Нови рецепти

Лесен пържен ориз с яйца: китайска рецепта за вкъщи за домашно приготвяне

Лесен пържен ориз с яйца: китайска рецепта за вкъщи за домашно приготвяне

  • Рецепти
  • Диета и начин на живот
  • Вегетариански
  • Вегетариански ястия

Пържен ориз с яйца в китайски стил за лесно приготвяне.


Кент, Англия, Великобритания

208 души направиха това

СъставкиСервира: 2

  • 140 г (3/4 чаша) дългозърнест ориз
  • фъстъчено масло за пържене
  • 2 яйца
  • 3 чаени лъжички препечено сусамово масло
  • 1 щипка китайски 5 подправки на прах
  • сол и черен пипер на вкус
  • 30 г (1/4 чаша) замразена петис поис
  • добър соев сос
  • 3 млади лука, нарязани

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 12 минути› Допълнително време: 4 часа охлаждане ›Готово за: 4 часа 27 минути

  1. Сварете ориза, докато току -що се свари, отцедете под студена вода. Попийте в чиста кърпа за чай и разпределете върху незалепваща тава за печене на равен слой. Приберете в хладилник за една нощ или поне 4 часа, за да изсъхне.
  2. Когато сте готови за готвене, загрейте 1 супена лъжица масло от фъстъци в уок. Разбийте яйцата заедно с 1 чаена лъжичка сусамово масло, 5 китайски подправки и сол и черен пипер на вкус.
  3. Добавете към уок и сварете яйцата, докато току -що стегнат, като се преобръщате като омлет. Извадете с решетъчна лъжица върху кухненска хартия.
  4. Загрейте още малко фъстъчено масло в уок и добавете ориза, варете при непрекъснато бъркане, за да предотвратите залепването за 5 до 7 минути, за да се загрее. (Добавете още малко масло, ако е необходимо).
  5. Нарежете омлета и добавете към ориза заедно с граха. Разбъркайте добре и запържете за още 3 минути. Добавете капка соя и наистина разбъркайте добре. Добавете младия лук и 1 чаена лъжичка сусамово масло, разбъркайте за 2 минути.
  6. Напълнете и поръсете с останалата 1 чаена лъжичка сусамово масло. Гарнирайте с още нарязан лук (по избор). Наслади се.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(5)

Отзиви на английски (5)

Наистина добро ястие с ориз - за да спестя време слагам сварения ориз във фурната на слаб огън за около 20 минути, за да изсъхне, изглежда свърши работа и все пак се озовах с автентично китайско ястие с ориз. -13 декември 2013 г.

Лесен за приготвяне и много вкусен, определено си струва да отидете на 17 март 2015 г.

Блестящо, семейството го обича, наряза на парчета моркови с него и беше перфектно! Също така не изчаках четири часа да изсъхне, просто го отцедих и изплаках, след което го изпържих сам, докато стане готов.-15 ноември 2014 г.


Евтин пържен ориз от яйца

Сега всеки има любимото си китайско ястие с перфектната рецепта за пържен ориз с яйца. Забелязали сте, че в менюто в горната част на оризовите ястия винаги е най -скъпото ястие. Трябва да отидете чак до дъното, за да намерите пържения ориз с яйца, под който е обикновеният варен ориз. Ех, този обикновен ориз без вкус. Признавам, че е добре за напояване на тези вкусни китайски сосове. Горната част на менюто обикновено е специалният пържен ориз и не се притеснявайте, че можете да го направите и у дома.

Средната цена за пържен ориз с яйца за вкъщи е £ 2.50

Като се има предвид, че можете да получите основен дългозърнест ориз за около £ 1 на килограм. Изведнъж средната цена на пържения ориз с яйца за вкъщи изобщо не е толкова евтина. Надявам се да ви убедя, че можете да направите това вкусно китайско селско ястие в собствения си дом.

[amazon_link asins] 3916736ebc80 ′]

мами ориз кеема. Нужни са само две минути в микровълновата и е готово. Е, почти свършено, просто се нуждае от охлаждане и след това хвърляне в тиган. Както винаги идеите за евтина вечеря, така че най -добрият ориз с дълги зърна е най -евтиният. Не вземайте този ориз от чичо си като скъп. Най -евтиният, който съм намерил за ориз за микровълнова, е домашна марка Sainsburys на 55p за 250g. Чудесно е винаги да сте в шкафовете в готовност. Спрете пресата, току -що намерих чанта в Aldi за 45p, така че ще трябва да опитам това.

Още рецепти

Оризови топки със сирене чили

Индийски обрат на класическа топка аранчини!

Гъби Пилау

Печени и пълнени тиквички

Затоплящо обилно ястие, което е чудесно за споделяне.

Деца Kedgeree

Пушените вкусове от рибата, съчетани с фините подправки на ориза меко къри, са отлично въведение в новите вкусове.

Абонирайте се за нашия бюлетин на Tilda!

Обещаваме да се отнасяме с уважение към вашите данни за контакт и да не продаваме или предаваме никакви данни на трети страни. Всички съобщения по имейл ще идват от нас в Tilda.

© 2021 Тилда Райс Гордеем се, че сме част от Ebro Foods S.A.

Преглед на поверителността

Необходимите бисквитки са абсолютно необходими за правилното функциониране на уебсайта. Тези бисквитки осигуряват анонимно основни функционалности и функции за сигурност на уебсайта.

БисквиткаПродължителностОписание
__cfduid1 месецБисквитката се използва от cdn услуги като CloudFare за идентифициране на отделни клиенти зад споделен IP адрес и прилагане на настройките за сигурност на база клиент. Той не съответства на никакъв потребителски идентификатор в уеб приложението и не съхранява никаква лична информация.
_GRECAPTCHA5 месеца 27 дниТази бисквитка е зададена от Google. В допълнение към някои стандартни бисквитки на Google, reCAPTCHA задава необходимата бисквитка (_GRECAPTCHA), когато се изпълнява с цел предоставяне на анализ на риска.
cookielawinfo-checkbox-рекламаЕдна годинаБисквитката се определя от съгласието на „бисквитките“ на GDPR за записване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Реклама“.
cookielawinfo-checkbox-analytics11 месецаТази бисквитка е зададена от плъгина за съгласие за бисквитки GDPR. Бисквитката се използва за съхраняване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Анализ“.
cookielawinfo-checkbox-функционален11 месецаБисквитката се задава от съгласието на „бисквитката“ на GDPR за записване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Функционални“.
cookielawinfo-checkbox-необходимо11 месецаТази бисквитка се задава от плъгина за съгласие за бисквитки GDPR. Бисквитките се използват за съхраняване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Необходими“.
cookielawinfo-checkbox-други11 месецаТази бисквитка се задава от плъгина за съгласие за бисквитки GDPR. Бисквитката се използва за съхраняване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Други.
cookielawinfo-checkbox-performance11 месецаТази бисквитка се задава от плъгина за съгласие за бисквитки GDPR. Бисквитката се използва за съхраняване на съгласието на потребителя за бисквитките в категорията „Производителност“.
PHPSESSIDсесияТази бисквитка е естествена за PHP приложения. Бисквитката се използва за съхраняване и идентифициране на уникален идентификационен номер на потребителска сесия с цел управление на потребителска сесия на уебсайта. Бисквитката е бисквитка за сесия и се изтрива, когато всички прозорци на браузъра са затворени.
гледана_бисквитка_политика11 месецаБисквитката се задава от приставката GDPR Cookie Consent и се използва за съхраняване на това дали потребителят е дал съгласие за използването на бисквитки. Той не съхранява никакви лични данни.

Функционалните „бисквитки“ помагат да се изпълняват определени функции като споделяне на съдържанието на уебсайта в платформи за социални медии, събиране на отзиви и други функции на трети страни.

Бисквитките за ефективност се използват за разбиране и анализ на ключовите показатели за ефективност на уебсайта, което помага за осигуряване на по -добро потребителско изживяване за посетителите.


Как да сготвим перфектния ориз за пържен ориз от яйца

След като съм израснал във Филипините, където оризът е основна диета, от малък съм научен как да правя перфектния ориз на пара в саксия. Ако имате тенджера за ориз, приготвянето на перфектния ориз е супер лесно, но ако не притежавате готварска печка за ориз, добавете 2 чаши ориз в тенджера със среден размер, добавете същото количество вода или използвайте първия джолан метод.

Методът с кокалче на пръста ?! Чувам да питаш! Това е добре познат начин в азиатската култура за измерване на колко вода ще ви е необходима за ориза. Можете да направите това, като просто изсипете ориза в тенджерата си. Изравнете ориза и поставете показалеца си така, че да докосва повърхността на ориза. Добавете вода, така че да стигне до първото ви кокалче. Да, това е всичко!

Знам какво мислите, показалните пръсти на хората идват в различни размери и нечии първи кокалчета са различни в сравнение с други#8217. Но повярвайте ми, това е универсален метод, който е изпитан и изпробван, така че мога спокойно да го препоръчам! Спомням си, че преподавах най -голямата си на този метод и тя първоначално беше скептична, но когато се изнесе и си направи ориз, тя ми изпрати съобщение, за да каже “Мамо методът на кокалчетата наистина работи! ” и сега прави перфектен ориз всеки път !


Рецепта за пържен ориз с яйца

Перфектният съпровод на всяко китайско ястие. Ще ви трябват ориз, яйце, дребни пои и млад лук, плюс много соев сос.

Съставки

  • 1 чаша варен ориз
  • 1 яйце
  • 0,5 чаши петис поис
  • 2 зелени глави лук
  • 1 тире лек соев сос
  • 1 тире сусамово масло
  • 1 щипка сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаша варен ориз
  • 1 яйце
  • 0,5 чаши петис поис
  • 2 зелени глави лук
  • 1 тире лек соев сос
  • 1 тире сусамово масло
  • 1 щипка сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаша варен ориз
  • 1 яйце
  • 0,5 чаши петис поис
  • 2 зелени глави лук
  • 1 тире лек соев сос
  • 1 тире сусамово масло
  • 1 щипка сол и черен пипер на вкус

Подробности

  • Кухня: Китайски
  • Тип рецепта: Странично
  • Трудност: Лесно
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Сервира: 2

Стъпка по стъпка

  1. Загрейте 2 супени лъжици растително масло в уок на силен огън.
  2. Разбийте яйцето в уок и го запържете. След като яйцето е наполовина сварено, счупете жълтъка и нарежете на белтъка с шпатулата си.
  3. Сега бутнете яйцето от едната страна на уока, за да оставите място за ориза си.
  4. Добавете 1 супена лъжица растително масло към уок. След като се пуши горещо, добавете ориза към уок и разбъркайте добре, като се опитате да отделите ориза, така че да премахнете всички големи бучки.
  5. След като оризът се смеси добре, добавете граха и продължете да пържите. Изсипете значително количество лек соев сос върху ориза и запържете.
  6. Добавете сол и черен пипер на вкус. Накрая добавете малко сусамово масло и разбъркайте.
  7. Сервирайте в голяма купа с пръснат лук отгоре.

Рецепта от Училището на Уок (следвайте ги в Twitter - @schoolofwok)

може да ви хареса също

Коментари

Искате ли да коментирате тази статия? Трябва да сте влезли в системата за тази функция


Готов? Да готвим!

Загрейте маслото в уок, на силен огън, докато стане горещо.

Добавете къри паста в олио и пържете за 20 секунди.

Изсипете разбитото яйце в уок, като бъркате непрекъснато. Няма значение дали се смесвате с къри пастата. Когато яйцето се свари малко в бъркалка (около 30 секунди), добавете пилешко месо, скариди, печено свинско месо, грах и разбъркайте за минута.

След това добавете сварения ориз в уок и пържете за три минути. Ако е охладен/студен ориз, пържете 6 минути и изстискайте бучките с шпатула.

Добавете сол, бял пипер и соев сос на вкус и запържете за още три минути. Сервирайте и украсете с резен лук и лют червен пипер.


Съвети за готвене!

So & hellip Как правим специален пържен ориз? Като започнем в началото имаме нужда от ориз!

Този ориз трябва да се свари и намирам, че тази рецепта работи по -добре, ако оризът е охладен.

Използвам ориз басмати и готвя предната вечер, можете да използвате остатъчен ориз, ако имате.

Ако искате да готвите и да използвате ориза за тази рецепта, ще трябва да изчакате около час, за да се охлади добре ориза.

Сварете ориза както обикновено. Аз & rsquom голям тиган с подсолена вода един вид човек, когато става въпрос за готвене на ориз, но ако се борите с това, приятелят ми има удобен наръчник за закупуване на ориз.

След това го разстелете на поднос на тънък слой, веднага щом се охлади достатъчно, за да го прехвърлите в хладилника.

Що се отнася до готвенето на ориз, аз & Rsquom един езичник. Голям тиган с вряла вода, добавете сол и ориз, сварете, източете свършената работа.

Всеки, на когото сервирам ориз, пита моята тайна, тайната е, че няма тайна!

Просто продължавайте да проверявате ориза и го изваждате, когато е сварен, покрийте за няколко минути, когато се отцеди, след което го разрошете.

Най -важното е да приготвите всичко, преди да започнете да готвите!

Ако не планирате тази рецепта, това ще доведе до домашно пържен ориз, който не е много специален!

След това се нуждаете от много топлина, повечето рецепти за пържене се провалят в резултат на едно от двете неща. Няма достатъчно топлина в уок или недостатъчно подготовка!


Превъртете надолу за карта с рецепти и съставки

1. Сварете малко ориз според инструкциите на пакета

2. Разбийте две яйца в купа

5. Добавете маслото и нарязаните моркови към Actifry и гответе за 3 минути

6. Изсипете яйчената смес и добавете чушките и младия лук – гответе за 4 минути

7. След това добавете СВАРЕНИЯ ориз, соев сос и грах

8. Гответе за последни 4 минути

10. Сервирайте


Какви видове ориз са подходящи за пържен ориз?

Всяка кухня има много версии на пържен ориз. Пикантен, лек и пухкав пържен ориз е характерен за китайската, малайската и индийската кухня.

Японските и корейските пържени оризови ястия са по -сладки, както и по -лепкави. Така че това, което ви харесва в ястие от пържен ориз, вероятно ще зависи от текстурата на ориза, който сте свикнали да ядете.

Но първо, защо разликите в текстурата на ориза? Интересното е, че всичко е свързано с ширината и дължината на оризово зърно.


  • Загрейте олиото в тиган на среден огън и добавете към него нарязания чесън. Гответе до светло златисто.
  • Сега добавете една чаена лъжичка млад лук, джинджифил и червен чили. Сотирайте за минута.
  • Разбийте яйце в тигана. Разбъркайте и гответе, докато се разбърка.
  • След това изсипете сварения ориз и комбинирайте добре със съставките с леки ръце.
  • Добавете сол и черен пипер на прах и разбъркайте старателно, като изсипете соевия сос върху ориза.
  • Отново добавете чаена лъжичка млад лук към ориза и запържете за минута.
  • Прехвърлете вкусния пържен ориз в купа и сервирайте горещ, гарниран с лук.

Бележки за рецепти

олио, чесън, млад лук, джинджифил, червен лют чили, яйце, варен ориз, сол, черен пипер на прах, соев сос


Гледай видеото: ПИЛЕШКА СУПА - с домашно приготвен бульон и застройка (Януари 2022).