Нови рецепти

Ванилов крем

Ванилов крем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Този крем е много добър, много ми хареса по начина, по който го исках.Благодаря rosalinda за този крем.Използвах този крем за тортата.

  • 3 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • половин чаша (чай) захар
  • 4 жълтъка
  • 2 чаши мляко (чай)
  • ванилова захар
  • 2 супени лъжици несолено масло, нарязано на кубчета

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 15 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Крем от ванилия:

Смесете брашното с нишестето и захарта.Жълтъците разбийте леко с една четвърт от млякото и добавете към брашното, като разбъркате добре. Останалото мляко се вари и се излива малко по малко върху състава, направен по -горе, като същевременно се разбърква добре.

Оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти, след това свалете от котлона и добавете маслото и ванилията, като разбърквате до гладкост. В случай, че сметаната стане твърде гъста, добавете малко топло мляко, докато стане желаната сметана, а ако сметаната е твърде течна, тогава отделно смесете малко царевично нишесте в 2 супени лъжици мляко и добавете към сметаната, като разбърквате, докато се сгъсти. на огъня, докато изстине, покрийте пластмасов лист, за да не се коричка.


Ванилов крем с моркови може да се приготви за около 40 минути, но ще трябва да го оставите на студено за още един час.

1. В голяма купа разбийте яйцата с лимонов сок, захар и сол, докато получите гъста сметана

2. Добавете топло мляко, зърна ванилия и брашно върху разбитите яйца.

3. Сварете всичко и разбъркайте, така че съставът да не залепне. Когато започне да се сгъстява, свалете тенджерата от котлона.

4. Почистете и измийте добре морковите, след което ги настържете. Оставете настъргания морков да изцеди сока.

5. Измийте добре портокала и го нарежете на кръгчета, включително кората.

6. Пригответе четири чаши, в основата на които поставете резен портокал. Изсипете слой крем върху резен портокал, слой върху настърган морков върху него, поставете портокал върху моркова и повторете стратификацията, докато чашата се напълни.

Гарнирайте ванилов крем с морков с резенчета портокал и го оставете да се охлади за един час.


Супер кремообразна торта с ванилов крем и орехи

Горните съставки са за лист за торта, така че за 3 -те листа ще ги утроим.

Съставки за ванилов крем

  • 3 жълтъка
  • 10 супени лъжици захар
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 350 мл мляко
  • 170 г масло

Съставки за хрупкава сметана

Как се приготвя?

Пригответе ваниловия крем: сложете жълтъците, захарта, брашното, ваниловата захар и млякото в купа, разбъркайте, докато не остане на бучки, и оставете да къкри, докато стане на кремообразен състав. Оставете крема да се охлади.

Междувременно разтрийте маслото и добавете студена сметана лъжица по лъжица.

Подгответе листовете: разбийте белтъците с миксера, добавете захарта и разбийте, докато стане безупречно бяла пяна. Добавете брашното и ядките, след което разбъркайте всичко внимателно. Поставете тестото в тава, застлана с хартия за печене, и печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 20 минути.

След като първият лист е изпечен, оставете го да се охлади и пригответе другите 2 листа. Добре е листата да се подготвят един по един, защото при работа с пяна от яйчен белтък трябва да внимавате да не ги нарежете.

Пригответе хрупкавия крем: разтопете захарта в купа, докато стане карамел и веднага я изсипете върху лист за печене. Ще се втвърди много бързо. Покрийте с друг лист за печене и натрошете карамела с точилка.

Трябва да внимавате да не го натрошите, докато стане твърде прашен или твърде малки парчета, защото това ще бъде хрупкавата част на тортата. Разбийте сметаната, след това я смесете с парчетата карамел и ядките (или лешници).

След като сте приготвили всичко, започнете да сглобявате тортата. Намажете първия лист с 1/3 от ваниловия крем и част от хрупкавия крем. Поставете отгоре втория лист, върху който намазвате друга част от ваниловия крем и част от хрупкавия крем.

Най -отгоре сложете последния лист, който ще увиете с останалия ванилов крем, и останалия хрупкав крем, върху който поръсете ядки. Приберете в хладилник за поне час, след което можете да го сервирате.


Ванилов крем рол - Подготовка

Отгоре разбийте белтъците твърдо с щипка сол, добавете жълтъците, натрити отделно със захарта, добавете ваниловата есенция, брашното „под дъжда“ и разбъркайте внимателно, докато
хомогенизирайте. Изсипете състава в правоъгълна форма, покрита със специално фолио за печене и печете в предварително загрятата фурна за около 15 минути. Извадете работния плот от кърпа
навлажнена със студена вода и се навива с кърпа.

За ваниловия крем разтрийте жълтъците с щипка сол и захар. Добавете 4-5 супени лъжици мляко, брашно и разтрийте добре, за да предотвратите бучки. След това постепенно добавете
останалата част от горещото мляко и маслото, като се разбърква бързо. Оставете състава да заври и свалете от котлона. Когато се охлади, добавете ваниловата есенция и внимателно добавете разбитите белтъци.

Внимателно разгънете горната част, намажете я с тънък слой кайсиево сладко, добавете студен ванилов крем, поръсете нарязаните на кубчета плодове или тънки филийки, след което навийте отгоре с пълнежа вътре. Намажете отгоре с крем, поръсете с кокосови стърготини и оставете рулото да се охлади за няколко часа преди сервиране.


Ванилов крем за сладкиши

Защото имам две рецепти за ванилов крем за сладкиши, Мислех, че е време да направя отделна статия с тях.

Има две рецепти, защото в едната използвам брашно, а в другата царевично нишесте.

Класическата рецепта е тази с брашно, така се приготвя отдавна, когато не знаех много за нишестената версия.

И класическата рецепта също е с масло, както повечето стари рецепти за крем.

По -късно се запознах с маскарпонето и започнах да заменям маслото с него.

Идеята е, че те са много вкусни във всички варианти. Често обаче пропускаме вкуса на миналото и се обръщаме към пожълтялия от времето бележник.


Ванилов крем

Състав: 500 мл мляко,

Начин на приготвяне:

В тенджера сложете млякото на огъня и сърцевината на шушулките, оставете го да достигне точката на кипене.

Отделно разбийте жълтъците със захарта, докато побелеят, след което смесете с брашното.

След като млякото се затопли, вземете го с лак и постепенно го поставете върху жълтъците и разбъркайте (можем да използваме миксера).

Когато приключим, слагаме състава в тигана, в който загряваме млякото, и обратно на огъня. Огънят трябва да е малък и да се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти, така че няма риск да залепне за дъното.

След като кремът се сгъсти, в стъклен съд разстелете хранително фолио и обърнете крема, сгънете го по този начин кремът се охлажда и вече не хваща коричката.


Ванилов крем

Състав: 500 мл мляко,

Начин на приготвяне:

В тенджера сложете млякото на огъня и сърцевината на шушулките, оставете го да достигне точката на кипене.

Отделно разбийте жълтъците със захарта, докато побелеят, след което смесете с брашното.

След като млякото се затопли, вземете го с лак и постепенно го поставете върху жълтъците и разбъркайте (можем да използваме миксера).

Когато приключим, слагаме състава в тигана, в който загряваме млякото, и обратно на огъня. Огънят трябва да е малък и да се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти, така че няма риск да залепне за дъното.

След като кремът се сгъсти, в стъклен съд разстелете хранително фолио и обърнете крема, сгънете го по този начин кремът се охлажда и вече не хваща коричката.


Бананова торта с ванилов крем

Една проста и много лесна рецепта за приготвяне е тази торта с банани и ванилов крем с масло. Съставките са точно на една ръка разстояние на всеки от нас, а методът на приготвяне е толкова прост, че дори и най -непохватните в кухнята ще успеят.

Той е фин, нежен и комбинацията от ванилов крем с банани с какаов връх от цели яйца без отделяне, те са перфектни! Тези, които имат вкус, казват, че е едновременно лек и ароматен и толкова добър, че може да изяде 3-4 филийки.

Напоследък започнах да вярвам, че простите торти са най -добрите и най -ценени, както беше. Времето за приготвяне е сравнително кратко и наред с други неща в къщата можете да го приготвите, без да изисквате допълнително внимание.

Очаквайте списъка със съставките, но и простия начин на приготвяне и резултатът ще бъде наистина невероятен.

Можете също да ме последвате в Instagram, щракнете върху снимката.

Или на страницата във Facebook кликнете върху снимката.

Съставки за плотове:

  • 200 г пудра захар
  • 5 големи или 6 по -малки яйца
  • 1 щипка сол
  • 130 мл масло
  • 200 г бяло брашно
  • 5 г бакпулвер (половин плик)
  • 50 г висококачествено какао

Съставки за ванилов крем с масло:

  • 600 мляко с 3,5% мазнини
  • 200 г пудра захар
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия или 1/2 зърна ванилия
  • 5 жълтъка
  • 250 г масло
  • 70 г нишесте
  • 8-10 банана

За декорация:

Метод за приготвяне на плотове:

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.

Тапети тава за фурна с хартия за печене с размери 32/23 см.

Смесете брашното с какаото и бакпулвера и ги пресейте в купа.

Разбийте цели яйца на висока скорост с помощта на миксер или кухненски робот с щипка сол, докато се образува пухкава пяна, подобна на сняг.

Постепенно добавете захарта и разбийте, докато получите гъста пяна.

Намалете скоростта на миксера и добавете маслото, разбийте до включване и изключете миксера.

Включете брашната смес в яйчния състав постепенно, на 3 филийки, като използвате силиконова шпатула и сгъваеми движения отдолу нагоре.

Изсипете състава в тава, застлана с хартия за печене, и го поставете във фурната за 18-20 минути или докато премине теста за клечки за зъби. Не печете повече, тъй като плотът ще стане сух и лепкав. Ако обаче плотът е изсъхнал твърде много, може да се сиропира със сироп от вода, ванилова есенция и лимонова кора.

След изпичане отстранете горната част на скара и я оставете да се охлади напълно.

Начин на приготвяне на крема:

Сложете 500 мл варено мляко с ванилов екстракт, сол и захар.

Докато млякото заври, смесете жълтъците с нишестето и останалото мляко.

Когато млякото започне да кипи, изсипете го върху жълтъчния състав и разбъркайте енергично, изсипете целия състав обратно в тенджерата и оставете да къкри, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато.

Добавете студеното масло директно към сметаната и разбъркайте, докато се включи напълно. Оставете да се охлади, покрито с фолио.

След охлаждане с миксер или кухненски робот, разбъркайте, докато се разпенва и се получи пухкав крем (около 1 минута). Не смесвайте прекалено много, което ще се отреже.

Нарежете горната част на 2 равни парчета, намажете я със супена лъжица сметана, сякаш намазваме филия хляб с масло.

слагаме нарязаните наполовина банани един до друг, като оставяме разстояние от 2-3 милиметра между тях. Сложете половината от общото количество сметана, другата отгоре и повторете операцията с банани и сметана.

Най -отгоре слагаме крехката Oreo, натрошени бисквити или настърган шоколад. Оставете да се охлади, разбъркайте за 6-7 часа или за една нощ. От тук мога само да ви пожелая късмет и добър апетит!


Видео: Охлювчета с ванилов крем-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Юли 2022).


Коментари:

  1. Laurence

    It agree, the remarkable message

  2. Matthew

    Според мен грешите. Предлагам да го обсъдя. Изпратете ми имейл в PM, ще поговорим.

  3. Morr

    Много полезен блог, авторът винаги (почти) обхваща горещи теми. Благодаря.

  4. Enok

    Съвсем правилно! I like this idea, I completely with you agree.

  5. Brar

    Тази тема е просто несравнима :), интересувам се.

  6. Galinthias

    Съгласен е, полезна информация



Напишете съобщение