Нови рецепти

Праскова пяна

Праскова пяна

Праскова пяна: разбъркайте разбитата сметана, докато се втвърди.

Отцедените праскови се поставят в сироп в блендер заедно с пудрата захар и се прави пюре.

Добавете пюрето върху бита сметана и разбъркайте леко с шпатула, отдолу нагоре.

Охладете до сервиране!

Добър апетит!


Сладко от праскови и кайсии

Прасковите и кайсиите се измиват, почистват се от костилките, нарязват се на ситно и се претеглят 300 г праскови и 400 г кайсии. Измерете 300 мл сок от много плодове.

Подготовка

Плодовете, сокът и лимоновата сол се смесват заедно с желиращия агент на фруктозата в дълбока тенджера.

Сложете на силен огън, като бъркате непрекъснато, докато заври. Варете 3 минути и след това свалете от котлона.

Време за готвене: 3 минути

Отстранете пяната и веднага напълнете предварително приготвените и стерилизирани буркани. Затворете с винтови капачки, обърнете и оставете да почине върху капака за около 5 минути.

  • Продукти на д -р Oetker
    • Съставки за торта
    • декори
    • смеси
    • Десерти
    • КОНСЕРВАТИВЕН
    • мюсли
    • Пицата
    • Пресни десерти
    • За д -р Откер
    • Социална ангажираност
    • Политика за околната среда
    • Кариери
    • Рецептата на д -р Oetker
    • Контакт
    • Промоции на д -р Oetker
    • Международна
    • Instagram: Сладки моменти
    • Facebook: Сладки моменти
    • Facebook: Сладки и кисели краставички
    • Facebook: Пица от д -р Oetker
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Великолепни удоволствия
    • Instagram: Великолепни удоволствия
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Пустинята
    • Facebook: д -р Oetker Professional
    • YouTube д -р Oetker Румъния
    • Пустинята
    • Презентация:
    • Всички продукти
    • Всички рецепти
    • Всички категории

    назад Съгласие за последващи действия

    Ще се радваме, ако вие и нашите партньори се съгласите да използвате бисквитки и подобни технологии, за да разберете как използвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по -добре вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия сайт. Освен това ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани оферти в платформите на нашите партньори. Ако сте съгласни, моля, кликнете върху „Съгласен“. Моля, вижте нашата политика за поверителност за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

    Нуждаем се от тези бисквитки и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. Това включва например запазването на тези настройки. Те са строго необходими и не могат да бъдат затворени.

    Освен това бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизирате за вас и други потребители. За тази цел ние използваме бисквитки и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашата оферта за вас.

    За да гарантираме, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към вашите нужди, ние събираме как достигате до нашия уебсайт и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да подобрим не само рекламите си, но и съдържанието си. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за персонализиране на вашия акаунт или профил в тяхната платформа.


    Правила за съхраняване на конфитюри от праскови

    Съхраняването на сладко от праскови у дома изисква определени условия:

    • стерилизирани (печени) - до + 25 ° С
    • без стерилизация, с добавяне на консервант - от + 2 ° C до + 12 ° C
    • нестерилизирани продукти без добавки - до + 10 ° С.

    Мястото за съхранение избира хладно и защитено от слънчева светлина.

    Срокът на годност на конфитюра, приготвен по различни технологии, е много различен. При спазване на всички правила за стерилност, температура на съхранение и спазване на класическите пропорции, консервирането на праскови е допустимо до 24 месеца. Без допълнителна термична обработка - не повече от 6 месеца.

    Сладкото с минимално време за готвене, особено приготвено без регулатори на захарта и киселинността, трябва да се постави в хладилника. Срокът на годност е до 3 месеца.

    Внимателен! Без затворен капак с метални капаци, под хартиени или пластмасови капаци, е разрешено да се съхранява само дълъг кипящ блок. Съотношението захар към праскова не трябва да бъде по -малко от 1: 1.


    Прасковен сок за зимата без сокоизстисквачка - вкусна домашна рецепта!

    Тази рецепта за сок от праскови е без сокоизстисквачка и без стерилизация. Абсолютно всеки може да приготви този вкусен сок, наслаждавайки се на семейството си през зимата с естествена домашна напитка.

    СЪСТАВ:

    -50-100 гр. Захар за 1 л сок

    -¼ чаена лъжичка лимонова сол за 1 л сок.

    МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

    1. Измийте прасковите много добре, след което ги нарежете на парчета в тигана, в който ще се вари сокът. Колкото по -сладки и вкусни са плодовете, толкова по -вкусен ще бъде сокът.

    2. Налейте достатъчно вода, за да покриете напълно прасковата.

    3. Сложете тигана на огъня, докарайте прасковите до кипене и гответе 5 минути. Образуваната пяна не трябва да се отстранява.

    4. Свалете тигана от котлона и прекарайте прасковите с вертикалния пасатор.

    5. Прецедете сока през сито с малки дупки. Процесът е малко трудоемък, вместо това получавате гладък и хомогенен сок.

    6. Измерете количеството сок и по желание добавете още вода, докато получите желаната консистенция.

    7. Добавете захар и лимонена сол в зависимост от количеството ви сок.

    8. Смесете, поставете тигана на огъня и оставете сока да заври. След това сварете сока за 3-4 минути и отстранете пяната, ако се образува.

    9. Подгответе бурканите и капаците предварително - стерилизирайте бурканите и сварете капаците.

    10. Изсипете сока в буркани и внимавайте да не се напука, ако ги използвате студени.

    11. Нарежете бурканите, обърнете ги с главата надолу, покрийте ги с топло одеяло и ги оставете да изстинат напълно.

    Сокът се задържа много добре дори при стайна температура. Поглезете семейството си с натурален домашен сок, без консерванти и хранителни добавки.


    Сладкиш с торта с праскови, ядки и ликьор & # 8211 десерт само за възрастни!

    Заведох децата си при майка си и поканих приятелите си на вечеря. За да ги поглезя, реших да им направя вкусна торта с конфитюр от праскови, орехи и ликьор. Излезе изключително добър десерт. Трябва да опитате и вие!

    Съставки за плотове:

    Съставки на крема:

    • 750 мл мляко, 5 жълтъка
    • 4 супени лъжици пшенично брашно, 2 супени лъжици картофено брашно
    • 150 г захар, 1 пакетче ванилова захар
    • 200 гр масло, 2 чаши ликьор

    Начин на приготвяне:

    Като за начало ще се погрижим за плота. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците, добавете захарта и продължете да разбърквате, докато получите твърдо меренге.Намалете скоростта на миксера и добавете жълтъците, един по един. Смесете брашното с бакпулвера и го добавете в купата за яйца.Изсипете тестото в тава, застлана с хартия за печене. Изпечете тестото за около 20 минути при температура 180 градуса.След като се изпече, извадете го от фурната и го оставете да изстине.

    Сложете 500 мл варено мляко в тенджера. Отделно в останалото мляко добавете двата вида брашно, жълтъците и ваниловата захар. Когато млякото в тигана започне да кипи, добавете сместа от предварително приготвени жълтъци.

    Бъркайте непрекъснато, докато получите гъст пудинг. Свалете тигана от котлона и оставете пудинга да се охлади. Разтрийте маслото със захарта и постепенно добавете студения пудинг. Смесете добре.След това постепенно изсипете 2 -те чаши ликьор и разбъркайте отново до получаване на хомогенен крем.

    Върху студения плот намажете слой от сладко от праскови. След това добавете сметаната с ликьор и изравнете хубаво.Поръсете отгоре нарязани орехи.Приятен апетит и увеличете готвенето!


    Намажете и подстелете с хартия основата и ръбовете на форма за печене (с диаметър 20 см). Разтопете маслото и добавете бисквитите и бадемите, разбъркайте добре и притиснете сместа на слой, в зависимост от формата.

    Загрейте фурната до 6/200 градуса С. Натрийте изварата, прецедена през сито, с жълтъците, сока и настърганата лимонова кора, заквасена сметана и нишесте, докато сместа стане кремообразна.

    Разбийте белтъците, докато станат на пяна. Постепенно добавете захарта и продължете да разбивате белтъците, докато пяната стане твърда и блестяща. Дъвчете двата състава и изсипете сместа във формата, върху слоя бисквити. Изгладете повърхността с гърба на лъжица.

    Печете 50-60 минути. Оставете да се охлади във формата и поставете в хладилник за 1 час. Извадете тортата от формата и подредете плодовете отгоре. Загрейте сладкото и го изсипете върху тортата.


    Торта с праскова и прасковено сирене & # 8211 фантастичният десерт, който ям от години

    Тортата с извара и праскови е фантастична. Въпреки че го ям от години, не мога да се наситя. Препоръчвам да опитате и вие. Ето рецептата!

    Съставки за плотове:

    • 400 г пшенично брашно, 250 г масло
    • 100 гр пудра захар, 1 пакетче бакпулвер
    • 30 гр какао
    • 1 жълтък

    Съставки за пълнене със сирене:

    • 1 кг прясно извара
    • 250 г пудра захар, 2 супени лъжици картофено нишесте
    • 5 жълтъка, 6 белтъка
    • 700 г компот от праскови

    Начин на приготвяне:

    Приготвяме тестото. Пресейте пшеничното брашно с бакпулвера в голяма купа. Добавете настъргано масло, пудра захар, какао и жълтък. Омесете тестото и го оформете на топка. След това разделете тестото на две равни части.

    Увийте всяко парче тесто в стреч фолио. Поставете тестото във фризера за един час.

    Смесете изварата с пудрата захар, жълтъците и картофеното нишесте. Отделно разбийте белтъците. Добавете пяната от яйчен белтък към сместа от извара и жълтъци. Смесете добре.

    Намажете тава за печене с масло и поръсете с малко брашно. Настъргваме парче тесто в тавата. Добавете пълнежа от извара и разпределете равномерно.

    Извадете прасковите от компота и ги нарежете на по -малки парчета. Поставете парчетата праскова върху пълнежа със сирене. Отгоре настъргваме второто парче тесто. Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25-30 минути.

    След като се изпече, извадете го от фурната. Оставете да се охлади добре, след това го извадете от тигана и го нарежете на филийки. Приятен апетит и увеличете готвенето!


    Праскови с ягоди и портокалова пяна

    Състав:

    1 бутилка сухо бяло вино, 140 гр. захар, 1/2 ванилова пръчица, 4 резенчета портокал (обелен), 4 резена лимон (обелен), 4 големи праскови, 2 жълтъка, 2 супени лъжици бита сметана, 1 супена лъжица портокалов ликьор), 80 гр. ягоди (ягоди), 1 супена лъжица лимонов сок

    Сложете виното да се вари в тенджера със 120 гр. захар, ванилия, портокал и резенчета лимон. Когато започне да кипи, добавете прасковите, оставете да заври, покрийте с три четвърти и оставете да къкри 4-5 минути. Оставете настрана и оставете прасковите да се охладят в соса. Запазете сиропа и сложете прасковите на студено. В тенджера оставете сиропа от праскови да заври. Намалете котлона и го оставете да падне за около 100 мл. През това време сложете жълтъците в миксера. Когато сиропът спадне колкото е необходимо, включете миксера на максимум и бавно изсипете врящия сироп върху жълтъците. Разбивайте докато изстине. Добавете ликьора и много внимателно битата сметана. Покрийте така получената пяна и я оставете да изстине. Разтворете 20 г захар в лимонов сок. Изсипете върху ягоди (ягоди), покрийте и оставете да се охлади за 1 час. Отцедете добре прасковите, обелете ги, нарежете ги на четири и внимателно отстранете семената. Вземете 4 чаши, поставете четири четвърти праскова във всяка чаша, покрийте с равни количества пяна. Как да сервирате Поръсете с ягоди и сервирайте

    Сред алтернативите на рецептата Праскови с ягоди и портокалова пяна, Препоръчваме:


    Домашен прасковен нектар без консерванти

    Моето малко момче е голям фен на соковете. Като всяко дете, мисля. И винаги ме моли да му купя сок, особено след като вижда други деца да пият търговски сокове. Напразно му обясних, че водата е по -добра от сока, защото в последния има и много захар. Детето иска да утоли жаждата си със сок.

    Все още правя сокове без захар, тоест от прясно изцедени плодове, както сега, през лятото е по-трудно да се запази по-дълго естествен сок, дори ако го сложа в хладилника. Затова предпочитам да правя сок с по -малко захар, от пресни, но варени плодове. Искам да кажа, за да знам какво има в него.

    И тъй като сега има праскови и нектарини на пазара и особено след като това са плодове, които веднага се развалят, започнах да правя нектар от тях.

    Имахме кръг праскови, които показаха признаци на влошаване по -бързо, отколкото очаквах, защото навън беше много горещо и много влага, така че бързо ги превърнахме в прасковен нектар, на който всички се наслаждавахме.

    За да направите прасковен нектар или нектарини, че няма голяма разлика между тях, имате нужда само от няколко съставки: плодове, захар, вода, лимон и известно време. За щастие не много, така че бързо можете да си направите вкусна напитка у дома.

    Технологията за приготвяне на плодов нектар е по -трудна и по -трудна за изпълнение у дома. Имам предвид индустриалния. Всички тези плодови нектари могат да се приготвят у дома и това не е трудно да се направи.

    Вижте по -долу видео версията на рецептата!
    Абонирайте се и за канала Youtube!
    Щракнете върху звънеца за новини

    По принцип ще трябва да натрошим пулпата на плода и да го „комбинираме“ със захарен сироп. Тъй като у дома нямаме високопроизводително оборудване, за да прекараме плодовете много добре, има възможност той да се отдели от течността, да се издигне леко на повърхността. Това е нормално и е следствие от факта, че целулозата не е много фино смляна. Така че не се тревожете, ако забележите това.

    Като идея мога само да ви кажа, че технологията за приготвяне на плодов нектар има няколко етапа: съхранение, сортиране и измиване на плодовете, премахване на семената, смачкване, изгаряне на трохите и отделяне на пулпата от други компоненти (извличане). След това екстрактът от плодове се комбинира със захарен сироп, коригиран с витамин С, за да се запази естественият цвят на плодовете.

    Щракнете ТУК, за да видите как да направите ягодов нектар!

    Но вкъщи можем да импровизираме малко и да получим задоволителен резултат, казвам, че съм вкусил прасковен нектар и ми хареса. По принцип можете да използвате 2 метода, за да получите прасковен нектар у дома. Или първо прекарайте плодовете и след това ги комбинирайте със захарния сироп или обратно, сложете нарязаните плодове в сиропа и след това пасирайте. Използвах втория метод.


    Как да приготвим филии прасковено пюре с кардамон и ракия

    Като правило само класическото сладко от праскови и захар е много проста подготовка, но можете да му придадете повече киселинност и аромат с помощта на подправки и ракия.

    Готвене на конфитюр, ако резените праскови се комбинират с ракия, можете, като следвате следващата рецепта стъпка по стъпка.

    • 1 кг нарязани праскови (1, 2-1, 3 кг - цели)
    • 250-300 г захар
    • 5 кутии кардамон
    • 5 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
    • Glasses чаши за ракия
    • 1 чаена лъжичка пектин.
    1. Около 1, 2-1, 3 кг праскови се измиват и изсушават. Нарежете на 4 части и отстранете костта. Ако има желание, можете да нарежете парчета плодове наполовина.
    2. Нарязаните праскови се превръщат в съд, покриват се със захар и се заливат с ракия. Покрийте контейнера с висящо фолио и го поставете в хладилника за 2 дни. Най -малко 2 пъти на ден е необходимо да се смесва съдържанието.
    3. След вливането изсипете сока, получен от плодовете, във врящия тиган и добавете газа. Оставете да заври.
    4. Във сварения сироп сменете всички филийки праскови от резервоара и го оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Намалете огъня и гответе за 15 минути.
    5. След като заври, изключете газа и го оставете да се охлади. След това покрийте тигана и оставете за един ден.
    6. Преди втория процес на готвене добавете кардамон към запушването. За да направите това, тя се натрошава и се изсипва в тигана, всичко е добре смесено. Включете котлона и оставете да заври. Отстранете пяната, намалете газа и оставете да къкри 20 минути.
    7. 3 минути преди края на готвенето добавете пектин. Смесете с 1 супена лъжица захар и изсипете сместа във вареното сладко. Смесени.

    Горещото сладко се изсипва в чисти кутии.


    Видео: Akila - Пьяная ненормальная Single 2020 (Януари 2022).