Нови рецепти

Снител от карфиол

Снител от карфиол

Карфиолът се разтваря на чепки и се сварява във вода, отцежда се.

Разбийте яйцата със сол или деликатно, добавете 2 скилидки счукан чесън.

Добавете галета в чиния.

Вземете парчетата карфиол, сложете ги в галета, след това в яйцето и ги запържете в сгорещено олио, запържете ги от двете страни!


Печен карфиол с галета

  1. Отцеден и поръсен карфиол се поръсва с олио.
  2. Поръсете с пържени подправки, червен пипер и сол.
  3. Добавете лимоновата кора и сока.
  4. Внимателно смесете всички съставки по такъв начин, че карфиолът да се смеси добре с подправките.
  5. Загрейте незалепващ тиган, добавете карфиола и поръсете галета отгоре.
  6. Запържете за още една минута и след това сложете карфиола в тавичка за печене и сложете в предварително загрятата фурна за още 15 минути да покафенее.
  7. Сервира се горещо, но е добро и студено.

Просто и много вкусно ястие, перфектно както като основно ястие, на пост, така и като гарнитура към месни ястия.


Рецепта за карфиол, броколи и чушки авт

Съставки за рецептата за картон от карфиол:

  • Карфиол
  • Броколи
  • 2 чушки
  • 200 мл сметана за готвене
  • 150 г сирене
  • Чаена лъжичка индийско орехче
  • Масло
  • Сол и черен пипер.

Рецепта за карфиол, броколи и чушки авт

Приготвяне на картон от карфиол:

Карфиолът и броколите се измиват, почистват и начупват на малки гроздове. Сварете голяма купа с вода и когато водата достигне точката на кипене, добавете карфиола и броколите за 5 минути. Извадете от водата и изцедете в студена вода, за да спрете процеса на готвене.
Пиперът се измива, почиства се от семената и се нарязва на ивици. Разбъркайте сметаната, настърганото сирене, смляното индийско орехче, солта и черния пипер.
Намажете тавата за печене с масло и изсипете част от сместа от сметана и сирене, след което поставете слой карфиол, броколи и черен пипер. Изсипете другата част от сметановата смес и украсете с последен слой зеленчуци.
Поставете рецептата за карфиол във фурната за 20 минути, докато получи златиста коричка.


Карфиол авт

Карфиолът е звездният зеленчук на студения сезон и освен вкусните кисели краставички с карфиол има и много други рецепти, в които карфиолът е основната съставка. По -долу ще ви научим как да приготвяте картон от карфиол, идеална рецепта за обяд или вечеря.

Рецепта за картон от карфиол:

Редовната консумация на карфиол носи много ползи за организма, защото това е зеленчук, богат на хранителни вещества, калций, витамин С, витамин К и фитонутриенти. И за щастие карфиолът не съдържа много калории, 100 грама съдържат около 23 калории.

Рецептата за карфиол от гратен е изключително проста, но невероятно вкусна. Приготвя се много лесно, само от няколко съставки и за по -малко от час можете да приготвите ястието за цялото семейство. Ето какво да направите, за да сготвите най -добрата рецепта от карфиол с гратентин.

1. Обелете карфиола, нарежете го на малки снопове и го оставете в студена вода. Обелете и нарежете на филийки. Отделно се вари 5 минути в подсолена вода, след което се отцежда.

2. Лукът се нарязва на ситно в масло, след това се гаси с половин чаша супа и се задушава. Добавете останалата супа, в която са се разтворили брашното и сметаната, подправете на вкус със сол, черен пипер, горчица и зелен магданоз и оставете да къкри за 5 минути.

3. В тава, намазана с масло, поставете карфиола, филийките картофи и нарязаната пресована шунка. След това изсипете белия сос, поръсете с настърган кашкавал и печете в гореща фурна за 30-35 минути.

Карфиолът от автентичен гратен се сервира горещ с допълнителен крем отгоре, ако предпочитате, но също така и с прясна зеленина и сос от кисели краставички.


Карфиолът е един от най -здравословните зеленчуци поради високото си съдържание на витамини (В1, В2, В3, В6, В9, С, К, Омега 3, фосфор, калий и много фитонутриенти), но и поради факта, че е мощен антиоксидант. Ето защо е препоръчително да включвате карфиол по -често в менюто си. Какви са ползите от консумацията на карфиол:

Карфиолът е помощно средство за храносмилането

Поради влакната в състава карфиолът е зеленчук, който подпомага процеса на храносмилане. Често консумиран, той улеснява чревния транзит и предотвратява храносмилателни заболявания.

Той има противоракова роля

Карфиолът съдържа вещества с противоракови свойства, което го препоръчва за консумация за предотвратяване на туморни заболявания. Сулфорафанът е съединението в карфиола, което изглежда блокира развитието на тумори, като е ефективно в борбата с рака на гърдата, рак на яйчниците, но също така и с рак на простатата при мъжете.

Редовната консумация на карфиол поддържа здравето на мозъка

Консумацията на карфиол подобрява когнитивните функции, ученето и паметта, благодарение на холина в съдържанието му, витамин с важна роля за здравословното развитие на мозъка.

Полезен за черния дроб и сърцето

Някои активни вещества, съдържащи се в карфиола, подобряват дейността на черния дроб, което води до елиминиране на токсините и пречистване на кръвта. В същото време карфиолът, консумиран често, намалява риска от инфаркт и подобрява здравето на сърцето.

Повишава имунитета

Благодарение на богатото си съдържание на витамин С и бета-каротин, карфиолът допринася за добрия имунитет на организма и го предпазва от свободните радикали. Благодарение на витамин С, карфиолът е полезен и за възрастните хора, за да забави процеса на стареене.

Ползи от карфиол и # 8211

Крем супа от карфиол

Рецептата за крем супа от карфиол е абсолютно вкусна и е идеална за вкусен обяд. Каним ви да опитате и със сигурност няма да съжалявате.

Рецептите за диабетици ще представят по -долу необходимите съставки, приготвяне и хранителни стойности за рецептата за крем супа от карфиол.

Време за подготовка: Десет минути.

Време за готвене: 43 минути.

Общо време: 53 минути.

Брой порции: четири.

Необходими съставки за крем супа от карфиол:

  • 500 грама китки карфиол
  • четири супени лъжици екстра върджин зехтин
  • четири скилидки чесън
  • малък лук
  • 80 грама целина
  • 1,2 литра зеленчукова или пилешка супа
  • сол и черен пипер на вкус.

За заливка:

Как се приготвя крем супа от карфиол:

  1. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий или 180 градуса по Целзий с вентилатор.
  2. Поставете гроздовете карфиол в тава на фурна заедно с нарязания лук, нарязаната на кубчета целина и нарязания чесън. Поръсете със зехтин и подправете на вкус.
  3. Гответе зеленчуците за 30 минути или докато омекнат.
  4. Когато са готови, ги сложете в тенджера със зеленчуковата или пилешката супа. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри още 15 & # 8211 20 минути.
  5. Прехвърлете супата в блендер и разбъркайте до гладкост.
  6. Разпределете супата в купички и поръсете равномерно с пармезан, след което поръсете със зехтин.

Хранителни стойности за порция крем супа от карфиол:

  • калории: 283.1 kcal
  • въглехидрати: 10 грама
  • протеин: 11 грама
  • мазнини: 22 грама.

Каним ви да опитате нашата рецепта за: Чили с пуйка.

Не забравяйте да харесате страницата ни FaceBook: Рецепти за диабетици.

Достъп до консултации с д -р Петраче:

Каним ви да прочетете статиите в нашия партньорски блог: Диабет, хранителни и метаболитни заболявания.

За БЕЗПЛАТНИ уроци по диабет, а не само достъп до канала YouTube: д -р Даниела Петраче.


Карфиолът е здравословен, питателен и лесно се добавя към различни ястия. Това е една от храните, които допринасят за правилното функциониране на сърцето, поддържат хормоналния баланс, стимулират здравето на очите и предотвратяват развитието на различни заболявания.

Първоначално от средиземноморския регион, карфиолът започва да се консумира в Европа в края на 15 век. Днес най -известните производители на карфиол са Индия, Китай, Италия, Франция и САЩ.

Пудингът от карфиол е идеален за обяд или вечеря и се приготвя за няколко минути. Не забравяйте да сложите много зелени в края!