Нови рецепти

Наистина лесна кремообразна рецепта

Наистина лесна кремообразна рецепта



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Предястия
  • Без готварски предястия

Няма нужда да изваждате вашия кухненски робот, за да направите този бърз и лесен огромен, тъй като тази версия получава кремообразната си текстура от брашно от нахут.

2 души направиха това

СъставкиОбслужва: 16

  • 4 супени лъжици тахан
  • 4 супени лъжици лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/2 чаена лъжичка смляно семе от копър
  • сол и смлян черен пипер на вкус
  • 1 тире лют лют сос
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 600 мл вода
  • 70 г брашно от нахут

МетодПодготовка: 10 мин. ›Готвене: 20 мин.› Готово след: 30 мин

  1. Смесете тахан, лимонов сок, кимион, копър, сол, черен пипер и лют сос от лют чили заедно в малка купа.
  2. Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Гответе чесън на прах в горещото масло до аромат, около 30 секунди. Налейте 350 мл вода. Разбъркайте в брашно от нахут до гладкост. Бавно разбийте в останалите 250 мл вода. Оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Намалете топлината до ниска; варете и разбърквайте, докато сместа се сгъсти, около 15 минути.
  3. Настържете сместа от нахут в голяма купа с помощта на гумена шпатула. Добавете смес от тахан; разбийте, докато се включи добре.

Забележка:

Ако желаете, заменете 3 скилидки смлян чесън с чесъна на прах.

Бакшиш:

Ако откриете, че текстурата е прекалено зърнеста, прекарайте хамуса през сито, преди да сервирате.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1)

Отзиви на английски (1)

от leff

Всички бихме харесали рецепта за хумус без блендер. Уви, това не е това. Проблемът е, че в момента, в който брашното от нахут докосне горещата течност, то се вдига. Никакво бъркане не ги отърва. Все пак мислех да го смесвам, но се опасявам, че беше твърде късно.-13 октомври 2017 г.


Как да си направим най -добрия гладък и кремообразен хумус

Когато нахутът омекне перфектно за хумус, той трябва лесно да се намачка с палеца.

И така, как да омекотите нахута, за да направите кремообразен хумус?

Лесно е, особено когато използвате консервиран нахут като мен. Със сигурност можете да използвате и готвите пресен нахут, за да направите хумус, но аз намирам консервираните за толкова удобни.

За да омекотите нахута от консерва, изсипете съдържанието на кутия от 15 унции нахут, без дренаж, в малка тенджера. Добавете 1/4 чаша вода, оставете всичко да заври и след това оставете да къкри за 15 до 20 минути.

За наистина копринено гладък хумус също е важно да премахнете и изхвърлите корите от нахут.

Много от кожите ще се разхлабят по време на процеса на кипене - просто оставете нахута да се охлади за няколко минути, след това потърсете хлабавите кори и ги извадете. И можете да спрете веднага с премахването на кожата от нахут, ако искате (и честно казано, обикновено го правя).

Но ако искате да свалите кожите от всеки нахут (което ще доведе до най -кремообразния хумус), вземете всеки нахут и леко го прищипете, за да се изплъзне от кожата. Или поставете нахута в цедка от телена мрежа и ги разтрийте внимателно по стените, за да изтриете кожите.


Таханът е пастата от смлени сусамови семена, която придава характерния орехов вкус на хумуса. Някои хора го обичат, а други не. Количеството, използвано в хумуса, може да варира според вашия личен вкус - аз лично обичам богатия вкус, който носи на хумуса. Но ако не го обичате толкова, просто използвайте по -малко.

Къде можете да намерите тахан в магазина за хранителни стоки, питате? Потърсете го близо до фъстъчените масла или в раздела за етнически храни в магазина за хранителни стоки - виждал съм го на всяко от тези места, в зависимост от магазина. Или ако предпочитате, можете дори да направите свой собствен домашен тахан само с две прости съставки.

Защо разбиваш тахана? Защото това е първата стъпка при включването на въздуха в хумуса, както е направен. А вграждането на въздух е една от трите тайни за приготвянето на най -добрия гладък и кремообразен хумус.

Поставете 1/4 чаша до 1/2 чаша тахан в работната купа на кухненски робот. Добавете скилидка чесън, пресен лимонов сок и малко кошерна сол. Обработвайте всичко за 1 пълна минута. Остържете страните на купата и след това обработете всичко отново за още 30 до 45 секунди.


НАЙ -ДОБРАТА РЕЦЕПТА НА ХУМУС

Рецепта с хумус в автентичен стил, идеална за потапяне и разнасяне! Може да се направи с нашия без тахан и готов за около 5 минути!

  • Автор:Джули | Простият веганист
  • Време за подготовка: 15 мин
  • Общо време: 15 мин
  • Добив: Прави 1 & frac12 чаши 1 x
  • Категория: Подправка
  • Метод: кухненски робот
  • Кухня: Средиземноморие
  • Диета: Веган

Съставки

  • 1 кутия (15 унции) нахут (боб гарбанзо), отцеден и изплакнат или 1 & frac12 чаши варени
  • 4 супени лъжици тахан
  • & frac14 чаша вода (+ 2 супени лъжици според нуждите)
  • 1 – 2 чесън карамфил или 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • сок от 1 или 2 лимони, да опитам
  • & frac12 чаена лъжичка кимион
  • 1 супена лъжица печени кедрови ядки, по избор
  • щедра щипка от хималайска сол, или на вкус

Инструкции

Поставете всички съставки в кухненския робот и разбъркайте до желаната консистенция. Вкус за аромат, добавящ нещо тук и там, което харесвате ... чесън, лимон, сол, кимион.

В зависимост от размера на вашите лимони или колко сте използвали, може да искате да добавите допълнително 2 супени лъжици вода за малко по -рядка консистенция.

Сервирайте с гарнитури по избор или обикновени. Тук съм гарнирал с нахут, сусам, нарязан магданоз, струйка зехтин и малко пушен червен пипер.

Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилник за около седмица.

Бележки

Можете да използвате 2 супени лъжици тахан + 2 супени лъжици екстра върджин зехтин, ако желаете. Алтернативно, използвайте целия зехтин, като пропуснете тахана заедно и все още имате страхотен хумус. Имайте предвид, че зехтинът леко ще оцвети хумуса, но не по лош начин.

За ултра кремообразен хумус обелете нахута преди да го смесите.

Направихте ли тази рецепта?

СЛЕДВАЙТЕ TSV във Facebook, Instagram, Pinterest или RSS за повече актуализации и вдъхновение!


Основна 2 лесна супер лесна рецепта за перфектния домашен хумус

За да приготвите тази лесна рецепта за домашен хумус, всичко, което наистина трябва да направите, е да поставите всички съставки в кухненски робот със стоманено острие и да пулсирате до гладка и кремообразна смес. Не забравяйте да опитате и да настроите подправките по ваш вкус. Не забравяйте, че след като съставките са вътре, те не могат да излязат навън, така че е най -добре да коригирате подправките в края.

Съвет: Ако имате отвращение към чесъна, започнете да използвате половината от количеството, което изисква тази рецепта за хумус, опитайте и добавете още малко в края.


Съхранение

Хладилник: Хумусът се съхранява най-добре в херметически затворен контейнер в хладилника до 3-5 дни.

Фризер: Можете да замразите хумуса до 3-4 месеца в херметически затворен контейнер. Поставете го в хладилника да се размрази и разбъркайте добре преди ядене!

Дали хумусът ще ме направи газиран?

Подобно на други бобови растения, нахутът (A.K.A. garbanzo боб) може да предизвика газове, ако не сте свикнали да ги ядете. 💨

Ако откриете, че хумусът ви прави газирани или подути, опитайте да ядете само по малко. Стомахът ви ще се приспособи, за да побере новата ви любима закуска.

Мога ли да оставя Tahini навън?

Някои хора може да искат да пропуснат тахана, ако спазвате диета със супер ниско съдържание на мазнини или просто не харесвате вкуса. Тази рецепта все още ще бъде вкусна, ако не добавите тахана.

Добавяне на други аромати

Можете да добавите подправки според вашите предпочитания. Кимионът е чудесно допълнение към хумуса. Още идеи: всичко подправка за франзела, чили на прах, допълнителен чесън, маслини, спанак и т.н.

Можете дори да използвате половин нахут, наполовина черен боб и малко тако подправка, за да отидете за повече хумус без масло в югозападен стил.


Хумусът е лесен за гарниране или добавяне на вкус. Малко експериментиране ще ви помогне да разберете какво ви харесва най -много. Някои вкусни варианти са: нарязан магданоз, червен пипер, кедрови ядки, нарязани маслини или нарязани на кубчета, печена червена чушка.

Някои популярни вкусове на хумус са чесън, печен чесън и печена червена чушка. Ето как можете да ги направите:

  • Чесън хумус: За да направите чесън хумус, добавете 4-6 допълнителни скилидки чесън към рецептата и разбъркайте старателно с останалите съставки.
  • Хумус от печен чесън: За хумус от печен чесън започнете с печене на чесъна. Това става чрез отрязване на горния или тесния край на луковицата чесън, след което се полива със зехтин. Увийте го в алуминиево фолио и печете във фурна на 400 градуса по Фаренхайт за 30-40 минути. Това омекотява чесъна по отношение на силата и променя аромата. Разменете цялата луковица чесън за двете скилидки в оригиналната рецепта. Вкусно е!
  • Печена червена чушка: За да направите този вкус на хумус, ще започнете или с печене на червена чушка, или с купуване на буркан с печена червена чушка. Буркан от 12 унции съдържа около една пълна червена чушка. Изцедете буркана и го добавете към оригиналната рецепта с боба гарбанзо и разбъркайте добре.

Ако обичате хумус, може да харесате и някои от тези други вкусни рецепти за потапяне:

Гледайте видеото по -долу където Рейчъл ще ви преведе през всяка стъпка от тази рецепта. Понякога помага да имате визуална представа и винаги сме ви покривали с нашето готварско шоу. Пълната колекция от рецепти можете да намерите на YouTube, Facebook Watch, или нашите Страница във Facebook, или точно тук на нашия уебсайт със съответните им рецепти.


  • 1 (15 унции) може да не съдържа сол сол нахут
  • 1 узряло авокадо, разполовено и без костилки
  • 1 чаша пресни листа от кориандър
  • ¼ чаша тахан
  • ¼ чаша екстра върджин зехтин
  • ¼ чаша лимонов сок
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • ½ чаена лъжичка сол

Отцедете нахута, като запазите 2 супени лъжици от течността. Прехвърлете нахута и запазената течност в кухненски робот. Добавете авокадо, кориандър, тахан, олио, лимонов сок, чесън, кимион и сол. Пюрирайте до много гладка смес. Сервирайте с зеленчуков чипс, чипс лаваш или crudit & eacutes.


    1. Поставете нахута в среден съд и залейте с вода до 1 & quot. Оставете да заври на силен огън, след това намалете котлона до средно нисък и оставете да къкри, без да прекъсва, докато нахутът започне да се разпада, около 20 минути. Резервирайте 1 чаша течност за готвене, след което отцедете нахута.
    2. Прехвърлете нахута в кухненски робот. Добавете чесън, лимонов сок, тахан, сол и 2 супени лъжици. запазена течност за готвене и обработвайте за цели 5 минути (задайте таймер за това), докато стане кремообразно и гладко. Ако в даден момент хумусът изглежда сух или много гъст, добавете готварска течност 1 супена лъжица. на време. При работещ двигател поточете масло и обработете само докато се комбинира. Прехвърлете в средна купа и поръсете с още олио.
    3. Направете напред: Хумусът може да се направи 5 дни напред. Оставете да се охлади, след това покрийте и охладете.

    Тази рецепта е представена в:


    Как да си направим домашен хумус

    Първо, не губете време да накълцате чесъна си и рискувате да загубите пръст. Хвърлете го в кухненския робот и го оставете да свърши цялата работа. Запомнете, това е Shane & amp Simple.

    Не, “Shane & amp Сложно ” или “Shane & amp Дарено ” или “Shane & amp Трябва да съм герой, така че жена ми ще мисли, че аз ’m съм страхотен във всичко. ”

    След това добавете своя лимонов сок и тахан и смесете, докато получите a паста.

    Спрете и изстържете дъното и страните на кухненския робот след смесване за 30-45 секунди. Продължете и се подгответе, защото вие ще правите много спиране и изстъргване.

    На този етап вие също ще добавите кимиона си и ще обработите малко повече.

    Изсипете една консерва от нахута си и обработете до гладкост. Да, още веднъж спрете и изстържете всичко и добавете втората си кутия нахут заедно с вашите соев сос, оцет и сол ако използвате#8217. И започнете да смесвате!

    В този момент просто се отдръпнете и оставете кухненския робот да свърши цялата работа. Може да искате да добавите част от резервния сок от нахут, докато получите желаната консистенция. Склонен съм да харесвам а “по -дебел ” хумус.

    И ето го! НАЙ-ДОБРАТА рецепта за домашен хумус без крема, без масло. Резултатите не са нищо повече от невероятни, ако аз така кажа. И, БЕЗ МАСЛО!

    Ако харесвате хумус, ще харесате тази рецепта, защото тя е#8217s …

    Така че, може би харесвате хумус, но искате да направите нещо малко по -креативно с нахута си. Е, имате късмет. Вижте моя Chipotle Нахут Тако или Шоколадово фъстъчено масло Хумус. Сигурен съм, че ще намерите нещо, което ще ви потръпне.

    Бъдете сигурни и ме уведомете, ако опитате тази рецепта! Оставете коментар, направете снимка, публикувайте я в Instagram и маркирайте снимката #shaneandsimple за да видя ястието ти. Ако искате да сте в крак с всичко, което се случва с Shane & amp Simple и най -новите ми рецепти - АБОНИРАЙТЕ СЕ ТУК!


    Как да си направите хумус от нулата у дома

    Приготвянето на хумус у дома от нулата е много прост процес, обобщен по следния начин: първо накисвате нахута за една нощ, изплаквате с прясна вода, варите около час, след което още горещо ги пасирате в кухненски робот с паста от тахан, чесън, малко сол и лимонов сок за няколко минути и ето!

    Сервирайте горещо с капка качествен зехтин заедно със солени краставички, кисели краставички, маслини и някои зеленчуци като мента, зелени чушки и лук.

    По -долу е снимка на чиния хумус, която имах в ресторант Dannoun в Триполи, Ливан. Даноун прави най-добрия хумус някога, ръцете надолу! Те имат свой собствен специален начин да го направят изключително гладък и, разбира се, го сервират горещ с прясно изпечен лаваш.