Нови рецепти

Тайните на самолетната храна

Тайните на самолетната храна

Готвачите на авиокомпании споделят какви храни имат страхотен вкус във въздуха

Докато някои авиокомпании се разхождат за топ готвачи и упадъци хранене по време на полет за привличане на клиенти, реалността е такава авиокомпания храна има толкова добър вкус, колкото би имало крилото на Boeing 747. Докато готвачите на авиокомпании с готовност признават предизвикателствата и пораженията при приготвянето на храна по време на полет, някои наскоро споделени техните препоръки за това какъв е най-добрият вкус във въздуха. Прочетете, за да научите какво да поръчате, когато стюардесата спре на вашия ред при следващия ви полет.

Какво има добър вкус:

Яхния: Фриц Грос, директор на кулинарните постижения в LSG Sky Chefs Asia Pacific, казва, че това е лесно ястие за повторно затопляне и постоянно ще вкусва същото.

Зеленчуци, пържен ориз и риба: Предизвикателството при повечето авиокомпании не е подготовката, а сервирането - подгряването често може да бъде трудно по време на полет, което означава, че някои ястия се оставят да изсъхнат. Изненадващо, тези прости ястия могат да задържат влагата си, когато се правят правилно.

Какво не е вкусно:

Паста: Броят на нещата, които биха могли да се объркат с макаронено ястие, е безкраен. Грос казва, че тестените изделия трябва да се приготвят ал денте, за да имат добър вкус, плюс количеството сос (твърде много, твърде малко) може да го развали.

Пържени ястия и пилешко месо: Те са трудни за повторно затопляне в галера и няма да задържат влагата си, казва Грос. (Освен ако не сте на полет на LSG в Азия-поръчайте вакуумно мариновано сладко-кисело свинско месо, казва той.)


Dylan Dreyer 's Chicken Parm

Когато аз и Брайън започнахме да се срещаме, пилешкият парм беше буквално всичко, което би поръчал в ресторант. Оттогава той разшири палитрата си, но все още е една от любимите ни „големи“ вечери у дома. Главният готвач Кени Дефацио в любимия ни ресторант извън Бостън, наречен Trattoria della Nonna в Мансфийлд, Масачузетс ни каза, че една от неговите тайни е използването на солени соси в панировката. Толкова е ароматно и добавя точно нужното количество соленост, не мога да направя котлети по друг начин!


Dylan Dreyer 's Chicken Parm

Когато аз и Брайън започнахме да се срещаме, пилешкият парм беше буквално всичко, което би поръчал в ресторант. Оттогава той разшири палитрата си, но все още е една от любимите ни „големи“ вечери у дома. Главният готвач Кени Дефацио в любимия ни ресторант извън Бостън, наречен Trattoria della Nonna в Мансфийлд, Масачузетс ни каза, че една от неговите тайни е използването на солени соси в панировката. Толкова е ароматно и добавя точно нужното количество соленост, не мога да направя котлети по друг начин!


Dylan Dreyer 's Chicken Parm

Когато аз и Брайън започнахме да се срещаме, пилешкият парм беше буквално всичко, което би поръчал в ресторант. Оттогава той разшири палитрата си, но все още е една от любимите ни „големи“ вечери у дома. Главният готвач Кени Дефацио в любимия ни ресторант извън Бостън, наречен Trattoria della Nonna в Мансфийлд, Масачузетс ни каза, че една от неговите тайни е използването на солени соси в панировката. Толкова е ароматно и добавя точно нужното количество соленост, не мога да направя котлети по друг начин!


Dylan Dreyer 's Chicken Parm

Когато аз и Брайън започнахме да се срещаме, пилешкият парм беше буквално всичко, което би поръчал в ресторант. Оттогава той разшири палитрата си, но все още е една от любимите ни „големи“ вечери у дома. Главният готвач Кени Дефацио в любимия ни ресторант извън Бостън, наречен Trattoria della Nonna в Мансфийлд, Масачузетс ни каза, че една от неговите тайни е използването на солени соси в панировката. Толкова е ароматно и добавя точно нужното количество соленост, не мога да направя котлети по друг начин!


Dylan Dreyer 's Chicken Parm

Когато аз и Брайън започнахме да се срещаме, пилешкият парм беше буквално всичко, което би поръчал в ресторант. Оттогава той разшири палитрата си, но все още е една от любимите ни „големи“ вечери у дома. Главният готвач Кени Дефацио в любимия ни ресторант извън Бостън, наречен Trattoria della Nonna в Мансфийлд, Масачузетс ни каза, че една от неговите тайни е използването на солени соси в панировката. Толкова е ароматно и добавя точно нужното количество соленост, не мога да направя котлети по друг начин!


Dylan Dreyer 's Chicken Parm

Когато аз и Брайън започнахме да се срещаме, пилешкият парм беше буквално всичко, което би поръчал в ресторант. Оттогава той разшири палитрата си, но все още е една от любимите ни „големи“ вечери у дома. Главният готвач Кени Дефацио в любимия ни ресторант извън Бостън, наречен Trattoria della Nonna в Мансфийлд, Масачузетс ни каза, че една от неговите тайни е използването на солени соси в панировката. Толкова е ароматно и добавя точно нужното количество соленост, не мога да направя котлети по друг начин!


Dylan Dreyer 's Chicken Parm

Когато аз и Брайън започнахме да се срещаме, пилешкият парм беше буквално всичко, което би поръчал в ресторант. Оттогава той разшири палитрата си, но все още е една от любимите ни „големи“ вечери у дома. Главният готвач Кени Дефацио в любимия ни ресторант извън Бостън, наречен Trattoria della Nonna в Мансфийлд, Масачузетс ни каза, че една от неговите тайни е използването на солени соси в панировката. Толкова е ароматно и добавя точно нужното количество соленост, не мога да направя котлети по друг начин!


Dylan Dreyer 's Chicken Parm

Когато аз и Брайън започнахме да се срещаме, пилешкият парм беше буквално всичко, което би поръчал в ресторант. Оттогава той разшири палитрата си, но все още е една от любимите ни „големи“ вечери у дома. Главният готвач Кени Дефацио в любимия ни ресторант извън Бостън, наречен Trattoria della Nonna в Мансфийлд, Масачузетс ни каза, че една от неговите тайни е използването на солени соси в панировката. Толкова е ароматно и добавя точно нужното количество соленост, не мога да направя котлети по друг начин!


Dylan Dreyer 's Chicken Parm

Когато аз и Брайън започнахме да се срещаме, пилешкият парм беше буквално всичко, което би поръчал в ресторант. Оттогава той разшири палитрата си, но все още е една от любимите ни „големи“ вечери у дома. Главният готвач Кени Дефацио в любимия ни ресторант извън Бостън, наречен Trattoria della Nonna в Мансфийлд, Масачузетс ни каза, че една от неговите тайни е използването на солени соси в панировката. Толкова е ароматно и добавя точно нужното количество соленост, не мога да направя котлети по друг начин!


Dylan Dreyer 's Chicken Parm

Когато аз и Брайън започнахме да се срещаме, пилешкият парм беше буквално всичко, което би поръчал в ресторант. Оттогава той разшири палитрата си, но все още е една от любимите ни „големи“ вечери у дома. Главният готвач Кени Дефацио в любимия ни ресторант извън Бостън, наречен Trattoria della Nonna в Мансфийлд, Масачузетс ни каза, че една от неговите тайни е използването на солени соси в панировката. Толкова е ароматно и добавя точно нужното количество соленост, не мога да направя котлети по друг начин!


Гледай видеото: ТИКВЕНИК (Декември 2021).