да се показва все повече и повече. Това също обяснява защо цените започнаха да се покачват за местните опции, тъй като баровете и ресторантите трябваше или да повишат цените, или да отидат с треска. Обикновено предпочитам места, които предлагат местни опции, дори и да струват малко повече, въпреки че някои места правят добри неща с треска.

Пържене на рибата

Спецификата на процеса на пържене също не е запечатана в камък. Като цяло, поставяте пържената треска в тесто за бира и пържете местна риба на тиган, като използвате много леко паниране. Последният метод улеснява оценяването на нежната плът и меките вкусове на местната риба.

Традиционни страни

Доброто пържене на риба идва с много страни. Традиционно ще получите парче ръжен хляб, чаша от cole slaw, сос тартар, резенчета лимон, и а картофена опция. Въпреки че повечето места служат пържени картофи, картофени палачинки са моят предпочитан вариант. Подобно на ръжения хляб, картофените палачинки показват влиянието на многото имигранти от Източна и Централна Европа в района.

Разбира се, най -важният аспект на истинската сделка за печене на риба в петък е да бъдете социални. От момента, в който започна за пръв път, пържените риби са имали възможност да се съберат с приятели и семейство и да се насладят на компанията един на друг след дълга работна седмица. О, и по -често, отколкото не, има много бира.

Без повече шум, тук са десет от любимите ми места, където да изпитате традиционна пържена риба в Уисконсин.

Ron's Place, Кеноша

Ron's Place е една от многото таверни в Кеноша, където вярностите са разделени. Поради близостта на Кеноша до Чикаго, той обикновено е около половината Packers, наполовина фенове на Bears. За щастие, всеки в града обича тази пържена риба. Провеждан както в сряда, така и в петък, Ron's използва прясно мръсотия, сервирайки две фини филета в кошница с пържени картофи за смешно ниската цена от 9,95 долара.


Нашето ръководство за петъчния рибен пържени в Уисконсин

The Петък рибен пържени е също толкова част от класическата диета на Уисконсин, колкото бирата, нахалниците и сиренето. Традицията започва още когато европейските имигранти се стичат на места като Милуоки и адаптират своите техники за готвене към местната риба в езерото Мичиган. Тъй като мнозина бяха католици и избягваха месото в петък по време на Великия пост, седмичното пържене на риба стана основна храна. По време на забраната таверните, които избраха да спазват закона, започнаха да държат социална пържена риба в петък, за да помогнат да донесат малко пари. (Speakeasies, от друга страна, от време на време сервираха безплатна пържена риба, печелейки пари от незаконната напитка.) До средата на 20 -ти век пържената риба се превърна в основна част от държавата.

Въпреки че ще срещнете седмично пържени риби в цялата страна - най -силните традиции са в Североизточния и Средния Запад - малко места приемат събитието толкова сериозно, колкото жителите на Уисконсин. Понякога има чувството, че е трудно да се намери ресторант, който не пече пържени риби в петък. Дори веригата за бързо хранене Culver's, която стартира в град Саук Сити в центъра на Уисконсин, все още я държи в менюто. По време на Великия пост опциите са безкрайни, като привидно всяка поща на VFW и църква са домакини на такава.

Никога не сте ходили на пържени риби? Въпреки че няма точни правила за това как да ги държите, има някои общи насоки, които повечето места следват.

Видове риби

Не трябва да се използва нито един вид риба, въпреки че до 60 -те или 70 -те години повечето от вариантите са били уловени на местно ниво от езерото Мичиган. Езерен костур, топи се, синя шипка, и уолди всички бяха сравнително общи предложения. Но тъй като прекомерният улов на Големите езера изчерпа възможностите, треска започна да се показва все повече и повече. Това също обяснява защо цените започнаха да се покачват за местните опции, тъй като баровете и ресторантите трябваше или да повишат цените, или да отидат с треска. Обикновено предпочитам места, които предлагат местни опции, дори и да струват малко повече, въпреки че някои места правят добри неща с треска.

Пържене на рибата

Спецификата на процеса на пържене също не е запечатана в камък. Като цяло, поставяте пържената треска в тесто за бира и пържете местна риба на тиган, като използвате много леко паниране. Последният метод улеснява оценяването на нежната плът и меките вкусове на местната риба.

Традиционни страни

Доброто пържене на риба идва с много страни. Традиционно ще получите парче ръжен хляб, чаша от cole slaw, сос тартар, резенчета лимон, и а картофена опция. Въпреки че повечето места служат пържени картофи, картофени палачинки са моят предпочитан вариант. Подобно на ръжения хляб, картофените палачинки показват влиянието на многото имигранти от Източна и Централна Европа в района.

Разбира се, най -важният аспект на истинската сделка за печене на риба в петък е да бъдете социални. От момента, в който започна за пръв път, пържените риби са имали възможност да се съберат с приятели и семейство и да се насладят на компанията един на друг след дълга работна седмица. О, и по -често има много бира.

Без повече шум, тук са десет от любимите ми места, където да изпитате традиционна пържена риба в Уисконсин.

Ron's Place, Кеноша

Ron's Place е една от многото таверни в Кеноша, където вярностите са разделени. Поради близостта на Кеноша до Чикаго, той обикновено е около половината Packers, наполовина фенове на Bears. За щастие, всеки в града обича тази пържена риба. Провеждан както в сряда, така и в петък, Ron's използва прясно мръсотия, сервирайки две фини филета в кошница с пържени картофи за смешно ниската цена от 9,95 долара.


Нашето ръководство за петъчния рибен пържени в Уисконсин

The Петък рибен пържени е също толкова част от класическата диета на Уисконсин, колкото бирата, нахалниците и сиренето. Традицията започва още когато европейските имигранти се стичат на места като Милуоки и адаптират своите техники за готвене към местната риба в езерото Мичиган. Тъй като мнозина бяха католици и избягваха месото в петък по време на Великия пост, седмичното пържене на риба стана основна храна. По време на забраната таверните, които избраха да спазват закона, започнаха да държат социална пържена риба в петък, за да помогнат да донесат малко пари. (Speakeasies, от друга страна, от време на време сервираха безплатна пържена риба, печелейки пари от незаконната напитка.) До средата на 20 -ти век пържената риба се превърна в основна част от държавата.

Докато ще се сблъсквате със седмично пържене на риба в цялата страна - най -силните традиции са в североизточния и средния запад - малко места приемат събитието толкова сериозно, колкото жителите на Уисконсин. Понякога има чувството, че е трудно да се намери ресторант, който не пече пържени риби в петък. Дори веригата за бързо хранене Culver's, която стартира в град Саук Сити в центъра на Уисконсин, все още я държи в менюто. По време на Великия пост опциите са безкрайни, като привидно всяка поща на VFW и църква са домакини на такава.

Никога не сте ходили на пържени риби? Въпреки че няма точни правила за това как да ги държите, има някои общи насоки, които повечето места следват.

Видове риби

Не трябва да се използва нито един вид риба, въпреки че до 60 -те или 70 -те години повечето от вариантите са били уловени на местно ниво от езерото Мичиган. Езерен костур, топи се, синя шипка, и уолди всички бяха сравнително общи предложения. Но тъй като прекомерният улов на Големите езера изчерпа възможностите, треска започна да се показва все повече и повече. Това също обяснява защо цените започнаха да се покачват за местните опции, тъй като баровете и ресторантите трябваше или да повишат цените, или да отидат с треска. Обикновено предпочитам места, които предлагат местни опции, дори и да струват малко повече, въпреки че някои места правят добри неща с треска.

Пържене на рибата

Спецификата на процеса на пържене също не е запечатана в камък. Като цяло, поставяте пържената треска в тесто за бира и пържете местна риба на тиган, като използвате много леко паниране. Последният метод улеснява оценяването на нежната плът и меките вкусове на местната риба.

Традиционни страни

Доброто пържене на риба идва с много страни. Традиционно ще получите парче ръжен хляб, чаша от cole slaw, сос тартар, резенчета лимон, и а картофена опция. Въпреки че повечето места служат пържени картофи, картофени палачинки са моят предпочитан вариант. Подобно на ръжения хляб, картофените палачинки показват влиянието на многото имигранти от Източна и Централна Европа в района.

Разбира се, най -важният аспект на истинската сделка за печене на риба в петък е да бъдете социални. От момента, в който започна за пръв път, пържените риби са имали възможност да се съберат с приятели и семейство и да се насладят на компанията един на друг след дълга работна седмица. О, и по -често, отколкото не, има много бира.

Без повече шум, тук са десет от любимите ми места, където да изпитате традиционна пържена риба в Уисконсин.

Ron's Place, Кеноша

Ron's Place е една от многото таверни в Кеноша, където вярностите са разделени. Поради близостта на Кеноша до Чикаго, той обикновено е около половината Packers, наполовина фенове на Bears. За щастие, всеки в града обича тази пържена риба. Провеждан както в сряда, така и в петък, Ron's използва прясно мръсотия, сервирайки две фини филета в кошница с пържени картофи за смешно ниската цена от 9,95 долара.


Нашето ръководство за петъчния рибен пържени в Уисконсин

The Петък рибен пържени е също толкова част от класическата диета на Уисконсин, колкото бирата, нахалниците и сиренето. Традицията започва още когато европейските имигранти се стичат на места като Милуоки и адаптират своите техники за готвене към местната риба в езерото Мичиган. Тъй като мнозина бяха католици и избягваха месото в петък по време на Великия пост, седмичното пържене на риба стана основна храна. По време на забраната таверните, които избраха да спазват закона, започнаха да държат социална пържена риба в петък, за да помогнат да донесат малко пари. (Speakeasies, от друга страна, от време на време сервираха безплатна пържена риба, печелейки пари от незаконната напитка.) До средата на 20 -ти век пържената риба се превърна в основна част от държавата.

Докато ще се сблъсквате със седмично пържене на риба в цялата страна - най -силните традиции са в североизточния и средния запад - малко места приемат събитието толкова сериозно, колкото жителите на Уисконсин. Понякога има чувството, че е трудно да се намери ресторант, който не пече пържени риби в петък. Дори веригата за бързо хранене Culver's, която стартира в град Саук Сити в центъра на Уисконсин, все още я държи в менюто. По време на Великия пост опциите са безкрайни, като привидно всяка поща на VFW и църква са домакини на такава.

Никога не сте ходили на пържени риби? Въпреки че няма точни правила за това как да ги държите, има някои общи насоки, които повечето места следват.

Видове риби

Не трябва да се използва нито един вид риба, въпреки че до 60 -те или 70 -те години повечето от вариантите са били уловени на местно ниво от езерото Мичиган. Езерен костур, топи се, синя шипка, и уолди всички бяха сравнително общи предложения. Но тъй като прекомерният улов на Големите езера изчерпа възможностите, треска започна да се показва все повече и повече. Това също обяснява защо цените започнаха да се покачват за местните опции, тъй като баровете и ресторантите трябваше или да повишат цените, или да отидат с треска. Обикновено предпочитам места, които предлагат местни опции, дори и да струват малко повече, въпреки че някои места правят добри неща с треска.

Пържене на рибата

Спецификата на процеса на пържене също не е запечатана в камък. Като цяло, поставяте пържената треска в тесто за бира и пържете местна риба на тиган, като използвате много леко паниране. Последният метод улеснява оценяването на нежната плът и меките вкусове на местната риба.

Традиционни страни

Доброто пържене на риба идва с много страни. Традиционно ще получите парче ръжен хляб, чаша от cole slaw, сос тартар, резенчета лимон, и а картофена опция. Въпреки че повечето места служат пържени картофи, картофени палачинки са моят предпочитан вариант. Подобно на ръжения хляб, картофените палачинки показват влиянието на многото имигранти от Източна и Централна Европа в района.

Разбира се, най -важният аспект на истинската сделка за печене на риба в петък е да бъдете социални. От момента, в който започна за пръв път, пържените риби са имали възможност да се съберат с приятели и семейство и да се насладят на компанията един на друг след дълга работна седмица. О, и по -често, отколкото не, има много бира.

Без повече шум, тук са десет от любимите ми места, където да изпитате традиционна пържена риба в Уисконсин.

Ron's Place, Кеноша

Ron's Place е една от многото таверни в Кеноша, където вярностите се разделят. Поради близостта на Кеноша до Чикаго, той обикновено е около половината Packers, наполовина фенове на Bears. За щастие, всеки в града обича тази пържена риба. Провеждан както в сряда, така и в петък, Ron's използва прясно мръсотия, сервирайки две фини филета в кошница с пържени картофи за смешно ниската цена от 9,95 долара.


Нашето ръководство за петъчния рибен пържени в Уисконсин

The Петък рибен пържени е също толкова част от класическата диета на Уисконсин, колкото бирата, нахалниците и сиренето. Традицията започва още когато европейските имигранти се стичат на места като Милуоки и адаптират своите техники за готвене към местната риба в езерото Мичиган. Тъй като мнозина бяха католици и избягваха месото в петък по време на Великия пост, седмичното пържене на риба стана основна храна. По време на забраната таверните, които избраха да спазват закона, започнаха да държат социална пържена риба в петък, за да помогнат да донесат малко пари. (Speakeasies, от друга страна, от време на време сервираха безплатна пържена риба, печелейки пари от незаконната напитка.) До средата на 20 -ти век пържената риба се превърна в основна част от държавата.

Въпреки че ще срещнете седмично пържени риби в цялата страна - най -силните традиции са в Североизточния и Средния Запад - малко места приемат събитието толкова сериозно, колкото жителите на Уисконсин. Понякога има чувството, че е трудно да се намери ресторант, който не пече пържени риби в петък. Дори веригата за бързо хранене Culver's, която стартира в град Саук Сити в центъра на Уисконсин, все още я държи в менюто. По време на Великия пост опциите са безкрайни, като привидно всяка поща на VFW и църква са домакини на такава.

Никога не сте ходили на пържени риби? Въпреки че няма точни правила за това как да ги държите, има някои общи насоки, които повечето места следват.

Видове риби

Не трябва да се използва нито един вид риба, въпреки че до 60 -те или 70 -те години повечето от вариантите са били уловени на местно ниво от езерото Мичиган. Езерен костур, топи се, синя шипка, и уолди всички бяха сравнително общи предложения. Но тъй като прекомерният улов на Големите езера изчерпа възможностите, треска започна да се показва все повече и повече. Това също обяснява защо цените започнаха да се покачват за местните опции, тъй като баровете и ресторантите трябваше или да повишат цените, или да отидат с треска. Обикновено предпочитам места, които предлагат местни опции, дори и да струват малко повече, въпреки че някои места правят добри неща с треска.

Пържене на рибата

Спецификите на процеса на пържене също не са запечатани в камък. Като цяло, поставяте пържената треска в тесто за бира и пържете местна риба на тиган, като използвате много леко паниране. Последният метод улеснява оценяването на нежната плът и меките вкусове на местната риба.

Традиционни страни

Доброто пържене на риба идва с много страни. Традиционно ще получите парче ръжен хляб, чаша от cole slaw, сос тартар, резенчета лимон, и а картофена опция. Въпреки че повечето места служат пържени картофи, картофени палачинки са моят предпочитан вариант. Подобно на ръжения хляб, картофените палачинки показват влиянието на многото имигранти от Източна и Централна Европа в района.

Разбира се, най -важният аспект на истинската сделка за печене на риба в петък е да бъдете социални. От момента, в който започна за пръв път, пържените риби са имали възможност да се съберат с приятели и семейство и да се насладят на компанията един на друг след дълга работна седмица. О, и по -често има много бира.

Без повече шум, тук са десет от любимите ми места, където да изпитате традиционна пържена риба в Уисконсин.

Ron's Place, Кеноша

Ron's Place е една от многото таверни в Кеноша, където вярностите се разделят. Поради близостта на Кеноша до Чикаго, той обикновено е около половината Packers, наполовина фенове на Bears. За щастие, всеки в града обича тази пържена риба. Провеждан както в сряда, така и в петък, Ron's използва прясно мръсотия, сервирайки две фини филета в кошница с пържени картофи за смешно ниската цена от 9,95 долара.


Нашето ръководство за печен рибен пържени в Уисконсин

The Петък рибен пържени е също толкова част от класическата диета на Уисконсин, колкото бирата, нахалниците и сиренето. Традицията започва още когато европейските имигранти се стичат на места като Милуоки и адаптират своите техники за готвене към местната риба в езерото Мичиган. Тъй като мнозина бяха католици и избягваха месото в петък по време на Великия пост, седмичното пържене на риба стана основна храна. По време на забраната таверните, които избраха да спазват закона, започнаха да държат социални пържени риби в петък, за да помогнат да донесат малко пари. (Speakeasies, от друга страна, от време на време сервираха безплатна пържена риба, печелейки пари от незаконната напитка.) До средата на 20 -ти век пържената риба се превърна в основна част от държавата.

Въпреки че ще срещнете седмично пържени риби в цялата страна - най -силните традиции са в Североизточния и Средния Запад - малко места приемат събитието толкова сериозно, колкото жителите на Уисконсин. Понякога има чувството, че е трудно да се намери ресторант, който не пече пържени риби в петък. Дори веригата за бързо хранене Culver's, която стартира в град Саук Сити в центъра на Уисконсин, все още я държи в менюто. По време на Великия пост опциите са безкрайни, като привидно всяка поща на VFW и църква са домакини на такава.

Никога не сте ходили на пържени риби? Въпреки че няма точни правила за това как да ги държите, има някои общи насоки, които повечето места следват.

Видове риби

Не трябва да се използва нито един вид риба, въпреки че до 60 -те или 70 -те години повечето от вариантите са били уловени на местно ниво от езерото Мичиган. Езерен костур, топи се, синя шипка, и уолди всички бяха сравнително общи предложения. Но тъй като прекомерният улов на Големите езера изчерпа възможностите, треска започна да се показва все повече и повече. Това също обяснява защо цените започнаха да се покачват за местните опции, тъй като баровете и ресторантите трябваше или да повишат цените, или да отидат с треска. Обикновено предпочитам места, които предлагат местни опции, дори и да струват малко повече, въпреки че някои места правят добри неща с треска.

Пържене на рибата

Спецификата на процеса на пържене също не е запечатана в камък. Като цяло, поставяте пържената треска в тесто за бира и пържете местна риба на тиган, като използвате много леко паниране. Последният метод улеснява оценяването на нежната плът и меките вкусове на местната риба.

Традиционни страни

Доброто пържене на риба идва с много страни. Традиционно ще получите парче ръжен хляб, чаша от cole slaw, сос тартар, резенчета лимон, и а картофена опция. Въпреки че повечето места служат пържени картофи, картофени палачинки са моят предпочитан вариант. Подобно на ръжения хляб, картофените палачинки показват влиянието на многото имигранти от Източна и Централна Европа в района.

Разбира се, най -важният аспект на истинската сделка за печене на риба в петък е да бъдете социални. От момента, в който започна за пръв път, пържените риби са имали възможност да се съберат с приятели и семейство и да се насладят на компанията един на друг след дълга работна седмица. О, и по -често има много бира.

Без повече шум, тук са десет от любимите ми места, където да изпитате традиционна пържена риба в Уисконсин.

Ron's Place, Кеноша

Ron's Place е една от многото таверни в Кеноша, където вярностите се разделят. Поради близостта на Кеноша до Чикаго, той обикновено е около половината Packers, наполовина фенове на Bears. За щастие, всеки в града обича тази пържена риба. Провеждан както в сряда, така и в петък, Ron's използва прясно мръсотия, сервирайки две фини филета в кошница с пържени картофи за смешно ниската цена от 9,95 долара.


Нашето ръководство за петъчния рибен пържени в Уисконсин

The Петък рибен пържени е също толкова част от класическата диета на Уисконсин, колкото бирата, нахалниците и сиренето. Традицията започва още когато европейските имигранти се стичат на места като Милуоки и адаптират своите техники за готвене към местната риба в езерото Мичиган. Тъй като мнозина бяха католици и избягваха месото в петък по време на Великия пост, седмичното пържене на риба стана основна храна. По време на забраната таверните, които избраха да спазват закона, започнаха да държат социални пържени риби в петък, за да помогнат да донесат малко пари. (Speakeasies, от друга страна, от време на време сервираха безплатна пържена риба, печелейки пари от незаконната напитка.) До средата на 20 -ти век пържената риба се превърна в основна част от държавата.

Въпреки че ще срещнете седмично пържени риби в цялата страна - най -силните традиции са в Североизточния и Средния Запад - малко места приемат събитието толкова сериозно, колкото жителите на Уисконсин. Понякога има чувството, че е трудно да се намери ресторант, който не пече пържени риби в петък. Дори веригата за бързо хранене Culver's, която стартира в град Саук Сити в центъра на Уисконсин, все още я държи в менюто. По време на Великия пост опциите са безкрайни, като привидно всяка поща на VFW и църква са домакини на такава.

Никога не сте ходили на пържени риби? Въпреки че няма точни правила за това как да ги държите, има някои общи насоки, които повечето места следват.

Видове риби

Не трябва да се използва нито един вид риба, въпреки че до 60 -те или 70 -те години повечето от вариантите са били уловени на местно ниво от езерото Мичиган. Езерен костур, топи се, синя шипка, и уолди всички бяха сравнително общи предложения. Но тъй като прекомерният улов на Големите езера изчерпа възможностите, треска започна да се показва все повече и повече. Това също обяснява защо цените започнаха да се покачват за местните опции, тъй като баровете и ресторантите трябваше или да повишат цените, или да отидат с треска. Обикновено предпочитам места, които предлагат местни опции, дори и да струват малко повече, въпреки че някои места правят добри неща с треска.

Пържене на рибата

Спецификата на процеса на пържене също не е запечатана в камък. По принцип поставяте пържената треска в тесто за бира и пържете местна риба на тиган, като използвате много леко паниране. Последният метод улеснява оценяването на нежната плът и меките вкусове на местната риба.

Традиционни страни

Доброто пържене на риба идва с много страни. Традиционно ще получите парче ръжен хляб, a cup of cole slaw, tartar sauce, lemon wedges, and a potato option. Though most places serve fries, potato pancakes are my preferred option. Like the rye bread, potato pancake show the influence of the many Eastern and Central European immigrants in the area.

Of course, the most important aspect of a real deal Friday fish fry is to be social. From the moment it first started, the fish fry has been a chance to gather with friends and family, and enjoy each other's company after a long work week. Oh, and more often than not, there is a lot of beer involved.

Without further ado, here are ten of my favorite places to experience a traditional fish fry in Wisconsin.

Ron's Place, Kenosha

Ron's Place is one of the many taverns in Kenosha where allegiances are split. Because of Kenosha's proximity to Chicago, it tends to be about half Packers, half Bears fans. Fortunately, everyone in town loves this fish fry. Held on both Wednesdays and Fridays, Ron's uses fresh walleye, serving two fine fillets in a basket with fries for the ridiculously low price of $9.95.


Our Guide to the Friday Fish Fry in Wisconsin

The Friday Fish Fry is as much a part of the classic Wisconsin diet as beer, brats, and cheese. The tradition started back when European immigrants flocked to places like Milwaukee and adapted their cooking techniques to the local fish in Lake Michigan. Since many were Catholic and avoided meat on Fridays during Lent, the weekly fish fry became a staple. During prohibition, taverns that chose to follow the law started holding a social fish fry on Fridays to help bring in some money. (Speakeasies, on the other hand, occasionally served free fried fish, making money on the illegal booze.) By the mid 20th century, the fish fry had become a staple of the state.

While you'll encounter a weekly fish fry all over the country—the strongest traditions are in the Northeast and Midwest—few places take the event quite as seriously as the residents of Wisconsin. Sometimes it feels like it's hard to find a restaurant that doesn't do a fish fry on Fridays. Even the fast food chain Culver's, which got its start in the central Wisconsin town of Sauk City, still keeps it on the menu. During Lent, the options are endless, with seemingly every VFW Post and church hosting one.

Never been to a fish fry? While there are no exact rules for how to hold one, there are some general guidelines that most places follow.

Types of Fish

No one species of fish has to be used, though up until the 1960s or 70s, most of the options were locally caught from Lake Michigan. Lake perch, smelts, bluegill, и walleye were all relatively common offerings. But as overfishing of the Great Lakes depleted the options, cod started showing up more and more. This also explains why prices started to go up for the local options, since bars and restaurants had to either raise prices or go with cod. I usually prefer spots that offer local options, even if they do cost a bit more, though some places do good things with cod.

Frying the Fish

The specifics of the frying process are not set in stone, either. In general, places deep fry cod in a beer batter, and pan-fry local fish using a very light breading. The latter method makes it easier to appreciate the tender flesh and mild flavors of the local fish.

Traditional Sides

A good fish fry comes with a lot of sides. Traditionally, you'll get a slice of rye bread, a cup of cole slaw, tartar sauce, lemon wedges, and a potato option. Though most places serve fries, potato pancakes are my preferred option. Like the rye bread, potato pancake show the influence of the many Eastern and Central European immigrants in the area.

Of course, the most important aspect of a real deal Friday fish fry is to be social. From the moment it first started, the fish fry has been a chance to gather with friends and family, and enjoy each other's company after a long work week. Oh, and more often than not, there is a lot of beer involved.

Without further ado, here are ten of my favorite places to experience a traditional fish fry in Wisconsin.

Ron's Place, Kenosha

Ron's Place is one of the many taverns in Kenosha where allegiances are split. Because of Kenosha's proximity to Chicago, it tends to be about half Packers, half Bears fans. Fortunately, everyone in town loves this fish fry. Held on both Wednesdays and Fridays, Ron's uses fresh walleye, serving two fine fillets in a basket with fries for the ridiculously low price of $9.95.


Гледай видеото: На кафе с Рени . (Януари 2022).