Нови рецепти

Крем брюле

Крем брюле

Формулярите се подготвят. Използвах алуминий, малък.

Сложете 100 г захар да се разтопи на среден огън до златисто кафяво.

Докато е горещо, вземете го с лъжица и го поставете във формата.

Разбийте яйцата с останалата захар (80 г) и ваниловата захар, докато станат на пяна. Добавете топло мляко на тънка линия и разбъркайте.

Изсипваме във всяка форма, млечен състав с яйца. Слагаме формите в тавата, където ще добавим вода, докато достигне почти половината от тях. За направата на бари мари.

Поставете тавата във фурната на 180ºC - 40 минути, докато леко покафенее отгоре и съставът се втвърди малко.

Ще трепери като настинка. Извадете формите от фурната и ги оставете да изстинат.

За да комбинирате кнедли, ги поставяме в хладилника за няколко часа.

С нож изрежете ръбовете и обърнете тортата в чиния.

Може да се гарнира с бита сметана и да се подправи със сладолед.

Добър апетит!