Нови рецепти

Над тестото

Над тестото

Рибата се измива и изсушава с абсорбиращи салфетки, оставя се настрана, почиства се, измива се и се нарязва на кръгчета, след което картофите се накисват в мляко за 30 минути.

След това вземете тавата на фурната, намажете я с олио и сложете първия лист, намажете го с малко масло и поставете втория лист, както и третия, след което се слагат рибата и картофите, млякото, солта и черният пипер, червен пипер, билки, след това покрийте с три листа пай и сложете във фурната на огъня за 10-15 минути, след това разбийте 1-2 яйца, сложете върху листата за пай и поставете във фурната за 30 минути, проверете след 20 минути, за да видите дали всичко е наред.

www.reteteleluisupernico.blogspot.com

Добър апетит


Прасета в одеяло

Простите и бързи закуски ви спестяват всяка ситуация. Когато трябва да приготвите лека закуска за гости, топъл аперитив или нещо бързо за детско парти. А кремовете от бутер тесто винаги са добра идея, когато става въпрос за печене.

Американците ги наричат ​​Прасета в одеяло и това е изключително популярна рецепта. Можете да използвате прости колбаси или пушени колбаси, в зависимост от вашите предпочитания. Какъвто и да е случаят, ще получите вкусна закуска, която ще ви накара да оближете пръстите си.

Загрейте фурната до 200 градуса.

Нарежете бутер тестото на 6 парчета, които са със същата дължина като колбасите. Поставете резенче кедър върху парчето тесто, а след това наденица в края. Разточете възможно най -плътно и запечатайте края.

Нарежете парчето на 2 или 3 по -малки парчета. Повторете с останалите съставки. Поставете парчетата наденица, увити в тесто, върху тава, застлана с хартия за печене. Оставете разстояние от няколко сантиметра между парчетата.

Поставете тавата във фурната за 15 минути или докато хубаво покафенее. По желание можете да намажете парчетата тесто на повърхността с разбито яйце.


Шоколадов кроасан

Съставки: замразено тесто за бутер тесто # 8211 голямо парче (800 г), 500 г домашен шоколад & # 8211 40 г за всеки кроасан.

Приготвяне: оставете тестото да се размрази. За това приготвяне трябва да се използва най -доброто бутер тесто • опаковката, която не се състои от две парчета, а от едно. След като омекне, легнете на масата и го оставете да почине известно време. Нарежете шоколада на парчета, които не са нито големи, нито твърде малки. Колкото по -дебело е фолиото, толкова по -големи са кроасаните. Тестото се нарязва на шест равни филийки. След това тези шест получени филийки се нарязват по диагонал и се получават 12 триъгълника. Поставете парченца шоколад в основата на всяко, след което разточете леко от основата към върха. Поставете кроасаните в тава, застлана с хартия за печене, на 2 см една от друга. Сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 20 минути и задръжте за около 25 минути или до златисто кафяво.


Колбаси в тесто. Проста рецепта за пухкаво тесто!

Има модни неща, но има и вечни неща! Днес ще ви разкажем как да приготвите колбаси в тесто, които са по вкуса на всеки, дори и на най -взискателните дегустатори. През последните години някои хора отказват да ядат такава храна, защото я свързват с бедността. Но ние не сме съгласни с тази позиция! Ако използвате качествени колбаси и пухкаво домашно тесто, резултатът може да бъде страхотен.

-50 мл рафинирано слънчогледово масло

1. Смесете топло мляко или топла вода със суха мая и захар в купа. Оставете ги да си взаимодействат в продължение на 15 минути, под чиста кухненска кърпа, на топло място.

2. След 15 минути добавете солта и рафинираното слънчогледово масло. Разбъркайте.

3. Постепенно добавете пресятото брашно. Първоначално смесете с шпатула, а след това омесете тестото с ръце: за 5-7 минути от момента на включване на брашното в него, докато стане гладко и не лепне.

4. Оформете тестото на топка и го поставете в дълбока купа, намазана с малко олио. Покрийте го с чиста кухненска кърпа и го оставете да втаса за 1,5 часа на топло място.

5. Разделете втасалото тесто на 15 равни парчета, с тегло около 48 г. Оформете ги на топки и ги покрийте със стреч фолио. Оставете ги да „почиват“ 15 минути на топло място.

6. Разстелете всяка топка тесто в дълга, тънка пръчка. Увийте го на спирала около наденица, така че да го покрие напълно.

7. Поставете колбасите в тестото върху тава, застлана с хартия за печене. Покрийте ги с чиста кухненска кърпа и ги оставете да „почиват“ за 15 минути.

8. След това ги намажете с разбито яйце, като използвате четката, за да покафенеят добре.

9. Печете 25 минути, до златисто кафяво, в предварително загрята фурна на 180 ° C‌.

10. Сервирайте колбасите в тестото, докато са топли. Но те остават меки и вкусни дори на следващия ден. Просто трябва да ги загреете малко в микровълновата.

11. Можете да вземете колбасите в тестото в пакет: на работа, в училище, на пътуване. Прекрасна закуска!


Над хляба най -простата и вкусна рецепта

Над хляба най -простата и вкусна рецепта. Пържени рибни филета в червена кора. Рибните филета са нежни и сочни (които не излизат сухи). Рецепта за пържена риба в коричка от златиста трохичка. Върху хляб със сос тартар или сос ремулад. Нарязана риба.

Това е много лесно да се направи над хляб по най -простата рецепта! Взех няколко сочни и нежни рибни филета, увити в златиста и хрупкава коричка. Хляб означава нещо, оваляно в брашно, яйце и галета (не царевица, а само брашно или тесто & # 8211 тесто).

А в случая с тази рецепта за риба (риба, пържена в галета) прилага принципите, вече изложени в различните рецепти за закуски (било то телешко, свинско или пилешко). В крайна сметка говорим за рибен шницел. Snitel означава филийка (шницел) & # 8211 вижте тук оригиналната рецепта на виенски шницел.

В Румъния няма ясно разграничение между различните & # 8222пражели & # 8221 и те в крайна сметка се наричат ​​& # 8222pane & # 8221 всички видове меса, оваляни само в брашно, царевица, брашно и яйце или дори в тънко тесто (scrob , тесто). Не можем да говорим за нещо & # 8222bread & # 8221, ако галета не се появи в рецептата. Терминът & # 8222 Стъкло & # 8221 идва от латински & # 8211 от пане (хляб).

Бяхме изненадани да открием наскоро, че много хора не знаят от какво се правят галета! Момичета от диаспората помолиха родителите си да им изпратят галета в Англия или Испания, без да знаят, че могат да го намерят там (очевидно) или че могат да го приготвят у дома, от сух хляб. Ето защо писах за това как нашите баби са правили домашни галета виж тук.

Всъщност хлябните ястия са много по-популярни в Трансилвания и Банат, като са от австро-унгарската верига. Ние също така правим тиквен хляб, карфиол, гъби и много други вкусотии. Можете да ги намерите всички в края на тази рецепта, под формата на колаж с изображения и връзка към рецептите.

Връщайки се към нашата риба за хляб: се използват рибни филета (без кожа и кости), за предпочитане пресни, но и замразени. Рибата трябва да е по -слаба: треска от Аляска, пъстърва, мерлуза, постни шарани или подобни. Не правете хляб от сьомга, защото месото е твърде мазно. Не казвам, че всеки похитител като щука, щука или есетра (сляп, пъстърва, есетра, треска) би работил, но те заслужават да бъдат подчертани от други по -сложни рецепти. Ние не им правим хляб!

Ето как се прави карась или гладко пържено цяло (рецепта тук)

или шаран в царевична кора или брашно (виж тук)

Купих замразени филета от треска от Аляска, готови на порции (400 г). Малко пълна с вода & # 8230 Видях колко сок са оставили под цедката (останах с по -малко от 300 г след източването). Ако намерите прясна риба е още по -добре! Подправките за рибен хляб са кратки: сол и черен пипер. Аджунг! Не искаме да покриваме аромата и вкуса на рибата с всякакви билки (поне в тази рецепта). В крайна сметка можете обикновен муджей за сервиране.

Кората на трохи създава бариера, която предотвратява накисването на съдовете с маслото от тигана. Ако оваляте месото само в брашно и яйце, ще видите, че то ще захапе в масло. Температурата на нагряване на маслената баня също има значение, разбира се.


8 вкусни рецепти за тесто за любителите на печенето!

Какво по -вкусно от домашното печене? Дори хората, които избягват да консумират брашно, няма да могат да устоят на изкусителната миризма на печене. Предлагаме ви 8 прости рецепти, които ще ви помогнат да изпечете най -вкусните деликатеси. Запишете тези рецепти и бъдете сигурни, че резултатът няма да ви разочарова. Дори и досега да не сте успели да направите добро тесто, сега определено ще успеете - тайната се крие в правилно изчислените пропорции.

1. Тесто за кефир и сирене

Ако настържете сиренето през едро ренде, ще получите перфектно тесто за тортата и наденичките в тестото, а ако през малкото ренде - можете да приготвите други по -малки печива. Например рога.

Във всяка къща могат да се намерят продуктите, необходими за приготвянето на това тесто, което е идеално за пайове с различни пълнежи.

3. Тесто с мая и кефир

Тестото не е мазно, пухкаво е и е подходящо за неподсладено печене. Дрождите се разтварят в кефира при стайна температура. След това добавете останалите съставки и омесете тестото. Оставете за 1-1,5 часа, за да расте.

4. Тесто за кефир (за пет минути)

Изгасете содата за хляб в кефир, добавете яйца, сол, брашно и разбъркайте добре. Тестото е пухкаво и абсолютно не е мазно. Пълнежът за печене в това тесто трябва да е влажен.

5. Кексово тесто с мая

Маята се разтваря в топлите зарове. Маргаринът се топи. Омесете тестото от всички съставки, поставете го в хладилника. Тестото не се вкисва, защото маргаринът в хладилника ще се втвърди много бързо. Най -добре е тестото да се приготви за една нощ, а на сутринта ще можете да се изпечете.

Разтворете маята в хладко мляко, добавете сол, захар, олио и брашно. Смесете всичко добре, сложете го в торба и го завържете за устата си, оставяйки място тестото да втаса. Охладете и оставете за една нощ. Това тесто е идеално за печене, но и пържени пайове.

7. Тесто от мая и сода за хляб, които никога не разочароват

Дрождите се разтварят в 50 гр. хладка вода, добавете разтопения маргарин, разбитите яйца със захарта, содата и солта. Разбъркайте много добре и добавете брашното. Тестото не трябва да е пухкаво. Оставете да почине за 10 минути. След това направете топки от тестото, покрийте с кърпа и оставете за около 40 минути. По -късно можете да започнете да печете.

Брашното се смесва със сол и сода бикарбонат. Отделно разбийте маслото със захарта, добавете сиренето, яйцето и разбъркайте добре. Омесете тесто, което не е твърде дебело. Тестото със сиренето е фино и вкусно. Това е идеално тесто за сладкиши и меденки.

Тези прекрасни рецепти ще ви спестят повече от веднъж. Пазете ги и не се колебайте да ги споделите с приятели, тъй като домашното печене не оставя никого безразличен.


Газирано тесто на базата на мая

съставки

  • 250 грама сметана 10% мазнина
  • 250 грама сметана 15% мазнина
  • 250 грама мляко 2,5% мазнини
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 или
  • 2 супени лъжици слънчоглед
  • 1,2 кг брашно
  • 1 саше (10 грама) суха мая

Как се приготвя?

Смесете в равни пропорции сметана (10%), сметана (15%) и мляко (2,5%). Сместа се загрява леко.

Добавете захар, сол, яйца и слънчогледово олио. Пресейте всяка порция брашно в сместа. В първата порция брашно не забравяйте да смесите плик от 10 грама суха мая.

Тестото трябва да се омеси добре, ще отнеме поне 15 минути ... След това го поставете в голяма купа, покрийте с кърпа и оставете на топло място, докато удвои обема си ... След това ще трябва да го натиснете обратно и да изчакате за двойно "увеличаване" на звука отново ...

Това е всичко, сега можете да започнете да готвите пастети


Drob в тестото

1. Почистете, измийте агнешките вътрешности и оставете да заври в тенджера с вода, за да ги покрие. Оставете да заври на слаб огън и когато заври, вземете пяната, за да не получи неприятна миризма.

2. Тествайте с вилица дали са се сварили и след това ги прецедете да се охладят до стайна температура. След охлаждане се нарязва на ситно и се поставя в по -голяма купа.

3. Отделно измийте и нарежете зелените, накълцайте зеления лук и, ако предпочитате, гответе за 3-4 минути с чаена лъжичка олио, за да омекне и да се охлади. Нарежете хляба, за да се накисне в малко мляко, и го добавете към агнешките вътрешности. Смесете зелените, лука, яйцата, маслото, солта и черния пипер с агнешките вътрешности, докато се получи свързана паста.

4. Подгответе листа за тесто, разстелете лист като юфка, поставете в тава, намазана с масло, така че да покрие ръбовете, след това сложете състава за тестото, изравнете с шпатула и покрийте с тестото по краищата. Поставете във фурната на слаб огън и нарежете след охлаждане. Сервирайте с маруля и яйца.


Covridog (Cremwursti в тесто)

Направих Covridogs, 8 броя и ги занесох на работа.
Те имаха луд успех!

Направих гевреци вечер и планът ми беше да запазя поне един за следващия ден, за да направя по -успешна картина при естествена светлина. Но толкова ми хареса, че изядох и последния геврек, като доказателството са снимките на рецептата :))
За да опитам колбаси с пилешки крем, ми се стори перфектно.

Снимките (и особено крайната снимка) са страхотни на светлината, която беше, останете спокойни :). Рецепта за опитване: D: *

Хехе, междувременно промених крайните изображения на рецептата :)) Но като гледам сега внимателно, сякаш все още не съм много доволен, можеха да излязат много по -добре: D

Те стават все по -успешни.

Днес промених снимките на рецептата за геврека. Най -накрая сложих някои направени през деня, изглеждат много по -апетитни :)

Здравейте, направих бутер тесто или бутер тесто ... Не знам как точно се превежда, но това е тесто за пай от wurstel, така че не е нужно да отделяте толкова много време за приготвяне на тестото. тук също е обичайно да смесвате кетчуп с майонеза и тези. супер е добре! Кейти

приложението изглежда страхотно! Честито! к.

Благодаря, Катя. Убеден съм, че ще има много, които ще последват съветите ви :) Не обичам много кетчуп, но все едно опитвам геврека с малко майонеза.

изглежда зверски! Определено ще ги пробвам и аз!

Направих кабано вместо кремави колбаси и се получи много добре, благодаря за рецептата.

Благодаря ти за идеята, за това колко ми е удобно, с други думи може би ще използвам и кабано за гевреци, вместо да слизам да си купувам кремави колбаси: D

Здравейте, аз харесвам геврека, но и аз не успях да го направя. Утре ще опитам. и ще ти кажа. защото изглежда fff bn на снимката. поздравителни картички за всички рецепти.

Благодаря, Клаудя! Можете да ме наричате Робърт, няма смисъл от формализиране. Утре ще стискам юмруци :)

еее. какво мога да кажа, че днес направих covridog и те излязоха много добре цялото семейство ме попита от къде съм го купил и не искаха да ми повярват, че съм го направил. те са много вкусни. Ще опитам и други рецепти. х

:) Така че най -накрая ви убедих с рецептата за геврека. Надявам се, че ще впечатлите семейството си с други също толкова успешни рецепти.

Здравейте, в момента си записвам рецептата за следващите няколко дни. Имам въпрос. Например, ако искам да направя двойна или дори тройна порция ... както и условията и действието, нали? Това са 3x6 крем колбаси, 3 x 200 ml вода, 3 x 300 gr. брашно и др. не?
Надявам се да е наред това, което казах.
Благодаря за всички рецепти.Сега днес спрях в блога ти и все още не успях да прегледам всичко. нека да експериментирам с рецептите.Направих само една ... а именно тортата за торта :) .. преди 10 минути я извадих от фурната, откраднах рецептата ви, благодаря: P. Утре или вдругиден аз планирам да направя тази рецепта за геврек, надявам се да намеря нещо за публикуване във фейсбук :)).

Да, можете спокойно да утроите количествата, гевреците ще излязат еднакви.
Отне малко време, за да намерите моя блог, той скоро ще навърши две години: P Тъй като започнахте правилно, не виждам защо не бихте продължили по същия начин, така че харесванията изглеждат неизбежни) Ако- дадете ми знак на & quotlacratita & quot, имате харесване :))

Добро утро! Не съм домакиня, но като се има предвид, че в момента за съжаление имам твърде много свободно време. Казах да пробвам нещо в кухнята, още повече, че сме голямо семейство :).
Честит рожден ден на 2 -годишните, когато ще ги навършиш. младо момче: P
Вчера попаднах на много блогове. всеки беше. специализиран така да се каже на определена & quot част от кухнята & quot..но. твоят ми се струва най -сложният и най -красивият. като оформление на страница, снимки, обяснения и т.н. Все още не намерих информация за вас и потърсих, защо не кажа? :)). Ааа и аз искахме да станем член и не успях ... как да продължа. Щракнах там, където пише & quotРегистрирай се на този сайт & quot..отвори се прозорец и след .. пауза..Нямах никаква опция за избор от там. Нямам акаунт в google. Така или иначе. по -горе, когато сте писали за харесвания и за знака на & quotlacratita & quot .. имате предвид вашата страница във facebook? съжалявам за тълкуването ... 8:30 е и ви уверявам, че не е обичайното ми време за събуждане :). В случай, че се позовавате на фейсбук, харесах ви вчера на страницата и ви изпратих молба за приятелство в профила: P. така. приеми го :)) (Джорджиана Лилиана Йонеску ma numesc & lt & gt).
Благодаря и за отговора, свързан с геврека: P .. какъв подкана сте :)
Сега отивам в кухнята. Трябва да отида да направя крем за тортата (днес е денят на един от племенниците ми ... той е на 2 години и също отрязахме мотото му). Кой крем смятате? :) Да! Позна го. Това е един от вашите кремове. а именно този от & quottort с кафе и шоколад & quot: П. Ако не ми се получи. Аз ще умра. така. пожелайте ми късмет: D
Целувам ви, приятен уикенд: *

:)) Казах, че ще получите много харесвания, след като публикувате във фб изображението на геврека. Намерих ви и приех молбата ви, затова ще обясня там, виждам, че колоната е твърде дълга. Надявам се тортата ти да е излязла, за да не започна да ти пиша напразно: D


За да приготвите тесто за сирене, вземете 2-3 супени лъжици майонеза, 4 яйца, 100 грама настъргано сирене. Смесете всички съставки и добавете 4 супени лъжици брашно, черен пипер, сол. Рибата в тестото за сирене става красива, съблазнителна и много вкусна.

Тестовият протеин е един от най -деликатните. Вземете пет охладени яйца, отделете белтъците от жълтъците, разбийте ги с малко сол. След това добавете малко протеиново брашно и вряща вода. консистенцията на тестото трябва да е като палачинки. Парчета риба, потопени в тесто и пържени.


Гответе сладкиши в тиган от обикновено тесто за хляб

Време за подготовка
Порции

Съставки

  • 750 г брашно тип 650
  • 10 г суха мая
  • 350 мл вода
  • 30 мл масло
  • 1 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне

Как да си направим пържени сладкиши от обикновено тесто за хляб.

Пресейте брашното в купа и направете малко място в средата му. Слагаме маята и захарта там. Изсипете малко топла вода върху тези две съставки и ги смесете с малко брашно. Това е майонезата, която се оставя да се активира за 7-8 минути.

Разтворете солта в останалата вода. Изсипете горещата вода върху активираната майонеза, като разбърквате интензивно, като същевременно включите брашното от краищата. Постепенно добавете олиото и омесете леко твърдо и хомогенно тесто. Покрийте тестото с кухненска кърпа и го оставете на топло място за 30 минути.

Разделете тестото на 6-8 парчета, в зависимост от това колко големи искаме сладкишите. Всяко парче тесто се разстила на масата, поръсена с брашно в кръгъл лист с размер на тава (20 см в нашия случай).

Загрейте тигана на среден огън и прехвърлете тестото върху него. Боднете от място на място с вилица, за да не деформирате тестото.

Изпечете сладкиша от първата страна, след това обърнете и оставете да покафенее от втората страна. След като обърнем, можем да покрием тигана с капак.

Простите сладкиши от тесто за хляб ще излязат доста пухкави.

За да видите рецептата в снимки, кликнете върху фотогалерията по -горе!


Видео: Влад и Никита шутят над мамой. Сборник видео для детей (Ноември 2021).