Нови рецепти

Домашни тънки бисквити от мента

Домашни тънки бисквити от мента

Кой казва, че трябва да изчакате до онова вълшебно време на годината, когато се появят малките момичета в зелено? Тази рецепта прави домашно приготвени бисквити с шоколадова мента ... и те са пристрастяващи!ОЩЕ+ПО-МАЛКО-

Актуализирано на 7 октомври 2014 г.

1

кутия Betty Crocker ™ Super Moist ™ микс от шоколадови сладкиши

1/2

чаша + 2 супени лъжици разтопено кокосово масло

1

чаена лъжичка екстракт от мента

1

опаковка бонбони с вкус на шоколад

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте фурната до 400 ° F. Поставете сместа за торта в голяма купа.

  • 2

    Добавете 1/2 чаша разтопено кокосово масло. Разбъркайте, докато се смесят добре. (За да се разтопи кокосовото масло, го поставете в малък съд за микровълнова фурна и загрейте за 20-30 секунди).

  • 3

    Добавете екстракт от мента и допълнително кокосово масло по 1/2 супена лъжица наведнъж, само докато се образува слепващо се тесто.

  • 4

    Поръсете какаото на прах върху чиста повърхност. Разточете тестото на повърхността, като използвате какао на прах, за да не залепне тестото за точилката ви. Разточете до дебелина малко по -малка от 1/2 инча.

  • 5

    Използвайте кръгла форма за бисквити 2-3 инча, за да нарежете тестото. Прехвърлете върху немаслена тава за печене.

  • 6

    Печете в предварително загрята фурна за 6-8 минути, или само докато бисквитките стегнат. Извадете и охладете напълно.

  • 7

    В микровълнова печка шоколадовите бонбони се топят във вашата микровълнова, според указанията на опаковката. Потопете всяка бисквитка в разтопеното покритие от бонбони, след което потопете ръба в пръски, ако желаете.

  • 8

    Прехвърлете върху парче пергамент или пластмасова обвивка, докато покритието от бонбони се втвърди. Сервирайте и се наслаждавайте!

Няма информация за храненето за тази рецепта

Повече за тази рецепта

  • О-о-о. Излъскахте ли вече всички бисквитки в тази известна малка зелена кутия? Нахранете желанието си с тази умна версия, която можете да направите сами!

    Няма нищо по-хубаво от това време на годината, когато тези малки кутии с бисквити се продават пред магазините и от врата до врата от очарователни малки съседни момичета за набиране на средства. Но когато тези кутии с лакомства свършат, не е нужно да чакате цяла година, преди да опитате покритата с шоколад доброта на бисквитка с мента.

    Ето как да си направите собствени мента тънки в собствената си кухня!

    Вземете кутия смес от торта за шоколадови бонбони Betty Crocker.

    Добавете половин чаша разтопено кокосово масло към сместа и разбъркайте, докато се смеси добре. Добавете още една супена лъжица или две към сместа, докато тестото започне да се слепва.

    Натиснете тестото върху чиста повърхност, поръсена с какао на прах.

    Разточете тестото, докато стане плоско около 1/4 "до 1/2".

    Нарежете на 2-3 "инчови кръгчета.

    Прехвърлете бисквитките си в немаслена тава за печене.

    Печете до втвърдяване, около 6-8 минути.

    Оставете бисквитките ви да се охладят напълно, преди да подготвите топенето на бонбони за потапяне.

    Потопете горната половина на бисквитката си в приготвената топка за бонбони.

    Уверете се, че цялата горна част на бисквитката е покрита.

    Потопете ъгъла на бисквитката в пръски, ако желаете. Поставете бисквитките върху парче пергамент или пластмасова обвивка и ги оставете да се охладят напълно.

    След като изстинат, сервирайте бисквитките си. Да споделяш или не, това е въпросът!

    Coo Coo за бисквитки?

    Опитайте още забавни рецепти за бисквитки!

    Рецепта за червени кадифени бисквити с чипс от бял шоколад
    Рецепта за весели черешови бисквитки
    Рецепта за бисквитки с кайсиево масло
    Рецепта за бисквитки с овесени ядки с шоколадов чипс
    Рецепта за глазирани бадемови захарни бисквитки

    Брук блогове в Cheeky Kitchen, където тя споделя забавни семейни рецепти. Тя се присъедини към Tablespoon, за да сподели някои от най -добрите си неща, така че следете профила на Brooke, за да видите какво ще приготви по -нататък!


Направете 4 тънки ментови копия за съставки у дома!

В купа, подходяща за микровълнова печка, смесете шоколадови парченца с екстракт от мента и кокосово масло.

Микровълнова на стъпки от 15 секунди, докато се разтопи и стане гладка, като се разбърква всеки път. Микровълновата ми отнема около 4 пъти. (Забележка: Използването на някакъв вид масло помага на шоколада да се стопи по -гладко с по -малко бучки).

Постелете лист за печене с пергамент или восъчна хартия.

Потопете крекерите в шоколада, като завъртите ръката си, за да отцедите излишния шоколад. Използвах клечка за зъби, тъй като крекерите имат малки дупки в средата.

Поставете върху восъчната хартия и замразете или поставете в хладилник, докато стегне. Това е!

Искате вкусен десерт без печене, който да направите със семейството?

Домашните тънки менти са супер лесно и вкусно лакомство, което да правите у дома през цялата година! Тази бърза и проста рецепта изисква само 4 съставки (включително крекери Ritz) и без печене! 😱 Всъщност те са толкова лесни за приготвяне с помощта на микровълновата, че децата ви вероятно могат да помогнат с този процес.

Веднъж създадени, тези домашно приготвени тънки менти имат същата хрупкавост и ментови шоколадови вибрации като истинския сорт момиче скаут! Аз лично ги харесвам направо от фризера с чаша мляко! YUM.


  1. Комбинирайте бадемово брашно, какао на прах, кленов сироп, кокосово масло и екстракт от мента в купа, докато се образува тесто. Тестото за бисквитки може да изглежда малко ронливо и това е напълно ОК. Поставете тестото в хладилник за 15 минути, за да се охлади.
  2. Загрейте фурната до 350 градуса F и застелете лист за печене с пергаментова хартия или рогозка. Поставете тестото за бисквитки между две парчета пергаментова хартия и разточете тестото, докато стане с дебелина около 1/4 инча. С помощта на малка кръгла форма за бисквитки изрежете бисквитките и ги поставете върху листа за бисквитки. Печете 13-14 минути. След като бисквитките се изпекат, ги оставете да изстинат напълно.
  3. След като бисквитките се охладят напълно, разтопете шоколада и кокосовото масло в безопасна за микровълнова фурна купа за 1-2 минути в зависимост от вашата микровълнова печка. Разбърквайте на всеки 30 секунди. След като шоколадът се разтопи и стане гладък, разбъркайте екстракта от мента.
  4. Използвайте вилица, за да потопите бисквитките в разтопения шоколад. Изстържете излишния шоколад отстрани на купата и поставете бисквитката обратно върху листа за бисквитки. След като всички бисквитки са покрити с шоколад, поставете във фризера за около 30 минути, за да стегне шоколада. Можете да ги ядете направо от фризера и не е необходимо да се размразявате. Наслади се!


Домашна и изцяло натурална рецепта от тънка мента

Шоколадови вафли:
8 унции органично масло, стайна температура
1 чаша органична пудра захар, (използвам марка Здрави подсладители)
1 чаена лъжичка натурален екстракт от ванилия
1 чаша какао на прах (използвам какао на прах на Dagoba)
3/4 чаена лъжичка финозърнеста морска сол
1 1/2 чаши пълнозърнесто брашно за сладкиши

Шоколадово ментово покритие:
1 килограм висококачествен полусладък шоколад, нарязан
натурално масло от мента на вкус

Загрейте фурната до 350. Решетки в средната зона.

Направете тестото за бисквитки: В миксер сметаната маслото, докато стане светло и пухкаво. Добавете още пудра захар и сметана, като остържете страните на купата няколко пъти, ако е необходимо. Разбъркайте екстракта от ванилия и след това солта и какаото на прах. Смесете, докато какаото на прах се интегрира и тестото стане гладко и кремообразно, нещо като дебела глазура. Добавете пълнозърнестото брашно за сладкиши и разбъркайте, докато тестото вече не изглежда прашно, може да е все още малко ронливо и това е добре. Не искате да смесвате прекалено и в крайна сметка да получите трудни бисквитки.

Обърнете тестото върху плот, съберете го на топка и го омесете само веднъж или два пъти, за да го съберете в някога хубава, гладка маса. Поставете топката тесто в голяма пластмасова торбичка и я сплескайте в диск с дебелина приблизително 3/4 инча. Поставете тестото във фризера за 20 минути, за да се охлади.

Разгънете и изпечете: Извадете тестото от фризера и го разточете наистина тънко, помните ли колко са тънки тънките менти? Ето колко тънко се нуждаете от тестото си, около 1/8 инча. Можете или да го разточите между два листа пластмаса, или да поръсите вашия плот и точилката с малко брашно и да го направите по този начин. Разбийте бисквитките с помощта на 1 1/2 инчов нож (този път използвах такъв с набразден ръб, в миналото съм правил сърца и други форми). Поставете бисквитките върху лист за печене, покрит с пергамент и печете 10 минути. Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да изстинат напълно върху решетка за печене, ако имате такава.

Направете покритие от мента:

Докато бисквитките са във фурната, можете да приготвите покритието. Използвам импровизиран двоен котел, за да разтопя шоколад (метален тиган над тенджера с леко кипяща вода), но познавам много хора, които се кълнат в топенето на шоколад в микровълновата. Бавно разтопете шоколада, като разбърквате от време на време, докато стане лъскав и гладък. Разбъркайте екстракта от мента. Ако смятате, че шоколадът се нуждае от малко повече мента, добавете повече екстракт на капка или две наведнъж - но не прекалявайте.

Завършване на бисквитките: Ще намажете бисквитките една по една и след това внимателно ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент, за да стегне. Пуснете една бисквитка в шоколада и (с помощта на вилица) внимателно се уверете, че е напълно покрита. Повдигнете бисквитката от шоколада с вилицата и ударете с вилицата отстрани на тавата, за да се отцеди допълнителният шоколад от бисквитката. Вие сте след тънко, равномерно покритие от шоколад. Поставете върху гореспоменатия подготвен лист за печене и повторете за останалите бисквитки. Поставете бисквитките в хладилника или фризера, за да стегнат. Те ще се стегнат на стайна температура, просто отнема много повече време и така или иначе ги предпочитам направо от фризера)


Смесете маслото и захарта заедно в голяма купа за смесване.

След това добавете вашето яйце, ванилов екстракт и екстракт от мента. Разбъркайте добре, след това добавете бакпулвера.

Добавете какаото на прах и брашното в купата. Смесете това за около 2 минути, за да може какаото на прах да се комбинира напълно.

След това добавете брашното. Разбъркайте това още 2 минути, докато тестото започне да се събира. Не забравяйте да изстържете страните на купата с гумена шпатула, така че цялото брашно да се смеси равномерно.

Разточете тестото за бисквитки на 1 инчови топки и ги сплескайте върху лист за бисквитки, застлан с пергаментова хартия. След това охладете тестото за около 5-10 минути преди печене. Това ги предпазва от загуба на форма.

Печете бисквитките в продължение на 8 минути, като ги завъртите наполовина. След това ги оставете да изстинат върху решетка за бисквитки, докато започнете шоколадовото покритие.

За покритието комбинирайте шоколадовите стърготини, растителното масло и екстракта от мента в топлоустойчива купа. Можете да приготвите шоколада в микровълнова печка или да поставите стъклена купа върху върха на тиган със сос с вряла вода.

След като шоколадът се разтопи, можете да потопите бисквитките си в това покритие от мента с шоколад. Потапянето на бисквитките ще ви даде по -дебело покритие. Ако искате по -тънко покритие, използвайте нож/гумена шпатула и намажете шоколада.

Поставете тънките бисквити от мента в чиния, покрита с восъчна хартия, и ги оставете да изстинат в хладилника, така че шоколадът да се втвърди. Тогава се наслаждавайте!


Домашно приготвени бисквити с тънка мента

Въпреки че може би си мислите, че тази рецепта ще отнеме твърде много време - наистина отнема само около час общо работно време, за да съберете заедно 2 кутии на стойност бисквитки!

Тази рецепта използва разтопен черен шоколад, но ако искате по -ниска захар за покритието, можете да използвате и подсладена с мед рецепта за шоколад.

Използвах този шоколад за моите менто от кето бадемово брашно и той е вкусен!

Съхранение на домашно приготвени тънки мента

Тези бисквитки са невероятни при стайна температура или извън хладилника! Но ако сте нещо като майка ми, може би бихте искали да ги изядете и от фризера!

За стайна температура или съхранение в хладилник можете да поставите бисквитките в чиния или в херметически затворен съд. Но за съхранение във фризер, вместо това можете да ги поставите в ръкав от восъчна хартия!

Просто разкъсайте 8-инчова восъчна хартия, след което поставете ред бисквитки по дължината на хартията. Около 16 бисквитки трябва да се поберат. След това навийте хартията около бисквитките и завъртете краищата, за да запечатате.

Можете да замразите тези бисквитки за до 1 година и да се насладите по желание.

Също така, ако в къщата ви е топло, тези бисквитки трябва да се съхраняват в хладилника или покритието ще се стопи веднага щом ги докоснете.


Как да си направим тънки менти

Всички познаваме и обичаме класическата бисквитка с тънка мента. Но какво правите, когато апетитът за мента излезе извън сезона? Направете си собственоръчно приготвени тънки менти, разбира се. Смесете партида шоколадови бисквити със захар и ги потопете в шоколад с мента, за да се насладите на домашна версия на емблематичната бисквитка & mdash, дори когато не се вижда зелена кутия.

Вземете приложението Food.com.

Гледайте на вашия iPhone, iPad, Apple TV, Android, Roku или Fire TV.

1 СМЕСЕТЕ ТЯЛОТО

За да направите месото на бисквитките, смесете партида шоколадови бисквити с вкус на аромат само с нотка мента.

В купа за смесване разбийте 3/4 чаша омекотено несолено масло за около 30 секунди с електрически миксер на средна скорост. Добавете 1 чаша гранулирана захар и разбийте на средна скорост до пухкавост, около 1 минута. Добавете 1 яйце, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия и 1/4 чаена лъжичка екстракт от мента и разбийте, докато се комбинират добре, като изстържете стените на купата, ако е необходимо.

В отделна купа разбийте заедно 1 и 1/2 чаши универсално брашно, 3/4 чаша неподсладено какао на прах, 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1/8 чаена лъжичка сол. С миксера на ниска скорост постепенно добавяйте брашнената смес към маслената смес, като разбивате, докато се смеси.


Резюме на рецептата

  • 10 унции веган чипс от черен шоколад (като Nestle® Toll House® Simply Delicious)
  • 10 унции вегетариански полусладки шоколадови чипове (като Nestle® Toll House® Simply Delicious)
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от мента
  • 36 маслени кръгли крекери (като Ritz®)

Постелете листове за печене с хартия за печене.

Комбинирайте парченца тъмен шоколад, полусладки шоколадови парченца и кокосово масло в голяма купа, подходяща за микровълнова печка. Загрейте в микровълнова фурна за 1 минута и разбъркайте. Продължете да загрявате 30 секунди наведнъж, като разбърквате след всяко загряване, докато чипсът се разтопи и стане гладък. Добавете екстракт от мента и разбъркайте.

Пуснете 1 крекер в разтопен шоколад. Използвайте лъжица, за да вкарате крекера в шоколадовата смес до равномерно покритие. Прехвърлете бисквита с покритие върху подготвен лист за печене. Повторете с останалите крекери и шоколадовата смес, подгрявайки отново сместа на 20 секунди, ако стане твърде гъста.

Съхранявайте бисквитките в хладилник, докато шоколадът се втвърди, около 10 минути. Съхранявайте бисквитките покрити в хладилника.


Бисквитки с тънка мента

Всички знаем тънки бисквити от мента от момичетата скаути. Кой знаеше, че можете да ги дублирате в собствената си кухня?

Намерих тази рецепта и реших да я пробвам. Никога не съм мислил, че домашната версия може да бъде толкова добра, ако не и по -добра.

Сестра ми твърди, че това са били по -добри от скаутките. Ще приема това като победа.

Бисквитки с тънка мента

Разбийте заедно брашно, какао на прах, бакпулвер и сол в голяма купа.

Разбийте маслото и захарта заедно с миксер на средно висока скорост до бледост и пухкавост.

Разбийте яйцето и екстракта от мента, докато се комбинират.

Намалете скоростта до ниска и постепенно добавете брашнената смес, разбийте само докато се включи.

Разделете тестото наполовина и с влажни ръце оформете всяка част в 10-инчов труп.

Увийте в пластмаса и приберете в хладилник до много твърдо, около 2 часа (въртете тестото от време на време, докато охлаждате, за да предотвратите плоски страни).

Загрейте фурната до 350 ° F и застелете два листа за печене с хартия за печене.

Използвайте остър нож, за да нарежете трупи на филийки (само срамежливи от 1/4 инча дебели), въртящи се ролки, за да ги предпазите от сплескване.

Печете 9 минути, докато ръбовете се фиксират. (времето за печене може да варира)

Докато бисквитките се охлаждат, поставете нарязан полусладък шоколад в двоен котел или в топлоустойчива купа над тенджера с леко вряща вода. Бавно разтопете шоколада, като разбърквате от време на време, докато стане гладък и гладък.

Разбъркайте екстракта от мента и намалете топлината до ниско, така че покритието да запази консистенцията си.

Постелете два листа за печене с хартия за печене.

Не съдете тези бисквитки по моите не толкова перфектни полукръгли форми. Страшен съм от такива неща.

Пуснете бисквитките в разтопената шоколадова смес една по една, за да се покрият напълно.

Повдигнете покритите бисквити от шоколада с вилица, като леко почукате с вилица към купата, за да се отцеди излишният шоколад.

Поставете покритите бисквитки върху подготвените листове за печене и замразете или поставете в хладилник, докато шоколадовото покритие се стегне (около 15 до 20 минути).

Тези бисквитки може да не изглеждат толкова красиви и перфектни, но са почти по -вкусни от тънките менти на скаутката. GASP!

Вижте нашата много популярна рецепта за Monster Cookie.


Гледай видеото: Домашна лимонада с мента (Януари 2022).