Нови рецепти

Сандвич с крем маскарпоне

Сандвич с крем маскарпоне

Първо отделих жълтъците от белтъците.

Разбърках добре жълтъците със захарта. Добавих какао, ванилова захар, есенция от ром.

Сложих разбитите белтъци върху състава и ги включих лесно, след което добавих брашно, лъжица, разбърквайки също толкова лесно, така че в края листът да остане пухкав.

Поставих тава с лист за печене и изсипах половината от състава в нея. Изравних и сложих листа в горещата фурна за 15 минути.

Направих същото с останалата част от състава, така че получих два листа, с размери 20/30 см (приблизително).

Крем:

Смесих сиренето маскарпоне в купа със захарта и ваниловата захар.

Хидратирах желатина, според инструкциите на плика.

Начупих белия шоколад на малки парченца и го сложих със сметана на огъня. Бърках, докато шоколадът се разтопи и спрях огъня. Добавих желатин и го включих добре. Оставих да се охлади малко.

Смесих топлия състав със студения.

В тавата, в която изпекох чаршафите, сложих един от листата, изсипах върху него крема и го изравних добре, след което поставих другия лист отгоре.

Оставих тортата студена за една нощ. На следващия ден го нарязах на правоъгълници, затова го нарекох сандвич.




Видео: ساندوتش تيراميسو آيس كريم HidaMari Cooking (Януари 2022).