Традиционни рецепти

Рецепта за пилешко кориандър

Рецепта за пилешко кориандър

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле

Това пиле има индийски усет към него, но е леко и ще бъде обичано от всеки, който обича аромата на кориандъра. Определено си заслужава работата! Регулирайте количеството кориандър - добавяне на допълнителен куп - според вашите вкусове.

25 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

  • 1 цяло пиле, нарязано на парчета
  • 2 копчета корен джинджифил, смлян
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • 1 китка пресен кориандър
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • Отстранени са 1 зелен лют червен пипер, стъбло и семена
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 30g (1 унция) смлени несолени кашу
  • 1 (225гр) гърне двоен крем
  • сол на вкус

МетодПодготовка: 30мин ›Готвене: 45мин› Готовност за: 1хр 15мин

  1. Загрейте фурната до 180 C / маркировка за газ 4.
  2. Извадете и изхвърлете кожата от пилето. Комбинирайте чесъна и джинджифила и разтрийте върху пилето. Поставете пилето в съд за печене 23x33 см (9x13 инча) и оставете настрана.
  3. Междувременно поставете кориандър, кимион, лют червен и лимонов сок в блендер и пюрирайте до гладкост, като добавите малко вода, ако е необходимо. Отделете това за по-късно. В отделна малка купа комбинирайте кашуто със сметаната. Разбъркайте добре и изсипете върху пилето, след което покрийте съда за печене с алуминиево фолио.
  4. Печете пилето в предварително загрята фурна за 30 минути, или докато пилето пусне соковете си. След това печете, непокрита, още 15 минути, като оставите течността в съда да се сгъсти леко до сос.
  5. Извадете от фурната и комбинирайте соса в чинията със запазената смес от кориандър. Разбъркайте това добре и сервирайте върху пилето.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(21)

Отзиви на английски (16)

от CARMICJAM

Направих това ястие и го сервирах върху бял ориз. Цялото семейство го обичаше. Беше доста лесно да се направи и много вкусно. За версия с по-ниско съдържание на мазнини заменете крема с изпарено без мазнини мляко или половина и половина.-25 януари 2003 г.


Гледай видеото: Превърна обикновена вечеря в тържество. Пилешки гърди е най-добрият избор. Apetiten TV (Януари 2022).