Нови рецепти

Салата с ориз

Салата с ориз

Порция на рибата. Подправете със сол и черен пипер и запържете в олио от двете страни.

В тенджера сложете 2 супени лъжици олио и сварете нарязания лук, докато стане стъклен, след което добавете нарязаните на кубчета домати и ориза. След няколко минути добавете на свой ред 4 -те чаши зеленчукова супа. Подправете със сол и черен пипер и добавете парчетата риба. Покрийте и оставете ориза да набъбне и рибата да има вкус на зеленчуци. Сервирайте украсени с резенчета лимон.

Вкусно е! Страхотен апетит!


Сол в аспиратор

Почистената и измита стая се нарязва на филийки. Костите, главата без хрилете, остатъците от почистването и хайверът се слагат в тигана, добавят се подправки, лук, сол, дафинови листа (1-2 листа), налива се вода и се сваряват. След 20-30 минути сложете парчетата кисело зеле в същия тиган и гответе 10-15 минути. Когато рибата е готова, я извадете с лъжица пяна и я поставете върху чиния под формата на цяла риба, но с малки разстояния между парчетата и я оставете да изстине. Прецедете останалия сок и пригответе с него 2-2 1/2 чаши аспид. Разтваря се в напоен сок от галатин, оставя се да заври и се прецежда през салфетка. Всяко парче щука е гарнирано с резенчета лимон, моркови във формата на звезда, зеленчуци. Изсипете аспика отгоре малко, два, три пъти, така че уплътнението да не се премести, а парчетата салам да бъдат покрити с аспик. Дръжте чинията на хладно, докато аспикът се втвърди. Как да сервирате Като гарнитура можете да сервирате червено зеле, картофена салата, пресни или кисели краставици, майонезен сос


Солено пържено с чесън

съставки
6 бр. От около 300 г парче, 6 супени лъжици царевица, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1/2 чаена лъжичка люта червен пипер, 1 скилидка чесън, няколко стръка магданоз, 1 лимон, 2-3 резенчета портокал, 2-3 пиперки , 1-2 супени лъжици оцет, 300 мл олио за пържене, сол, черен пипер, мащерка

Трудност: Средно аритметично | Време: 45 минути


Миланско ризото

Състав:

  • 50 г ориз (за предпочитане арборио)
  • 1/2 чаена лъжичка шафран
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 200 мл сухо бяло вино
  • 1 л пилешка супа (задължително гореща)
  • 100 г състезателен пармезан
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Запържете нарязания лук в голям тиган за 5 минути. Добавете ориза, разбъркайте и гответе още 3-4 минути. Добавете шафрана към горещата пилешка супа. Добавете виното в тигана, разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер, като разбърквате от време на време, докато оризът поеме виното.

Изсипете пилешката супа с шафран върху нея (не цялата, достатъчно, за да покрие оризовия слой), като разбърквате от време на време, докато оризът също я поеме. Повторете процеса със супата, докато сглобите всичко.
Когато опитате ориза и почувствате, че е сварен добре, махнете тигана от котлона. Добавете маслото и пармезана. Разбъркайте добре. Сервирайте горещо.

Миланско ризото

Съставки

Етап 1

Филе от сьомга в овкусена кора с оризова гарнитура със зеленчуци

Поставете филетата сьомга в тава. Изсипете ги върху тънка струйка зехтин и след това пригответе кората. В купа сложете галета, ситно нарязан чесън, ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер и зехтин и разбъркайте всичко добре. Изсипете сместа от кори върху филетата сьомга и след това ги поставете в горещата фурна на 180 ° C за 25 минути.

В тенджера запържете в зехтина ситно нарязания лук, граха, чушката и нарязаните на кубчета моркови. Добавете ориза и пресейте, след това добавете бяло вино и оставете алкохола да се изпари. Добавете вода и оставете да ври 20 минути. В края добавете маслото и разбъркайте добре. Добър апетит!


ПЪРЕН ОРИЗ С ЯЙЦА И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Пържен ориз с яйца и зеленчуци различни цветове- Китайски ориз с яйца и зеленчуци , намерени в менюта и под името Янжоу пържен ориз, е рецепта от кантонска кухня & # 8211 една от най-изисканите и добре познати кухни в Азия. Това е една от най -известните рецепти за гарнитури, много лесно се приготвя, затова запазете линка и не се колебайте да го приготвите.

Можете да намерите и други рецепти от китайската кухня тук: кисело сладко пиле с ананас, китайско пиле с гъби, свинско в сладко -кисел сос, свинско с лешници, китайски патладжан, китайско пиле с гъби и много други.

Пържен ориз с яйца и зеленчуци излиза най -добре от варен и охладен ориз за няколко часа. Може да се приготви предишния ден. Простият варен ориз, с вода и много малко сол, замества хляба, който обикновено ядем, с ястия със сос.

Защо вареният и охладен ориз е по -добър? Тъй като зърното става по -последователно, то изсъхва, така че когато влезе в контакт с горещия тиган, се готви така, сякаш това готвене е най -важното. Ако нямате сварен ориз предишния ден, оставете го да се охлади добре. Проучих за тази рецепта в китайски сайтове. Съвпадението беше, че пристигнах в Китай по някое време и се радвам, че рецептата ми е много подобна на вкус с това, което ядох там. В заключение, тази рецепта е точно това, от което се нуждаете.

Пърженият ориз е роден в китайската кухня от желанието да се възползва от варен ориз, останал от един ден на следващия. Периодите, когато хората нямаха какво да ядат, ги накараха да превърнат простите рецепти в вкусни рецепти, които с течение на времето стават оценени по целия свят.

Пържен ориз с яйце и зеленчуци среща се във всички ориенталски кухни. Дори и да няма да го придружите с други рецепти за китайска храна, можете да го използвате като гарнитура към шницел, син шнур, мускул на гладно, приготвен в тиган или пиле в казан.

Може да се яде просто, когато искате да се откажете от месото. Отива за обяд и вечеря, можете да го приготвите и да вземете пакет в офиса. В тази рецепта ще намерите не само множество цветове, но и добър вкус и малка порция здраве, защото в тази купа ще намерите много витамини, протеини и фибри.

Рецептата е много проста, ще видите по -долу. Така че, ако сте яли пържен ориз с яйце и зеленчуци в ресторанта, ще можете да го приготвите у дома, като следвате инструкциите по -долу. Едно много важно нещо: не използвайте зехтин! Зехтинът не се използва в китайската кухня.

Ако обичате пикантното, можете да добавите люти чушки или джинджифил. Можете да сварите вода с шафран или куркума и да оцветите ориза в жълто. Моето мнение е, че в кухнята трябва да си поиграете малко. За да откриете вкусове и текстури. Но за начало трябва да видите коя е основната рецепта, с какво започвате, затова оставям под списъка на съставките и как да се подготвя пържен ориз с яйца и зеленчуци- китайски ориз с яйца и зеленчуци.

СЪСТАВ:

1 зелен лук за декорация

Сложете ориза да се вари 15-20 минути в 400 мл вода, на тих огън, с капак. Оризът трябва да се свари, но малко al-dente. Слагаме го в цедка, изплакваме със студена вода, след което го оставяме да изстине.

Загрейте зеленчуците за 30 секунди в силно сгорещено олио, след това ги извадете от уок и сложете предварително разбитите яйца и разбъркайте непрекъснато.

Когато яйцата са сварени, добавете ориза и продължете да готвите, като бъркате непрекъснато още 1 минута. Сложете зеленчуците обратно в уок заедно с 1 супена лъжица соев сос и оставете на огъня за още една минута, като разбърквате, за да не залепне.

Посолете и разбъркайте още една минута, след което сервирайте. Можем да украсим оризовата купа с малко нарязан зелен лук.


Начин на приготвяне

Спанак с ориз

Измийте спанака добре, добре, сварете го, прецедете го, нарежете го възможно най -малко. Сварете лука

Спанак с ориз

Загрейте олиото, добавете нарязания лук, спанак, домат, магданоз, морков и гответе.


Салата с лимон

Чел съм много пъти за това колко здравословно е да се яде рибно месо. Освен че се освобождаваме от мазнините и токсините, съдържащи се в свинското месо, ние също се възползваме от омега 3 мастните киселини, съдържащи се само в рибното месо или морските дарове. И тъй като „здравето“ е лозунга, избрах рецепта, в която рибното месо се вари и не се пържи, като по този начин запазвам непокътнатите полезните компоненти, които съдържа.

Необходими съставки за една порция: 150 грама кисело зеле, 50 грама моркови, 50 грама чушки, 50 грама домати, 50 грама варен ориз, 15 мл олио (за предпочитане маслини), лимон, сол и зеленина .

Приготвяне: сварете салатата с моркови в малко вода, на слаб огън, за да не се разпадне. Чушките и доматите, почистени, измити и нарязани, се задушават във вода с олио до омекване. След това се смесва с сварения ориз и се оставя да къкри. Поставете в чиния с варената риба. Налейте отгоре лимонов сок, малко олио и зеленина. Украсете с тънки резенчета лимон.


Кафяв ориз: 3 здравословни и вкусни рецепти

В сравнение с белия ориз, кафявият ориз е изключително хранителен и здравословен. Въпреки че и двата вида са източници на въглехидрати, разликата е, че те имат различна хранителна стойност, която се определя от начина на обработка на ориза.

Ползите от яденето на кафяв ориз

Когато говорим за това как се обработва оризовото зърно, е добре да запомним, че в случай на кафяв ориз се отстранява само външният слой (плява), докато при белия ориз се отстраняват три зърна от зърното.

Зърната от кафяв ориз съдържат няколко витамини, минерали, диетични фибри, незаменими аминокиселини и гама-оризанол. Тези фитонутриенти помагат за отслабване, контрол на кръвната захар и много други аспекти.

Опитайте тези здравословни рецепти за кафяв ориз и се насладете на предимствата на тази храна:

Сусамови оризови топки

  • 1 чаша кафяв ориз (може и късозърнест)
  • 1 чаша бебешки спанак, ситно нарязан
  • 2 супени лъжици печен сусам

Начин на приготвяне

Сложете кафявия ориз в подходящ тиган и налейте водата (около 1 чаша и 3/4), за да го покрие. Сварете състава. Разбъркайте веднъж и намалете котлона до слаб огън. Покрийте тигана и продължете да ври около 40 минути, докато кафявият ориз стане много мек. Свалете тенджерата от огъня. Оставете настрана, покрито, 5 минути. След това включете нарязания спанак и сусам, извадени в тигана. Преместете състава в подходяща купа и оставете ориза да се охлади за 10 минути, колкото да се справи.

С мокри ръце вземете част от сварения ориз и оформете топки с размерите на топка за голф. Сервирайте горещите кафяви оризови топки или на стайна температура, като отлично предястие.

Гъбов пилаф на основата на кафяв ориз

  • 2 и 1/2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 230 г малки бели гъби, нарязани на четвъртинки (измити добре)
  • 5 глави лук (или млад зелен лук), нарязан на ситно
  • сол и черен пипер на вкус
  • 4 скилидки чесън, нарязани на едро
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 чаша кафяв ориз с дълго зърно
  • 1 чаша пилешка супа (или запас от зеленчуци)
  • 1 чаша вода
  • 1/4 файл

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до правилната температура. В тиган загрейте 2 супени лъжици зехтин, добавете гъбите и целия ситно нарязан зелен лук / лук (запазвайки обаче 2 супени лъжици за декорация) и подправете със сол и черен пипер.

Гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, в продължение на 8 минути, докато цялата течност, оставена от гъбите, се изпари и те покафенеят.

Добавете чесъна и останалия зехтин и оставете на котлона за 2 минути, на умерен огън до висока степен, като разбърквате, докато видите, че чесънът леко покафенее. Изсипете соевия сос и добавете кафявия ориз, след това изсипете пилешката супа и водата и оставете да заври. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Изсипете кафявия ориз в квадратна керамична или стъклена тава за печене. Покрийте тигана с фолио и печете 45 минути, докато течността се абсорбира и вижте, че оризът е мек. Извадете тавата от фурната и оставете ориза, покрит, за 10 минути.

Изстискайте сока от лайм върху пилафа и разхлабете ориза с вилица. Подправете със сол, украсете със зеления лук, който сте запазили по -рано и сервирайте.

Пиле с кафяв ориз

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 цяло пиле, нарязано на по -малки парчета, без кожа (оставяте крилата настрана)
  • сол и черен пипер на вкус
  • 4 скилидки чесън, смилайте
  • 1 нарязан лук
  • 4 домата, нарязани на кубчета
  • 1 чаша кафяв ориз с дълго зърно
  • 350 г чушки, изпечени, отцедени и нарязани на ивици (може да са от буркана, но не в оцет)
  • 280 г замразен грах, оставен да се размрази
  • резенчета лимон, за сервиране, по избор

Начин на приготвяне

Загрейте олиото в подходяща тенджера на среден огън. Подправете парчетата пиле с 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Запържете месото, като го обърнете от всички страни, докато придобие приятен цвят, около 10 минути, след което го извадете в чиния.

Добавете лук, чесън, сол и черен пипер в същия тиган. Гответе ги, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне, около 3-5 минути. Добавете ориз, домати, печени чушки и 1 чаша и 1/4 вода. Включете пилешките парчета в оризовия състав, като ги покриете добре. Оставете да заври, като намалите пламъка. Покрийте тигана и гответе на умерен до слаб огън за 55-60 минути, докато оризът омекне. Ако в тенджерата е останала течност, свалете капака и оставете да къкри, докато се изпари.

Поръсете граха върху съдържанието на купата, покрийте с капак и свалете от котлона. Оставете тигана настрана за 10 минути, докато грахът се затопли и проникне. Ако искате, можете да сервирате кафяв ориз с резенчета лимон.


Рецепти за салати

Открийте най -доброто рецепти със салау и пригответе тази здравословна риба по най -различни начини. Гответе за вас и вашето семейство, според рецепти с наденица и научете как да направите наденица във фурната, пушена, печена, панирана или пържена.

Тип храна +

  • Аперитиви (247)
  • Напитки (60)
  • Супи (61)
  • Десерти (362)
  • Ястия (678)
  • Уплътнения (75)
  • Зидария и зидария (12)
  • Салати (195)
  • Сосове (66)
  • Супи (121)
  • Хляб (18)
  • Мамалига (6)
  • Храна за пръсти (413)

Начин на приготвяне +

След сезон +

Основната съставка -

  • Месо (469)
  • Плодове (374)
  • Млечни продукти (500)
  • Зеленчуци (942)
  • Риба (102)
    • Сьомга (38)
    • Тон (24)
    • Пъстърва (6)
    • Щука (4)
    • Салау (5)
    • Макро (5)
    • Дорада (1)
    • Пангасий (1)
    • Сън (2)
    • Скумрия (1)
    • Глупости (5)

    Време за подготовка +

    По произход +

    • Романешти (113)
    • Италиански (168)
    • Гръцки (19)
    • Американски (39)
    • България (2)
    • Френски (26)
    • Китайски (19)
    • Индийски (22)
    • Турски (17)
    • Мексикански (12)
    • Испански (8)
    • Унгарски (2)

    След случая +

    След хранене +

    Други функции +

    Тиквената супа е много вкусна и може да се сервира на по -малко дете, както и на цялото семейство. Аз ще.

    Рибената супа е коктейл от енергия и здраве за цялото семейство. Изберете риба без кости, пълна с Омега 3 мастни киселини и.

    Пюрето от моркови и риба може да бъде по -приятна алтернатива за капризното бебе на пюрета от пиле и зеленчуци.

    Рибената салата е изненадващо вкусно предястие. Дори приготвянето му да отнеме повече време, защото костите трябва да бъдат избрани.

    Картофената риба е любимото ястие на британците и не напразно. Каня ви да опитате риба със зеленчуци от гратен, рецепта от.


    Видео: Koreya üsulu yerkökü salatı (Януари 2022).