Нови рецепти

Каменният рак на Джо

Каменният рак на Джо

„Яжте при Джо“ беше шега в класическите карикатури на Warner Bros. като класическа реклама за обща вечеря. Фразата се асоциира с разграничението между „мама и поп“ и бездушните вериги ресторанти. Но няма място в Маями с по-голяма душа от 97-годишния Джо Каменният рак. Масивно място с тъмно дърво и смокинг сервитьори, веднага знаете, че сте влезли някъде, където се случват запомнящи се трапезни преживявания.

За съжаление за средния „Джо“, част от изживяването на мистиката е издържането на чакането за маса без резервации-може да отнеме повече време от полета от Ню Йорк. Единственият начин да го избегнете е да намажете дланта на метър или да донесете VIP. За щастие, вашият наистина е последният (макар че на излизане извадих 40 долара и обещах реципрочно лечение следващия път, когато посети моите приятели в Скарпета).

Joe’s има огромно меню с всеки възможен избор от морски дарове и месо, плюс безкраен избор от приложения, страни и десерти. Като се има предвид, че може да сте гладни след изчакване, ето няколко съвета, за да стесните менюто и да започнете да ядете. Има три артикула, които да поръчате за най -доброто изживяване: Каменни нокти от камъни (джъмбо, ако има такива, не по -малки от големи), кафяви кафяви бонбони и ключов лайм пай.

Ноктите идват с подписа на Джо и често копиран, но никога не дублиран горчичен майонезен сос. Те предлагат изтеглено масло за янки, но трябва да се придържате към горчичното майонеза. Единственото нещо, което може да отвлече вниманието от сладките свежи коралови, прецизни предварително напукани нокти от раци, са най-големите кафяви кафяви, известни на човека. По -добре от всеки стекхаус в Ню Йорк, те поставят стандарта. Те са дори по -добри от Prime Rib Hash в Keen's. Завършете ястието с не особено сладкия, не прекалено тръпчив ключов лайм пай с коричка за крекер от Греъм, който трябва да е дъното на всеки пай.

Джо е институция, която не може да пропусне. Така че, когато сте в Маями, винаги помнете и никога не забравяйте: Яжте при Джо.

: Нокти от каменни раци (jumbos, ако има такива, не по -малки от големи), кафяви кафяви и Key Lime Pie.

: Каменният рак на Джо
: 11 Washington Ave, Маями Бийч, Флорида 33139


  • ДОРЕ НА КАМЕН ДЖО:
  • 2/3 чаша ябълков оцет
  • 6 супени лъжици захар (или на вкус)
  • 2 чаени лъжички сол (или на вкус)
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ЗАКЛЮЧВАНЕ:
  • 1 средна глава зелено зеле (около 32 унции)
  • 4 големи зрели домата, нарязани напречно на 1/4 -инчови филийки
  • 8 супени лъжици майонеза (използват Hellmann's)
  • 4 супени лъжици сладка туршия

Етап 1

Комбинирайте оцета, захарта, солта и черния пипер в голяма нереактивна купа за смесване и разбъркайте енергично, докато захарта и солта се разтворят. Проверете нивата на захар и сол, като опитате и коригирайте, ако е необходимо. Уверете се, че превръзката е силно подправена.

Извадете сърцевината от зелето и изхвърлете. Нарежете зелето на 4 парчета и го настържете на ситно, като използвате диска за настъргване на кухненски робот или фина мандолина. Работете на малки партиди, така че никога да не претрупвате процесорната си купа. В крайна сметка трябва да получите около 10 чаши ситно настъргано зеле.

Сложете настърганото зеле в голяма купа с дресинга, който сте приготвили, и го хвърлете, докато всичко се смеси добре. Най -добрият ви инструмент за това вероятно ще бъдат вашите ръце. След като всичко се смеси добре, оставете да втаса поне 10 минути.

Ако съхранявате своя слама за сервиране по -късно, не забравяйте да го държите покрит, добре охладен и не забравяйте да го смесите отново, когато го извадите за сервиране.

Натрошете своя рог на чиния или върху отделни чинии. Поставете резените си домати върху върха на калкан с купчина майонеза на всяка филия и лъжица вкус в центъра на всяка порция майонеза. Наслади се!


  • ДОРЕ НА КАМЕН ДЖО:
  • 2/3 чаша ябълков оцет
  • 6 супени лъжици захар (или на вкус)
  • 2 чаени лъжички сол (или на вкус)
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ЗАКЛЮЧВАНЕ:
  • 1 средна глава зелено зеле (около 32 унции)
  • 4 големи зрели домата, нарязани напречно на 1/4 -инчови филийки
  • 8 супени лъжици майонеза (използват Hellmann's)
  • 4 супени лъжици сладка туршия

Етап 1

Комбинирайте оцета, захарта, солта и черния пипер в голяма нереактивна купа за смесване и разбъркайте енергично, докато захарта и солта се разтворят. Проверете нивата на захар и сол, като опитате и коригирайте, ако е необходимо. Уверете се, че превръзката е силно подправена.

Извадете сърцевината от зелето и изхвърлете. Нарежете зелето на 4 парчета и го настържете на ситно, като използвате диска за настъргване на кухненски робот или фина мандолина. Работете на малки партиди, така че никога да не претрупвате процесорната си купа. В крайна сметка трябва да получите около 10 чаши ситно настъргано зеле.

Сложете настърганото зеле в голяма купа с дресинга, който сте приготвили, и го хвърлете, докато всичко се смеси добре. Най -добрият ви инструмент за това вероятно ще бъдат вашите ръце. След като всичко се смеси добре, оставете да втаса поне 10 минути.

Ако съхранявате своя слама за сервиране по -късно, не забравяйте да го държите покрит, добре охладен и не забравяйте да го смесите отново, когато го извадите за сервиране.

Натрошете своя рог на чиния или върху отделни чинии. Поставете резените си домати върху върха на калкан с купчина майонеза на всяка филия и лъжица вкус в центъра на всяка порция майонеза. Наслади се!


  • ДОРЕ НА КАМЕН ДЖО:
  • 2/3 чаша ябълков оцет
  • 6 супени лъжици захар (или на вкус)
  • 2 чаени лъжички сол (или на вкус)
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ЗАКЛЮЧВАНЕ:
  • 1 средна глава зелено зеле (около 32 унции)
  • 4 големи зрели домата, нарязани напречно на 1/4 -инчови филийки
  • 8 супени лъжици майонеза (използват Hellmann's)
  • 4 супени лъжици сладка туршия

Етап 1

Комбинирайте оцета, захарта, солта и черния пипер в голяма нереактивна купа за смесване и разбъркайте енергично, докато захарта и солта се разтворят. Проверете нивата на захар и сол, като опитате и коригирайте, ако е необходимо. Уверете се, че превръзката е силно подправена.

Извадете сърцевината от зелето и изхвърлете. Нарежете зелето на 4 парчета и го настържете на ситно, като използвате диска за настъргване на кухненски робот или фина мандолина. Работете на малки партиди, така че никога да не претрупвате процесорната си купа. В крайна сметка трябва да получите около 10 чаши ситно настъргано зеле.

Сложете настърганото зеле в голяма купа с дресинга, който сте приготвили, и го хвърлете, докато всичко се смеси добре. Най -добрият ви инструмент за това вероятно ще бъдат вашите ръце. След като всичко се смеси добре, оставете да втаса поне 10 минути.

Ако съхранявате своя слама за сервиране по -късно, не забравяйте да го държите покрит, добре охладен и не забравяйте да го смесите отново, когато го извадите за сервиране.

Натрошете своя рог на чиния или върху отделни чинии. Поставете резенчетата си домат върху калканчето с купчина майонеза на всяка филия и лъжица вкус в центъра на всяка порция майонеза. Наслади се!


  • ДОРЕ НА КАМЕН ДЖО:
  • 2/3 чаша ябълков оцет
  • 6 супени лъжици захар (или на вкус)
  • 2 чаени лъжички сол (или на вкус)
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ЗАКЛЮЧВАНЕ:
  • 1 средна глава зелено зеле (около 32 унции)
  • 4 големи зрели домата, нарязани напречно на 1/4 -инчови филийки
  • 8 супени лъжици майонеза (използват Hellmann's)
  • 4 супени лъжици сладка туршия

Етап 1

Комбинирайте оцета, захарта, солта и черния пипер в голяма нереактивна купа за смесване и разбъркайте енергично, докато захарта и солта се разтворят. Проверете нивата на захар и сол, като опитате и коригирайте, ако е необходимо. Уверете се, че превръзката е силно подправена.

Извадете сърцевината от зелето и изхвърлете. Нарежете зелето на 4 парчета и го настържете на ситно, като използвате диска за настъргване на кухненски робот или фина мандолина. Работете на малки партиди, така че никога да не претрупвате процесорната си купа. В крайна сметка трябва да получите около 10 чаши ситно настъргано зеле.

Сложете настърганото зеле в голяма купа с дресинга, който сте приготвили, и го хвърлете, докато всичко се смеси добре. Най -добрият ви инструмент за това вероятно ще бъдат вашите ръце. След като всичко се смеси добре, оставете да втаса поне 10 минути.

Ако съхранявате своя слама за сервиране по -късно, не забравяйте да го държите покрит, добре охладен и не забравяйте да го смесите отново, когато го извадите за сервиране.

Натрошете своя рог на чиния или върху отделни чинии. Поставете резените си домати върху върха на калкан с купчина майонеза на всяка филия и лъжица вкус в центъра на всяка порция майонеза. Наслади се!


  • ДОРЕ НА КАМЕН ДЖО:
  • 2/3 чаша ябълков оцет
  • 6 супени лъжици захар (или на вкус)
  • 2 чаени лъжички сол (или на вкус)
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ЗАКЛЮЧВАНЕ:
  • 1 средна глава зелено зеле (около 32 унции)
  • 4 големи зрели домата, нарязани напречно на 1/4 -инчови филийки
  • 8 супени лъжици майонеза (използват Hellmann's)
  • 4 супени лъжици сладка туршия

Етап 1

Комбинирайте оцета, захарта, солта и черния пипер в голяма нереактивна купа за смесване и разбъркайте енергично, докато захарта и солта се разтворят. Проверете нивата на захар и сол, като опитате и коригирайте, ако е необходимо. Уверете се, че превръзката е силно подправена.

Извадете сърцевината от зелето и изхвърлете. Нарежете зелето на 4 парчета и го настържете на ситно, като използвате диска за настъргване на кухненски робот или фина мандолина. Работете на малки партиди, така че никога да не претрупвате процесорната си купа. В крайна сметка трябва да получите около 10 чаши ситно настъргано зеле.

Сложете настърганото зеле в голяма купа с дресинга, който сте приготвили, и го хвърлете, докато всичко се смеси добре. Най -добрият ви инструмент за това вероятно ще бъдат вашите ръце. След като всичко се смеси добре, оставете да втаса поне 10 минути.

Ако съхранявате своя слама за сервиране по -късно, не забравяйте да го държите покрит, добре охладен и не забравяйте да го смесите отново, когато го извадите за сервиране.

Натрошете своя рог на чиния или върху отделни чинии. Поставете резените си домати върху върха на калкан с купчина майонеза на всяка филия и лъжица вкус в центъра на всяка порция майонеза. Наслади се!


  • ДОРЕ НА КАМЕН ДЖО:
  • 2/3 чаша ябълков оцет
  • 6 супени лъжици захар (или на вкус)
  • 2 чаени лъжички сол (или на вкус)
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ЗАКЛЮЧВАНЕ:
  • 1 средна глава зелено зеле (около 32 унции)
  • 4 големи зрели домата, нарязани напречно на 1/4 -инчови филийки
  • 8 супени лъжици майонеза (използват Hellmann's)
  • 4 супени лъжици сладка туршия

Етап 1

Комбинирайте оцета, захарта, солта и черния пипер в голяма нереактивна купа за смесване и разбъркайте енергично, докато захарта и солта се разтворят. Проверете нивата на захар и сол, като опитате и коригирайте, ако е необходимо. Уверете се, че превръзката е силно подправена.

Извадете сърцевината от зелето и изхвърлете. Нарежете зелето на 4 парчета и го настържете на ситно, като използвате диска за настъргване на кухненски робот или фина мандолина. Работете на малки партиди, така че никога да не претрупвате процесорната си купа. В крайна сметка трябва да получите около 10 чаши ситно настъргано зеле.

Сложете настърганото зеле в голяма купа с дресинга, който сте приготвили, и го хвърлете, докато всичко се смеси добре. Най -добрият ви инструмент за това вероятно ще бъдат вашите ръце. След като всичко се смеси добре, оставете да втаса поне 10 минути.

Ако съхранявате слава за сервиране по -късно, не забравяйте да го държите покрит, добре охладен и не забравяйте да го смесите отново, когато го извадите за сервиране.

Натрошете своя рог на чиния или върху отделни чинии. Поставете резенчетата си домат върху калканчето с купчина майонеза на всяка филия и лъжица вкус в центъра на всяка порция майонеза. Наслади се!


  • ДОРЕ НА КАМЕН ДЖО:
  • 2/3 чаша ябълков оцет
  • 6 супени лъжици захар (или на вкус)
  • 2 чаени лъжички сол (или на вкус)
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ЗАКЛЮЧВАНЕ:
  • 1 средна глава зелено зеле (около 32 унции)
  • 4 големи зрели домата, нарязани напречно на 1/4 -инчови филийки
  • 8 супени лъжици майонеза (използват Hellmann's)
  • 4 супени лъжици сладка туршия

Етап 1

Комбинирайте оцета, захарта, солта и черния пипер в голяма нереактивна купа за смесване и разбъркайте енергично, докато захарта и солта се разтворят. Проверете нивата на захар и сол, като опитате и коригирайте, ако е необходимо. Уверете се, че превръзката е силно подправена.

Извадете сърцевината от зелето и изхвърлете. Нарежете зелето на 4 парчета и го настържете на ситно, като използвате диска за настъргване на кухненски робот или фина мандолина. Работете на малки партиди, така че никога да не претрупвате процесорната си купа. В крайна сметка трябва да получите около 10 чаши ситно настъргано зеле.

Сложете настърганото зеле в голяма купа с дресинга, който сте приготвили, и го хвърлете, докато всичко се смеси добре. Най -добрият ви инструмент за това вероятно ще бъдат вашите ръце. След като всичко се смеси добре, оставете да втаса поне 10 минути.

Ако съхранявате своя слама за сервиране по -късно, не забравяйте да го държите покрит, добре охладен и не забравяйте да го смесите отново, когато го извадите за сервиране.

Натрошете своя рог на чиния или върху отделни чинии. Поставете резенчетата си домат върху калканчето с купчина майонеза на всяка филия и лъжица вкус в центъра на всяка порция майонеза. Наслади се!


  • ДОРЕ НА КАМЕН ДЖО:
  • 2/3 чаша ябълков оцет
  • 6 супени лъжици захар (или на вкус)
  • 2 чаени лъжички сол (или на вкус)
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ЗАКЛЮЧВАНЕ:
  • 1 средна глава зелено зеле (около 32 унции)
  • 4 големи зрели домата, нарязани напречно на 1/4 -инчови филийки
  • 8 супени лъжици майонеза (използват Hellmann's)
  • 4 супени лъжици сладка туршия

Етап 1

Комбинирайте оцета, захарта, солта и черния пипер в голяма нереактивна купа за смесване и разбъркайте енергично, докато захарта и солта се разтворят. Проверете нивата на захар и сол, като опитате и коригирайте, ако е необходимо. Уверете се, че превръзката е силно подправена.

Извадете сърцевината от зелето и изхвърлете. Нарежете зелето на 4 парчета и го настържете на ситно, като използвате диска за настъргване на кухненски робот или фина мандолина. Работете на малки партиди, така че никога да не претрупвате процесорната си купа. В крайна сметка трябва да получите около 10 чаши ситно настъргано зеле.

Сложете настърганото зеле в голяма купа с дресинга, който сте приготвили, и го хвърлете, докато всичко се смеси добре. Най -добрият ви инструмент за това вероятно ще бъдат вашите ръце. След като всичко се смеси добре, оставете да втаса поне 10 минути.

Ако съхранявате своя слама за сервиране по -късно, не забравяйте да го държите покрит, добре охладен и не забравяйте да го смесите отново, когато го извадите за сервиране.

Натрошете своя рог на чиния или върху отделни чинии. Поставете резенчетата си домат върху калканчето с купчина майонеза на всяка филия и лъжица вкус в центъра на всяка порция майонеза. Наслади се!


  • ДОРЕ НА КАМЕН ДЖО:
  • 2/3 чаша ябълков оцет
  • 6 супени лъжици захар (или на вкус)
  • 2 чаени лъжички сол (или на вкус)
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ЗАКЛЮЧВАНЕ:
  • 1 средна глава зелено зеле (около 32 унции)
  • 4 големи зрели домата, нарязани напречно на 1/4 -инчови филийки
  • 8 супени лъжици майонеза (използват Hellmann's)
  • 4 супени лъжици сладка туршия

Етап 1

Комбинирайте оцета, захарта, солта и черния пипер в голяма нереактивна купа за смесване и разбъркайте енергично, докато захарта и солта се разтворят. Проверете нивата на захар и сол, като опитате и коригирайте, ако е необходимо. Уверете се, че превръзката е силно подправена.

Извадете сърцевината от зелето и изхвърлете. Нарежете зелето на 4 парчета и го настържете на ситно, като използвате диска за настъргване на кухненски робот или фина мандолина. Работете на малки партиди, така че никога да не претрупвате процесорната си купа. В крайна сметка трябва да получите около 10 чаши ситно настъргано зеле.

Сложете настърганото зеле в голяма купа с дресинга, който сте приготвили, и го хвърлете, докато всичко се смеси добре. Най -добрият ви инструмент за това вероятно ще бъдат вашите ръце. След като всичко се смеси добре, оставете да втаса поне 10 минути.

Ако съхранявате своя слама за сервиране по -късно, не забравяйте да го държите покрит, добре охладен и не забравяйте да го смесите отново, когато го извадите за сервиране.

Натрошете своя рог на чиния или върху отделни чинии. Поставете резените си домати върху върха на калкан с купчина майонеза на всяка филия и лъжица вкус в центъра на всяка порция майонеза. Наслади се!


  • ДОРЕ НА КАМЕН ДЖО:
  • 2/3 чаша ябълков оцет
  • 6 супени лъжици захар (или на вкус)
  • 2 чаени лъжички сол (или на вкус)
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ЗАКЛЮЧВАНЕ:
  • 1 средна глава зелено зеле (около 32 унции)
  • 4 големи зрели домата, нарязани напречно на 1/4 -инчови филийки
  • 8 супени лъжици майонеза (използват Hellmann's)
  • 4 супени лъжици сладка туршия

Етап 1

Комбинирайте оцета, захарта, солта и черния пипер в голяма нереактивна купа за смесване и разбъркайте енергично, докато захарта и солта се разтворят. Проверете нивата на захар и сол, като опитате и коригирайте, ако е необходимо. Уверете се, че превръзката е силно подправена.

Извадете сърцевината от зелето и изхвърлете. Нарежете зелето на 4 парчета и го настържете на ситно, като използвате диска за настъргване на кухненски робот или фина мандолина. Работете на малки партиди, така че никога да не претрупвате процесорната си купа. В крайна сметка трябва да получите около 10 чаши ситно настъргано зеле.

Сложете настърганото зеле в голяма купа с дресинга, който сте приготвили, и го хвърлете, докато всичко се смеси добре. Най -добрият ви инструмент за това вероятно ще бъдат вашите ръце. След като всичко се смеси добре, оставете да втаса поне 10 минути.

Ако съхранявате своя слама за сервиране по -късно, не забравяйте да го държите покрит, добре охладен и не забравяйте да го смесите отново, когато го извадите за сервиране.

Натрошете своя рог на чиния или върху отделни чинии. Поставете резенчетата си домат върху калканчето с купчина майонеза на всяка филия и лъжица вкус в центъра на всяка порция майонеза. Наслади се!


Гледай видеото: 15 11 20 воскресная проповедь иер Сергий Карамышев (Януари 2022).