Нови рецепти

Добре приготвеното месо може да повиши риска от високо кръвно налягане, предупреждава Американската сърдечна асоциация

Добре приготвеното месо може да повиши риска от високо кръвно налягане, предупреждава Американската сърдечна асоциация



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Според предварителни изследвания, представени на заседание на Американската сърдечна асоциация, скара и други високотемпературни методи на готвене биха могли да направят дори най-здравословното месо-като пиле, морски дарове и постно говеждо месо-опасно за вашето здраве. Хората, които редовно консумират добре приготвено месо, могат да имат риск от по -високо кръвно налягане.

Изследването е проследило над 100 000 души, като е записало методите им на готвене и кръвното налягане средно за 12 до 16 години. При участниците, които са яли поне две порции червено месо, пиле или риба седмично, рискът от високо кръвно налягане е бил с 15 до 17 процента по -висок въз основа на фактори, свързани с готвенето при високи температури.

Един очевиден рисков фактор: яденето на месо добре приготвено. Изследователите установяват, че рискът от високо кръвно налягане е с 15 % по -висок при тези, които предпочитат месото им да се приготви добре, в сравнение с тези, които предпочитат по -рядко месо.

Изследователите също така установяват 17 % по -висок риск от високо кръвно налягане при тези, които ядат месо на скара, печено или печено месо повече от 15 пъти месечно в сравнение с тези, които го правят по -малко от четири пъти месечно. И двата фактора са свързани с консумацията на хетероциклични ароматни амини (HAAs) - химикали, които се образуват в месото, приготвено при високи температури. Изследователите установяват, че тези, които консумират най -много HAAs като цяло, са с 17 % по -висок риск от високо кръвно налягане.

Изследователите отбелязват, че тези констатации не доказват, че добре приготвеното месо или месо, което е на скара или печено на скара причини високо кръвно налягане. По -скоро това просто показва, че американците трябва да вземат това предвид, когато избират как да поръчат и приготвят ястията си.

Д -р Gang Liu, водещ автор на изследването, обясни, че „химикалите, произведени при готвене на месо при високи температури, предизвикват оксидативен стрес, възпаление и инсулинова резистентност при проучвания върху животни“, което според него може да бъде свързано с високо кръвно налягане.

Не е тайна, че овъгляването на месото ви може да добави канцерогени към храната-но сега, когато може да бъде свързано и с високо кръвно налягане, въпросът е дали тези рискове са достатъчно високи, за да повлияят на ежедневния ви живот.

„Относителният риск от високо кръвно налягане не е единствената грижа за здравето, свързана с приема на месо на скара“, каза за The Daily Meal регистрираният диетолог Катрина А. Триско. „Националният институт по рака също предупреди, че прекомерната консумация на добре приготвено, пържено или месо на барбекю има потенциал да увеличи риска от някои видове рак.“

Чарли Зелцер, лекар, лекар и специалист по клинични упражнения, каза пред The ​​Daily Meal: „Печенето на скара може със сигурност да произвежда канцерогенни химикали! Истинският въпрос е дали този риск е релевантен в реалния свят. "

Експертите, с които разговаряхме, предложиха някои практически съвети, основани на тези и други изследвания, а именно, не се опитвайте да избягвате да ядете всяка една храна, която потенциално може да бъде свързана със здравословни проблеми. Вместо това се съсредоточете върху балансирана диета, която се състои от разнообразни храни и методи за приготвяне.

„Има толкова много други фактори, включително физическа активност, генетика, стрес и навици на живот, като тютюнопушенето, че всички те играят роля в общия ни риск за здравето“, потвърди Триско. "Както при повечето неща, умереността е ключова."

Триско предлага да изберете да приготвяте по -голямата част от храненията си по различни начини през седмицата. „Печенето, задушаването, бавното готвене и сотирането са здравословни алтернативи на скара“, казва тя.

Зелцер предупреждава, че тревогата по тези предварителни резултати може да ви отведе „в заешка дупка, притеснена от потенциални фактори на околната среда, които могат да ви убият, което може да ви доведе до лудост“.

Защото, нека си признаем - би било наистина трудно да се премахнат всички обичайни храни, които биха могли да повишат кръвното ви налягане.


Яжте месо, когато имате висок холестерол

Ако имате висок холестерол, трябва да говорите с Вашия лекар какво ядете, включително месо.

Има добри, постни избори. Например, можете да помислите за пилешки или пуешки гърди без кожа свинско филе или говеждо кръгло, филе или филе. Избягвайте силно преработените меса (бекон, шунка, обедно месо и др.).

Проверете етикета за хранителна стойност на опаковката, за да сте сигурни, че месото е с 96% до 98% обезмаслено. Също така ограничете размера на порцията си според указанията на Вашия лекар. Или следвайте препоръките за TLC диета за не повече от 5 унции на ден постно месо, птици или риба.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба с омега-3 мастни киселини поне два пъти седмично. Това може да намали риска от смърт от коронарна артериална болест. Рибите с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват сьомга, скумрия, сардини, риба тон и херинга.

Други здравословни протеинови алтернативи включват сушен боб и грах, ядки и семена, нискомаслени млечни продукти и соеви продукти. Протеинът не трябва да идва от месото.

Източници

Национален институт за сърцето, белите дробове и кръвта: „Яжте сърдечно сърце: Яжте храни с по -ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол“, „Вашето ръководство за понижаване на холестерола в кръвта с TLC“.

Американска сърдечна асоциация: „Месо, птици, риба“.

Национална образователна програма за холестерол: "Високият холестерол в кръвта: Какво трябва да знаете."


Яжте месо, когато имате висок холестерол

Ако имате висок холестерол, трябва да говорите с Вашия лекар какво ядете, включително месо.

Има добри, постни избори. Например, можете да помислите за пилешки или пуешки гърди без кожа свинско филе или говеждо кръгло, филе или филе. Избягвайте силно преработените меса (бекон, шунка, обедно месо и др.).

Проверете етикета за хранителна стойност на опаковката, за да сте сигурни, че месото е с 96% до 98% обезмаслено. Също така ограничете размера на порцията си според указанията на Вашия лекар. Или следвайте препоръките за TLC диета за не повече от 5 унции на ден постно месо, птици или риба.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба с омега-3 мастни киселини поне два пъти седмично. Това може да намали риска от смърт от коронарна артериална болест. Рибите с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват сьомга, скумрия, сардини, риба тон и херинга.

Други здравословни протеинови алтернативи включват сушен боб и грах, ядки и семена, нискомаслени млечни продукти и соеви продукти. Протеинът не трябва да идва от месото.

Източници

Национален институт за сърцето, белите дробове и кръвта: „Яжте сърдечно сърце: Яжте храни с по -ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол“, „Вашето ръководство за понижаване на холестерола в кръвта с TLC“.

Американска сърдечна асоциация: „Месо, птици, риба“.

Национална образователна програма за холестерол: "Високият холестерол в кръвта: Какво трябва да знаете."


Яжте месо, когато имате висок холестерол

Ако имате висок холестерол, трябва да говорите с Вашия лекар какво ядете, включително месо.

Има добри, постни избори. Например, можете да помислите за пилешки или пуешки гърди без кожа свинско филе или говеждо кръгло, филе или филе. Избягвайте силно преработените меса (бекон, шунка, обедно месо и др.).

Проверете етикета за хранителна стойност на опаковката, за да сте сигурни, че месото е с 96% до 98% обезмаслено. Също така ограничете размера на порцията си според указанията на Вашия лекар. Или следвайте препоръките за TLC диета за не повече от 5 унции на ден постно месо, птици или риба.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба с омега-3 мастни киселини поне два пъти седмично. Това може да намали риска от смърт от коронарна артериална болест. Рибите с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват сьомга, скумрия, сардини, риба тон и херинга.

Други здравословни протеинови алтернативи включват сушен боб и грах, ядки и семена, нискомаслени млечни продукти и соеви продукти. Протеинът не трябва да идва от месото.

Източници

Национален институт за сърцето, белите дробове и кръвта: „Яжте сърдечно сърце: Яжте храни с по -ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол“, „Вашето ръководство за понижаване на холестерола в кръвта с TLC“.

Американска сърдечна асоциация: „Месо, птици, риба“.

Национална образователна програма за холестерол: "Високият холестерол в кръвта: Какво трябва да знаете."


Яжте месо, когато имате висок холестерол

Ако имате висок холестерол, трябва да говорите с Вашия лекар какво ядете, включително месо.

Има добри, постни избори. Например, можете да помислите за пилешки или пуешки гърди без кожа свинско филе или говеждо кръгло, филе или филе. Избягвайте силно преработените меса (бекон, шунка, обедно месо и др.).

Проверете етикета за хранителна стойност на опаковката, за да сте сигурни, че месото е с 96% до 98% обезмаслено. Също така ограничете размера на порцията си според указанията на Вашия лекар. Или следвайте препоръките за TLC диета за не повече от 5 унции на ден постно месо, птици или риба.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба с омега-3 мастни киселини поне два пъти седмично. Това може да намали риска от смърт от коронарна артериална болест. Рибите с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват сьомга, скумрия, сардини, риба тон и херинга.

Други здравословни протеинови алтернативи включват сушен боб и грах, ядки и семена, нискомаслени млечни продукти и соеви продукти. Протеинът не трябва да идва от месото.

Източници

Национален институт за сърцето, белите дробове и кръвта: „Яжте сърдечно сърце: Яжте храни с по -ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол“, „Вашето ръководство за понижаване на холестерола в кръвта с TLC“.

Американска сърдечна асоциация: „Месо, птици, риба“.

Национална образователна програма за холестерол: "Високият холестерол в кръвта: Какво трябва да знаете."


Яжте месо, когато имате висок холестерол

Ако имате висок холестерол, трябва да говорите с Вашия лекар какво ядете, включително месо.

Има добри, постни избори. Например, можете да помислите за пилешки или пуешки гърди без кожа свинско филе или говеждо кръгло, филе или филе. Избягвайте силно преработените меса (бекон, шунка, обедно месо и др.).

Проверете етикета за хранителна стойност на опаковката, за да сте сигурни, че месото е с 96% до 98% обезмаслено. Също така ограничете размера на порцията си според указанията на Вашия лекар. Или следвайте препоръките за диета TLC за не повече от 5 унции на ден постно месо, птици или риба.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба с омега-3 мастни киселини поне два пъти седмично. Това може да намали риска от смърт от коронарна артериална болест. Рибите с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват сьомга, скумрия, сардини, риба тон и херинга.

Други здравословни протеинови алтернативи включват сушен боб и грах, ядки и семена, нискомаслени млечни продукти и соеви продукти. Протеинът не трябва да идва от месото.

Източници

Национален институт за сърцето, белите дробове и кръвта: „Яжте сърдечно сърце: Яжте храни с по -ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол“, „Вашето ръководство за понижаване на холестерола в кръвта с TLC“.

Американска сърдечна асоциация: „Месо, птици, риба“.

Национална образователна програма за холестерол: "Високият холестерол в кръвта: Какво трябва да знаете."


Яжте месо, когато имате висок холестерол

Ако имате висок холестерол, трябва да говорите с Вашия лекар какво ядете, включително месо.

Има добри, постни избори. Например, можете да помислите за пилешки или пуешки гърди без кожа свинско филе или говеждо кръгло, филе или филе. Избягвайте силно преработените меса (бекон, шунка, обедно месо и др.).

Проверете етикета за хранителна стойност на опаковката, за да сте сигурни, че месото е с 96% до 98% обезмаслено. Също така ограничете размера на порцията си според указанията на Вашия лекар. Или следвайте препоръките за TLC диета за не повече от 5 унции на ден постно месо, птици или риба.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба с омега-3 мастни киселини поне два пъти седмично. Това може да намали риска от смърт от коронарна артериална болест. Рибите с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват сьомга, скумрия, сардини, риба тон и херинга.

Други здравословни протеинови алтернативи включват сушен боб и грах, ядки и семена, нискомаслени млечни продукти и соеви продукти. Протеинът не трябва да идва от месото.

Източници

Национален институт за сърцето, белите дробове и кръвта: „Яжте сърдечно сърце: Яжте храни с по -ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол“, „Вашето ръководство за понижаване на холестерола в кръвта с TLC“.

Американска сърдечна асоциация: „Месо, птици, риба“.

Национална образователна програма за холестерол: "Високият холестерол в кръвта: Какво трябва да знаете."


Яжте месо, когато имате висок холестерол

Ако имате висок холестерол, трябва да говорите с Вашия лекар какво ядете, включително месо.

Има добри, постни избори. Например, можете да помислите за пилешки или пуешки гърди без кожа свинско филе или говеждо кръгло, филе или филе. Избягвайте силно преработените меса (бекон, шунка, обедно месо и др.).

Проверете етикета за хранителна стойност на опаковката, за да сте сигурни, че месото е с 96% до 98% обезмаслено. Също така ограничете размера на порцията си според указанията на Вашия лекар. Или следвайте препоръките за TLC диета за не повече от 5 унции на ден постно месо, птици или риба.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба с омега-3 мастни киселини поне два пъти седмично. Това може да намали риска от смърт от коронарна артериална болест. Рибите с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват сьомга, скумрия, сардини, риба тон и херинга.

Други здравословни протеинови алтернативи включват сушен боб и грах, ядки и семена, нискомаслени млечни продукти и соеви продукти. Протеинът не трябва да идва от месото.

Източници

Национален институт за сърцето, белите дробове и кръвта: „Хранете се интелигентно на сърцето: Яжте храни с по -ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол“, „Вашето ръководство за понижаване на холестерола в кръвта с TLC“.

Американска сърдечна асоциация: „Месо, птици, риба“.

Национална образователна програма за холестерол: "Високият холестерол в кръвта: Какво трябва да знаете."


Яжте месо, когато имате висок холестерол

Ако имате висок холестерол, трябва да говорите с Вашия лекар какво ядете, включително месо.

Има добри, постни избори. Например, можете да помислите за пилешки или пуешки гърди без кожа свинско филе или говеждо кръгло, филе или филе. Избягвайте силно преработените меса (бекон, шунка, обедно месо и др.).

Проверете етикета за хранителна стойност на опаковката, за да сте сигурни, че месото е с 96% до 98% обезмаслено. Също така ограничете размера на порцията си според указанията на Вашия лекар. Или следвайте препоръките за диета TLC за не повече от 5 унции на ден постно месо, птици или риба.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба с омега-3 мастни киселини поне два пъти седмично. Това може да намали риска от смърт от коронарна артериална болест. Рибите с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват сьомга, скумрия, сардини, риба тон и херинга.

Други здравословни протеинови алтернативи включват сушен боб и грах, ядки и семена, нискомаслени млечни продукти и соеви продукти. Протеинът не трябва да идва от месото.

Източници

Национален институт за сърцето, белите дробове и кръвта: „Яжте сърдечно сърце: Яжте храни с по -ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол“, „Вашето ръководство за понижаване на холестерола в кръвта с TLC“.

Американска сърдечна асоциация: „Месо, птици, риба“.

Национална образователна програма за холестерол: "Високият холестерол в кръвта: Какво трябва да знаете."


Яжте месо, когато имате висок холестерол

Ако имате висок холестерол, трябва да говорите с Вашия лекар какво ядете, включително месо.

Има добри, постни избори. Например, можете да помислите за пилешки или пуешки гърди без кожа свинско филе или говеждо кръгло, филе или филе. Избягвайте силно преработените меса (бекон, шунка, обедно месо и др.).

Проверете етикета за хранителна стойност на опаковката, за да сте сигурни, че месото е с 96% до 98% обезмаслено. Също така ограничете размера на порцията си според указанията на Вашия лекар. Или следвайте препоръките за TLC диета за не повече от 5 унции на ден постно месо, птици или риба.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба с омега-3 мастни киселини поне два пъти седмично. Това може да намали риска от смърт от коронарна артериална болест. Рибите с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват сьомга, скумрия, сардини, риба тон и херинга.

Други здравословни протеинови алтернативи включват сушен боб и грах, ядки и семена, нискомаслени млечни продукти и соеви продукти. Протеинът не трябва да идва от месото.

Източници

Национален институт за сърцето, белите дробове и кръвта: „Яжте сърдечно сърце: Яжте храни с по -ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол“, „Вашето ръководство за понижаване на холестерола в кръвта с TLC“.

Американска сърдечна асоциация: „Месо, птици, риба“.

Национална образователна програма за холестерол: "Високият холестерол в кръвта: Какво трябва да знаете."


Яжте месо, когато имате висок холестерол

Ако имате висок холестерол, трябва да говорите с Вашия лекар какво ядете, включително месо.

Има добри, постни избори. Например, можете да помислите за пилешки или пуешки гърди без кожа свинско филе или говеждо кръгло, филе или филе. Избягвайте силно преработените меса (бекон, шунка, обедно месо и др.).

Проверете етикета за хранителна стойност на опаковката, за да сте сигурни, че месото е с 96% до 98% обезмаслено. Също така ограничете размера на порцията си според указанията на Вашия лекар. Или следвайте препоръките за TLC диета за не повече от 5 унции на ден постно месо, птици или риба.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба с омега-3 мастни киселини поне два пъти седмично. Това може да намали риска от смърт от коронарна артериална болест. Рибите с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват сьомга, скумрия, сардини, риба тон и херинга.

Други здравословни протеинови алтернативи включват сушен боб и грах, ядки и семена, нискомаслени млечни продукти и соеви продукти. Протеинът не трябва да идва от месото.

Източници

Национален институт за сърцето, белите дробове и кръвта: „Яжте сърдечно сърце: Яжте храни с по -ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол“, „Вашето ръководство за понижаване на холестерола в кръвта с TLC“.

Американска сърдечна асоциация: „Месо, птици, риба“.

Национална образователна програма за холестерол: "Високият холестерол в кръвта: Какво трябва да знаете."


Гледай видеото: ИД БЪЛГАРСКА ОРДА - ВИСОКО КРЪВНО НАЛЯГАНЕ (Август 2022).