Рецепта за салса със сладка царевица и авокадо

Сокът от лайм, комбиниран с авокадо и сладка царевица, прави тази вкусна салса да върви добре с обикновени чистени тортили или с пиле на скара. Направете непосредствено преди сервиране за най-добър вкус и текстура.

99 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

• 3 уши пресни сладка царевица, люспи и коприна
• 2 авокадо - обелени, отстранени и нарязани на кубчета
• 1 червен лук, нарязан на ситно
• 1 червен пипер, семена и нарязани на кубчета
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 супена лъжица смлян кимион

• 1 чаена лъжичка сушени натрошени люти чушки
• малка шепа нарязан пресен риган
• 5 супени лъжици червен винен оцет
• 2 супени лъжици зехтин
• 4 супени лъжици пресен сок от лайм
• сол и прясно смлян черен пипер на вкус

МетодПодготовка: 30мин ›Готвене: 5мин.› Готовност за: 35мин

1. Поставете царевицата в голяма тенджера с достатъчно вода, която да покрие, и доведете до кипене. Гответе, докато ядките омекнат, но са хрупкави, около 5 минути. Отцежда се и се охлажда в студена вода. Използвайте нож, за да изстържете ядките от кочаните.
2. Поставете ядките в средна купа. Разбъркайте авокадото, червения лук, черен пипер и чесън. Добавете кимион, натрошени люти чушки и риган. Смесете в оцет, зехтин и сок от лайм. Подправете със сол и черен пипер.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(114)

Отзиви на английски (96)

от claudinhull

ОБИЧАМ тази салса !! Това всъщност е едно от ходещите ми ястия. Винаги използвам консерва с царевица и също хвърлям в кутия черен боб (както изцеден, така и изплакнат). Аз винаги използвам само половин червен лук, защото пресонално смятам, че вкусът на лук е НАЙ-ДОБРЕ силен в противен случай. Оставих цялата смес (минус авокадото - тъй като ще покафенява) да се маринова няколко часа. Когато съм готов за ядене, хвърлям авокадото (само едно) и сервирам с чипс Tostitos Lime или чипс от черен боб. ТОЛКОВА ВКУСНО! Мисля, че това е перфектната вечеря за двама. Насладете се! -27 април 2007 г.

от Тери Карило-Фокс

Много, много добър! Добре, така че аз обикновено мисля за този тип неща като "фу-фу" гурме и дори не обмислям да го правя. НО, тъй като бях домакин на вечеря на Fish Taco, реших, че трябва да впечатля, продължих. Направих около 1-1 / 2 пъти рецептата, тъй като исках да я сервирам както с чипс като предястие, така и с рибни тако (рецепта от този сайт). Оставих го да седи в хладилника за няколко часа, за да се смесят ароматите и мисля, че това беше добра идея - не бих послужил това веднага от дъската за подрязване. Както и да е, трябваше да напълня купата за предястие около 4 пъти, а обикновената доматена салса от буркана почти дори не се пипа. Имаше вкус още по-добре на тако. Хюсандът ми изяде около 1/3 чаша точно като "дегустатор", преди някой дори да се е озовал. И така, огромен успех и ще направя това отново :-) О! Носете ръкавици, когато боравихте с джалапеноса, пръстите ми изгориха няколко часа след това.-17 август 2008 г.