Нови рецепти

Морков торта за зайче

Морков торта за зайче

лист: Морковите се почистват, измиват и нарязват на ситно на кухненски робот или на дребно ренде. Поръсете с лимонов сок и отцедете в цедка. Разделете яйцата и разбийте жълтъците с половината количество захар, докато побелеят и набъбнат добре. Добавете супена лъжица гореща вода и разбийте още 2-3 минути. Разбийте белтъците и пяната с щипка сол и останалата захар. Смесете с шпатула белтъка в жълтъчния крем, леко, отгоре надолу. Смесете брашното с бакпулвера и канелата и пресейте леко върху яйчената смес, като разбъркате леко с шпатула. След това добавете настърганата портокалова кора, ванилията и орехите със ситно смлени бадеми. Добавете малко по малко и разбъркайте внимателно. В края добавете добре отцедения сок от моркови, малко по малко. Загрейте фурната на слаб огън, намажете форма за кекс с масло и я поставете върху основата на хартия за печене. Обърнете състава и печете 30-40 минути, докато леко покафенеят и проверете с клечка за зъби. Оставете горната част да се охлади леко във формата, след това преместете на скара, махнете хартията за печене и оставете да се охлади. Направих го вечерта и го нарязах на следващата сутрин. Разрежете работния плот наполовина, хоризонтално.

Крем: Разбийте сиренето рикота с миксера заедно с мекото масло. Постепенно добавете супена лъжица пудра захар и разбъркайте, докато сметаната стане пухкава. В края добавете ванилия и канела.

Монтаж: Спрете 3 супени лъжици сметана, а останалата част поставете между двата плота. Намажете тортата по краищата със сметана и отгоре изсипете ягодова глазура, приготвена според инструкциите на опаковката. След това украсете тортата бързо, в противен случай глазурата бързо се втвърдява. Оставете тортата да се охлади за няколко часа.


Морков торта със сирене - съставки и подготовка

За плота:

  • 3 яйца
  • 280 г кафява захар
  • 270 г брашно
  • 200 мл слънчогледово масло
  • 400 г моркови се слагат на дребно ренде
  • 140 гр стафиди
  • 120 г нарязани орехи и / или лешници
  • пакетче бакпулвер
  • 2 чаени лъжички канела
  • половин чаена лъжичка индийско орехче
  • 2 върха на ножа за сол

За крема:

  • 350 г прясно краве сирене (от хладилника)
  • 70 г масло (при стайна температура)
  • чаена лъжичка ванилова есенция или ванилова пръчица
  • 220 г пудра захар
  • настъргана кора от 2 портокала

Начин на приготвяне:

За да се получи пухкав плот, процедирайте по следния начин. Първо отделете яйцата, разбийте жълтъците с две трети от количеството захар, след което изсипете брашното. След смесване добавете олиото, настърганите моркови, стафиди, пекани или лешници, бакпулвер, канела, индийско орехче и сол. Разбъркайте всичко добре.

Отделно разбийте белтъците енергично, заедно с останалата захар, за да се получи възможно най -твърда пяна. След това постепенно и бавно включете пяната от яйчен белтък в състава на морковите - опитайте се да смесвате възможно най -малко и нежно, в противен случай белтъкът ще се увисне и плотът ще пострада.

Тапет с малко масло и брашно формата, избрана за печене, която трябва да е кръгла и висока. Веднага изсипете горния състав в него и след това го поставете в предварително загрятата фурна на 180 градуса по Целзий, за около 40 минути (проверете степента на печене към края на интервала от време: поставете клечка за зъби в центъра и ако извадите той е чист, означава, че плотът е изпечен).

За да приготвите крема, смесете всички негови съставки с миксер, след което оставете състава в хладилника.

Когато плотът е готов, внимателно го извадете от формата, оставете го да се охлади, след което го разрежете хоризонтално на два или три листа. Намажете листата с крем, внимателно изглаждайки повърхностния слой. Украсете тортата с вдъхновение - например със стафиди и пекани - и я охладете.

Лора Косой


Торти и пайове

Стъпка по стъпка рецепти за сладкиши, рецепти за домашна торта, рецепти за торта, шоколадова торта, плодова торта, бита торта, празнични сладкиши, рецепти за кифли, рецепти за торти, рецепти за бисквити, рецепти за бисквити кроасани, рецепти за домашни бисквити, рецепти за торта, рецепти за тарталети , рецепти за чийзкейк, рецепти за торти, които никога не се провалят.


Съставки за плотове

1. Смесете сухите съставки (брашно, сол, канела и бакпулвер). Разбийте яйцата с ванилова есенция и добавете захарта постепенно, докато те значително увеличат обема си и съставът стане сламено жълт.
2. Постепенно добавете маслото към състава, след това добавете сухите съставки.
Когато сте получили тестото, добавете почистения и настърган морков и смлените орехи.
3. Поставете състава (равни количества) в 2 тави с еднакви размери, застлани с хартия за печене на дъното, или в една тава за сладкиши (по -късно ще е необходимо да отрежете горната част). Поставете тавата / тавите в предварително загрята фурна на 180 градуса за

30 минути, или докато плотът премине теста за клечки за зъби.
4. Междувременно пригответе сметаната: разбийте мекото масло до светло и кремообразно, след това добавете крема сиренето и пресейте пудрата захар (последната трябва да се добавя постепенно). След 5-7 минути разбъркване, след като смесите цялата захар, добавете ваниловата есенция и лимоновата кора, разбъркайте добре и сметаната е готова.
5. След като блатовете се охладят (ако сте изпекли един, го нарежете на две), поставете

половината количество сметана между блатовете, след това украсете тортата с останалия крем и поръсете нарязаните орехи отгоре.


Декорът е строго незадължителен, така че имате свободни ръце да избирате какво искате. От свежи плодове или марципанови или фонданови шарки, до шоколад или нещо друго, което ви идва наум. Ще използвам бял шоколад, в който ще разбъркам малко шафран, и няколко кумквата, които просто ми хванаха окото в супермаркета. Ако не можете да ги намерите, можете лесно да ги замените с портокали.

Започнете със сиропа, за да му дадете време да се охлади. Сложете вода в тенджера на огъня и добавете захарта. Разбъркайте добре, за да се разтвори. Добавете ваниловата есенция, пресен лимон и пресен портокал. Оставете всичко да заври, докато падне и се превърне в сироп. Такава трябва да бъде неговата последователност. Оставете го да се охлади напълно.

Запържете ореховите ядки в тиган. След това го добавете в блендер с мелница и го накълцайте. Сложете морковите на дребно ренде.

В голяма купа смесете брашното, содата, бакпулвера, солта на прах и канелата. С помощта на миксер разбийте яйцата, докато удвоят обема си - около 1 минута. Постепенно добавете захарта и продължете да разбивате. Включва масло, пресен лимон и ванилова есенция. Поставете твърдия състав, като бъркате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Добавете морковите и орехите и разбъркайте още малко. Тапети 2 тави за фурна с диаметър 28, използващи масло и брашно.

Разделете състава на 2 равни части, поставете ги в тави и ги поставете в предварително загрятата фурна на 180 градуса, за около 25-30 минути. Направете тест за клечки за зъби и ако е чист, това означава, че те са сготвени перфектно. Извадете на стойка или чопър, за да се охлади.

Разбийте маслото в купа с помощта на миксер. Маслото трябва да е със стайна температура. Оставете го настрана и повторете процеса с крема сирене. Включете и двете, като постоянно смесвате с миксера. Пресейте пудрата захар и я добавете с ваниловата есенция и портокаловата кора.

Когато плотовете се охладят, отрежете върховете с нож, за да ги доведете до същото ниво. Натрошете върховете и ги оставете настрана, защото ще ги използвате за декорация. Намажете работните плотове от място на място със сиропа. Не слагайте твърде много наведнъж, защото в противен случай ще стане твърде сироп и ще се смаже. Когато плотовете попият сиропа, сложете отгоре част от крема и го намажете добре. Поставете втория връх и поставете останалия крем върху него, за да го покрие. Поставете парчетата натрошен плот отгоре, по краищата. А сега пейзажите, за които ви разказах по -рано. Оставете тортата в хладилник за около 3-4 часа преди сервиране.

Ако искате по -висока торта, повторете всички тези стъпки още веднъж. Това е изключително ароматна торта и много лесна за приготвяне.


Рецепта за морковена торта без яйца и мазнина

Съставки

  • Кафява захар (220 г)
  • Обелена портокалова кора
  • Мед (500 г)
  • Смлени ядки (75 г)
  • Настъргани моркови (250 г)
  • Растително масло или маргарин (30 или 40 g) (240 g)
  • Боровинки или стафиди (45 г)
  • Малко сол
  • Смляна канела (на вкус)
  • По желание: пържени и нарязани бадеми или обелени фъстъци, без сол, зеленчукова сметана за декорация.

Начин на приготвяне

  1. Първо, сложете всички сухи съставки в купа (брашно, сол, захар) и ги смесете с лъжица, след това ядките смелете толкова, колкото смятате за необходимо.
  2. Загрейте фурната до 180 ºC.
  3. Сложете олиото или маргарина в малка тенджера, добавете мед и захар, след това ги загрейте, докато съставките се разтопят.
  4. Изсипете сместа върху купата със сухи съставки и разбъркайте.
  5. Добавете стафидите и смлените орехи, след което разбъркайте отново.
  6. Добавете настърганите моркови и продължете да разбърквате. Трябва да получите постоянно тесто.
  7. Намажете тавата за печене с малко растително масло и изсипете тестото от моркови без яйца.
  8. Поставете тортата във фурната за 45 минути, след това се оставя да се охлади в тенджерата при стайна температура за 15-20 минути.
  9. След като се охлади, обърнете го в чиния и го украсете по ваш вкус.

Забележка: Тъй като това е много обилен десерт, може да е малко сух на вкус, ако не добавите зеленчуков крем или друг вид фин крем отгоре или между слоевете. Така по -долу ще ви представим два варианта на зеленчукова сметана.


СНИМКА Гуен Стефани шокира с нов облик. Кои други знаменитости са променили драстично цвета на косата си?

Как да не вали в устата ви? То е цветно, вкусно, празнично и здравословно! Специално за тези, които обичат сладкото, морковите никога не са имали по -добър вкус. Опитайте и тази торта с моркови!

съставки

За горната част: 180 г брашно • 2 яйца • 150 г кафява захар • 300 г настъргани моркови • 1 щипка сол • 75 г ядки, смлени лешници • 140 мл слънчогледово олио • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер • 1/2 чаена лъжичка индийско орехче • 1 чаена лъжичка канела.

Това, което Фулги каза на майка си, Виорика от Клежани, след като беше хванат дрогиран зад волана: „Майка ми знае, че съм ...“ Дай Боже! Йонита полудява

Камелия cuucu, свидетелства за развода на милионера Дан cuucu: „Най -голямата ми грешка беше да. ”

За крема: 400 г крема сирене • 200 мл бита сметана 35% мазнина • 200 г бял шоколад • 1/2 чаена лъжичка ванилова есенция.

За декорация: 100 г бадемови люспи / смлени ядки • фондан / цветна захарна паста, за фигурки.

Разбийте яйцата със солта на прах и захарта, след което добавете олиото. Сложете настърганите моркови и орехи. След това добавете брашното, смесено с бакпулвера, канелата и индийското орехче. Изсипете състава в застлана форма за кекс и поставете в предварително загрятата фурна на 180 С (етап 4), за 40 минути или докато тестът за клечка за зъби премине.

За крема разбийте студения крем, докато стане на фина пяна. Добавете го върху крема сиренето, добавете ваниловата есенция и разбъркайте добре. Разтопете белия шоколад на парна баня, след което го оставете да достигне стайна температура. След това го добавете към крема сиренето и битата сметана и разбъркайте на ниска скорост само за няколко секунди.

Когато горната част се изпече, оставете да изстине, след което я нарежете на две равни части. Намажете двата плота със сметана и отстрани покрийте тортата с бадемови люспи или смлени орехи. Украсете, както можете да си представите, със фигурки със захарна паста.


За блатовете: разбийте белтъците с миксер, с щипка сол, постепенно добавете захарта, след това жълтъците, олиото, бакпулвера и брашното. Композицията се излива в две по -малки кръгли форми за торта (или две тави, моите бяха с диаметър 17 см), така че и двете да се поберат във фурната (или да се пекат една по една). Поставете в предварително загрята фурна на среден огън за около 10 минути. Оставете да се охлади.

За сиропа: приготвя се от вода и захар, оставя се да ври около 5 минути, сваля се от котлона, добавя се ромовата есенция и се оставя да се охлади.

За крема:
Разтопете белия шоколад на парна баня, изсипете в купа. Разтопете млечния шоколад и го изсипете в купата по -рано. Оставете да се охлади. Добавете сметаната от маскарпоне и течната сметана, ness, ваниловата захар и пудрата захар и разбъркайте всичко с миксера. Ако ви харесва по -сладко, добавете още захар, но тя изглежда балансирана заради шоколада.

Декорация и сглобяване: нарязвайте всеки пандишпан на два листа (те са пораснали достатъчно, за да се режат по този начин). За формата на зайче: един плот остава кръгъл, а вторият отрязва ушите и това, което остава, ще бъде лъкът.
Разбийте течната сметана с миксера, докато стане кремообразна и гъста.
Сиропирайте и напълнете тортата със сметана, като отделите около една четвърт за декорация. Украсете зайчето със сметана и бита сметана, поръсете малко розова захар върху ушите. За лъка той също е украсен с цветни бонбони, рула с лешников крем, а за брошката на лъка се използва малко сметана, вафлено цвете и пуканки от захар.

Порти: 14
Диаметър на форма за печене: 17 см
Общо време: 2h 30min


Деликт Iepuras

Подготовка:
За блатовете: разбийте белтъците с миксер, с щипка сол, постепенно добавете захарта, след това жълтъците, олиото, бакпулвера и брашното. Композицията се излива в две по -малки кръгли форми за торта (или две тави, моите бяха с диаметър 17 см), така че и двете да се поберат във фурната (или да се пекат една по една). Поставете в предварително загрята фурна на среден огън за около 10 минути. Оставете да се охлади.

За сиропа: приготвя се от вода и захар, оставя се да ври около 5 минути, сваля се от котлона, добавя се ромовата есенция и се оставя да се охлади.

За крема:
Разтопете белия шоколад на парна баня, изсипете в купа. Разтопете млечния шоколад и го изсипете в купата по -рано. Оставете да се охлади. Добавете сметаната от маскарпоне и течната сметана, ness, ваниловата захар и пудрата захар и разбъркайте всичко с миксера. Ако ви харесва по -сладко, добавете още захар, но тя изглежда балансирана заради шоколада.

Декорация и сглобяване: нарязвайте всеки пандишпан на два листа (те са пораснали достатъчно, за да се режат по този начин). За формата на зайче: един плот остава кръгъл, а вторият отрязва ушите и това, което остава, ще бъде лъкът.
Разбийте течната сметана с миксера, докато стане кремообразна и гъста.
Сиропирайте и напълнете тортата със сметана, като отделите около една четвърт за декорация. Украсете зайчето със сметана и бита сметана, поръсете малко розова захар върху ушите. За лъка той също е украсен с цветни бонбони, рула с лешников крем, а за брошката на лъка се използва малко сметана, вафлено цвете и пуканки от захар.

Порти: 14
Диаметър на форма за печене: 17 см
Общо време: 2h 30min


Рецепта

Здравей, как мина уикенда? Надявам се да си прекарате чудесно и да се отпуснете преди началото на новата седмица. Много ми е любопитно, пробвали ли сте нова рецепта напоследък? Да, да, много се интересувам как се оказа при вас. Питам ви за & # 8216Още & # 8230 & # 8217

Здравей, как си? Как е първият ден от седмицата? Знам, че е едва началото на февруари, но дори не мога да откъсна ума си от слънчевите дни и жегите. Сега с коронавируса, отнема цялото ви удоволствие да пътувате до по -топли места. & # 8216Още & # 8230 & # 8217

Здравей как си? Надявам се, че сте прекарали страхотна седмица. През този период искам да тествам възможно най -много рецепти без глутен, без лактоза, понякога без яйца или други алергени. Поради хранителните ми алергии възможностите за това, което мога & # 8216Повече & # 8230 & # 8217 са намалени.

Здравейте скъпи, как мина денят ви? Надявам се, че всички имате хубав и релаксиращ ден, за да можете да си починете след напрегната и натоварена седмица. На тази нотка на релаксация (седнал под топло, меко одеяло, докато французинът ме натъпква & # 8216Още & # 8230 & # 8217

Здравейте скъпи, какво по -подходящо за една прекрасна и слънчева неделя от един добър десерт? Затова днес реших да споделя с вас една прекрасна рецепта за вафли. Наскоро си купих машина за вафли и нямам търпение да & # 8216Още & # 8230 & # 8217


Видео: Торт Эльза - Холодное сердце. Cake Elsa - Cold Heart (Януари 2022).