Нови рецепти

Сдвояване на празнично уиски

Сдвояване на празнично уиски

Господа, слушайте: Chivas Regal иска да мислите за шотландското уиски като нещо повече от аперитив или част от коктейл след вечеря. Искат да донесеш скоч на основното ястие. Работейки с готвача в Mews of Mayfair в Лондон, Chivas е сдвоил три коктейла на шотландска основа с три съвременни британски ястия, за да вълнува и интригува небцето.

За да проверите рецептите и да научите повече за това да се насладите на уискито за празниците, си поговорихме с Chivas, за да разберем как да направим вашия празник перфектно съвпадение.

Можете ли да ни кажете повече за това как да се насладите на този полет от три части?

Налице е нарастваща тенденция хората да се наслаждават на коктейли с храната си, което е вълнуващ начин да разкриете ароматите в определено ястие и да развълнувате небцето. Работихме в тясно сътрудничество с талантливия готвач в Mews of Mayfair, за да проектираме ястия, които да допълнят гладкия вкус Chivas със сезонни аромати.

Можете ли да ни кажете повече за съчетаването на храни?

18-годишната Chivas е пълна с богати вкусове, като шоколад, карамел и сушени плодове, така че чифтосването на храни хармонизира тези вкусове заедно с другите уникални аромати, използвани във всяко ястие. Аленият пимпернел изважда цвеклото от предястието, за да подчертае ореховността и топлината на нашето шотландско уиски; Aberdeen Flip се отличава с фини аромати, за да не надделява над говеждото месо, а The Orchard Sour комбинира бадеми и овощни плодове, за да извади най -доброто от коледните подправки в десерта.

Какво го прави идеален за празниците?

Рецептите за храна и напитки са пълни със сезонни вкусове. Има богато цвекло, ядки, мед, канела и портокали, които олицетворяват ароматите на това време на годината. Aberdeen Flip всъщност е вдъхновен от традиционната класическа яйца, която е популярна през празничния сезон.

Какви са още някои начини да направите уиски достъпно за леко предпазлива тълпа?

Chivas има многопластови характеристики и аромати както с 12-годишната, която е по-мека с меки ванилови подправки и богат мед, така и с 18-годишната, която предлага по-снизходителна интензивност заедно с по-дълбоки аромати на шери и коледни подправки. Тези платформи позволяват на уверения производител на напитки да бъде креативен по редица начини, или чрез просто добавяне на вода, за да се отворят допълнително ароматите и омекотяване на алкохола, или чрез добавяне на малко пресен цитрусов сок и кора заедно с канела и карамфил, преди да се затопли, за да се направи успокояваща сезонна смес.

Кой е най -добрият тост, който да дадете, докато държите напитка с уиски?

Chivas се ползва най -добре, когато се споделя. В цял свят наздравицата е традиция, която остава постоянна, въпреки местните вариации. Това, което остава общо, е празник на живота и на всички онези хора, които го правят специален, особено по Коледа, когато се събират семейства и приятели, така че най -добрите наздравици са тези, които празнуват компанията на хората около вас.


Едно просто ръководство за сдвояване на вино с коледна вечеря – с рецепти

За щастие, ваканционният сезон се грижи сам за себе си. Шегувам се, това всъщност може да бъде кошмар за пазаруване/готвене/ром-удар. Ето защо ние продължихме напред и заслужихме своето място в списъка „Ница“ (поне излязохме от списъка „Persona Non Grata“), като създадохме удобно ръководство за сдвояване на празничната ви трапеза с правилното вино.

Предястия

Добра идея е да запазите коледните или празничните вечери леки. От една страна, ще пиете нещо по -леко (тъй като не искате да започнете гостите си с 15% ABV червена мощност) и тъй като също така искате да спестите място за основното събитие. О, и вие също не искате да готвите всичко от нулата, когато също трябва да се наслаждавате на коледно парти. Така че няколко прости препоръки за приложения и някои лесни опции за сдвояване:

Канапе от пушена сьомга и#8211 Chenin Blanc или Bubbly

36 подаръци и джаджи за всеки, който обича напитки

Можете да пропуснете крема сиренето (или да добавите малко разбито тофу крема сирене-въпреки че препоръчваме да добавите малко киселина там), за да запазите това мляко без млечни продукти. Очевидно сьомгата е задължителна. Нещо умерено сух и по -нисък алкохол като Chenin Blanc или Gewurztraminer щеше да свърши работа, макар че шампанско или кремант (хм) почти винаги е победител с нещо подобно.

Тарелка за сирене – Разгледайте нашето приложение

Супер лесен начин да задържите гостите и#8217 коремчета пълни-и да предпазите чичо Джефри от претоварване с коктейлите си преди вечеря-освен това имаме илюстрирано ръководство за чифтосване на вино за почти всяко възхитително сирене, което изберете.

Прасета в одеяло и#8211 розово шампанско

Не мразете, това са маслена, месеста коледна класика. Добър момент за малко розово шампанско, за да пресече богатството, но и да изиграе димно-сладката порция.

Основни ястия

Основните ястия по време на празниците обикновено означават месо, въпреки че всъщност това е огромно разнообразие от меса. Включихме и вегетарианска опция, защото хипитата също заслужават да се хранят добре.

Prime Rib – Бордо

Много празнична трапеза ще бъде украсена с най-доброто първостепенно ребро. (По някаква причина, по това време на годината, всички ние ставаме като хищници на първо ниво). Тази рецепта от Food & amp Wine носи някои неочаквани аромати с кафе и ванилов шип. Нещо богато, тъмно и смело би се съчетало чудесно, като хубава калифорнийска кабина или (това са празниците) Бордо.

Спирална шунка – Zinfandel или Lambrusco

Нищо не казва празник като някаква шунка с ръжено оцветяване с мед. Но любимото масивно ястие от свинско месо може да създаде няколко проблема при сдвояването: то може да бъде пресолено (ако получите сухата шунка от Вирджиния и забравите да я накиснете) или по-често малко сладко. Освен ако нямате масивен захарен зъб, ще искате да сдвоите нещо, което пресича мастната сладост на месото и глазурата, но все пак има добри плодове, като Зинфандел или дори Ламбруско.

Печена гъска – Червена Бургундия

Не много от нас готвят гъска по Коледа, може би защото не сме толкова смели или безразсъдни като народите на Великобритания и Германия. Или може би просто сме доста уплашени от приемането на домашни птици, които имат невероятно количество мазнини. Трикът, според тази рецепта, е да премахнете всички мазнини (да, това е нещо) и да отбележите гърдите, за да насърчите повече мазнини да излизат по време на готвене. Въпреки че спестете тази мазнина. В Германия всъщност го ядат само на хляб. Това са добри неща. Що се отнася до самата гъска, тъй като се разхвърляте, защо да не се похвалите отново с хубав червен бургундски?

Вегетарианско основно: суфле от спанак и грюйер – Gamay

Оставете на Марта да се увери, че вегетарианците не са останали само с картофено пюре този празничен сезон. Разбира се, има и малко суфле терор, но просто следвайте инструкциите на Марта (без съмнение, педантични) и вашата награда е ястие, което дори бездушните месоядни ще искат (но вегетарианците получават първи разваляния). Тъй като е едновременно богат и лек, хубавото сдвояване на Gamay ще зарадва всеядните и тревопасните.

Страни

А, страните. Тайният (или не чак толкова) любимец на всеки. Това е малка извадка, тъй като има толкова възможности за гарнитура, колкото личности, глад и перфектни празнични традиции („Няма да се прибера за Коледа, освен ако не направите любимата ми Loaded Holiday„ Tater Skins! “). Най -добре със страни, поддържайте вкусовите профили сравнително прости, тъй като не искате твърде много конкуренция на празничната трапеза. Поне нищо, което да засенчи конкуренцията между вашите леви и десни чичовци, за да видите кой може да крещи най-силно за Доналд Тръмп.

Брюкселско зеле, печено на клен и бекон и#8211 Пино ноар или Шардоне

Въпреки лошото си представителство, брюкселското зеле е склонно да се озовава на празничната трапеза почти всяка година. За щастие повечето рецепти имат смисъл да добавят бекон, а този върви стъпка или две по -горе с кленова глазура и препечени лешници за допълнителна текстура. Някои неща, които трябва да имате предвид: качествен бекон, да не говорим за пушенето, с което ще трябва да се сдвоите - заедно с този вкус ne ne sais quoi брюкселско зеле. Най -добра идея за сдвояване: Пино ноар. Ако премахнете бекона тук, вместо това отидете на Шардоне.

Кремаво картофено пюре и#8211 Мерло

Един път в годината си позволяваме рецепта, която включва две пръчици масло и 8 унции крема сирене. И момче, чувства ли се толкова правилно. По -богата страна, така че сдвояването с нещо, което не е прекалено маслено (например леко дъбово или неизпечено Шардоне) е най -добрият ви залог, да речем може би бутилка мерло. Всичко прекалено кисело може да се сблъска с деликатния, мечтателно кремообразен аромат, който се случва тук.

Страна за веганско ястие: Два пъти печени тиквички с кашкавал и боровинки и#8211 Ризлинг

Ако Кейтлин от TheVeganWorld.com иска да накара приятелите си не-вегани да ревнуват, тази рецепта трябва да свърши работа. Тук се играят много вкусове и текстури, не винаги лесна рецепта (така да се каже) за сдвояване, но ароматите, естествено, имат смисъл като цяло. Орехите и червените боровинки придават страхотна текстура и завършващ разцвет на празничния аромат, докато галета и сирене от кашу (не се плашете, това изисква само кухненски робот или мелница за подправки) омекват плънката. Тиква тиква е леко сладка и малко плодова, добра опция за сдвояване може да бъде нещо като сух ризлинг.

Десерт

Ако всъщност сте стигнали дотук и все още сте гладни, тогава си дайте потупване по гърба и може би Zantac.

Традиционен Croquembouche – Sauternes или ледено вино

Croquembouche всъщност е традиционна френска сватбена торта, но стана част от (изключително амбициозния) ваканционен репертоар. Истината е, че трябва само да знаете как да направите обикновен пастет - не толкова твърд или ужасяващ, колкото звучи, просто да имате електрически миксер - и да можете да подреждате куп вкусни топки в хубава кула. Дори и да паднат, ще имате вкусна купчина. Същата рецепта правят и еклерите, така че можете да си представите вкуса. За сдвояване използвайте Sauternes или Ice Wine.

Buche de Noel – Port

Този безспорно е болка за тухуса, но ако го навиете точно както трябва, ще получите нещо, което прилича на истинско коледно дънерче, украсено с горски плодове и клонки от падуб (ако те са истински клонки от наистина падуб, просто напомнете на гостите си да не ги ядат). Ако отидете на шоколадова рецепта, като тази, едно хубаво кафяво пристанище би работило добре.

Джинджифилова къща – Бърбън или скоч

Добре, вече децата спят, Коледа (почти) официално свърши. Можем ли да ровим в къщата на меденките? В зависимост от това колко лудо сте се побъркали с декорациите за нашата къща от меденки (или стадион от меденки, или лампери от меденки), тя може да е повече или по -малко сладка - и не сме сигурни какво, ако има нещо, се сдвоява с керемиди Necco Wafer. Джинджифилът и кралската глазура са ключовите играчи тук, така че ще имате подправка и сладост, най -добре да се сдвоите с Бурбон или Скоч.


25 празнични рецепти за коктейли в TikTok, които са супер празнични

Нека вдигнем чаша до началото на ваканционния сезон и до края на този адски пейзаж от една година. Ако искате да подобрите празничното си коктейлно меню тази година или просто се нуждаете от малко вдъхновение за лесни сезонни напитки, има много идеи за празнични напитки на TikTok, които да ви прекарат през зимата. Някои се сервират най -добре студени и газирани. Някои са най -вкусни горещи и гарнирани с бита сметана. Всички те са вкусен начин да се насладите на вашия социално дистанциран празничен сезон.

Ако все още не сте стигнали до Boozy TikTok, добре дошли. Имаме достатъчно шипове и твърди сайдери, за да се чувствате весели и светли до януари. Сдвоете тези напитки с някои празнични рецепти на TikTok. Отпийте от тях по време на вашите празнични събирания Zoom. Включете вашия Netflix & quotfireplace & quot и уютно с чаша и най -претегленото ви одеяло. Налейте си чаша и превъртете през TikTok, докато заспите. Наистина няма грешен начин да се насладите на тези коктейли.

Независимо дали сте фен на яйчен ног, екип мента или гага за меденки, в този списък има нещо за вас. Ето 25 рецепти за празнични коктейли от TikTok, на които да се насладите през целия декември. Приятно отпиване!


Лесно сдвояване на уиски и храна за вашата празнична вечеря

Ние улесняваме сервирането на перфектно сдвоени напитки, като разделяме типична празнична вечеря на ястия и предлагаме предложения за уиски, които да сервирате с всеки курс.

Първи съвет: сдвояването на алкохол с пиршество трябва да се извършва на курсове, точно както виното в тандем със самата храна, а прост формат, който трябва да се следва, е аперитив, основно ястие и дижестив (преди, по време и след хранене).

Сдвояване с аперитив

Едно от железните правила за напитка преди вечеря е, че тя трябва да е лека и с относително ниско съдържание на алкохол, за да се избегне раздуването на вкусовите рецептори преди хранене, така че приберете материалите за бъчви за по-късно. Моят ентусиазиран избор за аперитив, отпивайки уиски, е Хедонизъм на Compass Box, комбинация от много уискита от шотландско зърно, които се събират и след това се отлежават до две допълнителни години. Той е лек, елегантен и балансиран. Хедонизмът е нещо, което си представям да видя Емили Мортимър (облечена в черна вечерна рокля, разбира се) отпивайки в цялата стая.

Някои смятат, че направо уискито е прекалено силно, за да служи като аперитив, а в същото време домакините на голямо ястие имат достатъчно работа, без да се налага да приготвят изискани коктейли за всички свои гости. Ако се окажете без някой, на когото да делегирате задачи за барове, а простата алтернатива за започване на вечерта и стимулиране на апетита е да сервирате Американски мед от дива пуйка върху скалите, с пръскане на сода и облечен с малко горчивина. Горчивините от Ангостура са фини лавандулови горчиви също работят добре.

Сдвояване с основното ястие

Основното главоболие при сдвояването на всичко с празничен празник е голямото разнообразие от това, което може да се сервира в центъра на масата. По -долу са осем общи избора, съчетани с конкретно уиски.

Завистта на Патицата и Ангела Бурбон

Завистта на патицата и ангела Бурбон: Сливовата сладост, придадена от финала на Порт Барел, се смесва с естествената кафява захар и ваниловия аромат на бърбън, за да стане идеален аналог за патица.

Гъска и Глендронах, покрит с порцеански финландски скоч: Печена коледна гъска ще постави много богато тъмно месо на масата, а опушеният, плодов и наситен профил на този единичен малц Glendronach ще издържи, след като помогне.

Woodford Double Oaked Bourbon

Хам и Уудфорд двоен дъб Бърбън: Както всеки любител на барбекю-уиски ще ви каже, свинското и бърбънът са правени един за друг. Медът или захарното остъкляване, което отива върху печена шунка, изисква бърбънът да е още по-сладък и именно тук се намесва Woodford Double Coast. за.

Ръжено уиски с агнешка и таткова шапка: Ако нещо в списъка има по -силен, по -специфичен и по -богат вкус от гъската, спомената по -горе, това е печено агне. Dad’s Hat прави своето уиски във възродения стил на Пенсилвания: цялото ръжено или малцово ръж, без царевица. Ярък и пикантен, той ще допълни агнешкото по същия начин, както кърито.

Джордж Дикел, 13 -годишен, бутилиран в Бонд

Sweet Potato Latkes и George Dickel 13 Year Old Bottled in Bond: Свързаното изражение на Дикел на средна възраст беше първият прилеп за новия Master Distiller Никол Остин и спечели високи оценки за своя мек, изтънчен характер. Интересен, много тенесийски обрат на латкес ги прави със сладки картофи и ги сдвоява с това уиски.

Тофурки и Базил Хейдън: Открих основния риск при сдвояването на уиски с вегетариански основни продукти, тофурки, е, че „плътта“ често е по -значителна по своята текстура, но и по -лека на вкус от истинската пуйка. Тези характеристики изискват малко контраст, както и допълване, така че е лек, сух и пикантен. Когато се сетя за тези елементи, посягам към Базил Хейдън.

Турция и марката на Maker: Класическата печена пуйка, със своята смес от влажно бяло и богато тъмно месо, призовава за добре закръгления, омекотен ароматен профил на Maker’s Mark.

Сдвояване с десерт, Digestif

Препечена бъчвена ръж на Michter’s Barrel Strength

Живеем в неофициални времена и след обилно хранене гостите са толкова склонни да пропуснат десерта, колкото и да го очакват с нетърпение, така че вашето сдвояване на уиски след вечеря трябва да служи и за двете роли. Десертните уискита трябва да са сладки и пълни, докато дигестивите трябва да имат високо алкохолно съдържание. Препечена бъчвена ръж на Michter’s Barrel Strength поставя отметка в двете кутии. Това любимо на феновете уиски е събрало много сладък аромат на ванилия от двата кръга отлежаване на нова дъбова бъчва (също като Woodford Double Oaked, изброени по -горе) като същевременно запазва силна пикантност на ръжта. Освен това тя варира от 108 до 112, достатъчно, за да помогне с храносмилането, като същевременно остава достъпен пиене за повечето, които се наслаждават на чисти спиртни напитки.


Син шери бум

Сега навлизаме в силните неща. Синьото сирене има тенденция да бъде обичано или мразено, но нито една качествена дъска няма да остане без него. Те са истински сирена, които се топят в устата, с подчертан и траен аромат, който крещи за силен плътен скоч. Рокфор например е богато сирене от овче мляко с остри, остри вкусове, които биха надделяли над много шотландско уиски. Поради тази причина силно препоръчваме пълноценен скоч, който се е възползвал от дългите периоди на зреене на Sherry Cask.

GlenDronach Allardice е отлежал изключително в бъчви от шело Oloroso през всичките 18 години от зреенето си и е с богат вкус като всеки шотландски на пазара. С тъмни нотки на червени череши и дори шоколад, това е едно от най -фините уискита на Sherry boom и ще се противопостави на силата на всеки качествен рокфор, който можете да получите.


Ето топ храни, които вървят добре с различни видове уиски:

Пържоли на скара: Ако е вечеря и не сте сигурни какво да сервирате с уиски, отидете на пържоли на скара. Това сдвояване никога не може да се обърка. Пържолите вървят много добре със средно тежки богати уискита. Уискитата с богат дълбок и пушен вкус наистина работят добре с говеждо месо. Въпреки че трябва да експериментирате малко според вкусовете, които влагате в пържолата си и съдържанието на мазнини. Например, ако се занимавате с по -постна пържола, средно уиски с това се съчетава добре.

Кюфте: Кюфтето върви добре със силни торфени уискита. Високото съдържание на алкохол и пикантността на пълните уискита, като ароматно едномалцово уиски, върви добре с богати, мазни ястия като кюфтета. Здравословното месо, сервирано със сос за барбекю, върви добре със силни уискита.

Пушена сьомга: Пушена сьомга се жени добре с Леки ароматни уиски с нотка на сладост – напр. Dalwhinnie, Glenkinchie. уискита. Димният аромат на сьомгата придава на уискито пикантен плодов вкус. Тези два вкуса се допълват много добре.

Apple Crumble или ябълков пай: Този десерт се съчетава невероятно с леки ароматни уиски с нотка на сладост. Ароматите на карамела в уискито допълват изключително добре ябълковия пай.

На нашия сайт има отлично пустинно меню, Cranachan, което може да се направи и с къпини.


Топ чифтове

След моето пътуване до Айлъс преди време съставих няколко чифта за неговите необикновени торфени уискита. Не съм подходящ за вечери с уиски, но ми харесва идеята да сервирам ястия с размер на тапа с драм.

Много от тях не са изпробвани, но ето някои от вкусовете и съставките, които според мен биха работили с уискита като Ardbeg, Lagavulin и Laphroaig.

1. Рокфор
Трябва да започне с класика. Прочетете този мач на седмицата по причината

2. Агнешко или агнешко от рядка порода
Сдвояване, което & rsquos по -близо до дома. Айлай почти със сигурност има повече овце, отколкото хора, а агнешкото има същия богат, ароматен вкус като агнешкото от солено блато. С миниатюрни изрази аз ще мисля за баранини с овнешко месо или не много пикантна агнешка самоса.

3. Агнешки кюфтета от близкоизточен стил или кофте
Подобно мислене с нотка подправки

4. Чар сиу, свинско на барбекю или изтеглено
Това би засилило вкусно ефекта на димното барбекю, мисля, и би могло да се справи със сладостта на марината

5. Пушени елени или еленско месо
Чух, че скандинавците са големи почитатели на уискито Islay и със сигурност ще се радвам на пушени меса като елени или еленско месо с тях - може би като част от индивидуална селекция от smorgasbord

6. Сьомга Терияки
Отново спекулативно сдвояване, но смятам, че кубчета или шишчета сьомга терияки биха работили много добре

7. Киш киш или потупване
Вие & rsquore няма да искате да пиете уиски с вашите чипсове (надявам се), а в тарталетка или смесена със сметана или крема сирене, като сте сигурни, че ще работи.

8. Овъглени или печени патладжани
Трябва да има вегетарианско сдвояване за торфено уиски и моите пари & rsquos на патладжан - най -вероятно под формата на близкоизточната баба гануш.

9. Kitcheree
Автентичната индийска версия с леща, а не англичаната с пушена пикша. Сервира се като купа за ориз.

10. Обикновен черен шоколад - поне 70%
Доста добре с пасирано уиски - задължително ще бъде добре с торфено.

И един за късмет: Малтезери! Първоначално бях подканен от някой, който работи в Лагавулин, а след това го опитах за себе си. Странно по -странно - трябва да го опитате сами!

Снимка от Скот Джесиман Снимка на shutterstock.com

Ако сте намерили тази публикация за полезна и сте се радвали да получите безплатни съвети, може би бихте помислили да дарите за текущите разходи на сайта? Можете да разберете как да го направите тук или да се абонирате за нашия редовен бюлетин, щракнете тук.


РЕБЕЛОРУЗЪТ

Празниците почти винаги гарантират едно: страхотен празник. Това е американският начин. Но независимо дали сте домакин на собствената си коледна вечеря или сривате чужда новогодишна закуска, остава един важен въпрос: Кой бунтовник Бърбън е подходящият за сервиране?

За да стигнем до дъното на този пъзел за сдвояване на храна и бърбън, ние си партнирахме с всички ваши традиционни празнични спредове с точно подходящия член на семейството Rebel.

Ако всичко друго се провали, винаги има резервен план: Вземете целия състав на Rebel и бъдете посрещнати като героя, който сте.

Печено пуешко с дресинг: Rebel Kentucky Straight Bourbon Whisky
За мнозина пуйката е най -важното празнично ястие, така че отидете на типичния Rebel KSBW. Неговите нотки на стафиди и топли подправки се съчетават добре с есенните подправки на дресинга.

Основно ребро със сос от хрян: Rebel 100 Proof Bourbon
Печено говеждо месо е любимо на Коледа, едновременно просто, но напористо. Нуждае се от смело предложение като Rebel 100 Proof, пшеничен бърбън с интензитет на съмишленици. Голямото печено говеждо месо заслужава голям бърбън.

Глазирана шунка: Rebel Straight Rye Whisky
Със своя нахален, опушен танг и сладка кора, глазираната шунка е солиден избор за празнични ястия. При сценарий като този, бунтовниците знаят къде точно да се обърнат за бърбън: Rebel Yell Straight Rye, baby. Неговият сладък, пикантен вкус и чистото безстрашие са точно това, от което се нуждаете.

Вегетариански празничен бюфет: Rebel Ginger Whisky
Шансовете са добри, че поне една от вашите покани за вечеря ще бъде от тип без месо. Професионален съвет: Предложете Rebel Ginger Whisky. Независимо дали се излива върху лед или се смесва в коктейл, пикантният му аромат гарантирано ще направи този вкус на бисквити много добър.

Десертно парти: Уиски от бира Reot Root
Знаете какво казват за голямо празнично ястие: Оставете малко място за пай. Казваме, забравете баницата. Rebel Root Beer Whisky е целият десерт, от който се нуждаете. Това обаче е десертно парти, така че направете според случая: Вземете парче пай и изсипете по един изстрел. Те ще се радват, че сте го направили.

Събитие след вечеря: бунтовнически 10-годишен единичен барел бърбън
След като яденето приключи, е време да обобщим всичко в сесия след хранене, да обмислим всичко, което е дошло преди. Затворете го в бунтовнически стил с 10-годишната бунтовница Rebel с единична бъчва, богата с нотки на карамел, цитрусови плодове и дъб.


5 страхотни пури и перфектният бърбън, уиски и коняк, които да пиете с тях

Матиас Джордан/Unsplash

Без значение какво ни подхвърля светът-пандемии, социални вълнения, тъстове-в края на деня можем да намерим убежище в прекрасен малък пашкул от духове и дим. Отидохме в търсене на перфектното сдвояване на дух и пура, за да се насладим, може би до пращене на огън, през този празничен сезон.

В някои случаи въпросният бърбън е специално пригоден да му се наслаждава със страхотна пура. В други случаи ние дегустирахме безброй единични малцове, ръж, коняк и други, за да изтръгнем фините дегустационни нотки на спирта - придадени от самото дестилирано зърно или след известно време довършване в бъчви от шери, за да разберем как би могло съчетайте вкусовия профил на тютюна в любимите ни пури. Тук пет двойки, в които уменията на дестилатора перфектно (а понякога и целенасочено) допълват изкуството на производителя на пури.