Нови рецепти

Пикантна паста с колбаси с маруля

Пикантна паста с колбаси с маруля

  • Рецепти
  • Съставки
  • Тестени изделия
  • Тестени изделия с колбаси

Необичайно и вкусно, свинско чиполата, смесено с лют червен пипер в доматен сос с маруля, сервирано с тестени изделия. Вкусна храна за един.


Кент, Англия, Великобритания

1 човек направи това

СъставкиСервира: 1

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 среден лук, нарязан на ситно
  • 2 висококачествени свински чиполата
  • 2 скилидки чесън, натрошени
  • 1 червен лют пипер, нарязан на ситно
  • морска сол и начупен пипер на вкус
  • 1/4 чаена лъжичка семена от копър, натрошени в пестик и хаванче
  • 225 г паста
  • 1 чаена лъжичка гранулирана захар
  • 85 г паста за сервиране, например дитали
  • 1 малка ромска салата, настъргана
  • 3 супени лъжици нарязан пресен магданоз

МетодПодготовка: 15 мин. ›Готвене: 50 мин.› Готово след: 1 ч. 5 мин

  1. Загрейте средно голям тиган със зехтин и запържете лука на средно слаб огън до омекване и полупрозрачност, приблизително 10 минути.
  2. Отстранете кожата от колбасите и натрошете месото възможно най -добре. Добавете в тигана заедно с чесъна и чилито. Разбъркайте добре и разбърквайте често, като разбивате месото от колбаси до готовност.
  3. Добавете подправка на вкус и копър. Гответе още една минута, докато ароматът на копъра стане очевиден, след което добавете пасата и захарта. Смесете добре.
  4. Оставете соса да къкри за 20 до 30 минути или докато се сгъсти. (На този етап можете или да охладите, след което да охладите, докато сте готови да завършите, преди да сервирате, или да продължите ястието.)
  5. Загрейте тиган с подсолена вода и добавете пастата. Гответе до al dente. Резервирайте около 200 мл вода за готвене на тестени изделия, преди да ги източите.
  6. Междувременно добавете марулята и магданоза към къкри тестения сос заедно с 1/2 от запазената вода за готвене. (В зависимост от размера на вашата маруля, може да не използвате цялата). Разбъркайте добре и гответе още 5 до 8 минути. Добавете още вода за готвене, ако е необходимо, за да разредите соса, но по -лесно, тъй като искате сосът да покрие пастата, а не да се плъзне.
  7. Накрая добавете соса към отцедените тестени изделия и разбъркайте добре, за да покриете добре пастата. Сервирайте.

Вижте го в моя блог

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Пикантна паста с колбаси

Моите абсолютно любими вечери са лесният вид през седмицата. Видът, който може да се разбие за тридесет минути или по -малко от началото до края и само да обърка едно ястие. И разбира се, те също трябва да изтрият чорапите ми с аромат! Толкова съм влюбен в тази пикантна, кремообразна, сирена паста поради всички тези причини. Просто е пълен с толкова много невероятни вкусове. Това е един от новите ни фаворити - правя го през цялото време, защото е толкова вкусно и лесно!

1 Снимка

Съвети за приготвяне на пикантни тестени колбаси

Не се притеснявайте, тази пикантна паста с колбаси наистина не е ’t Твърде пикантна! Винаги можете да добавяте или отнемате съставки, за да стане толкова пикантен или мек, колкото искате. Можете също да използвате нормален колбас за разлика от горещ колбас. Освен това, ако искате да направите това ястие НАИСТИНА лесно, заменете домашно приготвения сос с около 2-3 чаши пазарен сос Алфредо –, той няма да е толкова добър, колкото домашен, но все пак ще бъде вкусен. Последният ми съвет е да взема пастърмата от гишето за деликатеси и#8211 вкусва много по -добре!


Резюме на рецептата

  • 3/4 килограма сладки италиански колбаси, отстранени обвивки
  • 2 връзки праз (само около 3 килограма), само бели и светло-зелени части, разполовени по дължина, нарязани на 1/4-инчови филийки, добре изплакнати и отцедени
  • 1/2 чаша сухо бяло вино, като Пино Гриджо
  • 2 супени лъжици несолено масло
  • Едра сол и смлян пипер
  • 3/4 паунда къса паста, като lumache или средни черупки
  • 4 чаши салата Биб или Бостън, накъсани на парчета
  • Настърган пармезан, за сервиране

В голям тиган гответе колбаси на средно висока степен, разбивайки месото с лъжица, докато покафенее, 5 минути. Прехвърлете 4 чаши праз в херметически затворен съд и поставете в хладилник за по -късна употреба. Добавете останалия праз (4 чаши) към колбаса в тиган и гответе, докато омекне, 5 минути. Добавете вино и гответе, като разбърквате често, докато се изпари основно, 2 минути. Разбъркайте маслото и подправете на вкус със сол и черен пипер.

Междувременно в голяма тенджера с вряща подсолена вода сварете пастата според инструкциите на опаковката. Резервирайте 1/2 чаша тестена вода. Изцедете макароните, върнете ги в тенджерата заедно със смес от колбаси и ги разбъркайте, за да се комбинират. Добавете маруля и достатъчно вода за паста, за да създадете лек сос, който покрива пастата. Хвърлете, за да комбинирате. Сервирайте с пармезан отстрани.


Пикантни италиански колбаси ньоки

Това пикантни ньоки от италиански колбаси рецептата е успокояваща, кремообразна и има страхотен удар! Прави се в един тиган за бърза и лесна вечеря.

DeLallo & ndash благодаря, че подкрепяте марките, които поддържат Salt & amp Lavender готвене! Работя само с марки, чиито продукти обичам. Всички мнения са мои.

Ястията с един тиган са страхотни, защото кой не иска по -малко ястия?

Ако сте били читател тук от дълго време, ще знаете, че някои от любимите ми рецепти за приготвяне включват ньоки. Тези възглавници са малки късчета от небето. Приготвянето на ньоки от нулата може да бъде забавен проект, но когато трябва бързо да вечеряте на масата, винаги използвам стабилни ньоки. Картофените ньоки на DeLallo се приготвят перфектно всеки път. За тази рецепта дори не е нужно първо да се вари. Готви се направо в соса!

Ако не сте запознати с DeLallo, те са семейна италианска компания за храни, която произвежда и внася вкусни италиански и средиземноморски продукти вече над 60 години. Те все още са базирани в Пенсилвания, където всичко започна през 1950 г. DeLallo продава всичко - от тестени изделия до маслини, колбаси, бисквити и други лакомства.

нарязани калабрийски люти чушки. Изсипете пилешкия бульон и сметаната и изстържете тези вкусни кафяви парченца от дъното на тигана, за да придадете на тази рецепта още повече вкус. Добавете ньоките и гответе 8-10 минути или докато ньоките се сварят и сосът се сгъсти. Картофите в ньоките освобождават нишесте, за да сгъстят бързо соса. Разбъркайте сиренето пармезан и пресния босилек, подправете на вкус и се насладете! (Пълните съставки и инструкции за усилвателя са в картата с рецепти по -долу)


Пикантна паста с колбаси със зелени

20 минути подготовка 2 порции 11 съставки

Тази пикантна паста с колбаси със зеленина е известна в нашата къща като SGP и е любимата на моя съпруг. Това е друго бързо и лесно ястие с тестени изделия, което използва листни зеленчуци и замества по -постния италиански стил. пилешка наденица за свинско месо. Класическият зеленчук, използван за това ястие, е броколи, но можете да използвате почти всичко. Всъщност, колкото повече зеленчуци добавите, толкова по -добре. Използвал съм зеле, цвекло, манголд, дори зелено зеле и всички те бяха вкусни. През лятото опитайте да добавите 1/2 чаша пресен, узрял, нарязан домат вместо запазената вода за готвене в стъпка 5.


Рецепта

Бистро Тестени колбаси

Категория: Предястие
Кухня: Италиански

Добив: Обслужва 4

Информация за храненето: 630 калории

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 15 минути
Общо време: 30 минути

Съставки:

• 6 унции супер тънки аспержи, здрави дъна подрязани и нарязани на малки парчета с размер на хапка
• & frac12 лимон
• Зехтин
• 4 връзки пикантни италиански колбаси, отстранени обвивки
• 1 супена лъжица несолено масло
• 8 скилидки чесън, нарязани на ситно
• & frac12 чаша бяло вино
• 1 килограм домати Campari, нарязани на кубчета
• Сол
• Черен пипер
• 2 чаши бебешки спанак
• 8 унции паста по ваш избор, приготвена съгласно инструкциите на опаковката (аз използвах био паста с марка Montebello с форма „Torchiette”, намерена на Whole Foods Market)
• 1 супена лъжица нарязан магданоз с плоски листа
• Обръснат пармезан, ако желаете

- Добавете вода в малка тенджера за сос и добавете сок от половин лимон, плюс достатъчно сол, за да накара водата да придобие солен вкус, за да заври, добавете парчетата аспержи и бланширайте за 30 секунди или само докато хрупкаво омекне източете и потопете в ледена вода, след това отцедете и оставете настрана.

- Поставете голям, тежък дънен тиган или тиган на средно силен огън и поръсете с малко количество олио, около 1 до 2 супени лъжици, след като се загрее, натрошете в пикантната наденица и гответе за няколко минути, докато покафенее и се свари през извадете с решетъчна лъжица и отцедете върху хартиена кърпа, оставена настрана за момент.

-В същия тиган, сега на средно нисък или слаб огън, добавете супената лъжица масло, след като се разтопи, добавете нарязания чесън и сотирайте за около 1-2 минути, или само докато ароматните и филийките омекнат и станат златисти- кафяво добавете бялото вино и го оставете да кипне нагоре и леко да намали, за около 1 минута, изстъргвайки онези хубави кафяви парченца на дъното на тигана.

- След това добавете нарязаните на кубчета домати, плюс няколко добри щипки сол и черен пипер и ги оставете да се разпаднат малко, докато леко омекнат и станат сочни, около 4-5 минути.

- Добавете към доматите аспержите и спанака и оставете спанака да изсъхне, около 1 минута добавете кафявата пикантна наденица, разбъркайте, за да се включи, и опитайте соса, за да видите дали са необходими повече сол/черен пипер на допир още зехтин, за да стане сосът лъскав и богат, след това добавете варената си паста и разбъркайте, за да се комбинира със соса.

- Завършете, като поръсите с нарязан магданоз и сервирайте с малко пармезан, ако желаете.

Съвети и лакомства за моята паста за колбаси с бистро:

  • Изберете вашата паста: Въпреки че можете да използвате почти всякакви тестени изделия, които харесвате-penne, папийонки, дори лингвини-обичам да използвам сладка малка паста с форма на факла, наречена „Torchiette“ от марка, наречена Montebello, която получавам от Whole Foods Market.
  • Пикантен или дори сладък колбас: Тъй като съм пристрастен към пикантните италиански колбаси, обичам да ги използвам за тази рецепта за тестени изделия, но не се колебайте да използвате сладки италиански колбаси, които ще работят също толкова добре! (Можете дори да използвате смляно свинско месо и да го подправите със семена от копър, люспи от червен пипер, сол и черен пипер за подобен вкус.)
  • Нотка бяло вино за хрупкавост: Бялото вино (като совиньон блан) в тази рецепта придава на това ястие с тестени колбаси класически вкус, но можете да го изоставите, ако предпочитате да не приемате алкохол. Можете да пропуснете тази стъпка и да продължите със следващата стъпка.
  • Прясно нарязани на кубчета домати или консервирани: Пресните домати Campari, тези по -малки, дълбоко червени домати, са моят избор за тази рецепта и аз ги харесвам нарязани на ситно, но вместо това винаги можете да подложите качествени консервирани домати на кубчета.
  • Подгответе се за лесна паста с колбаси: Ако искате да приготвите нещата малко по -рано, можете да приготвите соса до точката, която бихте добавили в сварената паста. Просто оставете нещата да се охладят, след това ги съхранявайте в хладилника и затоплете отново, когато сте готови за сервиране, и след това добавете/разбъркайте сварената паста.

Бележка на Кук: Тази рецепта първоначално е публикувана през 2016 г. и е актуализирана с още повече любов!

За бирата Ingrid

Ингрид придобива степен по кулинарно изкуство през 2005 г., след като завършва с отличие Калифорнийското училище за кулинарни изкуства (програма Le Cordon Bleu) в Пасадена, Калифорния.

Тя имаше удоволствието и привилегията да бъде главен готвач в две съоръжения за злоупотреба с вещества в Малибу, Калифорния, както и личен готвач за частни клиенти.


30 -минутна пикантна паста с наденица | Рецепта

Така че с Пикантната паста за колбаси правите огромна партида, наслаждавайте се на нея само една вечер само в купа, както обикновено. След това остатъците от подготовката, като поставите в тавата си за печене (не забравяйте да я покриете – имаме съдове за фурна, които идват с капаци по тази причина) и изскачат в хладилника ви за готвене на по -късен ден (може да издържи покрит за няколко дни). Когато искате да го приготвите, загрейте фурната си до 160c (вентилатор)/180c, отгоре печете със сирене (и галета, ако искате хрупкаво) и печете във фурната за 25 минути!

Пикантна паста с колбаси

  • 6 колбаси
  • 1 Голям бял лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 червен лют пипер (семена или обезкостени)
  • 200 г гъби, нарязани на кубчета
  • 2 чушки, нарязани
  • 200 г Passatta
  • Зехтин
  • Достатъчно тестени изделия за четирима души

Защото когато се превръщате в печене на тестени изделия:

  • Колкото искате сирене (използваме смес от чедър и моцарела)
  • Галета (ако искате хрупкаво)

За да направите пикантната паста с колбаси:

  1. Сложете колбасите, лука, чесъна и чилито в кухненски робот. Смесете, докато колбасът се смеси до гладкост и зеленчуците на кубчета.
  2. Вземете тенджера с вряща вода и сварете пастата според инструкциите на пакета.
  3. Докато пастата се готви, загрейте малко олио в голям тиган за пържене/задушаване, сложете сместа за колбаси и гответе на умерен огън. Когато започне да покафенява, сложете гъбите и пипера.
  4. Когато чушките започнат да омекват, добавете пасатата. Разбъркайте и оставете да къкри. В сместа добавете и лъжица вода за готвене на паста и разбъркайте.
  5. Когато пастата е готова, изцедете я и я сложете в тигана със сместа за колбаси. Разбъркайте, така че пастата да е покрита. Свалете котлона.
  6. Веднага сервирайте половината в купички, настържете сиренето отгоре и се насладете.
  7. Другата половина сложете във фурна и приберете в хладилника, докато се загрее отново.

Вие сте фен на печенето на тестени изделия? Бихте ли направили моята паста с колбаси? Кажете ми в коментарите,


Пикантни колбаси и смесени зеленчукови тестени тигани

  • без миди
  • без риба
  • без алкохол
  • без фъстъци
  • съобразен със захарта
  • без дървесни ядки
  • високо фибри
  • без соя
  • без яйца
  • Калории 251
  • Мазнини 16,1 g (24,8%)
  • Наситени 5,7 g (28,7%)
  • Въглехидрати 22,9 g (7,6%)
  • Фибри 6,2 g (24,9%)
  • Захари 0,3 g
  • Протеин 8,5 g (17,1%)
  • Натрий 365.7 mg (15.2%)

Съставки

обикновена или пълнозърнеста пене

пушена свинска наденица, като андуй, нарязана на монети

замразени зеленчуци, като например смес от лук и чушка (вижте Рецепта)

пълнозърнеста или креолска горчица

тежка сметана или повече на вкус

Кошерна сол и черен пипер, на вкус

Инструкции

Доведете тенджера с силно подсолена вода до кипене и сварете пене до al dente. Извадете 1/4 чаша вода за готвене и след това източете юфката. Върнете юфката в тенджерата и намажете с 1 супена лъжица зехтин.

Загрейте останалата супена лъжица масло в уок или голям тиган на средно силен огън, докато блести. Добавете наденицата и гответе, докато малко мазнина започне да се топи и наденицата започне да става златиста, 3 до 5 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете наденицата в тенджерата с юфка. Дайте мазнината в тигана за около минута, за да се загрее отново, след това добавете зеленчуковата смес и поръсете със сол и черен пипер. Задушете зеленчуците до омекване.

Изсипете юфката и наденицата в горещия тиган със зеленчуците, последвани от горчицата и течната сметана. Оставете течността да заври и гответе, докато сметаната се сгъсти. Вкусете и коригирайте подправките.

За остатъци разбъркайте запазената вода за готвене и загрейте отново в тиган или микровълнова печка, докато се затопли.


Пикантна паста с колбаси с маруля рецепта - Рецепти

Аз ’m наричам това мое есенно ригатони. Ти искаш комфорт? Искате a купчина купа, пълна с вкусни тестени изделия в най -упадъчния, кремав сос? Тогава тази пикантна веганска паста е за вас.

Всъщност тествах тази през юни, но я задържах няколко месеца, докато времето малко се охлади, изглеждаше повече като рецепта от края на септември, отколкото през лятото. Не мога дори да ви кажа колко богата и прекрасна е тази паста- и тя е веганска!

Тайната на тази рецепта е използването на нови предложения за колбаси Beyond Meat ’s. Не, това не е спонсорирано и предполагам, че технически бихте могли да замените с друга наденица. Въпреки това, има няколко неща, които наистина харесвам в марката Beyond, които мисля, че си заслужават за това ястие.

От една страна, техните веган колбаси идват с годна за консумация обвивка! Перфектни за печене на скара и те лесно се изплъзват, за да разкрият наденица, която лесно може да бъде раздробена на парчета. По същество взех пикантна рецепта за тестени колбаси без свинско без млечни, но НЕ без аромат. За моите приятели не-вегани, кълна се, че няма да спечелите и няма да можете да различите разликата. Направих това за семейството си, когато бях вкъщи преди няколко месеца и дори моята сестра-месоядка имаше секунди.

Вземам моите в Whole Foods, макар че те са в няколко търговци на дребно (магазин се намира тук). Писах за това няколко пъти в Instagram, но не подчертавам, че тези колбаси са с много по-високо съдържание на мазнини, отколкото други протеини на растителна основа. Първо, не ги ям често. Те са много по -скъпи от любимия ми тофу и леща и затова са почерпка. Второ, може да съм дългогодишен вегетарианец, но това не означава, че не обичам мастния вкус на ‘ месо ’. Тези нови предложения от Beyond (и други марки) ме карат да се чувствам сякаш все още мога да се наслаждавам на тези вкусни храни понякога, без да се налага да ям месо!

Тази пикантна вегетарианска паста също е перфектна като макарони за нощни фурми. Не знам за вас, но декадентските ястия като това винаги се чувстват сякаш са достойни за среща през нощта. Сега, когато ние имаме#малко дете и още едно на път, това става все по-трудно за BL да намерите качествено време един за друг.

Почти винаги обаче можем да отделим време за вечеря, след като сложим Ван в леглото. Тъй като тази паста е доста лесна за сглобяване, мога да започна с нея, докато BL се справя с времето за лягане. Мисля, че една добра чаша червено вино също би била перфектният съпровод! Знаеш, ако има такъв, ако не си бременна в момента.

Последно нещо! Тази рецепта изисква крем от кашу, който е моята растителна версия на тежка сметана. В зависимост от мощността на вашия блендер, може да е необходимо предварително накисване.

Ако бързам (99% от времето), тогава ще хвърля вряща гореща вода върху кашуто си, за да се накисне бързо за 10 минути, след което отцедя и пасирам. Аз ’m използвам блендер BlendTec, който е с доста висока мощност и няма проблем с кремообразуването на кашуто след бързо накисване. Ако използвате блендер с по-ниска мощност, препоръчвам да накиснете кашуто поне час преди време.

Това е#8217 това е! Надявам се да се насладите на тази пикантна вегетарианска паста толкова, колкото и на нас. НЕВЕРОЯТНО Е!


Гледай видеото: Макароны с КОЛБАСОЙ нереально вкусно (Януари 2022).