Нови рецепти

Cremwursti в тесто и кифлички

Cremwursti в тесто и кифлички


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сложете брашното в купа и в средата направете дупка, в която добавяте маята, натрита със сол и захар.

Добавете яйцето и топлото мляко и омесете добре с олиото.

Оставете да втаса, на топло място, докато удвои обема си.

На работната маса, поръсена с брашно, се разстила тънък лист тесто и се нарязва на правоъгълници, подходящи за разточване на всяко парче крема наденица.

Поставете върху тава, намазана с масло и застлана с галета, отглеждайте всяко парче с нож, намажете с разбито яйце и поръсете със сусам.

Поставете в предварително загрятата фурна, на правилния огън, за около 20 минути. докато станат червени.

Тъй като имах само 12 парчета кремави наденички, остана малко тесто, което моделирах във формата на хляб (кок), нарязах ги, намазах с яйце и поръсих със сусам.

Добър апетит !!!


550 гр. Брашно + 30 гр. (Според случая) 150 мл гореща вода, 150 мл топло мляко, 1 яйце, 50 г масло, 3 чаени лъжички захар, 20 г прясна мая, 10 г сол, разбито яйце за намазано с мазнина.

Смесете маята с чаена лъжичка захар и я сложете в гореща вода. Оставяме го за 5 минути, докато се активира. Сложете нарязаното на кубчета масло в топлото мляко. Слагаме брашното и останалите съставки в купата на кухненския робот. Изсипете млякото върху него и след това водата с маята. Месете 5-7 минути, след това добавете още 30 гр. Брашно, не искаме твърдо тесто, то трябва да остане по-меко, за да се получат пухкави кифлички. Поръсете тестото с малко брашно и го оставете да втаса за половин час. След това върху повърхност, напудрена с брашно, разпределете тестото под формата на франзела. Нарежете на 12 равни парчета и ги оформете в кръгла форма. Намажете тигана с масло и поръсете с малко брашно, след това сложете кифличките и ги оставете да втасат, докато удвоят обема си. Накрая ги намажете с разбито яйце и поръсете с черен и бял сусам. Печете на 180 градуса за около 25 минути. Наслади се!


Ингредиент чиф мои:

  • 500 грама брашно
  • 350 мл. топла вода
  • 15 грама прясна мая
  • 1 супена лъжица настъргана захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 50 мл. зехтин
  • в допълнение, масло за помазан работен план

Пригответе меки кифлички:

1. Претеглете брашното и пресейте в купа, разбъркайте със сол (снимка 1).

2. Добавете към брашното 200 мл. вода от общо 350 мл. просто смесете с лъжица и оставете настрана (снимка 2).

3. В чаша разтрийте добре маята със захарта до втечняване, след което добавете останалите 150 мл. вода (снимка 3).

4. Тъй като тестото ще бъде меко, препоръчвам да го замесите в кухненски робот или машина за хляб, но също така работи на ръка, с постоянство и търпение. Просто смесете влажното брашно с разредената мая и омесете добре (снимка 4).

5. Когато тестото стане хомогенно, добавете маслото на тънка нишка (снимка 5). Месете, докато се включи напълно в тестото (не забравяйте да отлепите тестото от стените на купата на робота, така че маслото да проникне навсякъде).

6. Поставете замесеното тесто в купа, намазана с масло (снимка 6), покрийте с влажна салфетка и оставете на топло и защитено място, докато порасне (ако го поставите във фурната, загрята до 40 градуса, до саксия с гореща вода, тя ще удвои обема си за по -малко от половин час).

Държах тестото във фурната и бързо пристигна така:

Върху работната повърхност, намазана с масло, обърнете тестото с главата надолу и нарежете с нож с острие, намазано на 6 до 10 равни парчета, в зависимост от това колко големи искате кифличките.

1. Всяко парче се сплесква с длан, докато се получи диск, чиито ръбове се вкарват докрай навътре, като се притискат в средата (снимка 1).

2. Накрая притиснете добре, като залепите тестото (снимка 2).

3. Завъртете така образувания кок с припоите към работната повърхност и го закръглете. Ако искате високи кифлички, вече не е нужно да ги сплесквате, но ми се струва, че те не биха били твърде подходящи за бургери и сандвичи, затова ги сплесквам с длан, преди да ги поставя в тава, покрита с печене хартия или специален силикон за сладкиши (снимка 3).

Печете меки кифлички

Включете фурната и я настройте на 220 градуса по Целзий, а на дъното поставете тенджера (тиган) с гореща вода.

Докато фурната се загрее, покрийте кифличките със салфетка и ги оставете да втасат на място далеч от течението.

След като фурната се загрее, поставете тавата във фурната на средна височина. След първите 15 минути печене извадете тенджерата с гореща вода от фурната. Внимавайте да не се изгорите. Продължете да печете още 5 минути. Кифличките ще са кафяви и добре сварени.

Извадете тавата от фурната. Незабавно измийте горещата повърхност на кифличките с вода, за да имате фина и лъскава кожа.

Поставете кифличките да се охладят на скара. Консумира се с голямо удоволствие, топло или напълно студено. Между другото, на следващия ден те са също толкова добри (повече от това не можеха да ме понасят у дома).

Интериорът е много пухкав и ефирен, както можете да видите в раздела по -долу.


Крем колбаси в тесто

Начин на приготвяне:

1- В купа сложете брашно, направете дупка, в която добавете маята, захарта и малко водна смес и оставете за 10-15 минути.
2- Постепенно добавете брашното, останалата вода и омесете.

3- Добавете 1 чаена лъжичка сол, олио и омесете, докато получите гладко тесто.
4- Покрийте купата със свежо фолио и я оставете да втаса поне 30 минути на топло място, далеч от течения.
5- Поставете втасалото тесто върху работния плот, омесете още малко, разстелете го с точилката в листа и нарежете на ленти (от ширината на листа).
6- Всяка лента е увита около крема сирене.

7- Сварете водата в тенджера, заедно с 2 чаени лъжички сол и сода за хляб, когато водата започне да кипи, запалете малък огън и сложете кремавите колбаси, един по един, във водата. Оставете за 5-6 секунди, след това извадете с цедка.

8- Кремашките колбаси се подреждат в тава, застлана с хартия за печене, намазана с разбит жълтък и 1 щипка сол и поръсена със сусам / мак.

9- Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса, на средно ниво, за около 20 минути.


Бързи кифлички без мая

Ако нямаме хляб, мая, настроение или време за готвене, можем уверено да използваме тази рецепта бързи кифлички без мая. Онзи ден ми се случи да остане без хляб и тъй като нямах мая или твърде много време, бързо омесих тестото и за 10 минути сложих кифличките във фурната. Направих само четири кифлички, които изчезнаха веднага, така че направих още една тава веднага след като завърших първите. Въпреки че имат различна консистенция от дрождите, безквасните хлябове са отлични. Ако обичате ирландския хляб, определено ще ви хареса и той рецепта за бърз кок с бакпулвер.

Бързи кифлички без мая и ингредиент # 8211 (4 кифлички)

  • 200 г бяло пшенично брашно
  • 3 г бакпулвер
  • 130 г натурално кисело мляко
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка сол (2 g)
  • 1 супена лъжица смес от семена (сусам, слънчоглед, тиква, лен)
  • 2 чаени лъжички нарязан розмарин
  • 1 чаена лъжичка едра сол (2 g)
  • 1 малко яйце

Бързи кифлички без мая & # 8211 Подготовка

  • Смесете брашното с бакпулвера и го пресейте в купа. В центъра на брашното добавете киселото мляко, солта и зехтина. Месете, докато получите хомогенно тесто.
  • Разделете тестото на 4 равни парчета и оформете кифличките. Сложете ги във фурната, застлана с хартия за печене, и ги намажете с яйце, предварително смесено с вилица.
  • Напрашете кифличките с розмарин, сол и семена. Практикуваме разрез с дълбочина около 2 мм в центъра на всеки кок.
  • Печете кифличките в предварително загрятата фурна на 180 ° C, за около 30 минути или до равномерно зачервяване.

  • Извадете кифличките от тигана, поставете ги на скара и ги оставете да изстинат.
  • Дегустираме ги с много апетит!

4 Базиран на 113 Преглед (и)
Лора Адамаче

32 коментара към & ldquo Бързи кифлички без мая & rdquo

Колко кифлички получихте от количеството в рецептата? ядливи сме и алчни, за да разберем дали удвоявам рецептата количествено.

Скъпа Дойна, както написах до съставките, излязоха 4 кифлички.

Здравей Лора,
Тази вечер направих кифличките и те станаха много добри и пухкави.Проста, лека и вкусна рецепта.
Дойна в началото на рецептата, Лора постави в скоби, че излизат 4 кифлички. Извинявам се за отговора.Благодаря за рецептата следващия път ще направя двойна порция.

Скъпа моя, много се радвам, че ти хареса!
Моля!

Много, много добър! Лесен за изпълнение и дори бърз процес

Лора, мога ли да направя тази рецепта с оризово брашно, елда и т.н., което означава без глутен?

Лора, извинете ме, че настоявам, но мога ли да направя тази рецепта с оризово брашно, елда и т.н., което означава без глутен? Абонирам се за бюлетина, затова не проверих опцията.

Скъпа Даниела, хиляди извинения за забавения отговор. Булките не могат да се приготвят само с брашно без глутен. Можете да опитате да използвате част от брашно без глутен и част от брашно без глутен. Бих опитал с около 60-70 г безглутеново брашно, а останалото, до 200 г брашно, количеството, посочено в рецептата, бяло пшенично брашно.

Лора, благодаря за отговора. Ще опитам както ми казахте, защото опитах 100% безглутеново брашно и не се получи.
Но можете ли да ми кажете как мога да получа, не задължително кифлички, но и лепила и т.н., само от брашно без глутен? Пробвах различни варианти, но не успях.

Даниела, скъпа моя, някъде имах рецепта за лепило без глутен.
Наистина го търся и ви го пиша тук, ясно?
Целувам те.

Днес реших да си правя хляб у дома, защото навън беше грозно и желанието да изляза да пазарувам в супермаркета напълно липсваше. Но какво да видя, когато инвентаризирах съставките, забелязах, че нямам повече дрожди (използвам само дехидратиран). Не се обезсърчих и започнах търсенето си в Google, убеден, че все пак ще намеря поне една рецепта за хляб с бакпулвер. Открих няколко, но на някои сайтове, непознати досега, докато не намерих твоите. Знам твоите рецепти, направих няколко, затова си казах да опитвам без нищо да губя. Честно казано, нямах големи надежди, но очакванията ми бяха надминати. Невероятно пухкави и вкусни, няма как да им се наситите. Не само ще ги правя отново, но мисля, че ще се откажа от класическите рецепти за мая и ще направя само бакпулвер. Времето за месене е кратко, тестото не трябва да се оставя да втаса и те могат веднага да бъдат поставени във фурната. Благодаря за прекрасната рецепта!

Скъпа Стела, радвам се от все сърце, че сте харесали кифличките.
С нетърпение очаквам да пробвам и други рецепти.

Абосулт прекрасно. Толкова ни харесаха. Освен това успях да ги снимам красиво.


Предястия: рецепти на Лора Адамаче

Имате ли парти и имате нужда от бързи рецепти за предястие за гостите?
В тази категория предлагам много рецепти за студени и бързи предястия, празнични мезета за празнични ястия, студени закуски и много други страхотни идеи, които ще зарадват вашите близки.

Какво представляват предястията, кога и как се сервират?

Те са кулинарни препарати, с атрактивен външен вид и малък обем, които имат ролята да стимулират апетита на гостите и да активират отделянето на стомашни сокове, улеснявайки храносмилането. Те се сервират в началото на храненето или между основните хранения, винаги в малки количества.
Затова ви каня да опитате уникални и бързи рецепти за бутер тесто, румънски закуски, но и нови идеи за закуски, характерни за международната кухня. Присъстващите в тази категория коледни и новогодишни закуски ще придадат вкус и цвят на вашите ястия.
Сред рецептите за топли закуски за празнични ястия споменавам гъбените пастети и кошничките с картофени гъби.
Харесвам готвенето и добрия апетит!


Прости кифлички с картофи в тестото

СЪСТАВКИ

  • 1250 gr чисто брашно, от мелницата
  • 350 грама картофи
  • 500 мл вода
  • 150 мл масло
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 7 г суха мая

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

За да приготвим тези прости кифлички с картофи в тестото, първо приготвяме картофено пюре.

Почистваме картофите, измиваме ги, нарязваме на кубчета и ги сваряваме във вода. Добавете чаена лъжичка сол.

Обърнете внимание, че претеглих картофите след почистване.

Оставете картофите да врят, докато станат добре на каша. След това изцедете сока, прецедете го, добавете олиото и шепа брашно и разбъркайте добре.

Добавих шепа брашно, докато пюрето беше горещо, за да се получи попарено тесто. Затова тестото излиза по -плътно, но и пухкаво.

Оставяме го, след това съставът да се закали, правим място в средата и слагаме маята със захарта там.

Налейте малко хладък сок и разбъркайте, докато маята и захарта се втечнят.

Покрийте купата и изчакайте няколко минути, за да се активира дрождите, т.е. да се образуват мехури по повърхността.

Сега започваме да добавяме останалото брашно и картофения сок, последователно, докато получим компактно и нелепнещо тесто.

Покрийте тестото и го оставете да втаса за 40-50 минути.

След това оформяме кифличките около 150-160 гр. Поставяме ги на разстояние в тава, застлана с хартия за печене. Оставяме ги за още 15-20 минути, покрити с кърпа, за да се развие тестото, през което време загряваме фурната до 175 градуса.

След този интервал нарежете кифличките с остър нож и ги поставете във фурната за 35-40 минути, при 175 градуса.

Ако забележим, че потъмняват по -бързо, покриваме кифличките с бяла хартия за печене. Аз правя същото с тортата.

Надявам се моята рецепта за прости кифлички с картофи в тестото да ви хареса и да ви бъде полезна!


450 г бяло брашно
1 пакет суха мая (7 гр)
260 мл топла вода
2 супени лъжици зехтин + малко за намазване на кифличките
1 супена лъжица настъргана захар
1 чаена лъжичка с щипка сол

Подготовка Кифлички

  1. Поставете съставките за тестото в машината за хляб и програмирайте по програмата за месене и втасване.
    Ако нямате кола, разтворете маята и захарта във вода. Добавете останалите съставки и омесете на ръка, докато тестото стане еластично и слезе от ръцете. Оставете да втаса поне 1 час в покрита купа, поставена на топло място.
  2. Нарежете тестото добре на 6 равни парчета (нарязайте тестото на 3 в началото и след това всяко получено парче отново на 2, така че те ще излязат по -равни). Всеки кифличка ще има прибл. 100 гр.
  3. От всяко парче оформете кифличките така: вземете тестото в ръката си и издърпайте ръбовете отдолу, докато тестото придобие идеално заоблена форма. Поставете кифлата със заоблена страна нагоре върху парче хартия за печене, напудрена с малко брашно. Поставете торба върху нея и с дървена преса за кучета с всички сили да сплескате кок.
  4. Намажете получените дискове с малко олио и ги поставете върху тавата, в която ще ги печете (сложете хартия за печене в тавата). Оставете кифличките покрити с торба, на топло място да втасат, около 1 час.
  5. Загрейте фурната до 220С и поставете тенджера с вода на долното ниво. Печете кифличките за 15 минути.
    * за да покафенее тестото: тъй като времето за печене е кратко, кифличките излизат по-бледи, затова включете скарата и ги оставете под скарата за 1-2 минути, докато леко покафенеят отгоре през това време не се отделят от близо до фурната, за да не изгори.

2. Изравнете и изпечете


  • 500 гр брашно
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 пакетче суха мая
  • 50 гр масло
  • 100 мл гореща вода
  • 200 мл мляко

Смесете захарта със сухата мая.Добавете топла вода, 2 супени лъжици брашно и разбъркайте.

Оставете да втаса за 20 мин. Загрейте млякото, добавете сол и масло.

Смесете двата състава, добавете брашно и омесете, докато се образува

Оставете го да се затопли за един час, вдигнете го.

Сварете колбасите и ги отцедете.

Разделете тестото на 12 парчета, всяко парче се разстила с точилката & # 8217

в средата седи наденицата.

Обърнете тестото върху колбасите и след това го нарежете с нож на малки парченца.

без да изрязваме дъното. Обръщаме парчетата според въображението, когато вляво

когато са вдясно. Поставяме ги в леко намазнена тава (ако имате хартия за печене, още по -добре е)

Намажете с разбито яйце, притиснете сусам и гответе за 25-30 минути

когато се изпече, във фурната, загрята до 180 градуса.


Covridog с топено сирене и # 8211 Cremwursti в рога

Бях слюнка при мисълта за тези кремави колбаси в рога повече от 2 месеца, откакто нашите избраници ни поставиха в извънредно положение. Сега се чудите каква е връзката помежду си, те изглеждат доста тясна. Докато ходя при родителите си в Арад, поне два пъти месечно, винаги без изключение се отбивам в пекарна, която има тези чудеса и взимам няколко парчета, които да имам у дома на следващия ден.

Те са меки, нежни с леко опушен вкус поради колбасите с крема сирене, които се отцеждат лесно от първата хапка. Е, когато беше установено това извънредно положение, вече не бях в Арад, а също и в любимата си пекарна.

Не те ли накарах вече да искаш ?! Но защо да ги жадуваме, като мен, когато можете да ги направите у дома само от няколко съставки, абсолютно достъпни за всички, а приготвянето е съвсем просто и за най -непохватните в кухнята.

Следете списъка със съставките и как да го приготвите.

Състав:

  • 500 г бяло брашно
  • 300 мл мляко с 3,5% мазнини
  • 3 жълтъка
  • 50 г масло
  • 10 г пресен дезодорант
  • 1 чаена лъжичка пудра захар
  • 10 г сол (1 чаена лъжичка)
  • 12 парчета кремави колбаси
  • 12 филийки топено сирене
  • 1 цяло яйце
  • 50 г смес от сусам или семена, както използвах

Начин на приготвяне:

Поставете маята със захарта в купа и разбъркайте, докато получите паста. Добавете половината количество топло мляко, покрийте с фолио и оставете на топло място, за да активирате маята.

В подходяща купа слагаме пресятото брашно, солта, разликата в млякото, активираната мая, жълтъците, маслото и с помощта на силиконова шпатула бъркаме, докато стане неефективно, след което преминаваме към ръчно месене. Трябва да получим еластично, гладко и хомогенно тесто.

Поставете тестото в купа, намазана с масло и покрита с фолио за свежест и оставете да втаса, докато удвои обема си.


Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий:

Правим 2 тави за печене с хартия за печене.

Върху работна повърхност, намазана с масло, разстелете тестото в правоъгълна форма с размер 50/40 см. С помощта на шпора разделете тестото на 12 равни части.

Избършете крема сиренето добре от излишната вода и увийте всяко парче крема сирене в резен топено сирене.

Разточете тестото внимателно върху кремавите колбаси, като внимавате да затворите добре краищата.

Слагаме ги в тави, застлани с хартия за печене, и ги оставяме да втасат още 15 минути. Намажете с разбито яйце.

И поръсете семената колкото е възможно по цялата повърхност на тестото.

Печете 15-16 минути или докато леко покафенее. Добра работа и добър апетит!


Видео: Ayşe ve Puppy kum havuzunda! Eğlenceli ivdeo! (Може 2022).


Коментари:

  1. Cynyr

    готино

  2. Willimod

    Интересен сайт, но трябва да добавите повече информация

  3. Dallen

    Не вярвайте. Няма бомба. Така че себе си на 3.

  4. Samukinos

    Извинение за това се намесвам ... за мен тази ситуация е позната. Възможно е да се обсъди. Пишете тук или в PM.

  5. Tobar

    Според мен се правят грешки. Аз съм в състояние да го докажа.

  6. Gojinn

    Считам, че не си прав. Сигурен съм. Мога да го докажа.



Напишете съобщение