Нови рецепти

Пържен мозък

Пържен мозък



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мозъкът се измива в студена вода, отстраняваме останалите парчета кост.

След това поставете мозъка в купа с 1-2 супени лъжици оцет и го оставете за един час.

Знам, че много от вас го варят за първи път, но аз не го варя.

След изтичане на времето изливаме водата от мозъка и отстраняваме кожата и внимателно я разбиваме на парчета.

Разбийте добре яйцата със сол и прясно смлян пипер и смесете брашното с галета.

Който иска, може да добави 2-3 супени лъжици мляко при разбиване на яйца и 1/2 чаена лъжичка галета за по-меден цвят.

Даваме парченцата мозък през сместа от яйца, след това през галета и брашно и пържим в сгорещено олио, от двете страни, докато получи златиста и хрупкава коричка.

Извадете парчетата хляб върху хартиена салфетка и я оставете да се отцеди, след това поставете в чиния и сервирайте със салата.

Приятен апетит!


Видео: Mозък пане и в масло - как се готви телешки мозък? (Август 2022).