Нови рецепти

5 -те най -здравословни зеленчука в продуктовата пътека

5 -те най -здравословни зеленчука в продуктовата пътека


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

5 -те най -здравословни зеленчука, които ще намерите в магазина за хранителни стоки

Тези пет зеленчука ще ви помогнат да останете здрави.

Всеки знае, че зеленчуците са полезни за вас, но не всеки знае какво точно зеленчуците могат да направят за вас и защо са добри за вас.

Щракнете тук, за да видите 5 -те най -здравословни зеленчука в пътеката за производство (слайдшоу)

Избрахме петте най -здравословни зеленчука, които можете да вземете в магазина за хранителни стоки, и изброихме какви са техните ползи за здравето. Удивително е, че яденето на тези храни може да направи неща като борба с рака, да помогне за насърчаване на здрави кости, подобряване на храносмилателното ви здраве и повишаване на имунитета, наред с други неща.

Листните зеленчуци, като спанак и особено зелето, оглавиха нашия списък, следван от други зелени зеленчуци като броколи и брюкселско зеле. Доматите също се оказаха победители по отношение на ползите за здравето, които могат да ни предоставят. Бонусът е, че лесно можете да намерите тези зеленчуци във всеки супермаркет.

Ако искате да живеете дълго и да останете здрави, разгледайте нашия списък с петте най -здравословни зеленчука в пътеката за продукти.


15 от най -здравословните зеленчуци, които можете да ядете, според диетолог

Ако търсите ежедневна закуска, не търсете повече от тези зеленчуци.

От листни зеленчуци до кръстоцветни зеленчуци, продукцията е малък подарък от природата за нас, хората. Изпълнени с решаващи имуностимулиращи антиоксиданти, фибри, витамини от група В и минерали, те & ndquot "истинската сделка", която може да окаже голямо влияние върху вашето здраве. Красотата на зеленчуците? Колкото повече ги ядете, толкова по -добре сте. Безброй проучвания свързват ползите от по-големия прием на зеленчуци с намаления риск от хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет и рак, свързан с начина на живот. Освен това данните от наблюденията свързват адекватния прием на продукти (поне пет порции на ден) с по-добро настроение и самооценка на чувство на щастие и удовлетворение.

Тъй като зеленчуците съдържат много вода, те също са от съществено значение за хидратацията и храносмилането, като същевременно осигуряват гориво за вашето тяло и полезни бактерии, за да оцелеят и да процъфтяват. За да стане ясно, Всяко зеленчук е най -здравословният зеленчук, така че изберете това, което обичате и използвайте този списък като inspo за бъдещи ястия и закуски, на които можете да се насладите по ароматни начини. Това каза, единственото нещо, което може да искате да сведете до минимум? Паниране и пържене на вашите зеленчуци, които превръщат хранителен продукт в средство за допълнително рафинирани въглехидрати и наситени мазнини, които могат да се добавят, ако често ги приготвяте с тези методи.

Бележка на редактора: GH признава това загуба на тегло, здраве и имидж на тялото са сложни теми, и ви каним да придобиете по -широка перспектива, като прочетете нашето изследване на опасностите от диетичната култура.

В противен случай изберете разнообразие от зеленчуци, за да напълните храната си с хранителен вкус. Гответе пресни и замразени продукти чрез готвене на пара, печене на грил, сотиране и пържене или печене & mdash или се наслаждавайте на него сурово. Ако тръгнете по консервирания маршрут, изберете видове без добавена захар или натрий. Отново всички зеленчуци са здравословни зеленчуци, но ето списък на моите най -любими:


1. Спанак

Попай искаше нещо. Според сертифициран диетолог-диетолог и основател на Real Nutrition Ейми Шапиро, & ldquoSpinach е суперзвезда тъмнолистно зелено & rdquo, тъй като & rsquos с високо съдържание на желязо, калий, магнезий и картеноиди (като витамин А), както и витамини К, С, Е и В. Уау. Всичко това трябва да се каже, че е пълно с витамини и минерали, необходими за съсирването на кръвта, костния метаболизъм и здрава имунна система, и антиоксиданти за стареене и противовъзпалителни процеси. Най -хубавото е, че спанакът е сравнително безвкусен (и супер нискокалоричен, с около шест на чаша), което го прави лесно допълнение към смутита, супи и сосове. Опитайте го в зелено смути с авокадо и ябълка, хвърлете го във флорентинска паста с пиле на скара или придайте на вечерята си хранителен тласък със страна от спанак със сметана от кокос.

Подобни видеа


Обиколка на магазин за хранителни стоки: Пазаруване на пътеката за продукти

Виждате цветове или просто пазарувате в секцията за продукти? Витамините и минералите се изразяват чрез цвят, а плодовете и зеленчуците имат много такива. Въпреки че много продукти в секцията за продукти растат в почвата, те наистина са чисти храни, което означава, че те имат ниско съдържание на натрий, мазнини и холестерол и имат малко добавени консерванти. Плодовете и зеленчуците също са пълни с фибри и ви помагат да се чувствате по -сити по -дълго, за да добавите повече ползи за вас.

Трябва да ядете 5 & ndash7 порции плодове и зеленчуци всеки ден, което може да бъде трудно. За да постигнете тази цел, опитайте се да ядете различни цветове, за да сте сигурни, че получавате разнообразни хранителни вещества. Листните зеленчуци са пълнители, добавяйки насипно състояние и вода към вашите ястия. Повече нишестени зеленчуци, като грах, зелен фасул, моркови и царевица, имат повече въглехидрати, което не означава, че не трябва да ги ядете, но по -малко от тях. Има много различни начини да приготвите плодовете и зеленчуците си, за да сте сигурни, че ежедневно получавате препоръчаното количество, а понякога е необходимо да ги опитате повече от веднъж, за да започнете да им се наслаждавате дори и за възрастни.

Гледайте здравния педагог Кейти Джонсън, докато ви води през пътеката за продукти и ви казва какво може да не знаете за вашите плодове и зеленчуци:


Лесни рецепти за пролетно производство

1. Хумус от цвекло

Ако никога преди не сте готвили с цвекло, тази рецепта за хумус от цвекло е идеалното място за начало. Зеленчукът, богат на витамин А, С и калий, се смесва с тахан, зехтин, лимонов сок и кимион за потапяне, което е толкова ароматно, колкото и красиво. Розовият хумус е много по -забавен.

2. Моркови, печени от клен

Печенето на моркови и поливането им с малко кленов сироп напълно трансформира вкуса и текстурата им. Тук зехтинът, лютият сос и солта също са включени в рецептата, осветявайки всичките ви вкусови рецептори. Сладки, солени и пикантни, тези моренови печени моркови наистина имат всичко.

3. Смути от торта с моркови

Морковите често се регулират към масата за вечеря, но можете да им се насладите и сутрин. Тук те се използват за приготвяне на смути, толкова упадъчно, че има вкус на десерт. Също така в тази рецепта има ананас и затоплящи подправки като индийско орехче, канела и джинджифил.

4. Торта с моркови

Ако този шейк ви накара да пожелаете истинското нещо, ето рецепта за торта с моркови, която ще задоволи 100 % желанието ви. Също така е без глутен, без млечни продукти и с ниско съдържание на захар.

5. Палачинки от репички

Шансовете са, че вече имате рецепта за сладки палачинки, която знаете и обичате, но какво ще кажете за солена? Репичката „Дайкон“ е леко сладка и има малко пикантност, която обикновено имат репичките, но настъргана, тя е чудесна основа за тесто за палачинки, казва Мина Парк, съсобственик и готвач на „Бару“ в Лос Анджелис. Насладете се на тези сладкиши буквално за всяко хранене през деня.

6. Кимчи от репички

В тази рецепта yeolmu & mdashaka млада репичка & mdashis, комбинирана със сушени водорасли, гъби шийтаке, азиатска круша, чесън, джинджифил, гочугару (корейски люти чушки) и оризово брашно за приготвяне на подхранваща гарнитура. “Това е#много освежаващо ястие,#казва създателят на рецептата Мина Парк.

7. Пикантна салата от репички дайкон

Репичките Daikon са звездата на тази рецепта от Mina Park, за да направят проста, но ароматна гарнитура. Уверете се, че имате под ръка много чесън и гочугару.

Присъединете се към групата Facebook+Well & Good ’s Cook With Us, за да се включите в месечното предизвикателство и да видите още реплики за пролетна продукция.


Най -добрият списък за здравословни хранителни стоки

Всички можем да се съгласим: пътуването до магазина за хранителни стоки може да бъде упражнение за сериозно разточителство, ако не влезете със солиден списък.

Придържането към предимно цели храни, богати на хранителни вещества и максимално ограничаване на преработените храни е най-добрият подход за оптимално здраве, казва Джилиан Кубала, регистриран диетолог и сътрудник на Healthline.

Тя е създала най -добрия списък с хранителни стоки. Готови ли сте да започнете да пазарувате в магазина си като професионалист? Не се притеснявайте, ако харесвате нещо, което не е включено, просто го добавете!

    (изберете на различни етапи на зрялост)
  • пресни боровинки, ягоди, къпини или малини (купувайте замразени, за да спестите $)
  • ябълки
  • портокали, лимони, лайм и грейпфрут
  • нар
  • грозде (зелено или червено)
  • ананас
  • череши
  • манго, папая и звездни плодове
    (за предпочитане на пасища)
  • масло за пасища
  • пълномаслено хранене с трева или 2 % кисело мляко или кокосово кисело мляко
  • млечно мляко, бадемово мляко или кокосово мляко (неподсладени, без млечни млека, които съдържат ограничени съставки)
  • пълномаслени сирена като козе сирене, чедър и фета
  • цели пилешки или пилешки гърди с кожа (Използвайте всичко за приготвяне на супа!)
  • консервирана дива уловена сьомга (Съвет: Почти цялата сьомга от консерва е уловена в дива природа!)
  • филе от прясна риба като камбала или треска
  • миди като скариди или раци
  • източени протеини от говеждо или свинско месо, хранени с пуйка или трева, като изключително твърдо тофу или темпе
    като боб гарбанзо, черен боб или боб
  • консервирана или сушена леща като киноа, амарант, кафяв ориз, теф, фаро, елда, ечемик и просо (Намерете ги в отделни опаковки или в раздела за насипни храни в някои хранителни магазини.)
  • валцуван или овес, нарязан на стомана (Стойте далеч от захарни разтворими овесени ядки-вместо това изберете обикновен валцуван или овес, нарязан на стомана, и добавете свои собствени гарнитури.)
  • царевични тортили, направени с минимални съставки

Зеленчуци и плодове

    като спанак и зеле
  • замразени нарязани зеленчуци като броколи и карфиол като плодове, череши, манго на кубчета и семена от нар

Хляб и брашно

Протеини

  • замразени пилешки гърди на кожата
  • замразена смляна пуйка
  • замразена уловена дива риба и миди

Мазнини и масла

По -долу са здравословни, минимално преработени мазнини, които насърчават здравето по различни начини:

  • зехтин
  • масло от авокадо
  • топено масло или масло, хранено с трева
  • кокосово масло
  • тахан
  • неподсладени кокосови стърготини и кокосово масло

Ядки и масло от ядки

  • бадеми
  • тиквени семена
  • естествено фъстъчено масло (само съставките трябва да са фъстъци и сол)
  • бадемово масло
  • слънчогледови семки
  • орехови ядки
  • Шам-фъстъци
  • конопени семена (Тези малки семена са пълни с витамини, минерали и здравословни мазнини. Те са отлично допълнение към смутита, кисело мляко и овесени ядки.)
  • смляно ленено семе

Подправки

Подправки

Консервирани стоки

Разни

    (зеленото и черното са страхотни)
  • билкови чайове като мента, хибискус и джинджифил
  • газирана вода
  • кафе

Пазарувайте цели храни

Списъкът с хранителни стоки по -горе съдържа цели храни, но това не означава, че трябва да пазарувате в скъпия магазин с това име. Това означава само храни, които се продават почти точно както са дошли от растението или животното.

Може да забележите, че този списък включва храни с високо съдържание на мазнини, като пиле на кожата, авокадо, ядки и пълномаслено кисело мляко, а не нискомаслени продукти.

Според Кубала тези хранителни храни с естествените си мазнини могат да донесат впечатляващи ползи за здравето като подобряване на здравето на сърцето (да, четете правилно), намаляване на кръвната захар и дори подобряване на мозъчната функция с течение на времето.

Пазарувайте диво и безплатно

Когато е възможно, изберете органични яйца, отглеждани на пасища, месо и домашни птици, както и уловена дива риба.

Яйцата, отглеждани на пасища, например, имат по-високи нива на противовъзпалителни омега-3 мастни киселини и витамини А и Е, отколкото яйцата от традиционно отглеждани кокошки.

Отглежданите на пасища млечни продукти също имат по-високи нива на омега-3 мазнини и антиоксиданти, включително бета каротин и лутеин, в сравнение с млечните продукти от говеда, хранени с конвенционални зърнени храни.

Също така, изразходвайте допълнителните пари за биологични продукти, когато можете, особено за горски плодове, грозде, ябълки и зеленчуци - анализ от 2020 г. на Работната група по околна среда установи, че тези плодове и зеленчуци имат най -много остатъци от пестициди.

Пазарувайте периметъра

Започнете от пътеката за продукти и преминете по периметъра на магазина за хранителни стоки, преди да се отправите към вътрешните пътеки.

Това може да ви помогне да напълните количката си с хубав набор от ярко оцветени зеленчуци и плодове (вместо ярко оцветени кутии, торби и бутилки).

Пазарувайте през сезона

И накрая, знайте кои плодове и зеленчуци са през сезона и изберете първо тези. Те имат по -добър вкус и може да са по -свежи. Изтеглете приложение като ръководството за сезонна храна, за да можете да разберете какво е сезонът във вашия район.

Още по-добре, когато е възможно, посетете местните ферми, за да пазарувате за сезонна продукция. Вашето тяло (всичко - вашите органи, кости, кръвна захар и мозък) ще ви благодари.


7. Бок чой

Също така се споменава, че се пита pak choi или китайско зеле, този зеленчук е много разпространен в Азия, но също така е широко достъпен в супермаркетите и хранителните магазини в западния свят. Приготвянето е лесно в уюта на вашия дом и има много рецепти (като тези), които са достъпни в мрежата, за да ги изпробвате. Що се отнася до храненето, bok choi не изостава, тъй като е източник на всички видове витамини и минерали като магнезий, желязо и калций.


12 -те най -мръсни храни в продуктовата пътека ще разбият сърцето ви

Място № 2 може да ви накара да предположите каква е салатата, която сте яли за обяд.

Всяка година от 2004 г. насам Работната група по околна среда (EWG) публикува списък „Мръсна дузина“, който класира най -популярните плодове и зеленчуци въз основа на нивата им на пестициди. Чрез анализ на данни за остатъци от пестициди от повече от 36 000 проби, тествани от Министерството на земеделието на САЩ (USDA) и Администрацията по храните и лекарствата (FDA), тази година EWG откри общо 178 различни пестициди върху тествани проби от пресни продукти и остатъци, които остават дори след като продуктите са измити и в някои случаи обелени. Ето бързото и мръсно от кои плодове и зеленчуци може да искате да внимавате в магазина за хранителни стоки.

За втора поредна година ягодите са обявени за водещ носител на пестициди в продукцията. В констатациите на EWG, 99 % от ягодите, тествани от федерални служители, съдържат откриваеми остатъци от пестициди. От тези проби от ягоди, 29 % включват остатъци от 10 или повече пестициди, докато някои съдържат до 21 различни пестицида.

Това популярно листно зелено изкачи списъка от #8 през 2016 г. до второ място. Три четвърти от тестваните проби са замърсени с невротоксичен убиец на бъгове, който е забранен за употреба върху хранителни култури в Европа. Със средно 7 пестицида, открити във всяка проба от спанак, събрана през 2015 г., би било разумно да изплакнете обилно листата, преди да ги ожулите.

Миналата година повече от 98 процента от нектарините са дали положителен тест за множество остатъци от пестициди, а костилковите плодове се задържат на място през 2017 г. Тъй като американците изяждат близо 8 килограма от плодовете всяка година, според EWG, това е специална грижа за организацията.

Според доклада „пестицидите са създадени изрично за убиване на живи организми - насекоми, растения и гъби, които се считат за„ вредители. “Много пестициди представляват опасност за здравето на хората. Тези рискове са потвърдени от независими учени и лекари по целия свят. "

USDA обобщава собствените си тестове от 2014 г. и заключава, че „общите остатъци от пестициди, открити в храните, са на нива под допустимите отклонения, определени от Агенцията за опазване на околната среда на САЩ“. Но поддържането на пестициди на законно ниво може да не е достатъчно за някои клиенти, поради което EWG подчертава, че купува биологични продукти.

Според тестове на USDA, количеството остатъци от пестициди върху крушите се е удвоило от 2010 г., като повече от 50% от тестваните круши показват остатъци от 5 или повече пестициди, а някои са имали огромни 20, включително фугициди.

„Плодовете и зеленчуците са важни за вашето здраве“, казва Соня Лундер, старши анализатор на EWG t. „Но за тези от„ Мръсната дузина “препоръчваме да закупите биологичните версии, ако искате да избегнете пестицидите в храната си.”

„Дори ниските нива на излагане на пестициди могат да бъдат вредни за кърмачета, бебета и малки деца, така че, когато е възможно, родителите и болногледачите трябва да предприемат стъпки за намаляване на експозицията на децата към пестициди, докато все още ги хранят с диети, богати на здравословни плодове и зеленчуци“, казва д -р. Филип Ландриган от Медицинския факултет на планината Синай.

Изберете зеленчуци в списъка с продукти, за които е най -малко вероятно да съдържат остатъци от пестициди, като сладка царевица, авокадо, зеле, лук и замразен сладък грах.

Въпреки че чери доматите паднаха на #14 в тазгодишния списък, пълноценният сорт все още остава в топ 10. Публикувано от EWG предупреждава, че „пестицидната промишленост и химическото селско стопанство поддържат, че пестицидите в продуктите не са за притеснение, но лекарите и учените категорично не са съгласни. "

Така че трябва ли да спрем да ядем напълно тези сортове продукти? Много изследователи казват „не“. "Нашата типична експозиция често е 100 000 пъти по -ниска от нивата, които не показват ефект при лабораторни животни, които са били хранени с химикалите ежедневно през целия си живот", каза Карл Уинтър, директор на програмата FoodSafe в Калифорнийския университет, Дейвис пред Bloomberg .

Картофите изместиха краставиците от първите 12 в тазгодишния списък. За повече информация и пълен списък на 51 -те най -лоши виновници посетете уебсайта на Работната група по околна среда.


Въздушен фритюрник брюкселско зеле

Смърчът яде / Leah Maroney

Въздушно пърженото брюкселско зеле предлага същия същия вкус като пърженото зеленчук, но в по-здравословна форма. Подправят се с бял пипер, чили паста с чесън и мед и правят хрупкава страна, която е готова в рамките на 30 минути.


Свързани

Големият брой продукти в етнически стил, налични в супермаркетите, сега улеснява намирането на забавни и необичайни сосове и смеси за подправки за незабавен вкус, като например фиеста лайм без солта на г-жа Dash и смеси от скара на японския Seven Spice Saffron Road на McCormick, корейски, тайландски и Марокански сосове за задушаване и китайски прах с пет подправки на Frontier. Тъй като подправките често са с високо съдържание на сол или захар, сравнете марките, за да намерите сортове с по-ниско съдържание на натрий и по-ниска захар, или използвайте умерено. Разбира се, винаги можете да разчитате на надежден вкус от класика като индийско къри на прах или унгарска пушена червен пипер (което прави почти всичко вкус на бекон).

Всички заедно сега

В зависимост от това, което намерите във вашия супермаркет, ние сме сигурни, че можете да измислите много бързи и свежи комбинации от ястия, които вашето семейство ще хареса. Междувременно, ето няколко идеи, с които да започнете:


Гледай видеото: Pomidor bitkisində istixana şəraitində çiçəklərdə maya problemi (Може 2022).


Коментари:

  1. Zulugul

    Считам, че не си прав. Мога да защитя позицията. Пишете ми на ЛС, ще обсъдим.

  2. Carmichael

    Радикално невярната информация

  3. Braoin

    Потвърждавам. И с това попаднах. Можем да общуваме по тази тема.



Напишете съобщение