Нови рецепти

Агедаши Тофу

Агедаши Тофу

Мислете, че не ви харесва тофу? Тогава тази рецепта може просто да промени мнението ви. Лесно е да се направи и не изисква прекалено специално пазаруване, ако изобщо има такова.

Традиционно японско предястие, което често се сервира у дома като прелюдия към хранене, или нещо, на което да пасете, докато се наслаждавате на няколко бири в добра компания в дрезгавата изакая (японска кръчма от сорт, но обикновено с някаква сериозна храна), това е нещо, което няма да искате да пропуснете.

Не забравяйте да използвате обикновен тофу, тъй като твърдото тофу ще доведе до стареене тофу, което е добре, твърдо и с копринено тофу е трудно да се работи.

Съставки

  • Един пакет от 14 унции обикновен тофу (momen tofu)
  • 1 чаша запас от даши*
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици мирин
  • 1/2 чаша царевично нишесте
  • Растително масло, за пържене
  • Едно 1-инчово парче дайкон, настъргано
  • 1 лук, нарязан
  • Кацуобуши (люспи от паламуд), за гарнитура (по избор)
  • Шичими (японски чилийски люспи), за гарнитура (по избор)

Тази рецепта изисква много прости съставки и лесни за приготвяне у дома:

Сладкото тенцую бульонът е емблематичен в японската кухня. Той е душата на много японски ястия.


Вегетарианец или веган е Agedashi Tofu?

Бульонът в тази рецепта се прави с люспи от паламуд, които са от риба. Ако обаче искате да направите това ястие веган, можете заменете люспите от паламуд със сушени гъби шийтаке. Така или иначе, тази рецепта от тофу от старини е идеална за здравословна вечеря през седмицата.


Agedashi Tofu Рецепта

Този уикенд отбелязва 7 -та годишнина на Team J ’. За да празнувам, реших да направя японска вечеря, тъй като J обича всичко японско. Ще представя всички ястия, които направих в блога като част от поредицата #JapanWeek.

Цяла седмица се подготвях за това ястие и#8211 търсих различни рецепти и блогове, за да се вдъхновя какво да приготвя. Най -накрая измислих последното меню и се развълнувах, защото знаех, че той ще хареса ястията, които ще приготвя. Едно от ястията, на които попаднах, беше тази рецепта от Agedashi Tofu и знаех, че това ще бъде идеалното ястие за предястие, защото беше леко и просто.

Адаптирах тази рецепта от JustOneCookbook и леко промених рецептата за сос от японска готварска книга, която притежавахме. Въпреки че никога не съм правил това ястие преди, стана много добре!


Какво означава ageashi?

В “agedashi ”, “age ” означава пържено, а “dashi ”, разбира се, е запасът, в който седи и#8217, който е подходящо наречен. Това е ястие, което харесвам в японските ресторанти и izakayas поради своята простота и колко е добро. Вероятно по същата причина толкова обичам обикновеното нигири суши и без разсейване, за да можете да се съсредоточите върху стоките.

Обикновено си получавам тофу на местни виетнамски пазари, тъй като има опция за по-свежо тофу срещу масово произвежданите блокове. Това обаче са приличен резервен избор. Големите американски супермаркети започват да носят тофу, въпреки че няма много голямо разнообразие в марките и понякога си заслужава удобството.

Самият тофу е една от малкото храни, които са почти напълно смилаеми. Но тъй като тази рецепта е пържена дълбоко, не бих стигнала дотам, че да кажа, че афадеши тофу е здравословна храна, но е супер вкусна!


Agedashi Tofu - Рецепти

Отцедете тофуто и увийте с хартиени кърпи и оставете настрана. Междувременно сложете даши, соев сос и мирин в тенджера за сос и оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да се охлади до стайна температура. Съхранявайте допълнително в хладилника ще бъде добре за около 5 дни.

Изсушете тофу с хартиени кърпи и нарежете всяко тофу наполовина, след това на кубчета, както е показано на снимките ми. Те не трябва да са с еднакъв размер. Намажете тофуто с измиването на яйцата и след това с Panko. Сега се запържва в 350 градуса олио до златисто кафяво и се отцежда.

Поставете две парчета пържено тофу в чиния и украсете с млад лук и сервирайте със соса на дъното на съда.

За Бени

Страст към здравословна невероятна храна. Аз съм на кръстоносен поход, за да накарам децата да се хранят по -добре и хората като цяло да се научат да готвят сами. Ако дойда това McDonald ’s е по -евтино от яденето на домашно, ще докажа, че някой греши.


Какъв вид тофу трябва да използвам за тофу от агедаши?

Двата най-известни вида тофу са копринен (японски) и китайски блок тофу. Основната разлика между тези две е последователността и за какво ще ги използвате.

Изварата от китайски боб се предлага в различни нива на твърдост от мека до изключително твърда и се използва в ястия като пържени картофи, Мапо тофу или вонящо тофу.

Коприненият тофу като цяло е по -деликатен от китайския тофу и обикновено се използва за широка гама десерти и дресинги, тъй като има висока концентрация на протеин, който може да помогне за емулгирането на сосове по същия начин, както го прави жълтъкът. Той обаче се използва и в различни топли и солени рецепти.

Подобно на блок тофу, коприната също се предлага в меки и твърди сортове, но дори и най -твърдото е все още много деликатно в сравнение с блок тофу. Твърд копринен тофу се използва традиционно за Agedashi, но много варианти също използват твърдо или средно твърдо блок тофу, включително тази рецепта.

Как се прави тофу?

Процесът на приготвяне на тофу от нулата всъщност е доста прост, но правилното му приготвяне и придаването на най -добрия вкус е най -трудната част. Тофу се получава чрез пресоване на изварени твърди частици от соево мляко в големи плочи или блокове.


Съставки [редактиране | редактиране на източника]

Етап 1 Лилаво


Стъпка 2
Ще използвате две страници съставки за това ястие.

Етап 2 Лилав

Соя С.
Тенцую
Горчица С.
Агедаши

Етап 2 Червено

Перила
Юзу Ринд
Кацуобуши
Джинджифил


Агедаши тофу

Хрупкав отвън, кремав отвътре - не, не е поничка! Това е пържено тофу!

Agedashi tofu е лесно и вкусно традиционно ястие, което можете да намерите като предястие в японските izakayas. Подобно на нашата рецепта за пържола от тофу, тази обикновено се пържи дълбоко (въпреки че тук всъщност пържим на тиган, което улеснява почистването) и се сервира в деликатен сос на базата на даши. Не забравяйте да изцедите тофуто преди готвене за най -добри резултати. Използвайте меко, копринено тофу за магическата топяща се в устата вътрешна текстура и картофено нишесте за перфектната хрупкавост на външния слой.

Накисвайки се в ваната си даши, долната половина на кубчетата ви тофу ще абсорбира бульона, докато горната половина ще остане хрупкава - и ще опитате най -доброто от двата свята. Наслаждаваме се на прости, но ароматни гарнитури като зелен лук и настърган дайкон с щипка шичими тугараши, но не се колебайте да го покриете със сушени люспи от паламуд, настърган джинджифил или ситно нарязан шисо или миога.


Агедаши Тофу

Проста, но вкусна рецепта за пържено тофу. Тофу е основата на японската диета и нейните варианти се сервират на закуска, обяд и вечеря.

Съставки

  • 1 (12 унции) пакет изключително твърдо тофу
  • 3 супени лъжици царевично нишесте
  • олио за пържене
  • 2 зелени лука, нарязани
  • 2 супени лъжици сос хоисин

Инструкции

1. Нарежете тофу на 12 кубчета. Поставете царевичното нишесте върху чиния или в плитка купа и издълбайте тофуто в него, като покриете добре. Загрейте достатъчно масло, така че тофуто да бъде потопено наполовина.

2. Запържете тофуто в горещо олио за 3 до 5 минути от всяка страна или докато стане хрупкаво. Отцедете върху хартиени кърпи. Поръсете зелен лук върху тофу и поръсете със сос от хоисин. Сервирайте веднага.

Безплатни рецепти, подаръци, изключителни оферти за партньори и много повече директно във входящата ви поща!
Благодарим Ви, че се регистрирахте!
Не успяхме да ви регистрираме - моля, опитайте отново.

Етикети / Свързани теми

Вашите наскоро разгледани рецепти

Снимки от други готвачи

Благодаря за коментара. Не забравяйте да споделите!

Подайте сигнал за неподходящ коментар

Сигурни ли сте, че искате да подадете сигнал за този коментар? Той ще бъде означен, за да могат нашите модератори да предприемат действия.

Благодарим ви, че отделихте време за подобряване на съдържанието на нашия сайт.

Рецепта на деня

Не е позволено надникване на говеждо гювечвидеокамера

Готови ли сте за рецепта за гювеч, която ще ви взриви колко лесно и вкусно е? Това гювече с говеждо месо без надникване е & hellip Вижте повече Продължете да четете: "Не е позволено готвене с говеждо месовидеокамера"

Какво ново

Моята кутия с рецепти (0) Преглед »

Нещо, което си струва да спестите?

Свържи се с нас


Най -новите ни рецепти и статии

Безплатни електронни кулинарни книги

Prime Publishing Food Group

& копирайте Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Всички права запазени.

Влезте в профила си

Влезте с един от вашите социални акаунти
Влезте с имейл и парола

Регистрирай се сега!

Забравена парола?

Снимки от други готвачи

Споделете вашите изображения

Помогнете на другите, като добавите изображения към тази рецепта. Това е лесно! Щракнете тук, за да започнете

Моля, влезте в профила си, за да добавите нови изображения.

В момента няма изображения от други готвачи.

Правила и условия

Трябва да сключите настоящото споразумение, ако искате да изпратите цифрови изображения или друго съдържание до Prime Publishing чрез Споделяне на образи на клиенти (услугата"). Както се използва в настоящото споразумение, „ние“ или „Prime Publishing“ означава Prime Publishing, LLC. и „вие“ означава физическото или юридическото лице, изпращащо материали до Prime Publishing. Всяко физическо или юридическо лице, което иска да използва Услугата, трябва да приеме условията на настоящото споразумение без промяна. Чрез натискане на бутона ЗА ПРИЕМАНЕ НА УСЛОВИЯТА, СЕ СЪГЛАСЯВАТЕ ДА СЕ СВЪРЖЕТЕ СЪС ВСИЧКИ УСЛОВИЯ НА НАСТОЯЩОТО СПОРАЗУМЕНИЕ И ВСИЧКИ СПЕЦИФИКАЦИИ И НАСОКИ, ВЪВЕЖДАНИ С РЕФЕРЕНЦИЯ.

1) Допустимост. Можете да изпращате Материали само към Услугата, за която притежавате всички права на интелектуална собственост. С други думи, ако ни изпратите цифрово изображение, трябва да притежавате всички права върху такова изображение или трябва да имате разрешение от лицето, което притежава тези права. Услугата е ограничена до страни, които законно могат да сключват и сключват договори съгласно приложимото законодателство. Непълнолетните не могат да изпращат Материали в Услугата. Освен това не можете да предоставяте никаква лична информация за дете под 13 -годишна възраст.

2) Определения. Както се използва в настоящото споразумение, (а) „Филиали“ означава всяко предприятие, контролирано от, контролиращо или под общ контрол с Prime Publishing, (б) „Материали“ означава цялото съдържание, което изпращате на Prime Publishing, включително всички снимки, илюстрации, графики и текст, и в) „носител“ означава всяко средство за предаване на информация, независимо дали сега е известно или е разработено по -нататък.

3) Безвъзмездна лицензия за материали. С настоящото вие предоставяте на Prime Publishing и нейните филиали световно, неизключително, безвъзмездно, вечно право и лиценз за (а) възпроизвеждане, разпространение, предаване, публично изпълнение и публично показване на материалите, изцяло или частично, по какъвто и да е начин и Медиите, (б) променят, адаптират, превеждат и създават производни произведения от Материалите, изцяло или частично, по какъвто и да е начин и Носители, и (в) подлицензират горепосочените права, изцяло или отчасти, на която и да е трета страна, със или без такса.

4) Премахване на материали. Ако решите, че искате да премахнете Материалите си от Услугата, можете да изпратите писмено уведомление до Prime Publishing, като изтриете изображението чрез интерфейса на Prime Publishing или като се свържете с обслужването на клиенти на Prime Publishing, а Prime Publishing ще премахне такива материали от Услугата в разумен срок.

5) Лиценз за име, търговски марки и подобия. С настоящото предоставяте на Prime Publishing, неговите филиали и сублицензополучатели неизключителен в световен мащаб лиценз без възнаграждение за използване на всички търговски марки, търговски наименования, както и имената и подобията на всички лица, които се появяват в Материалите. Вие предоставяте на Prime Publishing, нейните филиали и сублицензианти правото да използват името, което изпращате във връзка с Материалите.

6) Спецификации и насоки. Вие се съгласявате да ни изпращате Материали в съответствие с всички насоки за използване на Услугата, публикувани на уебсайта на Prime Publishing или за които сте уведомени по друг начин („Насоки“), тъй като тези Насоки могат да бъдат променени в бъдеще.

7) Представления, гаранции и обезщетения. Вие заявявате и гарантирате на Prime Publishing и нейните филиали, че (а) имате право, правомощия и правомощия, необходими за сключване на настоящото споразумение, за пълно изпълнение на задълженията си по този договор и за предоставяне на лицензите, посочени в параграфи 3 и 5 по -горе , (б) ще спазвате изцяло всички условия на настоящото споразумение, (в) материалите, предоставени на Prime Publishing от вас, както и упражняването на правата им от Prime Publishing и нейните филиали, не нарушават и не нарушават, злоупотребяват или нарушават всяко право на интелектуална собственост, включително, но не само, права върху търговски марки, авторски права, морални права и права на публичност на трета страна, (г) притежавате всички права, необходими за възпроизвеждане, разпространение, предаване, публично представяне, публично показване и друга експлоатация. на Материалите от Prime Publishing и нейните филиали, както е разрешено по -долу, (д) ​​Материалите не са порнографски, неприлични, клеветнически, клеветнически, деликтни или по друг начин незаконни, и (е) всички фактически изявления, представени от вас, са точни и не подвеждат. Вие се съгласявате да обезщетявате, защитавате и поддържате Prime Publishing и неговите филиали безвредни от всички искове, пасиви, щети и разходи (включително, без ограничение, разумни адвокатски хонорари и разноски), произтичащи от нарушаването на което и да е представителство или гаранция, посочени в този параграф.

8) Ограничения. Вие се съгласявате, че няма да изпращате Материали, които са незаконни, порнографски, клеветнически, клеветнически, деликтни, неприлични или расови, етнически или по друг начин нежелателни, или които нарушават по друг начин общите стандарти на общността на Prime Publishing. Ние изрично си запазваме правото да премахнем или да не предоставим на разположение всякакви Материали, които считаме за нарушаващи настоящото споразумение, приложимите закони или стандартите на нашата общност по наша преценка. Вие се съгласявате, че няма да качвате, публикувате, изпращате по имейл или по друг начин да предавате Материали на нас или нашите филиали, които съдържат софтуерни вируси или друг компютърен код, файлове или програми, предназначени да прекъсват, унищожават или ограничават функционалността на всеки компютърен софтуер или хардуерно или телекомуникационно оборудване.

9) Без задължение. Въпреки че имаме право да включим вашите материали в услугата или в която и да е медия, ние нямаме задължението да го направим. Ние можем по свое усмотрение и по някаква причина да откажем Материалите или да ги премахнем от нашата Услуга по всяко време.

10) Промени в споразумението. Ние си запазваме правото да променяме някое от условията на настоящото споразумение или спецификации или насоки, регулиращи Услугата, по всяко време по наша преценка. Всички промени ще влязат в сила след публикуването им в Услугата. Въпреки това, за всички промени в настоящото споразумение, с изключение на спецификациите и насоките, ние ще публикуваме съобщение за промяна за тридесет (30) дни. Вие сте отговорни за прегледа на известието и всички приложими промени. ПРОДЪЛЖИТЕЛНАТА ВИ ИЗПОЛЗВАНЕ НА НАСТОЯЩАТА УСЛУГА, СЛЕД НАШИТЕ ОБЩЕСТВЯВАНЕ НА ВСИЧКИ ПРОМЕНИ, ЩЕ ВЪЗСТАНОВИ ПРИЕМАНЕТО НА ТАКВИ ПРОМЕНИ.

11) Prime Publishing за интелектуална собственост. Без нашето предварително писмено съгласие не можете по никакъв начин да използвате нашата интелектуална собственост, включително, без ограничение, нашите търговски марки, търговски наименования, търговско облекло или материали, защитени с авторски права.

12) Комуникации. Prime Publishing и неговите филиали могат да комуникират с вас във връзка с Услугата, по електронен път и в други медии, и вие се съгласявате с такива съобщения, независимо от „Предпочитания за комуникация с клиенти“ (или подобни предпочитания или искания), които може да сте посочили на уебсайтовете на Prime Publishing или нейните филиали или по друг начин.

13) Отказ. ИЗДАВАНЕТО НА ПРАЙМ И НЕГОВИТЕ СЪЕДИНИТЕЛИ НЯМА ДА ПОГЪНЯТ ЗА НЯКОИ НЕПРЕДЕЛНИ, СЛУЧАЙНИ ИЛИ ПОСЛЕДНИ ЩЕТИ (Включително, но не се ограничават до такива вреди, произтичащи от НАРУШЕНИЕ НА ДОГОВОР, ИЛИ ГРАНИЦА ИЛИ ОТ НЕГРАМ, НЕ СВЪРЗАМЕ НЕГРАМ, НЕ СВЪРЗАМЕ СВЪРЗИ НЕГРАМ, НЕ СВЪРЗАМЕ НЕГРАНА СРЕДА) ДОРИ И ДА СЕ СЪВЕТЕМ ЗА (ИЛИ ЗНАМЕ ИЛИ ТРЯБВА ДА ЗНАМЕМ) ВЪЗМОЖНОСТТА НА ТАКВИ ЩЕТИ.

14) Опровержение. ИЗДАВАНЕТО НА ПРАЙМ ПРЕДОСТАВЯ УСЛУГАТА "КАКВОТО" БЕЗ ГАРАНЦИЯ ОТ ВСИЧКИ ВИД.

15) Разни. Настоящото споразумение ще се ръководи от законите на Съединените американски щати и щата Вашингтон, без да се позовава на правила, регулиращи избора на закони. Всяко действие, свързано с настоящото споразумение, трябва да се предявява във федералните или щатските съдилища, разположени в Сиатъл, Вашингтон, и вие неотменимо се съгласявате с юрисдикцията на такива съдилища. Не можете да възлагате настоящото споразумение по силата на закон или по друг начин без нашето предварително писмено съгласие. При спазване на това ограничение, настоящото споразумение ще бъде обвързващо, в сила и изпълнимо спрямо страните и техните съответни правоприемници и разрешени прехвърляния. Неуспехът ни да наложим стриктното Ви изпълнение на която и да е разпоредба на настоящото споразумение няма да представлява отказ от правото ни да прилагаме тази разпоредба или която и да е друга разпоредба на настоящото споразумение впоследствие. Спецификациите и насоките (включително всички бъдещи промени) са включени чрез позоваване в настоящото споразумение. Настоящото споразумение е допълнение и не замества или променя условията за използване на уеб сайтовете на Prime Publishing и неговите филиали.

Споделяне на вашите собствени изображения

Вие! Всеки, който е регистриран и влязъл потребител.

Моля, споделете изображения, които ще помогнат на други посетители. Например:

  • Изображения, които подчертават характеристиките на дадена статия („Ето контролите на този музикален плейър“, „Вижте закопчалката за тази огърлица“, „Погледнете кутията, в която влезе“)
  • Изображения, показващи някой, който използва продукт („Тук нося този шал“, „Инсталирайте касетата с мастило тук“)
  • Изображения, свързани с тема („Капитанът на моето куче“, „Страхотно облекло“, „Нашето семейство в Йелоустоун“, „Как да лепим стол с помощта на скоба за шкаф“)
  • Изображения, които показват как се представя един продукт („Направих тази снимка с този фотоапарат“, „Тази риза се сви при пране“, „Трионът след 100 разфасовки“)
  • Изображения, които дават представа за размера на продукта („Този ​​хладилник всъщност е висок 6 '“, „Мобилен телефон с размерите на кредитна карта“)

Включвайте надписи за вашите изображения. Въпреки че не са задължителни, те осигуряват контекст за вашите изображения. Освен това можете да използвате функцията Image Notes, за да маркирате една или повече интересни области във вашето изображение. Всеки ще види вашите бележки, когато преобърне изображението ви.

Какво не трябва да споделям?

Дръжте се така, сякаш сте гост на вечерята на приятел: моля, отнасяйте се с уважение към общността на Prime Publishing. Не споделяйте:

  • Нецензурни, неприлични или злобни изображения или всякакви изображения с голота
  • Изображения, върху които не притежавате права на интелектуална собственост
  • Изображения с телефонни номера, пощенски адреси или URL адреси. Можете да поставите воден знак на изображение с информация за авторските права.
  • Изображения с наличност, цена или алтернативна информация за поръчка/доставка
  • Изображения с външни уеб сайтове, конкурси или други молби
  • Всяка лична информация за деца под 13 години
  • Изображения с автомобилни регистрационни табели, които са изпъкнали и лесно се четат (снимки с регистрационни табели, които са размити или които по друг начин не могат да бъдат прочетени, са приемливи).

Същите насоки се прилагат за вашите надписи и бележки.

Какви формати и размери на изображенията се поддържат?

Поддържаме JPEG, GIF и PNG изображения. Файловете не трябва да са повече от 1 MB. Височината и ширината на изображението трябва да са между 60 и 3500 пиксела.

Вместо да качвам изображение, мога ли просто да въведа връзка към изображение?

Не, всички изображения трябва да бъдат качени в Prime Publishing. Това гарантира, че вашето изображение е винаги достъпно.

Колко време отнема качването на изображение?

Времето варира в зависимост от скоростта на вашата интернет връзка и размера на файла с изображение. За изображение от 400 KB, например, трябва да очаквате 2 до 4 минути над 56KB модем и под 1 минута за DSL или кабелен модем.

Къде ще се появи моето изображение?

Като цяло вашето изображение ще се появи там, където сте го качили: в галерията с изображения на статията.

Кой притежава изображенията, които качвам?

Собственикът на права върху изображението продължава да притежава изображението, което качва вашето изображение в Prime Publishing, не прехвърля собствеността.