Нови рецепти

Домашно приготвени бисквити с какао

Домашно приготвени бисквити с какао

Извадете съставките от хладилника поне един час преди да достигнат стайна температура.

В дълбока купа разбийте яйцето, добавете захарта, ваниловата захар и щипка сол и разбийте добре. (1). Отделно смесете брашното с какаото и канелата (2). Изсипете сухия състав върху яйчения крем и захарта (3).

Разбъркайте добре с ръка (4), след това добавете нарязаното на кубчета масло и омесете добре. Ще получите добре омесено тесто доста бързо (5), който ще оставите да почине за половин час при стайна температура. Възползвайте се от почивката и почивка.

Когато 30 -те минути изминат, върнете се в кухнята и загрейте фурната до 180 ° C.

Разстелете тестото върху дървено дъно или върху лист за печене, поставен директно върху работната маса (6). Ако лепне по пръстите ви, поръсете малко брашно.

Когато получите 4-5 мм лист, започнете да режете. За целта използвайте формички за бисквитки (7) или просто с чаша.

Подредете бисквитите в тавата върху хартия за печене. Ако сте мислили да ги украсите с захаросани череши или лешници, сега е моментът да го направите. (8).

Оставете бисквитите във фурната за 12-15 минути при 180 ° C. Ако ги оставите по -дълго, те ще изсъхнат твърде много. Когато изтече времето, извадете ги и ги оставете да изстинат.

Вече са много красиви, нали? Е, с малко бял шоколад те ще изглеждат още по -добре!

Разтопете няколко квадратчета бял шоколад в купа (можете да го оставите в микровълновата за 1-2 минути). С помощта на чаена лъжичка поръсете бисквитите с шоколад, като начертаете прави линии във въздуха (9).

Ако нямате шоколад, просто украсете бисквитите с пудра захар и малко вода. Добавете капка хранителен оцветител и резултатът ще бъде малко над очакванията.


Домашни крекери от Греъм

1. Комбинирайте всички сухи съставки: пълнозърнесто брашно, бяло брашно , трици, бакпулвер, сода, сол и захар.
2. Включете маслото възможно най -студено (в идеалния случай да се даде на едро ренде), в сухите съставки, последвано от мед, мляко и ванилова есенция.
3. Тестото трябва да има пясъчна консистенция, но да се слепне, когато го стиснете между пръстите си.
4. Групирайте цялото тесто в хомогенна топка и го разделете на 2 напълно равни половини. На лист за печене нарисувайте с линийка рамка 23/25 см.

✽ Ако не ви пука за външния вид на бисквити от Греъм или просто ще ги използвате за приготвяне на чийзкейк, не е нужно да преминавате точно през всички стъпки по -долу. Разстелете тестото на тънък лист и нарежете на вкус, след което изпечете съгласно стъпка 10.

Но ако искате да ги сервирате или да ги използвате за приготвяне на торта или сандвич със сладолед, ето как да получите перфектни бисквити от Греъм:

5. Обърнете листа с главата надолу (така че тестото да не докосва надписа) и поръсете половината от тестото възможно най -малко в границата, след което ги притиснете с пръсти, без да напускате границата.
6. Поставете отгоре друг лист за печене и с помощта на твистера се опитайте да се присъедините и да попълните начертаната граница.
7. След като тестото се разтече, изрежете 8 перфектно равни крекери от Греъм (можете да използвате чиста линийка). Първо разделете тестото наполовина от едната страна, след това още 3 разфасовки в обратната посока.
8. Поставете така получените бисквити във фризера върху поднос или котлет, за 10 минути.
9. Набодете бисквитите с клечка за зъби от място на място.
10. Печете крекерите от Graham за 13-15 минути на 180 градуса, или докато леко покафенеят по ръба.
11. Извадете крекерите graham от фурната и ги отделете с нож, докато са още горещи. След това ги оставете да се охладят за 10-15 минути. По -късно те ще станат хрупкави и крехки.


Спиртни бисквити с какао, масло и портокали

Бисквити с какао, масло и портокали, ванилия. Чупливи и вкусни домашно приготвени бисквити, с интензивен аромат на шоколад и портокали. Те могат да бъдат оформени и на ръка, ако нямате специални устройства за спиртни бисквитки.

Рецептата за тези бисквитки, приготвени с какао, масло и портокали, е много проста и бърза. Тестото се прави за няколко минути и оформянето на бисквитите не изисква много усилия. Може да се направи както в миналото, с месомелачка, оборудвана със специални устройства, или с пистолет за бисквити. Ако нямате нито едното, нито другото, ще имате възможност за моделиране на ръка: или разстелете листа и изрежете бисквитите или ги разточете под формата на рула (цилиндрични).

Настърганата портокалова кора завършва какаовия вкус на тези бисквитки! Дъщеря ми каза, че вкусят шоколад :). Много, много са добре! Ако не харесвате портокаловия вкус, не можете да сложите настърганата кора и да се придържате към ванилия и какао.

Тези напукани бисквити с какао издържа дълго време (в херметически затворени кутии или найлонови торбички), може лесно да се транспортира до работа, училище или пътувания. Те стават все по -крехки с всеки изминал ден.

Както обикновено, НЕ използваме бакпулвер без печене, защото не харесваме вредния вкус, който придава на сладкишите. Маслото в тестото е това, което разбива тези бисквити.


Как да приготвим домашни крекери със свинска мас или много нежно масло

Разбийте добре маслото (или свинската мас) със захарта, след това добавете яйцата и останалите съставки, накрая брашното. Оформя се компактно, меко тесто, подобно на пластилин.

Как да си направим бисквити с месомелачка или ръчно?

В месомелачката се монтира желаната форма на спирт и се правят бисквити. С ръката е лесно да използвате изхода да бъде със същата дебелина и да не се разтяга.

Те могат да бъдат направени цилиндрични или по -широки. Те също могат да бъдат оформени на ръка, ако нямате дух.

Поставете в тави, застлани с хартия за печене.

Печете домашно приготвени бисквити

Печените бисквити се пекат за около 15-20 минути на 170С (средна степен за тези с газ), докато станат само леко златисти.

Те могат да бъдат глазирани с шоколад, поръсени с лешници, според желанието и въображението на всеки. Те имат добър вкус на масло, ванилия и лимон! Съхранявайте добре в плътно затворени кутии.

Докато са горещи, могат да се овалят във ванилова пудра захар.

Oanaigretiu

Foodblogger в Savori Urbane. #savoriurbane

Тези домашно приготвени бисквити, с масло и ванилия, са чудесни с чаша мляко, какао или чай!

Препоръчвам и бисквитките, намазани с орехи, лешници и масло & # 8211 рецепта тук.


Перфектно какао с бисквити

Захарта, водата и какаото се разтапят бавно в тенджера, след което се оставят да се охладят. Когато съставът се затопли, сложете супена лъжица Nutella, оставете да се охлади добре. Отделно разбийте добре яйцата + жълтъците, след което ги добавете върху състава на какаото и Nutella, разбъркайте, накрая слагаме бита сметана.

Във форма за кекс, застлана с фолио, сложете по -големите натрошени бисквити. Вие избирате количеството, колко бисквити искате да сложите. Изсипете течния състав на сладолед върху тях и го поставете във фризера. Преди сервиране извадете от фризера за около 10-15 минути. Свалете от котлона, нарежете на филийки и сервирайте.
* Ако искате, сервирайте с разтопен шоколад, нутела, бита сметана или други сосове (гарнитура), които харесвате.
* Можете да добавите още какао или Nutella. Ако добавите Nutella, добавете по -малко захар. . . защото излиза прекалено сладко или сложете неподсладена сметана.


  • 300 гр брашно
  • 200 гр масло
  • 100 гр пудра захар
  • 1 или
  • 3 супени лъжици какао

РАБОТЕН ПЛАН спираловидни бисквити

  1. смесете маслото в купа на стайна температура заедно със захарта, яйцето и след това добавете брашното Хомогенизирайте, докато получите коричка.
  2. Разделете кората наполовина. Смесете какаото с половин кока -кола. Така оформяме две топки, които покриваме с хранително фолио и ги оставете в хладилник за поне 40 минути, докато тестото се втвърди.
  3. Разделете всяка топка кока наполовина, след което ги разстелете с усукване в правоъгълна форма.
  4. Припокриваме какаовата част върху бялата след това бягаме. Нарязваме кръговете. Поставяме ги в тава, покрита с хартия за печене. Печете около 15 минути на 170 градуса.
  5. Наслади се! Една проста рецепта със спираловидни бисквити, нали?

Начин на приготвяне

Извадете съставките от хладилника поне час преди да достигнат стайна температура.

В малка купа разбийте яйцето, добавете захарта, ваниловата захар и щипка сол и разбийте добре (1). Отделно смесете брашното с какаото и канелата (2). Изсипете сухия състав върху яйчения крем и захарта (3).

Смесете добре с брашното (4), след това добавете нарязаното на кубчета масло и омесете добре. Ще получите добре замесено тесто доста бързо (5), върху което ще го оставите да почине за половин час при стайна температура. Възползвайте се от почивката и почивка.

Когато 30 -те минути изтекат, върнете се в кухнята и загрейте фурната до 180 градуса.

Разстелете тестото върху дървено дъно или върху лист за печене, поставен директно върху работната маса (6). Ако лепне по пръстите ви, поръсете малко брашно.

Когато получите 4-5 мм лист, започнете да режете. За целта използвайте форми за бисквити (7) или просто чаша.

Подредете бисквитите в тавата върху лист за печене. Ако сте мислили да украсите с захаросани череши или лешници, сега е моментът да го направите (8).

Оставете бисквитите и сладките във фурната за 12-15 минути при 180 ° С. Ако оставите повече, те ще изсъхнат твърде много. Когато изтече времето, извадете ги и ги оставете да изстинат.

Вече са много красиви, нали? Е, с малко бял шоколад те ще изглеждат още по -добре!

Разтопете няколко квадратчета бял шоколад в купа (можете да го оставите в микровълновата за 1-2 минути). С помощта на чаена лъжичка поръсете бисквитите с шоколад, като начертаете прави линии (9).

Ако нямате шоколад, просто украсете бисквитите с пудра захар и малко вода. Добавете капка хранителен оцветител и резултатът ще бъде малко над очакванията.


Мъфини на гладно с какао

Мъфини на гладно с какао те са изненадващо добри, дори ако не съдържат мляко или яйца.

Рецепта на гладни мъфини с какао идва от скандинавската кухня и е кризисна рецепта, направена по време на войната, когато яйца и мляко не са били налични.

Още по -интересното е, че малките ми момичета ги предпочитат пред тези с яйца и мляко. От това количество на гладни мъфини с какао 24 мъфина излизат и могат да бъдат украсени както искате или могат да се ядат такива, каквито са.


Бисквитни топки с череша и кокос

Рецептата за бисквити има толкова много възможности, че не мисля, че някога бихте могли да останете без комбинации.

Дори няма да ги изброя сега, защото би имало твърде много, с шоколад, кондензирано мляко или мляко на прах, това са само някои от вариантите, просто ще ви кажа, че моята версия е проста, достъпна , единствената съставка в рецептата & # 8220по -скъпа & # 8221 е маслото. Иначе рецептата изобщо не е скъпа. От дадените съставки излизат около 30 броя с тегло 25 г. Ако искате повече, удвоете количествата. Повярвайте ми, колкото и да правите, няма да остане нищо!

Съставки Бисквитни топки с череши

  • 300 г бисквити Petitte Beure
  • 150 мл мляко
  • 3 супени лъжици черно какао
  • 2 чаени лъжички есенция от ром
  • 100 г масло с 82% мазнина
  • 80 г кокос + кокос за овалване
  • 200 г пудра захар
  • вишни или лешници
  • по желание можете да добавите стафиди, боровинки или малки шоколадови парченца в състава

Приготвяне на рецепта Топки с бисквитки

Сложете бисквитите в купа и с ръце ги смачкайте добре. Не е нужно да ги смилате, ще излязат прекалено добре. Крайният състав трябва да има малки парченца бисквити през него.

Загрейте млякото, но не го загрявайте, а само топло.

Сложете какаото, 100 г пудра захар и топло мляко върху бисквитите. Омесете до частична хомогенност.

Смесете маслото с останалата захар, след което го добавете към бисквитената смес. Сега също сложете 80 г кокос. Омесете добре състава, без да смачквате парчетата бисквити. Ако е необходимо и съставът е твърде мек, добавете още бисквити, а ако е ронлив, малко мляко. От дадените съставки не бива да се сблъсквате с нито един от двата проблема.

Пригответе купа с настърган кокос.

Вземете 25 грама от състава и оформете на топки, които изравнете, поставете череша или лешник в средата, след това съберете топката обратно и я разточете през кокосовия орех.


Първо поставете тенджера с малко вода на огъня и я оставете, докато започне да кипи. В купа или тенджера, която перфектно седи над тенджерата на огъня, сложете яйцата заедно със захарта. Разбъркайте ги добре и ги поставете в парната баня, като намалите пламъка до минимум. Тиганът с яйцата и захарта не трябва да докосва врящата вода.

Бъркайте непрекъснато в продължение на 7-8 минути, докато стане кремообразно, като по-рядък крем. Идеално е да имате термометър, за да можете да готвите правилно яйцата и да не рискувате да ги направите омлет. Температурата, при която се варят яйца, е 70 ° -75 ° C.

След това махнете тигана от котлона и добавете пресятото какао.

*Какаото може да се добавя от самото начало, заедно с яйца и захар. Само аз го правя, защото се е случвало два пъти да втвърдя крема си на огъня. Причината е некачествено какао.

След като смесите добре какаото, прехвърлете крема в купа и го оставете да изстине. След това добавете есенцията от ром.

Междувременно разбъркайте маслото, оставено на стайна температура, докато стане на пяна.

Сега можете да включите маслото, малко по малко, в напълно охладения яйчен крем.

Можете да използвате целта или, също, миксер. Важно е да се смеси добре и полученият крем да е фин и хомогенен.

Какаовият крем с масло може да се приготви предварително, да се съхранява в хладилник в купа, покрит с фолио или в гювеч с капак. Когато искате да го използвате, извадете го при стайна температура и го оставете да омекне. Като крем с масло, той придобива твърда консистенция.


Видео: Само 15 минути! Най-бързата и лесна рецепта за домашно приготвяне на бисквити! Apetiten TV (Януари 2022).