Нови рецепти

Годишната топка за създаване на промени за самопомощ в Африка включва коктейл от 100 долара

Годишната топка за създаване на промени за самопомощ в Африка включва коктейл от 100 долара

Тази вечер Челси Пиърс ще бъде домакин на стотици хора, които ще отбележат четвъртия бал за промяна в Ню Йорк. Годишното събитие събира пари за благотворителна организация Self Help Africa (SHA), фондация, която се гордее с това, че дава възможност на хората на континента да осигуряват за себе си, своите семейства и общности. В Африка почти 75 процента от селските африкански жители могат да разчитат на дребно земеделие, в зависимост от местоположението. Чрез обучението на хората как ефективно да се занимават със земеделие, предоставяйки така необходимите инструменти и други ресурси за успех, Self Help Africa дава възможност на хората да бъдат самодостатъчни и от своя страна организацията очаква хората, които имат полза, да го платят напред. През 2010 г. Мениджърът за бизнес развитие на Self Help Africa, Марта Хурикан каза пред Fox Business че SHA се опитва да се измъкне от модела на помощ на зависимостта и вместо това да предложи икономическа възможност на хората, които се нуждаят от нея. В орехова черупка, Hourican казва: „... ние не даваме нищо безплатно, ако дадем торба със семена на фермер, очакваме две торби обратно, когато става въпрос за време за прибиране на реколтата, така че можем да ги дадем на още двама земеделски производители и ако обучим земеделски производител, очакваме той или тя да обучи 10 други фермери. "

За да подкрепи каузата, тази вечер ще се проведе забавна вечер, която ще събере пари и ще връчи родения в Етиопия готвач Маркъс Самюелсон с наградата на организацията „Дух на Африка“, отличие, което „отличава шампионите на Африка“. Главният готвач Самюелсън беше победител в сезона 2010 на Bravo's Top Chef Masters и наскоро публикува мемоари, озаглавени „Да, готвач“, които по -късно бяха обявени от Ню Йорк Таймс като „една от великите кулинарни истории на всички времена“.

Събитието с черна вратовръзка тази вечер ще включва вечеря, забавления на живо, безшумен търг и създаване на коктейл по поръчка. Всяка година топката на Change-Maker е предлагала специална смес и по 100 долара на поп; приходите естествено ще отидат за подкрепа на каузата. Тази година главният готвач Нилс Норен, вицепрезидент, Отделение за ресторанти в групата Marcus Samuelsson, се зае с изготвянето на рецептата и отдели време, за да ни даде малко представа за вдъхновението зад нея. „Тази година разработих коктейла„ Харлемска ябълка “като коктейл на променящия се производител, казва Норен,„ исках да отпразнувам организацията и докато прегръщах времето на годината, затова се вдъхнових от любимата си есенна съставка, ябълката. Ябълковият сок в комбинация с подправката на джинджифила и кориандъра наистина придава на коктейла лека пушек с цитрусови нотки, помагащи на сцената за една прекрасна вечер. " (Не се притеснявайте, че рецептата е долу.)

Всъщност, според главния готвач Норен, това не е първото участие, което групата Samuelsson е имала с Self Help Africa, като се позовава на съгласуваната мотивация „за окончателно извеждане на хората в Африка от бедността за постоянно“. Всъщност той казва: „Имах честта да работя с Self Help Africa през последните няколко години и тяхната упорита работа осигури безценна помощ и дългосрочна подкрепа на много хора в селските райони на Африка ... И тази година Маркъс [Самюелсон] ще получи инаугурационната награда „Дух на Африка“ на тържеството - което допълнително включва групата „Маркус Самуелсон“. Наградата отличава шампионите на Африка, онези, които олицетворяват уникалния резервоар на таланта, стремежа и предприемачеството на континента. "

Очакваме с нетърпение да чуем какви страхотни неща ни очакват както за SHA, така и за групата Marcus Samuelsson. Ако искате да научите повече за Self Help Africa и как можете да помогнете, можете да посетите техния сайт на selfhelpafrica.org. Не забравяйте да разгледате вкусния коктейл от шеф Нилс, The Harlem Apple:

Коктейл на променящите се производители: Харлемската ябълка

  • 2 унции пресен ябълков сок
  • 2 унции водка
  • 2 унции сироп Ambessa Earl of Harlem

Сироп:

  • 1 чаша захар
  • 2 чаши вода
  • 2 пакетчета чай от Ambessa Earl of Harlem
  • 10 семена от кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил

Упътвания:

  • Оставете да заври и прецедете
  • Сервирайте върху скалите


Гледай видеото: ГУШНАХ МЕЧКАТА! ПЕДО С @bgmonsterX1 (Януари 2022).