Нови рецепти

Как готвачите се забавляват у дома

Как готвачите се забавляват у дома


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поглед към вътрешните кухни на готвачи като Зак Пелачо и Кен Оринджър и какво вдъхновява ястията у дома

Наскоро открихме огромния двутомник Бележки от кухня. Това не е книга-това е фотографско пътешествие из кухните на някои от най-обичаните готвачи в страната, включително бившия сладкар на Жан Жорж Джони Иузини; един от най -добрите на Юг, Шон Брок; и вдъхновен от Малайзия готвач в Ню Йорк Зак Пелачо. Фотографът Джеф Скот и готвачът Блейк Бешор се отклониха от традиционната готварска книга и вместо това погледнаха по -лично какво се случва в кухнята на ресторанта - и какви мисли и идеи вдъхновяват тези готвачи. И все пак останахме да се чудим какво се случва в домашните кухни на готвачите-това е ястие, достойно за ресторант, или нещо просто и успокояващо като тако вечер?

Щракнете тук за слайдшоуто на начина, по който готвачът се забавлява у дома.

За да разберем, помолихме редица смели готвачи да ни поканят в своите кухни, местата, които ги вдъхновяват и буквално ги хранят, когато не работят. Вземете например калифорнийския готвач Майкъл Киарело, чиято масивна камина, вдъхновена от Италия, не само затопля стаята, но и е обичан кухненски инструмент, когато се събира с гости около масата.

За готвача от Ню Йорк Анита Ло, кухненският плот е многозадачен. Като готвим настрана, това е мястото, където тя седи да работи спокойно; ако гостите са свършили, това е място за събиране на хората, за да наваксат, докато финалните щрихи се правят на ястието. За Кен Оринджър, от Clio и Coppa в Бостън, храненията у дома са много по -прости и се фокусират върху семейството. Кухнята му може да разполага с потапяща циркулация, но една от любимите му вечери е нощта тако-пълна с домашно пресовани тортили. Можем ли да получим покана?

Щракнете тук, за да видите как шеф готвачът се забавлява у дома слайдшоу.


Гледай видеото: Шеф Ивайло Цонков, главен готвач на Гранд хотел Поморие (Юли 2022).


Коментари:

  1. Stedeman

    Има нещо в това. Благодаря много за обяснението, сега ще знам.

  2. Joram

    Не можете да отмените какво е направено. Стореното сторено.

  3. Windsor

    Да, точно това беше! :))

  4. Gustave

    Hello, the layout of the blog for some reason is dispersed in the firefox: (Maybe you can fix it?

  5. St. Alban

    Скок Каментов

  6. Dearbourne

    Вместо да го критикувате по -добре, напишете вариантите.



Напишете съобщение