Нови рецепти

Салата от тиква с печени чушки

Салата от тиква с печени чушки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Обелваме тиквичките, нарязваме ги на кубчета и ги сваряваме в подсолена вода.

След като заврят, се отцеждат добре, оставя се да изстине и се пасират като за пюре.

Изпечени чушки, почистете и нарежете на кубчета и добавете върху тиквата.

Нарежете лука на ситно, добавете останалите съставки, добавете счукания чесън, майонезата (аз използвах на гладно), подправките на вкус.

Разбъркайте добре и поставете в хладилника за 10 минути, след което сервирайте с голям апетит.


Тиквички и патладжан (по избор), измийте, избършете с кухненска кърпа, отстранете гърба и дъното, след което нарежете на шайби с дължина около 2 см, след това се поръсва с a Сол на прах и се източва на работен плот.

камби, те ще бъдат измити, отстранете семената, след това нарязани на дебели ивици.

Зеленчуците подготвени предварително, ще бъдат поставени на a скара добре загрят (в някакъв ред), от двете страни прибл 1 минута (тиквички и месо) и 2-3 секунди (филийки чушка, защото се готвят много бързо и искаме да са ал денте).

Зеленчуците сготвено на скара, ще бъдат поставени в голяма купа, за да бъдат добавени чери домати, нарязани наполовина, маслини кръгли и поръсени с дресинг, състоящ се от: зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер, смесвайки внимателно с две шпатули.

Тиквена салата с маслини, ще се сервира в чиния, като такава или като гарнитура за ястие или пържола, за хора, които не постят или са на диета.


Блогът на Нели

СЪСТАВ:
чушки
оцет
масло
сол
ПОДГОТОВКА:
Изпечете чушките на специална дъска за печка, като я обърнете от всички страни. След като са добре сварени, се поставят в покрита купа, за да се задушат, за да бъдат по -лесни за почистване. След около 15 минути вземете всяка чушка поотделно и я почистете от изгорялата кожа, без да я измивате. Поставете в купа, поръсете ги със сол, след това изсипете оцет, вода, олио и сол, всичко по желание. Сервират се с различни пържоли.

8 коментара:

Ако знаете колко много ми харесва. трябва да има и боб с пушен циолан до него. Боже мой!
Приятна вечер!

Никога не се уморявам от тази салата. толкова просто, колкото и вкусно.
Приятна вечер!

Убиваш ме с храната, която приготвям :)), много обичам салата с пипер

Нели също ме убива! Мамо, каква жажда ме направи! Харесва ми, ако го пропускаш нон стоп. Поздравления за публикацията!

Нели, Нели, Нели. след като убих толкова много хора със салата от пипер, успях да стоя. хахаха. Харесвам и печени чушки, към които също слагам чесън в соса, който обикновено завършва първи.


Салата с печени чушки и домати

Много обичам печени чушки. Не само вкусът им, но и ароматите, отделяни при печенето им. Просто примамвам! Обикновено ги приготвям просто, само със сол, оцет и малко олио, но мислех, че малка салата & # 8220upgrade & # 8221 с печени чушки няма да има какво да развали. И бях прав. Излезе салата много вкусно и ароматно бих казал. Когато казвам аромати, мисля разбира се за тези от печени чушки)

Салатата е много лесна за приготвяне и отнема практически повече време за приготвянето и почистването на чушките, отколкото за приготвянето й сама, а ако нямате маслини или царевица, както аз слагам в тях, можете дори да се откажете от тях и да опростите. . Сигурен съм, че ще бъде също толкова добър.

Също така, ако не искате да е постно или вегетарианско, можете да добавите няколко кубчета сирене. Вече си представям колко добре трябва да е с малко сирене Telemea, поръсено с домати и печени чушки. И така, пишейки рецептата, ми хрумна друга идея за друга салата)


Сурова салата от тиква - освежаваща, лека и здравословна

  • Салата от сурова тиква (Maria Matyiku / Epoch Times) Салата от сурова тиква

Тази освежаваща и вкусна салата от тиква ви предлага по -малко традиционен, но много здравословен начин да използвате тиквички - яжте сурови.

За това се избират млади тикви, които се нарязват по дължина на ленти, колкото е възможно по -тънки и тънки, като панделки. Ще бъдете изумени колко нежни, хрупкави и вкусни са тези тикви в салатата.

Състав:

2-3 зелени тиквички (тиквички),

2 чаени лъжички лимонов сок,

няколко стръка босилек и майоран (или мащерка),

настъргана кора на лимон,

сок от половин лимон,

2 супени лъжици екстра върджин зехтин,

сол и черен пипер по желание

Подготовка:

Първо настържете кората на лимон, след това разрежете лимона наполовина, за да изстискате сока му.

Обелете лука и го нарежете на тънки филийки. Сложете нарязания лук в малка купа и поръсете с 2 чаени лъжички лимонов сок, разбъркайте внимателно и оставете настрана за 10-15 минути, за да се маринова.

Маслините се нарязват на кръгчета.

Отстранете краищата на тиквата и кожата, ако има примеси. С помощта на ренде тип мандолина или белачка за зеленчуци настържете тиквичките по дължина на дълги тънки ивици с дебелина около 2-3 мм. Ако тиквичките са се образували пипси, когато достигнете центъра на семената, обърнете тиквичките от противоположната страна и започнете да режете от другата страна, докато достигнете отново семената. Семенната среда може да се използва в зеленчукова супа.

Поставете тиквените ленти в купата, в която се приготвя салатата. Поръсете маринования лук и резенчета маслини върху тиквата.

За да приготвите винегрета, нарязайте на ситно парче червен пипер и след това го поставете в купа.

Листата босилек и майоран (или мащерка) се нарязват на ситно и се поставят върху чушките. Добавете настърганата кора и сока на половин лимон, след това изсипете зехтина, сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Преди сервиране изсипете винегрета върху тиквената салата, като разбърквате внимателно, за да покриете тиквените ленти. Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте веднага, гарнирано със зеленчуци, обикновено или по желание с риба, пилешко месо, скара, сирене и т.н.


Опитайте тази салата от патладжани с печени чушки и тиква. Тя ще се превърне в любимата ви салата!

В състава на менютата салатите обикновено не липсват. Поради вкуса и външния си вид, с ярки и атрактивни цветове, салатите играят важна роля за поддържане на здравето.

Всеки е чувал за салата от патладжани, особено сега през лятото, когато зеленчуците, от които се приготвя, са навсякъде.

Но предложената рецепта е различна от всички останали. Казвам го, защото не знаех, че мога да използвам една част мляко и две части масло или че можем да сложим тиква в него.

Следователно съставките, необходими за тази рецепта, са:

- 1-2 супени лъжици лимонов сок

- 2 печени чушки / 2-3 варени тикви

- няколко маслини (по избор)

- зелен магданоз (по избор)

Начин на приготвяне:
Изберете 2-4 патладжана (в зависимост от размера) нежни, млади, силни, без семена, възможно най-тъмни и с лъскава кожа. Те се пекат на жива жарава или на пламъка на печката или маслена лампа, върху лист. В никакъв случай патладжанът не трябва да се пече на котлона или във фурната, тъй като ще почернее.

Патладжаните се обръщат от всички страни и когато са меки на пипане, това означава, че са готови. Те се поставят върху лист хартия и докато са още много горещи, бързо се почистват от черната им кожа. Дръжте купа със студена вода, в която пръстите ви се накисват от време на време, но възможно най -рядко.

Докато се почиства, лентите от патладжан се поставят в купа и се поръсват с топло олио, за да останат бели. След като всички патладжани са почистени, ги накълцайте, след което ги разтрийте добре с дървена лъжица с останалото масло, докато станат като пяна крем. Колкото повече се търкат, толкова по -бели и по -пенливи стават.

Трябва да внимаваме да не докосваме патладжаните с метали, защото те почерняват и стават токсични. Дърварят, касапинът и дървената лъжица са най -подходящите предмети за приготвяне на патладжани.

Добавете сол и малко черен пипер, след което отново разтрийте добре и който иска може да капе малко лимонов сок. За да спестите масло, може да бъде заменено отчасти с мляко (2 части масло, 1 част мляко, поставени отделно).

Салатата от патладжан става по -вкусна, ако накълцате две печени чушки поотделно, които се смесват и след това се разтриват добре с останалата част от състава.
За да увеличите количеството салата от патладжани, обелете 2-3 млади и пресни тикви предварително и ги сварете във вряща подсолена вода. Когато се накисне, сложете в марля и я оставете да се отцеди за 1-2 часа, след това нарежете и натрийте добре с паста от патладжан.

След като всички приготовления са добре завършени, сложете салатата от патладжани в купата за салата, изгладете я с нож от неръждаема стомана, потопен в олио, направете различни орнаменти под формата на люспи със същия нож и поставете кръгли филийки домати наоколо и ролки от сурови чушки.

Сложете доматите за кратко преди сервиране, за да не оставят сок. Който иска може да смеси много ситно нарязан лук в салатата. По -добре е обаче този лук да се сервира в чиния до салатата, да се сервира само на желаещите.

Като гарнитура можете да използвате и половинки маслини без костилки, нарязан зелен магданоз, които заедно с резените домати придават привлекателен вид на нашата салата.

Суровите чушки могат да се нарязват на дълги ивици, които се забиват в средата на салатата с форма на молец.


Рецепта: Салата от патладжан с печени чушки

Обобщение: Определение на лятото от две съставки

Състав:

  • 2 килограма средно голям патладжан
  • 3 чушки, за предпочитане червени, за контраст
  • 150-200 мл зехтин с добро качество (за предпочитане екстра върджин)
  • 2 скилидки чесън
  • няколко капки бял винен оцет

Подготовка:

  1. Патладжаните и чушките се пекат на котлона или се пекат на силен огън или във фурната, както следва:
    & # 8211 Ако нямате котлон или скара, запържете патладжана (набоден на няколко места с вилица, за да не се взриви) във фурната на 200 градуса за 30-40 минути (в зависимост от това колко голям те са).
  2. Извадете патладжана от фурната, обелете и отстранете сърцевината през сито и отцедете.
  3. Запържете чушките по същия начин, на котлона или на скара, или печете във фурната успоредно на патладжана, но за по -кратко време (около 20 минути), докато потъмнеят на повърхността (но без да изгорят) и омекнат.
  4. Сложете лютите чушки в дълбока купа и покрийте с фолио или чиния да се задушат за 10 минути. Те ще бъдат по -лесни за почистване.
  5. След като изстинат, отстранете кората на чушките и гръбнака със семената. Извадете семената, но не ги измивайте, тъй като приятният вкус за печене ще се разреди.
    [тип] Колкото по -интензивен е печеният / печен вкус, толкова по -добър е крайният продукт.
  6. Начупете лентите, с вилица (за предпочитане с дървена или пластмасова), патладжана.
  7. Нарежете ленти или кубчета печени чушки.
    [бележки] Чушките и патладжаните не трябва да се натрошават твърде много, за да се запази окончателният селски вид на салатата. [/ Забележка]
  8. Смесете патладжана и печените чушки.
  9. Нарежете чесъна и направете паста заедно с 1 чаена лъжичка сол с ширината на ножа.
  10. Поръсете патладжана с чаена лъжичка оцет.
  11. Разбъркайте и постепенно добавете зехтин.
  12. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
  13. Сервирайте поръсени със зехтин и по желание с натрошената фета.
  14. Идеален е за филийки пресен хляб, евентуално запържен малко на котлона!

Време за подготовка: 20 минути Време за готвене: 40 минути


Салата от печен пипер, патладжан и тиква & # 8211 ароматна и здравословна храна

Знаете ли, че чушките са един от най -богатите източници на Витамин С? 92 грама чушка може да покрие 157% от препоръчителната дневна доза витамин С.

Тези зеленчуци също са богати на витамин В6, витамин А, фолиева киселина, фибри, витамин Е, витамин В5, калий, витамин В3, витамин К, манган, витамин В1, фосфор и магнезий.

патладжан, черен пипер и салата от печена тиква

Подобно на зеле, броколи, лук и чесън, чушките съдържат серни съединения, които намаляват риска от рак.

Подобно на виолетовите или тъмносините растителни храни, патладжаните съдържат мощни антиоксиданти. Един от тях е хлорогенова киселина, кой има противоракови, антимикробни и антивирусни свойства. Доказал се е ефективен срещу затлъстяване и хиперхолестеролемия. Патладжаните са особено полезни за мозъка.

Тиквите могат да ни предпазят от диабет, поради съединенията, които помагат регулиране на нивата на кръвната захар. Те също имат ефекти възпалителен, антимикробно и противораков.

Салата от пипер, патладжан и тиквички - рецепта

В допълнение към изброените съставки можете да добавите и други зеленчуци, като домати, моркови, целина, цвекло, гъби, маслини и др.

• 2 патладжана
• 3 чушки
• 1 тиквичка
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица масло
• зелени и подправки на вкус

За да направите салатата по -вкусна и ароматна, изпечете зеленчуците във фурната или на скара. Тази опция е показана и за хора, на които е забранено да консумират сурови храни.

След като са сварени, докато са горещи, обелете патладжаните и чушките. Тиквичките могат да бъдат оставени с кората. Нарежете всички зеленчуци на парчета, включително лука, и ги поставете в голяма купа за салата.

От натрошения чесън, малко сол и олио можете да приготвите муджей, който се изсипва върху зеленчуците. Разбъркайте внимателно и поръсете със ситно нарязани зеленчуци (магданоз, копър) в края.

Вместо този муджей можете да използвате кисело мляко, майонеза или друг любим сос.

Тази салата се сервира гореща, но е добра и студена.

Източници:
1. http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=50&tname=foodspice
2. http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=22&tname=foodspice
3. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=62

* Съветите и всякаква здравна информация, достъпна на този сайт, са с информационна цел, не заместват препоръките на лекаря. Ако страдате от хронични заболявания или следвате лекарства, препоръчваме ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение или естествено лечение, за да избегнете взаимодействие. Отлагайки или прекъсвайки класическото лечение, можете да застрашите здравето си.


Съставки Салата от печени чушки

4 чушки (2 домата и 2 жълтъка)
1 голям червен лук
150 мл пропуск
1 скилидка чесън
1 супена лъжица лимонов сок (или оцет)
1/2 връзка магданоз
1/2 чаена лъжичка чили
3 супени лъжици масло
сол пипер

Подготовка Салата от печени чушки

    . Съберете пиперния сок в купа. Нарежете чушките на малки кубчета.
  1. Загрейте олиото в тиган и гответе нарязания лук възможно най -малко, докато омекне малко. Добавете картофено пюре, счукан чесън, лимонов сок (или оцет), чили и сол и черен пипер на вкус. Варете на слаб огън за около 10 минути.
  2. Добавете нарязаните на кубчета чушки и сока им и оставете да къкри още 1 минута, като разбърквате внимателно.
  3. Подправете със сол и лимонов сок (оцет). Добавете ситно нарязания магданоз.
  4. Оставете да се охлади до стайна температура и сервирайте с препечен хляб.


Пилешко ястие с тиква и печен пипер

Тиквичките и печените чушки вървят чудесно в тази лека, лятна яхния. Рецепта за всеки ден от седмицата, лесна за приготвяне, но засищаща.

Време за подготовка: Един час

Състав:

  • 6 пилешки чука (или други парчета пиле с кости)
  • 3-4 печени чушки и обелени (за предпочитане домати)
  • 2 тиквички
  • 1 голям лук
  • 4 скилидки чесън
  • 1 чаша нарязани домати (или консерва от 400 грама)
  • 2 реда доматено пюре
  • 1 супена лъжица настъргана захар
  • 1 дафинов лист
  • 3 супени лъжици масло
  • 1 супена лъжица брашно
  • 2 супени лъжици нарязан копър
  • 2 супени лъжици нарязан магданоз
  1. Обелете и нарежете лука и чесъна.
  2. Загрейте маслото в тенджера или тиган.
  3. Запечете пилешките парченца.
  4. Добавете лука и чесъна и задушете за още 1 минута.
  5. Гасете с 2 чаши вода или по -добре пилешка супа.
  6. Докато пилето заври, измийте и нарежете тиквичките на подходящо големи кубчета. Ако тиквите са по -големи, отстранете сърцевината на семената.
  7. Нарежете печения пипер на подходящи големи парчета.
  8. Когато пилето е сварено наполовина (след 20 минути), добавете тиквичките, печения пипер, доматите, дафиновия лист, 1 супена лъжица сол и 1 супена лъжица захар. Напълнете с вода, ако е необходимо.
  9. Варете, докато месото проникне.
  10. Смесете доматеното пюре с 1 супена лъжица брашно и малко вода в чаша или купа. Включете сместа в храната.
  11. Подправете със сол и черен пипер.
  12. Добавете нарязаните зеленчуци и свалете от котлона.

Пилешката храна с тиква и печени чушки се сервира гореща или на стайна температура.


Видео: SOYUQ QIŞLIQ YEMƏK. ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ (Може 2022).