Нови рецепти

Рецепта за омлет със скариди

Рецепта за омлет със скариди

  • Рецепти
  • Съставки
  • Морска храна
  • Миди

Този омлет със скариди е наистина сърдечен. Прави се с яйца, мляко, гъби, лук, зелен пипер, скариди, домати, сирене Чедър и подправено с къри на прах.

132 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 1 лук, нарязан на кубчета
  • 1 скилидка чесън, натрошен
  • 50 г пресни гъби, нарязани
  • 1/4 малък зелен пипер, нарязан на кубчета
  • 12 средни скариди, обелени и обелени
  • 5 яйца
  • 125 мл мляко
  • 1 чаена лъжичка къри на прах
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 115 г сирене Чедър, настърган
  • 1 домат, нарязан на кубчета

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 15 минути› Готово след: 30 минути

  1. В среден незалепващ тиган на среден огън, сварете и разбъркайте лука, чесъна, гъбите и пипера до омекване, около 5 минути Смесете в скариди и гответе до непрозрачност. Свалете от котлона и оставете настрана.
  2. В средна купа разбийте заедно яйцата и млякото. Смесете къри на прах, сол и черен пипер.
  3. Загрейте зехтина в среден тиган на среден огън. Изсипете яйчената смес и гответе 5 минути или докато стегне. Отгоре се поръсва със сирене Чедър, домат и смес от лук и скариди. Сгънете яйцата върху пълнежа и сервирайте топли.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(32)

Отзиви на английски (24)

от Неапол34102

Радвам се, че опитах това! Какво интересно и различно приемане на омлет, който след известно време винаги изглежда с еднакъв вкус, без значение каква „рецепта“ изберете. Тъй като бях малко нервен за къри на прах (не исках да рискувам да изхвърля омлет от скариди, ако не ни хареса!) Реших да бъда слаб и да използвам само половината количество къри извикан за. Радвам се, че го направих. Придаваше приятен нюанс на вкус и аромат, но вече и знам, че щеше да е твърде много за нас. Рецептата се съчетава перфектно с метода на приготвяне и готвене, както е описано.-12 март 2011 г.

от ШАРИБУРГ

Леле, каква приятна изненада .. Приятен вкус, интересна текстура! Промених малко рецептата ... След като яйцата се стегнат, сложих зеленчуците, включително доматите, но не и сиренето. Слагам във фурната @ 400 (тиган) за около 20 минути. След това сложих сиренето отгоре и го запекох за около 5 минути. Завършен като казерол. Yum Yum.-02 ноември 2004 г.

от Елинор Грей

Много вкусен! Използвах само две яйца-единична порция-и направих ВСИЧКИЯ пълнеж с допълнителни скариди и шепа пресен спанак, след това половината пълнеж в хладилник, за да мога да се насладя на обяд с малко паста или ориз! -14 септември 2013 г.


Омлет със скариди и сирене

Загрейте 8-инчов тиган с омлет или тиган с незалепващо покритие на среден огън, докато стане достатъчно горещ, за да изпие капка вода. Добавете масло и завъртете тигана до дъното на покритието. Изсипете яйчената смес в тигана. Когато сместа започне да се готви, леко повдигнете ръбовете на омлет със шпатула и наклонете тигана, така че неварената част да тече отдолу.

Поръсете половината омлет със скариди и следващите 3 съставки и сгънете наполовина. Прехвърлете омлет в чиния за сервиране. Гарнирайте с цели скариди, допълнително поръсете със сирене и зелен лук, ако желаете. Сервирайте веднага.


Ако не сте опитвали омлет със скариди, наистина би трябвало. Вкусът и текстурата се смесват толкова добре с яйца и сирене.

Г -н Закуска иска да благодари на бейзбол27 за тази рецепта.

От иконом

Рейтинг (от 5):

Скаридите и яйцето са страхотни заедно. Преодолейте себе си и опитайте !!

Коментар е изпратен: 20.5.2019 (#20770)

От Джаксън

Рейтинг (от 5):

Страхотен!

Коментар е изпратен: 18.03.2019 (#20742)

От пекарна Аскарий

Рейтинг (от 5):

Хората са луди. Ям омлет от яйце и сьомга всеки ден. Любимата ми закуска.

Коментар е изпратен: 14.10.2018 (#20651)

Никога не добавяйте вода към яйцата, вместо това добавете допълнително яйце и никога, никога не пречупвайте. Белтъците на яйцето трябва да се покажат в жълтъците, това дава на бърканката или омлета богата, влажна текстура.

Коментар е подаден: 4/9/2018 (#20621)

От зората

Рейтинг (от 5):

Използвах остатъчни стари скариди на скара, както и ситно нарязан бекон на скара, за да направя тази рецепта. беше страхотно! Благодаря ви, че публикувахте рецептата си.

Коментар е подаден: 8/8/2018 (#20606)

От Jacklyn_Estevao

Рейтинг (от 5):

Не знам защо някои хора смятат, че тази рецепта е ужасна. Дали защото съм португалец? :Д

Коментар е изпратен: 30.10.2017 (#20437)

Уау, комбинацията от яйце и скариди е ужасна! Определено НЕ бих предложил това на никого, по някаква причина.

Коментар е изпратен: 15.06.2017 (#20333)

От Дан Х.

Рейтинг (от 5):

Рецептата беше страхотна! Добавих и малко нарязан спанак и чесън, сотирани в зехтин. Определено ще успея отново. - Дан

Коментар е изпратен: 18.02.2015 (#19275)

От Карол

Рейтинг (от 5):

Най -добрият омлет досега - начинът, по който казахте, че готвите самия омлет, беше откровение за мен, тъй като винаги се боря да го обърна или да постигна перфектна пухкавост). много вкусен!

Коментар е подаден: 31.12.2014 (#19178)

От cotoole

Рейтинг (от 5):

Правя омлети от скариди от известно време и наскоро открих ново настъргано сирене в пътеките на бакалницата. Сирене Фахита. Наистина работи добре със скаридите. Трябва да призная, че и аз харесвам коктейлен сос в моя омлет от скариди. :)

Коментар е подаден: 8.12.2011 (#13297)

От Клумп

Рейтинг (от 5):

Хареса ми комбинацията, но следващия път ще добавя някаква подправка за каджун за допълнителна подправка.

Коментар е изпратен: 2/2/2008 (#4536)

От newjones

Рейтинг (от 5):

Страхотна рецепта. Добавих малко черен пипер и халепено, за да го подправя. Вместо джак сирене използвах настъргана сирене моцарела. ммм наистина вкусно

Коментар е изпратен: 27.07.2007 (#3279)

От ET

Рейтинг (от 5):

Използвах по 1/4 паунда месо от скариди и раци от подземие и добавих нарязан пипер халапено (около 1 супена лъжица). Поръсих малко пармезан върху готовия омлет.

Коментар е представен: 4/7/2007 (#2081)

От swimmom (член на екип за закуска)

Рейтинг (от 5):

Скаридите вече не са само за вечеря! Много добре. Моят 16 -годишен син каза, че е вкусно!

Коментар е подаден: 1/7/2007 (#1135)

От г -н закуска (член на екип за закуска)

Това е много добра точка "W.T.S.". Опитвам се да се свържа с подателя на рецептата, за да видя дали са пропуснали информация. Междувременно бих предложил да вземете 4 до 6 средни скариди (обелени и почистени) и да ги пеперудите (нарязани 3/4 от пътя през скаридите - отворени скариди по задната вена, за да приличат на пеперуда, изпечете скаридите в горещо масло) за около 2 минути от всяка страна). Оставете ги на хартиена кърпа до готовност за добавяне към омлет.

Някой друг има ли предложения този омлет да работи?

Коментар е подаден: 31.10.2006 (#613)

Как можете да имате омлет със скариди без скариди? Колко/много скариди? Цял или нарязан?


Резюме на рецептата

  • 1 лук, нарязан на кубчета
  • 1 скилидка чесън, натрошен
  • ½ чаша нарязани пресни гъби
  • ¼ чаша нарязан на кубчета зелен пипер
  • 12 средни скариди - обелени и обелени
  • 5 яйца
  • ½ чаша мляко
  • 1 чаена лъжичка къри на прах
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 унции настъргано сирене Чедър
  • 1 домат, нарязан на кубчета

В тенджера със средно незалепващо покритие на среден огън, сварете и разбъркайте лука, чесъна, гъбите и пипера до омекване, около 5 минути Смесете със скариди и гответе до непрозрачност. Свалете от котлона и оставете настрана.

В средна купа разбийте заедно яйцата и млякото. Смесете къри на прах, сол и черен пипер.

Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Изсипете яйчената смес и гответе 5 минути или докато стегне. Отгоре се поръсва със сирене Чедър, домат и смес от лук и скариди. Сгънете яйцата върху пълнежа и сервирайте топли.


Съвети за тази рецепта за омлет от китайски скариди

По -долу са дадени съвети за приготвянето на този омлет от китайски скариди:

  • Яйца с първоначално качество, които са свежи и ярки в цвят жълтък. Харесва ми да купувам тези със свободно движение с омега 3, тъй като имат портокалови жълтъци.
  • Използвайте черен тигър или по -големи бели скариди и вземете обелените, за да улесните живота си.
  • Нарязваме на ситно лука и го смесваме предварително в яйчената си смес заедно със соевия сос и сусамовото масло, докато се комбинират добре. Искаме всяка грам от това яйце да има вкус на този пикантен вкус.
  • Пържете скаридите си само до розово и навито. Не гответе прекалено много.
  • Поддържайте топлината си ниска, когато наливате яйцата си за копринено гладки яйца, които не са преварени.
  • Ако обаче харесвате по -твърда, по -малко гладка текстура, запържете този омлет до желаната от вас текстура. Това е също толкова вкусно!

Омлет от морски дарове със скариди и раци

Наистина обичам добър омлет от всякакъв вид, но е истинско удоволствие, когато имам под ръка малко морски дарове. Винаги, когато приготвям тенджера с варени скариди, се измъквам няколко, само за да ги използвам за един от тези омлети, и въпреки че съм използвал раци от консерви до торбички, за да го направя, винаги когато купувам контейнер с буци раци , Задължително отделям щипка само за този яйчен омлет.

Ммммммм. толкова добре и изобщо не е трудно. Ето как.

Първо, ако използвате сурови скариди, сложете парче масло или напръскайте тиган с незалепващ спрей за готвене и запържете скаридите само докато розови и вече не са полупрозрачни, отстранете ги и ги оставете настрана. Избършете тигана, за да не обезцветите омлета си.

Разбийте заедно 2 яйца или 1 цяло яйце и 1 белтък. Не използвам кошерна сол или прясно напукан черен пипер в яйцата си - това е нещо с текстура за мен - затова добавям обикновена готварска сол и фино смлян черен пипер плюс малко студена вода. Водата прави нещо, което прави яйцата по -добри за мен, така че когато бъркам яйца или правя омлет, винаги добавям пръска вода. Разтопете още една порция масло в тигана, загрят до средно висок, и изсипете яйцата.

Натиснете ръбовете навсякъде около яйцето, като леко го повдигнете, за да остави суровия жълтък да потече отдолу. Намалете топлината до средна до средно ниска. Не искате яйцето да покафенее отвън.

След като яйцето стегне, добавете сварените скариди. Можете да ги нарежете, ако са с по -голям размер.

Отгоре с парче проволоне, друго бяло сирене или любимо сирене. Често използвам парче американец, както е показано на омлета в горната част.

Внимателно обърнете половината от яйцето върху другата половина и бавно плъзнете омлета от тигана върху чиния и сервирайте веднага.

Рецепта: Омлет от морски дарове със скариди и раци

  • 2 унции сурови скариди, обелени и обелени
  • 1 супена лъжица масло, разделен
  • 2 големи яйца
  • Трапезна сол и ситно смлян черен пипер
  • 1 унция бучка раци
  • 1 филийка или настъргано еквивалентно сирене, по ваш избор

Разтопете половината масло в тиган на средно силен огън. Запържете скаридите само до розово и вече не полупрозрачно, извадете и оставете настрана. Избършете тигана.

Разбийте 2 яйца заедно със студена вода и сол и черен пипер. Добавете останалото масло към тигана и добавете яйцата. Гответе на средно силен огън, като повдигнете краищата, за да оставите суровото яйце да тече отдолу. След като яйцето започне да втасва, намалете котлона до средно до средно ниско, за да предотвратите покафеняването на яйцето, а отгоре половината от яйцето покрийте със сварените скариди, раци и сирене. С помощта на голяма шпатула обърнете внимателно другата половина на яйцето върху пълнената половина и внимателно плъзнете омлета от тигана върху чиния. Сервирайте веднага.

Бележка на готвача: Със сигурност заменете вече сварените скариди, включително всички останали, варени стриди или варени раци. Добавете допълнително яйце, ако желаете.

Денвър/Западен омлет: Пропуснете морски дарове. Сотирайте 2 супени лъжици всеки нарязан лук и зелен пипер в маслото до омекване. Извадете от тигана и оставете настрана с 1/4 чаша нарязана, печена шунка. Пригответе яйцата както по -горе, като поръсите шунката, лука, чушките и 1/4 чаша настъргано сирене върху половината от яйцето. Сгънете и сервирайте. По желание шунката може да се замени с бекон.

Разгледайте тези рецепти твърде много!

Благодаря ви, че подкрепяте работата ми! Моля, обърнете внимание, че изображенията и пълното съдържание на публикациите, включително рецепта и#169Deep South Dish. Рецептите се предлагат само за ваша лична употреба и докато прикрепването и споделянето на връзки се приветства и насърчава, не копирайте и не поставяйте текст на публикация или рецепта за повторно публикуване или публикуване в други социални медии (като други страници във Facebook и т.н.), блогове, уебсайтове, форуми или всякакви печатни носители, без изрично предварително разрешение. Неразрешеното използване на съдържание от ©Deep South Dish е нарушение както на федералния Закон за авторските права в цифровото хилядолетие (DMCA), така и на закона за авторските права. Всички права запазени.

Като асоцииран с Amazon, Deep South Dish печели от квалифицирани покупки. Вижте пълното разкриване за подробности.


Здравейте Y ’ всички! Добре дошли в някое добро оле, южно готвене вкъщи. Издърпайте един стол, вземете студен чай и „седнете малко“, както казваме на юг. Ако за първи път посещавате Deep South Dish, можете да се регистрирате за БЕЗПЛАТНИ актуализации чрез EMAIL или RSS емисия или да ни настигнете и във Facebook и Twitter!

© Copyright 2008-2021 – Mary Foreman – Deep South Dish LLC - Всички права запазени

Разкриване на материали: Този сайт е участник в програмата на Amazon Services LLC Associates, партньорска рекламна програма, предназначена да осигури средство за сайтовете да печелят рекламни такси чрез рекламиране и свързване към Amazon.com. Освен ако не е посочено друго, трябва да приемете, че публикувате връзки към споменатите доставчици на стоки и услуги, установявате партньорска връзка и/или друга съществена връзка и че може да получа компенсация, когато купувате от доставчика. Никога не сте задължени да купувате каквото и да е, когато използвате моите рецепти, и винаги трябва да извършите надлежна проверка, преди да купувате стоки или услуги от никого чрез интернет или офлайн.

ОТГОВОРНОСТ: Това е сайт с рецепти, предназначен за забавление. Използвайки този сайт и тези рецепти, вие се съгласявате, че го правите на свой собствен риск, че носите пълна отговорност за всяка отговорност, свързана с използването на рецепти, получени от този сайт, и че освобождавате напълно и напълно Mary Foreman и Deep South Dish LLC и всички страни, свързани с която и да е организация, от каквато и да е отговорност от използването на този сайт и тези рецепти.

ВСИЧКО СЪДЪРЖАНИЕ, ЗАЩИТЕНО ПО ДИГИТАЛНИЯ МИЛИЕНИУМ ЗАКОН ЗА АВТОРСКИТЕ ПРАВА. КРАЖБАТА НА СЪДЪРЖАНИЕТО, ИЛИ ПЕЧАТНО ИЛИ ЕЛЕКТРОННО, Е ФЕДЕРАЛНО ПРЕПЪЛНЕНИЕ. Рецептите могат да бъдат отпечатани САМО за лична употреба и не могат да се предават, разпространяват, публикуват повторно или публикуват другаде, в печат или по някакъв друг електронен път. Потърсете изрично разрешение, преди да използвате каквото и да е съдържание на този сайт, включително частични откъси, всички от които изискват приписване, свързващо обратно към конкретни публикации на този сайт. Имам и ще продължа да действам по всички нарушения.


Омлет от авокадо със скариди

Любим ресторантРецепта за закуска с морски дарове

Време за подготовка:ਈ минути. Порции: 2

  • 1 1/2 чаена лъжичка масло и растително масло
  • 3 разбити яйца
  • l/4 чаша нарязано на кубчета авокадо (за ниски въглехидрати - не повече от това)
  • л/4 чаша домати на кубчета
  • Пресен лимонов резен
  • 3-4 унции варени дафинови скариди
  • 1- 1/2 супени лъжици заквасена сметана
  • Нарязан пресен магданоз за украса
  • Загрейте тигана за яйца на умерен огън.
  • Докато тиганът се загрява, разбийте яйцата в малка купа за смесване с телена камшик, докато се смесят, но не се разпенват
  • Комбинирайте авокадо, домати и изстискайте пресен лимон в малка купа
  • Когато тиганът е достатъчно горещ, за да изпие капка вода, добавете маслото и олиото
  • Когато маслото спре да се пени, разбийте яйцата няколко пъти и ги изсипете в тигана
  • Оставете тигана да седне, докато яйцата започнат да се готвят по краищата
  • Повдигнете краищата на яйцата с гумена шпатула и тиган, за да може течността да тече отдолу
  • Повторете този процес, докато горната част се сгъсти и остане много малко течно яйце
  • Сложете лъжицата смес от скариди и авокадо по дъното на омлета и добавете малко сол и черен пипер, ако желаете
  • Сгънете омлета наполовина и плъзнете върху чинията. Ако сервирате за двама, разделете омлета на клинове, преди да го покриете за още порции
  • Отгоре поръсете с капка заквасена сметана и поръсете с магданоз

Насладете се на рецептата си в ресторанта за омлет от авокадо със скариди и в компанията на тези, с които го споделяте! - Дона

Знаеше ли? Дафиновите скариди са най -често срещаните скариди в повечето устия на брега на Тихия океан.


1. Обелете скаридите и внимателно издърпайте тъмната вена от всеки гръб, започвайки от края на главата.

2. Загрейте половината масло в голям тиган с уок или тежка основа. Добавете чесъна, лимоновата трева, корена от кориандър и лют червен пипер към уока и разбъркайте на среден огън за 20 секунди. Добавете скаридите към уока и пържете, докато скаридите променят цвета си. Добавете нарязания млад лук, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, рибен сос и палмова захар към уок и разбъркайте добре. Извадете от уок.

3. Разбийте яйцата, рибния сос и 2 супени лъжици вода в купа до пяна. Добавете останалото масло към уок и завъртете, за да покриете страните. Загрейте уока и, когато е много горещ, изсипете яйцето и завъртете около уока. Оставете да се стегне върху долните ръбове, като често повдигате ръбовете, след като сте ги поставили, и леко накланяте уока, за да оставите незавършената смес да тече отдолу. Повторете, докато омлетът почти е готов.

4. Поставете три четвърти от сместа от скариди в центъра на омлета и сгънете отстрани, за да образувате квадрат, като припокривате страните малко или просто сгънете омлета наполовина. Плъзнете върху чиния за сервиране и поставете останалата смес от скариди отгоре. Поръсете с настъргания млад лук. Гарнирайте с кориандър и сервирайте с чили сос и ориз на пара.


Формулата за млади яйца

Egg Foo Young може да се приготви с почти всякакви зеленчуци и протеини, защото това е рецепта, която се е развила като начин за изразходване на остатъците. Използвайте:

2 чаши Add Ins за всеки 6 яйца.

Добавяне на Ins като варени протеини, сурови скариди/скариди, риба, кайма/смляно месо и зеленчуци.

Скариди/скариди и свинско месо са двете най -често срещани версии в менютата на ресторантите, така че днес споделям и двете.

Всички сурови зеленчуци които са достатъчно ситно нарязани, за да се приготвят за няколко минути в омлета, са идеални тук. Ако използвате зеленчуци, които ще отнемат повече време за готвене, например нарязани на кубчета тиквички, след това задушете първо в малко олио и може би чесън за допълнителен вкус, след което добавете към тестото.


1 Превъзходни скариди Linguine от скариди

Откажете се от замразените вечери със скампи и спестете пари, като ги приготвите у дома. Регулирайте люспите от червен пипер по ваш вкус и не забравяйте да запазите течното злато, което е паста за вода, за да се разбърква в съда! Сервирайте с маслен хляб от чесън.

2 Скариди Орзо Песто

Тайна за получаване на вечеря на масата БЪРЗО: замразени предварително сварени скариди. Това ястие е готово за по -малко от половин час, благодарение на най -бързата форма за приготвяне на макаронени изделия - орзо и просто соте в края, за да загреете скаридите.

3 Мариновани скариди

Опитайте този подход към ceviche, омекотяващ скаридите чрез киселинност, вместо чрез топлина. MyRecipes използва предварително приготвени скариди за по-бърз маршрут и ароматите се мариноват само за два часа.

4 Бързо къри от скариди

Тези юфка със скариди от MyRecipes са супер лесни за приготвяне у дома, но вкусът им съперничи на нещо, което бихте получили в ресторант.

Панел от 5 листа

Няма тиган с паеля? Няма проблем. Все още можете да направите паеля с автентичен вкус с тиган. Тази паеля от тиган MyRecipes е пълна с аромат и с този метод всички компоненти от ориза до наденицата и морските дарове се получават перфектно.

6 Паста от скариди с кремав сос от скариди и домати

Произведено със зрели чери домати и пресни скариди, това е едно от най -добрите тестени ястия MyRecipes за лятото. Използвайте всяка форма на паста, която харесвате, и не пестете от крема, тъй като това придава на това ястие разкошния му завършек.

7 Каджунски скариди Алфредо

Започнете рутинната вечеря през седмицата с този лесен (и сирене!) MyRecipes Cajun скариди Alfredo. Невероятно кремообразно и предлагащо апетитен каджунски удар, това просто достатъчно пикантно ястие с тестени изделия доставя основен вкус с минимални усилия.

8 юфка Соба със скариди

Това здравословно, цветно ястие MyRecipes е пълно с пресни съставки и нотка на топлина. За натоварени седмични нощувки, когато копнеете за храна, но искате нещо малко по-леко, тази 35-минутна рецепта е точно това, от което се нуждаете.

9 Джамбалая

Изградете дълбоки вкусове, като задушите ароматната троица от лук, целина и черен пипер в капки от колбаси от андуи с билки, чесън и подправки. Този MyRecipes jambalaya е един за книгите.

10 гювеч със скариди и зърнени храни

MyRecipes комбинира кремообразни зърна от сирене и сочни скариди, създавайки божествена гювеч. Не очаквайте остатъци, защото вашите гости със сигурност ще поискат секунди - може би дори трети!


Омлет със скариди с авокадо

Омлет със скариди перфектно е за закуска. Можете бързо да го приготвите.

Съставки

  • яйца 2 бр.
  • авокадо 1 ⁄4 бр.
  • варени скариди 5 бр.
  • масло
  • сол и черен пипер на вкус

Упътвания

  1. Разбийте яйцата в малка купа. Подправете със сол и черен пипер. Загрейте маслото в тиган, изсипете яйчената смес. Гответе омлета за 1-2 минути. Отгоре омлетът се нарязва с нарязано авокадо и варени скариди. Сгънете омлета наполовина. По желание преди това изпържете скаридите с чесън. Приятен апетит.

Свързани

Беларуски кнедли (пелмени)

Тази рецепта за кнедли е популярна в Източна Европа. Всяка кухня има своя собствена рецепта за това популярно ястие.


Резюме на рецептата

  • 1 килограм паста фетучини
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 килограм варени скариди - обелени и обелени
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаша половин и половина
  • 6 супени лъжици настърган пармезан
  • 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
  • сол на вкус

Доведете голяма тенджера леко подсолена вода до кипене. Добавете паста и гответе за 8 до 10 минути или докато ал денте се отцеди.

В голям тиган сварете и разбъркайте скаридите и чесъна в маслото за около една минута. Изсипете наполовина и наполовина разбъркайте. Поръсете пармезан по една супена лъжица наведнъж, като бъркате непрекъснато. След като се добави целият пармезан, смесете магданоза и солта. Разбърквайте често, като се уверите, че не заври. Сосът ще отнеме известно време, за да се сгъсти.