Нови рецепти

Печени картофи с чесън

Печени картофи с чесън

Вкусен начин да приготвите картофите във фурната ... те са добри твърди и добре с чесън!

  • 6 картофа
  • 50 мл зехтин
  • голяма скилидка чесън
  • 5 зърна бахар
  • пипер
  • сол
  • сладък червен пипер на прах
  • мащерка прах
  • няколко семена от кориандър
  • чаша вода

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 15 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИТЕ Печени картофи с чесън:

Обелените картофи се сваряват в студена вода. Когато заври, го оставете за десет минути, извадете го и го оставете да се охлади малко.

През това време смесете маслото с подправките.

Пригответе от водата, чесъна и малко сол един муджей.

Всеки картоф се нарязва вертикално с нож, но не докрай, след което се прекарва през пикантното масло и се поставя в тавата на Йена, като отгоре се слага останалото масло. Изсипете чесновия сос отгоре.

Печете около час и половина в добре загрята фурна (200 градуса). по време на печенето го намажете два или три пъти със соса от тигана.


Печени подправени картофи

Кога за последен път сте яли префектни картофи ?! Знаете ли, че можете да ги направите у дома и тези подправени картофи могат да се приготвят ден по -рано и на следващия ден, когато имате време да ги изпечете? Те просто трябва да се съхраняват на студено в купа, покрита с фолио за свежест.

Подходящи са за закуска със сос чедър като мен или със салата или парче месо.

Картофът е растение от семейство нощни, с бели, розови или лилави цветя, с подземни стъбла, завършени с грудки.

Картофите са от Южна Америка, в района на Андите. В предколумбовия период в районите, които сега са в Чили, Перу, Еквадор и Колумбия, са отглеждани около 200 вида картофи.

Картофите са изключително гъвкави и лесно могат да се превърнат в вкусно ястие. Те са достъпни целогодишно и са достъпни за всеки. Има над 4000 вида картофи, групирани по цвят, бял, жълт, червен, червеникав и лилав.

Няколко неща за ползите от картофите: важен източник на витамини, неутрализира стомашната киселина, също се използват при диети.

Очаквайте списъка със съставките, но и простия начин на приготвяне и резултатът ще бъде наистина впечатляващ.

За много други рецепти или гарнитури на гладно, отидете в раздела рецепти на гладно, щракнете тук или върху снимката.

Можете също да ме последвате в Instagram, щракнете върху снимката.

Или на страницата във Facebook кликнете върху снимката.

Съставки:

  • 2 кг картофи, за предпочитане за фурната, тези малко по -големи от пилешки яйца
  • 100 мл растително масло с неутрален вкус
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка куркума
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка настъргана сол
  • Пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелваме картофите, измиваме ги, нарязваме наполовина и ги измиваме отново. Изцедете добре водата от тях и ги покрийте с кухненска кърпа, докато останат сухи на повърхността.

Сложете картофите в купа и добавете подправките, олиото и разбъркайте добре. Покрийте купата със стреч фолио и оставете настрана за 30 минути, като разбърквате още няколко пъти.

Сложете картофите върху тава с хартия за печене с изрязаната страна нагоре и ги поставете във фурната за 30-35 минути или докато хубаво покафенеят.

Готов съм да сервирам с това, което харесвате, сервирах ги със сос чедър, но и с печени кюфтета в горчичен сос. Оттук ви желая добра работа и добър апетит!


Съставки Нови печени картофи с чесън и розмарин

  • 1 кг млади картофи (1,14 кг. Използвах)
  • 2- 4 скилидки чесън (в зависимост от това колко са големи и колко харесвате чесъна)
  • 2-3 стръка пресен розмарин
  • 30 мл. зехтин и черен пипер на вкус

Как да обелим младите картофи?

Много хора приготвят нови картофи с кожите си. Ако ги предпочитате по този начин, всичко, което трябва да направите, е да ги измиете много добре. След това можете да ги използвате при приготвянето си. Ако обаче предпочитате да се почистите от кожата на повърхността, ето някои трикове, които биха могли да бъдат полезни:

  1. Под струя студена вода разтрийте новите картофи с чиста (нова) гъба за чинии. Тънката кожа на повърхността ще изчезне сякаш по магия.
  2. Измийте добре новите картофи. Докато са мокри, ги натрийте по цялата повърхност с едра сол. Кожата на повърхността ще бъде премахната.
  3. Абразивната телена гъба също е много ефективна, просто трябва да боравим с нея внимателно, в противен случай тя ще надраска картофите по повърхността.

Приготвяне на картофи

1. След като почистихме / измихме добре и увехнахме картофите, отстраняваме листата от розмарин от стъблото. Нарязваме ги на ситно. Запазих и няколко малки клонки, които сложих отгоре, когато слагах картофите във фурната. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки или го натрошете, ако предпочитате. Вече можем да стартираме фурната, като я настроим на 200 ° C или 190 ° C с вентилация.

2. Важно е картофите да се нарязват на равни парчета. Така те ще проникнат едновременно по време на готвене. Няма да свършим с червени и добре сварени картофи, смесени с по-големи парчета, оставени сурови. И така, малките картофи се оставят цели, най-големите се нарязват на половинки, големите на 6-8 парчета. Обемът на картофените парчета трябва да бъде приблизително равен.

3. Изберете подходящо ястие за фурната, добавете чесъна и розмарина. Изсипете зехтина отгоре.

4. Подправете в изобилие със сол и черен пипер. Не пестете от подправките, картофите се нуждаят от сол, защото в противен случай те ще бъдат поетапни. Разбъркайте добре, така че ароматите и маслото да достигнат до всяко парче.

Печене

5. Поставете картофите във фурната, вече загрята до 200 ° C или 190 ° C с вентилация, където ще останат за 35 & # 8211 45 минути. В зависимост от големината на парчетата, но и от сорта картофи, някои се приготвят по -трудно от други. По средата на времето за готвене го смесих веднъж с шпатула, изваждайки на повърхността парчетата картофи от дъното на тенджерата и след това ги оставих да продължат да се готвят.

6. След точно 43 минути (в моя случай) новите картофи с розмарин и чесън бяха точно по моя вкус: нежни и меки отвътре, червеникави и хрупкави отвън и абсолютно вкусни.

Препоръчвам ви да опитате тези нови картофи с чесън и розмарин заедно с прекрасен Сложете във фурната в хартиена торбичка или друг пържола, но и просто, например с a сос от копър, за да завършите едно просто и изключително вкусно сезонно ястие. Страхотен апетит!


Картофи с билки и чесън & # 8211 във фурната или в тигана

Картофи с билки и чесън & # 8211 във фурната или в тигана. Рецептата за златни, кафяви и много ароматни картофи с розмарин, босилек, мащерка, риган, градински чай и чесън. Как да си направим най -добрите картофи с розмарин или други билки? Рецепти с картофи. Рецепти за печени картофи. Рецепти за гарнитура от картофи. Рецепти на гладно или веган.

Тези картофи с билки и чесън могат да се правят както в тигана, така и във фурната. Те са вкусни и кафяви отвън и кремообразни отвътре. С всяка глътка можете да усетите прекрасните аромати на средиземноморските билки.

Използвах нови картофи, но можете да направите тази рецепта и със стари картофи. Картофите могат да бъдат оставени цели или нарязани на половинки или четвъртинки (в зависимост от размера). Ако имат тънка черупка, може да се съхранява. Ако готвите тези картофи с билки като веганско или постно ястие ще замените маслото с масло.

Билките, които използвам от пресните, в саксии. Ако нямате такъв, можете да използвате и техните сушени версии: розмарин, мащерка, градински чай, босилек и риган.

Разбира се, можете да ги сортирате по вкус и да премахнете тези, които не харесвате. Ето как да си направите печени картофи само с розмарин тук или тук.

От количествата по -долу се получават прибл. 2 порции картофи с билки и чесън & # 8211 във фурната или в тигана.


За свежо & # 8211 Бъдете свежи. Бъдете местни.

Днес ще ви представим първата рецепта, приготвена с картофи от опаковката ForFresh (Печени картофи с акордеон с чесън), а скоро ще ви разкажем и за останалите рецепти, като печен карфиол ав гратен с кокосово мляко, крем супа от моркови или сладкиш с тиквички и шоколад.

Преди да преминем към съставките на днешната рецепта, искаме да ви разкажем за традиционна румънска закуска, която вградихме 5 минути след като екипът на For Fresh донесе нашите продукти у дома.


Как да направим най -ароматните печени картофи?

За тези хрупкави картофи с чеснов сос направих ароматно масло с много ароматни билки. Използвах масло Spornic Omega 9, единственото 100% високо олеиново масло в Румъния. Това е по -здравословно масло, тъй като има голямо количество омега 9 олеинова киселина, полезна в диетата. Добавих много билки, олио и натроших всичко много добре. В това масло слагам варени и натрошени картофи. След това ги слагам във фурната, за да станат възможно най -хрупкави и ароматни. Чрез счукване картофите стават плоски и имат по -голяма повърхност, която става хрупкава във фурната. Използвайте малки картофи, защото те се смачкват по -лесно и запазват формата си по -добре.

Много ни харесаха тези хрупкави картофи с чеснов сос и дори обещахме да ги направим при други поводи. Бях много доволен от постния чеснов сос, защото обикновено го приготвях по различен начин и добавях заквасена сметана към него. Тази рецепта върви идеално със салата или като гарнитура за месо или риба. Можете да го използвате за всякакъв вид месо, за морски дарове или риба. Той също е обичан от децата и е дори по -здравословен, като се има предвид, че не пържим картофи на маслена баня, а на фурна. Можете също така да ги сервирате със осолените аспержи във фурната в дните за пускане на риба! Опитайте ги при първа възможност! Добър апетит!


Печени картофи с лимон и чесън & # 8211 Печени картофи в гръцки стил са много вкусни. Проста и лесна за приготвяне рецепта за печени картофи, овкусена с чесън, лимон и риган.

Ако не сте опитвали рецептата за тези печени картофи в гръцки стил, трябва да ги направите и вие, защото са много добри.

Имам много рецепти за печени картофи и вероятно мислите, че нямам с какво ново да ви изненадам.

Е, имам още много рецепти за приготвяне, но тези дни подготвях рецепти от гръцка кухня за семейството си и се заех да ви покажа как се правят тези картофи.

Взех рецептата от книгата & # 8220Храната на гръцките острови: готвене и култура на кръстопът на Средиземно море & # 8221, написана от Аглая Кремези, с много малки модификации.

Като превърнах чашата в ml, намалих количеството вода както за вода, така и за масло.

Споменавам това, защото видях много рецепти в онлайн пространството с 2-3 чаши вода, поставени в тавата. В този случай мисля, че варени картофи или в най -добрия случай задушени във фурната ще излязат.

Най -добре би било да потърсите рецепти, които са взети директно от източници, свързани с кухнята на тази страна.

Харесваме рецепти от гръцката кухня, така че можете да се вдъхновите от колекцията, която намерите Натисни тук.

Ще намерите рецепти за мезе (предястия: fava, чушки пълнени с фета, сирене саганаки, bouyourdi и др.), Гръцка захапка, сувлаки, пита хляб, гръцки лазаня & # 8211 pastitsio, попуцакия, сутзукакия & # 8211 кюфтета, но също и супи, салати, сладки пайове и солено.

Можете да приготвите рецептата за печени картофи с лимон и чесън с нови картофи със среден или голям размер или със стари картофи.

Не е необходимо да ги сварявате предварително.

Използвах последната доставка на сушен гръцки риган, но също имам храст в двора, който расте всяка година, така че го изсушавам и имам органичен риган.

Ароматът му е от съществено значение за тази рецепта. Можете да намерите сушен риган във всеки супермаркет, но ако отидете на почивка в Гърция, не се колебайте да купите от там, защото изглежда по -ароматен.

Можеш да ядеш картофи с лимон, чесън и риган прости печени изделия, но те могат да бъдат и перфектна гарнитура за печена пържола или пържена пържола.

Сега оставям списъка със съставките и как да се подготвя печени картофи с лимон, чесън и риган.

СЪСТАВ:

1,3 кг средни до големи картофи

1 супена лъжица сушен риган

сок от 1 среден лимон

100 мл пилешка / зеленчукова супа или вода

По избор & # 8211 фета сос:

Подготвям печени картофи с лимон и чесън Загрях фурната до 200 ° C.

Почистих и нарязах картофите на четвъртинки на по -малките и на шест дебели филийки на по -големите.

Сложих ги в купа, след това поръсих с риган, сол и черен пипер. Нарязах чесъна на ситно, сложих го върху картофите, след това излях сока на среден лимон и олиото.

Разбърках добре, докато всички картофи бяха покрити с риган, чесън и дресинг с лимон и масло. Слагам ги в тавата за печене и ги оставям да се пекат 15 минути.

Изсипах супата в тигана, от краищата, за да не махна ригана или чесъна, залепен за картофите. Наклоних тавата, така че течността да тече в центъра на тавата. След 10 минути ги обърнах да покафенят равномерно.

Ако фурната няма висока мощност, е възможно да ги оставите за 50-60 минути или докато в тавата не остане течност.

През това време приготвих и соса.

Сложих киселото мляко в купа. Нарязах копъра и го сложих върху киселото мляко. Натроших сиренето фета в ръката си, сложих го в купата, след което разбърках, опитвайки се да смила сиренето колкото е възможно повече. Ако искате, можете да поставите скилидка чесън, дадена от пресата.

Когато картофите бяха сварени, ги извадих и ги изядох с фета сос и зелена салата.

Ето снимка с рецептата от книгата:

Каня ви да ме последвате в канала YouTube. Не забравяйте да кликнете върху звънеца, за да бъдете уведомени, когато публикувам нова рецепта.

Каня ви и в групата Готвя с приятели - Вкусни рецепти.


Печени картофи със сос от мащерка и чесън

Поставете шайбите в тавата на фурната, в която предварително сте поставили хартия за печене. Поръсете картофите със зехтин и подправете със сол и смляна суха мащерка. Обърнете филийките от другата страна и повторете процеса.

Сложете за 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Извадете тавата, обърнете всяка филия картоф от другата страна и сложете във фурната за още 10 минути на 200 градуса или докато покафенее по ваш вкус.

Смесете маслото с чесъна и солта в купа, докато стане на кремообразна бяла паста.

След това добавете киселото мляко и ситно нарязания магданоз.


Съставки за рецептата за сън на картофено легло, с масло и чесън

  • 2 парчета спално перо
  • 2 големи картофа
  • 30 мл сухо бяло вино
  • 3 скилидки зелен чесън
  • 1 чаена лъжичка масло
  • сол пипер

Подготовка за рецептата за сън на картофено легло

Можете да прочетете рецептата, написана по -долу, или да намерите видео рецептата по -долу, където можете да видите отблизо как приготвям всичко. & # 128578

Първият път поставяме картофите в тавата, която ще сложим във фурната.

Поставих легло с картофи на дъното на тавата, нарязах филийките. Поръсете със сол и черен пипер.

Посоляваме и парчетата риба, добавяме два пъти повече сол, отколкото приемаме с два пръста и толкова черен пипер, колкото приемаме с три пръста.

Поставете рибата върху картофите и поръсете отгоре зеления чесън, сложете малко под парчетата риба.

Изсипваме виното в тавата. Слагаме маслото върху парчетата риба.

Поставяме тавата във фурната, при температура 200-220 градуса по Целзий, в електрическите фурни, среден до максимален огън, в газовите фурни.

Печенето отнема около 30 минути. В първите 15 минути е добре да покриете рибата с алуминиево фолио (или да покриете тавата с капак), за да може рибата и зеленчуците да се задушат. След това време махнете фолиото и оставете всичко да покафенее.

Когато сънят се запече хубаво и зеленчуците са добре проникнали, можем да сервираме пържолата.

Можете също така да приготвите вкусен сос, ние обикновено го правим сармузак, вкусен сос, известен в района на Добруджа, можете да го намерите, като щракнете върху снимката по -долу:

Това е всичко, имаме вкусно ястие, без прекалено много проблеми. Струва си да опитате тази рецепта, тя е наслада за любителите на рибата и др. & # 128578

Видео рецепта


Моята рецепта за млади картофи с печен чесън

Подготвям нови картофи с печен чесън, Имах нужда от следните съставки:

  • 7-8 нови средно големи картофа
  • чеснова шапка
  • 3 супени лъжици масло
  • сол
  • подправка за пържени картофи. Не слагам тази подправка през цялото време, но този път я сложих.

Както можете да видите, приготвянето е много лесно. Обелете и нарежете на тънки филийки. Сложете в купа и разбъркайте със сол и подправки, след което изсипете в тиган, в който вече е поставено олиото. Поставете цели и чисти скилидки чесън върху картофите, след което ги поставете в предварително загрятата фурна и поставете на 200 градуса. Чесънът също ще получи сладък вкус и ще бъде много вкусен. Минаха около 15 & # 8211 20 минути, докато бяха готови. Бяха вкусни и съм изненадан, че трябва да ги снимам :)).

Нови картофи с печен чесън те могат да се използват като гарнитура или да се сервират като такива. Майя ги яде с извара и заквасена сметана, аз с настърган телемеа, а Армин с още няколко сурови скилидки чесън.


Видео: Gənc kartofu sarımsaq və şüyüd ilə bişirməyin 3 yolu (Ноември 2021).