Нови рецепти

Соева яхния

Соева яхния



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сложете соята да се вари в подсолена вода. Оставете да поври 10 минути. Междувременно почистете и измийте нарязаните на кубчета картофи. Обелете лука и го нарежете на ситно. Нарежете чушката на малки кубчета. Вода. След като се втвърдят малко, добавете червеният пипер. Смесете и сложете картофите и достатъчно вода, за да ги покрие. Междувременно сварете соята. Изцедете я и я добавете към картофите. Напълнете с вода и добавете сол, зеленчуковата смес. и дафиновите листа. Оставете да заври, докато картофите се варят (25-30мин).

Смесете брашното с малко вода, докато стане на консистенция на заквасена сметана. Изсипете яхнията, докато ври. Оставете да поври няколко минути и изключете котлона. Сервирайте със ситно нарязан зелен магданоз.


Сварете соевите кубчета в подсолена вода за 15 минути според инструкциите на плика. Изцедете в гевгир. Почистваме и нарязваме всички зеленчуци.

В тиган с олио сложете всички зеленчуци да се втвърдят.

Изстискайте малко соевите кубчета в ръката си, за да премахнете излишната вода и ги поставете върху сотираните зеленчуци. Оставете да ври 10 минути и изсипете доматения сок и филиите лют пипер.

За вкус и цвят няколко стръка прясно нарязан копър отгоре.
Прост и вкусен обяд.


3 рецепти със соя, идеални за коледно гладуване

С коледното гладуване имате възможност да опитате веганската диета, която, макар и гледана с недоверие от тежки консуматори на месо, всъщност е много питателна и здравословна.

Освен това, когато имате под ръка следните соеви мрежи, не само не трябва да се притеснявате, че няма да ядете вкусни ястия на гладно, но също така можете да сте сигурни, че се храните правилно, с храни, които наистина имат хранителни свойства.

Ето 3 рецепти със соя, които със сигурност ще ви убедят, че храна, приготвена само от зеленчуци, може да бъде удоволствие за вкусовите рецептори:

Палачинки със соя и овес

Състав:

& # 8211 200 гр. Овесени ядки
& # 8211 150 гр. Соево брашно
& # 8211 малко момче
& # 8211 1 чаена лъжичка кориандър
& # 8211 1 чаена лъжичка чеснова паста.

Начин на приготвяне:

1. Оставете овесените ядки да се накиснат във вода, докато придобият мека консистенция.

2. Смесете люспите с останалите съставки и подправете на вкус.

3. Полученото тесто трябва да има консистенция, която ви позволява да го излеете, затова добавете още вода, ако е необходимо.

4. Загрейте малко олио в незалепващ тиган и изсипете тестото с лак, така че да образува палачинка с диаметър 10 см и дебелина 0,5 см. Пържете палачинката от двете страни, докато придобие кафяв, апетитен цвят.
Палачинки със соя и овес се сервират със сос от лютни или сос от лют червен пипер.

Соеви опаковки

Състав:

& # 8211 100 гр. Соеви зърна
& # 8211 1 лук
& # 8211 1/2 чаена лъжичка чеснова паста
& # 8211 червен пипер на вкус
& # 8211 сол на вкус
& # 8211 1/2 чаена лъжичка смес от индийски подправки garam masala
& # 8211 1 чаена лъжичка листа кориандър
& # 8211 200 гр бяло брашно
& # 8211 4 чаени лъжички сиво
& # 8211 2 чаени лъжички масло от топено масло
& # 8211 масло.

Начин на приготвяне:

1. Смесете брашното, гриса и маслото от топено масло, добавете вода, за да образувате тесто, покрийте с влажна кърпа и оставете настрана.

2. Оставете соята в гореща вода за 15 минути, след което я изцедете с ръце, за да отстраните излишната течност.

3. Нарежете лука и кориандъра много ситно. Загрейте две супени лъжици олио в тиган, след което добавете пастата от лук и чесън. Гответе сместа, докато лукът стане леко златист, след това добавете соята.

4. Добавете червен пипер, сол, смес от гарам масала и оставете всичко на огъня, докато соевите зърна са напълно сварени и имат консистенция на кайма пържено месо. Добавете нарязаните листа от кориандър и оставете всичко на огъня за още няколко минути, докато сместа вече не излиза от сока и вкусовете се преплитат.

5. Разделете тестото на 12 равни части и го разстелете, за да образувате малки лепила с диаметър 8 см.

6. Добавете соевата смес към всяко лепило и повдигнете ръбовете на лепилото, образувайки сашета.

7. Запържете сашетата на маслена баня до златисто и сервирайте с чатни.

Тиквички тиквички пълнени със соя

Състав:

& # 8211 1 тиквичка варени тиквички
& # 8211 100 гр. Соеви зърна
& # 8211 1 чаена лъжичка кориандър на прах
& # 8211 1 чаена лъжичка кимион
& # 8211 1 супена лъжица масло
& # 8211 пресен магданоз
& # 8211 сол на вкус
& # 8211 1 чаена лъжичка сок от лайм
& # 8211 1 чаена лъжичка соена майонеза.

Начин на приготвяне:

1. Оставете соята в гореща вода за 30 минути, след което ги изплакнете в три води, като ги изстискате в края с ръце.

2. Нарежете тиквичките наполовина вертикално и отстранете част от сърцевината, за да има къде да добавите соевия пълнеж.

3. Добавете соята в тиган с горещо масло, заедно с подправките, и разбъркайте всичко добре, докато съставът се свари.

4. В края добавете сока от лайм, майонезата и листата от магданоз и разбъркайте добре. Вземете състава и го разделете на две, напълнете тиквичките с него и сложете всичко във фурната за покафеняване, но не повече от 5 минути.


Соева яхния

Когато гладуваме, но не само, соята може да бъде много добър вариант. Очевидно безвкусно, твърдо и сухо, но ако знаете как да го приготвите, определено ще ви хареса и ще го използвате по -често.

Ястието, което предлагам, е подобно на свинско яхния, но вместо кюфте използвах вкусни соеви кубчета & # 8211 и двете.

& # 8211 4 супени лъжици доматен сос

& # 8211 сол, черен пипер, зеленчуци, зърна черен пипер

Първата стъпка: сварете соевите кубчета в купа с вода, сол, дафинови листа, зърна пипер, докато заври няколко пъти, след това покрийте и накиснете за около 1 час. Междувременно пригответе соса: почистете лука, нарязайте го на ситно и задушете с малко олио и вода, добавете ситно нарязания чесън, нарязания на кубчета пипер, настъргания морков, напълнете с вода и оставете зеленчуците да врят 10-15 минути.

Изцедете соята на ръка, доколкото можем, и я оставете в соса. Добавете доматения сос, нарязаните на кубчета домати, виното и оставете да къкри за 20-25 минути. Подправете и след като спрем поръсете нарязания магданоз.

Тази яхния може да се сервира с картофено пюре, ориз или полента и кисели краставички. Непознатите могат да го объркат с яхния с месо & # 8230, толкова добра и вкусна е!


Соеви опаковки

Състав:

- 100 г соеви зърна
- 1 глава лук
- 1/2 чаена лъжичка чеснова паста
- червен пипер на вкус
- сол на вкус
- 1/2 чаена лъжичка смес от индийски подправки garam masala
- 1 чаена лъжичка листа кориандър
- 200 г бяло пшенично брашно
- 4 чаени лъжички сиво
- 2 чаени лъжички масло от топено масло
- масло.

Начин на приготвяне:

1. Смесете брашното, гриса и маслото от топено масло, добавете вода, за да образувате тесто, покрийте с влажна кърпа и оставете настрана.

2. Оставете соята в гореща вода за 15 минути, след което я изцедете с ръце, за да отстраните излишната течност.

3. Нарежете лука и кориандъра много ситно. Загрейте две супени лъжици олио в тиган, след което добавете пастата от лук и чесън. Гответе сместа, докато лукът стане леко златист, след това добавете соята.

4. Добавете червен пипер, сол, смес от гарам масала и оставете всичко на огъня, докато соевите зърна са напълно сварени и имат консистенция на кайма пържено месо. Добавете нарязаните листа от кориандър и оставете всичко на огъня за още няколко минути, докато сместа вече не излиза от сока и вкусовете се преплитат.

5. Разделете тестото на 12 равни части и го разстелете, за да образувате малки лепила с диаметър 8 см.

6. Добавете соевата смес към всяко лепило и повдигнете ръбовете на лепилото, образувайки сашета.

7. Запържете сашетата на маслена баня до златисто и сервирайте с чатни.


Супа в плик или юфка със соев сос

Супата в плика беше откровението за моето юношество. Знаете ли как отидохте да пушите зад училище? Ето какво ми показа един мой приятел, който седеше в общежитието в гимназията. Спомням си, че кипнах водата със стар чайник, този, който беше включен. Тя също ме научи да изцеждам всеки път и да ям юфка обикновена или с кетчуп. Бяха луди. Тогава на пазара имаше само Ролтън, доколкото си спомням, но сега можете да намерите поне 2 ястия във всеки магазин.

За да стане вкусно, трябва да използвате добър соев сос. За фин аромат използвайте лек като този от Kikoman. Прилична алтернатива е мега от тяхната марка Delhaze. Ако искате този кафяв цвят, трябва да използвате тъмен соев сос, който е по -интензивен и придава този кафяв и интензивен цвят. Колкото до супата с пликове, харесвам тези от Vifon, Rolton и тези от Lidl.


Бързо яхния със соя

Бързо яхния със соя от: соя, подправки, дафинов лист, лук, пипер, моркови, чесън, олио, мащерка, кимион, сол, зеленчуци.

Състав:

  • 100 г соеви зърна
  • подправка от сушени зеленчуци
  • 1 дафинов лист
  • 1 малък лук
  • 1 червен пипер
  • 2 моркова
  • 2 скилидки чесън
  • 2-3 супени лъжици масло
  • 1 щипка смляна сушена мащерка и смлян кимион
  • сол
  • зеленина

Начин на приготвяне:

Сварете соята във вода със зеленчукова подправка, на вкус и дафинов лист, като следвате инструкциите на опаковката. Изцедете гранулите в цедка и натиснете леко.

Обелете тиквата и я изцедете. Нарежете чушката на ивици, клечките от моркови, чесъна на филийки, а лука на малки парченца. Загрейте лука в сгорещено олио и след 1 минута добавете соята, чушките и морковите. Продължете да ги пържите заедно за 2 минути, като разбърквате внимателно.

Налейте достатъчно вода, за да покриете съставките, поръсете с мащерка и кимион и оставете да къкри 6-7 минути. Когато спадне и зеленчуците омекнат, добавете счукания чесън, нарязаните зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. Изключете котлона и сервирайте яхнията, след като я оставите покрита за 5 минути.


Соева яхния

Когато гладуваме, но не само, соята може да бъде много добър вариант. Очевидно безвкусно, твърдо и сухо, но ако знаете как да го приготвите, определено ще ви хареса и ще го използвате по -често.

Ястието, което предлагам, е подобно на свинско яхния, но вместо кюфте използвах вкусни соеви кубчета & # 8211 и двете.

& # 8211 4 супени лъжици доматен сос

& # 8211 сол, черен пипер, зеленчуци, зърна черен пипер

Първата стъпка: сварете соевите кубчета в купа с вода, сол, дафинови листа, зърна пипер, докато заври няколко пъти, след това покрийте и накиснете за около 1 час. Междувременно пригответе соса: почистете лука, нарязайте го на ситно и задушете с малко олио и вода, добавете ситно нарязания чесън, нарязания на кубчета пипер, настъргания морков, напълнете с вода и оставете зеленчуците да врят 10-15 минути.

Изцедете соята на ръка, доколкото можем, и я оставете в соса. Добавете доматения сос, нарязаните на кубчета домати, виното и оставете да къкри за 20-25 минути. Подправете и след като спрем поръсете нарязания магданоз.

Тази яхния може да се сервира с картофено пюре, ориз или полента и кисели краставички. Непознатите могат да го объркат с яхния с месо & # 8230, толкова добра и вкусна е!


3 рецепти, избрани със соев протеин

Соевият протеин на прах се получава чрез разделяне на соевия протеин. Това дава прах с около 95% протеин и малко количество въглехидрати и мазнини.

Най -известната употреба на соев протеин е за напитки и смутита, често комбинирани с лед, плодове и кисело мляко. Но може да се използва лесно и в други рецепти:

- Соевият протеин на прах може да замени брашното при готвене. Той е добра основа за рецепти за палачинки, мъфини, галета, бисквити, кори за баница, кнедли и др. Трябва да се отбележи, че резултатът ще бъде по -светъл цвят, отколкото сме свикнали за такива препарати. Също така, соевият протеин не трябва да се използва в рецепти, изискващи дрожди.

- Идеален е за барове с гранола. Комбинирайте соевия прах с равно количество пшеничен зародиш, овесени трици или пълнозърнесто брашно. Добавете сушените и натрошени плодове и комбинирайте сместа с тофу, орехово масло (по избор), кафява захар и ябълков сок. Разбъркайте до хомогенност и подсладете на вкус. Тестото се разстила в голяма тава и се пече до златисто. Когато се охлади, изрежете прътите.

- Комбинирайте 2 чаши соев протеин на прах с & frac12 чаша обикновено или веганско масло, 115 г тофу и 2 супени лъжици орехи, за да създадете сладка и богата закуска и протеин от icircn.

- Освен това може да се използва в крем супи за удебеляването им.

& Icircn по -долу ще намерите 3 рецепти & icircn, които можете да интегрирате на соев протеин на прах:

Мини мъфини с банани

Състав:

& frac14 чаша ябълков сок без захар

половин чаша брашно от спелта

половин чаена лъжичка сода за хляб

половин чаена лъжичка сол

половин чаена лъжичка екстракт от ванилия

половин чаша нарязани орехи

2 супени лъжици семена от чиа

2 яйца (за вегани, едно яйце може да се замени със супена лъжица нарязани семена от чиа и да се накисне в чаша вода за 10 минути)

& frac12 чаена лъжичка бакпулвер

& frac34 чаша със смлени ленени семена

1 чаша настъргани плодове (фурми, сливи или смокини)

& frac14 чаша слънчогледови семки

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 170 градуса по Целзий. Намажете 2 тави за мъфини с масло (или можете да използвате голяма единична тава и силиконови форми).

В купа нарязваме бананите с вилица. В отделна купа смесете брашното от спелта, бакпулвера, содата, соевия протеин, солта, смлените ленени семена, ваниловия екстракт. Постепенно смесете брашнената смес с бананите. След това добавете нарязаните плодове и ядки, както и слънчогледовите семки.

С помощта на лъжица оформете порции, които поставяте върху специални форми за мъфини. Поръсете отгоре любимите си семена (тиква, слънчоглед, чиа) и овесени ядки.

Печете в предварително загрятата фурна за 25 минути или докато премине теста за клечки за зъби (поставете клечка за зъби през центъра на мъфина, ако излезе чиста, без тесто, тогава кифлата е готова).

Торта от шоколад, джинджифил и цвекло

Състав:

2-2,5 см ситно нарязан корен от джинджифил

100 г ябълков сок без захар

1 супена лъжица кокосово масло или рапично масло

2 супени лъжици соев протеин на прах

80 г пълнозърнесто брашно или елда

1 чаена лъжичка бакпулвер

захаросани джинджифил и парчета icircn

200 г варено цвекло (не кисело)

3 големи яйца или заместител на чиа (едно яйце може да се замени със супена лъжица нарязани чиа семена / лен и да се накисне в чаша вода за 10 минути)

2 супени лъжици мляко по ваш избор (може да е обикновено краве мляко или бадемово или кокосово мляко)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий и пригответе тава с размери около 19х27 см с лист за печене, намазан с малко кокосово масло.

& Icrc В купа добавете всички сухи съставки: смлени бадеми, брашно, смлени ленени семена, протеин на прах и какао. Добавете захаросания и пресен джинджифил.

В миксер добавете свареното цвекло, ябълков сок, олио, яйца, сол, годжи бери и мляко и разбъркайте, докато получите гладко тесто. Изсипете тестото върху сухата смес и разбъркайте добре.

Изсипете целия състав в подредената тава и печете 30 минути или докато премине теста за клечки за зъби.

Оставете тортата да се охлади, преди да я нарежете.

Протеинови мъфини със семена и боровинки

Състав:

60 г соев протеин

2 чаени лъжички слънчогледови семки

340 мл мляко без лактоза

2 чаени лъжички ванилов екстракт

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий и пригответе тава за мъфини (или можете да използвате обикновена тава и силиконови форми).

В голяма купа смесете брашното, брашното от спелта, соевия протеин, маковото семе, чиа семената, слънчогледовите семена, лен, тиквени семки, бакпулвер и канела.

В отделна купа добавете ваниловия екстракт, ябълков сок и мляко, разбъркайте и изсипете сместа върху сухите съставки. След като смесите всички съставки, добавете боровинките и разбъркайте внимателно.

Споделете състава на формичките за мъфини и украсете с останалите боровинки и други семена.

Печете 25 минути или докато тестът за клечка за зъби премине.


Едамаме салата
  • чаша замразен едамаме
  • чаша вода
  • 1/2 чаша боб от консерва
  • супена лъжица царевица
  • червен пипер
  • две супени лъжици зехтин
  • 1/4 чаша лимонов сок
  • 1/4 чаша листа магданоз

Сложете едамамите и листата на магданоза на огъня заедно. След като се сварят, отцедете и добавете боба, царевицата, нарязаните чушки, лимоновия сок и зехтина. Добавете сол и черен пипер на вкус.


Аромат в ястията

Оставете тестото да се размрази при стайна температура, след което го разстелете върху лист тесто и го прехвърлете в голямата тава за печене. Нарежете тестото наоколо, оставяйки ръб от 2 см. Не го изрязвайте напълно, а го оставете захванат в 4 -те ъгъла. Намажете тестото със сос от червено песто.

Сварете пъдпъдъчите яйца за 2-3 минути, оставете ги да изстинат и след това ги обелете и нарежете наполовина.

Измийте чери доматите и ги нарежете на 2. Измийте сладката чушка и я нарежете на филийки. Нарежете филийките моцарела на около 2 см.

Поставете съставките върху тестото, като ги редувате. Поръсете боровите семена. Можете да поръсите една чаена лъжичка сос песто от място на място.

Поставете баницата в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 30-35 минути, докато тестото покафенее добре.


Видео: Слева горы, справа горы 2021. NEW (Август 2022).