Нови рецепти

Тофу в рецепта за зелено кокосово къри

Тофу в рецепта за зелено кокосово къри

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Основно ястие
  • къри
  • Къри с тофу

Това е фантастично вегетарианско ястие. Това е перфектната вечеря за всеки ден от седмицата.

3 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

  • 350мл вода
  • 190 г неварен ориз басмати, изплакнат и отцеден
  • 3 супени лъжици сусамово масло
  • 440 g твърд тофу, изцеден и нарязан на кубчета
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 300мл кокосово мляко
  • 2 супени лъжици зелена къри паста

МетодПодготовка: 20мин. ›Готвене: 25мин.› Готовност за: 45мин

  1. Поставете вода в средна тенджера и разбъркайте в ориза. Доведете до кипене. Покрийте, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути. Извадете от котлона, охладете леко и намажете с вилица.
  2. Загрейте сусамовото масло в отделна тенджера на среден огън. Разбъркайте тофу. Бъркайки от време на време, пържете около 20 минути, докато равномерно хрупкави и леко покафенеят. Подправете със сол.
  3. В малка тенджера донесете кокосовото мляко до кипене. Смесете в зелена къри паста. Намалете топлината и оставете да къкри 5 минути. Дразнете щедро над тофуто и ориза, за да сервирате.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(48)

Отзиви на английски (36)

от шеф готвача

Направих тази рецепта веднъж преди около две години и направих няколко промени като добавена кафява захар, царевично нишесте и по-малко къри. Беше доста добро, но не прекрасно. Но след това го направих отново преди няколко дни, със следните промени: добавих около 2 чаени лъжички нарязан чесън, около 1/3 чаша фъстъчено масло и 2 супени лъжици кафява захар и след това го разделих на две тигани: с с по-малко къри паста от другия. След това оставям да къкри за около половин час, докато готвя тофу и скариди, след което добавям един нарязан нарязан, варен картоф и около половин чаша грах. Приготвен по този начин, той беше наистина отличен и дори по-добър от първия път, точно като нашия любим тайландски ресторант. Ще опитам по някое време с тиквички, които изглежда са често срещана съставка в къри в тайландските ресторанти.-02 май 2003 г.

от CarrieHansen

Това е чудесна основна рецепта. Бъдете внимателни, когато добавяте къри паста! Проверих гърба на бутилката си с къри паста, преди да я добавя, и благодаря на божеството ... бутилката предложи 1/2 до 1 TBS (рецептата изисква двама!). Така че добавих само 3/4 TBS и се оказа ПЛЕНТНО пикантно! (Силата на къри пастата може да зависи от марката.) Други вариации: опитайте да добавите 1 TBS кафява захар към соса от къри. Може да искате да добавите малко зеленчуци, докато задушавате тофу; Предлагам карфиол (много малки цветчета) и лук. Можете също да използвате сейтан вместо тофу ... се оказва по-скоро като пилешко къри. Харесвам соса ми малко по-гъст, затова добавих малко царевично нишесте.-16 август 2002 г.

от Сара

Направих много модификации. Използвах бульон вместо вода. Използвах широка ломейна юфка вместо ориз. Пропуснах сусамовото масло. Добавих 1 чаена лъжичка сол. Използвах само 1/2 супена лъжица къри паста (и все още беше wayyyy гореща). Кокосовото ми мляко беше 14 унции. Добавих 2 1/2 супени лъжици кафява захар, 1/4 чаша прясно нарязан босилек, 1 нарязана zuchinni, 1 чаша кълнове от боб и 1 чаша снежен грах. Начин на употреба: Донесете бульон, кокосово мляко, захар, сол до кипене. Намалете топлината до слаба и оставете да къкри 15 минути. Добавете зеленчуци и тофу и оставете да къкри още 10-15 минути. Сервирайте върху юфка или ориз.-16 юли 2008 г.


Гледай видеото: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Ноември 2021).