Нови рецепти

Месна яхния за най -малките

Месна яхния за най -малките

Всеки път, когато готвя пълнени тикви или пълнени чушки, разбира се, малките ми момичета ядат само плънката, а аз ям останалото, така че ми хрумна идея как да ги накарам да ядат, без да осъзнават! Какво трябва да направи една майка за своите кученца, за да импровизира! И така, сега той се храни много добре, без да осъзнава какво е всъщност!
Всъщност храната е точно пълнени чушки (или пълнени тикви), но чушките са вътре в храната, а не отвън! Много е вкусно!

  • 2 средни патладжана
  • 2-3 тиквички
  • 1 червен пипер
  • 1 голям лук
  • 400 г кайма (използвам само говеждо)
  • 125 гр кръгъл ориз
  • копър
  • доматен концентрат сос около 150 гр
  • сол
  • куркума (тя е много здравословна, лекарство, което често се яде, което се бори с раковите клетки)
  • малко пипер
  • 100 мл зехтин

Порции: 8

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Яхния с месо за най -малките:

Нарежете зеленчуците възможно най -малко с миксера (за да не ги забележите!), Загрейте маслото и загрейте каймата, докато престане да има вода (10 минути), след това добавете месото и разбъркайте, докато се смеси добре с зеленчуци. Сложете ориза и останалите съставки и достатъчно вода, за да покрие състава, оставете го на огъня за 5 минути, след това сложете всичко в тава с капак, пирекс и го оставете във фурната на традиционен огън за 45 минути, след това още 15 минути с програмния въздух, за да няма много сос.

Моите малки момичета го сервират с кисело мляко отгоре и това е любимата им храна!


Агнешка яхния в казан

За да подсладите малко вкуса на месото, можете да добавите моркови към агнешкото яхния в казана. Ето една вкусна рецепта, която да приготвите, за да впечатлите гостите си!

Състав:

  • 1 л масло
  • 5 кг агнешко
  • 1 кг лук, нарязан на тънки филийки
  • 1 кг нарязани моркови
  • 200 гр масло
  • 1 л бяло вино
  • 3 л доматен сок
  • Сол, черен пипер, куркума, червен пипер, кориандър, дафинови листа, розмарин
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 връзка прясно нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

  1. Измийте добре месото и го нарежете на по -малки парчета. Добавете казана за олио и лед и запържете месото от двете страни за около 5 минути. След това извадете парчетата агне и ги оставете на топло някъде.
  2. & Налейте маслото и запечете месото, добавете лука и го оставете да се втвърди малко. Когато промени цвета си малко и омекне, добавете морковите, маслото и разбъркайте добре.
  3. След като маслото се разтопи, добавете виното, доматения сок, пърженото месо и подправките. Разбъркайте добре и оставете всичко да ври 1 час.
  4. В края добавете ситно нарязания чесън и нарязания магданоз, разбъркайте добре и свалете тенджерата от котлона. Покрийте и оставете ароматите да се смесят за 5-10 минути и сервирайте агнешкото в саксия за вино с гарнитура от картофи или полента. Добър апетит!

Четири ястия от свинско месо за вашите близки!

Говори се, че най -добрите ястия за тазгодишната новогодишна трапеза са свинското месо. Подготвили сме за вас 4 рецепти, които ще заемат почетно място в менюто и ще станат основната подготовка за празника. Добре известно месо във френски стил, апетитна яхния със зеленчуци, свинско, приготвено с картофи в специален ябълков сос и друга яхния със зеленчуци и сирене. Всичко, което трябва да направите, е да изберете това, което ви харесва, за да удивите семейството и приятелите си в навечерието на Нова година.

1. Месо във френски стил

Към днешна дата това ястие остава много популярно. Обикновено месото във френски стил се приготвя за празнична трапеза или семейна вечеря. Нежното, сочно свинско месо, приготвено под кората на сиренето, е просто и много вкусно.

СЪСТАВ:

& # 8211 200 гр. Ферментирала сметана 25%

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Нарежете месото на парчета, покрийте ги с фолио и ги разбийте с кухненски чук от двете страни.

2. Нарежете месото на средни кубчета, добавете сол, черен пипер, риган, разбъркайте и мариновайте за 30 минути.

3. Нарежете лука на четвъртинки.

4. Нарежете картофите на малки филийки, добавете 1 супена лъжица сол, налейте вода, разбъркайте и оставете за 20 минути.

5. Смесете настърганото сирене с майонеза и сметана.

6. Намажете тавата за печене с олио, поставете ринг, добавете слой картофи, поръсете с черен пипер, добавете слой месо, слой лук и покрийте всичко със сос от сирене.

7. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 ° С за 20 минути, след това настройте температурата на 170 ° С и печете още 15 минути.

2. Зеленчукова яхния

В тази класическа рецепта за свинско яхния с лук и морков са всички необходими подправки, които ще придадат на ястието специален вкус и след около 1 час апетитната яхния ще бъде готова за сервиране. Перфектно ястие както за празничното, така и за ежедневното меню.

СЪСТАВ:

& # 8211 800 г свинско месо (шия или мускули)

& # 8211 100 гр стрък целина

& # 8211 1½ чаена лъжичка пушен червен пипер

& # 8211 1 чаена лъжичка сушен риган

& # 8211 ½ чаена лъжичка сушена мащерка

& # 8211 зеленчуци: магданоз, копър, кориандър - на вкус.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Изсипете олио в тенджера, добавете месото, нарязано на големи парчета и запържете за 12-15 минути на умерен огън.

2. Добавете нарязания лук и гответе 3 минути на умерен огън.

3. Добавете дебел нарязан морков, парчета целина, разбъркайте и запържете зеленчуците с месо за 3 минути на среден огън.

4. Добавете чесън, черен пипер, пушен червен пипер, мащерка, майоран, сол, разбъркайте и варете яхнията за 1 минута на среден огън.

5. Добавете картофите, нарязани на големи парчета, налейте вода, разбъркайте, оставете яхнията да заври, сложете капака и оставете да къкри 20 минути на слаб огън.

6. Добавете дафинови листа и гответе яхнията още 20 минути под капака.

7. В края добавете нарязаните зеленчуци, разбъркайте и махнете храната от котлона, но я оставете за още 2 минути под капака.

3. Печено свинско с картофи

Ако имате намерение да удивите семейството или гостите си с нещо особено вкусно, тогава ето рецептата, от която се нуждаете. Специалната свинска яхния с картофи и зеленчуци, приготвена в ябълков сос, ще превърне обяда или вечерята в истински кулинарен празник.

СЪСТАВ:

& # 8211 2 чаени лъжички черен пипер

& # 8211 1 чаена лъжичка гранулиран чесън

& # 8211 1 чаена лъжичка сушен лук

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Смесете сол с черен пипер, скилидки чесън, смлян лук и червен пипер.

2. Завържете парчето месо с кулинарен конец, поставете го в тенджера, добавете масло, намажете го добре от всички страни, след което го поръсете със смес от подправки и го разтрийте добре.

3. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 ° C за 30 минути.

4. Добавете парченца лук, морков, обелени картофи, разстелете зеленчуците около парчето месо, поръсете с черен пипер, сол и изсипете ябълковия сок.

5. Поставете нишките розмарин върху месото, поставете капака, сложете тавата във фурната, настройте температурата на 160 ° С и гответе месото със зеленчуци за 1,5 часа, след това още 30 минути без капака.

4. Печена зеленчукова яхния

Всяка домакиня има любимо ястие, което го приготвя за семеен обяд или празнична вечеря. Печено свинско месо със зеленчуци може да стане едно от тях. Парчета червено и сочно месо с картофи, чушки и червен лук, гарнирани със специална марината от необичайни съставки. Това ястие ще зарадва и най -взискателните гурмета. Също толкова важен аспект е, че месото с печени зеленчуци се приготвя просто и без много проблеми.

СЪСТАВ:

& # 8211 600 г свинско месо (шия или мускули)

& # 8211 300 гр. Чушки с различни цветове

& # 8211 350 гр. Сирене, подходящо за пържене

& # 8211 60 мл зехтин или слънчогледово масло

& # 8211 1 супена лъжица сушен магданоз

& # 8211 1 супена лъжица сушена мащерка

& # 8211 1 супена лъжица сушен риган

& # 8211 4 смлени скилидки чесън

& # 8211 настъргана кора от 1 лимон

& # 8211 1 чаена лъжичка черен пипер.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Смесете чесъна, даден чрез пресата, с горчица, сол, черен пипер, магданоз, риган, мащерка, зехтин и лимонова кора.

2. Обелете чушката и семената, след това я нарежете на едри парчета и ги прехвърлете във формата за печене.

3. Нарежете лука на дебели филийки, (малки) картофи - половинки, месо & # 8211 парчета и добавете всичко към формата.

4. Добавете ароматизирания състав и разбъркайте добре.

5. Нарежете сиренето на големи кубчета, разстелете ги отгоре и оформете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 30-35 минути.


Яхния от ловен заек е вкусна рецепта за месо.

Месото се отделя от костите и се нарязва на по -малки парчета.
Смесете виното с вода, добавете чесъна, черен пипер, нарязан дафинов лист, лук, нарязан на четвъртинки и парчета месо. Покрийте купата и оставете да се охлади за 3-4 часа или за една нощ.
Извадете месото от маринатата и го оставете да се отцеди добре. Запържете в олио до златисто кафяво от всички страни, след това извадете и оставете настрана. В останалото масло добавете лука, чесъна, моркова и чушката - всички нарязани на ситно. Оставете го да стегне за 5-6 минути, след което загасете всичко със 100 мл вода и 100 мл от маринатата, в която беше заешкото месо.
Сложете го обратно в тенджерата и месото. Добавете сол, черен пипер, червен пипер и мащерка на вкус, след което оставете да къкри за 20 минути. Добавете доматения сок и оставете да ври още 20-25 минути. В последните 5 минути на готвене добавете маслините.

Ловената заешка яхния се сервира топла или студена, придружена от голяма чаша червено вино!
Източникът на тази рецепта е кулинарният блог Truedelights.
Тиган Vitesse от Kitchenshop би бил полезен за приготвяне на заешка яхния.


Нарежете лука, чесъна и пипера и запържете в олио за минута, на слаб огън добавете месото, нарязано на малки парченца и разбъркайте. Когато цветът на месото се промени, добавете червен пипер, сол, черен пипер, люта чушка, достатъчно вода, за да го покрие и оставете да заври на тих огън, като добавите малко вода, когато течността падне, докато омекне добре.


В купа натрийте брашното с около 200 мл студена вода, добавена малко в началото, за да не се образуват бучки, след което изсипете месото, като добавите вода, ако е необходимо. Оставете да заври, махнете тигана от котлона и добавете заквасената сметана


Съчетайте вкуса със сол и поръсете с нарязан зелен магданоз.
Яхнията се сервира с гореща полента.


Класическа рецепта за яхния със заек с полента

Приготвянето на яхнията е възможно най -просто. Това е ниска храна, със съставки, които се приготвят много бързо. Само времето за готвене на месо е по -дълго. Но зависи от избраното месо. Заешкото месо прониква доста бързо. За по -малко от час можем да сготвим вкусна подготовка за великденската трапеза.

В допълнение към месото, зелените и доматеното пюре, съставка, често използвана в тази рецепта, е червеното вино. Не е задължително, но помага много при омекването на месото и подчертава вкуса на ястието. Не са необходими други подправки, за да не се повлияе вкусът на изобилието от добавени зеленчуци.

Намерете агнешки рецепти в блога, идеални за Великденските празници.

* И ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид, свързани със страницата. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.

Следвайте по -долу списъка със съставките и как да се подготвите за класическата рецепта за яхния със заека с полента.


Паста супа

Супи от тестени изделия. Много вкусно, оценено от най -малките, супа като на баба, със зеленчуци и пиле, наслада!
C & acircnd ние говорим Великден, много хора са в Италия. Да, в Италия пастата се използва много при приготвянето на много рецепти. Изглежда, че в Сицилия, датираща от 826 г. сл. Хр., Е известно, че те се използват при приготвянето на различни храни. По това време Великден се правеше от зърното, отглеждано тук.
Някои слухове обаче казват, че пастата и icirc & # 537i са originea & icircn Asia, те са пренесени в Европа през 18 век.

Снимка: Супи # 539 & # 259 паста & ndash Архив & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i нужда от тесто:
1/2 кг фина паста (охлюви или каквото предпочитате)
2 мазни чушки
4 ро & # 537ii
1 морков
2 глави лук
масло
смлян пипер
сол
pu & # 539in концентриран с вкус на g & # 259in & # 259
250 г пилешки гърди
около 5 ап & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Сложете водата да заври заедно с настъргания морков (по -добре), нарязания лук, настърганите чушки и нарязаните на кубчета 2 супени лъжици олио. След като зеленчуците се сварят, белените домати се настъргват на ренде, добавят се охлювите и нарязаните на кубчета пилешки гърди и ютията се изглаждат. # 539i охлюви & # 537orii.
В края добавете още сол на вкус и малко концентрирано с вкус на g & # 259in & # 259, защото е по -вкусно. Добавете смлян пипер. За да бъде супата по -привлекателна за вашето дете, можете да използвате паста под формата на динозаври или динозаври.

Подготовка: 20 минути Варене: 50 минути
Re & # 539et & # 259 от Marinela P & acircrvulescu, д -р Tr.Severin, съдия Mehedin & # 539i


Малка рецепта & # 8211 за малката румънска традиция

1 кг телешка шийка (говеждо)
500 г свински врат
200 г агнешки бут
1 чаена лъжичка сол
1 глава чесън
половин китка мащерка
подправки, на вкус: розмарин, кимион, черен пипер
половин чаена лъжичка сода за хляб
хляб като лимон

Начин на приготвяне:

Месото се прекарва два пъти през месомелачката. Полейте хляба и разбъркайте добре с натрошения чесън, след което поставете върху месото. Омесете състава със сол, черен пипер, добавете подправки, мащерка и сода за хляб и разбъркайте добре, докато стане хомогенна паста.

Когато е готово, оставете да се охлади за около 20 минути. Междувременно загрейте скарата.

Започнете да приготвяте пастата на мокър дървен плот. Вземете малко месо, около 2-3 супени лъжици, и го оформете в дланите си, докато получите цилиндрична форма, като навлажнете ръцете си от време на време, така че да не залепва. Мититите се поставят върху влажна плоча и се оставят да почиват. Когато е готово, оставете да се охлади още 5-10 минути.

Когато жаравата е готова, мититите се поставят върху скарата на слаб огън. Докато стоят на огъня, те се обръщат, от време на време, от една страна на друга, докато се втвърдят. Пърженето трябва да се извършва бавно, на слаб огън, за да не изгори отвън и да остане сурово отвътре.


Европейско признание

От миналата година ARC започна процедури за получаване на европейска защита за пет месни продукта, включително дребни преживни животни, но действието е възпрепятствано от документи, които са „трудни за намиране“, но са необходими за удостоверяване на традиционността на продукта. "В края на 2017 г. ARC реши да започне процедурата за регистрация на европейски схеми за качество - традиционен специалитет, гарантиран за редица пет продукта. На пръв поглед простата процедура беше възпрепятствана от факта, че редица документи, удостоверяващи традиционното трудно да се намерят, както и условията, че архивът на завода за месна промишленост вече не съществува ", подчерта Дана Танасе.

Според статистически данни в Румъния годишно се консумират между 20 000 и 25 000 тона деца, което означава, че около 440 милиона митити пристигат на трапезите на румънците всяка година. В сравнение с активното население изглежда, че един ром изяжда средно 40 деца годишно.


Идеи за ядене на пиле

Идеи за ядене на пилета. Спагети с пилешки сос. Киевски пилешки гърди. Малките ще го харесат като десерт, големите ще го изберат за обяд, по някакъв начин сте използвали останалото месо, останало от скарата. Гореща салата от радичо с пиле и портокали.

Посочените по -долу количества водят до 4 до 6 добри порции китайска храна от уок, тъй като се сервира с гарнитура по ваш избор. Пилешки колбаси. Пилето се приготвя бързо и може да се комбинира с много гарнитури и подправки. Лятно зеле с пиле.

Можете да използвате свинска пържола смес от свинско с телешко свинско с пиле или просто пилешко. Пилешка храна със зелен фасул 134 гласа 17 70. По -долу ви предлагаме 15 начина, по които можете. По -скоро пилешки бутчета без кости.

Тиквена храна с пиле. Рецепти за печено пиле. Месният пай е вкусен във всяка комбинация, която го приготвите. Пилешки гърди със заквасена сметана и естрагон.

Как се приготвя пилешка храна. Най -простите и достъпни са рецептите с печено пиле, това са моите любими, те се готвят бързо и всеки път, когато отида без прекалено много обсъждане с децата. Как да приготвим ястие от зелен фасул с пилешка подправка. Прости варени ориз или юфка от китайска паста.

Пилешко ястие с маслини рецепта, описана стъпка по стъпка по -долу, за да ви покаже колко лесно може да се приготви, е вкусно ястие вид пилешка яхния с маслини, чийто вкус допринася абсолютно за всички използвани съставки. Можете да използвате и пуешко пиле, но не препоръчвам гърдите, защото са слаби и сухи. Рецепти с пилешко месо рецепти с пилешки бутчета рецепти с пилешки гърди цели пилешки рецепти печено пиле в тигана пилешка храна с пилешко месо. Почистете парчетата пиле от всякакви следи от оперение, ако е необходимо, изгорете ги с кухненска горелка или на пламъка на печката.

Баница с месо и радост. Зелева храна със свинско дюля храна спанак храна карфиол храна леща храна печена картофена пилешка храна с пилешки гърди тиква и доматена храна индийска леща храна със зеленчуци. Пиле с ориз и гъби. Пилешки пилаф.

Печено пиле в тиган. Но от пилешките бедра са най -ценени, защото от тях можете да приготвите вкусно ястие, което ви кара да забравите ножа и вилицата. Избършете внимателно с абсорбиращи кухненски кърпи. Или пилешко ястие със зеленчуци, приготвени в по -обикновен тиган или в китайски стил, можете да играете тук, както ви харесва, защото е меко и много месо.

Лук, моркови и домати, узрели домати, мащерка, чесън и вино. Ястие с грах с пиле. Яхния от пипети и сърца.


Агнешки рецепти

Агнешка пържола

За около 6 килограма агнешко месо: смесете 200 мл слънчогледово масло, 500 мл сухо бяло вино, 500 мл сухо червено вино, прясно нарязан розмарин, сушена мащерка, 10-12 нишки нарязан зелен лук, 7-8 нишки нарязан зелен чесън, 5-6 дафинови листа, 20 г зърна черен пипер и 3-4 супени лъжици сол.

Медена супа

Състав:

  • 500 г ребра, гърди или врат и агнешки вътрешности
  • 4-5 зелен лук,
  • 2 моркови,
  • 1 корен от магданоз,
  • 2 корена на пащърнак,
  • 1 средна целина,
  • четвърт пакет масло,
  • 500 мл борш,
  • 200 мл сметана,
  • яйце
  • куп магданоз
  • връзка от лиственица.

Прочетете също: Прогноза за времето: Какво ще бъде времето през Великата Великденска седмица

Методи за приготвяне

Нарязаното месо се сварява в подсолена вода и се пени два или 3 пъти. След разпенването добавете нарязан зелен лук и покрийте тенджерата с капак.

Междувременно нарежете морковите и белите на малки кубчета и запържете в масло, те ще бъдат добавени в тенджерата, след като омекнат достатъчно.

Когато месото се свари, го извадете от тенджерата, обезкостете го, след това го смилайте и го поставете отново в супата.

След това се добавя боршът и отново се кипва.

Накрая, преди да изключите котлона, смесете яйцето със сметаната и добавете, за да изправите супата.

Агнешко шкембе

Съставки

  • 500 г постно агнешко месо, карантии (черен дроб, бъбреци, бели дробове и сърце),
  • прапур,
  • 3 яйца,
  • 12-15 нишки зелен лук,
  • две връзки магданоз,
  • олио, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне:

Месото и вътрешностите се сваряват заедно в подсолена вода и малко олио, след което се смилат на ръка или с кухненски робот или месомелачка. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва до ситно нарязаните зеленчуци, а сместа се поставя върху каймата. Добавете разбитите яйца и разбъркайте добре.

Съставът се добавя в тава за фурна, поставете капака отгоре. Сложете всичко във фурната и тестото ще е готово, когато галета се запече добре.


Видео: GÜVEÇ NASIL YAPILIR (Ноември 2021).