Нови рецепти

Снимка на деня: Креп торта с 20 слоя

Снимка на деня: Креп торта с 20 слоя

Снимки на всички храни и напитки от The Daily Meal

20-слойна креп торта в хотел The New York Palace в Ню Йорк.

Редакторите, сътрудниците и читателите на Daily Meal ровят в някои доста страхотни ресторанти, фестивали и ястия. Не винаги има достатъчно време, за да дадете пълен преглед на ресторант или да опишете в дълбочина защо дадено място, храната му и хората, които го приготвят, са забележителни, така че Snackshot of the Day прави това, което снимките правят най -добре, разчитайте на изображението повечето от говорещите.

Днешната Snackshot е от 20-слоевата креп торта в хотел The New York Palace в Ню Йорк. Снощи The Daily Meal беше домакин на финално парти за любимото на всички телевизионно шоу, признайте или не, Клюкарка. Както всяко добро финално парти, шампанското течеше, всяка следа от храна предизвика а Клюкарка памет и всички плакахме в края (не наистина). Вместо да се мисли за Клюкарка като Дан Хъмфри (какво ?!), мисля за леките и пухкави слоеве на тортата от креп.

Прочетете повече за функцията Snackshot на The Daily Meal. За да изпратите снимка, изпратете имейл на jbruce [на] thedailymeal.com, тема: „Снимки“.

Следвайте редактора на снимки на Daily Meal Джейн Брус в Twitter.


20 СЛАЙН КРЕП КОРТ от СКАНДАЛ - Направи си сам

Оливия Поуп в началото на епизода пренася тази вкусна торта с креп на торта на вечеря в къщата на баща си, а Джейк е там и новата му годеница, така че има много напрежение, но всичко, върху което мога да се съсредоточа, е тази торта! Тя каза, че това е креп торта от 20 слоя с перфектното количество равномерно разпределен крем за сладкиши между всеки слой и аз съм като оооооооо! Затова си помислих, че ще бъде забавно да направя рецепта за торта „Направи си сам“ този уикенд. Наистина съм развълнувана, защото никога не сме правили крепчета досега в този канал, така че днес ще бъде първото Да започнем! Нещата, които ще ви трябват за приготвянето на палачинки, ще бъдат: 6 яйца при стайна температура, 3 чаши топло мляко, 6 супени лъжици захар, 6 супени лъжици разтопено масло, 1-1/2 чаши универсално брашно, 1/2 а чаена лъжичка екстракт от бадем, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия и 1/2 чаена лъжичка сол След това нещата, които ще ви трябват, за да приготвите пълнежа за сладкиши, ще бъдат: 1 чаша пълномаслено мляко, 1 супена лъжица масло, 2 жълтъка, 2 супени лъжици царевично нишесте, 3 супени лъжици захар, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 ванилова зърна

Ще ви трябват и 2 чаши течна сметана за разбиване и 2 супени лъжици захар, за да направите бита сметана Първото нещо, което ще направим, е да направим нашето креп тесто, ще пресеем брашното, захарта и солта -тап, кран-кран-кран-кран-кран-кран-кран! Разбъркайте заедно сухите съставки и ги оставете настрани. Сега е време да разбъркаме заедно мокрите си съставки, ще започнем с яйцата си, ще ги разбием в голяма купа и ги разбием След това ще добавим нашите мляко, загрях го малко в микровълновата, за да не се получат бучки, когато се комбинира с нашето масло

Бадемов екстракт и ванилов екстракт Разбъркайте отново, докато се смесят добре И двете ни смеси вече са готови, време е да ги комбинирате Изсипете всички мокри съставки в сухата купа, doo-doo-doo-doo! Обичам да разбърквам бързо сместа, преди да използвам блендера.

И когато правите блинчета, колкото по -гладко е тестото, толкова по -добре! Можете да използвате обикновен ръчен миксер, но тези кученца, супер гладки! Копайте-ъ-копайте-ъ-копайте-ъ-копайте-ъ-копайте-ъ-копайте-ъ-копайте-ъ-ъ! Те трябва да отговарят на стандартите на Оливия Поуп, така че те са като ... Тук горе! О, креп да! След като тестото се смеси, покрийте го с парче безопасна за храни пластмасова обвивка и го поставете в хладилника за минимум 2 часа. Това позволява на брашното да има достатъчно време да поеме течността и да даде на нашите крепове деликатна текстура, yum-yum- yum-yum-yum-yum-yum! Просто извадете креп тестото от хладилника, като използвате гумена шпатула, разбъркайте го бързо, след това вземете метална шпатула, хапка масло, 1/4 чаша мерителна чаша и 10-инчов тиган с незалепващо покритие към печката. тигана си на котлона и намалете котлона на средно ниско ниво, добавете малкото количество масло и докато се разтопи оставете да покрие дъното на тигана Използвайки мерителната чаша, загребете тестото в средата на тигана и бързо го завъртете в кръг, за да покрие дъното

Гответе, докато ръбовете леко покафенеят, което обикновено отнема около 1 минута. Обърнете крепа и гответе още около 30 секунди. Внимателно извадете готовия си креп и го поставете върху лист за печене. И накрая, повторете това, докато имате 20 крепа. палачинки са готови, миришат вкусно, ако просто искате страхотна рецепта за креп, за уикенда, за закуска, не търсете повече, можете просто да спрете тук

Но съм твърдо решен, днес ще направя вкусна креп торта, така че ще ги оставя настрани и докато се охладят, ще направя този вкусен крем за сладкиши Dee-dee-dee-dee-dee -ди-ди-ди! Първа стъпка към приготвяне на сладкарски крем, в средна купа, добавете захар, царевично нишесте и сол и разбийте заедно, докато се комбинират добре След това добавете 1/4 чаша мляко и 2 жълтъка, разбийте заедно още веднъж Сега, в средна голяма тенджера, изсипете останалото мляко и 1/2 ванилова зърна Тук имам подложка за рязане и остър нож за рязане, отрязах цепка в средата на боба си, натиснах малко върха и изстържете надолу

И това е, което искаме, всички онези семена, които имам в тенджера със сос с млякото и ванилията, и с яйчената ми смес готова, ще занесем и двете на котлона. това е, когато малки мехурчета ще започнат да се образуват по целия ръб След като се изгорят, бавно изсипете загрятото мляко в яйчената смес, докато разбърквате до пълното комбиниране. Изсипете тази смес обратно в тенджерата и гответе на средно слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато започва да се сгъстява

След това свалете от котлона и го занесете обратно на вашата пекарна. Нашият сладкарски крем е почти готов, току -що е свален от котлона, внимавайте, още е горещ. Сега ще го прецедим в голяма купа. добре! Избутайте крема за сладкиши, това помага да му се даде хубава гладка текстура и да се уловят големи парчета След това добавете маслото си, това ще го направи хубав и блестящ

Смесете заедно с бъркалка Кремът за сладкиши е готов, но трябва да се охлади до стайна температура. Не искаме да образува кожа отгоре, затова имам найлонова обвивка, която да сложа отгоре, за да се докосне, вместо да покрива купа, покриваме горната част След това я поставяме отстрани, докато правим малко бита сметана

Приготвянето на бита сметана е лесно, в купа със среден размер, изсипете тежката си сметана и захарта. като започнете само с една малка лъжичка бита сметана първо Сгъването е наистина лесно, просто загребвате отдолу, сгъвате и след това обръщате купата Това помага на двете смеси да свикнат една с друга, преди да добавите останалата част

Отново внимателно сгънете заедно, докато се комбинират добре. Направихме нашите блинчици, направихме нашия сладкиш, сега е време да сглобим нашата торта от креп! Изберете на каквото ястие искате да сервирате тортата си, аз избрах бяла чиния за торта, която прилича на тази от епизода на Скандал, защото искам тя да изглежда възможно най -сходна За да сглобя нашата торта, вземете една от тези малки момчета, поставете го в центъра, след това загребнете купчина сметана, поставете го в центъра на крепа и след това го разстелете до краищата Doo-doo! Първият слой е завършен, остават още деветнадесет! Уау! Просто продължавайте да повтаряте този процес, докато тортата ви е 20 слоя Ta-da! Ето подписната торта с креп 20 слоя от телевизионното шоу Скандал, стана невероятно! Изглежда вкусно, вече си нарязах филийка

Мисля, че Оливия Поуп би одобрила, защото всеки слой е облицован с идеалното количество сладкарски крем. Ще публикувам много снимки и рецептата в RosannaPansinocom, Instagram, Facebook и Twitter, така че можете да ги проверите там, и ако момчета, направете тази торта с креп или просто направете няколко вкусни палачинки с рецептата, моля, направете снимка и ми я изпратете, обичам да видя вашите творения за печене, това просто ме радва! Това ми прави деня! Надявам се, че ви хареса рецептата и имате хубав уикенд, чао! Днес съм толкова изискан, имам малко червено вино, като Оливия Поуп О, да, боже! Мммммм! Мммммммммммммммммммм! Здравейте уикенд! Днес си правя парти за Netflix и вие сте поканени и сте поканени! Хайде екип! Чао момчета!


  • Креп тесто (вижте рецептата по -долу)
  • Пълнене на сладкиши (вижте рецептата по -долу)
  • 2 чаши тежка сметана
  • 1 супена лъжица гранулирана захар
  • Пудра (сладкарски изделия и#8217) захар

Креп тесто

  • 6 супени лъжици масло
  • 3 чаши мляко
  • 6 яйца
  • 1 1/2 чаши универсално брашно
  • 7 супени лъжици гранулирана захар
  • Щипка сол
Стъпки:
  1. В малък тиган разтопете маслото, докато леко покафенее, свалете от котлона и оставете настрана.
  2. В отделен малък тиган затоплете млякото, докато се свари на пара, свалете от котлона и оставете настрана, за да се охлади леко.
  3. В голяма купа, използвайки вашия електрически миксер на ниска скорост, разбъркайте заедно яйцата, брашното, захарта и солта. Бавно добавете топлото мляко и кафявото масло. Изсипете тестото в плътно затворен съд, за да се съхранява в хладилник за няколко часа или за една нощ.

Пълнене на сладкиши за кремове:

  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица универсално брашно
  • 2 супени лъжици гранулирана захар
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 1 чаша мляко
  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка гореща вода
  • 2 супени лъжици тежка сметана, разбита
Стъпки:
  1. В малка купа добавете яйце, брашно, захар и царевично нишесте, разбийте до гладкост.
  2. В тенджера на слаб огън оставете млякото почти да заври (оставете да къкри). Веднага свалете от огъня и бавно разбийте млякото в яйчената смес. Върнете всички съставки в тенджерата, като непрекъснато разбърквате, за около 5 минути, докато се сгъсти и просто заври.
  3. Свалете от котлона. Добавете ванилов екстракт и гореща вода, разбъркайте, докато се разтвори в сместа. Оставете настрана да се охлади, докато стегне.
  4. Когато кремът за сладкиши се охлади, сложете разбитата сметана.
  5. Охладете сместа, докато стане гъста (най -добре, ако се съхранява в хладилник за една нощ).

На следващия ден … Извадете приготвеното тесто за креп от хладилника и го доведете до стайна температура:

  1. Постелете листове за печене с хартия за печене.
  2. Използване на незалепващ или леко намазан креп тиган на средно слаб огън.
  3. Равномерно разпределете приблизително 3 супени лъжици креп тесто (по -малко от 1/4 чаша) завъртете, за да покриете повърхността на тигана. Гответе приблизително 1 минута или само докато дъното на крепа стане леко кафяво. Използвайки чистите си пръсти, внимателно и внимателно обърнете крепа и продължете да готвите от другата страна на крепа за не повече от 5 секунди.
  4. Извадете сварения креп върху подготвен лист за печене (не подреждайте креповете един върху друг).
  5. Повторете този процес, докато получите 20 перфектни палачинки.


Извадете готовия пълнеж за сладкиши от хладилника:

Разбийте 2 чаши тежка сметана с 1 супена лъжица захар. Внимателно сгънете разбитата сметана в приготвената охладена и сгъстена пълнеж за сладкиши.


Креп торта с 20 слоя зелен чай/千层 绿茶 蛋糕

За втори път правя торта с креп, използвам рецептата на Елън Истън. Оказа се много по -добър от този, който използвах миналия път. Единствената разлика е: направих аромата на зелен чай, като добавих 3,5 TBSP зелен чай на прах в тестото. Пренаредих рецептата, така че да е по -лесно за колеги. По -лесно е, отколкото си мислите. Просто следвайте рецептата и всичко ще бъде наред.

Съставки:
Креп тесто (вижте рецептата по -долу)
Пълнене на сладкиши (вижте рецептата по -долу)
2,5 чаши тежка сметана
1 супена лъжица гранулирана захар
Пудра (сладкарска) захар

Подготовка:
Ден преди приготвянето и сглобяването на тортата, поставете креп тестото и пълнежа за сладкиши (вижте рецептите по -долу) в хладилник.

Креп тесто
6 супени лъжици масло
3 чаши мляко
6 яйца
1 1/2 чаши универсално брашно
7 супени лъжици гранулирана захар
Щипка сол
В малък тиган разтопете маслото, докато леко покафенее, свалете от котлона и оставете настрана.
В отделен малък тиган затоплете млякото, докато се свари на пара, свалете от котлона и оставете настрана, за да се охлади леко.
В голяма купа, използвайки вашия електрически миксер на ниска скорост, разбъркайте заедно яйцата, брашното, захарта и солта. Бавно добавете топлото мляко и кафявото масло. Изсипете тестото в плътно затворен съд, за да се съхранява в хладилник за няколко часа или за една нощ.

Пълнене на сладкиши за кремове:
1 яйце
1 супена лъжица пшенично брашно с ниско съдържание на глутен
2 супени лъжици гранулирана захар
1 супена лъжица царевично нишесте
1 чаша мляко
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1 чаена лъжичка гореща вода
2 супени лъжици тежка сметана, разбита
В малка купа добавете яйце, брашно, захар и царевично нишесте, разбийте до гладкост.
В тенджера на слаб огън оставете млякото почти да заври (оставете да къкри). Веднага свалете от огъня и бавно разбийте млякото в яйчената смес. Върнете всички съставки в тенджерата, като непрекъснато разбърквате, за около 5 минути, докато се сгъсти и просто заври.
Свалете от котлона. Добавете ванилов екстракт и гореща вода, разбъркайте, докато се разтвори в сместа. Оставете настрана да се охлади, докато стегне.
Когато кремът за сладкиши се охлади, сложете разбитата сметана.
Охладете сместа, докато стане гъста (най -добре, ако се съхранява в хладилник за една нощ).
Извадете приготвеното креп тесто в хладилника и го доведете до стайна температура:

Използване на незалепващ тиган на среден огън. Равномерно разпределете около ¼ чаша завихряне на тесто, за да покриете повърхността на тигана. Гответе приблизително 40 секунди или само докато дъното на крепа стане леко кафяво. С чисти пръсти внимателно обърнете крепа и гответе от другата страна за още 20 секунди. Извадете сварения креп върху подготвен лист за печене или голяма чиния.
Повторете този процес, докато получите поне 20 перфектни палачинки. ЗАБЕЛЕЖКА: В началото може да се наложи да приготвите няколко крепчета.

Извадете готовия пълнеж за сладкиши от хладилника:
Разбийте 2,5 чаши гъста сметана с 1 супена лъжица захар. Внимателно сгънете бита сметана в приготвената охладена и сгъстена пълнеж за сладкиши.

Сглобяване на 20-слойна креп торта:
Поставете един (1) приготвен креп върху голяма чиния за торта.
С малка шпатула или нож с широко острие покрийте напълно крепа с тънък слой от сместа за сладкиши (приблизително 1/4 чаша).
Покрийте с друг сух креп и повторете покриването с крем за сладкиши, докато достигнете 20 слоя.
20 -ият креп ще бъде последният или горният слой.

Приберете тортата в хладилник за минимум 2 часа. Оставете да престои на стайна температура за 15 до 30 минути преди сервиране. Прах с пудра (захар за сладкари).

這 是 我 第二 次 千层 蛋糕 , 我 使用 的 是 艾倫 伊斯頓 伊斯頓 食譜。 它 比 我 一次 用 的 很多。 其中 一 两处 我 该 了 我: 我 在 裡 添加 3,5 湯匙綠茶 粉 , 面上 撒 了 绿茶 粉 我 加 了 奶油 的 量 杯 2 杯 半。 它 你 想像 的 要。 只需 按照 再加 一些 耐性 好好 享受 吧!

主要 成份:
蛋糕 糊 (見 下面 食譜)
奶油 糊 (見 下面 食譜)
2.5 杯
1 大匙 , 砂糖
糖粉 少许

準備:
蛋糕 前 一天 做 千层 蛋糕 糊 和 奶油 糊 冷藏 起來 最好。

千层 蛋糕 糊:
6 湯匙 黃油
3 杯 牛奶
6 個 雞蛋
1 1/2 杯 低 筋 小麦 粉
7 大 湯匙 砂糖
鹽 少许

一 小 平底鍋 , 融化 黃油 直到 淺 金 ; 關 火 , 待用。
一個 小 的 平底鍋 , 暖 牛奶 直到 蒸汽 稍微 晾涼 晾涼。
在 一個 大 碗里 用 電動 攪拌機 低速 攪拌 雞蛋 、 、 糖 和 鹽。 慢慢 加入 牛奶 和 黃油。 麵糊 倒入 密封 的 , 放冰箱 幾個 小時 或 过夜。

奶油 糊:
1 個 雞蛋
1 大 湯匙 面粉
2 大 湯匙 砂糖
1 湯匙 生 粉
1 杯 ​​牛奶
1 茶匙 純 香草精
1 茶匙 熱水
2 大 湯匙 奶油 , 打发

一隻 小碗 , 加入 雞蛋 、 麵粉 、 和 生 粉 ; 打 至 光滑。
在 平底鍋 裡 低温 把 牛奶 煮沸。 並 慢慢 攪拌 牛奶 到 混合物 中。 倒 回 成分 到 平底鍋 裡 不斷 攪拌 , 5 分鐘 , 直到 變稠。
關 火。 加入 香草精 和 熱水 ; 攪拌 , 溶解 溶解 到 中。 放在 一邊 冷卻。
糕點 奶油 已經 冷卻 時 , 拌入 打发 的 奶油。
混合物 , 直到 變稠 变 凝固 (冷藏 一夜)。
冰箱 取出 準備 的 千层 蛋糕 至 室內 室內:
上铺 烤盤 紙。
中 火 用 不粘鍋 在 锅内 均勻 分佈 大約 ¼ 杯 ; 渦流 , 以 覆蓋 锅 的。 第一 面 秒 秒 秒 直到 底部 千层 皮 成為 淺 金。 使用 的 手指 輕輕 輕輕地 翻开 千层 蛋糕 皮 到 另 一邊 继续 煎 20 秒鐘。 放到 好的 烤盤 上。 重複 過程 , 直到 你 张 20 张 完美 的 薄餅 注: 刚 开始 时 可能 需要 做 幾张手。

冰箱 取出 準備 的 奶油 糊:
用 打蛋器 打 2,5 杯 的 濃 奶油 湯匙 1 湯匙 糖。 輕輕地把 奶油 糊 加入 打发 的 濃 奶油 里。

20 層 的 千层 蛋糕:
蛋糕 板上 放置 一张 千层 蛋糕 皮。
小 鏟 或 蛋糕 刀 , 完全 覆蓋 薄薄 的 奶油 奶油 混合物
用 另一 张 千层 蛋糕 皮 覆蓋 並 重複 过程 , 直到 達到 20 層。


Новото изкуство на печене

Защо някой би се опитал да направи торта с креп от 20 слоя, питате?

Гледах предаването, Diners, Drive-Ins и Dives в Food Network в понеделник вечерта. Водещият отиде в този ресторант в Средния Запад и един от артикулите, представени в шоуто, беше слоеста торта от креп. Сега имах справедлив дял от слоеста торта от креп, първият път беше в Осака, Япония през 2007 г. По това време отидох за програмата си за университетски обмен в страната на изгряващото слънце и се качих на север за почивка с моя най-добър приятел. Между другото, като говорим за Япония, моля помогнете на жертвите на цунамито. Можете да направите дарението си тук на уебсайта на Американския червен кръст или уебсайта на Червения кръст на вашата страна.

Така че, когато тортата беше представена в шоуто миналия понеделник, знам, че трябва да се опитам да създам тортата отново у дома. В крайна сметка става въпрос само за подреждане на 20 крепа заедно, нали? Колко трудно може да бъде? Бях много грешен. Честно казано, процесът на сглобяване изобщо не беше труден. Досадната част е да накарате крепа да излезе правилно, особено ако нямате тиган за креп. Опитах да използвам моя незалепващ тиган. Първият беше разочароващ, тъй като продължава да се забива в средата на тигана. В крайна сметка хвърлих тигана в кошчето.

Използвайки новия си малък тиган с омлет, най -накрая успях да накарам крепа да излезе добре. След това беше търпението да се направят 20 палачинки. Звучеше лесно по време на процеса на планиране. Изпълнение мъдро, добре, да кажем, че имате нужда от доста дзен в кухнята, когато го правите. Както обикновено, вярвам, че практиката прави перфектна.

Сякаш това не беше достатъчно, трябва да оправя рецептата, както обикновено. Вместо да използвам обикновен сладкарски крем, реших да направя извара от лимон и да го сгъна в прясна бита сметана. Мама обича лимоновата извара. И аз обичам лимон за факта, че той добавя много свеж вкус към всичко, което се пече или готви. Крайният резултат си заслужава цялата работа. Вече планирам втора торта от креп, най -вероятно креп кекс с плодове. Вероятно ще има това в менюто този идващ Великден, а също и за Деня на майката!

20 слоя лимонов креп кекс
Съставки

Основно тесто за креп
1 1/2 чаша универсално брашно
6 големи яйца
1 чаена лъжичка ванилия
1/4 чаена лъжичка сол
7 супени лъжици захар
6 супени лъжици кафяво масло
3 чаши мляко

Лимонена извара
(Адаптирано от Joy Of Baking)
3 големи яйца
1/3 чаша лимонов сок (2-3 лимона)
1 супена лъжица лимонова кора
3/4 чаша захар
4 супени лъжици несолено масло


За Сглобяване
2 чаши сметана за разбиване
1 супена лъжица захар
Пудра захар за прах

Стъпка 1: Пригответе креп тесто. Измерете всички сухи съставки в купа. Разтопете маслото в малък тиган, докато стане леко кафяво. Заделени. Оставете 3 -те чаши мляко да къкри. Заделени.

Стъпка 4: Прецедете тестото в херметически затворен контейнер. Поставете тестото в хладилник за поне 2 часа, за предпочитане за една нощ

Стъпка 5: Пригответе извара от лимон според указанията тук. Съхранявайте в херметически затворен контейнер и оставете да се охлади в хладилника за една нощ.

Стъпка 6: На следващия ден пригответе крепа. Извадете контейнера от хладилника. Оставете да почине, докато достигне стайна температура. Разбийте тестото преди употреба.

Стъпка 8: Оставете крепа да се готви за минута. Обърнете крепа внимателно с шпатула. Оставете да се готви за още 30 секунди.

Стъпка 9: Извадете и поставете креп върху лист за печене, покрит с пергамент. Не поставяйте креп един върху друг. Слой с пергамент. Продължете, докато се използва цялото тесто.


Подреждане

След като сте сварили всички необходими крепове, можете да започнете да ги подреждате. Поставете първия креп на желаната от вас поставка за торта или чиния. Ще ви трябват около 3 чаши бита сметана. Добра идея е да добавите стабилизатор на бита сметана, ако правите домашна бита сметана.

Можете също така да добавите 1/4 чаша пух от блат към рецептата за бита сметана по -долу, за да стабилизирате крема, така че да остане твърд и да гарантира, че крепът няма да се плъзне и да се плъзне, когато ги подреждате.

Съставки за бита сметана:

  • 2 чаши тежка сметана
  • 2 супени лъжици пудра захар
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Разбийте сметаната с ръчен миксер, докато образува твърди върхове. Добавете ванилията и пудрата захар. Разбийте или разбъркайте в сметаната, докато се комбинират. Внимавайте да не прекалявате. Кремът лесно ще се превърне в масло и мътеница, ако се разбива твърде дълго.


Ягодов и крем крем кроасан френски тост за вашия уикенд брънч

Тези с творческо око знаят от първа ръка, че вдъхновението е навсякъде около нас. Независимо дали се зареждате със земните тонове на природата, изпълнена с цветове разходка из пазара на местен фермер или дори чрез бързо превъртане през Instagram, никога не знаете какво може предизвика нов творчески проект.

В духа на вдъхновение за следващия ви шедьовър, ние сме развълнувани да си партнираме с Bounty, за да подхранваме следващото поколение художници и дизайнери, като стартираме национален конкурс за дизайн. Призоваваме графичните дизайнери да кандидатстват, за да видят работата си представена в новата колекция хартиени кърпи Brit + Co и Bounty, която ще стартира през 2022 г.

Освен невероятната експозиция на вашите илюстрации върху хартиени кърпи, които ще бъдат в магазините в Америка през следващата година, вие също ще получите $5,000 за вашето изкуство стипендия за Ръчно правено, нашият 10-седмичен ускорител за предприемачество, който да изведе вашата дизайнерска кариера на следващото ниво (на стойност 2 000 долара) и самостоятелна функция на Brit + Co, която подчертава артистичността ви като създател.

The Конкурс за творческо проектиране стартира в петък, 21 май 2021 г. и ще приема заявления до понеделник, 7 юни 2021 г.

ЗАПИШИ СЕ СЕГА

Кой трябва да кандидатства: Графични дизайнери и илюстратори, идентифициращи жени. (Поради средни ограничения, понастоящем не приемаме заявки за дизайн от фотографи или художници.)

Какво търсим: Дигитален печат и дизайн на модели, които отразяват вашата дизайнерска естетика. Мислете оптимистично, обнадеждаващо, светло - нещо, което бихте искали да видите в дома си.

Как да влезете: Кандидатствайте тук, където ще бъдете помолени да изпратите 2x оригинални дизайнерски файлове, върху които притежавате правата си, за разглеждане. Допустимите файлови формати включват: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD и .TIFF. Максимален размер на файла 5GB. Ще попитаме и за вашето дизайнерско вдъхновение и личната ви информация, за да можем да поддържаме връзка.

Процес на подбор на изпълнител: Участниците от творческите екипи на Brit + Co и P & ampG Bounty ще оценят представените материали и ще изберат 50 финалисти на 11 юни 2021 г., които ще получат стипендия за самостоятелно изработване за нашата лятна сесия 2021 г. След това до 8 изпълнители ще бъдат избрани от финалистите и уведомени на 18 юни 2021 г. Избраните дизайнери ще бъдат обявени публично през 2022 г. преди пускането на продукта.

За всякакви изключителни Q конкурси, моля, вижте нашите главната страница на състезанието. Успех и щастливо създаване!


Ние няма да правим захарни дрехи (все още): вие ще отделите час за приготвяне на тази торта. За да се настроите за успех, уверете се, че всичко е на мястото си. Вляво от печката, задръжте кана за тесто, ¼ мерителна чаша в купа (за улавяне на всякакви капки!) и бъркалка за да се разбърка леко, в случай че се утаи. От дясната си страна дръжте гумена шпатула готова за обръщане, купа с разтопено масло (4 супени лъжици) и четка за сладкиши, за да покриете тавата. Вашият голям незалепващ тиган (9 & quot) е основен инструмент №1, който трябва да е на средно ниска температура пред вас, готов да се напълни с креп тесто. При готвенето на креп нещата се развиват доста бързо, така че нямате 't време да отделите секунда, за да вземете шпатула или да разтопите още масло.

Изключително леко разресване на масло е всичко, от което се нуждаете, в противен случай крепът може да образува мехурчета и да покафенее твърде бързо. Освен това не искате да се омазнят, в противен случай красивият крем може да се плъзне от тях, когато правите тортата.


Съставки

За палачинките

  • 7 супени лъжици. (3-1/2 унции.) Несолено масло, нарязано на супени лъжици
  • 1-1/2 чаши универсално брашно
  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • Щипка сол
  • 6 големи яйца
  • 2 чаши пълномаслено мляко
  • 1-1/2 ч.ч. екстракт от ванилия
  • 1/2 ч.ч. ситно настъргана портокалова кора
  • 3/4 чаша тежка сметана
  • Растително масло или разтопено масло, за покриване на тигана

За пълнежа за сладкиши крем

  • 2 чаши пълномаслено мляко
  • 6 големи жълтъка
  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • 1/4 чаша царевично нишесте
  • 2 супени лъжици. (1 унция.) Несолено масло, разделено
  • 1 зърно ванилия или 1 супена лъжица. ванилова паста или екстракт

За сглобяване

  • 2 чаши тежка сметана
  • 5 супени лъжици. гранулирана захар
  • 1 супени лъжици. Cointreau или Grand Marnier (по избор)

Рецепта: 21-слоен Matcha Mille Crêpe.

Тесто
¼ чаша + 1 супена лъжица (75 г) масло, разтопено
3 чаши (700 мл) топло (не изгарящо) мляко
6 големи яйца
1 ½ чаши + 1 супена лъжица (190 г) универсално брашно, пресято
3 супени лъжици (18 г) матча на прах, пресята
1 щипка сол
1/2 чаша (100 г) захар

Пълнене на бита сметана
1 супена лъжица (8 г) желатин на прах
4 супени лъжици (60 мл) ледено студена вода
3 чаши (700 мл) тежка сметана
1/3 чаша (35 г) пудра захар, плюс още за поръсване
(За матча крем добавете 2 супени лъжици. Или 16 г матча на прах)

1. В голяма купа за смесване смесете яйцата, брашното, матча на прах, захарта и солта. Разбъркайте топлото мляко и маслото, докато тестото стане гладко, след това покрийте и поставете в хладилник за 4-8 часа или за една нощ.

2. Когато сте готови за приготвяне на вашите палачинки, загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън. Внимателно разпределете тънък слой масло в тигана с хартиена кърпа. След като тиганът се загрее, започнете да правите палачинки. Изсипете малка порция тесто (приблизително ¼ чаша) в тигана и бързо го завъртете, за да покрие равномерно дъното на тигана. Не забравяйте да завъртите тестото по краищата няколко пъти, за да увеличите дебелината и да увеличите стабилността на всяко крепче. След като горната част на крепа изсъхне, а долната част леко покафенее, обърнете крепа. [Правя това на ръка, като хвана ъгъла и го издърпам нагоре, но ако не сте уверени, можете да направите това, без да се изгорите, Моля те използвайте шпатула!] Гответе 20 секунди от другата страна и след това прехвърлете крепа в чиния. Повтаряйте това, докато не изхарчите тестото си, като подреждате палачинките един върху друг, за да се охладят. Трябва да получите 20-25 крепа, освен ако тиганът ви не е по-голям от 10 ″. Покрийте ги и ги поставете в хладилник, докато се охладят напълно.

3. Направете пълнежа от бита сметана. В малка купа смесете желатина и студената вода и оставете да цъфти за 5 минути. В голяма купа разбийте пудрата захар и сметаната, докато бита сметана достигне меки до средни върхове. Внимателно затоплете желатина, или над двоен котел, или в микровълновата. Така или иначе, уверете се, че желатинът се е разтворил, но не позволявайте на сместа да заври. Изсипете желатиновата смес във вашата тежка сметана, докато разбърквате, и бъркайте на средно висока скорост, докато достигнете само средни върхове.

4. Започнете сглобяването. Поставете креп върху чинията за торта и отгоре намажете слой от бита сметана с дебелина колкото крепа. Използвах лъжичка за сладолед, за да разделя крема на всеки слой. Започнете от средата и намажете разбитата сметана само до ръба на крепа, но не отвъд. Повторете, докато не използвате всичките си крепчета и след това поръсете тортата с пудра захар (или смес от матча и пудра захар). Охладете за един час, за да може тортата да стегне, след това нарежете на филийки и се насладете!


Гледай видеото: Ad gunlərinə, bayram sufrələrinə menyu resepti, tort,salat,qəlyanaltı,ət yeməkləri. (Декември 2021).