Нови рецепти

Кой е най -добрият начин за узряване на авокадо?

Кой е най -добрият начин за узряване на авокадо?

Ако ядете авокадо често, знаете чистото разочарование, което изпитвате, когато пазарът има само твърди, зелени плодове. Те са наистина узрели и изпълнени с маслена доброта, когато външната страна почернее и усещате, че при изстискване е леко хлъзгава. Когато започне да се свива и става много мек, сте го оставили да узрее твърде много и може да е кафяв отвътре.

Има моменти, в които се нуждаем от бързо узряване! Например, ако сте домакин на тако нощ или трябва да донесете вана с гуак на пот сутрин. Но как? Поставянето им в микровълновата не е отговорът, освен ако не харесвате гореща зелена каша.

Храненето здравословно все пак трябва да бъде вкусно.

Абонирайте се за нашия ежедневен бюлетин за още страхотни статии и вкусни, здравословни рецепти.

След като закупих 3 неузрели авокадо Hass в магазина, експериментирах с поставянето на всяко на различно място, за да видя кое ще узрее първо. Ето къде ги поставих:

  1. Запечатано в хартиена торба, в тъмен шкаф.
  2. На открито в тъмен шкаф (без слънчева светлина).
  3. На открито на плота (слънчева светлина).

Както можете да видите на снимката, авокадото в кафявата хартиена торбичка (вляво) узрява най -бързо (2 дни).

Авокадото, оставено в тъмен шкаф (в средата) и оставено на слънчева светлина (вдясно), отне същото време, за да узрее (3 дни).

Ето го: няма магическа техника за узряване на авокадо за една нощ - за съжаление - но трикът с хартиени торбички ускорява процеса. Така че желанието ви за гуакамоле ще трябва да изчакате цели 2 дни, ако имате удобна хартиена торбичка или 3, ако нямате.

Най -добрата стратегия е да държите някои под ръка. Хладилникът спира процеса на узряване, така че след като достигнат желаното състояние, поставете ги там и ги оставете да ви изчакат. Те трябва да издържат около седмица без покафеняване.


Това е най -добрият начин да ускорите & mdashand забавете & mdashзреенето на авокадо

Честит национален ден на авокадото! Това е и един от любимите ни празници с въображаема храна, защото можете да направите много с авокадо. Те са вкусни за всичко-от сьомга до сладки картофи до препечен хляб и са пълни със здравословни мононенаситени мазнини за сърцето. Какво не обичате?

Неузряло авокадо. Ето какво.

Никога повече! Послушахме експертите от Avocados From Mexico, за да разберем най-добрите начини да преминем от твърдо до рок до перфектно узряло за няколко дни. Ето как точно да узрее авокадо бързо.

Чанта с плодове: Поставете авокадото си в хартиена торба с банан или ябълка и сгънете, за да се затвори. Съхранявайте го в топла среда, докато кожата стане по -тъмнозелена и се поддаде на лек натиск, който обикновено отнема един до три дни. Алтернативно, ако нямате под ръка други плодове, можете да поставите авокадото в торба с неварен ориз и сгънете, за да затворите. Съхранявайте го в топла среда, докато кожата стане по -тъмнозелена и се поддаде на лек натиск, който обикновено отнема един до три дни.

Защо този трик работи, за да узрее бързо авокадото, питате? Тъй като узряването е резултат от отделянето на плодове газ, наречен етилен, който ефективно започва процеса на гниене. Това е причинено от разрушаването на клетъчните стени, превръщането на нишестето в захари и изчезването на киселини в парче продукт. Всички тези процеси правят прасковата, крушата или авокадото по -вкусни и ще се чувстват по -меки и ще имат по -сладък вкус с по -малко киселина, нишесте и по -меки клетъчни стени —само до определена точка (когато изгние). Тъй като етиленовият газ се дифузира лесно, той може да пътува в растението от клетка в клетка и към съседни растения. Той също се задейства от топлина.

От друга страна, ако се надявате да сервирате на вечеря гостите гуакамоле след няколко дни и сте се озовали с вече почти меко авокадо, има супер прост начин да забавите узряването . Просто поставете зрелите си плодове в хладилника. По -ниската температура ще забави въздействието на етиленовия газ.

Основното решение тук: планирайте предварително. Когато сте в магазина за хранителни стоки, помислете кога искате да се насладите на авокадото си. Ако е скоро, изберете авокадо с по -тъмна кожа, което има лека мекота и е готово за консумация. Ако имате няколко дни преди да го сервирате, продължете и вземете по -твърдо авокадо с по -зелена кожа.


  • Приказка, стара като време: Жадувате за гуак, но когато стигнете до Trader Joe’s, има купчина напълно неузрели авокадо, които ви дразнят. Не се задоволявайте с нещата, закупени от магазина-ето един безпроблемен трик, който прави авокадото меко и кремообразно за минути.

Етап 1

Какво ви е необходимо: лист за печене, станиол и това твърдо като скала авокадо

Какво правите: Увийте целия плод във фолио и го поставете върху листа за печене. Поставете го във фурната при 200 ° F за десет минути или докато авокадото омекне (в зависимост от това колко е твърдо, може да отнеме до час, за да омекне). Извадете го от фурната, след това поставете мекото си, узряло авокадо в хладилника, докато се охлади.

Защо това работи: Авокадото произвежда етилен газ, който обикновено се отделя бавно, което води до узряване на плодовете. Но докато авокадото се пече в станиол, газът го заобикаля, поставяйки процеса на узряване в хипердвигател. Тост с гуак и авокадо за всички!


Плъзнете стъблото

Shutterstock

Ето някои съвети, които не сме чували досега. „Нашият предпочитан метод за идентифициране на узряло авокадо е да се опитаме да откъснем малкото стъбло от плода“, обясняват редакторите на America's Test Kitchen в книгата си, Новата готварска книга на Essentials: Съвременно ръководство за по -добро готвене. "Ако се отлепи лесно и отдолу можете да видите зелено, авокадото е узряло. Ако не се отделя лесно или виждате кафяво отдолу, авокадото все още не е узряло или е презряло и поради това е неизползваемо."


5 гениални начина за узряване на авокадо още по -бързо

Няма & rsquos нищо като бягане до магазина за хранителни стоки за авокадо, само за да се установи, че всеки един на склад е напълно твърд като скала.

Когато мечтите ви за приготвяне на пресен гуак, тост от авокадо или всякакви други вкусни рецепти с авокадо започват да избледняват и да направите пауза. Можете напълно да узреете това авокадо по -бързо с няколко прости хака.

Изпробвайте един от тези гениални, препоръчани от диетолозите начини за бързо узряване на авокадо. Не се притеснявайте, за миг ще се насладите на кремообразно зеленото.

Ако пазарувате авокадо, купете няколко банана, за да отидете с тях. & ldquoБананите произвеждат етилен, газ, който помага да се задейства процесът на зреене ", казва Маги Михалчик, RDN." Поставете авокадото си в купата с плодове близо до бананите, за да узреят по -бързо. & rdquo

Поставянето на авокадо в хартиена торбичка ще помогне за ускоряване на процеса и те трябва да са готови в рамките на четири дни. Но за да се ускори наистина, „поставете авокадото си в хартия с ябълките, така че зреещият газ да се улови вътре“, казва Михалчик. Ябълките съдържат същия етелинов газ като бананите, така че тази комбинация ще донесе зърното ви твърдо аво. един до три дни. Просто продължавайте да го проверявате всеки ден, за да се уверите, че не се разваля.

Нямате банани и ябълки? & ldquoДоматите, картофите, кивито и мангото също произвеждат етилен, така че имате възможности за това, до какво да сложите авокадото си, казва rdquo Michalczyk.

Това работи само ако авокадото не е супер зелено и не е напълно зелено наоколо, може да се наложи да узрее повече в торба или на тезгяха, казва Михалчик. Но за да изпробвате тази техника, & ldquoww авокадо плътно във фолио. Печете на 200 градуса за 10 до 15 минути ", казва тя." Плодовете трябва да излязат леко омекнали, но да не се затоплят. & Rdquo Поставете ги в хладилника, за да се охлади.

Не оставяйте авокадото си да се пече на слънце, ако изгрее прекалено горещо, но поставянето му на плот близо до слънчевата светлина може да бъде чудесен начин да узреете бързо. & ldquoПо -топлите часове помагат за ускоряване на процеса на узряване, казва тя, така че задържането на авокадото ви на перваза на прозореца може би е най -функционалният начин за узряване. "Да не говорим, той се удвоява като сладка кухненска декорация!

Вземете купа и дайте на вашето аво малко вана с ориз. & ldquoАвокадото също произвежда собствен етилен газ, така че напълно покриването на авокадо в купа с ориз улавя зреещия газ и ускорява процеса “, казва тя. Очаквайте вашето авокадо да бъде готово след няколко дни.


14 ястия от фолио, които правят готвенето на лагерен огън лек

Започването на собствен бизнес може да се почувства изолирано без мрежа от жени, които да отблъскват идеи, да задават въпроси и да ви развеселят по пътя. Влезте в 10-седмичния високо интерактивен виртуален курс Selfmade, Brit + Co, който събира най-добрите жени предприемачи, за да ви научи как да изградите нов бизнес-от бизнес план до промоция-или да развиете съществуващия.

Най-добрата част? Selfmade сега предлага индивидуално наставничество с успешни предприемачи, които са били там, където сте в момента, и които се грижат да направят разлика за жените в бизнеса. Те включват собственици на предприятия, основатели, капиталови инвеститори и експерти по тематика в индустрии като финанси, реклама, маркетинг, лицензиране, мода и медии.

Нашата лятна менторска програма ще включва множество нови ментори, с които сме развълнувани да ви свържем, включително:

Линда Сю, предприемач и експерт по електронна търговия

Линда е съосновател и главен ръководител на растежа в Cart.com, технологична платформа за електронна търговия от серия A, която си партнира с марки, за да им помогне да се развиват. Линда служи като ръководител на растежа в Sitari Ventures, където наблюдаваше стратегията и операциите. Тя е придобила и консултира технологични и потребителски компании като инвеститор в частни капитали в световни фирми, включително The Riverside Company и Lazard. Освен това Линда прекара кратък период от време в екипа, който стартира Uber Freight. Тя обича всичко, храната и растенията.

Стефани Картин, експерт по социални медии + предприемач

Предприемач по душа, Стефани напусна корпоративната си кариера през 2012 г., за да последва страстта си да стартира Socialfly, водеща социална първа дигитална и влиятелна маркетингова агенция, базирана в Ню Йорк. Оттогава Socialfly се разцъфтява до над 30 служители на пълен работен ден и е назначен за най-бързо развиващите се частни компании на Inc. 5000 две поредни години. Агенцията е работила с над 200 известни марки, включително Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox и Univision. Стефани е съ-домакин на подкаста Entreprenista и съавтор на Харесвайте, обичайте, следвайте: Ръководството на предприемача за използване на социалните медии за развитие на вашия бизнес. Тя също е скорошен носител на наградата SmartCEO Brava, която признава най -добрите жени изпълнителни директори в Ню Йорк и награда Стиви за жени, управляващи работното място на годината.

Кристина Рос, Създател на съдържание + Социални медии Whiz

Кристина прави #Content е „предприемач“ в социалните медии, креативен стратег и публичен говорител за всички неща, свързани с интернет. Четири години като редактор на списание и продуцент/копирайтър в света на рекламата (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Кристина събра багажа си и реши да се отдалечи със социалните медии, тъй като видя процъфтяващата индустрия. Оттогава тя изгради @thefabstory от 10 000 до 1 милион последователи само за 18 месеца и сега е специализирана в творчески стратегии зад рекламата в социалните медии и привличането на потребители. Нейните кампании изравниха приложенията от първите 50 на #1 в техните категории магазини за приложения за една нощ. Работата и опитът на Кристина бяха представени във Forbes, Thrive Global и изнесоха няколко лекции в Harvard Business School за големия лош свят на #content.

A.V. Пъркинс, самостоятелно изработен стипендиант и създател на AV прави каквото и да е

A.V. е DIY експерт и създател на Avdoeswhat.com. Това, което започна като традиционен блог „Направи си сам“, се превърна в платформа за лайфстайл, която включва занаяти, рециклирани мебели и поп култура. Като дигитален водещ за HGTV Handmade, заедно с изяви в Суматоха, The Pioneer Woman и BuzzFeed, A.V. е решен да помогне на пестеливите хилядолетия да осъзнаят "Животът е по-добър, когато направиш сам!" A.V. е и съосновател на Университета на Dope, вълнуваща игра на карти, която предизвиква размисли, честваща хип-хоп културата. Първата по рода си.

Дейвид Месфин, креативен директор + експерт по марки

Дейвид е мултидисциплинарен дизайнер и творчески директор с отличен интегриран опит в кампанията, включително Super Bowl, FIFA, NFL и глобална кампания за стартиране. Той е създал глобални партньорства за повишаване на осведомеността за марката чрез традиционни, дигитални, социални и експериментални маркетингови кампании, като си сътрудничи с лидерите на C-suite от Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land повече, за да комуникират своята компания визия чрез творчество и маркетинг. Той е спечелил награди от Кан, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC и LA ADDY, DIGIDAY, TED | Реклами, които заслужават разпространение, Американска рекламна федерация, FWA, Холивудските награди A-List, IAB Mixx и Graphis.

Жасмин Плоф, стратег на марката

Жасмин е стратег на марката/графичен дизайнер, който помага на жените предприемачи да привлекат мечтаните си клиенти, като споделят тяхната история и извеждат техния брандинг и графичен дизайн на изцяло ново ниво.

Плюс това, нашата самоделна стипца ще бъде там, за да ви води по пътя! Преминете от чувство на самота към усещане за дълбока връзка с общност от жени, които мислят по същия начин. Нашите професионални бизнес и кариерни треньори ще ви насърчат да вземете следващия стъпвайте към бизнес целите си чрез седмични шушулки за отчетност. Студентите ще имат достъп до широка общност от съмишленици предприемачи, включително експерти, основатели, бъдещи бизнес партньори, фрийлансъри и др.

Това лято треньорите на Selfmade включват Ники Шамдасани, съосновател и главен изпълнителен директор на Sani, вдъхновена от Южна Азия модна марка Емили Мерел, основател и главен мрежов директор на женска мрежа, д-р Ани Вован, чиято кариера обхваща корпоративен свят, пространство с нестопанска цел и бизнес, базиран на услуги и електронна търговия, и Cachet Prescott, треньор и стратег на бизнес мислене.

Готови ли сте да изведете вашата бизнес идея на следващото ниво? Запишете се на Selfmade Summer session днес!


Флорида срещу Калифорния срещу Хас Авокадо: Каква е разликата?

Авокадото във Флорида е по -голямо и с по -гладка кожа, докато калифорнийското авокадо е авокадо от Хас с по -тъмна, неравна, камениста кожа и малко по -малки размери.

Хранително основната разлика е, че авокадото в Калифорния или Хас има 2,3 грама мазнини на супена лъжица, докато авокадото във Флорида има повече от 1,5 грама за същата порция. Това означава, че авокадото във Флорида е с по -ниско съдържание на мазнини и понякога е обозначено като „#8220lite“ и#8221 авокадо в магазина. Ако обаче сте на кето диета и търсите изрично авокадо, за да си набавите здравословни мазнини, искате авокадо California Hass.

Като се има предвид това, освен пропорциите на мазнините, хранителното съдържание на фибри, фолат и витамин К в тези авокадо е горе-долу равностойно.


Нуждаете се от вдъхновение за зрелите си авокадо? Опитайте тези:

ТОСТ НА АВОКАДО РОЗА

ШОКОЛАДНА ТОРТА ВЕГАН АВОКАДО

ОСТОРОЖНА САЛАТА МАНДЖЕРИНА АВОКАДО


Как да хакнете процеса на узряване

8. Печете ги във фурната. Това е малко измама, но ако изведнъж вие и rsquove решите да използвате авокадото си по -рано от планираното и те все още са далеч от узряване, ето какво можете да направите.

  • Увийте плодовете поотделно във фолио.
  • Поставете ги върху лист за печене и печете при 90 градуса по Целзий за 10 до 15 минути, докато се постигне желаната мекота.
  • Развийте ги и ги охладете на кухненския плот, за около 30-45 минути, или в хладилника.
  • Ако не са достатъчно меки, печете още 10 минути, след това още една и още една проверка на всеки 5 минути & ndash до желаната от вас мекота.

Този метод работи, тъй като, подобно на принципа на хартиените торби, етиленът се улавя и затопля в собствения си етилен газ.

Ако използвате този метод обаче, бъдете предпазливи, че качеството на плодовете може да бъде компрометирано. Ще омекне, да, но ще спечели & rsquot узряване. Нито ще получите тази гладка, копринена текстура и сладък, орехов вкус, който очаквате. Направете това само в краен случай, когато сте & rsquore попаднали в обвързване.

Други биха предложили да готвите авокадото в микровълнова печка. Но, подобно на метода във фурната, той просто омекотява плодовете, като ги готви, а не узрява. И резултатът е кашиста, воняща бъркотия. Честно казано. Не само вкусът и текстурата са компрометирани, но и миризмата. Наистина не бих го препоръчал.


4. Купете ги узрели

Вие купувате авокадото си и искате те да са в устата ви веднага щом се приберете. Най -очевидното нещо, което трябва да направите, е просто да си купите узрели авокадо! Но как да изберем най -добрия?

1. Проверете цвета. При повечето сортове вие ​​ще искате да търсите почти черен цвят кожа само с намек за зелено. Няколко сорта авокадо ще останат зелени като фуерте, тръстика и бекон, така че има и няколко други неща, които също трябва да разгледате.

2. Дръжте авокадото в дланта си и го изстискайте много внимателно. Тя трябва да е малко мека, но все пак твърда. Внимавайте да не го стиснете прекалено силно, тъй като може да причини синини и да го развали.

3. След като преминете стъпките по -горе, премахнете стъблото и разгледайте какво има отдолу - ако е зелено, значи е добре, а ако е кафяво, то е узряло.


Гледай видеото: طرق سحريه لتسريع نضج أفوكا في المنزل واحتفاظ بها مدة طويله (Януари 2022).