Нови рецепти

Свински котлет със сос от нар

Свински котлет със сос от нар


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

В купа сложете изобилието от подправени пържоли, нарязан лют пипер, олио, разбъркайте месото, покрийте със стреч фолио и оставете в хладилника до следващия ден или няколко часа, ако сте притиснати за време;

след това обърнете месото с олио в тиган, добавете портокаловия сок, сока от 1/2 тренировка със семената, виното, малко вода, покрийте тавата и оставете във фурната на слаб огън за 1 час;

след това време изцедете соса от тигана в тиган, добавете маслото, нишестето, разтворено в малко студена вода, и когато започне да се сгъстява, изцедете другата половина от нар със семена;

ако сосът е твърде гъст, добавете малко вода, подправете и изключете котлона.

Сервирайте котлета в чиния с остров картофено пюре, сос и семена от нар отгоре.

Добър апетит!!


Ароматизирано агнешко в сос от нар и варени зеленчуци

Нещата се развиват толкова бързо в днешно време, че имаш чувството, че се забавяш малко. Правете нещата спокойно, тихо и имате време да им се насладите. Затова днес предлагам рецепта, приготвена на тих огън и нежна: агнешко с аромат в сос от нар и варени зеленчуци.

Това не е нищо сложно и експлозията от аромати на сладко -кисел сос и нежността на месото възнаграждават напълно добрите часове във фурната.

Съставки (за 4-6 порции):
  • 4 парчета агнешка саламура (може да бъде и много добра овца)
  • 200-300 мл сироп от нар
  • 400 мл пилешка супа (или зеленчукова супа или вода)
  • голям лук
  • 2 моркова
  • подходящо парче целина
  • парче пащърнак
  • сол и черен пипер
Съставки за соса
Гарнирайте съставки
Агнешко приготвяне със сос от нар

Почистих добре парчетата саламура, поръсих ги със сол и ги намазах със сироп от нар. След това ги оставих студени, мариновани. Добре е да останете поне час, но ги оставих за една нощ. Това ястие не бърза.

Извадих ги за малко от студа, преди да ги сложа във фурната, за да ги успокоя малко и да задам вкусовете им. Сложих всички зеленчуци в тигана, нарязани на по -големи парчета.Добавих пилешката супа и сложих капака. Оставих ги във фурната, загрята до 140 С за 3 до 4 часа.

Приготвяне на гарнитура

С толкова много свободно време, докато агнето е готово, можете да приготвите почти всякакъв вид гарнитура. Той върви чудесно с кус -кус или варени картофи и след това се запече малко в тигана или дори с обикновен ориз. Избрах да сложа узрели зеленчуци до тях: патладжан, тиквичка, чушка и няколко чери домати, намерени в хладилника. Патладжан и тиквички, нарязани на подходящи парчета и осолени, се нуждаят от 30 минути - час да престоят. За щастие е време.

Когато кухнята се наводни с аромати на печено агнешко месо и месото започне да се отделя от костта, то е почти готово. Извадих парчетата месо в по-малка купа и ги поръсих с 2-3 супени лъжици от соса, останал в тигана. Слагам ги на силен огън на фурната, загрята до 200 С за 5-7 минути, така че да придобият малко повече цвят.

Приготвяне на сос

Междувременно прецедих всички корени, останали в соса, и го сложих на огъня, за да се намали около една трета (ако има малко мазнина отгоре, добре е да се отстрани с лъжица).

В мекото масло добавих брашното и го смесих с целта в соса. Готов е, когато повърхността на соса е чиста и намажете една супена лъжица с тънък филм. Подправих го със сол и го излях щедро върху ароматното агне на чинията.


Горещи свински пържоли с малинов сос

Ароматна пържола със силен вкус на люти чушки поблано, подсладена от сос от пресни плодове. Сервирайте тази пържола до гарнитура от картофи.

  • 2 чаени лъжички лют пипер на прах (или лют лют пипер)
  • & frac12 чаена лъжичка сол
  • & frac14 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 4 свински пържоли с кост (с дебелина 1 см)
  • олио
  • 80 мл сок от телешка супа
  • 2 супени лъжици малиново пюре (можете да използвате и замразено)

Смесете лютия пипер със солта и мащерката и натрийте свинските пържоли с тази смес от подправки.

Загрейте добре незалепващия тиган на среден огън. Намажете тигана с олио за готвене и сложете подправките в него. Запечете ги добре от всяка страна (по 3 минути всяка), докато достигнат желаната степен на готвене. Извадете ги от тигана и ги затоплете.

В същия тиган добавете сока от супата и го оставете на огъня за половин минута, като разбърквате и отстранявате от стените на тигана всички зачервени остатъци от месото. Увеличете леко огъня и добавете малините. Оставете сместа на огъня за 1 минута, докато стане леко гъста, като бъркате непрекъснато с бъркалка.

При сервиране добавете 1-2 супени лъжици сос върху всеки котлет.

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Син кордон със свински котлет и # 8211 вкусно ястие, готово за 30 минути

Изненадайте семейството си и пригответе синя връв със свински котлет за вечеря. Рецептата е много лесна. За 30 минути можете да поставите вкусен син шнур на масата.

Състав:

  • 5 свински пържоли, 5 филийки шварцвалдска шунка
  • 5 резена сирене, 1 яйце
  • 50 г галета, 1 супена лъжица пшенично брашно
  • 1/3 чаена лъжичка сол и черен пипер
  • Масло (за пържене)

Начин на приготвяне:

Поставяме кухненска кърпа върху работния плот. Отгоре поставяме дървен чопър. Слагаме котлетите на чопъра, покриваме ги с торба и ги разбиваме с чук за охлюви.

Те трябва да са с дебелина около 5-7 мм. Поръсете сол и черен пипер от двете страни на всеки разбит котлет.

След това покрийте всеки котлет с резен шунка, но внимавайте да не надвишавате контура на котлета.

Отгоре добавете парче сирене. Прегъваме всеки котлет наполовина. Можем да пуснем и котлети.

внимателно запечатайте всеки котлет с пшенично брашно от двете страни. Една супена лъжица брашно трябва да е достатъчна за всички котлети.

Разбийте яйцето в купа до гладкост, като използвате вилица или вилица. Поставете галетата в друга купа.

Първо, накиснете всеки син кабел в яйце и след това го сложете в галета.

Загрейте голям тиган (диаметър около 28 см), така че да пасне на всички парчета синя връв. Ако нямаме голям тиган, използвайте по -малък и запържете парчетата котлет едно по едно.

Изсипете маслото в тигана и изчакайте да се загрее. След това сложете всички парчета син корд в тигана и ги запържете за няколко минути от всяка страна (4-5 минути). Когато станат кафяви, ги обръщаме от другата страна.

Ако покафенеят прекалено бързо, намалете котлона. След като парчетата синя връв са изпържени, ги извадете от тигана и ги сервирайте.

Можем да ги сервираме с порция пържени гъби, краставици и домати. Добър апетит!


Свински пържоли със сос Тонкацу

1. Комбинирайте галета, сусам и брашно в купа и подправете. В отделна купа смесете яйцата и супена лъжица вода. Прекарайте всеки свински котлет през яйчената смес, след това през галета и оставете настрана върху тава, застлана с хартия за печене. Загрейте маслото в тиган на среден огън. Добавете пържолите и запържете за 3 минути от всяка страна или до златисто.

2. Междувременно за соса Тонкацу комбинирайте всички съставки в купа.

3. Сервирайте котлетите със сос Тонкацу и репички.

Трябва да го видите и вие.


СВИНСКИ РЕБА С СОС НА БАРБЕК

Ако търсите вкусна, но лесна за приготвяне рецепта, уверяваме ви, че сте я открили. Печени свински ребра - толкова вкусни и толкова прости!

Съставки

  • 1 ред свински ребра от около 1,5 кг + (месни)
  • 1 чаена лъжичка - пушен червен пипер
  • 1 чаена лъжичка люспи лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка - лук на прах
  • 1 чаена лъжичка - чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка - сушена мащерка
  • Сол и черен пипер
  • 1 чаша сос за барбекю # 8211 (високо качество)

Процесът на подготовка

Загрейте фурната до 180 градуса С.

Пригответе тава с алуминиево фолио и поставете свинските ребра върху нея.

Сложете в малка купа пушен червен пипер, люспи лют пипер, лук на прах, чесън на прах, сушена мащерка, сол и черен пипер, разбъркайте всичко заедно.

Поръсете свинските ребра от двете страни със смесените подправки, разтрийте добре месото с ръце, така че подправките да залепнат и да залепнат добре. Увийте ребрата в алуминиево фолио (поставете ги в хладилника за 2-3 часа, за да попият по-добре вкусовете).

Печете ребрата за около 2 часа

Извадете ребрата от фурната (и повишете температурата на фурната до 210 градуса С с вентилатор), отстранете алуминиевото фолио и прехвърлете ребрата с главата надолу в друга тава, застлана с алуминиево фолио. Намажете вътрешността със сос за барбекю, поставете ребрата във фурната за 5 минути, след това ги извадете и ги обърнете с главата надолу. Намажете го със сос за барбекю и върнете ребрата във фурната за още 5 минути. Извадете ги от фурната и намажете отвън отново с сос за барбекю и печете още 5 минути.

Нарежете ребрата на парчета, подредете ги хубаво в чиния и ги сервирайте със сос за барбекю.


Свински котлет на скара със сос от нар

Вкусна рецепта за свински котлет на подноса със сос от нар от: свински котлет, пушена шунка, чесън, едра сол, слънчогледово олио, черен пипер, бели галета, масло, полусухо бяло вино, кафява захар и нар.

Състав:

  • един кг свински котлет
  • 150 г пушена шунка
  • глава чесън
  • едра сол
  • 2-3 супени лъжици слънчогледово масло
  • смлян черен пипер и плодове
  • 3-4 супени лъжици бели галета
  • 75 г масло
  • 200 мл полусухо бяло вино
  • супена лъжица кафява захар
  • голям нар

Начин на приготвяне:

Прекарайте свинските котлети през струя студена вода и след това избършете добре с абсорбираща салфетка. Подправете със сол, черен пипер, намажете с меко масло при стайна температура и завийте във фолио.

Оставете да се охлади за около 2 часа. След това го извадете и го запечете в тигана, докато придобие златиста коричка. Добавете галета и оставете да къкри с парче котлет. Поставете в тигана и напълнете с тънко нарязан чесън и пушена шунка.

Поръсете с бяло вино и слънчогледово олио, а отгоре поставете кора от галета и кафява захар. Покрийте с хартия за печене и поставете във фурната. Оставете да къкри за около час, след това отстранете хартията за печене и оставете да покафенее.

Към края добавете достатъчно семена от нар, за да оставите сладко-киселия сок. След като покафенее, нарежете и сервирайте със соса и украсете с пресни семена от нар.


Сосове от зелен пипер

Сос от зелен пипер и # 8211 фин, кремообразен и изключително ароматен сос, идеален за пържоли или телешки бульон, рибни или свински пържоли. Сладка сметана и ракия Придавам му специален вкус.

Не се плашете! Този сос от зелен пипер не се яде твърде бързо! Зеленият пипер му придава уникален аромат, а пикантността се замъглява от заквасена сметана и ракия.

Използвах зърна зелен пипер в саламура. Те могат да бъдат намерени в буркани от 100 g в Kaufland, Selgros или други супермаркети.

Направих този сос от зелен пипер до а вкусна сочна телешка пържола и розе (рецепта тук)

Мост: сосът е още по -вкусен, ако е приготвен в тигана, в който преди това сте запържили парчетата месо! Той ще има по -тъмен цвят поради малките карамелизирани фрагменти върху тигана.


Свински котлет със сос от нар - Рецепти

- 2 супени лъжици Флориол Омега 9

- 2 супени лъжици обезмаслена сметана

- 2 снопчета листа от зеле (можете да замените със спанак)

1. Загрейте фурната до 180 градуса.
2. Загрейте олиото в тиган, подходящ за фурната.
3. Подправете котлета от двете страни със сол и черен пипер.
4. Запържете котлета за 5 минути от едната страна.
5. Добавете 4 листа градински чай в тавата и прехвърлете тавата във фурната.
6. Оставете котлета във фурната за 5-6 минути, докато листата на градинския чай станат хрупкави.
7. Извадете котлета от фурната и го оставете да почине в тавата.
8. Нарежете 2 листа градински чай.
9. Сложете ги в малка тенджера с нарязаната ябълка и картофи. Добавете достатъчно мляко и вода, за да покриете всичко.
10. Сварете всичко, докато ябълката и картофите омекнат.
11. Изцедете, като запазите течността, след това прекарайте състава, за да получите пюре.
12. Добавете сметаната и няколко супени лъжици от течността за готвене, за да получите фин състав.
13. Подправете със сол и черен пипер.
14. Гответе листата на зелето в тенджера на пара за 10 минути и след това извадете в чиния, накълцайте средата и поръсете с малко олио и сол.
15. Сервирайте котлетите и пюрето с листата на зелето и придружете всичко с чаша червено вино.


Елегантно меню: свинско филе със сос от нар

  • Свинско филе със сос от нар (Мария Бачу / Epoch Times) Свинско филе със сос от нар
  • Подготовка на съставките (Maria Baciu / Epoch Times) Подготовка на съставките
  • Мускулът е маринован (Maria Baciu / Epoch Times) Мускулът е маринован
  • Приготвяне на сос от нар (Maria Baciu / Epoch Times) Приготвяне на сос от нар
  • След кипене семената от нар се пресоват добре през фино сито (Maria Baciu / epoch Times) След кипене семената от нар се пресоват добре през фино сито
  • Извадете свинския мускул от фурната, намажете го със сок от нар и го поставете отново във фурната за около 5 минути (Maria Baciu / Epoch Times) Извадете свинския мускул от фурната, намажете го със сок от нар и го сложете във фурната .ново във фурната за около 5 минути
  • Свинският мускул е готов за сервиране! (Мария Бачу / Епоха Таймс) Свинският мускул е готов за сервиране!

Свинско филе със сос от нар е много вкусна рецепта, която може да задоволи и най -изисканите вкусове. Това е елегантно меню, както за романтична вечеря, така и когато имате по -празнична трапеза или специални гости.

  • 750 г свински мускул
  • 2-3 супени лъжици балсамов оцет
  • 2 скилидки чесън или 2 парчета зелен чесън
  • 40-50 г масло
  • черен пипер и сол, риган или сушена мащерка

За сос от нар са ви необходими:

  • 1 нар
  • 1 супена лъжица мед (по избор)
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка масло

Подготовка:

Започва с мариноване на месото първо. Измийте месото и го подсушете, след което го подправете със сол и черен пипер. Поставете месото в топлоустойчив тиган, добавете майорана или сушена мащерка, нарязан чесън и няколко натрошени семена от нар. След това залейте месото с 2-3 супени лъжици балсамов оцет. Месото се оставя да се накисва за няколко часа.

Приготвяне на сос

Междувременно пригответе соса от нар. Извадете семената от нар, сложете ги в малка тенджера, след това налейте вода, така че да са покрити. Сложете тигана на котлона на силен огън, като разбърквате от време на време, докато водата започне да кипи. Не забравяйте да отделите няколко семена от нар за декорация.

След като водата заври, намалете котлона на слаб огън и оставете тигана за около половин час, като разбърквате от време на време и внимавайте да не изпуснете твърде много вода. Ако сосът падне твърде много, добавете още малко вода.

След 30 минути свалете тенджерата от котлона и прекарайте семената от нар, като използвате ситно сито или парче марля. Изцедете състава от тигана, като натиснете добре, за да отстраните пулпата от семената.

Полученият сок се връща обратно в тигана и когато започне да кипи, добавете чаена лъжичка масло и по желание супена лъжица мед, след което го оставете да къкри. Когато сокът стане гъст, свалете го от огъня и добавете супена лъжица балсамов оцет.

Загрейте фурната до 170 градуса по Целзий. Поставете нарязаното на парчета масло върху маринованото месо, покрийте го с алуминиево фолио, след което го сложете във фурната. След 20-25 минути оставете фолиото, отстранете свинския мускул, намажете със сок от нар и върнете във фурната. Оставете за още 15 минути, за да покафенее хубаво.

Ако парчето месо има голям диаметър, дръжте го по -дълго във фурната. За да проверите дали мускулът е готов, отрежете малко парче месо. Месото трябва да остане сочно.

След като месото е готово, извадете от фурната и оставете леко да се охлади. За сервиране нарежете месото на филийки и поръсете с останалия сок от нар. За по -празничен вид украсете с листа от маруля и няколко зрънца нар.


Видео: СВИНСКИ КОТЛЕТИ С ГАРНИТУРА (Може 2022).