Нови рецепти

Рецепта за печено пиле в ливански стил с картофи

Рецепта за печено пиле в ливански стил с картофи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле
  • Печено пиле
  • Печено пиле с чесън

Майка ми ме научи на това ястие. Това е много традиционно ливанско ястие, което се състои от печено пиле с картофи. Това е просто, здравословно и ще бъде добре дошло всеки ден от седмицата.

267 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 8 парчета пиле, като бутчета, бутчета, гърди или крила
  • 8 средни картофа, обелени и на четвъртинки
  • сол на вкус
  • смлян бял пипер на вкус
  • 4 скилидки чесън, натрошени
  • 125 мл екстра върджин зехтин
  • 250 мл пресен лимонов сок

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 1 час› Готово за: 1 час 15 минути

  1. Загрейте фурната до 220 C / газ 7.
  2. Поставете пилето и картофите в голям съд за печене. Подправете обилно със сол и бял пипер.
  3. В купа разбъркайте заедно чесън, зехтин и лимонов сок. Изсипете върху пиле и картофи. Покрийте съда с фолио.
  4. Печете в предварително загрята фурна за 30 минути. Извадете фолиото, увеличете топлината до 240 C / газ 9 и гответе, докато пилето и картофите станат златисти, около 30 минути.

Гледайте как!

Гледайте нашето видео, за да видите как да правите перфектно печено пиле всеки път. Гледай сега!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(279)

Отзиви на английски (215)

от Audreyred

Правя тази рецепта през цялото време, използвам само сок от 1/2 лимон, опитайте да добавите около 1 чаена лъжичка всеки от кимион и подправка "7" или бахар. Включвам бройлера за последните 20-15 минути, докато целият лимонов сок се изпари.-26 октомври 2006 г.

от OZ

Много просто и чисто ястие. Отлично! Това не е поредната от онези скучни рецепти, които изискват тонове сирене и кремообразни супи от консерва за вкус. Ще правя това седмично. Благодаря! -03 март 2006 г.

от Мукабари

Обожавам това ястие. Въпреки че нарязвам картофите си на дебели (около 3/4 "дебели) и след това ги пържа до малко тъмно златисто кафяво. Докато пържа картофите, сварявам пилето във вода. След като всички картофи са изпържени. Поставям ги на дъното на съда за печене поставете пилето отгоре. Добавям към ястието лимонов сок, чесън, зехтин и малко бульон от пилешкото месо. Заедно със солта и черния пипер добавям към него 7 подправки и след това печете за около 5 минути. Толкова е вкусно !!-26 април 2008 г.


Печено пиле с чесън и картофи – Djej w Batata Bil Sayniyyeh

“Toum, zait w haamid ” е фраза, която човек би имал склонност да чува многократно от мама, докато дава съвети за готвене на приятели. На арабски език Toum = чесън, Zait = масло (маслиново масло тук) и Haamid = лимон. Това е остра и чеснова комбинация, която е ароматизиращата основа на много традиционни ливански ястия, включително пилето с печен чесън и картофите, представени в тази публикация.

Успехът на тази рецепта е пряко свързан с това колко добре правите чесновия сос. Традиционно сосът се прави чрез смачкване на чесън с пестик в дървен хаван, като бавно се добавят солта и зехтина, като по този начин се превръща в паста. И накрая, след като започнете да добавяте лимоновия сок, като продължавате да разбърквате и смачквате с пестик, пастата се превръща в красив сос с балансиран аромат на чесън и лимон.

Ако нямате хоросан, с помощта на кухненски робот или блендер получавате и добър сос. Уверете се, че използвате прясно изцеден лимонов сок, тъй като има значение. И накрая, важна забележка тук е, че ако пилето не е твърде свежо, то има тенденция да има миризма на “chickeny ”. Така че, за да го премахнете, можете да натриете или накиснете пилето в малко оцет за няколко минути, след което да ги изплакнете много добре със студена вода преди печене. И след като пилето е сварено и точно преди да добавите чесновия сос, ако забележите излишни течности на дъното на тавата, извадете го или го източете, тъй като това е мазнина/вода от пилето, което може да съсипе ястието ви.

Обобщение: Традиционно пилешко ястие с чесън от Ливан.


КАКВО СА ЛИВАНСКИТЕ КАРТОФИ, ПОВЕЧЕ БАТАТА ХАРА?

Batata Harra буквално означава пикантни картофи на арабски, така че има и това#8217. Печени картофи в ливански стил са основно печени картофи, покрити с пикантно масло. Пикантното масло е специално масло за подправки, приготвено със зехтин, чесън, кимион, кориандър, червен пипер, лют червен пипер и черен пипер.

Сега това, което прави тези картофи специални, е (предположихте) пикантното масло: искате да загреете зехтина до горещо, добавете подправките, дайте му добър микс и оставете подправките да цъфтят за няколко минути. Звучи просто, защото това прави картофите * толкова * вкусни.

Някои хора също обичат да ги подправят с пресен кориандър или лимонов сок!


Печени картофи в ливански стил

Вземете печени картофи на пътешествие с тази рецепта, вдъхновена от Близкия изток. Снимка: Уилям Мепем

Цялата вкусност на пържената батата хара без пържене. Куркумата е нахално нетрадиционно допълнение. Може да се изостави, но помага да се върне златистият цвят, който пърженето би придало на картофите.


Печено в ливански стил с сос - الروستو مع الصلصة


Обслужва тълпа!
Съставки:
Около 3 килограма печено (агнешко или говеждо)
1/2 чаша растително масло
2 моркова обелени и нарязани
1 чушка нарязана
1-2 големи лука нарязани
10 скилидки чесън, само обелени
1 среден картоф, обелен и нарязан на средни кубчета
1 пръчка целина, нарязана
2 пръчици канела, 2 дафинови листа
1 чаена лъжичка черен пипер
1 супена лъжица бахар
1/3 чаша вино (по избор)
1 чаена лъжичка сол (или на вкус)

Зеленчуците трябва да са средни, а не малки или ситно нарязани, защото трябва да се готвят с печеното и това ще ги предпази от бързо покафеняване и разпадане. И моята техника е, че позволявам една минута между всяка съставка, не обичам да изхвърлям всичко наведнъж. Затова в тенджера добавете олиото, лука, картофите, морковите, чушката, целина и чесъна, добавете половината количество сол и черен пипер и гответе за няколко минути, след което добавете печеното, канелените пръчици и дафиновите листа. (Обикновено разтривам печеното с малко сол и черен пипер и го оставете да престои няколко минути, преди да го сготвя). След като добавите печеното, искате да покафенее от всички страни и да поеме всички вкусове. Тук можете да добавите вино. Обръщайте печенето от време на време, докато страните покафенеят, след което добавяте 2 до 3 чаши вода. След като добавите водата, добавете останалите подправки, оставете да заври, след това намалете до средно ниско и оставете да се готви бавно. Вероятно ще отнеме около 2 часа, може би повече в зависимост от месото.
След като печенето е сварено, го извадете от тенджерата и го прехвърлете в дъската за рязане. Сега, за да получите соса, просто сложете всичко останало в тенджерата в миксера за няколко минути. Аз лично оставям всичко в тенджерата, изваждам канелените пръчици и дафиновите листа и използвам удобния миксер за няколко минути, докато всички парчета изчезнат. Ще получите дебела сос заради картофите и зеленчуците, така че няма нужда да я сгъстявате. След като получа соса, го оставям да ври няколко минути и след това го сервирам с печеното.

Съвети как да сервирате това печено:
1- Можете да го оставите като цяло на дъската за рязане и когато дойде време за ядене, нарежете и сервирайте със соса отстрани.
2- Нарежете и поставете отново в соса или соса и оставете да къкри за няколко минути и сервирайте (препоръчвам това)
3- Нарежете малко и сервирайте отстрани като нарязани изделия, а останалото сложете в соса за разнообразие.
4- Сервирайте печеното с ориз басмати и ядки, както е показано на снимката, или го сервирайте с картофено пюре и сотирани зеленчуци.

PS: Готвенето на басмати и препичането на ядките може да се намери в предишните ми рецепти като рецептата за пиле с ориз например.

Печено в ливански стил с сос - الروستو مع الصلصة Прегледано от MAG в 10:08 ч. Оценка: 5

7 коментара:

Знам, че месото трябва да е звездата на шоуто, но оризът изглежда страхотно. обичам ориз с ядки и семена :) направих такава комбинация - добавих бадеми към ориз от зелен чай - известен още като чамеши на японски. :)

Здравей Дива! О, оризът с ядки е наистина страхотен, много ми харесва, а комбинацията, която направихте, изглежда доста интересна, обичам да овкусявам ориза :)

Маг, това изглежда вкусно! Сигурен съм, че това е ястие, което моето небце би приветствало без никакви колебания! :) Трябва да опитам някой ден. Много обичам месото над ориза.

Благодаря Farida :) Радвам се, че тази рецепта ви харесва! Това добавя към многото общи неща, които имаме общо)


Пилешки крила в ливански стил

Пилешкото крило понеделник идва толкова бързо всяка седмица, че е малко трудно да се поддържа, но тази седмица имах малка помощ. Тази рецепта ми беше изпратена от един от нашите приятели във фейсбук. Така че голям вик към Катлийн Колинс за тази страхотна рецепта! Това, което наистина харесвам в тази рецепта, е нейната простота. Само няколко съставки за създаване на такъв свеж аромат и текстура, а приготвянето е толкова лесно и бързо. Можете лесно да ги приготвите на миг в натоварена седмична вечер!

Сервирах тези крила с прекрасни печени картофи. Нарязах няколко картофа на големи парчета, разтопих 1/4 чаша масло, добавих 1 4 чаша зехтин, сока от 1/2 лимон, пресен риган (от моята градска градина) сол, черен пипер и сушен магданоз. Постелете лист бисквитка с пергаментова хартия и печете на 400F за около 1 час. Вкусно !!

Така че преди 5 дни си взех Aero-Garden, помниш ли? Е, само след 5 дни и моят тайландски босилек вече е покълнал, колко е страхотно готино. Казвам ви, аз съм като малко дете с това нещо. Всяка сутрин, когато ставам, първото нещо, което правя, е да отида да проверя моята малка градина на кухненския плот. Наистина съм изумен от тази технология. Използвам и течните хранителни вещества във водата за външната си градина и се кълна, че вече виждам разлика. Имам около 12 малки домати, които се появиха в моето растение.

Работата по този блог е много забавна и аз наистина се радвам да споделям идеи за храна със света. Най -голямото нещо за нас в момента е, че ме подтиква да готвя голямо разнообразие от храни. Спомням си преди блога, въпреки че имах много рецепти в репертоара си, попаднах в зона на комфорт, където винаги правех едни и същи ястия отново и отново. Сигурен съм, че много от вас могат да се свържат с това, така че се надявам с този блог да мога да помогна, като предоставя различни идеи и показвам, че готвенето с пресни съставки не е толкова сложно.


Съставки (4 порции)

  • 2 фунта малки кръгли картофи (не повече от 2 инча в диаметър)
  • 12 скилидки чесън, прясно обелени и натрошени
  • 1/3 до 1/2 чаша лимонов сок
  • 1/3 чаша зехтин
  • 1 чаена лъжичка сол или на вкус


Свързани рецепти

Традиционен десертен захарен сироп

Този сироп е основният подсладител на повечето, ако не и на всички източни десерти. Можете да го приготвите в.

Бърз спанак с домати и#038 билки

Когато се нуждаете от бързо и вкусно зеленчуково ястие, спанакът с домати и билки удря.

Направете напред пилешка шаурма и#038 пълнители за сандвич с тахан

Децата ще бъдат изключително развълнувани от този вкусен сандвич Shawerma & amp Tahini в училище. Просто.

Киноа Табула

Лесно, бързо и супер хранително! Преоткрийте класическата табула с днешното супер семе.


Печено пиле и картофи

Добре, това испанско печено пиле и картофи е толкова лесно и получавам възторжени отзиви за тази една вечеря, всичко в едно. Дейв имаше банда приятели през изминалата вечер, когато бях на среща с приятел на вечеря и реших, че те ще се радват на това. Нищо като да се прибереш вкъщи и да ти кажат, че няма остатъци и така и така иска рецептата!

Можете да сварите на парчета картофи Yukon Gold или бързо в микровълнова, за да ускорите процеса на готвене със зехтин и чесън. Докато това се случва, вие нарязвате червен лук.

Нежните пилешки бедра без кости и кожа се натриват с пушен червен пипер, малко зехтин, лимонов сок и магданоз.

Форма за печене, която поставяте във фурната, за да се пуши гореща, се пълни с тези предварително сварени картофи с олиото и чесъна. Това ще пръсне малко, докато всичко удря тигана, така че бъдете внимателни. Ароматът е прекрасен!

Бързо поръсете нарязания червен лук и нарязан лимон върху картофите и върнете във фурната.

Обичам вкуса на печените цитрусови плодове и той е перфектен в това ястие.

След 12 минути печене покривате зеленчуците с маринованото пиле и печете още 12 минути, докато пилето се свари и картофите станат златисто кафяви.

Поръсването на шери отгоре след приключването му е напълно незадължително, но вкусът е толкова добър.

Сервирайте това испанско печено пиле с още нарязан лимон, за да изстискате отгоре и да се вкопаете.

Тази рецепта се появи за първи път в Kevin Is Cooking ноември 2017 г. и беше актуализирана с нов видеоклип.


Небесно домашно печено пълно пиле и картофи

Смятам, че тази рецепта е една от най-добрите ми & ampquotstand-by's! & Ampquot Това е чудесна & ampquotstand-by & ampquot рецепта за семейни ястия, които да се хвърлят заедно като лесно хранене в един съд за всеки повод за неочаквана компания за лесна подготовка за уикенда, която дава възможност за вкусни остатъци през цялата седмица за потапяне или за занасяне на семейство, което е болно или в нужда или за вечери, достойни за гости (защото е толкова лесно да се направи, така че и готвачът да се наслади на празненствата). Това е просто страхотна и лесна рецепта, която може да бъде събрана за момент! Има милион рецепти за печено/печено пиле, но това ми харесва, защото позволява на пилето и картофите да се изпекат до перфектно хрупкаво (но все пак толкова нежно отвътре) пилето се оказва невероятно влажно (благодарение на декадантното масло ), а подправките и чесънът създават богато на вкус ястие. Предпочитам да го приготвя с масло или намазка с високо качество, но можете да използвате зехтин вместо маслото, ако предпочитате. Допълнителен бонус към тази рецепта е, че тя ще накара къщата ви да мирише небесно, докато се готви. Ммммм - добре! :-)


Гледай видеото: Пияно пиле на шише. (Юли 2022).


Коментари:

  1. Benjy

    Браво, мисля, че това е прекрасна идея

  2. Aldin

    В него нещо също е идея отлично, подкрепям.

  3. Akinokree

    Кажете моля - къде мога да прочета за това?

  4. Alaric

    И това трябва да се вземе! Благодаря ти!

  5. Kazrarn

    Според мен грешите. Сигурен съм. Нека обсъдим.



Напишете съобщение