Нови рецепти

Слайдшоуто на най -добрите сандвичи с пилешки парченца в Америка

Слайдшоуто на най -добрите сандвичи с пилешки парченца в Америка

Йеп/ Ким К.

Няма недостиг на възможности за храна на Уостър Стрийт в Ню Хейвън, Коннектикут, но не позволявайте на заседналия във времето декор да ви заблуди: Тони и Лусил е истинската сделка. Пилето Parm sub на семейния ресторант започва с мек и топъл хляб и се гарнира с голяма порция пилешко месо, домашно приготвен сос и точното количество разтопена моцарела. В град, известен със своята апица, пилешкото парче на парчета в Tony & Lucille’s също си заслужава да се потърси.

10) Малката Италия на Тони и Лусил, Ню Хейвън, Кон.

Йеп/ Ким К.

Няма недостиг на възможности за храна на Уостър Стрийт в Ню Хейвън, Коннектикут, но не позволявайте на закъсалия декор да ви заблуди: Тони и Лусил е истинската сделка. В град, известен със своята апица, пилешкото парче на парчета в Tony & Lucille’s също си заслужава да се потърси.

8) Пастифисио, Филаделфия

Pastificio е толкова италиански деликатес, колкото вероятно някога ще намерите. Те правят всичките си тестени изделия вкъщи и са известни с кюфтетата си, но същото количество грижи се влага и в любимите им сандвичи с пилешко парме. Хлябът е от хляб с фурна Abruzzi Brick, пилето е тънко начукано и равномерно панирано със смес от билки, сосът е ярък и не плува в сирене.

7) Деликатес на Виктор, Сомървил, Масачузетс.

Храната при това безкрайни деликатеси в предградията на Бостън най -добре може да се опише с една дума: прясно. Хлябът се пече ежедневно и се доставя през целия ден, пилешки котлети (тук няма оферти) се пържат основно по поръчка, сиренето е разтопено и мехурчесто, а домашно приготвеният сос е толкова добър, че ще искате да поръчате някои отстрани, само за да пиете то.

6) Faicco’s, Ню Йорк

Foursquare/ D-S

Има много за обичане в това Нюйоркска институция. Технически това е месарски магазин, така че знаете, че месото ще бъде прясно и правилно приготвено (не си тръгвайте, без да купите и колбаси), а в този случай това е купчина перфектно пържени пилешки котлети, гарнирани с прясна моцарела което беше направено отзад вероятно преди по-малко от час и сос от чесън от маринара, всички натрупани на сусамово руло грис. Цялото нещо тежи повече от килограм, но където има воля, има начин.

5) Cosmi’s, Филаделфия

Yelp/ Doug C

Този 80-годишен Скъпоценен камък от Южен Филип на италиански деликатес е известен сред тези, които са известни със своите чийз бисквитки (давайки на далеч по -известните Pat's и Geno's да избягат за парите си), но най -популярният в тяхното богато меню е пилешкото Parm hoagie. Взимате руло от високи кафяви торбички на път (избирайте или плътното и каменисто руло Каранги, или по -леко, по -пухкаво от това на Сарконе и гледайте как собственикът Майк Сечия наслоява стоките. Съотношението месо към сирене към хляб към сос е на място-можете да кажете на тези момчета да знаят какво правят-и можете да се обзаложите, че ще се върнете за чийзтека и пиле Верди с остър проволон.

4) Comella’s, Бостън

На Комела има няколко места в района на Бостън и е най -известен със своя избор на „бъркотии“, основно еквивалент на паста за сладолед. Но ги пропуснете и отидете направо за пилешкото парме. Хлябът е мек и нежен с хрупкава коричка, прясно изпърженото пиле все още е хрупкаво, домашно приготвеният сос е ярък и чесън, а комбинацията от моцарела и сирене Романо се топи в перфектно сандвич.

3) Defonte’s, Ню Йорк

Ако търсите истинското изживяване в италианския магазин за сандвичи в старо училище, отидете в Red Hook в Бруклин и потърсете На Дефонте, магазин, притежаван от трето поколение, който е едно от официалните съкровища на града. Техният герой от пилешки парм е толкова добре съставен, колкото може да бъде сандвич: прясно изпеченият грис от грис със семена с размери малко под крак, току-що направената моцарела, пресният доматен сос и котлетите от хрупкаво пържено пиле се съберат, за да създадат една от перфектните хапки храна в града. За тези, които не могат да предприемат пътуване до Бруклин, има втори аванпост който отвори наскоро в Gramercy и е също толкова добър.

2) Publican Quality Meats, Чикаго

Главният готвач Пол Кахан може би е донякъде легенда в Чикаго в наши дни, но това не означава, че прави нещо твърде лудо в магазина си за кафе-сперма в градския квартал за опаковане на месо. Менюто в Публично качествено месо се променя често, но ако случайно забележите „Parm #2“ върху него, бягайте, не ходете. Пържени пилешки котлети, доматен сос, богат на босилек, прясно сирене моцарела и пържен градински чай се натрупват на хрупкаво дълго руло. Може да е малко необичайно, този великолепен сандвич е толкова вкусен, колкото се получава.

1) Парм, Ню Йорк

Когато Рич Торизи и Марио Карбоун отвориха малък ресторант, наречен Италиански специалитети Torrisi през 2009 г., сервирайки сандвичи през деня и евтино меню за дегустация през нощта, те вероятно нямаха представа в какво явление ще се превърне. Мястото се взривява незабавно, като линиите излизат през вратата през нощта, а през 2011 г. отварят малка пристройка в съседство, наречена Парм, фокусирани само върху сандвичи. И какви сандвичи са това. Техният скромен сандвич с пуйка е оценен от мнозина като най -добрия в града, кюфтетата са брилянтно в баничка, вместо във форма на топка, а сандвичът с пилешко парме е, най -добрият, в страната.

Няма нищо твърде лудо в този сандвич. Току-що е направено само с най-висококачествени, най-пресни съставки, с много ловка ръка и не прилича на никой друг пилешки парм, който сте имали преди. Започва с прясно изпечен мек кръгъл грис от близко Пекарна Паризи. Дъното получава слой от дълго задушен доматен сос, а отгоре се поставя прясно изпържен пилешки котлет, а след това още една лъжица сос. Прясна моцарела се стопява отгоре и завършва с няколко листа пресен босилек. И това е. Сервира се в кошница с восъчна хартия и има вкус точно като пилешките парченца, които винаги сте яли. Просто е По-добре. Всъщност по -добре от всеки друг сандвич с пилешки парм в страната.


Гледай видеото: Не закъснявай, любов (Декември 2021).