Нови рецепти

Коктейлът Bourbon Fizz

Коктейлът Bourbon Fizz


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки

  • 1 1/2 части Knob Creek® Bourbon
  • 1/2 част лимонов сок
  • 1/2 част прост сироп
  • 2 части Орангина
  • 5 стръка мащерка
  • 1 белтък

Упътвания

Разбъркайте добре мащерката и обикновения сироп в дъното на шейкър. Комбинирайте с лимонов сок, Knob Creek® Bourbon и яйчен белтък. Добавете лед и разклатете енергично за една минута. Прецедете върху лед и плувайте със сода Orangina®. Гарнирайте с няколко стръка мащерка.


Прости и завладяващи, малко коктейли могат да победят старомодните. Рецептата е невероятно лесна, с акцент върху бърбън със захар и горчивина, както и портокал и сода, ако обичате. Емблематичната напитка е чудесен избор, когато искате леко да подобрите своя бърбън и наистина да оставите фините нюанси на уискито да блестят.

Въпреки че е задължително за Кентъки дербито, популярният ментов джулеп е страхотен избор целогодишно. Ментата действа като охлаждащ контраст на гладко, смело уиски, а захарта ги събира чудесно. Вкусът е изненадващо сложен, като се има предвид, че класическата рецепта изисква само три съставки.


Съставки

Смърчът / Джулия Хартбек

Изсипете бърбън, лимонов сок и сироп в чаша Collins, пълна с кубчета лед.

Гарнирайте с резенче череша и портокал. Сервирайте и се насладете.

  • Можете също така да разклатите тази напитка. За да направите това, поставете смесителна тава върху чашата и разбъркайте бързо, преди да добавите содата.

Още съвети за създаването на велик Джон Колинс

Бърбън често се предпочита за Джон Колинс, въпреки че може да се направи и с други стилове уиски. Канадски, ръжени и смесени уискита са популярни варианти.

Ирландското уиски е друга възможност и ще искате да сте много избирателни, ако искате да използвате шотландски. Добрият смесен скоч може да е най -добрият, защото е малко по -неутрален от много други марки, особено единичните малцове.

Във всички напитки "Collins" има две основни опции за създаване на кисел компонент.

  • Направете го с пресен лимонов сок и прост сироп, както е в горната рецепта.
  • Заменете тези две съставки с прясно приготвена кисела смес (или търговска кисела, която се предлага в повечето магазини за алкохол).

За да поддържате приятен баланс в напитката, наистина е най-добре да използвате прясно изцеден лимонов сок. Като разделяте сладкото и киселото, имате по -голям контрол. Вие ще искате това, особено когато експериментирате с уиски, защото можете да регулирате двата елемента, за да отговарят на течността, която наливате в момента.

Колко силен е Джон Колинс?

Оценката на силата на хайбол като Джон Колинс е трудна, защото количеството излята сода е неизвестно. Средно 2 унции сода се използват за пълнене на чашата, въпреки че това може да бъде повече или по -малко предвид стила на наливане на бармана и размера на чашата.

Ако използваме 80-уиски уиски и разчитаме на 2 унции сода, тогава Джон Колинс би имал алкохолно съдържание от около 11 процента ABV (22 доказателства). Ако искате да е малко по -слаб или по -силен, добавете съответно още сода или уиски.

Проучване на семейство Колинс

Има много напитки „Collins“, които варират поради използваната основна течност и всички те са добри напитки за запомняне. За да си спомня разликата между Джон и Том Колинс, мисля за „Джон“ като пиещия уиски мачо (също песента на Джими Дийн „Big Bad John") и свързвайте "Том" с джин.

Водката Collins е лесна за запомняне, тъй като избраният алкохол е точно там в името. По същия начин можете да си припомните, че текила колинс има основа от текила.

Формулата на Колинс е лесна за запомняне:

  • 1 1/2 части Основен ликьор
  • 1 част кисела
  • 1/2 част Сладко
  • Заправен със сода
  • Сервира се над лед в чаша за хайбол

Разбира се, тези съотношения ще се променят леко въз основа на духа, но това ще ви доближи.

Оттам можете да добавите съставки към всяка рецепта на Collins, за да излезете с изцяло нова напитка. Например, американските Collins добавят череши и боровинки bing към Tom Collins, а лавандуловият Sapphire Collins избира сироп, напоен с лавандула. Елате през пролетта, определено трябва да опитате ревен Колинс с пресен сироп от ревен на фона на джин (макар че уискито също е забавно).

Вземете своя опит от Колинс от там. Възможностите са безкрайни и е много забавно да видите какво можете да измислите.


МУЛ НА ЗОРЕНИЦА

Използвайте нашия Skyline MIXY в рецептата си за Московско муле за забавна версия на този вкусен коктейл.

Влейте Skyline MIXY с водка.

Прецедете 2 унции сервиране на MIXY върху лед.

Разбъркайте и отгоре с джинджифилова бира (или газирана напитка за опция с ниско съдържание на захар).

Гарнирайте с пресни боровинки.

RAMBLER RANCH ВОДА

Класическата лятна напитка в Тексас стана още по -добра с Rambler MIXY.

Щам 2 унции Рамблер, напоен с текила в шейкър за коктейли с лед.

Добавете 1/4 унции вар сок.

ЯГОДА MOJITO

Какво по -хубаво от това да отпиете мохито край басейна? Отпивайки нашето мохито от Северния бряг край басейна. Това може да е най -доброто мохито, което някога сте имали, повярвайте ни.

Напълнете хайбол чаша с лед и оставете настрана.

Добавете 6-10 ментови листа, 1 ч.л захар, и 1/4 варов клин в шейкър за коктейли.

Използвайте коктейл (или дъното на дървена лъжица), за да натиснете мента и лайм. заедно, докато ухаят. Внимавайте да не прекалявате или да разкъсвате листата от мента.

Добавете 1,5 унции Северен бряг, напоен с сребърен ром и лед към шейкър.

Покрийте и разклатете, за да се комбинират.

Прецедете сместа в стъкло и отгоре газирана вода.

ФРОСЕ

Замразените напитки са идеални за лятото, но често са пълни със захар и изкуствени съставки. Опитайте фреза North Shore за перфектната замразена напитка, която не е твърде сладка.


Cherry Bourbon Fizz

Прекарахме първата седмица от нашето едногодишно пътешествие с мъжа ми и тъщите ми в Юджийн и почти веднага се озовахме да плуваме в череши. Аз ’m свикнах да си проправя път през 10-килограмови торби с портокали през зимите в Южна Калифорния и мога да изразходвам торби с лайм и лимони като никой бизнес, но лятото в Орегон означава плодове и череши и новостта на това беше главата се върти.

Първата ни вечер в Юджийн моите свекърви отидоха да берат череши и се върнаха с особено плодородна реколта от 35 килограма узрели, все още затоплени от слънцето череши Bing.

Ние ги ядяхме направо (и все още са – Знам със сигурност, че тъст ми има чанта с тях в камиона си точно в този момент). Веднъж изядох толкова много, докато обмислях какво да изпека с тях, че се оказах прекалено ситен, за да правя нещо друго. Но също така ги сложих в шоколадова торта с ледена кутия и забърках няколко в този леко газиран, изцяло летен, яркочервен коктейл.

Повишена салата от домати от готвача Андрю Клатуърти от TRIO

Черешите и бърбънът са доста естествена комбинация, а цитрусовият сок и малко газировка, добавени в края, го правят далеч по -лек и летен от рода му в Манхатън. Изпих моето, докато се разточвах и нарязах партида тесто за ньоки за вечеря в една от тези по -хладни, по -облачни летни вечери в Орегон. Аз ’m съм почти сигурен, че и тази вечер имахме череши за десерт и аз ’m очаквам още, когато се върнем следващата седмица.


Cranberry Bourbon Fizz

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.

Всичко, от което се нуждаете, са 3 съставки, за да направите тази бърза и вкусна рецепта за боровинки с боровинки!

Хей хей! Някой, който търси прост коктейл за празнично забавление тази година?

Приготвянето на този Cranberry Bourbon Fizz буквално отнема по -малко от минута, изисква само три прости съставки (да, бирата с джинджифил е загадката “fizz ”), а той ’ е напълно газиран, забавен и празничен! Чувствайте се свободни да поръсите няколко допълнителни боровинки на допир за онези зимни празнични настроения, или хей, допълнително стрък розмарин или пръчка канела или портокалова кора биха били страхотни, ако искате да полудеете и да направите това четири коктейл от съставки. (Внимавай, свят.)

Ние ги правим с нашата чисто нова бутилка (сега внос!) Бърбън, малко екстра пикантна джинджифилова бира и юго де аранданос (ха, това беше нова дума за слово, със сигурност) тази седмица тук в Испания. И всеки път попадат на място.

Започнете с любимия си вид бърбън. (Проследихме някои Bulleit в магазин за алкохол тук. И както отбеляза Барклай, дори стикерите за внос тук в Испания са красиви!) Разбъркайте го заедно в чаша за сервиране с малко сок от червена боровинка. (100% сок е от съществено значение тук, за да получите този силен, тръпчив вкус). Напълнете чашата с лед. След това завършете всичко с малко джинджифилова бира, за да получите това добро “fizz ”.


Флорида Бърбън Физ

‘ Това е сезонът за веселие, fa la la la laaaaaa ….

Ужасно ми е, че Коледа е след три дни, момчета.

Обичам празниците, но аз омраза колко бързо прелитат! Имам чувството, че точно вчера вадех пайове от фурната в луд прилив, за да ги свърша навреме за вечерята за Деня на благодарността, а сега, ето ме, опитвам се да разбера как, по дяволите, ще си взема моя подаръци опаковани и под дървото, без г -н Крамби да ги види. На мен ’m ми свърши времето! Току -що приключих с пазаруването си вчера и въпреки цялото ми печене на бисквитки през последните няколко седмици, Все още имам десерти за печене за Бъдни вечер!

Не знам за вас, но става въпрос за това време да си поема дълбоко въздух, да си спомня, че Коледа е за радост и мир и да седна да се отпусна с едно от тези фантастични Флорида Бърбън Физ коктейли.

Време за изповед, хора. Докато не измислих тази напитка, никога не съм опитвал бърбън или някакъв вид уиски. (С изключение на карамеления сос, но не мисля, че това има значение.)

Знам, знам. Какъв лакомник никога не е опитвал Джак или Джим ??

Аз ’m wino, и wannabe ценител занаятчийска бира, не пияч. Не се наричам барман по никакъв начин, но когато бях помолен да направя преглед от Rizzi в Arctic Chill на техния неръждаем коктейл Muddler, станах ужасно мотивиран да бъда изобретателен с моя шкаф за алкохол.

Повярвайте ми, когато казвам, че излизането на този коктейл беше едноседмичен процес, който включваше много мозъчно събиране на други, по-опитни потребители на смесени напитки. Мога да хвърлям маргарити и сангрии заедно без проблем, защото работя с алкохолни напитки, които познавам и се наслаждавам. Но бърбън? Нямах представа откъде да започна. Горчиво ли е или сладко? Плодово ли е или земно? Мога ли да го смесвам със сок, или това е единствената напитка на скалите?

След като направих малко проучване с бърбън, реших просто да направя цитрусово завъртане на класически Old Fashioned. След като разбрах ароматите, които исках да опитам за моя Florida Bourbon Fizz, реших, че вливането на алкохола ще помогне да се създаде по -сладкият, цитрусов ароматен профил, който исках. Направих обикновен сироп от червена боровинка, хвърлих го в зидан буркан с портокалова кора, напълних го до ръба с Джим Бийм и оставих нещата да стоят на перваза на кухнята ми една седмица.

Миришеше невероятно когато отворих бурканчето за зидария, о, Боже мой! Имах добро чувство към този момент, така че продължих да разбивам напитката. И знаех, че ще включи прекрасните боровинки, накиснати в този буркан, заедно с малко цитрусови плодове и мента, за празничен усет от юг.

Последният път, когато обърках коктейл, използвах мраморния си пестик. Това свърши работа, но нямах представа за света на аксесоарите за бар и бъркотиите и как различните видове могат да се използват по различни начини.

Аз ’m просто момиче, с много ограничено бар място#8211 или подобно, без бар място. Дайте ми инструмент, който е многофункционален! Смутителят на Arctic Chill е точно това. Той е изработен от неръждаема стомана и има набраздена найлонова глава, която не замърсява напитката ви, за разлика от дървените лакирани кал, нито ще натроши стъклените Ви съдове.

Който иска лак в коктейла си, сериозно.

Той беше идеален за разбъркване както на ментата, така и на цитрусовите плодове и боровинките в тази напитка, и беше толкова лесно за почистване! Ударете го със сапунена гъба и готово.

Ако харесвате хубав балон с вашия бърбън, горещо препоръчвам да използвате Moscato di Asti или Prosecco, за да завършите всичко. С помощта на плодовия сок той върши чудесна работа за балансиране на хапещия вкус на алкохола.

И ако търсите да добавите нов баруер към дома си, Arctic Chill може да има точно това, което търсите.

ПОРЪЧАЙТЕ НАШАТА НАЙ -ДОБРА БИСКВЕТИЦА!

Всичко, от което се нуждая сега, е подходящ шейкър за коктейли и аз ’ ще мога да се преструвам, че съм професионалист зад собствения си бар.


„Сух шейк“ прави най -добрата пяна от яйчен белтък

Как да получите перфектната пяна? Най -добрата пенлива форма на яйчен белтък се постига, като направите нещо, наречено а Сух шейк. (Използвайте този термин на бармана, когато искате да впечатлите!) Ако не правите сух шейк, вие ’ ще се окажете с хлабав, слаб слой пяна. Ето как работи Dry Shake:

  • Първият шейк без лед позволява на протеина в яйцето да започне да образува пяна, вместо да се разрежда от леда.
  • Второто разклащане с лед охлажда напитката и укрепва пяната. Прецедете го в чашата и ще получите дебел, бял пенлив слой.

Забележка: Има и техника, наречена обратен шейк, при която първо разклащате напитката с лед, след което разклащате без нея. Получава още по -голямо количество пяна, но за повечето напитки класическият сух шейк работи отлично.


10 рецепти за коктейли с вермут, които всеки може да направи

Ако вермутът не е в настоящия ви арсенал с алкохол, ние сме тук, за да ви преобразим. Подсиленото вино е супер универсално и вероятно вече сте го опитвали в коктейл или две, въпреки че можете да го пиете на скалите, както сухите, така и сладките му сортове наистина блестят, когато се съчетаят с нещо по -твърдо. Отидохме при експертите за някои вкусни рецепти за коктейли с вермут, когато не ви се иска да напуснете дивана си, но сте в настроение за аперитив с професионален вкус. Наздраве!

Съставки:

Смесете равни части сладък вермут и Campari върху лед, отгоре с капка сода и украсете с портокалов клин.

Съставки:

1,5 унции сух джин Tod & amp Vixen & rsquos 1651

1oz Cocchi Storico Вермут ди Торино

Разбъркайте с лед в напълнена с лед скална чаша, гарнирайте с портокалов клин, след което сервирайте. (Разбъркване с пръсти по избор.)

Инструкции:

2 тирета горчивина Ангостура

Разбъркайте съставките в смесителна чаша с лед. Прецедете в охладена чаша за мартини или коктейлно купе.

С любезното съдействие на Town and Country

Съставки:

1 1/2 унция Карпано Антика или друг сладък вермут

3 унции газирана напитка или селцер

Напълнете скална чаша с лед. Изсипете Carpano Antica върху леда и отгоре го поръсете със сода или селцер. Разбъркайте, а след това гарнирайте с горчивка и стрък мента.

Съставки:

.5 oz вермут от формула Carpano Antica

3 тирета Bar Съхранявайте горчиви ябълки

Добавете всички съставки към чашата за разбъркване и разбъркайте с лед. Прецедете върху големи кубчета лед в стъклена скала и украсете с портокалова кора и винена череша.

С любезното съдействие на Town & amp Country и Eddie Eakin от Boulevardier в Далас, Тексас

Съставки:

1 лъжица портокалов мармалад

Разклатете, прецедете в стъклени двойни скали с натрошен лед. Украсете с пищен ментов букет.

Съставки:

.5 oz вермут Dolin Blanc

Оранжево усукване, изразено и навито на шиш с брандирана череша за гарнитура

Разбъркайте с лед и прецедете в изплакната с абсент чаша Ник и Нора. Гарнирайте, както е описано по -горе.

С любезното съдействие на Flora Bar в Ню Йорк

Съставки:

.5 oz Carpano Antica Formula Vermouth

Инструкции:

Изградете/разклатете като рамос. Изсипете в подходяща чаша за пяна и отгоре със сода, създавайки пенлива и ldquohead. "Оставете слама, клонче мента и настъргано индийско орехче отгоре.

С любезното съдействие на Джесика Брааш в Библейския клуб, Портланд, Орегон

Съставки:

1 част сух вермут Carpano

Комбинирайте всички съставки в шейкър за коктейли с лед. Разклатете и прецедете в хайбол чаша с натрошен лед. Гарнирайте с лимоново колело.

Съставки:

1 унция медена роса Genmaicha ментов шербет*

Добавете всичко, освен прах от матча, в шейкър, напълнен с лед. Обратно сухо разклащане. Фино пасиране в охладена чаша за капучино. Гарнирайте отгоре с прах от матча.

* Меден рос Genmaicha ментов шербет

t10 унции (тегло) Нарязана медена роса

10 унции (тегло) чай Matcha Iri Genmaicha

Поставете медена роса, мента и захар в нереактивен контейнер, разклатете за покритие и оставете да престои в хладилник за една нощ. Смесете медена роса, мента и смес от захар с чай от matcha iri genmaicha, докато се влее добре. Прецедете през торбичка с ядки. седмици.

С любезното съдействие на Мерандия Адкинс от L.B.M Bar в Кливланд, Охайо

За повече истории като тази, включително новини за знаменитости, съвети за красота и мода, разумни политически коментари и завладяващи функции, регистрирайте се за Мари Клер бюлетин.


  1. Напълнете чаша за вино с лед и слой в Maker's Mark ®, Aperol ®, лимонов сок и сироп.
  2. Отгоре залейте с Prosecco и украсете с портокалова кора.

Риф на Aperol Spritz, тази версия на Maker’s Mark взема подсказки от освежаващия си италиански братовчед - летен продукт в Европа от 50 -те години на миналия век. Днес подобни твърдения могат да бъдат отправени в щатите за Aperol Spritz, който за тълпите от жадни пияници се превърна в неофициалния коктейл на Лято 2018. Този сезон става въпрос за вариации като Bourbon Spritz, с характерните карамелени нотки на Maker's Марк добавя нов слой вълнение.